Pells de taronja: beneficis i perjudicis

Entre un gran nombre de fruites, la majoria prefereix la taronja. I això no sorprèn. Aquesta fruita no només té un sabor exòtic, sinó que també inclou una gran composició de nutrients. La pela del fetus, o, com es diu, la pudor, també té múltiples propietats medicinals.

No és cap secret que el zeste s’utilitzi àmpliament tant en medicina com en cosmetologia. Inicialment, des de l’escola, se’ns va saber saber que la taronja i altres tipus de cítrics contenen una gran quantitat de vitamina C. Però, segons va resultar, es tracta d’una petita fracció del contingut total de la fruita. El fetus mateix està saturat de beta-queratina, àcid fòlic, flavonoides, etc. El consum constant de taronja i les seves pells redueix significativament la probabilitat de patir malalties oncològiques al tracte gastrointestinal i a la gola. Els experts han demostrat que aquesta fruita és molt útil per als nuclis, sobretot amb el risc de patir un atac de cor.

Composició i contingut en calories

La picada de taronja té una quantitat petita de calories en la seva composició, per la qual cosa els nutricionistes aconsellen sovint utilitzar-la per dones que vegin la seva figura. Quina és la composició de les pells de taronja:

• un grup de vitamines B, A, E, C;
• fibra dietètica;
• flavonoides.

El contingut en calories de la pell de taronja és de 97 kcal, entre els quals:

• proteïnes - 1,5 g;
• greixos - 0,3 g;
• hidrats de carboni - 25 g.

Per cada 100 g de pells de taronja, els hidrats de carboni representen aproximadament un 8–9%, proteïnes - 2-3% i no hi ha greixos.

Grup mineral contingut en pell de taronja:

• calci
• planxa
• magnesi
• Sodi
• potassi
• fòsfor;
• seleni;
• magnesi
• zinc;
• coure

Per a què serveixen les pells de taronja?

Prestació general

Molts s'han trobat amb aquest problema de manera repetida. Per què és tan útil la crema de taronja i per què els recomanen els metges?

1. Les pells tenen una quantitat important d’àcids cítrics i pèctics, fitònids, que al seu torn són antibiòtics naturals d’origen natural. Els fitònids destrueixen tots els microorganismes nocius. S'associa a això l'ús de pells de taronja en el tractament de les úlceres i les ferides.
2. A causa de la seva capacitat per eliminar el colesterol del cos humà, la pudor de taronja s'utilitza per al tractament i la prevenció de l'aterosclerosi. A més, els experts defensen que aquesta fruita és capaç d’augmentar l’estat d’ànim i la vitalitat i se’ls aconsella que l’utilitzin en aliments, per exemple, carn, amanides, pastisseria, te, etc.
3. Amb l’ús de pells de taronja, tots els processos del cos es produiran molt millor. El zest és molt útil per a nàusees i cremades.
4. Per al tractament de la tos, mal de gola freda, asma, pols de pell de taronja. Aquesta barreja dissol la mucosa que s’ha acumulat a les vies respiratòries. En cas d'infeccions respiratòries agudes (ARVI), és útil fer inhalació en pells de taronja. Si no hi ha possibilitat ni temps per a aquest procediment, esteneu les crostes a l’habitació on es troba el pacient. Les pells en aquest cas serviran no només com a inhalador natural, sinó també com a ambientador.
5. No és cap secret que la pell de taronja sigui rica en olis essencials, que, al seu torn, es consideren un dels millors agents antiinflamatoris i antimicrobians.Així mateix, aquest component de taronja té la capacitat de millorar els processos a l’intestí i regular la secreció d’àcids al suc gàstric.
6. La pell de taronja és útil per descarregar el fetge.
7. A més, els olis essencials de pela reforcen els sistemes immune i nerviós humans. Els metges els aconsellen l’ús per a persones que tenen insomni, sovint propens a estrès i atacs de pànic.
8. Les persones que presenten constantment una taronja i la seva molèstia en la seva dieta no tenen pertorbat l’equilibri de sal i no pateixen inflor del cos. Les pele són també una bona manera de netejar el cos de toxines i substàncies tòxiques.
9. Les pells d'aquesta fruita són un ingredient integral en la cosmetologia. D’ells fan matolls i màscares. Després d'aquests procediments, la pell es torna sedosa i es suavitzen les petites arrugues. És molt senzill preparar aquestes màscares a casa. N’hi ha prou amb afegir la crema amb més contingut de greix a la fruita. S’ha d’aplicar tota la massa cremosa a la cara i al decolleté.

