El te negre: beneficis i perjudicis per al cos

La història del te va començar al II mil·lenni aC. Avui a la Terra no hi ha cap persona que no s’hi abnega amb una tassa de tònic calent. La preparació i fabricació d’un producte per al consum és un procés interessant i interessant, gràcies al qual la humanitat té l’oportunitat de provar noves varietats i espècies, a més d’enriquir el cos amb vitamines útils.

Tecnologia de producció de te negre

Per obtenir el te negre llest per beure, les fulles han de sotmetre's a quatre processos tecnològics obligatoris:

1. Pessic: redueix la quantitat d’humitat de la xapa. Als països calents, aquest procés es produeix en plantacions. Als països amb climes més freds, s'utilitzen màquines especials per a això. El motiu principal és la temperatura obligatòria de 24 a 26 ° С.
2. El torsió és una etapa important de la qual depèn la força de la beguda en el futur. Com més fort sigui el rínxol, més fort serà la beguda. Feu-los rodets especials i màquines STS.
3. La fermentació és el procés principal pel que fa al te negre. En aquest moment es produeixen reaccions químiques, a conseqüència del qual s’obté un característic color fosc de les fulles i un sabor amarg saturat.
4. L’assecat és el final de la fermentació i l’eliminació completa de la humitat de les fulles.

Espècies i varietats

De les dotzenes d'espècies i varietats de te negre, 3 es distingeixen pels majors volums d'importació i consum:

Xinès
La Xina és considerada el primer i principal proveïdor de begudes per a tots els països del món. Segons els experts locals del te, hi ha més de 1.500 tipus de te xinès. Però els més populars són:

1. Kimun: bàsicament s’afegeix a barreges de te per la raó que per si sola aquesta espècie té un sabor fort i amarg i un aroma astringent.
2. Lapsan Souchong: s’obté un olor i sabor inusuals barrejant fulles amb agulles de pi. Aquesta varietat era la preferida de Winston Churchill, prenia fins a 2 litres de beguda diàriament.

Índia
El conreu i l'exportació van començar fa relativament poc - a finals del segle XIX. Però, a causa del clima, la superfície i el nombre de plantacions favorables, ara se situa en el segon lloc en la venda de te després de la Xina. Els principals tipus:

1. Assam: te cultivat a la província homònima de l'Índia. Aquesta varietat té un sabor ric i es troba entre els més forts.
2. El Darjling és una de les varietats més cares del te indi. Té un sabor floral i dolç.

Barrejos de te
Barrejades de te: una barreja de diverses varietats amb l'addició de fruites, baies i olis vegetals. Més populars:

1. Earl Gray és la varietat més popular del món. Les fulles estan saturades d’èter de bergamota.
2. Esmorzar anglès: una barreja de diferents varietats de te negre a base de Kimun.

Quina diferència hi ha entre el te negre i el verd

Tant el te negre com el verd es fabriquen de la mateixa planta i les fulles es trenquen al mateix temps. L’única diferència és que les fulles no necessiten un procés de fermentació per produir te verd.És la manca de tractament químic que deixa les fulles verdes i sense amargor. El te verd és especialment popular al Japó i la Xina, a partir d’aquí es va començar a estendre als països europeus. Mentre que a l'Índia, Kenya, Turquia, es prefereixen les notes negres.

Quin te més saludable: negre o verd

El debat sobre el te més saludable es manté des de fa segles. I els científics no han pogut arribar fins ara a una única conclusió. Les dues espècies són útils, cadascuna a la seva manera, i ambdues tenen un efecte beneficiós sobre la salut i el sistema nerviós d’una persona.

Així doncs, el te verd, que no ha estat sotmès a processament químic, conserva més vitamines i minerals. Calma el sistema nerviós, evita l’aparició de malalties de la tiroides, elimina les toxines i també és un ajudant indispensable per a malalties víriques. Conserva una quantitat més gran d’antioxidants que contribueixen a una llarga vida.

D’altra banda, el te negre ajuda a reduir la pressió i l’aprimament de les parets dels vasos sanguinis. Neteja els pulmons, redueix el risc de cops i actua com a principal protector del fetge. Gràcies a la fermentació, les substàncies beneficioses es fan més actives.

