Зелен чай: здравни свойства и противопоказания

Зеленият чай обикновено се счита за чай, който е претърпял минимална ферментация.

Технология за производство на зелен чай

Производството на зелен чай се извършва на няколко етапа:

• приготвяне на пара,
• търкаляне,
• сушене,
• пара, валцуване, сушене, сортиране.

Паренето е началният етап от производството. Целта му е да унищожи ензимите, които могат да окажат отрицателно въздействие върху качеството на чая. Миризмата на прясно нарязани билки изчезва, а чаените листа стават по-еластични, което улеснява процеса на навиване. Паренето се извършва в специални машини в продължение на три минути при температура от 95 до 100 градуса по Целзий и листата се изсушават, за да се подготвят за следващия процес.

Процесът на къдрене включва само едно действие - двойно къдрене в продължение на 70-80 минути, при което се извлича сокът от чаените листа.

Сушенето помага да се спре действието на ензимите и свързаните с тях процеси, както и да се увеличи срокът на годност на продукта. Чаят се суши в специални машини на два етапа: първият е при 90-95 градуса до влажност 18 %, а след кратка почивка - при 80-90 градуса до остатъчна влажност 3-5 %. Крайният продукт има зеленикав оттенък.

На етапа на сортиране се отделят счупените чаени листа, по-големите и по-малките чаени листа и се отстраняват всички хранителни остатъци или люспи.

Как зеленият чай се различава от черния чай

1. Основната разлика между зеления и черния чай е в предотвратяването на реакциите на окисление. Ето защо то се получава с по-светъл оттенък, с особен вкус и аромат и в него се запазват почти всички хранителни вещества. Черният чай е по-трудоемък. Първо се изсушава, за да се отстрани влагата от листата. След това се използва специална машина, която омекотява твърдостта на листата и тяхната структура. Последният етап е твърдата термична обработка (ферментация). Този процес продължава няколко часа, докато листата придобият подходящия цвят и аромат. Листата ще загубят част от полезните си витамини, но ще получат други важни хранителни вещества.
2. Зеленият чай не е толкова силно преработен. В резултат на лекото изсушаване листата запазват почти всички свои полезни свойства. Зеленият чай може да се запарва няколко пъти и с всяко запарване вкусът му става по-богат, докато черният чай губи вкуса си след второто запарване.
3. Температурата на приготвяне на зеления чай не трябва да надвишава 80 градуса, а времето за вливане не трябва да надвишава 60 секунди. Ако се вари по-дълго, придобива горчив вкус. Черният чай се приготвя с почти вряла вода и се запарва за около 5 минути.
4. Друга разлика е срокът на годност. Черният чай издържа по-дълго, без да губи вкуса си. От друга страна, зеленият чай е по-ободряващ, защото съдържа повече кофеин.
5. Черният чай съдържа по-малко антиоксиданти, но пък съдържа вещества, които помагат в борбата със стареенето и туморите. Той е полезен за кръвоносната система, насища органите с кислород и служи като превантивно средство срещу инсулти. Черният чай ви помага да се стоплите и има противовъзпалително действие.
6. Друга разлика между черния и зеления чай е, че той съдържа по-малко теин - продукт, подобен на кофеина.

Кой чай е по-здравословен: черният или зеленият?

Зеленият чай се счита за по-здравословен от черния.

1. Високото му съдържание на микроелементи го прави важен продукт за тези, които следват здравословен начин на живот. Учените са установили, че то е доста добро средство за профилактика на рака поради съдържанието на катехини и витамин С. В него има дори йод, който укрепва ендокринната система, което ще помогне на хората с увеличена щитовидна жлеза.
2. Зеленият чай е полезен за изплакване на устата, той е отличен за укрепване на венците и зъбния емайл, за разлика от черния чай, който оставя плака по зъбите.
3. Зеленият чай е богат на витамини С, В, Р, РР и има противовъзпалително действие. Използва се при лечение на грип, дисбактериоза и различни отрови. Смята се, че той предпазва организма от вредното компютърно лъчение.
4. Всички методики за отслабване изискват употребата на зелен чай, тъй като той ускорява метаболизма и изхвърлянето на мазнините от организма.
5. Екстрактът от зелен чай се добавя към козметични и парфюмерийни продукти, тъй като допринася за запазване на младостта и красотата.

