L’arròs negre: beneficis i perjudicis per a la salut

Es poden comptar més de 7.000 varietats d’arròs a tot el món. Es diferencien pel mètode i el lloc de cultiu. Quan es molen els cereals, és més fàcilment digerible després de cuinar-los. Però, juntament amb això, les seves propietats nutritives, que desapareixen amb la pell de les llavors, també disminueixen.

Depenent del processament, la mateixa varietat pot tenir un gust diferent i un color diferent. A més del mètode d’elaboració i preparació, l’aspecte i l’aroma de l’arròs també es veuen afectats pel lloc on es va cultivar i les tecnologies emprades.

Quina diferència hi ha entre l’arròs negre i el blanc

Molt sovint estem acostumats a menjar arròs blanc. De manera que es converteix en el resultat de la trituració, que es produeix en diverses etapes. Però, malauradament, això redueix les propietats nutritives del producte. L’arròs negre no està polit per res, a causa del qual s’emmagatzema una quantitat enorme de nutrients diferents. A més de la nutrició, fins i tot s’utilitza per al tractament.

L'arròs negre rar creix en zones inaccessibles del Tibet. Es munta exclusivament a mà, de manera que és molt més car que els seus homòlegs i no es troba sovint a la venda. Però sens dubte val la pena intentar apreciar el seu sabor i aroma de fruita, semblant a l’olor de les crispetes de blat de moro.

A diferència del blanc, l’arròs negre té el doble de proteïnes, cosa que el fa més nutritiu. Des de l’antiguitat, es creu que allarga la vida i afecta el poder masculí. No confongueu el gra amb "Chumiz", que també s'anomena "arròs negre", però no hi té res a veure, sinó que prové del despreniment de "truja". L’arròs negre també sovint es confon amb salvatge o amb “cicatrització”; tampoc no és arròs, sinó només el seu parent molt llunyà.

Arròs negre: arrodonit i amb una tonalitat morada.

Composició i contingut en calories

Cal destacar que el tipus, varietat i lloc de recollida de l’arròs negre afecten la quantitat de substàncies que conté. Per descomptat, en el producte acabat i el gra sec se'n difereixen diferents calories. Com menys processat d’arròs, més elevat és el nivell de minerals que hi ha.

A diferència de les varietats polides, l’arròs negre és molt ric en aminoàcids, de les 20 espècies conegudes, 18 s’hi inclouen.

Les antocianines donen color negre als cereals, també conté vitamines que es dissolen en el greix D, E, A. L’índex glucèmic d’aquest producte és de 36 a 40 unitats, aquest indicador baix permet incloure aquest tipus d’arròs en persones amb deteriorament del metabolisme dels carbohidrats, així com pacients amb diabetis. A més, és necessari l’ús d’arròs negre per prevenir aquestes malalties.

En general, és similar en composició que altres cereals. Conté proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines i minerals. De mitjana, es poden distingir per 100 g de producte:

• proteïnes: fins a 15 g;
• greixos - 0,6 g;
• hidrats de carboni - 74,9 g.

El contingut calòric és de 354 quilocalories.

L’aigua conté 7,76 g, fibra dietètica - 6,2 g.

Vitamines:

• B 1 - 0,4 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B3 - 4,2 mg;
• B5 - 1,5 mg;
• B6 - 0,51 mg;
• B9 - 19-21 mg.

Minerals:

• potassi - 250 mg;
• fòsfor - 260 mg;
• magnesi - 140 mg;
• calci - 30 mg;
• sodi - 4 mg;
• ferro - 3,4-3,7 mg;
• manganès - 3,6 mg;
• zinc - 2,1 mg.

Què és útil l’arròs negre

Per a dones

Si una dona introdueix arròs negre en la seva dieta de manera continuada, la seva salut millorarà de moltes maneres.