Per a dones

El cos femení envelleix més ràpidament que el mascle, per la qual cosa els experts aconsellen menjar pudor de taronja. Conté antioxidants que inhibeixen el procés d’envelliment i tenen un efecte beneficiós sobre la condició de la pell. Menjar pela constantment significa mantenir la pell suau i suau durant molt de temps. Les substàncies que s’hi inclouen també prevenen l’aparició de càncer.

A més dels antioxidants, les pells de llimona estan presents en les pells de taronja, molt útils per al cos femení (impedeixen el desenvolupament d’oncologia de la glàndula mamària i dels intestins).

Per als homes

Anteriorment, vam parlar del fet que els cítrics són rics en vitamina C. Per als homes és útil perquè contribueix a la producció d’espermatozoides i millora notablement la seva qualitat. Quan planifiqui un nen, un home ha de fer una taronja i la seva pell en la seva dieta diària. Per evitar canvis genètics de l’espermatozoide, que en el futur poden afectar negativament la salut del nen, n’hi ha prou amb una o dues peces al dia.

Durant l’embaràs

Mereix una atenció especial l’oli essencial, que es troba en el raig de taronja. L’aroma d’aquests olis proporciona vitalitat al cos, millora l’estat d’ànim, afronta hàbilment l’estrès i la neurosi. No us afanyeu a llençar la pell de taronges a la paperera, poseu-les en un platet i deixeu-les a l'interior. Passat un temps, la seva fragància omplirà tota l’habitació i protegirà l’embarassada de la depressió i dels mals pensaments. Si una dona en posició vol gaudir constantment de l’olor de cítrics, cal picar finament la pell i assecar-la.

També és molt útil que la mare expectant begui te de les pells seques de la taronja. La recepta per a un te curatiu és senzilla: aboqueu dues cullerades de pela seca amb aigua bullent (uns 250-300 ml) i deixeu-ho coure. Després d’una hora i mitja, el brou estarà a punt per afegir-lo al te i consumir-lo. El sucre en aquest te es substitueix millor per una culleradeta de mel. Aquesta infusió amb mel serà molt útil per a una futura mare i el seu nadó.

Els metges aconsellen a les futures dones que treballin a menjar taronges i pell. Això es deu al fet que contenen una vitamina B9 rara. Ajuda a eliminar la probabilitat de deteriorament del desenvolupament del nadó (les excepcions només poden estar en presència d'al·lèrgia a una taronja).

En el moment de la lactància

La llet materna és el menjar més saludable per a un nadó. La lactància materna és un procés que proporciona a l’infant les propietats més importants i importants (vitamines), i també suposa un estalvi significatiu en les barreges especials.

Les mares que alleten els seus nadons tenen una dieta molt important i experimentar amb el menjar no serveix per a res. Per a qualsevol pregunta, el millor és consultar un metge. Les taronges no van ser una excepció en aquest tema, una fruita tan específica pot causar al·lèrgies en el nounat. Com que el sistema digestiu del nadó encara no està format, el treball del tracte digestiu sol establir-se abans del mig any de la vida del nadó.