Hi ha cafeïna al te negre

La cafeïna és un conegut estimulant del sistema nerviós, un element vigoritzant que afecta favorablement l’activitat mental, millora la condició física. Però, juntament amb les seves característiques positives, presenta moltes contraindicacions. Es tracta d’una vasodilatació, augment de la pressió arterial, freqüència cardíaca. Causa una addicció ràpida, que s'accentua pel fet que un fort rebuig i cessament de l'ús condueix a l'estrès per al cos. L’humor empitjora, es nota la fatiga i la somnolència constants. Per tant, cal controlar constantment la quantitat d’estimulant utilitzada.

Així doncs, una tassa de te negre de força mitjana representa uns 65 mg de cafeïna. Amb una norma diària de 200 ml, podeu beure 3 tasses de te, no només sense fer mal a la salut, sinó també per millorar el funcionament dels òrgans interns i del cervell. A més, la cafeïna del te no és tan agressiva com en el cafè.

Composició i contingut en calories

El principal component del te negre és un alcaloide, és a dir, cafeïna, el seu contingut és del 4%. També inclou moltes substàncies orgàniques, com el zinc, el fluor, el potassi, el ferro, el iode i el calci, que contribueixen al bon funcionament dels òrgans interns i milloren el estat de la pell.

Però l’avantatge principal de la beguda és la composició, que inclou gairebé totes les vitamines necessàries per a la bellesa i la salut de l’home, a saber:

• C - produeix un efecte antisèptic;
• B - afecta positivament el sistema nerviós, ajuda en problemes de pell i cabell;
• PP - lluita contra les reaccions al·lèrgiques;
• A - millora la visió;
• P - útil per als vasos sanguinis;
• D - restaura el teixit ossi.

El valor energètic per copa és de 2 calories, sense greixos, proteïnes ni hidrats de carboni.

Què és útil el te negre

S’escriuen tractaments sobre els beneficis d’una beguda forta per al cos. A causa de la gran quantitat de vitamines, aminoàcids i olis essencials que hi ha, és possible, si no s’eliminen del tot, reduir els riscos de malalties, així com reduir els problemes de salut existents.

Per a dones

1. El carotè, que forma part de la composició, millora el funcionament del sistema endocrí i prevé malalties de la zona genital.
2. Ajuda a mantenir la pell i el cabell saludables.
3. La niacina ajuda en el procés de perdre pes i també contribueix a la recuperació ràpida després de l’embaràs i el part.
4. Estableix el cicle menstrual, alleuja el dolor periòdic.

Per als homes

1. El te negre millora el funcionament del sistema genitourinari.
2. Redueix el risc de prostatitis.
3. L’ús diari prevé l’adenoma de pròstata.
4. Afecta favorablement la potència.

Durant l’embaràs

1. El te negre ajuda a combatre la toxicosi, els marejos i els mals de cap.
2. Millora el funcionament dels ronyons i intestins, que és necessari durant l’embaràs.
3. Una gran concentració de vitamines afecta favorablement la formació i el desenvolupament del fetus, això el satura d’enzims útils.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, la dona ha d’incloure a la dieta te negre de cervesa feble, preferiblement amb llet. Els enzims acceleren el procés de recuperació a les glàndules mamàries, per tant, durant el consum d’una beguda, augmenta la quantitat de llet en una dona, està saturada de vitamines i aminoàcids que s’entreguen al nadó, cosa que afecta favorablement el seu desenvolupament. Els antioxidants, que s’inclouen en grans quantitats en la composició de les fulles que han estat sotmeses a un tractament químic, contribuiran a un son saludable del nadó.

Però no en maltracteu. Qualsevol producte només és útil amb moderació; tot s’ha de tenir en compte. I 3-4 tasses de te poc elaborat seran suficients tant per a la mare com per al fill. En cas contrari, pot excitar el sistema nerviós del nen i privar-lo de dormir.

Per a nens

Per descomptat, els menors de 3 anys no han d’incloure el te en la seva dieta regular. Però a partir d’una tassa de te càlid diluït amb llet, llimona o mel, no serà gens dolent el benefici.