1. El producte protegeix el cos de malalties oncològiques, que es faciliten amb antioxidants, que es troben en l’arròs en forma de zinc, manganès i fibra, que elimina els cancerígens, destruïts i neutralitzats per antioxidants.
2. Molt bé, l’arròs negre lluita contra els problemes digestius. Gràcies a les seves capacitats envolventes, pot disminuir el tipus nociu de colesterol a la sang, redueix la manifestació d’aterosclerosi, prevenint atacs de cor i accidents cerebrovasculars.
3. No us oblideu del seu baix contingut en calories. Això ajuda a les dones a mantenir l’harmonia i netejar el cos de toxines, toxines, cèl·lules de greix descompostes, metalls, verins i sals.
4. Aquest producte baix en calories conserva durant molt de temps la sensació de sacietat. Una dona se sentirà alegre i enèrgica gràcies a les vitamines que hi ha.
5. L’arròs negre estimula la síntesi d’hormones sexuals, que afecta positivament la funció reproductora.
6. Degut al contingut de vitamines B, quan es consumeix abans d’anar a dormir, l’arròs impedeix el desenvolupament de trastorns nerviosos.
7. A causa de les seves característiques diürètiques i bactericides, l'arròs negre és molt bo per a malalties del sistema genitourinari, en particular per a la cistitis, de la qual solen patir les dones.

Per als homes

L’arròs negre ajuda els homes a reforçar els músculs, donant força i vitalitat, manté el cos en bona forma. Aquest producte té la capacitat d’evitar la formació de cabells grisos primerencs, ja que afavoreix la síntesi de serotonina, testosterona i estrògens. Afecten positivament la funció productiva i la potència d’un home, fent d’aquest producte un afrodisíac.

L’arròs negre ajuda en la lluita contra problemes com el restrenyiment, la interrupció del fetge, la formació de pedres a la vesícula biliar. Alleuja els símptomes de varices, gastritis, cremades cardíacs, lesions ulceratives de la mucosa intestinal i l'estómac. El producte elimina l’edema, millora el funcionament dels ronyons i la bufeta, disminueix la pressió arterial en cas d’hipertensió, afecta positivament la vista, prevé la fragilitat i la pèrdua de cabell, estimula les glàndules suprarenals, té un efecte positiu en la capacitat de treball del cervell i admet la composició sanguínia òptima en cas d’anèmia.

L’arròs millora el metabolisme, regenera la pell i alenteix els canvis en el cos i l’envelliment ràpid. Les propietats antiinflamatòries milloren la funció immune. Els pacients d’arròs negre es recuperen bé després d’operacions pesades i malalties. L’aplicació després de 40 anys enforteix els ossos, ajuda a reduir el risc de fractures.

Durant l’embaràs

Aquest producte es pot utilitzar durant la gestació del nadó, així com durant la lactància, ja que no pot causar cap mal a l’infant, sinó que, per contra, només aporta beneficis. Els oligoelements i minerals que hi contenen ajuden a la formació de l’esquelet del nadó.

Degut al fet que en un got d’arròs negre cuit conté la norma diària d’àcid fòlic, això ho fa senzillament indispensable per a la dieta d’una dona embarassada.

En el moment de la lactància

La composició de l’arròs blanc pot causar al·lèrgies. La manca de poliment de l’arròs negre el fa hipoalergènic i adequat per alimentar a una dona que alimenta un fill. També és a favor seu el fet que té dues vegades més nutrients que el blanc i que no conté glicogen (i, al capdavall, és molt freqüent en els nadons una reacció al·lèrgica a la proteïna vegetal).

Per les seves propietats nutritives, l’arròs negre contribuirà a un bon augment de pes en els nadons. Si s’utilitza de dos a tres cops per setmana, ajudarà a recuperar-se després d’un part difícil i reomplir el subministrament de vitamines i minerals, millorar la lactància. L’arròs negre afegirà varietat a la dieta equilibrada d’una mare lactant.

Per a nens

A causa de la falta de greix, l'arròs negre és un producte dietètic apte per a moltes dietes, inclòs menjar per a nadons.Es pot utilitzar com a menjar des de set mesos, fregant-lo amb llet, 2-3 culleradetes, portant en un mes a la porció habitual. Val la pena començar amb un parell de grans, ja que la forma lleugerament oblonga del gra dificulta la seva masticació.

En perdre pes

Una part relativament petita d’arròs dóna sensació de sacietat durant molt de temps. A causa del baix contingut en calories de l'arròs negre, aquest producte s'inclou en moltes dietes. L’arròs negre que es consumeix sistemàticament pot reduir el pes sense problemes, sense perjudicar la salut. A causa del ric contingut en oligoelements i vitamines, el cos que perd una mica de pes no experimenta en absolut estrès.

