Змиорка: защо е полезна за човешкия организъм, как да се готви

Змиорката отдавна заема почетно място в списъка на любимите храни на гастрономите. Нежното му, сочно месо се различава от другите морски дарове по своя изискан вкус. Тази риба, която по форма наподобява змия, вирее в морските дълбини и в плитките води на реките. Рибарите смятат за чест да уловят голяма змиорка, а тези, които я уловят, разказват дълги истории за богатия си улов.

Ето защо, когато змийската риба се появи от време на време по рафтовете на магазините, тя веднага се разпродава. И тази популярност на хищния представител на ихтиофауната не може да се смята за случайност. От древни времена змиорката е известна не само с гастрономическите си качества, но и с лечебната си сила. Хранителният бульон, приготвен от него, буквално вдига тежките пациенти от леглата им. И днес диетата с тази вкусна риба помага на хора с отслабена имунна система да се възстановят, а също така ускорява възстановяването след сложни операции. Съществуват огромен брой ястия, които могат да се приготвят със змиорка.

Но преди да изберете най-добрите рецепти, си струва да се запознаете с този необичаен обитател на сладки и солени води.

Как изглежда змиорката и къде се среща

В биологичната класификация змиорките принадлежат към цяло семейство морски и сладководни риби. Въпреки че има отличителни характеристики, всички видове змиорки имат редица общи черти. Затова при описанието на основните характеристики ще се съсредоточим върху обобщаващите характеристики.

Външни характеристики

Змиорката много прилича на змия:

1. Цилиндричното му, гъвкаво тяло е удължено на дължина и покрито със слуз, под която ясно се забелязват малки, продълговати люспи.
2. Окраската на гърба е по-близо до кафяв или черен нюанс, докато коремът е жълтеникав.
3. Главата е малка и леко сплескана отстрани, а малката уста е пълна с малки, но много остри зъби.

Хранене

Змиорката е месояден хищник. Храната му се състои от малки риби, ракообразни, яйца на други обитатели на водоема. Въпреки това, подобно на всички любители на храната, то има свои любими храни, включително охлюви, червеи и малки животни. По принцип змиорката може да изяде всичко, което живее на дъното на водния басейн. В търсене на храна той се спотайва безшумно в продължение на часове в засада и след това внезапно напада жертвата си. С острите си като ножове зъби змиорката бързо смила храната. Затова може да изяде голямо количество храна за една "вечеря".

Тези забележителни същества се хранят активно само през топлия сезон и изпадат в анабиоза с настъпването на студеното време. В това състояние змиорките оцеляват през зимата, като използват енергийния си потенциал, натрупан през лятото. През пролетта те излизат от летаргията и отново започват да ловуват.

Начин на живот

Змиорката предпочита нощния живот, а през деня се заравя в земята. Само главата остава навън, за да може хищникът да наблюдава обкръжението си. Както посочват биолозите, змиорката се адаптира много бързо към всякакви условия, което се потвърждава от географията на нейното разпространение. Чувства се добре в солената морска среда и в сладката вода на плитките реки. Някои представители на това речно семейство могат да съществуват дълго време дори без вода, ако външната среда е добре наситена с влага.

Възпроизвеждане

Едва през миналия век учените успяха да обяснят напълно как се размножават змиорките. И този процес заслужава специално внимание. Щом достигне полова зрялост, змиорката се втурва в океана към нов живот. Често това желание е толкова силно, че рибите се изхвърлят от водните канали на сушата, по която изминават част от пътя си. Това обикновено се случва през пролетта. През този период нерядко може да се види извиваща се в тревата змиорка, която хората приемат за змия.

Въпреки че змиорките са безвредни за хората, те могат да повредят водопроводните съоръжения. Вярно е, че подобни инциденти са рядкост в днешно време, тъй като рибите змии днес избягват подобни препятствия.

Змиорките хвърлят хайвера си в топлите дълбини на Саргасово море. Интересно е, че женската змиорка снася яйца само веднъж в живота си, а след хвърлянето на хайвера всички възрастни умират. Наведнъж женската излюпва до половин милион малки яйца. Ларвите на змиорките пътуват с течението до бреговете на Европа. Това пътуване отнема около 3 години на младите риби. Затова в края на пътуването ларвите се превръщат в малки, прозрачни същества, които приличат на върбови листа.

