Черешов сок: полезни свойства и противопоказания

Сокът от череши е концентрирана напитка, пълна с полезни витамини, минерали и микроелементи, която осигурява големи ползи за организма. Богатият аромат, вкус и цялостната хранителна стойност на напитката ви позволяват да утолите жаждата си, да предотвратите настинки и да окажете общо укрепващо въздействие върху организма. Но не винаги се знае точно колко полезен е сокът и какви хранителни и вредни съставки съдържа.

Състав и калории

За да наситите и обогатите организма с полезни вещества и минерали, е достатъчно да пиете по 200 мл от напитката дневно. Химическият състав съдържа следните компоненти:

1. Аскорбинова киселина или витамин С - действа противовъзпалително и противовирусно и укрепва имунната система.
2. Витамин Е - влияе върху качеството на метаболитните процеси в организма, като регулира нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.
3. Витамин Р - има антибактериално и противовъзпалително действие, което спомага за подобряване на здравето при наличие на възпаление.
4. Витамин А - счита се за възстановяващ антиоксидант, който има положително въздействие върху ретината, костната система и състоянието на нокътната плочка, косата и кожата.
5. Фолиева киселина - счита се за важен "градивен" материал за организма на бременната жена, който освен това има успокояващ ефект в случай на депресия и общо влошаване на нервната система.
6. Витамините от група В, а именно В6, В2 и В1, спомагат за нормализиране на кръвното налягане и предотвратяват проблеми с кожата и косата, което се счита за важно за цялостното възстановяване на организма.
7. Калций - подобрява състоянието на костите и зъбния емайл, като предотвратява появата на вътрешни пори, които намаляват здравината им.
8. Желязо - нормализира нивото на хемоглобина в кръвта, премахва усещането за обща умора и слабост.
9. Калий - нормализира водния баланс и позволява производството на магнезий в организма, който помага за възстановяване на сърдечния ритъм.

Това не са всички полезни микроелементи, съдържащи се в състава на черешовия сок. Напитката има висока концентрация на антиоксидантни ензими, мед, натрий, фосфор и танини.

Ползите са съчетани с ниско съдържание на калории - само 50 ккал на 100 мл от напитката, така че тя е разрешена при отслабване или стриктно отчитане на калориите в диетата.

За какво е полезен сокът от череши?

Общи ползи

След няколко проучвания експертите стигат до заключението, че черешата е лечебен плод, който съчетава много полезни вещества и микроелементи, благодарение на които се нормализира здравето и благосъстоянието. Пълноценната работа на тялото се осигурява от богатия състав на напитката, което се счита за важно предимство. Сокът може да има противовъзпалително действие при рак, анемия, заболявания на горните дихателни пътища и сърдечносъдовата система, когато се консумира продължително време. В умерени количества той е полезен и при диабет, артрит (артроза и подагра), тъй като нормализира нивата на глюкоза и сол в организма.

Някои от общите положителни свойства на черешовия сок включват:

1. Подобряване на ефективността на паметта чрез нормализиране на невронните връзки.
2. Възстановяване на кръвното налягане.
3. Укрепване на стените на кръвоносните съдове за подобряване на кръвното налягане.
4. Премахване на главоболие, зъбобол, крампи в крайниците, стрес, тъй като има пряко въздействие върху нервните окончания в цялото тяло.
5. Изгаряне на мазнини, тъй като ускорява метаболизма, което пряко влияе върху теглото.
6. Антисептично действие, така че при възпаление на пикочния мехур, жлъчния мехур, бъбреците, стомаха и храносмилателната система сокът ще бъде особено полезен.
7. Поддържане на мускулния тонус на тялото, тъй като напитката се отличава с общоукрепващи свойства.

Ако консумирате сока всеки ден, можете да предотвратите проблеми с храносмилателната система, като по този начин възстановите нормалното ѝ и безпроблемно функциониране.

За жени

Сокът от череши е полезен за женския организъм заради способността му да обновява кръвта. Той предотвратява застоя, който може да има отрицателен ефект върху общото ви благосъстояние. Смята се, че при менструални болки сокът от череши помага за подобряване на състоянието, като възстановява кръвообращението в тазовите органи. Той също така предотвратява появата на проблеми в сексуалната сфера.

Сокът от череши също има такива ползи за женското тяло:

• той стимулира естественото производство на хемоглобин;
• възстановява нивото на желязо в организма;
• облекчава възпалението при силни менструални болки;
• възстановява кръвната картина;
• повишава нивата на хормона на радостта, който подобрява настроението.