Quan mengeu arròs negre durant una dieta, no heu de triar un moment especial per a això, n'hi ha prou per introduir-lo fàcilment a la vostra dieta habitual. El cos s’acostuma a menjar en un parell de dies. A causa de l'efecte positiu sobre els intestins, estableix femtes regulars. L’arròs negre sobretot afecta positivament el cos de la dona després de l’embaràs i el part, quan l’excés de pes té un efecte depriment en la psique. Si una persona pateix edema i problemes digestius constants, i cada àpat va acompanyat de pesadesa, cremades i flatulències, aquesta varietat d’arròs obrirà plats avorrits vells des d’una nova perspectiva. La gravetat i l'acidesa estomacal després de menjar desapareixeran immediatament. I la pèrdua de pes començarà literalment el segon o tercer dia. Al cap d’una setmana, la pell i l’estat del cabell canviaran.

A causa de les seves propietats, l’arròs negre neteja bé el cos de l’excés d’humitat i toxines. Les substàncies beneficioses que conté aquest producte ajudaran a recolzar el teixit muscular i a millorar la condició de la pell per perdre pes.

Els avantatges de la farina d’arròs negre

De vegades es substitueix la farina tradicional de blat o de sègol amb anàlogues més útils d'altres conreus. Un d'aquests productes és la farina d'arròs negre, completament lliure de gluten i midó. Tot i que aquest producte no és gaire popular al nostre país, el seu ús va començar fa molts segles. És especialment popular a la Xina i el sud-est asiàtic.

La farina d'arròs negre és rica en minerals i vitamines. Degut al fet que la farina d’arròs negre no té gluten, no se’n pot coure res.

A causa de l’elevat cost de l’arròs negre, la farina rarament s’elabora. A la cuina, s’hi elaboren rotllos, tallarines de fongs, algunes postres, creps, s’utilitza per fer pa. Per tal de coure’n una cosa, es barreja amb farina de blat ordinària.

El gluten, que es troba a la farina de blat, causa danys no només a les persones que pateixen al·lèrgia, sinó també a la gent corrent. Això sol causar cremades, diarrea, flatulències i restrenyiment. La farina d’arròs negre, en què no hi ha gluten, la converteix en un producte útil. Per tant, es pot incloure en el menjar per a nadons. Ajuda a enfortir els vasos sanguinis i normalitza la composició sanguínia.

Com fer farina

Com que aquest producte es veu molt poques vegades a la botiga, és més fàcil preparar-lo tu mateix. Per cuinar, necessiteu una batedora regular, una rectificadora elèctrica o una batedora. El millor és utilitzar una picadora de cafè perquè farà la farina amb les fraccions més fines. S'ha de dissenyar un mesclador per moldre diversos cereals. Perquè la farina sigui el més petita possible, és millor omplir la capacitat del dispositiu utilitzat només per la meitat.

Abans de cuinar la farina de cereal, l’arròs s’ha de rentar a fons sota aigua freda. Després, heu de remullar-ho durant 6 hores. No cal salar l’aigua. Passat aquest temps, s’ha de rentar de nou l’arròs i treure tota la humitat del màxim possible, distribuint el gra en una tovallola. És important no arrebossar l’arròs, ja que les matèries primeres lleugerament humides seran molt més fàcils de moldre. A continuació, triturar el producte a un estat de pols. La farina resultant quedarà lleugerament humida. S’ha d’assecar. Col·loqueu la farina en una paella seca i coeu-la al foc fins que el vapor deixi de pujar-hi. Per controlar l’assecat de farina, podeu agafar un polsim a la mà.Si el producte no es recull en un terròs, però es desmorona fàcilment, vol dir que ja està força sec.

La farina d’arròs s’ha de tamisar a través d’un tamís. Si queden els grànuls, s’han de tornar a moler en un molinet de cafè. Cal emmagatzemar la farina d’arròs en un gerro ben tancat a la nevera, ja que aquest tipus de producte acostuma a deteriorar-se ràpidament i emmotllar-se.

Arròs negre en medicina

En la medicina occidental, l’arròs negre s’utilitza per prevenir l’envelliment i qualsevol canvi degeneratiu que es produeixi en els teixits i les cèl·lules de tot el cos, així com per evitar canvis en el sistema cardiovascular, el sistema immune i la prevenció de tot tipus de càncer.

