Sopa de pèsols: beneficis i perjudicis per al cos

Sopa a base de pèsols: una deliciosa vitamina i saludable. Però s’utilitza amb cura, perquè els llegums es consideren pesats.

Composició i contingut en calories

Un plat sobre pèsols secs és més ric en calories que en els joves. En 100 g de sopa sense greixos en aigua conté fins a 60 kcal. El contingut calòric del producte amb el brou augmenta lleugerament - uns 70 kcal. La sopa amb pèsols joves és la que menys energia té: 30 kcal. La sopa amb additius greixos de carn (crepades, embotits, carns fumades) és més calòrica que altres tipus, aproximadament 110 kcal.

Val la pena tenir en compte el contingut calòric dels components individuals, de manera que, per cada 100 g del plat que tingueu:

• mantega - 650 kcal (amb un contingut de greix del 72%);
• anet jove - 35 kcal;
• crema agria de magatzem baix en greixos (fins a un 15%) - 150 kcal;
• sal comestible: no té valor energètic;
• pastanaga, ceba - 40 kcal;
• l'aigua: no és un producte energèticament valuós;
• cebes en forma de plomes joves - 20 kcal.

El més important en hidrats de carboni en un plat de pèsols - 10%. Significativament hi ha menys proteïnes i greixos: un 5% cadascun. Molts àcids orgànics: 60 g de substància per 1 kg d'aliments. Fibra dietètica en un guisat - 10 g.

Llista de vitamines: PP, H, E, D, C, B. Elements valuosos de la sopa: fòsfor, sodi, silici, potassi, calci, magnesi, zirconi, zinc, crom, fluor, titani, estronci, seleni, rubidi, estany, níquel , molibdè, coure, manganès, liti, cobalt, iode, ferro, vanadi, bor, alumini.

Què és útil la sopa de pèsols

Prestació general

El famós guisat de pèsols és un menjar saludable. Aquest producte

• es preocupa per millorar la circulació sanguínia;
• alleujament d’espasmes vasculars;
• no permet el desenvolupament de la depressió;
• estableix un somni;
• és un mitjà per estimular els processos metabòlics;
• considerat un producte preventiu contra el refredat;
• és un dels mitjans auxiliars contra el desenvolupament del càncer;
• té cura de la pell;
• ajuda a eliminar toxines;
• estableix el funcionament del tracte digestiu;
• millora la funció cerebral;
• dóna força;
• alleuja l’estrès;
• ajuda a superar els trastorns endocrins;
• l'efecte positiu en l'agudesa visual, alleuja la fatiga ocular;
• millora les funcions protectores, per la qual cosa és útil durant les epidèmies;
• ajuda a equilibrar els nivells de fluids;
• ajuda el cos en processos de regeneració;
• accelera la digestió dels aliments consumits.

S’observen reaccions positives del cos a l’ús de llegums en persones que no pateixen trastorns gastrointestinals.

Per a dones

A les dones se’ls recomana sopa de grans de pèsols per eliminar el dolor durant la menstruació. El pèsol té un efecte positiu en l’hemoglobina, millora la funció dels òrgans reproductors, per la qual cosa val la pena menjar pèsols durant la menstruació. Els cereals contenen nutrients necessaris per al confort de les dones: les proteïnes són importants per a la composició de la sang; el calci reforça el pèl i accelera el seu creixement; l’àcid fòlic és una substància que estimula la reparació dels teixits.

Per als homes

L’àcid fòlic és valuós per al cos masculí. L’ús de vitamina afecta positivament el nombre d’espermatozoides actius, millora la funció reproductiva. Els components dels pèsols són beneficiosos per a la salut dels genitals i eviten un mal funcionament del tracte excretor. La proteïna és una substància important per augmentar la massa muscular.Els homes amants de l’esport, gràcies als pèsols es recuperen més ràpidament i amb més plenitud després de l’esforç.