Но сокът от череши трябва да се пие внимателно, тъй като може да причини стомашни проблеми, особено разстройства.

За мъже

Сокът от череши се смята за силен плодов афродизиак, така че повишава либидото и възстановява сексуалното здраве. Освен това има благоприятен ефект върху сексуалната сфера поради високата концентрация на минерали и полезни вещества, които предотвратяват застоя на кръв или течности и по този начин предпазват от простатит и други възпалителни заболявания.

Бременност

По време на бременността организмът на жената се нуждае от много витамини и минерали, тъй като само тогава състоянието се нормализира и детето получава достатъчно хранителни вещества за цялостното си развитие и растеж. Ако жената няма алергична реакция към череши, които се смятат за много често срещан алерген, нейният нектар ще бъде полезен източник на различни витамини за нормалното функциониране на организма. Например фолиевата киселина в продукта помага за борба със стреса, който влияе върху здравето на нероденото дете и майката.

При кърмене

Черешов сок - той е доста силен алерген, така че трябва да се консумира по време на кърмене внимателно, за да не се стигне впоследствие до метаболитно разстройство при бебето. Но в същото време лекарите препоръчват постепенното въвеждане на такива напитки в диетата на майката, тъй като те имат противовъзпалителни и антибактериални ензими, които са особено полезни за здравето. Но най-добре е предварително да се консултирате с педиатър, който да прецени състоянието на бебето.

След въвеждането на черешовия сок в диетата на майката е важно да се следи благосъстоянието на детето, тъй като дори най-малката алергия или влошаване на състоянието трябва да бъдат отстранени от диетата.

За деца

За детския организъм сокът от череши се смята за полезна напитка, пълна с различни микро- и макроелементи, благодарение на които подобрява общото здраве и благосъстояние. Напитката е особено полезна при запек, тъй като лекият ѝ пречистващ ефект спомага за ускоряване на метаболизма и възстановяване на храносмилателната система. Но най-добре е сокът от череши да се въведе в диетата на детето от 6-месечна възраст, когато организмът е напълно адаптиран към външния свят и вече може да се справи с всички натоварвания.

Важно! Ако детето има стомашни проблеми или страда от чести стомашни разстройства, не се препоръчва да се въвежда напитката, за да се избегнат усложнения.

Медицинска употреба на черешов сок

Народната медицина е богата на интересни и полезни рецепти, базирани на черешов сок, тъй като в допълнение към индивидуалните си ползи, той може да осигури и отличен укрепващ ефект върху организма, когато се комбинира с други продукти. Съществуват някои интересни рецепти, които помагат да поддържате състоянието си, като същевременно предотвратяват появата на нежелани реакции под формата на влошаване на общото благосъстояние.

За лечение на бронхит и трахеит

Затоплете вишневия сок с малко мед. Разбъркайте напитката до получаване на хомогенна маса. Пийте го сутрин и вечер, защото чрез запазване на отхрачващото свойство е възможно да се излекува напълно болестта.

За лечение на възпаление на стомашно-чревния тракт

В този случай е подходяща отвара на базата на черешови дръжки и сок. За приготвянето ще са ви необходими 2 чаени лъжички черешови дръжки, които се варят в смес от вода и черешов сок, като от всяка течност ще има по 0,5 литра. След това приготвената отвара трябва да се влива в продължение на няколко часа, за да се получи хомогенна, богата текстура. Използвайте по 1 супена лъжица от напитката 4 пъти дневно за по-добър ефект.

За бъбреците и пикочния мехур

Тинктура от плодовете на основата на череши или нектар може да се използва за лечение на проблеми с бъбреците и пикочния мехур. Идеалното решение е да приготвите тинктурата и да я оставите да кисне в продължение на 7-10 дни. Трябва да се използва по 1 супена лъжица 3 пъти дневно преди хранене.

Артрит

Смесването на краве мляко и черешов сок в съотношение 1 към 1 помага за възстановяване на солевия баланс в организма, като по този начин предотвратява влошаването на артрита. Също така е доказано, че редовната консумация на тази напитка не само премахва болката, но и напълно избавя от болестта.

За кашлица

За лечение на кашлица може да се приготви напитка на основата на черешов сок и мляко с 1 чаена лъжичка мед. Топлата смес трябва да се пие 2 пъти дневно в малки количества за по-добър противовъзпалителен ефект и за прочистване на горните дихателни пътища от слуз.

Правилното прилагане на черешов сок има огромни ползи за организма, затова е важно да се обърне внимание на подробностите.

