Fruita de Medlar: beneficis i perjudicis per al cos

Quan la gent sent la paraula "nespra", per regla general, apareixen al cap imatges de herois de fades i diversos dolços orientals. De fet, la nespra és una planta que fins fa poc s’utilitzava com a cultiu decoratiu, però avui ha ocupat el seu lloc entre els fruits comestibles.

Què és la nespra i on creix

Medlar és una planta de la família de les Rosaceae, una subfamília de poma. Altres noms d'aquesta cultura són Ezgil i Chichkov. El nom "medlar" es pren de la llengua turca en la qual provenia del grec.

L'arbre perennifoli té una escorça de color gris fosc, fulles el·líptiques de color verd fosc. En condicions òptimes de cultiu, els arbres poden créixer fins a 8 m d'altura, però normalment la seva alçada no supera els 6 m. A la tardor, les fulles es tornen vermelles. El final de la primavera i el començament de l'estiu és la temporada de floració activa de la nespra. Les flors blanques de cinc pètals emeten una olor atraient diversos insectes, inclosos els que pol·linitzen la planta.

D'amplada, els fruits de color vermell marró arriben als 20-30 mm, tenen una forma esfèrica o en forma de pera. Les fruites madures són força difícils de tocar i tenen un sabor agre. Feu servir només un magatzem prolongat. Amb el pas del temps, disminueixen de mida, adquireixen un sabor dolç i una estructura suau.

Els jardiners prefereixen conrear la nespra alemanya. Malgrat aquest nom, la cultura no es va originar a Alemanya, sinó al territori del sud-est d’Europa i del sud-oest d’Àsia. Els romans van ser portats a Alemanya. Ossètia del Sud, Armènia, Crimea, Azerbaidjan, Geòrgia, el Caucas del Nord i Ucraïna: actualment es troben plantes de fulla caduca.

Se sap que el cultiu de persones de segar es dedicaven a fa uns 3.000 anys. Els grecs antics es van interessar per ella primer, més tard, durant l’edat mitjana, va ser inclosa a la llista de plantes fructícoles especialment importants. No obstant això, al cap d'un temps, quan els mariners van començar a importar fruites exòtiques a Europa d'altres continents, Medlar va perdre una part important de la seva popularitat anterior. Actualment, rars als jardins es poden veure cisells.

Espècie

Hi ha més de 30 varietats diferents de nespra, però només són populars dos tipus:

1. Germànic (caucàsic). Llocs de creixement: Crimea, el Caucas, la part sud d’Europa. El període de floració comença a la segona meitat de maig, la collita es cull a la tardor, per regla general, durant les primeres gelades. Les flors tenen estams vermells, els fruits de cinc centímetres tenen un color marró vermellós. El gust de la fruita és similar a la poma.
2. Japonès Llocs de creixement: Xina i Japó. El període de floració comença a l’octubre, la collita es pot collir al maig. Les flors fragants tenen un color blanc cremós. Els fruits són de color groc-taronja i en forma de pera. De diàmetre, els fruits no superen els 10 cm.

Com sembla el gust de la nespra

Els fruits de la nespra tenen un sabor peculiar. Són amargs, amb gustos semblants al guayaba i a la passió. El grau de dolçor també varia en funció de la maduresa: les fruites madures són menys àcides i més dolces.

Composició i contingut en calories

100 g de producte contenen:

• Calòries: 47 kcal.
• Proteïnes: 0,4 g.
• Greixos - 0,2 g.
• Carbohidrats: 10,4 g.

Medlar té moltes propietats curatives necessàries per al cos humà.Les fruites contenen vitamines com A, C, PP. A més, el producte és ric en ferro, zinc, coure, seleni, fòsfor, potassi, sodi, magnesi i calci, a més d’àcid fòlic, greixos monoinsaturats - àcids grassos omega-3 i omega-6. Les fruites tenen un colesterol i calories baixes, pràcticament no contenen lípids ni proteïnes.