Има ли кофеин в зеления чай?

Да, има. Концентрацията на кофеин в чая зависи от редица фактори:

• местоположението на чаената плантация,
• климата на региона,
• състав на почвата,
• характеристиките на отглеждането на чаеното дърво.

Освен това концентрацията на кофеин в чаената напитка се влияе от времето на приготвяне. Колкото по-дълго време отнема приготвянето на кафето, толкова повече кофеин съдържа то.

Състав и съдържание на калории

Напитките от зелен чай съдържат много вещества, от които тялото се нуждае:

• витамини,
• минерали,
• катехини,
• теанин,
• етерични масла,
• аминокиселини.

Чаят има сладникав вкус, дължащ се на аминокиселините и теанина, горчив вкус, дължащ се на кофеина, и тръпчив вкус, дължащ се на катехините. Приблизителният състав на една чаена напитка може да се определи по нейния вкус.

Зеленият чай е с ниско съдържание на калории. Една чаша чай съдържа около 3-5 килокалории.

Какво може да направи зеленият чай за вас

Общи ползи

• Изпълва организма с антиоксиданти, които забавят процеса на стареене;
• служи като превантивна мярка срещу сърдечносъдови заболявания и рак;
• насърчава загубата на тегло;
• удължава продължителността на живота;
• Облекчава нервното напрежение и стимулира мозъчната дейност;
• понижава кръвното налягане;
• укрепва имунната система;
• укрепва костите.

За жени

За жените напитката от зелен чай ще бъде ефективна помощ в борбата с наднорменото тегло, тъй като нормализира метаболизма и премахва токсините от тялото. Като пие само по една чаша чай на ден, жената ще помогне на организма си да се зареди с витамини. Ако добавите листо мента, докато я приготвяте, хормоните ви също ще се нормализират.

Ползите от зеления чай за женското тяло са следните:

• ускорява метаболизма;
• работата на централната нервна система, облекчава стреса;
• Подобрява остротата на зрението;
• получава чудесен ободряващ ефект.

Ползите от зеления чай се проявяват при мигрена и високо кръвно налягане. Освен това има лек диуретичен ефект, който нормализира работата на бъбреците и надбъбречните жлези.

За жените зеленият чай е незаменим продукт, тъй като е склад на витамини. Две чаши качествен, прясно сварен зелен чай са достатъчни, за да ви дадат необходимата енергия за целия ден. Въпреки това тя трябва да се използва внимателно и в съответствие с правилата, тъй като трябва да знаете правилния баланс във всичко. Захарта трябва да се избягва.

За мъже

Мъжете също могат да се възползват от пиенето на зелена лечебна напитка за подобряване на потентността. За тази цел към чая трябва да се добави мед или джинджифил.

В чаената напитка се съдържа цинк, който стимулира производството на тестостерон. За да отслабнат мъжете, зеленият чай също ще помогне, като за тази цел е достатъчно да изпиете чаша лечебна напитка сутрин.

Списъкът с полезните ефекти на чая за здравето на мъжете:

• увеличава мъжката сила;
• премахва токсините от тялото;
• намалява риска от простатит;
• стимулира кръвообращението и мозъчната функция;
• дава тласък на жизнеността и силата;
• укрепва имунната система;
• подобрява снабдяването на клетките с кислород.

Мъжете, които се занимават с напрегната физическа работа, често са предразположени към сърдечносъдови заболявания. Зеленият чай е най-безопасното средство за справяне със стреса и напрежението.

Препоръчва се особено за мъже след 40-годишна възраст, за да се предотвратят нарушения и да се удължи сексуалният им живот. Недостигът на цинк и редица други причини водят до импотентност, тъй като отслабват мускулите на мъжкия пенис. Зеленият чай може да помогне за компенсиране на недостига на цинк. Ако добавите към чая си богати на цинк храни, например ядки, можете да възстановите мъжката потентност много по-бързо и да подобрите благосъстоянието си.

Магнезият, калият и фосфорът в чая помагат за укрепване на кръвоносните съдове и имунната система.