Змиорките растат много бавно и на петата си година достигат дължина от един метър и тегло от около 1,5 кг. В дивата природа обаче могат да бъдат открити уникални екземпляри с дължина до 2 метра.

Младите екземпляри навлизат в руските водни басейни от басейна на Балтийско море. Рибите бързо се разпръскват в реките и езерата, които стават постоянен дом на змиорките за следващите 6-10 години.

Интересен факт! Змиорките се считат за ценна търговска риба. Но в промишлени мащаби се добиват предимно морски видове.

Видове

Популацията на змиорките се смята за най-многобройната. Представителите на това семейство се срещат почти навсякъде по света. Те се разделят на две основни групи: морски и речни змиорки. След това всяка подгрупа се разделя на видове, чието наименование е свързано с местообитанието им. Досега биолозите са описали 18 вида змийски риби, но за най-ценни се смятат европейската и американската змийска риба. Този интерес се дължи на факта, че тези два вида могат да мигрират едновременно в солена и сладка вода, докато останалите оцеляват само в една от тези среди. Нека разгледаме по-отблизо характеристиките на всяка група.

Речни змиорки
Тези видове се наричат още мигриращи змиорки, тъй като мигрират от сладководното си местообитание към солената вода в океана, за да хвърлят хайвера си. Тази особеност съществено отличава речната змиорка от видовете сьомга и есетра. Всички речни обитатели принадлежат към категорията на костните риби.

Японската речна змиорка също може да живее безопасно във всяка водна среда. Тя живее край бреговете на Япония, в Китайско море, Корея и Тайван. Този вид свети в тъмното. Това е най-скъпият вид рибен деликатес. Японците обожават змиорката, затова тя заема централно място в националната им кухня. От тази риба се приготвят огромен брой ястия, включително известните суши и рулца. Тъй като риболовът на тази рядка риба до голяма степен не се регулира от държавата, "Грийнпийс" е загрижен за опазването на популацията.

Електрическата змиорка е друг необичаен "братовчед" на европейския вид. Неговата особеност е, че генерира електричество, за да се защити. Тази уникална способност се използва активно от хищника по време на лов и придвижване. Понякога електрическата змиорка излъчва разряд до 600 волта и следователно е в състояние да убие или сериозно да зашемети голямо животно или дори човек.

Морска змиорка (Atlantic conger)
По-често представителите на този вид се бъркат със змии. Но месото на морския обитател е много по-вкусно от това на речния му роднина. То има по-малко кости, по-сочно е. Въпреки съдържанието на мазнини обаче калорийната стойност на морската змиорка е по-ниска от тази на речната риба. Тялото на обитателя на морските дълбини е лишено от люспи. Този вид се среща главно край скалисти брегове. Рибата обитава скални пукнатини, пещери и потънали кораби. Морската змиорка се размножава в Атлантическия океан, по-специално в района между Гибралтар и Азорските острови.

Градинската змиорка се различава от своите родственици по оригиналната си петниста окраска. Тази особеност се обяснява с факта, че представителите на този вид почти през целия си живот "стоят" във водата, наподобявайки дърво. Когато в такова положение се намира цяло ято риби, тогава подобна картина наистина прилича на градина. При наближаване на опасността обаче рибите-дървета се гмуркат и се скриват в хралупите си на пясъчното дъно. Интересно е, че когато са в изправено положение, рибите постоянно се люлеят, прикрити от стъблата на водните растения. Градинската змиорка използва тази техника, за да приспи бдителността на потенциалната си жертва. Може да стои дълго време във водата и да се люлее, но когато се появи малка рибка, веднага сграбчва плячката си с голямата си уста. Градинските змиорки се срещат в Червено море и край остров Мадагаскар.

Морената е и един от най-разпространените видове змиоркоподобни риби. Тя е най-близкият роднина на моруната. Тя има абсолютно същото дълго тяло и перки. Само моруната има тъмнокафяв цвят на тялото с бели петна, а гръдните перки напълно липсват. Този вид образува собствено семейство, въпреки че на външен вид моруната много прилича на змиорка. Този хищник живее в топлите тропически води и води нощен начин на живот, като се храни с по-малки морски обитатели. И поглъща плячката си цяла. Месото на този хищник се смята за един от най-скъпите деликатеси.

