Пресен сок от тиква: полезни свойства и противопоказания

Сокът от тиква е познат още от древни времена. Той спасява хората от различни неразположения и болести. И в наши дни сокът от тиква се цени и приема за подобряване на имунитета и поддържане на здравето. Можете да го купите в магазин, но най-добрият начин е да си приготвите напитката сами. По този начин е по-сигурно, че най-полезните вещества в зеленчука ще се запазят и ще възстановят организма ни.

Малко история

Малко хора знаят, че тиквата, която расте в зеленчуковата градина, е чуждоземно растение. Някои наричат дома си Мексико, други - Северна и Южна Америка. Археолозите са доказали, че зеленчукът е бил култивиран много отдавна, няколко години преди Христа. Едва благодарение на испанските мореплаватели зеленчукът се появява в Европа. За пръв път е познат в Америка и тогава е смятан за лиана. И досега много любители на плодовете и зеленчуците я наричат ягодоплодна лиана, въпреки че руснаците я смятат за зеленчук.

Първоначално тиквата расте изключително в американските плантации и едва няколко века по-късно достига до нашата страна. Може да си спомним за неотменния атрибут на празника Хелоуин - Джак Тиквата. Продуктът е представен в Русия през 16 век. Отличаваща се със своята непретенциозност, културата бързо се наложила и допаднала на жителите на страната по това време. Оттогава са минали много години, но нищо не се е променило. Тиквата все още е царица сред зеленчуковите култури и намира приложение в много области. Използва се не само за приготвяне на вкусни храни и напитки, но и в медицината, козметиката, фармацевтиката и др. Тиквената каша, туршиите, конфитюрите и соковете са много полезни за човешкия организъм.

Състав и калории

Нека да разгледаме какви полезни елементи има културата и колко калорична е тя. Нека започнем с последното - калорийното съдържание. Въз основа на изчисленията за 100 грама продукт, тиквата има:

• 38 kcal;
• протеини - 0 г;
• въглехидрати - 9 г;
• 0 г мазнини.

От горепосочените данни става ясно, че в течността присъстват само въглехидрати, при това в лесно усвоима форма. Но не трябва да се забравя, че прекомерната консумация на зеленчука и соковете от него може да доведе до повишаване на кръвната захар и инсулина.

Сокът от тиква се счита за диетичен продукт, така че е идеален за диети или дни на детоксикация. Красивата и вкусна напитка е обогатена с фибри, които няма да ви позволят да се събудите гладни.

Какво има в тиквата:

• пектин:
• каротин;
• аскорбинова киселина;
• витамини C, E, A, B;
• Микроелементи като флуор, магнезий, желязо, калций и други.

А, както и витамин К, който не се среща в много други зеленчукови култури (той изпълнява важна за човека функция - осигурява съсирването на кръвта).

Благодарение на пектина той нормализира работата на стомашно-чревния тракт, понижава холестерола и подобрява кръвообращението. Смята се, че е отличен антиоксидант, така че сокът от тиква е необходим за жителите на общини, където нивата на радиация са над нормалните.

Сокът от тиква е отлично народно средство за лечение на настинки и инфекциозни заболявания. Аскорбиновата киселина, съдържаща се в продукта, ще намали риска от сериозни усложнения при човек с хрема, грип или ОРЗ.

Ако пиете сока с мед през нощта, можете да си осигурите добър сън до сутринта.

Как сокът от тиква е полезен

За полезността на продукта от тиква може да се говори много. Но ние ще разделим свойствата му на групи.

Струва си да знаете! Доказано е, че сокът от тиква има лечебни свойства, така че той е равностоен на лечебна инфузия!

За жени

Малко хора мислят за зеленчукови сокове, въпреки че това е погрешно. За да се възползвате максимално от него, трябва да приготвите прясно изцедена напитка. По-долу е представен списък на основните ползи от консумацията на сок от тиква за женския организъм. Но това се отнася и за мъжете. Особено забележително е, че няма много противопоказания за употребата му, можем да кажем, че на практика няма такива. Невъзможно е да навредите на организма с тиквена напитка, дори и да се стараете много!

В допълнение към факта, че сокът от тиква подобрява благосъстоянието и променя външния вид, което не е маловажно за жените, той също така насърчава загубата на тегло. Но първо.