Durant l’embaràs

Les dones embarassades també es beneficiaran d'una chowder amb pèsols secs o joves. És millor menjar un parell de vegades cada 7 dies. Això és útil no només per al cos de la mare, sinó també per al fetus. Els aminoàcids ajuden a l’embrió a desenvolupar-se correctament. En les dones, a causa de l’àcid fòlic, les manifestacions de toxicosi es debiliten, el somni i el sistema nerviós s’estabilitzen, els síndromes del restrenyiment desapareixen i l’ànim millora. Recomanen aromatitzar un plat líquid amb anet jove, que neutralitza una possible reacció negativa de l’intestí (dolor, formació de gasos).

En el moment de la lactància

És important recordar: les propietats beneficioses enumerades dels aliments de pèsols apareixen si el plat es consumeix només durant l’embaràs. Una dona lactant que fa servir llegums passa amb llet la composició del cereal al bebè. El cos del nadó no pot fer front a aquestes substàncies i reacciona a elles amb al·lèrgies, còlics intestinals. Podeu intentar menjar una petita porció d’un líquid plat de pèsols i avaluar la reacció del vostre propi estómac i intestins. El més probable és que s’observin aquestes mateixes manifestacions en el nen. Per limitar en aquest període és important no només el consum de pèsols, sinó també la resta de llegums.

Per a nens

El cos dels nens percep agraït els aliments proteics vegetals, inclosos els plats de pèsols. Però la quantitat recomanada d’aquests aliments és de 2 racions mitjanes a la setmana. Els pèsols s’utilitzen com a aliments complementaris. Es recomana començar el seu consum a partir dels 1,5 anys, però exclusivament en forma de sopa de crema líquida a partir de pèsols suculents joves. Els avantatges d’un primer plat per a un nen:

• enfortiment del tracte gastrointestinal, cor, vasos sanguinis;
• augment de la resistència;
• estimulació de la gana;
• prevenció de dolències oculars;
• estimulació de la funció cerebral, l’enfortiment de la memòria;
• Millorar les propietats òssies (inclòs l’enfortiment dental).

A més, el nadó es tornarà més alegre i enèrgic.

És possible menjar sopa de pèsols mentre perdem pes

La sopa es considera un producte baix en calories que millora el metabolisme. És valuós per a tothom que vulgui desfer-se ràpidament del pes corporal no desitjat. La sopa de pèsols ajuda a eliminar les toxines del cos, alleuja la inflor i neteja els intestins de les acumulacions de femta.

Perdre pes amb menjar sopa a base de brous grassos serà difícil. Val la pena utilitzar sopes fresques per a la dieta, sense introduir greixos animals en la seva composició. De vegades es pot permetre un brou lleuger.

La dieta "pèsol" s'utilitza rarament per no empitjorar l'estat dels òrgans interns. Es permet 1 plat d'aquesta dieta a l'any. Val la pena considerar que les mono-dietes són nocives si s’utilitzen sovint. L’ús de llegums com a aliment bàsic donarà lloc a flatulències.

Una dieta setmanal de pèsols, que inclou una gran varietat de productes, ajuda a desfer-se dels quilograms. És important complir els seus principis:

1. Utilitzeu diàriament un plat líquid sobre els pèsols.
2. Aquests plats també estan permesos: farinetes d’aquest cereal, amanida de pèsols, diversos cereals de cereals, verdures crues o amb temperatura, fruites i fruites de baies (en qualsevol forma, però sense sucre), productes lactis amb un petit percentatge de greix en la composició.
3. Cal abandonar la carn, substituint la proteïna animal per la vegetal.
4. La recomanació calòrica diària és d’uns 1.500.
5. Assegureu-vos de beure molt. La norma diària és d’1,5 litres. El volum indicat de líquid inclou tot tipus de begudes: tes, infusions, aigua depurada. Es permet un consum poc freqüent de cafè sense sucre. Els fabricants sempre edulcoren emmagatzemen els sucs, de manera que els haureu de refusar durant una dieta durant una setmana.
6. Durant les quatre hores abans d’anar a dormir, només es pot beure aigua o te dèbil. Qualsevol aliment, inclosa la dieta, perjudica la funció del sistema digestiu. Les seves restes al tracte digestiu causen molèsties al matí. A més, els àpats menjats a la nit es convertiran en un excés de greix. Si us queden 4 hores abans del descans nocturn, podeu menjar un petit bol de sopa de mongeta magra. El seu valor energètic no supera els 100 kcal.