Un cos en creixement ha de nodrir-se de vitamines diàriament, així com reomplir l'energia malgastada ràpidament. Una beguda vitamínica ajudarà millor que altres remeis. Però no oblideu que la cafeïna excita el sistema nerviós, per la qual cosa no és recomanable donar te al vostre fill a la nit.

Puc prendre te negre baixant de pes

Fa temps que els nutricionistes defensen que el te verd és més eficaç per perdre pes que el te negre. Però, el 2005, científics nord-americans van demostrar que es tractava de varietats de te fermentat que contribueixen més a la pèrdua de quilos addicionals i que acceleren l’absorció d’hidrats de carboni. El te negre accelera el procés metabòlic i inicia el treball de l’estómac i els intestins. Per tant, seguint una dieta per perdre quilos de més, heu d’incloure 3-4 tasses de te al dia a la dieta.

Al mateix temps, hi ha alguns secrets que ajudaran a desfer-se del greix en llocs no desitjats:

1. A la nit, aboqueu una cullerada de te negre amb 500 ml de llet bullent. Insisteix fins al matí en un termos. L’endemà, beu en lloc dels àpats. En un dia tan dejuni, la fam no es fa sentir. Al mateix temps, no hi ha possibilitat de pèrdua de consciència, ja que el cos no només es neteja de toxines, sinó que també està saturat de vitamines.
2. Durant els àpats, beu te negre càlid sense sucre ni mel. El te pot reduir la gana. Per això, utilitzant-lo amb menjar, podeu reduir la porció a la meitat fàcilment.
3. Afegiu 2 cullerades de canyella al te elaborat. Empreneu una manta càlida i deixeu-la coure durant diverses hores. Beure com un te regular. Aquesta infusió accelerarà els intestins i reduirà la deposició de greix.

El te negre té propietats meravelloses que contribueixen a l’eliminació de toxines del cos, estableix el treball de l’estómac, lluita contra les úlceres i la gastritis. Gràcies a això, és ideal per combatre l’excés de pes sense fer mal al cos.

Té negre en medicina

L’ús d’aquest producte en la medicina tradicional va començar fa molts segles. I el te amb gerds o amb mel ha estat familiar per a tothom des de la infància. Una beguda calenta reforça el sistema immune i restaura el cos després de l’esgotament de la malaltia. En relaxar el sistema nerviós, alleuja els mals de cap, es calma i augmenta el flux d’oxigen a la sang i al cervell.

A més de la grip, fa front a altres malalties cròniques més greus.

Amb diabetis

Els polifenols continguts a la infusió durant el consum controlen la quantitat de sucre en sang i descomponen el seu excés. Així, eviten danys a les cèl·lules i la transició de malalties concomitants a cròniques.Per descomptat, això no substituirà el tractament professional i l’ús de fàrmacs sintètics, però en algunes etapes ajudarà a reduir el risc d’agreujament de la malaltia, a més de restablir els nivells normals de sucre en sang.

Amb pancreatitis

Amb aquesta malaltia, és millor utilitzar puer. És aquest tipus el que és capaç de normalitzar el pàncrees. 2 tasses al dia alleujaran la inflamació, el dolor i suposaran una gran incorporació al tractament principal.

Amb gastritis

A causa del calendari dietètic irregular i l'abús de berenar, la gastritis s'ha convertit en un líder en les malalties del món modern. Per combatre la malaltia, qualsevol varietat és adequada. L’únic consell dels metges: afegir llet i la quantitat d’infusió per tassa d’aigua no hauria de superar la cullerada.

Per al restrenyiment

El te negre és el millor agent fixador, de manera que s’hauria d’excloure una beguda forta si es produeix un problema. Però Earl Gray en forma de calor amb mel per a la nit pot eliminar el restrenyiment. Aquesta combinació fa que els músculs intestinals funcionin, cosa que ajuda a alleujar els intestins.

Amb gota

Amb aquesta malaltia, és necessari augmentar la ingesta de líquids, de manera que fins i tot els metges recomanen que es consumeixin petites quantitats de te. Estimula els ronyons, que ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos, redueix la inflor, millora l'estat de les articulacions afectades, redueix la quantitat de sal.