Recomanacions d'especialistes:

1. Si un dels familiars dels joves pares pateix una al·lèrgia als cítrics, el millor és que la mare lactant no faci servir el raig de la taronja. Una al·lèrgia és una malaltia que es pot transmetre a nivell genètic. També val abandonar els cítrics si el bebè té tendència a la diàtesi.
2. Si el vostre nadó té tres o més mesos i teniu previst consumir pells de cítrics, el millor és comprovar-ho en una sola llesca de taronja (pelada d’un film blanc). Observeu el nen durant 12 hores, si no hi ha canvis, podeu menjar amb seguretat tant la pell de la taronja com la fruita mateixa. Tingueu en compte que no només es pot veure afectada la pell per una reacció al·lèrgica, sinó que també són possibles canvis de femtes. Aquest procés pot trigar fins a dos dies. Si no s’observa la diarrea, aleshores una jove mare pot continuar menjant taronges en petites quantitats i bevent te amb pudor. La norma diària és aproximadament la meitat de la fruita o dues culleradetes de pells seques.
3. Els experts no recomanen categòricament menjar taronja i la seva pudor diàriament. Suficient 2-3 vegades per setmana.

Per a nens

Tant per als nens com per als adults és útil menjar taronges i pells, però cal fer-ho amb cura per evitar el desenvolupament d’una reacció al·lèrgica a fruites i altres cítrics. Es recomana als nens de cinc a set anys que no facin servir més d’una taronja o una culleradeta de pells seques al dia. Els pediatres aconsellen afegir taronja i cresta a la dieta del nen com a mínim de 3 anys.

En perdre pes

Com ja sabeu, les taronges i les pells s’utilitzen sovint per baixar de pes. El te, elaborat amb herbes i cresta de taronja, crema greixos amb ús diari: hi contribueix una gran quantitat de vitamina C. Els científics han demostrat a través d’estudis que les pells de taronja tenen la capacitat d’alentir el procés d’obesitat després de perdre l’excés de pes.

La pell de taronja és útil per al restrenyiment: conté polisacàrids que tant eliminen el prevenció del restrenyiment com reforcen tot el sistema digestiu del cos. El bon funcionament del sistema digestiu per si mateix bloqueja la deposició de l’excés de greix al cos.

Una forta pèrdua de pes pot afectar negativament el cor d'una persona. L’ús de pells de taronja equilibra l’acidesa al cos i millora el funcionament del sistema cardiovascular. El nivell de sucre en sang també és important per al cos; l’ús de pells de taronja en forma de te equilibra aquest nivell.

El fruit en si ha guanyat gran popularitat entre les nenes que lluiten amb l'excés de pes. En primer lloc, està disponible en qualsevol època de l’any, en segon lloc, la seva política de preus també sorprèn gratament i, en tercer lloc, comprant una taronja, obtenim substàncies útils per al cos no només amb polpa, sinó també amb raig (els anomenats residus mínims). )

El raig de taronja es pot consumir de moltes maneres. Per combatre el sobrepès, el millor és preparar el te d’herbes i pells. Per tal decoració, podeu utilitzar peles seques i fresques. La picada seca s'utilitza més sovint de dos tipus: picada fina o mòlta en pols.

En el te cítric, els experts aconsellen afegir espècies diverses, com canyella, clau, mel, etc. No oblideu que heu de rentar amb cura la pell de taronja abans de l’ús. Si el teixit negre normal no s'aconsella que es consumeixi fred, es pot consumir i refredar una beguda durant dues hores.

Si la dieta conté iogurts o batuts per baixar de pes, podeu afegir-hi la pell de taronges amb seguretat.

Pells de taronja en medicina

Una fruita com la taronja és un “metge” indispensable de la família. Conté un gran nombre de substàncies útils que ajuden no només a curar moltes malalties, sinó també a prevenir la seva aparició.

1. Com baixar la calor? Llesques de taronja amb pells aboqueu aigua bullent i deixeu-ho uns 40–45 minuts. Preneu cada 1,5–2 hores. Si beu una tal decoració al matí, fins i tot la temperatura més alta començarà a baixar lentament a la posta del sol.Aquest mètode és bo perquè és adequat per a persones de qualsevol edat (excepte per a persones susceptibles a reaccions al·lèrgiques).
2. La millor cura per a la ressaca són les pells de taronja ratllades en una ratlladora fina junt amb polpa, abocada amb aigua bullent i infusionada durant 40–45 minuts. El més correcte és colar i consumir aquesta decocció abans de menjar.
3. Una altra manera de curar una ressaca és afegir suc de pell acabat d'esprendre amb pells i un rovell d'ou en un got, barrejar bé i beure immediatament després de dormir.
4. Una dona no ha de córrer a la farmàcia amb un fort cicle menstrual, n’hi ha prou amb una decocció de pells de taronja i prendre-la durant tot el dia.
5. Soluciona problemes amb el suc de taronja per restrenyiment amb pell i polpa.