Aquesta dieta es considera eficaç. De mitjana, durant aquest període es desprenen de 5 kg.

Sopa de pèsols en medicina

Els especialistes es preocupen d’aquest producte. S'inclou a la llista d'aliments prohibits en moltes dietes terapèutiques.

Amb diabetis

Per reforçar el cos amb diabetis, val la pena utilitzar pèsols a la dieta (sobretot en forma de plat líquid). Els pèsols joves estan saturats d’arginina, cosa similar a les seves característiques a la insulina. Al producte només hi ha sucres “bons” que no afecten les lectures de glucosa.

Sovint, els experts recomanen consumir grans de pèsols joves bullits amb verdures, ja que els cereals tenen un índex glicèmic baix. El cos l’assimila gradualment, reduint els indicadors de colesterol dolent, glucosa. Cal tenir en compte que les patates afegides als pèsols estan saturades de midó, però la seva quantitat es redueix fàcilment si la verdura es remulla. Les pastanagues després del tractament tèrmic tenen un índex glicèmic més elevat que en estat brut, per la qual cosa s’introdueix una mica.

Si us limiteu a un parell de racions a la setmana, els pèsols només en beneficiaran.

Amb pancreatitis

Els pèsols estan prohibits entrar al menú d’aquells que pateixen exacerbació de pancreatitis. L’abundància de fibra pot provocar aquestes manifestacions negatives:

• diarrea (per empitjorament de la diarrea causada per pancreatitis);
• còlics intestinals;
• pèrdua de minerals valuosos pel cos afeblit;
• inflor (el gas s’acumula especialment activament després de menjar cereals cuits).

Si una persona s’enfronta a una forma lleu de la malaltia, que respon bé a la teràpia, de vegades pot menjar uns quants plats de pèsols. Això també s'aplica a aquells diagnosticats de pancreatitis crònica. Poden introduir una mica de sopa a la dieta durant la remissió. Això es deu al fet que la composició del cultiu té molta proteïna ben digerible que l’organisme utilitza per restaurar la glàndula inflamada. És important tenir en compte: es dóna preferència als pèsols joves, que es bullen en forma de sopa i ben mòlts. Els additius vegetals en un plat (carbassa, coliflor, patates) també s’han de ratllar a una massa tendra.

Abans de bullir matèries primeres, és important mullar-les amb aigua freda. En un líquid càlid, el cereal començarà a fermentar ràpidament.

A més de la sopa de pèsols, podeu cuinar les llaminadures, però la massa semilíquida ratllada s'absorbeix millor.

Amb gastritis

Si el pacient es troba davant d'una forma crònica de la malaltia, s'hauria de limitar als pèsols. Les sopes i altres deliciosos cuinats amb matèries primeres seques empitjoraran el seu estat. Però fins i tot els pèsols joves només es poden consumir una mica (2 porcions petites a la setmana).

Pels intestins

El menjar dels pèsols ajuda a netejar el cos, eliminar les femtes i millorar la microflora. Però en cas de trastorns intestinals, és millor evitar el consum de plats de pèsols.

Per al restrenyiment

Degut a la combinació de pèsols amb verdures mixtes (ceba, pastanaga, tomàquet, patates), el plat s’enriqueix amb fibra. La motilitat de l’intestí millora sota la influència de la fibra dietètica: l’excreció de les femtes és més lleu, sense dolor, es torna sistemàtica. Un plat calent té un efecte positiu sobre la microflora intestinal.