La medicina oriental utilitza aquest producte per disminuir la vitalitat i les malalties autoimmunes, per prevenir la pèrdua de cabell, la diabetis, els trastorns mentals i nerviosos. L’arròs negre també es prescriu per a pacients amb disfunció del sistema respiratori i urogenital, amb problemes de pell i obesitat.

Els metges recomanen introduir aquest producte a la dieta tant de nens com d’adults. Degut al fet que ajuda a recuperar-se en el període postoperatori i després de malalties perllongades, s’utilitza arròs negre en el tractament de l’anèmia, ja que aquest producte conté una gran quantitat de ferro.

Una substància com l’orizol, pràcticament absent en la mòlta de l’arròs blanc, ajuda a reduir la concentració de colesterol nociu a la sang, ajudant el cervell a fer front a l’augment de l’estrès mental.

Les habilitats antitumorals de l’arròs negre es noten gràcies als mateixos antioxidants que ajuden a enfortir tot el sistema circulatori i a evitar canvis en l’estructura de la cadena d’ADN mateixa.

L’arròs negre s’utilitza en aquesta zona per la seva capacitat per combatre la inflamació de la pell, ja que un producte sense polir conté elements que inhibeixen la producció d’histamina. Ajuda a alleujar la inflamació de la pell. L’extracte obtingut d’arròs negre es va provar al laboratori en ratolins experimentals infectats amb inflamació. Després de la introducció de l'extracte d'arròs negre a la nutrició regular dels rosegadors malalts, tots els processos inflamatoris a la pell van disminuir un terç, i també va desaparèixer inflor i diversos enrogiments. Els experts van concloure que aquest arròs conté substàncies antial·lèrgiques molt valuoses i es pot utilitzar com a agent terapèutic en el tractament i la prevenció de diverses malalties directament relacionades amb diverses inflamacions cròniques. Actualment, s'estan desenvolupant medicaments basats en l'extracte de pell de l'arròs negre.

L’ús de l’arròs negre en cosmetologia

En cosmetologia s’utilitza farina d’aquest gra. Es pot afegir a 1 tsp. en qualsevol màscara facial. Aquests procediments de tractament seran especialment rellevants per a les nenes amb problemes de pell.

Danys i contraindicacions

Val la pena assenyalar que fins i tot en el producte més útil des de tots els punts de vista es poden detectar propietats nocives. Per tant, quan s’introdueix l’arròs negre a la dieta, haureu de començar per petites porcions, observant l’estat del vostre cos. El principal perjudici del producte es revela quan es té un excés de consum. També, a l’hora de cuinar, pinta plats esmaltats. Per tant, per cuinar-lo és millor triar un recipient fosc.

També convé saber que l’arròs negre pot contenir una quantitat més gran d’amoníac, cosa que pot comportar greus conseqüències quan es consumeix en grans volums.

Com triar i emmagatzemar

En primer lloc, a l’hora d’escollir l’arròs tibetà negre, cal centrar-se en els seus indicadors externs.Mirant l’envàs, heu d’assegurar-vos que tots els grans tinguin la mateixa mida i la mateixa forma. En els envasos segellats, no s’han de trobar restes, especialment larves d’insectes nocius. S'ha de tenir present la marca GOST, que garanteix la qualitat del producte. La vida útil també és important: com més jove sigui l’arròs seleccionat, més propietats útils té. I, per descomptat, les olors alienes no haurien de provenir de l'embalatge obert.

Normalment, l’arròs s’emmagatzema d’un any a mig any, la informació sobre les condicions d’emmagatzematge s’indica a l’envàs. L’arròs adquirit es pot fregir sense oli o coure al forn de manera que no es deteriori el màxim temps possible.

L’arròs negre s’emmagatzema en un lloc fresc i ben ventilat i sec, lluny de la llum del sol, en un recipient hermètic tancat o una bossa de lli que respira. Per a això, s’ha de bullir la bossa. En una gerra segellada heu de posar una bossa de gasa amb sal, que evitarà la formació de motlle. Per evitar que els insectes s’instal·lin al crup, s’utilitzen trossos de pell de llimona, a més de fulles de llorer, grans d’alls, beines de pebrots cremats. També convé recordar que el producte preparat es guarda a la nevera ordinària durant tres dies. Però el millor és utilitzar-lo de seguida.