Aplicació en cosmetologia

Avui, els cosmetòlegs de tots els països utilitzen pell de taronja en la seva producció. Per exemple, els fabricants mundials produeixen màscares facials a base de raig de taronja. Aquesta màscara es pot fer a casa. Les pells de taronja s’han de picar finament, afegir-les al formatge cottage amb més contingut de greix, amanit amb oli d’oliva i barrejat amb una batedora submergible. Mantingueu-lo a la cara durant mitja hora.

Una màscara que aporta un aspecte saludable a la cara: 1-5 cullerades S'ha d'abocar el color de calç amb suc de taronja amb ratxa, deixar-ho durant 15-20 minuts. A continuació, afegiu 1 cullerada al brou. mel i suc de llimona, 1 cda. iogurt amb més contingut de greixos. Bateu amb una batedora (batedora) fins que la mescla sigui el més homogènia possible. Poseu la màscara acabada a la cara durant 30-40 minuts. Si utilitzeu aquesta màscara cada dia, la vostra pell es convertirà en natural i sana en poc temps.

Màscara que neteja els porus de la cara: triturar farina de civada amb farina en una farina, abocar la decocció prèviament preparada de pells de taronja i batre al rovell de l’ou. Tritureu-ho tot a una consistència homogènia i manteniu-lo a la cara durant 30 minuts.

Danys i contraindicacions

Tot i que la taronja és plena de nutrients, presenta certes contraindicacions. La gent no la pot menjar:

• amb úlcera d'estómac;
• problemes del sistema digestiu;
• diagnosticada de diabetis mellitus o de glucosa alta en sang.

Dentistes d’arreu del món han defensat reiteradament que l’ús excessiu de taronja pot danyar fonamentalment l’esmalt dental. Els metges aconsellen esbandir bé la boca després de cada ús de cítrics i les seves pells. A més, no us oblideu de la reacció al·lèrgica a la taronja, que pot ser causada pel consum freqüent de fruita en els aliments, especialment per a persones amb sobrepès.

Com triar una taronja per a la pell

Arribant al mercat o a la botiga, tothom vol triar una bona taronja dolça. Com ja sabeu, els fruits més saludables són dolços. Hi ha certs criteris i consells que cal complir per triar els cítrics.

La temporada taronja, per regla general, comença des de finals de novembre i principis de desembre (segons la regió del país) i dura fins a finals de març i principis d’abril. Quan es compra fruita durant els mesos fora de temporada, hi ha la possibilitat d’ensopir amb productes químics nocius per a la salut. Sovint, els cítrics ens provenen de Turquia, Egipte, Sud-àfrica i Perú. Rebutgeu immediatament les taronges procedents de Sud-àfrica i el Perú, ja que la collita, a causa de la llunyania de la regió, es cull en un estat no madur i es processa amb productes químics.

Recomanacions per a la selecció:

1. Proveu la fruita amb tacte, si és tova, vol dir que ha començat a deteriorar-se per dins. Una taronja molt dura tampoc encaixa, quedarà amarg amb una mica d’amargor.
2. Estimeu sempre el pes de la mà, si els fruits són massa lleugers; no s’han de prendre, ja han començat a encongir-se des de dins.
3. La fruita madura sempre té una olor característica agradable, així que abans de comprar no us deixeu massa mandrosos per arrebossar la fruita.
4. El color estàndard de la pell de taronja hauria de ser de color taronja brillant o de color groc ataronjat (un color fortament taronja amb taques grogues característiques indica que la taronja estava escollida en estat immadur i estava tallada amb productes químics).
5. No compreu fruites etiquetades.
6. Quant al gruix, no importa quina serà la crosta, però les fruites de pell gruixuda estan més protegides del tractament químic. Si la picada és massa gruixuda i pelada, és millor no comprar tal fruita.
7. Les taronges més dolces i delicioses són les que tenen l'anomenat "melic" (al lloc del seu ovari).
8. Alguns defensen que, com més gran sigui la fruita, millor és de qualitat. Aquesta opinió és errònia. Aquesta fruita té un alt contingut en aigua i un petit percentatge de nutrients.