Amb gota

Amb aquesta malaltia, es prohibeix l’ús de llaminadures de pèsols. A més, no es poden menjar totes les varietats de llegums. Les proteïnes hi són abundants, cosa que és perjudicial per a tothom qui hagi trobat una "malaltia dels aristòcrates". Si hi ha un desig irresistible de gaudir d’un plat de pèsols, encara no ho podeu satisfer. Fins i tot, una part mitjana de les proteïnes proteïnes comportarà un atac.

Amb colitis

Si una persona pateix de colitis, també hauria d’utilitzar amb cura els pèsols en la seva dieta. I és millor excloure aquesta cultura dels aliments.

Pel fetge

El guisat de pèsols no perjudica les persones amb deteriorament de la funció hepàtica El producte estimula la funció de l’òrgan, la proteïna contribueix als processos regeneratius.

Amb hemorroides

Els grans de pèsols provoquen una major producció de gas, per tant, amb les hemorroides, els aliments amb aquest ingredient a la composició seran perjudicials.

Amb colecistitis

La fermentació produïda per aliments a base de llegums és perjudicial per a qualsevol persona que hagi experimentat aquesta disfunció de la vesícula biliar.

Danys i contraindicacions

Les persones que mengen pèsols massa sovint poden patir molèsties gastrointestinals. Per exemple, la formació de gasos es pot intensificar, pot aparèixer una sensació de plenitud de l'estómac. Els fruits madurs d’aquesta cultura són coneguts per l’abundància de bases purines, per tant, amb la urolitiàsia i la gota, els grans de pèsols s’abandonen completament. Les fruites joves no contenen components nocius, de manera que no perjudicaran. Els pèsols secs provoquen processos de fermentació, a causa dels quals, amb una úlcera, intenten no consumir-la.

Durant l’embaràs, l’alimentació
No hi ha restriccions estrictes a l’ús d’aliments per part de les dones embarassades. Els pèsols han concentrat moltes proteïnes, vitamines. Per a la formació de la fruita és molt valuós un plat de pèsols. L’únic inconvenient de consumir aquest aliment durant el període de transport del nadó és que a vegades el producte provoca dolor als intestins. Si aquests síndromes molesten a una dona, hauria de limitar la quantitat de pèsols del menú.

En cas de trastorns del tracte gastrointestinal, les dones embarassades mengen cereals ocasionalment o el treuen de la dieta. Aquests trastorns inclouen les fases agudes de certes malalties: malalties renals, nefritis, colecistitis, pressió inestable, formació de gasos dolorosos.

Com cuinar la sopa de pèsols: receptes

La selecció conté variacions amb diferents additius que complementen el gust agradable dels pèsols.

Amb costelles fumades

L’aroma de les carns fumades millora el gust del plat.

Composició:

• oli vegetal (prengui només llum) - 85 ml;
• sal, julivert, llorer - al gust;
• julivert (arrel pelada) - 1 peça .;
• patata (fruita gran d'amidó) - 3 peces .;
• pastanagues - 1 cultiu d’arrels;
• ceba (caps petits) - 2 unitats;
• grans de pèsols - 0,3 kg;
• carns fumades (costelles, polpa de carn, cansalada) - 0,3 kg.

Fases de la preparació:

1. Els grans de pèsols bullits (i preferiblement remullats) s’aboca amb aigua bullent. Es cou durant 1 hora.
2. Agafeu costelles petites, baixeu-les a una massa de pèsols.
3. Les arrels, les cebes es tallen amb una barra mitjana, saltejades fins que estiguin daurades.
4. Les patates, tot el sofregit, un conjunt d’espècies s’introdueixen als pèsols preparats. Tot bullir abans de coure les patates.
5. Serviu verdures i crema agra.

Consells! És recomanable insistir en una mica de plat.

Amb pollastre

El brou de pollastre és una alternativa lleugera a la cansalada fumada.

Composició:

• fulla de llorer, cúrcuma, qualsevol tipus de pebre, sal;
• pollastre (qualsevol part): 0,3 kg;
• pèsols (preferiblement aixafats) - 250 g;
• cebes, pastanagues (bastant grans) - 1 vegetal cadascuna;
• patates grans - 2 peces.

