Вода със сода на празен стомах: полезни свойства и противопоказания

Всеки уважаващ себе си човек трябва да се грижи за здравето си. Здравословен хранителен режим, висока физическа активност, избягване на вредни навици, редовни прегледи при лекари - това трябва да се прави, за да се предотвратят всички видове заболявания. Алтернативната медицина предлага прост, но ефективен начин за укрепване на организма - прием на газирана вода на празен стомах. Това е решението, което ще разгледаме в тази статия.

Содената вода на гладно е здравословен коктейл за добро здраве. За полезността на содата за хляб обаче се говори отдавна, тъй като този бракичен домашен продукт може да се използва за различни цели: както кулинарни, така и здравословни. Чайната сода може да се консумира в умерени количества, без да се страхувате от отравяне.

Производство на сода за хляб

Преди много векове човечеството е открило содата, но дълго време тази хранителна добавка е била много скъп продукт. Не всеки е имал възможност да го добива от содените езера и минералните находища, които са били твърде малко, за да задоволят нуждите на обществото.

През XVIII век Френската академия на науките обявява конкурс за създаване на технология за промишлено производство на диетична сода. Шестнадесет години по-късно химикът Никола Лоблант предлага метод за синтезиране на продукта от нагрят натриев хлорид (NaCl, известен като готварска сол), който след това се калцинира с естествена вар и дървени въглища. През втората половина на XIX в. обаче инженерът Ерест Солвей, белгийски гражданин, въвежда по-иновативен метод. Силно концентриран разтвор на натриев хлорид е наситен с амоняк и въглероден диоксид. Полученият амониев хлорид (NH4HCO3) по-късно е принуден да реагира отново с готварска сол. При това се получава амониев хлорид (Na4Cl), който бързо се разтваря във вода, и утайка от натриев хидрогенкарбонат (NaHCO3), известен като сода за хляб.

Методът за производство на калцинирана сода по Solvay е най-бързият и икономически най-изгодният, поради което понастоящем се използва успешно от промишлените предприятия и научните лаборатории. В Руската федерация град Стерлитамак във Волжската република Башкортостан е с основен дял на произведената хранителна сода. Компанията JSC Bashkir Soda Company произвежда трапезен натриев бикарбонат от 1967 г.

Състав и калории

Както вече е известно, содата за хляб има химична формула NaHCO3. В научните среди се използват както класическото наименование "сода за хляб", така и "натриев бикарбонат", "натриев бикарбонат". Понякога тя се нарича сода за хляб или чаена сода. Готовият натриев бикарбонат първоначално е кристална сол, но за продажба и консумация продуктът се смила до бял прах с леко сивкав оттенък. Натриевият бикарбонат се съхранява в тежки картонени кутии и се пази от пряка слънчева светлина. Срокът на годност на продукта е 12 месеца от датата на производство, като през това време той може да се използва пълноценно.

Содата за хляб съдържа 99,6% натрий (Na) и 0,4% селен (Se). Водата, с която се смесва тази добавка, може да варира, както и нейният състав. Желателно е да се използва чиста филтрирана вода, обогатена с витамини от група В и минерали като желязо (Fe), магнезий (Mg), цинк (Zn).

Енергийната стойност на разтвора от сода за хляб и вода е ниска - или по-скоро е близо до 0 kcal на 100 ml от напитката. Нито водата, нито самата сода за хляб имат калории, които тялото може да превърне в енергия или подкожни фибри (по-просто казано, мазнини). Така че, когато пиете вода със сода за хляб на празен стомах, не е нужно да се притеснявате за фигурата си, тъй като тя няма да пострада.

С какво е полезна содената вода на гладно?

Общи предимства

Натрият и селенът в содата за хляб са необходими за нормалното функциониране на организма. Содената вода на гладно е в състояние да намали киселинната среда в стомашно-чревния тракт, което е полезно за цялостното здраве, предотвратява развитието на язва на стомаха и дванадесетопръстника, забавя процеса на стареене и подобрява здравето на зъбите. Водата, смесена с натриев бикарбонат, придобива водородни йони в състава си, така че консумацията ѝ разрежда кръвта, елиминира токсините, подобрява усвояването на хранителните вещества от храната и спомага за по-бързото и по-добро формиране на протеиновите структури.