En cas d’enverinament

Les fulles seques d’un arbust de fulla perenne treuen substàncies tòxiques de la sang tan aviat com sigui possible. Estabilitzen l’equilibri de sal. Un te fort amb llimona i sucre normalitzarà l’estómac, millorarà la funció intestinal, eliminarà les toxines i normalitzarà el medi aquàtic.

El te negre augmenta o baixa la pressió arterial?

Com que les fulles de te estan saturades d'alcaloides, que inclouen teobromina, xantina i paraxantina en grans quantitats, són capaces de regular la baixa pressió arterial en diverses etapes.

Així doncs, durant la primera etapa d’exposició augmenten la pressió i provoquen un efecte d’excitació, milloren l’estat d’ànim i s’omplen d’energia. Després d’això, el cos s’acostuma a la presència de patògens a la sang i el seu efecte s’estabilitza. Al mateix temps, mantenen una pressió reduïda a un nivell normal. Saturar sang amb microelements, amb el pas del temps, ajuden a desfer-se del problema.

Malauradament, la beguda està estrictament prohibida a persones amb hipertensió arterial o amb un alt nivell d’agressió. Les fulles fortes de te poden provocar hipertensió crònica.

Si és impossible viure un dia sense beguda calenta, només cal reduir la quantitat de cafeïna en la composició. Per fer-ho, abans de la cervesa principal, cal omplir les fulles amb aigua tèbia i deixar-ho durant 5 minuts. Això serà suficient per reduir el nivell d’estimulant. Després s'ha d'escorrer el líquid i abocar les fulles de te amb aigua bullent. Aquesta manipulació protegirà contra els efectes nocius del te sobre el cos.

Te negre en cosmetologia

Les dones sempre han intentat prendre tot el més útil dels remeis naturals improvisats per preservar la seva bellesa. I el te ajuda, a vegades, millor que els remeis cars. Les vitamines de la planta són capaces d’afectar favorablement l’estat de la pell i el cabell, no només des de l’interior, sinó també quan s’utilitzen com a màscares, tònics i agents d’esbandit.

Són adequats per a tot tipus de pell i cabell, ajuden a desfer-se de l’acne, enrogiment, picor, així com a millorar el funcionament de les glàndules sebàcies i eliminar la caspa. Aquests fons no tenen contraindicacions i són convenient utilitzar-los.

Per la cara

1. 2 cullerades de fulles seques de te aboquem aigua bullent. Deixeu-ho coure durant diverses hores, després coleu-ho de les fulles i eixugueu-li la cara dues vegades al dia al matí i al vespre. Això és necessari per eliminar les toxines acumulades a la pell. Els porus absorbeixen molt ràpidament totes les substàncies nocives que hi ha a l’aire contaminat. Les vitamines nodreixen la pell, milloren el seu estat i color.
2. El te amb mel estalviarà inflor de l’ull. Per fer-ho, remeneu una cullerada de mel en aigua tèbia i poseu-hi 2 bosses de te. Deixeu-ho coure diversos minuts, tireu-ho i poseu-hi els ulls. Això no només reduirà la infiltració, sinó que alleujarà els cercles negres.
3. En proporcions iguals, heu de barrejar farina de civada, te negre i mel. Remeneu, poseu-hi el pastís de formatge i poseu-hi la cara. Una màscara aixecadora reforçarà i estrenyarà la pell, amb un ús constant reduirà el nombre d’arrugues facials.
4. En 2 cullerades de crema agra grassa, poseu-hi una cullerada petita de te negre. Deixeu-ho a la cara durant 10 minuts. Aquest procediment és una salvació per a la pell seca, especialment durant la deficiència de vitamines. La pell després de tornar-se vellutada, deixarà de pelar-se.
5. Fulles triturades barrejades amb oli d’oliva. Feu un massatge facial amb la barreja. Nutreix la pell i la fa radiant per dins.