A partir de l’anterior, podem concloure per nosaltres mateixos que és millor adquirir taronges mitjanes.

Com esborra la pell

La picada d’una taronja és una pell de cítrics sense una part blanca i tova, que es troba immediatament darrere de la capa de taronja. A causa d'això, es treu la pell amb molta cura i cura, per tal de recollir només la capa superior. A continuació es descriu com separar (en condicions "artesanals") la pell de la polpa. Aquest procés no és gaire complicat, ja que a primera vista podria semblar.

Preparació de fruites

Abans de menjar, la taronja, com altres fruites, s’ha de rentar a fons. Aquest procediment és especialment important amb l’ús continuat de pells de taronja. El millor és fregar la fruita amb una esponja.

Com treureu la picada d’una taronja amb un ratllador

Per a aquesta manipulació, cal agafar una ratlladora amb les vores estables al final perquè no rellisqui sobre la taula. En el futur, heu de complir les recomanacions:

1. Al ratllador només cal fregar la capa de taronja (zest), sense afectar el blanc i la polpa de la taronja.
2. Cal girar gradualment la taronja i continuar les accions anteriors fins que es mantingui la capa de taronja.

Consells útils

Per obtenir un producte terapèutic de gran qualitat, s’han d’observar certes condicions. Per exemple:

1. Per preparar una pell de taronja sense altres sabors que es puguin adquirir durant el procés d’impregnació, intenteu comprar fruites orgàniques que no hagin estat processades químicament.
2. El millor és comprar taronges amb una pell gruixuda i suau.
3. Perquè es pugui treure molt més fàcil la pell de taronja, primer es refreden les fruites. Després d'aquest procediment, les crostes s'eliminen amb molta facilitat.
4. Si utilitzeu les molles més fines, el plat on vulgueu afegir la ratlladura obtindrà una gran quantitat de sabor de taronja.
5. Si els cítrics s’utilitzen principalment per pelar, és millor guardar aquestes fruites al congelador. És molt més fàcil i convenient treure la capa superior de les fruites congelades.

Com assecar una pela de taronja

1. Renteu bé la fruita per desfer-vos de la capa superior que processava la taronja.
2. Assecar bé la fruita per evitar que hi hagi motlles.
3. Suaument, fent una incisió al llarg del diàmetre de la taronja, traieu-ne només la pell.
4. Traieu totes les fibres blanques.
5. Talleu la picada a trossos petits, poseu-la en una sola capa i deixeu-la a una sala ventilada o a la fresca a l’ombra.

Com guardar la pela

Hi ha una forma provada de guardar les pells de taronja. Cal ratllar la picada en una ratlladora fina, excloent les fibres blanques, barrejar-les amb sucre o guinda en una proporció d’un a dos i enviar aquesta massa al congelador.

És possible menjar la pela d’una taronja

La crema de taronja es pot utilitzar de qualsevol forma:

• batut
• amanida;
• melmelada, etc.

Què es pot fer a partir de pells de taronja: receptes

Hi ha moltes maneres i receptes de plats preparats amb pells de taronja. Per exemple:

• melmelada;
• Té turc
• tintura de taronja;
• compota;
• fruita confitada;
• Pasqua quallada amb raig de taronja, etc.

Fruita confitada

Per cuinar, necessiteu aquests productes:

• Zest de 500 g;
• 400 ml d’aigua;
• 600 g de sucre;
• 4 cda suc de llimona;
• 1 estrella d’anís;
• 1 beina de vainilla;
• 3 peces allspice pèsols.