Забележка! Ламреята също прилича много на змиорката, но принадлежи към класа на кръглоглавите риби. Тези риби водят паразитен начин на живот, като се прикрепват плътно към тялото на гостоприемника със зъбите си и смучат кръвта му чрез смукача на устата. Тези вампири нямат нищо против да ядат мишки.

Състав и калории

Месото както на морските, така и на речните змиорки е богато на полезни вещества. Въпреки че има известна разлика между състава на двата вида, общият набор от компоненти е почти еднакъв. Химическата формула е добре балансирана комбинация от следните вещества:

1. Витамин А (ретинол) подобрява зрителните функции, състоянието на кожата и косата. Наличието на този компонент в храната забавя процеса на стареене.
2. Витамин Е (токоферол) участва в почти всички биохимични процеси, включително в синтеза на важни хормони.
3. Групата витамини В присъства почти изцяло в месото от змиорка. Тези витамини оказват благоприятно въздействие върху нервната система и много други органи.
4. Известно е, че витамин D е отговорен за здравината на костите и зъбите, което е особено важно за растящия организъм на децата.
5. Минералните елементи се съдържат в огромни количества в месото от змиорка. Това са кобалт, мед, цинк, желязо, манган, калций и много други ценни минерали от Менделеевата таблица.
6. Омега мастните киселини са особено полезни. Те играят важна роля в изграждането на нервната система, стимулират производството на важни хормони и предотвратяват стареенето на кожата.
7. Основната част от състава на продукта е заета от протеини - почти 15%.
8. Висококачествените мазнини съставляват 30% от общия състав.
9. Аминокиселините и незаменимите аминокиселини регулират важни процеси в организма, включително синтеза на хормони.
10. Аскорбиновата киселина се съдържа в малки количества и в змиорката. Това вещество засилва защитните функции на имунната система.
11. В допълнение към горепосочените компоненти месото от змиорка съдържа пепел и полезен холестерол, който е необходим за нормалната дейност на мозъка и нервната система.

Този богат състав на морските дарове е изключително ценен като естествен източник на жизненоважни елементи за мускулите и костните тъкани. Ето защо продуктът е включен в много диети, въпреки високата си калорийна стойност от 333 единици.

Това е интересно! Пикът на търсенето на змиорка в Япония съвпада със средата на лятото. Жителите на Страната на изгряващото слънце твърдят, че мазното месо на морския хищник им помага да се справят с горещините.

Как е полезна змиорката

Общи ползи

Лекарите и диетолозите настоятелно препоръчват на хората от всички възрасти периодично да включват в менюто си всякакви ястия със змиорка. Разбира се, тези препоръки не се отнасят за храни, приготвени от сурово месо. Но продуктът, който е преминал през добра термична обработка, ще донесе само ползи. Такава хранителна добавка ще послужи като ефективна превенция на много заболявания, както и ще ускори възстановяването след прекарани патологии и операции. Ползите от рибната диета с ястия от змиорка се изразяват в следните благоприятни ефекти:

• мускулният тонус се подобрява;
• нервната система е стабилизирана;
• кръвообращението се нормализира;
• подобрява се сърдечната функция;
• предпазва кожата от вредното въздействие на слънцето;
• ускорява регенерацията на тъканите и заздравяването на раните;
• предотвратява развитието на рак;
• повишава издръжливостта на организма;
• нормализира процеса на хемопоеза;
• подобрява зрението;
• забавя процеса на стареене на тъканите на клетъчно ниво.

Ястията от риба змиорка съдържат цяла група антиоксиданти - вещества, които могат да неутрализират свободните радикали. Счита се, че те са основен фактор, допринасящ за много заболявания, включително за образуването на злокачествени тумори. Всички тези свойства се комбинират, за да осигурят значителна подкрепа за организма, като повишат устойчивостта му към негативните влияния на вътрешни и външни фактори. Помислете как рибата змиорка може да бъде полезна за хора от всички възрасти и полове.

За жени

Женските тела са подложени на силен емоционален, а понякога и физически стрес през целия си живот. Ето защо месото от змиорка е един от малкото продукти, които могат да компенсират последиците от много негативни причини върху здравето на жената.