Pels cabells

1. Infusió de te amb romaní. En 250 ml d’aigua bullint, poseu 2 cullerades de te negre, bulliu-ho 5 minuts i afegiu-hi una branca de romaní. Embrutxeu-lo amb una manta càlida, i després coleu-los i escorreu-los en un recipient ben tancat. Cal fregar la infusió diàriament durant 2-3 mesos. Aquest procediment ajudarà després de canvis freqüents en el color dels cabells foscos, ja que durant la seva coloració es perd el seu pigment natural. El te ajudarà no només a restaurar el color, sinó que també donarà una bella ombra i despertarà fol·licles capil·lars.
2. Amb caiguda de cabell greu, ajudarà una decocció amb camamilla. Cal preparar te i flors de camamilla seques en proporcions iguals. L’ús diari desferà el problema.
3. Una màscara basada en olis cosmètics amb addició de te farà que els cabells siguin obedients i facilitin el pentinat. Per això, qualsevol oli és adequat: coco, oliva, jojoba, karité i altres. Barregeu els ingredients, apliqueu-los al cabell i assequeu-vos. Deixeu-ho mitja hora, després esbandiu de la manera habitual.
4. En una tassa de te elaborat, afegiu 2 cullerades de vinagre. Després de fer xampús amb essències, feu massatges a la pell. Repetir 2 vegades a la setmana. Després de 6 sessions, el problema desapareixerà.

Val la pena recordar que els procediments per al cabell a base de te negre no són adequats per a les rosses.

Els avantatges del te negre amb diversos additius

S’ha parlat molt dels efectes positius del te, i els seus beneficis per a l’organisme estan fora de dubte. Però cal considerar el seu ús amb altres components útils que milloraran totes les propietats positives de la beguda.

Amb llet

La llet és un producte que moltes persones no poden tolerar en la seva forma pura, però beuen fàcilment en te. Aquesta beguda és útil per a la gastritis, i també està destinada a persones que no digereixen aliments sòlids. Ajuda a descompondre els aliments i suavitzar-los a l’estómac.

Aquesta opció és indispensable en el període postoperatori, amb immunodeficiència, malalties renals i hepàtiques i també està indicada per a aquelles persones que pateixen insomni i neurosi.

Als països calents, es beu te calent amb llet per calmar la set i estabilitzar la transpiració. També redueix la gana i les substàncies contingudes en els ingredients ajuden a saturar el cos ràpidament i a eliminar les toxines. La beguda comença el treball del tracte gastrointestinal i substitueix un refrigeri complet. Per descomptat, val la pena beure sense afegir sucre.

Amb llimona

Te amb llimona - una beguda número 1 per refredats, SARS i grip. Els dos components contenen vitamina C, necessària per a aquestes malalties. La seva combinació serà capaç de reforçar el sistema immunitari en el termini més breu possible durant i després de la malaltia. La llimona duplica l’efecte dels antioxidants.

A l’hivern, es pot beure per prevenir malalties i augmentar la quantitat d’àcid ascòrbic al cos. Durant l’ús, els vasos sanguinis s’enforteixen i s’aprimen la sang, cosa que redueix el risc de coàguls sanguinis.

Amb gingebre

El gingebre és una espècia saludable i calenta. És molt important utilitzar-lo a l’hivern, ja que escalfa i reté la calor al cos durant molt de temps. Però el te amb gingebre és famós per beure'l per baixar de pes ràpidament. Interactuant entre si, els components dels productes acceleren el metabolisme i afavoreixen el desglossament del greix.Redueixen la gana i provoquen una sensació de sacietat prolongada. Al matí, la beguda desperta el cervell, per la qual cosa és necessari un treball constant associat a l’activitat mental. Si hi afegiu baies de rosassa, es convertirà en la millor eina per al tractament de malalties ginecològiques de la dona. Per als homes, aquesta és una bona manera de mantenir la potència.

Amb menta

La menta, com a additiu del te, està indicada per a persones que tenen problemes amb el treball del sistema cardiovascular. Té un efecte calmant i també redueix el nivell de cafeïna en el te. Per això és adequat per al tractament de l’insomni i la irritabilitat.

El te de menta també és útil per a les dones que estan turmentades pel dolor durant la menstruació. Alleujarà una síndrome desagradable, normalitzarà l'alta, restablirà el cicle i reduirà els dolors al pit.

Amb bergamota

El Bergamot és una planta que pertany al gènere cítric. Està saturat de vitamina C, té una olor específica i és la impregnació més popular de les fulles de te. La beguda de bergamota més famosa és Earl Gray, que a Anglaterra és el te número 1.