При бременност

При бременност напитката от зелен чай е полезна, тъй като подобрява метаболизма, премахва често срещания проблем със запека при жените по време на бременност, дава допълнителна защита срещу инфекции, извежда излишните течности от организма, облекчава токсикозата, освобождава от токсините и остатъчните вредни вещества след пушене. Въпреки това лекарите препоръчват да се пият не повече от две чаши чай на ден. Пиенето на повече от това количество може да доведе до увреждане на организма, например фолиевата киселина не може да се абсорбира правилно. Също така не е много полезно да се консумира много кофеин по време на бременност.

При кърмене

Можете да пиете зелен чай по време на кърмене, но е препоръчително да сте умерени в приема - не повече от две чаши на ден.

За деца

Зеленият чай очевидно ще бъде полезен и за децата, но е добре да не го давате на бебета под една година.

На децата трябва да се дава слаб чай, приготвен за не повече от три минути, и винаги не горещ, листен и в сутрешните часове на деня, тъй като той е много ободряващ. Чаената напитка е полезна за децата, за да укрепи зъбите, костите, ноктите и косата им.

Как да отслабнем със зелен чай

Напитката от зелен чай намалява апетита, поради което е толкова ефективна за намаляване на теглото. Той е доста ефективен при прочистването на организма от токсини, което също е много важно за тези, които са решили да отслабнат бързо. За да отслабнете, трябва да изберете натурален насипен чай. Пийте поне по пет чаши чай всеки ден, без да добавяте захар или други подсладители.

Можете също така да си вземете почивен ден и да пиете зелен чай през целия ден. След такъв ден със сигурност ще свалите два килограма. Но не бива да се подлагате често на такива гладувания, тъй като бързото отслабване като цяло се отразява зле на организма.

Редовното пиене на чай несъмнено ще доведе до резултати след един месец. За да отслабнете ефективно, трябва да спазвате следните правила:

1. Не добавяйте захар към напитката. Той ще добави допълнителни калории към диетата ви и ще предизвика скокове на кръвната глюкоза.
2. Не добавяйте мляко. Напитката ще стане безполезна за отслабването и дори ще увеличи теглото ви.
3. Не трябва да го пиете вечер, тъй като ще ви попречи да си легнете бързо.
4. Чаят трябва да се приема преди хранене, а не след него.
5. За да отслабнете и да намалите апетита си, е добре да пиете горещ чай. Студеният чай ще има обратен ефект.
6. Трябва да се въздържате от сладкиши и мазни храни, защото в противен случай ще отслабнете напразно.
7. Не пийте алкохол. Алкохолът съдържа много калории и може да увреди бъбреците ви.

Диетата за една седмица на зелен чай изглежда по следния начин:

• В 8 ч. сутринта трябва да си приготвите чаша зелен чай и да изядете една порция каша от елда.
• В 10 часа хапнете лека закуска с една ябълка.
• В 12 ч. на обяд изпийте чаша чай.
• В 14:00 ч. сварете пилешки гърди (порция от 100 грама) и изяжте една краставица.
• В 16:00 ч. изпийте чаша чай.
• В 18:00 ч. сварете три яйца и изяжте един портокал.
• В 20:00 ч. изпийте чаша чай.

Съществува еднодневна диета, която ще ви помогне да свалите 2-3 килограма за един ден. За целта можете да опитате да комбинирате сушени плодове и напитка от зелен чай през целия ден. Трябва да приемате султани и кайсии до 600 грама от всеки продукт и зелен чай (около половин литър). Освен това трябва да изпиете 1,5-2 литра чиста вода. Можете да замените сушените плодове с краставици и домати в същото съотношение - по 600 грама от всеки продукт. Такава еднодневна диета е полезна за червата, но е забранена при заболявания на стомашно-чревния тракт.

Съществуват и по-малко ограничителни диети, които се основават на здравословно хранене. Те налагат леки ограничения върху някои храни.