1. Продуктът укрепва имунната система благодарение на витамин С. Той е отлично средство за предпазване от настинки и инфекциозни заболявания.
2. Микроелементите и витамин К в тиквата подобряват състоянието на сърдечносъдовата система. Желязото увеличава хемоглобина в кръвта.
3. Напитката успокоява нервната система благодарение на същите микроелементи и витамини от група В.
4. Сокът подобрява храносмилането, нормализира метаболитните процеси в организма, премахва запека и се грижи за черния дроб и жлъчните пътища.
5. Сокът от тиква се бори със затлъстяването. Доказано е, че изгаря излишните мазнини и има диуретичен ефект. Продуктът е полезен за жени, които предпочитат да спазват диета и искат да отслабнат безболезнено.
6. Тиквената напитка е незаменима за красотата и младостта на жените. Има случаи, в които тиквата е помогнала да се отървете от обриви по повърхността на кожата. Съдържащият се в него витамин Е поддържа младежкия ви вид и доброто ви настроение. Напитката е в състояние да се бори с бръчките, ако използвате компреси с нейната употреба.

За мъже

Да преминем към по-силната половина: мъжете. Всички гореспоменати полезни свойства на сока от тиква се отнасят и за тях. Освен това помага за лечение на проблеми с простатата. Доказано е, че напитката повишава мъжката потентност!

Зрелите мъже ще намерят зеленчуковия сок за полезен, тъй като той може да нормализира пикочно-половата система като цяло и значително да намали последиците от възпалението. Препоръчва се да се пие като превантивна мярка срещу простатит.

Бременност

Бъдещите майки и бебетата се нуждаят от полезни хранителни вещества, така че сокът ще им бъде от полза. Съдържа особено важни вещества за бременните жени:

• минерали: магнезий, калий, калций, желязо, мед, цинк;
• аскорбинова киселина;
• витамини: PP1, B2 и B1.

Друго полезно свойство на зеленчуковата напитка за жената по време на бременност е да облекчава токсикозата. Може да не успее да се отърве напълно от него, но да смекчи дискомфорта е съвсем реално.

Сокът също така предотвратява запек и регулира работата на стомашно-чревния тракт. Единственото противопоказание може да бъде алергична реакция или непоносимост.

При кърмене

Тиквената напитка е полезна за кърмещата майка. Това ще подобри производството на мляко. Използва се по време на първото дохранване, тъй като е не само хранителен, но и хипоалергенен. Вярно е, че ще трябва да следите изпражненията на бебето. Ако сокът е значително слаб, дозата му трябва да се намали или дори временно да се премахне от диетата на бебето.

Важно! Сокът от тиква на бременни и кърмачки трябва да се дава само в прясно изцеден вид. Когато се използва като допълнителна храна, напитката трябва да се разрежда с вода, за да се избегнат чревни спазми (колики) при децата.

За деца

Сокът от тиква ще бъде от голяма полза за детския организъм, тъй като е особено ценна диетична напитка. Повечето диетолози и гастроентеролози препоръчват да давате на детето си поне по една чаша дневно от лечебната напитка, която е богата на полезни микроелементи, витамини и минерали. Той дава сила, енергия и здраве.

Бета-каротинът в тиквата помага на детето ви да получи не само антиоксидант, но и важен витамин А. Витамин D предотвратява развитието на рахит при децата и укрепва мускулите и костите.

За намаляване на теглото

Специалистите по хранене дават висока оценка на продукта от тиква. Според тях тиквата може и да отстъпва на картофите по хранителност, но калорийното съдържание на зеленчука е много по-ниско. А пиенето на сок от картофи не е толкова приятно, колкото пиенето на сок от тиква. А колко много зеленчукови ястия могат да се приготвят в кухнята от тиква: на пара, варени, печени и т.н. Пръстите на ръцете няма да стигнат, за да ги изброим всички.

Сокът от тиква също може да се използва за организиране на добра диета за разтоварване. Препоръчително е да "седнете" не само на тиква, но и да разредите диетата си с други здравословни плодове и зеленчуци.

Чудесна комбинация на сок от тиква с напитки от моркови, цвекло или ябълки. Препоръчително е да добавите към него изстискано зеле, спанак или целина. Можете да ги консумирате поотделно, но в комбинация с тиквен сок ще бъдат много по-полезни, приятни на вкус и по-здравословни за организма.

Няма да е трудно да съставите менюто си за детоксикация с намалено количество калории. Не трябва да забравяте за продължителността на процеса на разтоварване. Един ден е достатъчен, за да бъде отслабването полезно и безболезнено.