Fruita confitada:

1. Bulliu uns 3 litres d’aigua.
2. Poseu la picada de taronges en una olla amb aigua bullent, porteu a ebullició i deixeu bullir durant 3-4 minuts.
3. En un colador, esbandiu les crostes sota aigua corrent.
4. Repetiu el procés de cocció de nou i traieu les crostes, deixeu que l’aigua s’escorri.
5. A continuació, prepareu el xarop. Agafeu una paella de tres litres, aboqueu-hi 400 ml d’aigua i sucre (el volum s’indica més amunt a la llista d’ingredients necessaris), suc de llimona, vainilla, anís estrellat, pebre (aixafat amb un ganivet).
6. Deixeu bullir l’almívar durant 6-7 minuts, i després poseu-hi les pells de taronja. Colar la massa a la cassola durant una hora i mitja.
7. Una vegada que la massa s’hagi refredat a temperatura ambient, traieu la cassola a la nevera durant un dia.
8. Escorreu el xarop que queda. Daus les crostes.
9. Disposar les crostes al pergamí i assecar-les (de forma natural o amb un forn a 80 ° C, tot el procés triga unes 6,5-8 hores).

Conserves

Productes obligatoris:

• 2 taronges;
• ¼ llimona;
• 1 tassa d’aigua;
• 2 tasses de sucre;
• 1 tassa de suc de taronja.

Cuina:

1. Peleu la fruita. Premeu el suc amb la polpa.
2. Aboqueu la pell amb aigua i bulliu-la durant 6 minuts, i després escorreu l’aigua. A continuació, torni a vessar aigua i bulliu les pells. Repetiu el procediment tres vegades per alliberar-vos del regust amarg.
3. En una altra paella, barregeu 1 tassa d’aigua amb 1 tassa de suc, 2 tasses de sucre i feu-ho a foc lent l’almívar a foc lent durant no més de 15 minuts.
4. A continuació, afegiu les crostes a la composició ebullició i tireu-hi el suc espremut d’1 / 4 de llimona.
5. Coure una massa de l’ordre de 35-40 minuts, que s’ha d’espessir.
6. Aboqueu melmelada calenta en gerres netes.

Tintura

Què necessitarà per cuinar:

• 500 ml d'alcohol (pres segons la recepta el 96%);
• 1 kg de taronges;
• 340 g de sucre;
• 1 litre d’aigua.

Cuina:

1. Introduïu la picada en un pot de vidre i afegiu-hi alcohol. La composició s’insisteix durant una setmana, però un cop cada 2-3 dies s’ha de barrejar.
2. Passats els 7 dies, filtreu la massa i coeu l’almívar. Per fer-ho, agafeu mig litre d’aigua tèbia i dissoleu-hi sucre. A continuació, afegiu els 0,5 litres d’aigua restants.
3. Aboqui l’alcohol al xarop de nou i refrigeri. La composició ha de romandre en un lloc fred durant 4 dies, fins que es formi una pel·lícula semblant a l'oli.
4. Escorreu l’oranzhello amb un tub de baix en una ampolla neta (la pel·lícula oliosa hauria de romandre a les parets del recipient). La tintura està a punt, fer-la servir refrigerada.

És possible donar pells de taronja als conills

La base per a la cria de conills i qualsevol altre animal és la seva nutrició. Ha d’estar equilibrat al màxim i incloure substàncies beneficioses com proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals. Per regla general, tot això es troba en fruites i verdures. Pel que fa als cítrics, el propietari ha d’anar amb compte amb aquestes fruites, ja que poden provocar una reacció al·lèrgica greu. Els experts aconsellen abstenir-se d’alimentar aquests fruits.

Fets interessants sobre taronges

1. A Califòrnia, hi ha una llei que prohibeix prendre un bany i menjar taronja (l’àcid taronja pot ser explosiu quan es barreja amb escuma de bany).
2. El suc de taronja acabat d’esprémer ajuda a l’acidesa cardíaca.
3. L’olor de taronja ocupa el tercer lloc del món després de la vainilla i la xocolata.

Foto de pells de taronja