Fases de la preparació:

1. Renteu els cereals (val la pena remenar tota la nit).
2. Netegen el pollastre d’elements innecessaris i el renten.
3. Posen carn, cereals en un recipient metàl·lic, que s’omple d’aigua.
4. Coure la barreja durant 60 minuts. Netegeu regularment el brou d’escuma exuberant (amb ell la sopa surt enfora, bullent).
5. Les cebes, les pastanagues es tallen finament, es guisen amb sal, la cúrcuma i altres condiments.
6. Les patates s’introdueixen en pèsols suavitzats.
7. Quan les patates estiguin a punt, poseu el sofregit i bulliu la massa durant 3 minuts.

Consells! Per obtenir un dolç amb una textura delicada, cal batre-ho amb una batedora submergible durant 6 minuts.

Amb botifarra

Les botifarres aportaran un aroma especial a la llaminadura.

Composició:

• un conjunt de verds, llorer, sal fina;
• pastanagues, cebes (verdures de mida mitjana) - 1 unitat .;
• patates (midó mitjà) - 2 unitats;
• botifarra (qualsevol grau) - 0,3 kg;
• pèsols (preferiblement aixafats) - 260 g;
• qualsevol greix (per torrar) - 30 ml.

Fases de la preparació:

1. Els pèsols es remullen durant 4 hores.
2. Les matèries primeres es bullen durant 1 hora en 3 litres d’aigua.
3. S’introdueixen barres de patates i al cap de 5 minuts. - tires de botifarra.
4. Les verdures triturades s’escampen sobre qualsevol greix.
5. S’introdueixen a la sopa juntament amb sal, herbes aromàtiques.

Consells! S’introdueixen els verds a la sopa ja cuita (es pot escalfar tot junt durant 1 minut més).

Amb bolets

Els bolets complementen les notes nocives dels pèsols.

Composició:

• sal, oli vegetal, pebre - al seu criteri;
• patates: a gust (almenys 2 peces);
• champignons (pelats) - 170 g;
• fulles de llorer, pastanagues, cebes, tots els productes 1 u .;
• carn (incloent ossos) - 0,4 kg;
• soda (per a l'elaboració de pèsols) - 10 g;
• pèsols picats - 0,4 kg.

Fases de la preparació:

1. Cobriu els pèsols amb aigua (1: 2). Afegir el refresc, barrejar.
2. Deixeu un recipient amb aquesta massa durant la nit.
3. Abans de bullir, s’aboca aigua amb soda, s’afegeix pur.
4. Cuiner. Els cereals es poden cuinar en 20 minuts. De vegades es necessita 1 hora per cuinar.
5. L’excés de líquid es decanta.
6. Simultàniament prepareu el brou. Això trigarà més - a partir de les 2 hores.
7. Els bolets, les cebes s’esmicolen. Els bolets s’escalfen primer en petroli per evaporar bé el brou innecessari. Després es preparen afegint cebes.
8. Combinar els pèsols amb el brou, bullir.
9. Introduïu espècies, patates, sal. Bulliu les patates fins que estiguin toves.
10. S’introdueix el bullit de bolets, bullit durant 5 minuts.
11. Insistiu en la sopa, aromatitzada amb lactis grassos, herbes.

Consells! Val la pena utilitzar no només carn de carn, sinó també ossos. Un caldo tan deliciós per la riquesa.

En una cuina lenta

Un aparell de cuina us ajudarà a preparar fàcilment un menjar ric i abundant.

Composició:

• sal, oli vegetal, herbes picants;
• pastanagues, cebes - almenys 0,1 kg;
• patates (joves / grans) - 0,2 kg;
• un conjunt de carns fumades: 0,5 kg;
• pèsols (en forma de grans picats) - 0,3 kg.

Fases de la preparació:

1. A l'aparell del programa "cocció" 10 min. cuinar cebes, pastanagues.
2. Les patates, la carn fumada en forma de barres es combinen amb pèsols en una cuina lenta.
3. Afegiu aigua freda a la línia màxima.
4. El programa "Guisat / sopa" durant 1,5 hores.
5. Després del senyal del dispositiu sobre la finalització de la cocció, s’introdueixen sal i espècies.