За цялостно прочистване на тялото има щадяща диета. Например една чаша сок от тиква и малко извара (100 г) са достатъчни за закуска. На обяд и вечеря изпийте чаша прясно изцедена зеленчукова напитка и добавете ориз или картофи към диетата си. Препоръчително е да се яде варено месо през целия ден и може да се добави печена ябълка. Сокът от тиква ще задържи глада надалеч благодарение на своята пълнота. Прочистването с тиква ще бъде идеалното решение на проблема с наднорменото тегло.

За тези, които особено обичат тиква, е възможно да проведат ден на прочистване само с един зеленчук. Трябва предварително да се погрижите за ежедневното си хранене. Може да се приготви витаминозна напитка от тиквена пулпа. За целта задушете зеленчука на пара, за да пусне сока си, и разбийте всичко това с блендер. При пет или шест хранения на ден консумирайте получената течност от 1-2 литра.

Ползи от сока от тиква с пулпа

Тиквата е известна като източник на красота, младост и здраве. Трябва да ядете не само сока от пулпата, но и самата пулпа и семената. Говорихме за ползите от прясно изцедения сок от тиква. Нека видим на какво е богата пулпата на кралицата на зеленчуците:

1. Желязо, което намалява вероятността от анемия.
2. Витамин D, който предпазва децата от развитие на болестта рахит.
3. Витамин Т, който не се съдържа в други зеленчуци. Той е незаменим в борбата с наднорменото тегло, помага за нормализиране на стомашно-чревния тракт.

Полезните вещества, които се съдържат в пулпата на тиквата, помагат в борбата с възпалителните заболявания на кожата и акнето. Те правят кожата мека, еластична и ѝ придават приятен цвят. Друг плюс на продукта е способността му да подобрява състоянието на ноктите и косата. Особено полезна е пулпата за представителите на мъжката половина на човечеството, които имат проблеми с простатната жлеза.

Тиквен сок в медицината

Оранжевият зеленчук се използва широко в медицината. Известни са много ефективни народни рецепти за различни заболявания на тялото. При обработката се използват почти всички компоненти на културата: семена, целулоза, стъбла. От тиквата се прави сок и масло за изстискване, които могат да се купят в аптеките.

Заслужава си да се знае! Дори на цветовете и корите се приписват лечебни свойства. Отварите могат да се използват за промиване на гнойни рани или като отхрачващо и температуропонижаващо средство. Кората се използва като прах срещу сърбеж. За тази цел се изсушава и стрива до прахообразна консистенция.

Тъй като говорим за сок от тиква, ще опишем лечебните свойства на вкусната напитка.

За захарен диабет

Напитката от тиква е не по-малко ценна от тази от нар, затова лекарите съветват диабетиците да я приемат, но при спазване на правилната норма. Сокът има благоприятен ефект върху работата на цялото тяло, премахва токсините, има положителен ефект върху нормализирането на кръвния поток и кръвоносната система като цяло.

Освен това отдавна е известно, че растителният концентрат от тиква може значително да понижи нивата на холестерола в кръвта. Просто не прекалявайте. Умерената консумация ще бъде полезна, но прекомерната само ще влоши нещата.

Първата стъпка е да се консултирате с вашия лекар и да определите дневната доза сок от тиква. Обикновено за човек с диабет това са три чаени лъжички три пъти дневно. Не трябва да добавяте захар, сол или други съставки за вкус. Портокаловата смес е приятна и вкусна сама по себе си, така че не е необходимо да променяте състава ѝ.

Важно: Гликемичният индекс на суровата тиква е 25 единици.

При панкреатит.

Пациентите се съветват да пият зеленчуковата напитка само по време на ремисия. Сокът от тиква е строго забранен по време на обостряне на заболяването! Най-добре е да се консултирате с вашия лекар и заедно да съставите примерна диета с тиквено семе.

Прясно изцеденият сок може да се консумира само десет седмици след друг пристъп и само с разрешението на Вашия лекар. Приемът на лекарствената течност обикновено започва с малка доза. Достатъчна е начална доза от 50 ml. Същото важи и за соковете с целулоза. Постепенно дозата се увеличава до 100 или 200 ml дневно.

Благодарение на сока от оранжевия зеленчук можете да облекчите възпалението на панкреаса и да нормализирате работата му, като възстановите клетките му.