Propietats útils de la nespra

Prestació general

1. Enforteix el sistema immune. La vitamina C, continguda a la nespra, recolza i estimula el sistema immune. Actua com a antioxidant que redueix el risc de patir malalties cròniques. La fruita també es pot utilitzar per mantenir un sistema respiratori saludable. Es pot utilitzar per combatre els símptomes dels refredats: congestió nasal i tos. Els estudis han demostrat que el producte ajuda a alleujar les reaccions al·lèrgiques i pot alleujar els símptomes d’al·lèrgia.
2. Suporta la digestió. La indigestió és una condició que esgota el cos i provoca la manifestació de símptomes desagradables: vòmits i nàusees. En aquest cas, els experts recomanen incloure aliments rics en fibra a la dieta. La fibra dietètica ajudarà a eliminar els problemes d’estómac i afeblirà la influència de factors que provoquen trastorns. Medlar és una opció adequada en aquest cas. Els fruits són rics en fibra dietètica i, per tant, són capaços de tractar eficaçment la diarrea. A més, ajuden a regular el moviment dels aliments pels intestins, alleuren la inflor i alleugen els espasmes. Menjar fruites de nespra abans dels àpats ajudarà a augmentar la gana i a millorar la digestió.
3. Normalitza la pressió arterial. Amb la pressió arterial alta, augmenten els riscos de malalties cardiovasculars. Per tant, cal adoptar mesures per evitar aquestes condicions perilloses. Per fer-ho, podeu fer servir la nespra. Conté molt de potassi, una substància que normalitza el nivell de pressió arterial. El mineral té efectes beneficiosos sobre els vasos sanguinis i les artèries, reduint la pressió a les seves parets. A més, el potassi prevé les disfuncions cardíaques, cosa que permet bombar lliurement la sang i també ajuda a controlar la freqüència cardíaca.
4. Protegeix contra el càncer. Els radicals lliures tenen un efecte negatiu sobre el cos, ja que contribueixen al creixement i reproducció de les cèl·lules canceroses. Per això, cal assegurar-se que els aliments rics en antioxidants estiguin presents en quantitats suficients en la dieta diària. Un d’ells és el medlar. Els antioxidants que contenen les fruites neutralitzen els efectes dels radicals lliures, que al seu torn redueixen els riscos de malalties cròniques, inclosa l’oncologia. També convé destacar que les fruites contenen substàncies que protegeixen directament el cos contra el càncer. Per exemple, la pectina conserva la humitat al còlon, exercint així un efecte laxant. Això ajuda a protegir la membrana mucosa del còlon, reduint el temps d’exposició de substàncies tòxiques i també lliga els productes químics que provoquen càncer.
5. Suporta la salut respiratòria. Sovint s’utilitzen els tes a base de lledonada per mantenir la salut i tractar les vies respiratòries. Les begudes que contenen aquesta fruita es poden utilitzar com a expectorant o per al tractament de malalties respiratòries. Efectivament ajuden a eliminar l’esput i el moc.
6. Normalitza el colesterol. Els fruits de la nespra són un regulador natural del colesterol a la sang. Gràcies al potassi, al zinc i al manganès, la nespra té un efecte beneficiós sobre l’organisme, normalitzant l’equilibri de colesterol.
7. Enforteix el teixit ossi. Per regla general, en persones amb edat, els indicadors de densitat i força òssia disminueixen gradualment. A causa de l’elevat contingut de minerals, les fruites de nespra poden restaurar la densitat òssia perduda i afavorir la seva salut.
8. Afavoreix la circulació sanguínia. Amb els trastorns circulatoris, tots els òrgans del cos comencen a patir.Aquesta condició pot desencadenar l’aparició de malalties completament imprevistes. En aquest cas, haureu de replantejar-vos la dieta, especialment fixant-vos en la quantitat de ferro que s’ingereix. Quan a la seva carta està afegida una fruita com la nespra, el cos s’enriquirà amb minerals essencials, inclòs el ferro, millorant així la circulació sanguínia. La fruita contribueix al desenvolupament de glòbuls vermells i a la normalització de la circulació sanguínia.
9. Útil per a diabètics. Els experts recomanen utilitzar te acabat de fer a base de nespra. El consum regular de te regula els nivells de sucre i glucosa a la sang i evita que els brots sobtats siguin molt perillosos. Els àcids presents a les fruites contribueixen a la producció de polisacàrids, un component essencial per a la producció d’insulina. El te ajudarà a reflectir els factors que contribueixen a la diabetis tipus 2. Val la pena dir que abans d’introduir el te loquat a la dieta diària, heu de consultar al vostre metge.
10. Suporta la salut ocular. La nespra enriquida amb vitamina A és un excel·lent producte natural que afavoreix la salut ocular. La vitamina A protegeix contra diverses malalties oculars, inclosos el glaucoma i les cataractes.
11. Combat la inflamació. Medlar té propietats analgèsiques i antiinflamatòries que ajudaran a debilitar o alleujar diverses inflamacions.
12. Es manté en forma. Les fruites fresques de nespra són una font de molts minerals i vitamines diferents. Amb un consum regular de crisàlide, el cos s’enriqueix amb nutrients essencials. Medlar ajuda a millorar les propietats funcionals, accelera el metabolisme, estimula la producció d’energia, ajudant així a mantenir el cos en forma.
13. Suporta la salut de la pell. Gràcies a la vitamina C present en loquat, la fruita es pot utilitzar com a mitjà per ajudar a la pell sana. Les propietats antioxidants ajudaran en la lluita contra factors que danyen les seves cèl·lules. El consum regular de fruites de xisinau ajuda a millorar la pell, li brilla i suavitza la pell.
14. Suporta la salut hepàtica. El fetge és un òrgan important que treballa per processar i eliminar les toxines del cos. Per ajudar el fetge a fer front als deures, n’hi haurà prou amb incloure els fruits de la nespra a la vostra dieta. L’àcid linoleic i els esterols vegetals continguts en els fruits l’ajudaran a realitzar les funcions necessàries.