1. На първо място трябва да се обърне внимание на факта, че този продукт е богат на витамини, а тази група вещества регулира най-важните процеси: производството на полови хормони, функцията на щитовидната жлеза, липидния и въглехидратния метаболизъм.
2. Второто предимство на змийската риба е нейният висок антиоксидантен капацитет. Това означава, че ако една жена включва в менюто си поне 2 пъти седмично рибни ястия, тя ще запази привлекателен и младежки вид за дълго време.
3. Третото също толкова важно качество е сексуалното здраве. Не е прието да се говори за това, но повечето интимни проблеми, които разрушават брачните отношения, се дължат на пасивното отношение на жената към партньора. Ето защо ценната риба определено трябва да се консумира, тъй като може да се използва за повишаване на либидото.

За мъже

Трябва да се отбележи, че повечето мъже са не само запалени рибари, но и обичат да се наслаждават на прости, но здравословни ястия от улова си. Често тези ястия се приготвят на самия бряг на реката, където е уловена рибата. И те го правят правилно, защото от прясна змиорка се получава много вкусна и питателна супа. Рибата може да се готви на въглища. Ястие от прясна риба е по-здравословно от ястие, приготвено от храна, която е престояла в хладилника.

Морската или речната змиорка за мъже може да бъде истинска помощ при решаването на интимни проблеми, ако има такива. Но дори за здравите представители на мъжкия пол нормалната потентност е от голямо значение. Освен това месото от змиорка е пълно с полезни елементи, които помагат за бързото възстановяване след тежка физическа работа и тренировки. Змиорката, както и всяка друга риба, има способността да успокоява нервната система. Така че в стресови ситуации рибната диета със змиорка може да играе ролята на антидепресант вместо хапчета.

При бременност

Но бъдещите майки трябва да бъдат много предпазливи при консумацията на змиорка, въпреки че в менюто им рибните ястия трябва да са поне 2 пъти седмично. Въпреки че всички рибни продукти са строго контролирани, има вероятност на масата на бременните да попадне екземпляр, в който месото надвишава стандартното съдържание на тежки метали. Освен това речните змиорки често са заразени с паразити.

При кърмене

Кърмещите жени трябва да избират и други риби за своята трапеза. Змиорките, както и някои други дълго живеещи риби в моретата и реките, натрупват живак и полихлорирани бифенили (ПХБ) - вещества, които разрушават черния дроб. Като се има предвид, че такива опасни токсини могат да попаднат в организма на бебето с майчиното мляко, изборът на риба за диетата трябва да бъде много внимателен. Строго забранено е да се консумира сушена, пушена или осолена риба, тъй като тези продукти обикновено не са термично обработени.

Предупреждение. Както бременните, така и кърмачките в никакъв случай не трябва да ядат азиатски ястия, приготвени със сурова риба.

За деца

Змиорката е малко подходяща за първата допълнителна храна на бебета под една година. Но по-големите деца могат да приготвят ястия на пара с този ценен продукт, при условие че нямат алергии. Първото запознаване с новата морска храна трябва да започне с малка порция, достатъчна, за да може детето да хапне малка хапка. Ако организмът на бебето ви реагира добре на такава добавка, можете постепенно да увеличите порцията до възрастовата граница. Задушената или варена змиорка е богата на протеини, които са полезни за подрастващия организъм. Приготвената по този начин змиорка има мек и деликатен вкус. Въпреки това, поради риска от живак в месото, то не трябва да се консумира повече от два пъти седмично.

За намаляване на теглото

При диетите за отслабване месото от змиорка може да бъде в основата на диетата. Въпреки че е с относително високо съдържание на мазнини, морската змиорка е по-малко калорична от речния си събрат. Месото му е по-чисто и по-вкусно и съдържа много повече йод, който е полезен за щитовидната жлеза.

Освен това той се усвоява отлично от храносмилателната система, а хранителните вещества, които осигурява, насищат тъканите и ускоряват метаболизма. Друго предимство на рибната диета е, че дори малка порция от продукта ще задоволи чувството на копнеж, но няма да се отлагат допълнителни мазнини.

Още веднъж бихме искали да подчертаем, че пушената риба и рибните туршии не са полезни за отслабване, а напротив - могат да причинят подуване. Ето защо храната от змиорка трябва да се приготвя пестеливо, като задължително се подлага на дълго термично въздействие. Но не злоупотребявайте с рибния продукт, не бива да го употребяват особено тези, които имат склонност към напълняване.