Amb aquest suplement es fa servir te en cosmetologia. Neteja la pell i la satura de minerals essencials, combat les taques de pigment i les aranyes.

Les fulles etèriques de Bergamot també s’afegeixen a la cocció.

Amb farigola

La farigola és el suplement de te més antic. Es va començar a utilitzar a l’antic Egipte. Creien que era ella qui ajuda a guanyar les batalles, contribueix a la recuperació ràpida després de rebre ferides i la seva curació ràpida.

Els metges prescriuen el te amb farigola com a tractament addicional per a la cistitis, així com en presència de sorra als ronyons. Ajuda amb malalties de la gola i del sistema respiratori del cos en general.

Danys i contraindicacions

Malgrat totes les qualitats beneficioses del te, cal conèixer contraindicacions que limiten algunes categories de persones a l’hora de beure.

1. Embaràs i lactància. Durant aquest període, la dona pensa en primer lloc en la salut del nen, i les fulles fortes de te amb molta cafeïna poden perjudicar el nadó. Pot excitar el sistema nerviós i també afecta la pèrdua de pes del nadó. En el primer trimestre, haureu d’excloure el te de la dieta del tot o beure’l amb l’addició de llet diluïda.
2. Aterosclerosi La cafeïna comporta el cervell en un estat d’excitació, que condueix a un estrenyiment dels vasos sanguinis i, en definitiva, condueix a la formació de coàguls de sang.
3. Temperatura alta. La teofilina, que forma part de la planta, és un fort diürètic, que redueix l’efecte dels fàrmacs. Per tant, en prendre pastilles, heu de consultar amb el vostre metge la possibilitat d’incloure el te negre a la vostra dieta.
4. Glaucoma La cafeïna augmenta la pressió intraocular i agreuja el problema. Es recomana patir malaltia per excloure el te de la dieta.

Com triar i emmagatzemar el te

1. En triar el te, heu de preferir les varietats de fulla gran.
2. La versió envasada és adequada per a efectes cosmètics, però per al cos no aporta cap avantatge.
3. En comprar en pes, cal parar atenció a la integritat del full. És important que no es desmoroni.
4. El te de Ceilà sempre té un segell amb un lleó.
5. El te negre no pot ser japonès. Al Japó, només es produeix verd.

El te ha de ser emmagatzemat:

1. En un lloc fosc: la llum solar directa contribueix a que es produeixin reaccions químiques a les fulles, després de les quals es perden propietats útils.
2. En un recipient net i sec. La millor opció seria un pot de vidre clar amb tapa al buit.
3. Lluny dels productes amb una olor punyent: la planta és capaç d’absorbir olors estranyes.

Com beure te negre

A l'Orient, les cerimònies de te són una forma d'art.Un procediment en tota regla té una durada de fins a 1,5 hores i la formació dels màsters tindrà un cost de diversos centenars de dòlars.

Per preparar una beguda correcta a casa, heu de complir diversos passos i complir les normes:

1. Prepareu una tetera ceràmica. Aquest material conserva la calor durant molt de temps i és adequat per a la producció de totes les varietats.
2. Aboqueu aigua bullent sobre la caldera abans de coure i aboqueu-hi les fulles de te. Això escalfarà els plats i també ajudarà a que les fulles es despertin. Deixeu reposar un minut.
3. Aboqueu-hi aigua calenta. L’ideal seria que la temperatura de l’aigua no hauria de superar els 60 ° C, en cas contrari els enzims simplement seran inútils.
4. Passat això, escorreu la primera aigua.
5. Aboqueu les fulles obertes finalment amb aigua calenta.
6. Tanqueu-ho i deixeu-ho coure almenys 3 minuts. Durant aquest temps, s’evaporen components nocius. Després d’això, el te està a punt per beure.

Com beure te negre

Tothom té l’hàbit de beure te diverses vegades al dia. Algunes nacions no s’imaginen una hora sense una beguda vigorosa. Però, com ja sabeu, a més dels beneficis, és capaç de fer mal al cos. Per tant, en ús val la pena seguir algunes regles, així com escoltar el teu cos.