Черешов сок в козметиката

Освен в медицината, сокът от череши се е доказал и в козметиката, а именно в грижата за косата и кожата на лицето. Има много интересни рецепти, всяка от които е със собствен привкус. Това дава възможност да освежите външния вид и значително да го подобрите. Някои от най-ефективните и полезни рецепти включват следното.

За премахване на възпаленията на кожата и възстановяване на нейната мекота

Препоръчва се сокът от вишни да се смеси с картофено брашно, за да се получи хомогенна субстанция, която наподобява гъста заквасена сметана. Нанесете върху кожата за 20-25 минути и изплакнете с топла вода. Подхранващи и овлажняващи кремове могат да се нанасят върху кожата и след процедурата.

За ежедневна грижа за кожата

Черешовият сок се отличава с тонизиращите си свойства, които подобряват състоянието и външния вид на кожата. Рецептата е изключително проста. Накиснете кърпа в сок от череши, изстискайте я леко и я нанесете върху лицето за 10-15 минути или докато изсъхне напълно - в зависимост от това колко е мазна кожата. Тази опция ще освежи кожата и ще я поддържа в добро структурно състояние.

За укрепване на косата

Сокът от череши е полезен и в грижата за косата, тъй като редовната му употреба спомага за укрепване на космените фоликули и осигурява бърз растеж. Специална маска е популярна за премахване на омазняването на скалпа и косата.

За да го приготвите, са ви необходими 2 супени лъжици картофено нишесте, които постепенно се добавят към вишневия сок, за да се получи гъста кашава консистенция. След това добавете сока от един лимон и разбъркайте добре всичко. Ако трябва да се работи със суха коса, към сместа трябва да се добавят няколко капки от любимото масло, което може да бъде прасковено, бадемово или ленено (това, което е най-подходящо за ефекта). Маската трябва да се нанася върху суха коса за 40 минути, след което се изплаква обилно с топла вода.

От пигментация

Черешовият сок има избелващ ефект и затова може да се използва за лечение на старчески петна или лунички по кожата. Необходими са ви 1 супена лъжица пулпа и сок от череши, 1 чаена лъжичка мед и 1 супена лъжица сок от червена боровинка. Смесете всичко това добре и нанесете върху лицето за 20 минути. След това изплакнете обилно с топла вода. Освен това лицето трябва да се намаже с овлажняващ крем, за да се избегне прекомерното му изсушаване.

За по-бърз растеж на косата

Черешовият сок може да се използва в чист вид като средство за стимулиране на растежа на косата. За целта загрейте малко количество от напитката до температура 30-35 градуса, за да се освободят по-добре витамините и минералите. След това сокът трябва да се втрие добре в корените и да се изплакне по цялата дължина на косата. Най-добре е да направите процедурата 20 минути преди да измиете косата си.

За почистване на цепнатината

Сокът от череши може да бъде естествен тоник за деколтето ви. За целта охладете сока и добавете няколко капки алое към него, за да има подхранващ ефект при нанасяне. Към лекарството може да се добави и настойка от листа на череша. Марлената превръзка, напоена с такава охлаждаща смес, осигурява тонизиращ ефект върху кожата на шията и деколтето.

Сокът от череши се счита за популярен продукт в козметиката, тъй като съчетава отлично много полезни вещества. Но е важно да се използва правилно, тъй като в противен случай всички полезни микроелементи и витамини ще се изпарят от продукта.

Вреди и противопоказания

Въпреки всички ползи от употребата на сок от череши, съществуват някои противопоказания, така че се отнасяйте към въпроса за въвеждането на напитката в диетата си със специално внимание, за да избегнете нежелани реакции на организма си.

Напитката не трябва да се използва в следните случаи:

• остра пептична язва;
• Гастрит с хиперацидност;
• хронични белодробни заболявания, които са склонни да преминават в остър стадий;
• Нарушения на храносмилателната система;
• Индивидуална непоносимост или алергични реакции.

Вземането под внимание на горепосочените противопоказания ще ви помогне да избегнете негативна реакция на организма.

Ако говорим за възможните вреди от пиенето на концентриран сок от череши, можем да отбележим следните моменти:

1. Възможно е да се появи болка в стомаха, ако пиете сок от череши на празен стомах.
2. Поради високата си киселинност напитката може да предизвика оригване или киселини.
3. Стомашните разстройства са друга често срещана патология, която е един от страничните ефекти от пиенето на черешов сок.

Предварителната консултация с Вашия лекар е чудесен начин да предотвратите нежелани реакции.