По-долу са представени най-ефективните и най-бързите диети:

1. За ориза. В дневната диета има само три храни. Дневното меню включва чаша варен ориз без сол, две чаши мляко и половин литър зелен чай. Ядат се общо четири малки хранения на малки порции. За предпочитане е оризът да е кафяв, който е отличен за прочистване на червата. Също така трябва да избягвате всички хранителни добавки и да не забравяте да пиете чиста вода.
2. Мляко. Това е доста трудна диета, предназначена за отслабване за един ден. Диетата със зелен чай и мляко е подходяща само за абсолютно здрави хора и е строго забранена при язва на стомаха и други заболявания. Менюто включва само много пиене. Възможно е да свалите около един килограм. Но ако след диетата не изгубите самообладание и продължите да се храните правилно, можете да свалите всичките четири килограма за една седмица. За целта трябва да загреете един литър мляко, да добавите четири чаени лъжички суха чаена запарка и да оставите напитката да се запари за 15 минути. След това напитката трябва да се охлади, да се раздели на пет порции и да се изпие.

И двете диети със сигурност ще доведат до желаните резултати, тъй като са изпитани от много хора, които искат да отслабнат бързо.

Зеленият чай в медицината

За диабет

Напитката от зелен чай е чудесно допълнение към диетата на диабетиците. Основното нещо е да го пиете без захар. Тази лечебна напитка ще ви помогне да подобрите метаболизма и да пречистите организма. Той е особено полезен за хора с диабет тип 2.

Диабетиците имат нарушено функциониране на всички органи. Пиейки зелен чай всеки ден, те ще намалят нивата на глюкозата и ще облекчат някои от симптомите на диабета. Какъв зелен чай е полезен за тях:

• Извлича вредния холестерол и токсините;
• предотвратява образуването на кръвни съсиреци и свързаните с тях сърдечносъдови заболявания;
• нормализира кръвното налягане;
• укрепва имунната система.

При панкреатит

При панкреатит човек изпитва недостиг на основни витамини. Хората страдат от косопад, чупливи нокти, пожълтяване на лигавиците на очите и нездрав цвят на кожата. Панкреатитът винаги е придружен от симптоми на гадене и диария. Това може да доведе до дехидратация. Зеленият чай може да подпомогне храносмилането.

За гастрит.

Зеленият чай има добър терапевтичен ефект върху стомашната лигавица. Тя трябва да се приготвя по определени правила:

1. Три супени лъжици насипен зелен чай, не пакетиран, се заливат с гореща вода, но не вряща.
2. Оставете я да се накисва за 30 минути.
3. Охладете напитката до желаната температура. Пийте по 2 чаени лъжички на всеки два часа през деня.

За червата

Зеленият чай има слабително действие, поради което е толкова ефикасен при запек. Премахва газовете, спазмите и други проблеми с червата, подобрява микрофлората.

За запек

Напитката от зелен чай подобрява проходимостта на червата, но главно не заради състава си, а чрез пиене на много течности. Единствено произходът на чая трябва да е естествен и той трябва да се купува в насипно състояние, без никакви добавки. Но не бива да се забравя, че чаената напитка премахва само симптомите, така че не бива да се смята за лечение.

При подагра

Известно е, че пациентите с подагра страдат от болки в крайниците и метаболитни нарушения. Той спира елиминирането на солите от организма, в резултат на което те се отлагат в ставите. Затова зеленият чай е незаменим при подагра като диуретик. Но той трябва да се пие умерено - не повече от три чаши чай на ден. Може да се добави мляко.

За черния дроб

Черният дроб детоксикира тялото ви. През черния дроб преминават всички вредни вещества, които човек е приел с храната. Ако черният дроб се разболее, се нарушават и други процеси в организма. Витамин Р, който се съдържа в чая, е необходим за нормалното функциониране на черния дроб. Само една чаша зелен чай съдържа цялата дневна норма от този жизненоважен витамин за черния дроб.

За хемороиди

Ефективността на лечението на хемороиди със зелен чай може да се сравни с употребата на различни билкови тинктури. Затова използването му при хемороиди е не само възможно, но и необходимо. Ако пиете чая ежедневно, това ще доведе до следните подобрения:

• възпалението в ануса намалява;
• съдовите стени стават по-здрави;
• Рискът от гнойни усложнения и диария е намален.

Препоръките за пиене на зелен чай са същите - не злоупотребявайте с него, пийте не повече от три чаши на ден.

За холелитиаза

Зеленият чай може да бъде профилактично средство при калкулозен холецистит. Ежедневната консумация на чаената напитка ще забави образуването на камъни. Напитката се приготвя по следния начин: 20 грама чаени листа се заливат с вряла вода и се запарват за няколко минути.