Per a dones

Medlar té un efecte beneficiós sobre el cos femení, ja que l’enriqueix amb substàncies necessàries, la manca de les quals sol experimentar-se les dones. Les fruites ajuden a eliminar els efectes de les condicions estressants i donen suport al sistema immune. El fruit satura el cos amb nutrients i al mateix temps el neteja, impedint la deposició de greix subcutani.

Medlar es pot utilitzar en procediments cosmètics, per exemple, la polpa de la fruita és perfecta per preparar màscares nutritives i anti-envelliment, i els ossos es poden incloure en matolls naturals.

Per als homes

Medlar és útil per a homes que participen activament en esports. La fruita ajudarà a desfer-se de les desagradables conseqüències d’un intens esforç físic, així com a saturar el cos amb l’energia que es necessitarà per a activitats posteriors. Les fruites són especialment útils durant el període de recuperació, perquè contenen sucres, que contribueixen a la reposició dels magatzems de glicogen. A més, la nespra és rica en potassi.Una deficiència d’aquest mineral pot provocar rampes musculars i provocar fatiga ràpida durant els esports.

Com que la malaltia renal és una causa més freqüent de mort en els homes, una gran meitat de la humanitat hauria de tenir cura de la salut d’aquest cos amb antelació. Medlar arriba de nou al rescat. La fruita consta d’un 85% d’aigua, de manera que hidrata perfectament el cos i facilita la producció d’orina, cosa que ajudarà a desfer-se de les toxines i donarà suport al treball dels ronyons. Medlar es recomana per al seu ús amb gota i càlculs renals.

Durant l’embaràs

Segons alguns experts, Medlar és simplement un producte indispensable durant l'embaràs. Les fruites es poden consumir tant crues com a part de begudes i melmelades de fruites en conserva. Medlar té un efecte expectorant, les begudes basades en això poden ajudar les dones embarassades a desfer-se dels vòmits, les nàusees i altres símptomes de la toxicosi.

Les fruites i les fulles es poden utilitzar per preparar productes que resisteixen el virus de la grip, especialment perillós en aquesta fase. La fruita també estimula la digestió, millora la gana i, en alguns casos, posa la set. Algunes dones embarassades pateixen gana pobra i deteriorades funcions digestives, per la qual cosa és molt important tenir un producte tan saludable com loquat a la dieta.

Malgrat una sèrie de propietats útils de les fruites, cal observar la moderació del consum. Amb un ús excessiu de nespra pot tenir l'efecte contrari sobre el cos, desencadenant una al·lèrgia.

En el moment de la lactància

Medlar es pot menjar durant la lactància. La medicina tradicional xinesa creu que aquesta fruita ajudarà a alleujar els símptomes postnatals: vòmits i nàusees. Les fruites són riques en vitamines, amigdalina, resveratrol i altres substàncies anticancerígenes que són útils per a mares lactants.

Val la pena assenyalar que, en el moment de la lactància materna, no es recomana utilitzar les fulles de nespra, així com medicaments tradicionals xinesos que contenen elements d’aquesta planta. Es permet l’ús en un import mínim. Medlar pot provocar l’aparició de reaccions al·lèrgiques en un nen, per tant, s’ha d’introduir a la dieta de forma gradual, en porcions petites, tot observant amb atenció la reacció del nadó. En cas d’envermelliment o erupcions, heu de consultar immediatament un metge.