Запомнете! Сокът от тиква не трябва да се използва по време на пристъпи и обостряния на панкреатит!

За гастрит

Пациентите знаят, че е доста трудно да се постигне намаляване на киселинността. Но няма невъзможни неща! Ежедневната консумация на тиквено фрише може да помогне. Основното е, че напитката ще ви избави от киселините, като намали производството на стомашен сок.

За да се постигне желаният ефект, трябва да се проведе 10-дневен курс и да се приема на гладно лечебна напитка от прясно изцеден сок и вода. Разредете половин чаша от тиквения концентрат с топла вода. Водата трябва да се превари! След това разбъркайте всичко и го вземете. Препоръчително е сокът от тиква да се редува с други сокове, например от зеле, картофи или краставици. Те могат също така да помогнат при киселини и да намалят производството на стомашен сок в организма.

За червата

Тиквата има уникални свойства за прочистване на цялото тяло. Що се отнася до сока, ежедневната му употреба ще може да нормализира функцията на червата и стомашно-чревния тракт. Благодарение на пектина в зеленчуковата култура процесите в организма се ускоряват, което има благоприятен ефект върху благосъстоянието. Сокът от тиква също така лекува рани и лезии по лигавиците.

Сокът трябва да се използва на празен стомах! Само не забравяйте, че ако имате остро заболяване на храносмилателните органи, прясно изцедената напитка трябва да се изхвърли!

За запек

Известно е, че при чест запек съществува риск от образуване на хемороиди и поява на кървящи фисури. Тъй като сокът от тиква нормализира работата на стомашно-чревния тракт, можете да забравите за проблема със запека. Кървящите рани могат да заздравеят по-бързо благодарение на витамин К в тиквата.

За да избегнете деликатен проблем, трябва да предприемете 10-дневен превантивен курс, като пиете напитката 3 пъти дневно преди хранене.

Важно! Намалете или избягвайте диарията - или напълно изключете зеленчуковия сок - за да предотвратите дехидратацията.

За черния дроб

Оранжевото зеленчуково чудо е полезно не само за черния дроб, но и за жлъчния мехур. Сокът възстановява клетките на увредения орган. За пациенти, страдащи от цироза или хепатит, се препоръчва да го приемат четири пъти дневно преди хранене.

Курсът е с продължителност 10 дни. Започнете с половин чаша прясно изцедени плодове. Той има благоприятен ефект върху жлъчния мехур, тъй като отлично прочиства организма и има диуретично и жлъчегонно действие.

Вреди и противопоказания

Няма специфични противопоказания за употребата на напитката. Същото се отнася и за опасностите за здравето. Това е диетичен продукт, който не може да предизвика алергични реакции или непоносимост. Въпреки това сокът от тиква трябва да се консумира в умерени количества, за да не се влошат още повече нещата:

• за остри пристъпи на панкреатит;
• диария;
• вродена чернодробна слабост;
• ниска киселинност;
• остро възпаление на стомаха или червата;
• остър гастрит;
• Индивидуална непоносимост към продукта от тиква.

Важно! Не бива да предписвате курс на лечение за себе си. Ако имате сериозно заболяване, е добре да потърсите професионален съвет и консултация от специалист. Помолете лекаря си да ви предпише доза сок от тиква, за да не навредите на здравето си!

Как да избирате и съхранявате

За да бъдат вашите зимни консерви годни за консумация, е важно да избирате и съхранявате продуктите отговорно. Не всички сортове зеленчуци могат да се съхраняват през зимата и да се консумират след дълъг период на "почивка". Късно зреещите сортове с дебела кожица ще се справят отлично. Еластичността на кожата ще запази целостта на тиквата и нейните вкусови и здравословни качества. Полезните микроелементи, витамини и минерали остават в пълния си състав и могат да донесат ползи за здравето.

Избор на плодове

Трябва да се прави разлика между едроплодни и дребноплодни сортове. За консервиране е най-добре да изберете първото. По-големите плодове могат да се съхраняват по-дълго. Например тиква с голям плод може да се съхранява до 8 месеца, докато зеленчук с малък плод няма да издържи повече от 4 месеца.

Добре е да знаете! Малките тикви са с по-богат вкус и аромат!

Изборът на тиква може да зависи и от цвета. За съхранение е най-добре да вземете зеленчук със сочен оранжев цвят. Огледайте внимателно повърхността на черупката. По кожата не трябва да има вдлъбнатини, порязвания, драскотини или други значителни увреждания.