Когато е отровен

Напитката от зелен чай е най-доброто средство за лечение на алкохолно отравяне. Може да се приготви по следния начин при симптоми на хранително отравяне:

1. Смелете 50 грама сух чай със свободни листа до прахообразна консистенция.
2. Налейте един литър студена вода.
3. Оставете да заври и варете около час.
4. Прецедете, охладете и поставете в хладилника.

Приемайте по 3 супени лъжици преди хранене три пъти дневно. Такава отвара ще ви помогне бързо да се възстановите от хранително отравяне. Но срокът на годност на напитката е не повече от два дни.

Как зеленият чай влияе на кръвното налягане

Чаят влияе на кръвното ви налягане по различни начини в зависимост от това колко редовно го пиете и колко силен е той. При високо кръвно налягане няма да ви помогне много, но ще ви причини главоболие. Но чаят е отличен помощник при хипотония, той повишава кръвното налягане поради наличието на кофеин, който не е толкова ефективен, колкото чая с кафе. Той разширява по-слабо кръвоносните съдове, но ефектът му е по-траен.

Когато кръвното налягане е ниско, чаят се запарва за около 8 минути. През това време тя ще абсорбира повече кофеин.

При високо кръвно налягане варете не повече от 2 минути. През това време не се събира много кофеин. Важният елемент - катехинът - ще достигне правилното състояние и ще помогне на хората с хипертония.

Рецепти за народна медицина на базата на зелен чай

Предотвратяване на настинки

Вземете 100 грама натурален зелен чай, 10 грама сушени билки жълт кантарион и мента, 5 грама мащерка. Разбъркайте добре сместа и изсипете една супена лъжица от сместа върху накиснатата вряла вода. Влива се за не повече от 7 минути. След това прецедете и пийте по една чаша няколко пъти на ден.

Лечение на възпаление на очите

Сварете силен зелен чай и го приложете като компрес върху възпаленото място. Повтаряйте 5 пъти на ден.

Нарушения на нервите

Добавете 5 супени лъжици от ликьора на чая и по 3 супени лъжици корен от валериана, шишарки от хмел, мента и лайка. Сварете една супена лъжица от сместа с вряща вода. Оставете да престои 10 минути, след което филтрирайте полученото средство и прилагайте 5 пъти дневно по 1 ч.л. Преди лягане не го пийте, тъй като е силно ободряващо.

Облекчаване на зъбобол

Сварете силна чаена тинктура с две скилидки чесън. Главата и раменете трябва да се преглътнат.

Лечение на грип

Пригответе напитка от зелен чай с малини, лимонова кора, мед и корен от джинджифил. Готовият чай е мощно средство за лечение на всяка вирусна настинка. Пийте по 3-4 чаши на ден.

Зелен чай в козметиката

Зеленият чай е много полезен за кожата ни:

• почиства добре;
• осигурява хидратация;
• тонизира кожата;
• активира регенерацията на клетките;
• действа като антисептик;
• избелва;
• има подмладяващ ефект.

Най-известният начин за използване на зелен чай за кожата в домашни условия е да я обтриете с настойка или още по-добре - с кубчета лед, направени от настойката на чая. Такава процедура трябва да се прави сутрин след събуждане, за да се освежи лицето преди началото на деня и да се подобри кръвообращението. Трябва да се използва минерална вода.