Per a nens

No es recomana als nadons menors d’1 any menjar menjar. Al cap d’un any, podeu començar a introduir fruites a la dieta dels nens, mentre que cal observar la manifestació de reaccions al·lèrgiques. Tingueu en compte que les llavors de la fruita contenen alcaloides tòxics, cosa que pot provocar el desenvolupament de símptomes greus que poden posar en perill la vida. Per tant, cal assegurar-se amb cura que, juntament amb la polpa, les llavors no caiguin en la dieta dels nens.

En perdre pes

Els fruits de la nespra són rics en fibra, per la qual cosa són molt útils en el procés de perdre pes. La fibra suporta el treball de l’estómac i satura perfectament el cos, que al seu torn suprimeix la sensació de fam. Les fruites són molt baixes en calories, per la qual cosa són adequades per a un menú dietètic.

A més, les substàncies contingudes en fruites ajuden a no acumular greixos al cos i a lluitar contra el restrenyiment. Medlar també té un efecte diürètic. Això contribueix al fet que el cos no conservi excés de líquid. Cal destacar que les fruites tenen un sabor agradable que diluirà la dieta.

Els avantatges de les llavors de nespra

Els ossos de nespra contenen substàncies tòxiques que poden desencadenar trastorns digestius i, si la seva concentració és bastant gran, les conseqüències poden ser molt greus.L’amigdalina és una substància que dóna amargor a un producte. Com a resultat de les reaccions a l'aparell digestiu, forma àcid hidrocànic, que és un verí sever. L’estirè, una altra substància tòxica, també està present a les llavors.

Per les raons anteriors, els ossos de mitja no són només comestibles, sinó perillosos per a la salut, per la qual cosa està prohibit utilitzar-los tant per a humans com per a animals. Si parlem de llavors torrades i en pols, de vegades s’utilitzen com a substitut d’ametlles o substitut del cafè.

Propietats medicinals de les fulles de nespra

1. Les fulles d'àlber tenen propietats antiinflamatòries i analgèsiques, poden alleujar els símptomes de l'oncologia.
2. Els extractes vegetals protegeixen el cos de l’envelliment cel·lular. A més, tenen un efecte beneficiós sobre el cos durant el curs del VIH.
3. El fullatge també es pot utilitzar com a mitjà per mantenir la funció cerebral, protegir contra l’estrès oxidatiu, millorar les habilitats cognitives i la memòria.
4. Les fulles tenen propietats antidiabètiques i també s’utilitzen àmpliament en la fabricació d’agents que ajuden a tractar el refredat.

Aplicació en cosmetologia

Medlar és ric en vitamina A, antioxidants i astringents, que tenen un efecte beneficiós sobre la pell. Els mitjans basats en això nodreixen i hidraten la pell i també ajuden a retardar el seu envelliment. A més, els medicaments basats en fulles de nespra poden alleujar enrogiment, irritació i altres efectes del medi ambient sobre la pell sensible. La polpa de la fruita es pot afegir de manera independent a qualsevol màscara casolana, barrejant amb quefir, ou, argila cosmètica.

Llop en cuina

Per regla general, els fruits de la nespra s’utilitzen per al menjar, i les fulles i l’escorça s’utilitzen per fer tintures medicinals i te. Les fruites es mengen generalment fresques, sovint formant part de diverses amanides. A partir de les fruites es poden preparar una varietat de llaminadures (melmelada, melmelada, conserves, marshmallows i compotes) o bé es pot utilitzar com a farcit de dolços. Medlar també s'utilitza en el procés de preparació de refrescos i fins i tot vins.

Nit de fruita en medicina

Els fruits d'una planta de fulla perenne presenten diverses propietats útils que es coneixen des de l'antiguitat. En el camp de la medicina tradicional, hi ha moltes receptes basades en la nespra. Per exemple, els brous per al tractament de malalties del sistema genitourinari es poden fer a partir de fruites no madures. Les decoccions a base de fruites s’utilitzen en casos d’inflamació del tracte digestiu i diarrea sagnant. Les tintures d’alcohol es fabriquen a partir de la polpa, que ajuden a l’asma bronquial. Les fruites també són útils per a malalties dels vasos sanguinis i del cor. També poden ajudar a eliminar els càlculs renals i millorar les condicions còliques.