Забележка: За малките деца допустимата дневна норма от всякаква риба е 200 г, а за възрастните - 300 г.

Вреди и противопоказания

Всеки годен за консумация хранителен продукт има както положителни, така и отрицателни характеристики. Директните рискове от консумацията на месо от змиорки бяха споменати по-горе. Но има и потенциални опасности, които могат да се появят само след консумация на рибно месо. Ястията от змиорка не трябва да се приготвят от хора, които имат:

• хроничен гастрит;
• Затлъстяване трета степен;
• Индивидуална непоносимост;
• хроничен холецистит;
• панкреатит.

Както бе споменато по-горе, бременните и кърмачките също е добре да не рискуват. Ако лекарят разреши, веднъж седмично може да се яде малко парче змиорка, изпечено във фурната.

Как да избирате и съхранявате

Морската змиорка е чест гост на рафтовете на магазините, така че почти винаги можете да си купите ценна морска храна. Но е важно да знаете как да изберете правилната риба, за да не си развалите настроението с лошо приготвено ястие. Експертите ви съветват да направите няколко прости теста, преди да платите за продукта:

1. Преценете миризмата: змиорката се различава от другите обитатели на езерото по това, че няма характерния рибен аромат.
2. След това разгледайте кожата на змиорката, която ви харесва: тя трябва да е лъскава и гладка.
3. Свежестта на морските дарове обикновено се определя по очите - те трябва да са бистри, без мътно покритие.
4. Последният тест за качество е да натиснете трупа с пръст. При прясна риба вдлъбнатината бързо ще изчезне.

Правила за съхранение
Прясната риба е най-добре да се използва веднага. Ако не планирате да готвите с него в деня на покупката, можете да поставите продукта на долния рафт на хладилника за няколко часа. Във фризера може да се съхранява само нарязана риба, но за не повече от два месеца.

Правилен начин за обличане на змиорка

Обличането на змиорката е най-важната част от готвенето. Вкусът на ястието зависи от качеството на тази част. Затова трябва да се помнят основните правила за разфасоване на рибния труп:

1. За да отстраните бързо слузта от повърхността на кожата, натрийте трупа със сол.
2. След това изплакнете рибата обилно под вода.
3. Подсушете го с хартиена кърпа.
4. Направете кръгъл разрез зад хрилете и на същото място с нож започнете да отделяте кожата от месото, като държите главата.
5. Едва след като свалите кожата от трупа на рибата, отстранете главата.
6. Преди готвене изплакнете рибата още веднъж с вода.

Добавка: Опитните готвачи съветват домашните готвачи просто да нарежат змиорката на малки парчета и да я сварят. След това богатият рибен бульон може да се използва за пълнеж.

Как се приготвя змиорка: Рецепти

Змиорката се смята за неразделна част от азиатската кухня. В Китай и Япония от змийска риба се приготвят екзотични ястия, които европейците трябва да опитат много внимателно. Ако искате да опитате храна от сурова риба, трябва да бъдете изключително внимателни. В Китай например приготвят вкусно запечено ястие от змиорка с чесън, бамбукови стръкове и соев сос. Такова предястие в комбинация с оризово вино е много популярно сред нашите туристи. В Япония морската змиорка се използва за приготвяне на традиционни супи, които също трябва да опитате при посещение на страната.

В европейската кухня е прието да се приготвят скъпи деликатеси от месото на морски или речни хищници. Домакините могат да препоръчат няколко лесни за приготвяне, но много вкусни и здравословни рибни ястия за семейното меню.

Какво може да се сготви от змиорка
Змиорката се счита за самодостатъчен продукт. Така че дори моноверсията е толкова хранителна, колкото и комбинацията с други съставки. Месото от змиорка може да се използва за приготвяне на:

• borsches;
• супа;
• rassolnik;
• рибна салата;
• студени предястия;
• шиш кебап;
• Балак и много други вкусни деликатеси.

Ястията от змиорка по-долу са идеални за добавяне към домашната ви колекция от рецепти.

Във фурната

Като цяло змиорката не се нуждае от специална обработка. Готвенето с тази риба не отнема много време, което е много важно за заетите домакини. Рибните деликатеси, приготвени във фурната, са популярни и днес. Надяваме се, че прагматичните домакини ще обърнат внимание на тази рецепта.