Com cuinar l’arròs negre

Abans de coure-ho, esbandiu les tines amb aigua freda i deixeu-lo en remull amb aigua durant 30 minuts. Això és necessari perquè la closca no polida estigui saturada d’humitat i sigui capaç de mantenir la seva forma durant la cocció prolongada.

Normalment, l’arròs negre es cuina per absorbir tota l’aigua en 40 minuts. Si necessiteu obtenir farinetes friables, haureu de coure el gra en un volum més gran de líquid, en la relació de 5 parts d’aigua a 1 part de cereal. No importa si deixar la cassola al descobert o utilitzar la tapa. En el primer mètode de cuina segons el mètode d’absorció completa, cal utilitzar 1 part d’arròs en 2 parts d’aigua i assegureu-vos de cobrir l’envàs amb una tapa. No feu un foc molt gran, ja que la perforació excessiva danyarà l’aspecte del gra. Quan es cuina, tota l’aigua es colorejarà, això és completament natural. Per tant, si aneu a utilitzar regularment aquest cereal, seleccioneu per a ell una paella de color negre o qualsevol altre color fosc.

Què es pot cuinar amb arròs negre: receptes

Un producte com l’arròs va bé amb diverses verdures, bolets i fins i tot marisc. A causa de l'aspecte inusual, podeu cuinar algun plat interessant. Per exemple, una versió baixa en calories del risotto exòtic negre, una amanida lleugera amb verdures i una sopa inusual. També poden farcir tomàquets o simplement utilitzar arròs com a plat dolent.

Arròs negre amb api i fruits secs

Necessiteu aquests productes: un got de cereal, 200 ml de brou, un grapat de cebes verdes picades, 4 tiges d'api picats, 300 g de fruits secs d'albercocs secs, pomes, cireres i prunes, 2 cullerades. espècies per al sabor, julivert fresc picat.

Remullar el cereal durant aproximadament una hora. A continuació, aboqueu el brou a la cassola i porteu-ho a ebullició juntament amb dues tasses d’aigua, tireu-hi arròs i cuineu-ho durant 40 minuts a foc molt baix.

Mentrestant, fregiu les cebes picades i les tiges d'api en oli d'oliva i afegiu-hi 1 cda. regar i coure a foc lent fins que es suavitzin (20 minuts). Afegiu els fruits secs a la cassola amb l’arròs preparat i continueu cuinant fins que l’arròs estigui a punt, barregeu el contingut amb diverses espècies i julivert picat. Aquest plat secundari útil i alhora luxós guarnirà la festa festiva.

Arròs negre amb nous

Productes: 1 litre de brou de pollastre, un parell de gots d’arròs, 1 tassa d’ametlles picades, 100 g de panses, herbes i espècies aromàtiques al gust.

En una cassola petita, porteu a ebullició mig got de tot el brou sencer, aboqueu-les panses, deixeu-les de banda durant un parell de minuts. En una altra cassola gran, bulliu el brou que queda, afegiu l’arròs negre prèviament rentat i coeu-ho durant una hora. Fregiu les ametlles en una paella i transferiu-les a l’arròs cuit, afegint-hi panses en remull, herbes i espècies. Barreja-ho tot.

Sopa de crema amb remolatxa i arròs negre

Components: remolatxa, mig litre d’aigua, mig got de cereals, pastanagues, patates, ceba mitjana, verdures (podeu prendre tiges d’api, a més d’anet, una mica de ceba verda, etc.) al gust, 140 g de formatge cottage, vinagre de vi, espècies aromàtiques .

La remolatxa s'ha de coure al forn durant aproximadament una hora al forn, escollint una temperatura de 200 ºC. A continuació, coure el brou de verdures, cuinar l’arròs negre en una paella a part. Bateu la remolatxa picada, el formatge cottage i el brou refredat en una batedora o fent servir una combinació. A continuació, afegiu-hi totes les espècies i una mica de vinagre, les patates picades i la pastanaga bullida. El plat es pot servir posant arròs negre al fons del plat i abocant-lo amb sopa de crema. Dolç i salat, lleugerament cremós, suau, molt piquant: aquesta sopa combina diversos gustos diferents alhora.