Как да избираме и съхраняваме сок от череши

Сокът от череши може да се приготви сам или да се купи готов. Много хора предпочитат втория вариант, тъй като той изисква минимални усилия и време и е лесно да се избере напитка, ако знаете някои тънкости.

За да направите правилния избор на сок от череши, трябва да вземете предвид следните препоръки, за да не навредите на организма си, тъй като не всички производители могат да гарантират качеството на своите продукти:

1. Срокът на годност на продукта е първото нещо, на което трябва да обърнете внимание. Между другото, един натурален сок без химикали в състава си не може да бъде "дълготраен".
2. Датата на прибиране на реколтата и преработка - защото често производителите мамят и дават грешна информация. По правило вместо пресни череши се използва концентрат на базата на замразени череши.
3. Опаковка - тя трябва да бъде херметически затворена и защитена от ултравиолетовите лъчи, тъй като те могат да доведат до ферментация на напитката, което я прави напълно неизползваема. Ако обаче бутилката е стъклена, тя трябва да е изработена от специален материал, от който слънчевите лъчи се отразяват.

Що се отнася до съхранението на черешовия сок, могат да се изтъкнат следните препоръки:

1. Струва си продуктът да се съхранява само в затворен съд, за да се избегне ферментация.
2. Задължително е да се спазва температурният режим, предписан от производителя върху опаковката.

Необходимо е да се спазват сроковете за съхранение, тъй като това е единственият начин да се предотврати развалянето на продукта. По-подробни препоръки за съхранението на черешовия сок от магазина са посочени на опаковката, затова е важно да ги прочетете предварително.

Как да си направим сок от череши у дома

Не е необходимо да купувате сок от череши от магазина, тъй като е възможно да си направите такава напитка сами, ако вземете предвид някои правила и препоръки. Най-разпространената рецепта е следната:

1. Изберете зряла череша или още по-добре - череша, специално създадена за изцеждане на сок.
2. Изплакнете добре всички плодове и отстранете семките.
3. Поставете цялата пулпа в емайлиран съд с капак, чийто диаметър е малко по-малък от този на съда. Това ще позволи плодовете да бъдат притиснати надолу при приготвянето на черешовия сок.
4. Не забравяйте да прецедите гъстата течност, извлечена от черешите, за да отстраните остатъците от пулпа.

По желание пулпата може да се смеси със захар и сместа да се свари, за да се получи сладко. Това е чудесен вариант за безотпадъчно използване на плодовете.

Полученият сок може да се консумира пресен или да се разреди с преварена вода, ако желаете да намалите характерната киселинност. Богатият сок може да се използва и за приготвяне на козунаци, целувки или желета. Най-важното е сокът от череши да се обработва правилно, за да се запазят полезните вещества.

Интересни факти за черешата

Черешата е плод с дълга история, така че селекционерите са отбелязали много интересни факти, които ще задоволят дори най-скептичните потребители. Някои от основните интересни факти включват следното:

1. Съществуват над шестдесет различни вида череши, някои от които са изключителни и практически недостъпни за просто отглеждане.
2. Традиционно за родина на черешата се смята Персия (днешен Иран), но има и доказателства, че тя се е появила за първи път в Кавказ, така че е трудно да се говори с категоричност за родината на плода.
3. За най-сродно дърво на черешата се смята сливата.
4. Черешовото дърво се смята за едно от най-устойчивите на студ, поради което някога е било отглеждано в дивата природа в Хималаите.
5. Семената и костилките на черешите не трябва да се консумират, тъй като съдържат токсични вещества, които могат да причинят тежко отравяне.
6. Обикновената череша, която се отглежда в средния пояс на Русия, се смята за "кисела", но това научно наименование не описва вкуса, тъй като в действителност плодът е сладък и сочен.
7. Десертите традиционно се украсяват с череши, тъй като те се смятат за олицетворение на нежност и лекота.
8. Не всички череши са подходящи за консумация, тъй като има и отровни сортове.
9. Черешите се смятат за естествен помощник при епилепсия, тъй като съдържат вещества, които могат да предотвратят нервната възбуда.
10. Едно стандартно черешово дърво може да даде около 7000 плода годишно, така че овощна градина от 10 дървета може да изхрани малко село.
11. Цветовете на дърветата започват да цъфтят много по-рано от листата.

Черешите са здравословни и питателни плодове, които имат благотворно въздействие върху организма, но за да се получи желаният ефект от консумацията, трябва да се внимава за пропорциите. Важно е също така да се изберат правилните сортове, за да се избегне увреждане на организма и да се преценят предварително противопоказанията на плодовете.

Снимка на черешов сок