Маска за лице от зелен чай

1. Срещу сбръчкана кожа. Сварете една супена лъжица насипен чай в 100 ml вряща вода. Оставете инфузията да се охлади и я смесете с 20 грама заквасена сметана. Нанесете сместа върху лицето за около 15 минути.
2. За кожа, склонна към акне. Изсипете около 5 грама от чаената напитка върху четвърт чаша горещо мляко. Добавете 40 грама овесени ядки към сместа. Оставете сместа да престои 20 минути и след това я оставете върху лицето за 15 минути.
3. За суха кожа, без добавяне на вода. Трябва да смачкате една супена лъжица сух чай, да добавите една чаена лъжичка зехтин, две чаени лъжички кисело мляко и брашно, за да направите каша.
4. За свиване на порите и премахване на лъщенето. Залейте една супена лъжица насипен чай с чаша вряла вода. Добавете 3 чаени лъжички лимонов сок към леко охладената напитка. Избърсвайте лицето си сутрин и вечер.
5. От акне. Смелете сухата чаена запарка и добавете 40 ml кефир. След това добавете 2 супени лъжици синя глина към получената маса и разбъркайте всичко добре до кремообразна консистенция. Нанасяйте го два пъти седмично и го оставете върху кожата за около 15 минути. Резултатът е гладка, равномерна и пречистена кожа.
6. За бръчки. Вземете един белтък и го разбийте с бъркалка. Добавете към разбитата маса 15 грама брашно и една супена лъжица суха варива, разбъркайте всичко добре до хомогенност. След това добавете витамини А и Е, закупени от аптеката, разбийте добре и нанесете върху кожата за 20 минути.

Маски за коса

1. Естествено изплакване на косата. Изплакването, приготвено у дома, напълно замества закупеното. За приготвянето му трябва да изсипете една супена лъжица суха запарка в 500 мл вода, да оставите да се запари за 40 минути, да прецедите и да измиете косата си с топла отвара.
2. За косопад. Една супена лъжица приготвена зелена напитка се смесва с чаша вряла вода и се добавя още един литър топла вода. Получената инфузия изплакнете измитата коса, след процедурата не изплаквайте.
3. Срещу пърхот. Смесете две супени лъжици водка, една супена лъжица масло от жожоба и една супена лъжица напитка от зелен чай, разредени с чаша вряла вода. Дръжте върху косата около 30 минути и изплакнете.
4. За обем на косата. Смелете две супени лъжици сух чай на прах и го смесете с едно яйце, разбийте готовата смес с бъркалка и нанесете върху косата за около двадесет минути, след което изплакнете с хладка вода.
5. За омазняване. Смесете една чаша запарка с 50 милилитра водка и няколко лъжици лимонов сок. Разредете сместа с топла вода и изплакнете косата си, без да изплаквате.
6. За активен растеж на косата. Смелете 4 супени лъжици сух чай в кафемелачка на брашно, разбъркайте с едно яйце, докато се появят мехурчета. Нанесете масата върху корените и кичурите коса, сложете специална шапка и не отмивайте в продължение на двадесет минути. След това изплакнете обилно с вода със стайна температура.

Пакетчета зелен чай: ползи и вреди

Хората предпочитат да използват пакетиран чай, тъй като той е лесен за приготвяне. Качеството му обаче, разбира се, е по-ниско от това на листовия чай. В чаените пакетчета се използват различни заместители на естествените чаени листа и се добавят ароматизатори, за да се прикрие липсата на естествен вкус. Затова е по-добре да се ограничите до 1 чаша такъв чай на ден.

Ползите от пакетчетата зелен чай:

• благодарение на кофеина дава мощен тласък на жизнеността;
• разширява кръвоносните съдове на мозъка;
• Повишава устойчивостта на нервната система към стрес.

След консумация пакетчето чай може да се използва като компрес при възпаление на очите, ечемик и за облекчаване на дишането при хрема. Може да се използва и в козметиката за избърсване на кожата на лицето.

Предимството на чаената торбичка е, че е лесна за употреба. Запарката се дозира точно, за да се получи една чаша напитка, и при запарването в чашата не попадат чаени червеи.

Ползи от зеления чай с различни добавки

С мляко

Чаената напитка с мляко ще помогне за балансиране на храносмилателната система и е ефективна при чревни разстройства. Това е нискокалорична, но лесно засищаща напитка. Затова е подходящ за отслабване.

Млякото и чаят са много вкусни заедно. Чаят с мляко облекчава болките в гърлото и е много добро отхрачващо средство. Той ще ви избави от подуването, тъй като има диуретично действие.

Списък на полезните свойства:

• облекчава черния дроб;
• Той е ефективен в борбата със стреса и безсънието;
• Помага на организма да се бори с вирусите;
• изхвърля излишните течности от организма;
• нормализира нивата на глюкоза в кръвта;
• подобрява мозъчната функция;
• промива токсините; лекува запек;
• Подобрява здравето на кожата;
• ефективен срещу отравяне;
• ускорява метаболизма;
• Помага в борбата с наднорменото тегло;
• има чудесно тонизиращо действие.