Важно! Прибирането на реколтата от тикви от собствената ви градина е дейност, която е чувствителна към температурата. Температурата на тиквата не трябва да е по-ниска от 5 градуса.

Когато купувате тиква на пазара, обърнете внимание на опашката ѝ. Ако планирате да я запазите до пролетта, тя трябва да е суха и без видими признаци на гниене. Средната дължина на опашката е 6 cm. Ако забележите, че опашката е отрязана, това означава, че плодът е бил откъснат от лехата неузрял. Тя трябва да падне сама и да не е прикрепена към кората.

Кожата на тиквата трябва да се изсуши добре, преди да се съхрани за зимата. Поставете тиквата на слънчево и проветриво място за известно време.

Условия за съхранение в дома

1. Ето списък на основните условия, които трябва да спазвате в апартамента, за да запазите тиквата до пролетта:
2. Пазете от пряка слънчева светлина и ярка светлина.
3. Поддържайте оптимална температура на съхранение от 10 градуса.
4. Тиквата обича влажността, затова помещението, в което планирате да съхранявате зеленчука, не трябва да е сухо. Оптималната влажност е 70%.

Място за съхранение

В апартамента има две възможности за съхранение:

• Хладилник.
• Хладна стая, остъклена лоджия е достатъчна.

Първият вариант включва намазване на нарязаната храна с олио (рафинирано), след което се увива в кухненска хартия или фолио и се поставя в отделението за зеленчуци.

Не пренебрегвайте замразяването на храната. За целта нарежете зеленчука на малки парченца, сложете го в торбичка и го поставете във фризера.

При втория вариант тиквата се съхранява цяла. Можете да подредите специален стелаж за продукти за зимата и да поставите зеленчуците там. Само не забравяйте за слънцето. Ако става въпрос за балкон, предварително се погрижете да затъмните прозорците.

Важно! Уверете се, че зеленчуците не се допират един до друг. Затова е най-добре да увиете продуктите в хартия или да разделите връзките с картон.

Килерът е подходящ и за съхранение на зеленчуци. Но не бива да забравяте, че няма да е възможно да съхранявате продукта там дълго време, тъй като температурният режим ще бъде по-висок от нормалния.

Как да си направим сок от тиква у дома

За вкусна и апетитна напитка добър избор е тиквата "Мускат", "Маслен орех" или "Херсон". Месестата част е достатъчно сочна и сладка, така че не е необходимо да добавяте захар. Сортът Altair е подходящ и за приготвяне на сок. Въпреки сивия цвят на кожата, вътрешността на зеленчука е доста подходяща за готвене.

За сок е по-добре да вземете тиква с малки размери - 3 килограма са достатъчни. Препоръчително е да купувате целия зеленчук, тъй като отрязаната част може да е загнила.

Рецепти за приготвяне на вкусна тиквена напитка
Приготвянето на сок от тиква у дома не е трудно. Нека разгледаме няколко интересни рецепти по-долу, включително дълготрайни напитки. Нека започнем с едно обикновено фраше без никакви добавки.

Рецепта 1

Необходими са ви следните съставки:

• 3 кг тиква;
• 10 g лимонена киселина;
• 2 литра вода;
• 500 г захар.

Процес на подготовка:

1. Обелете зеленчука, отделете семената и нарежете месестата част на големи кубчета.
2. Налейте вода (2 литра) в празна тенджера и сложете кубчетата в нея.
3. Сложете всичко на среден огън, оставете да заври и оставете да къкри за около 15 минути. За да проверите дали продуктът е готов, можете да пробиете кубчето с нож. Ако тя лесно премине в пулпата, тиквата е готова.
4. Отцедете водата, сложете сварените парчета в сокоизстисквачка и ги прекарайте през нея. Можете да направите пюре. За целта разбийте кубчетата с блендер и ги претрийте през сито или изстискайте в марля.
5. Получената маса се връща обратно в тенджерата, като предварително се опитва и се изсипва захарта. Ако семейството ви е любител на сладкото, можете да добавите повече захар, отколкото се изисква в рецептата.
6. Добавете лимонената киселина към сместа.
7. Разбъркайте добре всички съставки и проверете консистенцията. Ако течността е твърде гъста, може да се добави още малко вода.
8. Върнете я на котлона, но не я кипвайте, като при това обирате пяната. Щом спре да се образува, лечебната напитка е готова.