Свойства, дневни дози и симптоми на недостиг на микроелементи
Натрият подобрява водно-солевия баланс в организма, подпомага храносмилането и асимилацията на храната, поддържа нормалното киселинно-алкално равновесие в стомашно-чревния тракт и функциите на нервната и мускулната тъкан, активира ензимите на панкреаса и слюнчените жлези и има съдоразширяващо действие. Средностатистическият човек се нуждае от 550 mg натрий дневно, а при децата и юношите дневният прием може да бъде увеличен до 1300 mg. Бременните жени трябва да приемат поне 600 mg натрий дневно. Той се усвоява най-добре заедно с витамин D. Дефицитът на натрий се изразява в следните симптоми:

• нарушена памет;
• загуба на апетит;
• хронична умора и слабост в мускулите;
• мускулни крампи (например спазъм на прасеца по време на сън);
• повръщане, което впоследствие води до дехидратация;
• кожни обриви.

Селенът, макар и в по-малки дози, също е от съществено значение за всички. Този естествен микроелемент има способността да укрепва имунната система, да стимулира метаболизма и хормоналната система и да участва в създаването на червени кръвни клетки. Освен това селенът има научно доказана способност да намалява вероятността от поява на доброкачествени и злокачествени тумори. Дневната доза от този микроелемент е 110-140 mg за възрастни, 80 mg за тийнейджъри и 20 mg за кърмачета. Бременните жени трябва да консумират поне 400 mg селен на ден. Признаци на недостиг на селен:

• Хронична умора и слабост в мускулите;
• намален имунитет;
• анемия;
• влошаване на състоянието на бъбреците и панкреаса;
• нарушена репродуктивна функция.

Ползите от приема на газирана вода на празен стомах са различни за всяка група хора. Напитката е полезна и при отслабване и кърмене.

За жени

Двойката вода и сода за хляб е полезна за красотата на жените, като подобрява състоянието на кожата, зъбите, косата и ноктите. Високото съдържание на натрий в сместа може да нормализира менструалния цикъл и да подготви жената за успешна бременност. Освен това промиването с воден разтвор на сода за хляб ще помогне за решаване на проблема с млечницата, тъй като е доказано народно средство срещу това заболяване.

За мъже

Недостигът на селен може да доведе до безплодие при мъжете, тъй като качеството на семенната течност ще бъде неподходящо за възпроизвеждането на нов живот в яйцеклетката на жената. Ето защо приемът на газирана вода на гладно е важен за по-силната половина от човечеството, както за превантивни цели, така и за планиране на размножаването. Освен това содата за хляб има благоприятен ефект върху потентността, което позволява на човека да не губи хватката си в леглото до крайна старост.

При бременност

Употребата на вода със сода за хляб по време на бременност е особено подходяща в случай на млечница, дължаща се на хормонални промени, тъй като много фармацевтични препарати са противопоказани за бъдещата майка. Също така това средство е отлична помощ за запазване на зъбите и киселини при бременни жени, но от съображения за безопасност е по-добре да се избягва приемането на сода през II и III триместър. Освен това съществува народен метод за определяне на бременността: към 100 ml урина се добавя 1 супена лъжица сода за хляб. Смята се, че ако прахът не реагира с урината, а се утаява - жената е бременна. Въпреки това резултатът винаги трябва да се проверява повторно с нормален аптечен тест.

Кърмене

При кърмене содената напитка трябва да се използва внимателно и за предпочитане не на празен стомах (3 часа след хранене и половин час преди следващото хранене), за да се избегне пренасищане на кърмата с прекомерни количества натрий и селен. Все пак е по-добре кърмещата майка да приема сода за хляб с вода срещу възпаление и млечница, отколкото лекарства, които биха направили кърменето напълно противопоказно. Не трябва да забравяте също, че бременните и кърмачките се нуждаят от достатъчно селен и натрий (съответно 400 mg и 600 mg дневно). Не трябва да прекалявате с употребата на сода за хляб по време на бременност, а в най-добрия случай да я избягвате напълно, като си набавяте полезните вещества от естествени храни.

За деца

Растящият организъм има голяма нужда от полезни вещества, които подпомагат образуването на здрава мускулна тъкан. Умерената употреба на сода за хляб при деца може да се използва както за допълване на дневните нужди от натрий и селен, така и като безопасно средство за лечение на болки в гърлото и кашлица.

При отслабване

Содата за хляб е доказано народно средство за отслабване. При поглъщане содата за хляб се разпада на натрий, селен и въглероден диоксид. Последният е в състояние да ускори метаболитните процеси, което позволява на тялото по-лесно да се раздели с излишния слой мазнини, като същевременно поддържа диетични калории (до 1200 ккал на ден за жените и до 1500 за мъжете) и редовни физически упражнения.