Consells! Les característiques dels dispositius poden variar significativament, de manera que, si cal, canviar el temps de cocció.

Quins pèsols són millors per a la sopa

Els pèsols durant la cocció s’enganxen a les parets, cremades. No paga la pena prendre. Els pèsols picats sovint són processats i espatllats pels rosegadors. Ideal per a sopes: cereals en forma de meitats. Mitjançant un tall, absorbeix bé el líquid, es torna suau.

Quant podeu emmagatzemar la sopa de pèsols

Un plat de pèsols magres ben refrigerats no es deteriorarà durant 5 dies després de la cocció. Després d’això, el plat començarà a remenar. La sopa, que es va complementar amb productes carnis (costelles, carns fumades), es deteriorarà al cap de 2 dies. La mateixa vida útil de la sopa amb grans de pèsols, que van afegir productes lactis.

És possible congelar

Totes les sopes es poden congelar si es fa correctament:

1. El plat que acabes de cuinar està congelat.
2. La chowder s’ha de refredar completament, per la qual cosa es queda a l’habitació.
3. No paga la pena refrigerar el plat durant diverses hores abans de la congelació, ja que la consistència canviarà notablement (durant l’envasament de la massa serà difícil controlar-ne la densitat).
4. Podeu accelerar el refredament posant el recipient amb sopa al lavabo amb aigua freda, obrint la tapa.
5. Com a contenidors per a la congelació, s’utilitzen cubetes especials que es poden tancar ben fort.
6. Les botigues ofereixen envasos que varien de mida des de 0,3 litres a 1 litre; val la pena escollir el volum més adequat, atès que el pes de la porció mitjana és de 0,3 litres.
7. Es renta i s’asseca perfectament l’envàs: és important que no hi hagi humitat que es congeli dins del contenidor.

Etapes de congelació:

1. A la part inferior de cada galleda, poseu una porció de carn per a 1 persona (distribuir la carn després de la descongelació no serà convenient).
2. Omplint el recipient amb massa, procureu mantenir un equilibri de líquid i gruixut. També s’asseguren que la massa no omple completament la galleda: deixen 1 cm d’espai entre el plat i la tapa. Cal fer-ho, perquè les llaminadures congelades augmentaran de volum.
3. Signa l’adhesiu amb la data de preparació i el tipus de sopa.
4. Col·loqueu el recipient al congelador, col·locant els envasos sobre una superfície plana.
5. Configureu la temperatura a la cambra a -18 º. Als frigorífics antics, val la pena col·locar cubetes amb un plat el més a prop possible de la part posterior del congelador. És més fred i menys propens a experimentar canvis de temperatura.

Si el plat està congelat dins d’una bossa, s’hi aboca la sopa així: s’introdueix una part de massa de pèsol dins d’una bossa, se’n treu “aire”. A més, aquest envàs està ben tancat / segellat / segellat sense oblidar l’etiqueta amb la data, el nom del plat. Doblegueu els blancs de la cambra.

La sopa amb additius de carn al bouillon no es conserva més de 3 mesos. Un plat líquid amb un lacti no perd les seves qualitats fins a dos mesos. Si seguiu els principis descrits, el gust i l’olor del producte congelat no canviaran. No es recomana congelació repetida. Si no heu trobat un recipient adequat per a la congelació i heu d’enviar el plat al congelador molt ràpidament, podeu posar la sopa en bosses de plàstic gruixudes. Per a sopes de crema homogènies, aquest recipient és especialment adequat. Si la massa de la sopa conté llavors, és millor treure-les per no danyar el polietilè.

Per descongelar un plat líquid per al sopar, heu d’eliminar-lo de la cel·la al matí, traslladant-lo al compartiment general. Allà la massa descongela bé. Abans d’utilitzar la peça, s’aboca en una cassola i s’escalfa a foc petit. Bullir la massa no és necessari.