За един килограм змиорка са ви необходими:

• заквасена сметана - 1 чаша;
• чесън - няколко скилидки;
• растително масло - при необходимост;
• сол, черен пипер, подправки за рибата.

Как се приготвя:

1. Нарежете обработения и изкормен труп на порции.
2. Посолете и поръсете с черен пипер всяко парче, разбъркайте добре, за да разпределите подправките равномерно.
3. Дръжте рибата в такава суха марината в хладилника за 10-15 минути.
4. След това загрейте достатъчно олио в тиган и изпържете потопените в брашно парчета от двете страни, докато получат апетитна коричка.
5. Намажете изпържената риба със сместа от чесън, след което поставете парчетата змиорка в тавата за печене. Изсипете сметаната върху всичко и поръсете с останалата част от чесъна.
6. Печете ястието 7 минути на 200°C.

В тигана

Змиорката на скара е стандарт за ежедневната диета. Въпреки това с малко промени можете да създадете ястие, което не е неудобно да се сервира на празничната трапеза. Змиорката е най-добре да се пържи, след като кожата е отстранена. Ако нарежете рибата на парчета с дължина 5-7 см, тя се пържи бързо и добре.

Поставете парчетата риба в загрятото олио в тиган, оваляйте всяко парче в брашно или галета. Тъй като змиорката поглъща много масло, е важно да се уверите, че рибата не изгаря. Когато е добре изпържен, сервирайте деликатеса, докато е горещ. Както всяка риба, змиорката се съчетава добре с ориз и зеленчуци, но кулинарният съвет е да я поръсите с лимонов сок преди сервиране.

На скарата

Всеки риболовец с дългогодишен опит поне веднъж е правил барбекю със змиорка. Трудно е да се сравни вкусът на такъв кебап с каквото и да е друго ястие. Така че този деликатес, приготвен дори в къмпинг и полеви условия, ще се помни дълго. Но можете да приготвите вкусен рибен кебап у дома на скарата. Какво ви е необходимо:

• рибен труп - 500-600 грама;
• сурови яйца - 2 бр;
• лимонов сок - 2 с.л;
• растително масло - 3-4 супени лъжици;
• сол и черен пипер; можете да добавите всякакви подправки на вкус.

процес на готвене:

1. От подготвения труп на змиорката първо се отстранява кожата, измива се, овкусява се с подправки, поръсва се с лимонов сок.
2. Оставете месото да се маринова в това състояние за половин час.
3. След това всяко парче трябва първо да се потопи в разбита яйчена маса, а след това да се оваля в галета.
4. Поставете рибата върху намаслена решетка. Напръскайте обилно с растително масло.
5. Изпържете кебапа от змиорка върху горещите въглища, като често обръщате парчетата. Всеки път го намазвайте с масло.

Могат ли мюсюлманите да ядат змиорка?

Храната на мюсюлманите се различава от обичайната православна диета. Рибата може да се консумира, без да бъде убивана, както животните. Затова привържениците на тази религия могат да ядат змиорка.

Интересни факти

1. Учените смятат, че змиорката е едно от най-старите морски същества. Възниква преди около 100 милиона години близо до Индонезия, след което мигрира към района на Японския архипелаг. Днес езерото Хаманака е дом на голяма популация от тази риба.
2. Змиорките се характеризират с дълголетие. Например най-известният представител на този вид в света, мъжкият пут, е живял до 85 години. През 1863 г. той е случайно уловен в южната част на Швеция, но гигантът е толкова интересен за учените, че си урежда комфортен живот в голям аквариум, където прекарва остатъка от живота си.
3. Морските змиорки, за разлика от сладководните си събратя, могат да достигнат дължина до 3 м. Вероятно тази особеност е дала повод за много легенди за съществуването на гигантско змиевидно чудовище, което моряците неведнъж са срещали по пътя си.
4. По времето на Аристотел хората са вярвали, че змиорката е рожба на тинята. Тези преценки се дължат на факта, че не е било възможно да се разбере как се раждат тези риби. Едва в наши дни учените проследяват миграционните пътища на хищниците до местата за хвърляне на хайвера им.

След като се запознаете с тази невероятна риба, не би трябвало да има съмнение за нейните полезни свойства. Змиорката е истинска находка за всяко семейство, тъй като от този вид риба могат да се приготвят питателни и здравословни ястия по почти всички познати кулинарни методи.

Снимка на змиорка