Вреди и противопоказания

Както всяко друго средство за защита на здравето, сместа от вода и сода за хляб на празен стомах има редица противопоказания за определени групи хора и ако се използва неправилно или прекомерно, може да има вреден ефект върху организма.

Предпазни мерки

Разтворът на сода няма да навреди на организма и ще бъде изключително полезен, ако се вземат предвид следните препоръки:

1. На първо място, използването на сода за хляб с изтекъл срок на годност (повече от 12 месеца от датата на производство) може да доведе до отрицателни последици, тъй като след този период съставът на праха може да се промени към по-лошо - по-добре е да го оставите за измиване на кухненски повърхности.
2. Не приемайте разтвора на сода едновременно с лекарства, особено с билкови разтвори, насочени към намаляване на киселинността в стомашно-чревния тракт. Това може да доведе до алкален дисбаланс в организма.
3. На празен стомах разтворът на сода се консумира по някаква причина: докато човек не закуси, киселата среда в стомаха му остава неутрална. Пиенето на газирана вода непосредствено след хранене може да доведе до намаляване на киселинността на средата, което да доведе до лошо храносмилане.

Противопоказания

Консумацията на газирана вода на гладно е противопоказана при определени групи хора поради различни заболявания или индивидуални непоносимости. Използването на разтвор на сода не се препоръчва, ако са налице следните фактори:

1. Стомашно-чревни заболявания (гастрит, язва, полипи, хепатит и други).
2. Намалена киселинност на стомашния сок.
3. Бъбречни нарушения, водещи до повишено подуване.
4. Злокачествени тумори в стадии III и IV.
5. Заболявания на нервната система: припадъци, епилепсия, психични разстройства, включително тежки неврози и психози.
6. Бременност през втория и третия триместър.
7. Кърмене (умерена употреба, ако е необходимо).
8. Алергия към сода за хляб.

Ефекти от прекомерното количество натрий и селен

Пиенето на повече от една чаша сода за хляб на ден може да доведе до излишък на натрий и селен. Подобно на недостига, излишъкът на тези микроелементи може да предизвика нежелани неприятни симптоми.

Признаци на излишък на натрий в организма:

• постоянна жажда;
• подуване;
• внезапни алергични реакции към обичайни досега неща (напр. портокали).

Признаци на излишък на селен в организма:

• Жълтеница и лющене на кожата;
• появата на артрит, нервни и психични разстройства;
• хронична умора;
• крехки нокти и косопад;
• загуба на апетит.

Как да пиете правилно сода

Успешното възстановяване на организма, както и загубата на тегло с помощта на сода за хляб може да се случи, когато приемате разтвора правилно, като вземете предвид всички противопоказания, описани по-горе. Руският професор И.П. Неумивакин, който дълбоко почита содата и нейните лечебни свойства, препоръчва да се приема разтвор на натриев бикарбонат и вода по следните правила:

1. Содата трябва да се разтваря стриктно в гореща вода (90 градуса по Целзий), тъй като по-високата температура уталожва праха и го прави подходящ за прием. След смесването можете да изчакате течността да изстине или да я разредите със студена вода.
2. Приемът трябва да започне плавно, за да се даде възможност на тялото да свикне и да се адаптира към новия навик. Според професора първоначалната доза не трябва да е повече от няколко малки щипки сода за хляб на 200-250 мл вода. След няколко дни, ако няма оплаквания за здравословното състояние, количеството на содата за хляб се увеличава до четвърт чаена лъжичка. След още три дни дозата може да се увеличи до една трета чаена лъжичка, което е максимално допустимата доза прах на ден, за да се избегне излишъкът на натрий и селен в организма и появата на алергични реакции.
3. Разтворът трябва да се приема или на гладно, или 3 часа след последното хранене, но винаги 30 минути преди следващото хранене.
4. Сместа със сода за хляб трябва да се изпие на един дъх, като се избягва прекомерният контакт със слюнката, която може да неутрализира положителния ефект на содата за хляб върху киселинността на стомашния сок.
5. Като предпазна мярка, содата за хляб не трябва да се приема повече от веднъж седмично.

Възможни странични ефекти

За съжаление, при прием на вода със сода за хляб като помощно средство за здраве, профилактика или за отслабване могат да се появят следните странични ефекти

• гадене и повръщане;
• диария;
• мускулни крампи;
• сърдечна аритмия или тахикардия;
• замайване или главоболие.

Появата на тези симптоми е възможна, но не е задължителна. Въпреки това, ако имате необичаен сърдечен ритъм, замайване и главоболие, трябва да обърнете внимание на сърдечно-съдовата си система и да се консултирате с лекар възможно най-скоро. Такива реакции към содата могат да бъдат предвестник на инфаркти и инсулти, които не са причинени от натриев бикарбонат. По този начин личната реакция към разтвора на содата може да предотврати животозастрашаващи критични състояния.