За да запазите бурканите за зимата, стерилизирайте ги предварително и изсипете горещата смес в тях. Затворете плътно капаците и ги обърнете с дъното нагоре. Необходимо е бурканът да е на капака. Покрийте бурканите с кърпа за една нощ. Напитката в хладилник е готова за консумация. Пийте го в добро здраве и се наслаждавайте на изключителния му вкус!

Рецепта 2

Сокът от тиква може да се приготвя в комбинация с други плодове или зеленчуци, например моркови, лимон, портокал и др. Ще направим сок от тиква и плодове.

Необходими са ви следните продукти:

• тиква - 3 кг;
• 2 или 3 портокала..;
• захар - 400 грама, а за любителите на сладкото - 500 грама;
• лимон - едно малко парче е достатъчно.

Приготвяне:

1. Обелете тиквата и я нарежете на филийки. Налейте вода, за да покрие всички парчета. Сложете тенджерата на среден огън, оставете да заври и оставете да къкри, докато омекне. Кубчетата тиква трябва да се пробиват лесно с нож. Това е знак, че продуктът е готов.
2. Изстискайте с ръка сока от портокала и лимона, като внимавате да не останат костилки.
3. Накълцайте сварената тиква в тенджера с миксер.
4. Смесете прясно изцедения лимонов и портокалов сок с готовата тиквена смес. Разбъркайте добре.
5. Добавете захарта и разбивайте, докато сместа се разтвори напълно.
6. Вкус. Ако вкусът на сместа не е достатъчно сладък, коригирайте го.
7. Включете отново огъня и оставете сместа да къкри за 10 минути, като разбърквате през цялото време.
8. Докато напитката ври, стерилизирайте бурканите, ако планирате да затворите сока за зимата.
9. Отстранете фолиото от сока и свалете сместа от котлона. Изсипете горещата течност в стерилизиран съд и го затворете за съхранение. Както и при първата рецепта, обърнете бурканите с капачки и ги покрийте с кърпа.

След като бурканите изстинат, можете да ги поставите на хладно и тъмно място.

Рецепта 3

Рецептата за бърз сок се приготвя за 5-10 минути.

Необходими са ви следните съставки:

• всякакво количество тиква;
• захар на вкус или 5 супени лъжици на литър течност.

Приготвяне:

1. Измийте добре зеленчука и го обелете.
2. Нарежете вътрешността на тиквата на малки парченца и ги прекарайте през сокоизстисквачка.
3. Измерете количеството на получения тиквен сок и добавете захарта според рецептата.
4. Изсипете цялото съдържание в тенджера, разбъркайте добре и поставете на огъня. Оставете да заври и оставете да къкри за пет минути.
5. Разбърквайте сместа през цялото време и обирайте образувалата се пяна.
6. Пригответе бурканите или бутилките и ги напълнете, като предварително стерилизирате съдовете.
7. Затворете плътно с капак или го затворете.
8. Обърнете бурканите върху капачките, покрийте ги с кърпа и ги оставете да се охладят.

Това е всичко! Сокът е готов за консумация. Може да се използва веднага или да се съхранява за зимата, когато организмът ще има нужда от витаминозна доза.

Рецепта 4

Направете сок от тиква без добавена захар или други съставки. Това е лесна рецепта.

Необходима ви е само една тиква, за да я приготвите. Добавки като захар или мед могат да се добавят след приготвянето на сока, преди да се приема директно.

Приготвя се както в рецепта № 3. Първо обелете плодовете и ги изстискайте през сокоизстисквачка. Сварете го за пет минути и го напълнете в приготвените буркани.

Рецепта 5

Това е описание на приготвянето на прясно изцедена лечебна напитка, в която има достатъчно от посочените по-горе микроелементи, минерали и витамини.

Целулозата на зрялата тиква е сочна, ароматна и цветна. Може да се консумира без допълнително готвене. Но ако искате да разнообразите менюто си, ето какви са възможностите за приготвяне на фриш.

1. Най-добре е готовите парчета да се прекарват през сокоизстисквачка, без да се варят предварително.
2. Парчетата тиква могат лесно да се настържат на ренде. Готовата смес трябва да се увие в марля и да се изстиска.
3. За да получите сок с пулпа, просто разбийте прясната тиква с блендер.