Danys i contraindicacions

Medlar està contraindicat en aquests casos:

1. Intolerància individual. Si es produeixen reaccions al·lèrgiques, cal abandonar l’ús de fruites i prendre antihistamínics.
2. Problemes d’estómac. Abans d’utilitzar medlar, heu de consultar un metge.

Com triar i emmagatzemar loquat

Quan compreu mitja, cal triar fruits lleugerament “podrits”. El grau òptim de maduresa fetal es pot determinar per tacte. De mida, les fruites mitjanes són benvingudes, ja que les petites solen ser massa àcides, i les grans, per regla general, no són gaire saboroses.

Quan es creixi niura al lloc, no es recomana treure els fruits dels arbres immediatament després de la maduració. Però també heu de considerar que tenen por de les gelades.

Medlar es conserva a la nevera no més de 2 dies. Es recomana posar la fruita en una sola capa sobre paper de sorra seca o paper. Podeu pre-banyar-vos la fruita amb solució salada concentrada. Això evitarà que es podreixin i es fonin.

Com menjar fruites de nespra

Medlar es consumeix millor en la seva forma natural, perquè conté vitamines necessàries per al cos, que es perden després del processament. La pell de fruites madures és molt fàcil de separar, però si es vol, es pot menjar fruita amb ella. La polpa pelada es pot combinar amb altres ingredients en forma de pols en diferents amanides. A vegades, Medlar es menja guisat amb sucre. La polpa és ideal per a postres de gelatina, salses, així com per omplir productes al forn.

Puc menjar ossos

Els ossos d'àlber amb la seva forma natural són perillosos per a la salut, ja que contenen àcid hidrocianic tòxic. No només es recomana menjar-ne, sinó estrictament prohibit.

Què es pot preparar a partir de medlar: receptes

Conserves

Ingredients

• loquat - 5 kg;
• sucre - 1,5 g;
• aigua - 1,5 l.
• llimona - 1 unitat.

Com cuinar:

1. Talleu la pell de la fruita rentada i traieu-ne les llavors.
2. Aboqueu aigua a la cassola, afegiu-hi sucre, suc de llimona i poseu-ho al foc. Agiteu constantment durant la cocció. Porteu a ebullició, el sucre s’ha de dissoldre completament.
3. Poseu les fruites de nespra en una cassola. Coure uns 15 minuts a foc mitjà. A continuació, retireu-ho del foc, deixeu-ho durant 7-8 hores.
4. Porteu a ebullició de nou, bulliu-ho 5 minuts i deixeu-ho refredar completament.
5. Realitzeu el procediment de soldadura tres vegades (aquest és el nombre total de cerveses).
6. Aboqueu la melmelada en gerres esterilitzades i enrotlleu-la.

Compota

Ingredients

• fruites de nespra - 950 g;
• sucre granulat - 560 g;
• àcid cítric - 1 pessic.
• aigua - 1 l.

Com cuinar:

1. Talleu la fruita a meitats i traieu-ne la pedra.
2. Poseu la polpa a una cassola (esmaltada), afegiu-hi sucre i aigua. Posar al foc.
3. Després de bullir, bullir uns 7 minuts.
4. Afegiu l’àcid cítric, aboqueu-hi la beguda en gerres estèrils i torneu-les immediatament.

És possible donar fruits als nespes

Aquesta fruita no és recomanable per a gossos. Tot i això, en alguns casos, es prescriuen líquids a base de nespra per a les mascotes, que alleuren la condició de refredats i ajuden a desfer-se de la tos. En la dieta d’un gat, és millor que no s’inclogui aquest producte.

Fets interessants sobre el fruit de la nespra

1. En estat salvatge, la nespra pot viure fins a 50 anys.
2. Medlar destaca entre els cultius de fruites perquè la floració dura de la tardor a l’hivern.
3. La Xina és considerada la pàtria.
4. Medlar es cultiva al Japó des de fa més de 1000 anys.
5. Els fruits s’utilitzen per fer vi de pruna.
6. Es creu que els immigrants xinesos van lliurar la nespra a Hawaii.
7. Medlar es menciona sovint a la literatura xinesa antiga (als versos de Li Bai).
8. Al Japó, les fulles de nespra s’assequen per fer una beguda coneguda com “biwa cha” cuinant mitjançant el mètode tradicional japonès. D'acord amb les garanties d'alguns japonesos, el te biwa té un efecte beneficiós en l'aparença, millora l'estat de la pell i tracta les inflamacions de la pell.

Fotos de nespra