Мнение на лекарите

Самият натриев бикарбонат се използва активно в медицината и в различни нейни сфери. Содата дезинфекцира зъбите и венците, облекчава възпалението при ангина и фарингит. Използва се при хипертония и бъбречна недостатъчност, морска болест и дори за лечение на изгаряния. Въпреки това употребата на вода със сода за хляб на празен стомах е спорна в медицинската общност, а именно възможността за лечение на тежки заболявания с този метод.

Иван Павлович Неумивакин

Съветски лекар, който активно пропагандира алтернативната медицина, включително лечението с разтвор на сода за хляб по описаните по-горе правила. Носител на международната награда "За личен принос в развитието на традиционната народна медицина" и много други. От перото на лекаря са излезли много книги за неконвенционални начини за лечение и профилактика на болести, включително "Сода: митове и реалност". Професорът вярва, че разтворът от сода може не само да обогати организма с необходимите микроелементи, но и да лекува рак и диабет. Според Неумивакин този метод за лечение на тумори и неспособност за производство на инсулин е много по-ефективен и безопасен от класическите медицински терапии.

Гледната точка на онколозите

Онколозите изразяват категорично несъгласие с методите на д-р Неумивакин, когато пациентът напълно отхвърля традиционната медицина в полза на лечението на рак и диабет с разтвор от вода и сода. Според лекарите този метод не е лечение, а само средство за набавяне на натрий и селен за предотвратяване на заболяване. Да, възстановяването на киселинно-алкалния баланс може да забави развитието на рака, но не винаги. Уви, содата за хляб не може да унищожи напълно тумора - за целта трябва да се използват химиотерапия и лъчетерапия. Точно тези методи са най-ефективни в борбата със злокачествените тумори.

Гледната точка на ендокринолозите и диетолозите

Ендокринолозите, които лекуват пациенти със захарен диабет тип I и тип II, не подкрепят лечението на заболяването само със сода за хляб, смесена с гореща вода. Да, умерената употреба на сода за хляб може да има благоприятен ефект върху киселинно-алкалния баланс на организма, като по този начин предотвратява възможността за хипогликемия. Въпреки това пациентът продължава да се нуждае от редовно поддържащо лечение, по-специално от инсулинови инжекции (ако са предписани от лекар), и от редовно проследяване на нивата на кръвната глюкоза с глюкомери.

Диетолозите могат да посъветват пациентите си да приемат сода за хляб като помощно средство за отслабване, но не могат да се очакват резултати, ако в живота на човека липсва култура на добро хранене и физически упражнения. Затова е невъзможно да отслабнете, като пиете сода на гладно, докато през деня ядете 3000 или повече ккал нездравословна храна.

Можем да заключим, че медицинската общност не подкрепя идеята на Неумивакин да замени традиционните лекарства със сода за хляб при лечението на рак и диабет. Разтворът на сода за хляб също няма да помогне за отслабване, ако пациентът не предприеме никакви основни стъпки за това. Въпреки това разтвор от гореща вода и натриев бикарбонат може безопасно да облекчи възпалението, киселините, да подобри метаболизма и да насити организма с полезните натрий и селен. Дали да се пие газирана вода на гладно, или не, е личен избор на всеки човек, но преди да я пие, трябва да се консултира с лекар. Разтворът на сода е само хранителна добавка, а не пълноценно лекарство.

Интересни факти за содата за хляб

1. В древността мъжете са консумирали смес от крокодилски изпражнения, пчелен мед и сода за хляб, за да намалят активността на сперматозоидите - това се е правело за контрацепция. Естествено, содата се консумира в големи дози.
2. Италианският професор Тулио Симончик вярва, че раковите тумори могат да бъдат унищожени чрез инжектиране на разтвор на сода за хляб в мястото, където е локализирано злокачественото образувание. Теорията е отхвърлена от научните и медицинските среди като опасна и безполезна.
3. Содата абсорбира добре потта, така че може да се използва като дезодорант, ако е абсолютно необходимо.
4. През 2017 г. легендарната червено-бяла опаковка сода за хляб, която се съхранява в кухнята на всеки руснак, отпразнува своята 50-годишнина.
5. Външното приложение на разтвора от сода за хляб облекчава сърбежа по кожата, така че може да бъде панацея за сърбящи ухапвания от комари, които наистина искате да разчешете, докато не кървят.

Снимка на содената напитка