Сокът от тиква не е по вкуса на всеки, но като се имат предвид ползите му за здравето на организма, можете да го комбинирате с други любими напитки. Например можете да добавите сок от червена боровинка или червена боровинка. Чудесна комбинация би била с напитка от моркови или облепиха. Вкусът на прясно приготвения сок ще се промени и ще се обогати с други аромати. Стойността на сока ще се увеличи, тъй като количеството на полезните вещества ще се увеличи.

Как да пием правилно сок от тиква

Няма специални правила за пиене на лечебната напитка. Може да се добавя към други сокове и обратно. Може да се пие самостоятелно, без никакви добавки, тъй като вкусът му е приятен и ароматен сам по себе си.

Ако го приготвите за зимата, е още по-хубаво. Ярката оранжева свежест ще ви напомни за топлината на слънчевите лъчи през суровата зима и веднага ще повдигне настроението ви.

Колко можете да пиете на ден

Ако организмът не се съпротивлява на богатия на витамини сок, можете да пиете по един литър или повече всеки ден. Следете за доброто си настроение и състояние на духа. Всеки сам решава дали да напълни чашата си с "парче лято" през зимата от готови продукти, или да използва единствено прясно приготвен сок от тиква.

Количеството може да се определи от самия човек, при условие че няма алергични реакции или забрана за консумация от лекуващия лекар. Един на пръв поглед безобиден сок може да се окаже коварен за вас. Слушайте тялото си и не го тормозете!

Половин чаша преди хранене е достатъчна, за да се почувствате по-добре и да подобрите настроението си, както и за превантивни цели. Но трябва да започнете с малка "доза", за да проверите поносимостта си. Това е все едно да приемате ново лекарство или наркотик, който е непознат за организма. Като начало опитайте да вземете четвърт чаша на гладно и следете състоянието си през деня. Ако няма особени промени (гадене, повръщане, кожни обриви и др.), организмът ви е готов да усвои минералите в зеленчука.

Трябва да сте внимателни, ако имате сериозни вътрешни заболявания. По-добре е предварително да се консултирате със специалист и заедно да съставите диета.

Мога ли да го пия преди лягане и на гладно?

Препоръчва се сокът от тиква да се пие на гладно или преди хранене в продължение на поне 30 минути. Ако приемате превантивна или лечебна схема с лечебната напитка, графикът може да се промени, но правилото за пиене преди хранене ще се запази.

Важно! Прясно изцеденият сок трябва да се изпие веднага. Не го оставяйте за повече от половин час. То ще загуби не само лечебните си свойства, но и вкуса си. Витамините, минералите и микроелементите ще изчезнат, а сокът ще бъде безвкусен и неароматен.

Можете да пиете сока през нощта, но за предпочитане с мед. Такава напитка не само ще успокои нервите и ще облекчи стреса, но и ще осигури спокоен сън до зори.

С какво да пиете

Без никакви добавки сокът от тиква има специфичен вкус. Някои хора го харесват, а други не могат да го понасят. За да се отървете от специфичния вкус, можете да го разредите с вода или други любими сокове. По този начин можете да се насладите на познатия вкус на плода и да си набавите необходимите за организма витамини.

За приготвянето на витаминната смес са подходящи боровинки, червена боровинка, касис, цариградско грозде и др. Добавянето на мед също ще придаде собствен аромат на напитката и сладост на меда.

Интересни факти за тиквата

1. Въпреки че руснаците смятат тиквата за царица на зеленчуците, тя принадлежи към ягодите. В света той се смята за най-големия плод. Теглото на тиквата може да достигне до сто килограма.
2. Тиквата е едно от най-древните растения. Археолозите успяват да намерят семена на възраст 7 хиляди години.
3. Съществуват около 800 разновидности на тази здравословна култура, от които само 200 са подходящи за консумация.
4. Тиквата е очарователно разнообразна. Известни са оранжеви, сиви, бели и дори черни тиквени плодове. Освен това формата им може да бъде не само обичайната кръгла, но и овална, крушовидна и т.н.
5. Кората на тиквата може да бъде не само гладка, но и с костилки.

Струва си да знаете! Всяка година в малкия германски град Лудвигсбург се провежда фестивал, посветен на тиквата. Това е мащабно събитие с много интересни и необичайни скулптури, изработени от оранжевия зеленчук. Тук се донасят тикви от цял свят, които поразяват със своята красота, уникалност и разнообразие.

Снимка на сок от тиква