С лимон

Това е предпочитаната напитка сред ценителите на чая. Добавянето дори на малко резенче лимон увеличава концентрацията на витамин С. Напитката се превръща във витаминна бомба в борбата с различни проблеми. Свойствата на зеления чай и лимона са сходни, поради което двата продукта се съчетават толкова добре.

Чаената напитка с лимон е полезна при настинки, помага за нормализиране на нивата на холестерола в кръвта. Напитката засилва подмладяващия ефект и помага за изхвърлянето на всички вредни токсини от организма. Той е отлично тонизиращо средство, облекчава нервното напрежение и просто повдига настроението ви.

С мед

Чаят с мед е вкусна и здравословна напитка. В комбинация с пчелен продукт той повишава имунната защита на организма:

• подобрява тена на лицето;
• нормализира обмяната на веществата;
• подобрява състава на кръвта;
• укрепва сърдечносъдовата система;
• успокоява нервната система;
• премахва токсините от тялото.

Той има положителен ефект и върху косата, зъбите и венците. Зеленият чай с мед премахва страничните ефекти след прием на някои лекарства. Напитката съдържа глюкоза, която разгражда остатъците от вредните вещества на алкохола, така че е полезно да се пие чай при махмурлук. Не забравяйте да консумирате такава напитка, когато имате настинка и бронхит.

С джинджифил

Джинджифилът сам по себе си е много полезен продукт, а в комбинация със зелен чай се превръща в ценен здравословен продукт. По своите свойства той дори може да замени чесъна, тъй като съдържа желязо, калций, витамин С, отлично настройва сърдечносъдовата система и метаболизма на организма.

Други полезни свойства:

• страхотно ободряващо;
• утолява жаждата;
• Забавя процеса на стареене;
• ускорява метаболизма и е ефективен в борбата със затлъстяването;
• Той има антисептично и противовъзпалително действие;
• детоксикира холестерола.

С мента или маточина

• Помага за облекчаване на нервното напрежение;
• Освежава и утолява жаждата;
• Помага при безсъние;
• освежава дъха;
• ефективно лекува настинки;
• Подпомага регулирането на менструалния цикъл;
• съдържа витамини от група В, каротин и витамин С;
• Помага при нарушения на съня;
• Има седативен ефект;
• Той е антидепресант.

С жасмин

Зеленият чай с жасмин има отличен вкус, както и:

• Той добре утолява жаждата;
• повишава производителността;
• облекчава безсънието;
• подобрява потентността при мъжете;
• Той е полезен за успокояване на нервната система.

С канела

Полезни свойства:

• нормализира нивото на глюкозата в кръвта;
• детоксикира тялото;
• Тонира и загрява добре;
• подобрява храносмилането и чревната перисталтика.

Вреди и противопоказания

Когато се консумира неконтролируемо, чаят puerh може да бъде вреден за организма. В големи дози той действа твърде стимулиращо на нервите и може да предизвика редица ефекти:

• мигрена;
• "чаено опиянение", което е придружено от главоболие и гадене;
• високо кръвно налягане;
• загуба на сила.

Ако чаената напитка е приготвена силно, тя може да предизвика същите симптоми. Когато се смеси с алкохол, той произвежда токсични вещества, които на първо място увреждат бъбреците.

Противопоказания за зеления чай:

1. Не се препоръчва да се пие от хора в напреднала възраст.
2. Хората с язва на стомаха са крайно нежелателни. Учените твърдят, че той повишава киселинността на стомашния сок.
3. Не се препоръчва за хора, страдащи от безсъние и хипертония. Това е така, защото напитката има стимулиращ ефект. Той съдържа кофеин.
4. Противопоказно за хора с увеличена щитовидна жлеза.

Моля, обърнете внимание! Пиенето на чаена напитка на празен стомах може да наруши храносмилането ви.

Симптоми на алергия към зелен чай

Днес почти всички чайове се произвеждат с добавяне на вредни добавки. Те могат да предизвикат алергични реакции.

Различават се следните симптоми:

• Проблеми, свързани с дихателната система, като хрема, кихане или задух;
• кожни заболявания като сърбеж, дерматит и др;
• хранително отравяне: гадене и повръщане.