Amanida d’espàrrecs amb arròs negre i fruits secs amb guarnició de llimona

Talleu els espàrrecs en diagonal en trossos petits. Bulliu mig litre d’aigua en una cassola i afegiu-hi espàrrecs, cuinem fins que estiguin tous durant 3 minuts. Escorreu l’aigua en un bol a part i esbandiu els espàrrecs en aigua freda, eixugueu-los una mica. Fondre la mantega a foc mitjà amb una paella fonda. Afegiu l’arròs i remeneu durant un minut. Afegiu el brou i l’aigua escorreguda dels espàrrecs a un bol a part, porteu-ho tot a ebullició, reduïu el foc, cobriu el plat amb una tapa i coeu fins que l’arròs estigui suau, 40 minuts. Escorreu l’excés de líquid i assequeu bé l’arròs.

Poseu l’arròs, els pèsols verds, els espàrrecs cuits, les cebes tallades finament, el coriandre, una mica de menta, els fruits secs picats i la sal a gust. Barregeu bé. Combina el iogurt, una mica de suc de llimona, la ratlladura, el pebre i l’oli d’oliva en un bol. Aboqueu l’amanida cuita al guarniment i barregeu-ho bé. Si cal, afegiu més sal, suc de llimona i pebre. En un bol de servir, esteneu les fulles d’enciam i poseu l’amanida al damunt amb un petit portaobjectes.

Amanida d'arròs negre

Bulliu l’arròs en aigua salada segons les instruccions de l’envàs. A continuació, tireu-lo en un colador, assequeu-lo, poseu-lo sobre una safata i anivelleu-lo, de manera que el croup es refredi més ràpidament. Per a herbes fresques, alfàbrega, julivert i menta picant, trieu unes quantes fulles per decorar l’amanida.

Poseu els pebrots sencers en forma refractària o en una làmina de forn, ruixada amb oli d’oliva. Coure al forn a una temperatura de 200 ° C durant aproximadament mitja hora, fins que els pebrots quedin completament tous i la pell s’arrugui. Refredar, treure tota la pell i treure les llavors per dins. Picar finament la polpa. Talleu els pebrots per la meitat, traient les llavors i talleu finament. Barregeu el vestit de llimona amb el suc de llimona, una mica d’oli d’oliva i un polsim de sal i pebre. Després de refredar, transferiu l’arròs a un bol, talleu els grells finament, afegiu-ho tot junt amb pebre i xili picat a l’arròs. Talleu la picada sencera de la llimona, talleu-la amb un ganivet i afegiu-la a l'amanida. Aboqueu el guarniment i barregeu-ho.

Pollastre amb embotits i arròs negre

Preescalfeu el forn a 180 graus. Fregueu les cuixes de pollastre amb una barreja de sal i pebre. En un calderó, escalfeu una mica d’oli d’oliva a foc lent i poseu les cuixes de pollastre amb la pell cap avall. Fregiu-ho fins que estigui daurat i transferiu-lo a un plat gran. Talleu les botifarres i fregiu-les, tot sovint remenant, després poseu-les en un plat.

Afegiu-hi una mica d’orenga, pebrot ben picat, grans d'all picats i ceba, picats en anelles primes, al calderó. Sofregiu-ho tot fins que estigui daurat. Afegiu l’arròs i continueu cuinant durant 3 minuts. Aboqueu una mica de vi, porteu-ho a ebullició.Afegiu el pollastre cuit i les botifarres, el brou i condimenteu-ho amb una mica de sal i pebre. Tapem el calder amb una tapa i portem a ebullició. Poseu els plats al forn i coeu-ho una hora. Traieu el calder del forn, afegiu els pèsols, barregeu-ho i serviu-ho. Bona gana!

Fets interessants sobre l’arròs

1. Inusual és la llegenda de l’origen de l’arròs. Després que Adam i Eva foren expulsats del paradís i el jardí de l'Edèn, se'ls va prohibir prendre cap menjar amb ells, especialment un producte tan deliciós com l'arròs. Sortint, Adam es va trepitjar el gruix i diversos grans es van enganxar a les esquerdes dels talons. Així, l’arròs va passar a la humanitat i va obtenir distribució.
2. En general, l’arròs és el primer cultiu que la gent va començar a conrear. El 20 de setembre és el dia de l’arròs.
3. Curiosament, utilitzant diverses varietats d’arròs, inclòs l’arròs negre, els agricultors de la prefectura d’Aumori als seus camps representen pintures gegants que es poden veure bé des de l’aire.
4. L’alçada de tija de l’arròs negre arriba als 3 m.

Foto d’arròs negre