Podeu preparar la sopa congelada ràpidament per utilitzar-la si feu servir el microones. S'hi instal·la un contenidor amb massa de pèsol i es selecciona el programa "Descongelació accelerada".

La sopa, que es guardava dins d’una bossa, també es pot descongelar parcialment a la cambra comuna de la nevera, i després posar-la en una cassola al foc. Una altra manera d’accelerar el descongelament és baixar la bossa en un recipient amb aigua escalfada i acabar d’escalfar a la cassola.

Puc donar sopa de pèsols als gossos?

Els criadors de gossos no tenen una opinió clara sobre aquest tema. Alguns exclouen la possibilitat d’introduir llegums al menú de la mascota, mentre que d’altres segur que podeu afegir una mica d’aquests productes.

Val la pena considerar totes les característiques de l’efecte dels llegums sobre el cos del gos. Els pèsols es consideren una rica font de components valuosos: vitamines, lípids, proteïnes, "bons hidrats de carboni", oligoelements. El sistema digestiu dels gossos no és idèntic al humà. Als intestins d’una mascota, hi ha molt menys enzims que promouen la digestió dels aliments. La mascota pot tenir un mal funcionament al tracte digestiu després de menjar massa de pèsols. La conseqüència d’això és la flatulència (acumulació de gasos, el seu alliberament freqüent). Al principi, això no pot perjudicar la mascota, però provocarà olors desagradables a prop de l’animal. I amb el pas del temps, el gos començarà a patir dolor, vòmits, diarrea, excrements de sang amb femtes.

La sopa tradicional de pèsols està completament contraindicada per a la mascota. Aquestes llaminadures inclouen no només pèsols difícils de digerir, sinó també patates i carn. Aquests productes poden ser una prova difícil per al sistema digestiu de l’animal.

Les patates bullides també són nocives perquè sovint condueixen a l'obesitat. L’ús simultani de productes carnis i grans de pèsols causa greus perjudicis als òrgans interns del gos.

Podeu tractar la vostra mascota només amb una petita porció d’una variació dietètica especial del plat. Es prepara en components com: aigua, pastanagues, pèsols, arrel d'api. Les matèries primeres s’han d’aprofundir abans d’enviar-les a la cassola. La sopa ha de ser força fina.

Fets interessants sobre pèsols

Val la pena familiaritzar-se amb informació interessant sobre el producte:

1. Només hi ha 7 varietats d’aquesta cultura.
2. El tipus més popular és la sembra, la longitud de la tija de vegades arriba fins als 2 m.
3. Quan els pèsols van començar a usar-se en la cuina, no se sap, però els primers mencions sobre el nom de la cultura van ser descoberts per experts de l'antiga Índia.
4. De vegades els pèsols s’anomenen vegetals, però, des d’un punt de vista botànic, es tracta de llavors.
5. Es produeixen al planeta 16 milions de tones de pèsols a l'any.
6. El significat del "pèsol" és "ratllat", ja que abans aquestes es trituraven en farina.
7. Els grans de pèsols que es van descobrir a Suïssa tenen almenys 20 mil anys.
8. Els pèsols verds s’han consumit des del segle XVII.
9. Thomas Jefferson (un dels expresidents d’Amèrica) ha criat més de 30 varietats de cultiu.
10. Els soldats alemanys menjaven sovint botifarra creada a base de pèsols en pols, carn, llard.
11. La Xina, Rússia i el Canadà proporcionen la meitat del volum global de pèsols.
12. En el passat, entre els habitants de Polònia, els pèsols es consideraven la llaminadura principal a les noces.
13. Johann Mendel (el “creador” de la genètica) va poder descobrir l’herència precisament gràcies als seus experiments sobre aquesta cultura.

En absència de restriccions dietètiques (relacionades amb l’estat de salut), definitivament s’han de consumir plats líquids de pèsols. Saturin el cos amb proteïnes vegetals, reforcen molts dels seus sistemes.

Foto de sopa de pèsols