Как да избираме и съхраняваме зелен чай

Идеално е да пътувате до Китай и да купувате директно от производителя. Но тази възможност не е достъпна за всички. Единственото, което трябва да направите, е да отидете в специализиран магазин за насипен чай. Там ще ви дадат подробна информация за произхода на сортовете, ще ви кажат как правилно да приготвяте чай и т.н.

Ето няколко съвета как да изберете правилния чай:

1. Колкото по-твърди са чаените листа, толкова по-наситен е вкусът.
2. За предпочитане е страната на произход да е Япония или Китай.
3. Срокът на годност на насипния чай е 12 месеца.
4. Качествените чайове трябва да са с различни нюанси на зеленото. Най-важното е, че няма тъмни петна.
5. Качественият продукт се характеризира с лек билков аромат. Ако мирише прекалено силно, това е знак, че съдържа ароматизатори.

Наистина добрият чай няма да е евтин, но ще си заслужава разходите.

Съхранявайте продукта в непрозрачен буркан с капак, на тъмно и хладно място. Стъклен буркан, който може да се съхранява в кухненския шкаф, ще свърши работа. Трябва да се помни, че за дълго време (повече от 12 месеца) чаената напитка не се съхранява.

Как да приготвяме правилно зелен чай

За да приготвите вкусна напитка, водата трябва да е филтрирана и да не е твърда. Самият чайник трябва да се загрее с вряла вода преди приготвянето на кафето. Това се прави, за да се гарантира, че чайникът няма да отнема топлина от чая. Оптималната температура за варене е между 60 и 90 градуса по Целзий.

Как се приготвя:

1. Първо изплакнете листата, като ги залеете с гореща вода и веднага я излеете.
2. Вземете малко повече от половин чаена лъжичка вода на една чаена лъжичка.
3. Покрийте го и го оставете да се втечни. Времето за приготвяне на кафето е до три минути, макс. По-дългото време за накисване може да доведе до горчивина.

Чаят вече е приготвен и е готов за консумация.

Как да пием правилно зелен чай

Зеленият чай трябва да се пие всеки ден, за да се извлекат максимални ползи от него. Особено добре е да се пие сутрин - ободряващо е като кафе.

Колко можете да пиете на ден?

Не се препоръчва да се пият повече от 5 чаши на ден. Големите дози имат отрицателен ефект върху нервната система и могат да доведат до безсъние.

Пийте преди лягане и на празен стомах

Не пийте чаената напитка на празен стомах, тъй като тя повишава киселинността в стомаха. Не се препоръчва да се пие и през нощта, тъй като има ободряващо действие върху организма.

Може ли да се смесва зелен и черен чай?

Черният и зеленият чай могат да се смесват заедно, ако няма противопоказания за приемането на чай изобщо. Дали да смесвате два различни вида чаени напитки, или не, е въпрос на личен вкус.

Можете ли да пиете вчерашния чай?

Никога не трябва да затопляте повторно вече сварен чай. В източните страни това се смята за лош вкус. Въпреки това можете да сварите чая отново.

Мога ли да пия зелен чай по време на Великия пост?

По време на Великия пост е позволено да се пие зелен чай от първия ден, тъй като той е инфузия.

Кой чай е по-здравословен: горещ или студен

Полезността на зеления чай не намалява, когато е охладен, той запазва всички полезни свойства, както при горещия чай. Не е сигурно кой чай е по-здравословен - горещият или студеният.

Интересни факти за зеления чай

1. Зеленият чай се смята за най-популярния чай в света. Той изпреварва всички други познати напитки. Тайната на неговата популярност е много проста - той има невероятни лечебни свойства.
2. Зеленият чай съдържа в химическия си състав около 50% повече витамин С от всеки вид черен чай.
3. Напитката се внася директно от Китай. Интересен факт е, че самите китайци, когато говорят за чай, имат предвид само зеления чай.
4. Зеленият и черният чай се произвеждат от едно и също чаено дърво, наречено samellia sinensis. Цветът на суровината се променя директно по време на обработката.
5. В древността пиещите чай са добавяли в чашата си сол вместо захар.

Снимка на зелен чай