Quant puc beure al dia

Si no hi ha contraindicacions i malalties, és permès que l’organisme begui fins a 3 tasses al dia de te fort. En diluir-lo amb llet o afegir altres components, aquesta quantitat augmenta fins a 5-6 recepcions al dia. Aquest ús saturarà els òrgans amb vitamines, però no tindrà cap efecte negatiu sobre el sistema nerviós.

Puc beure a la nit i amb l'estómac buit

No es recomana començar i acabar el dia amb una beguda en forma pura. Al matí, els àcids continguts a les fulles poden provocar l’aparició de dolor a l’estómac. I després de les 19 hores, la beguda sol provocar mals de cap i un son inestable.

Però el te amb llet o mel a l'estómac buit ajudarà a començar l'estómac i, amb la menta abans d'anar a dormir, alleujarà l'insomni.

És possible barrejar te verd i negre

En alguns casos, és gràcies al procediment de mescla de fulles que han passat la fermentació i sense que s’aconsegueixin barreges per a un millor sabor. Aquesta barreja pot augmentar la quantitat de vitamines i enzims. S’ajudaran mútuament a descobrir els millors costats del gust, fent-los ombrejar.

És possible prendre el te d’ahir

A la Xina i al Japó diuen que aquest te és pitjor que una picada de serp pel fet que amb el pas del temps no només desapareixen propietats útils, sinó que també produeixen verins. Al cap d’un dia, totes les substàncies útils desapareixen. L’aigua es converteix en un entorn ideal per a l’aparició de fongs i motlles.

El mateix passa amb la cervesa. Els beneficis de tal manipulació es redueixen al mínim. Per tant, si voleu gaudir i vitamines, cal preparar el te cada cop més.

Quin te més saludable: calent o fred

Científics xinesos investiguen aquest tema des de fa segles. Tot i que a la calor voleu prendre begudes fredes, ja que sembla que podran calmar la set i refredar el cos, això no és del tot cert. Es troba en un estat calent que els antioxidants que hi ha al te arriben a un estat en què aporten el major benefici per al cos. Amb l’addició d’una llesca de llimona o el seu suc, funcionen més temps i millor. Per tant, fins i tot en l’època més calorosa de l’any, és millor beure te calent per beneficiar-lo i baixar la temperatura corporal.

Però val la pena recordar que un te molt calent pot cremar la gola i l’esòfag, cosa que contribueix a l’aparició de carcinoma. Per tant, la temperatura de la beguda no hauria de superar els 55 ºC.

Fets interessants sobre el te negre

1. Es coneix una llegenda interessant a la Xina que el te es va fer conegut el 2737 aC. gràcies a l'emperador Shen-monja.Era sanador i, a la recerca d’herbes, va deixar caure accidentalment diverses fulles d’una planta a l’aigua calenta. Després d'haver-ho provat, es va sentir alegre i va quedar sorprès pel gust de la beguda. Després d'aquest incident, el te es va popularitzar a totes les províncies de la Xina.
2. La recollida i ordenació de les fulles es fa sempre de forma manual. Quan s’intenta fer servir la combinació, les fulles es barrejaven amb tiges i brots, cosa inacceptable per a un te real. Per això, es van negar a automatitzar la col·lecció.
3. Fins al segle XIX, la Xina era l’únic exportador de te negre a Europa.
4. El 15 de desembre és el Dia Internacional del Te.
5. Al Tibet, l’addició de fulles de te a sopes i amanides és freqüent.
6. A la Xina, el te negre s’anomena vermell.
7. Fins a principis del segle XIX, el te era una moneda a Sibèria; es pagava als mercats.
8. La camèlia xinesa, de les fulles de les quals es fa el te, és una planta perenne que viu des de fa més d’un segle. També és un símbol de matrimoni familiar i llarg, ja que no es pot trasplantar la mata i dóna fruits només en un sol lloc.
9. Amb toxicosi, les nàusees alleujaran el rentat de la boca amb un te negre.
10. Te: salvació de la càries dental i el camí cap a la salut bucodental. Això s’aconsegueix a causa de les propietats antibacterianes de la planta: redueixen el nombre de microbis nocius.
11. Lluís XIV va poder curar la gota gràcies a una decocció de fulles de te.

Foto de te negre