Granola: beneficis i perjudicis per al cos

Granola és un esmorzar popular americà. Consta de diversos components. El producte cada vegada és més popular a Rússia, ja que no només ajuda a proveir energia durant la major part del matí, sinó també a proveir vitamines i minerals. La granola, quan s’utilitza adequadament, beneficia al cos.

Què és la granola

Una granola és una barra que consta de diversos components alhora i s’utilitza per esmorzar o s’utilitza com a refrigeri. La base del producte és la farina de civada. Se li afegeixen diversos ingredients, com ara nous (com poden ser anacard, cacauets, avellanes i altres), fruits secs, com prunes, albercocs secs, panses, llavors de gira-sol, carbassa, llavors de rosella, llavors de sèsam. També s’utilitza mel, cosa que fa que el producte sigui més saborós i dolç. També s’hi afegeix oli vegetal.

Què és diferent del muesli

Muesli i granola són molt similars en la composició. Consisteixen en farina de civada, fruits secs, llavors, baies. Però la granola s’anomena barra, que, després de barrejar els components, es cou al forn. Muesli no està cuit. Són una barreja de certs components que s’aboca amb suc, llet o iogurt.

Composició i contingut en calories

La granola es caracteritza per la presència d’un gran nombre de nutrients, oligoelements i vitamines. La composició conté vitamines B. Participen en els processos que tenen lloc a tot el cos i són necessaris per mantenir la capacitat de treball del sistema nerviós, cardiovascular, digestiu i urinari.

La granola també conté vitamina A, necessària per mantenir la visió, el funcionament de l’aparell visual. També intervé activament en la síntesi de col·lagen, que afavoreix la joventut de la pell.

La vitamina C també està present en la granola, necessària en quantitat suficient per mantenir la immunitat. Sense ell, el cos és susceptible de diverses infeccions, bacteris i altres microorganismes patògens. Com a resultat, quan la manca, una persona comença a emmalaltir sovint.

També en la composició del producte hi ha vitamines com K, PP, E, N. Totes elles participen en determinats processos que tenen lloc a l’organisme. Sense la seva participació, es produeix una violació del funcionament dels òrgans i això comporta el desenvolupament de malalties i trastorns.

Granola conté diversos oligoelements:

1. Magnesi Hi ha al voltant de 155 mg en 100 g de producte. És necessari per al funcionament del sistema cardíac i del teixit muscular. La seva manca condueix a rampes musculars a les extremitats inferiors.
2. Calci Aquest és el principal material de construcció del teixit ossi. Sense ella, els ossos es tornen fràgils, augmenta el risc de fractures patològiques.
3. Potassi Participa en el metabolisme cel·lular, ja que ajuda a mantenir l’equilibri hídric en les cèl·lules i el potencial elèctric.
4. Planxa Imprescindible per a un sistema hematopoètic. La seva manca condueix a l’aparició d’una condició força perillosa, sobretot durant l’embaràs, que en medicina s’anomena anèmia.
5. Iode. Es necessita un oligoelement per mantenir la glàndula tiroide i altres òrgans del sistema endocrí. Sintetitzen una sèrie d’hormones que estan implicades en determinats processos del cos. Sense prou iode, es desenvolupen malalties perilloses de la tiroides i del pàncrees.

El producte també conté sofre, fòsfor, sodi i silici. Granola també conté oligoelements com el seleni, el zinc, el crom, el coure i altres.

Així, una deliciosa barra no només és un producte dolç, sinó també nutritiu i saludable. Ajuda a reomplir el subministrament d’energia i nutrients, oligoelements.

El component principal de la granola és la farina de civada. Conté prou fibra, que té un efecte positiu en el sistema digestiu. L’avantatge del producte és que quan canvia la composició també canvia la composició química del producte. Així, pot contenir més o menys certes substàncies, àcids grassos i altres substàncies.

El contingut en calories de granola per cada 100 g és de 453 kcal, la qual cosa es considera una taxa força elevada.

Què és útil la granola

Prestació general

Malgrat les seves reduïdes dimensions, la granola és de gran benefici per al cos, ja que conté moltes substàncies útils. Entre les propietats útils del producte destaquen:

1. Neteja intestinal. La granola conté fibra dietètica. Són els que afecten el sistema digestiu.
2. Satisfer la fam. Una petita barra és capaç de satisfer la fam durant molt de temps i donar força.
3. Enfortiment de la immunitat. El producte conté moltes vitamines i minerals que donen suport a les defenses de l’organisme i protegeixen les persones de l’exposició a microorganismes patògens.
4. Millorar el procés d’hematopoiesi a causa del contingut suficient de ferro. La seva insuficiència comporta l’aparició d’anèmia, que es refereix a condicions força perilloses i requereix tractament.
5. Eliminació de l’acne Apareixen com a conseqüència de la inflamació de la pell. Les substàncies incloses a la granola contribueixen a l’eliminació de la contaminació, que són la causa dels puntets.
6. Prevenció del restrenyiment. Aquesta propietat es deu a la presència de fruits secs, que contribueixen a l’eliminació de processos estancats a l’intestí.

I també:

• recuperació de la força després de l’esforç mental i físic;
• alentir el procés d’envelliment de la pell i prolongar la joventut;
• manteniment del sistema reproductor a causa del contingut d’àcid fòlic;
• normalització de la pressió arterial.

Entre d'altres coses, l'ús regular de granola ajuda a reduir el risc de patir malalties del cor, netejar els vasos sanguinis de colesterol. S'instal·la a les seves parets i provoca una violació de la circulació sanguínia, que sovint condueix a atacs de cor i accidents cerebrovasculars.

Per a dones

Un producte com el granola també beneficiarà el cos femení. En primer lloc, el seu ús en petites quantitats ajudarà a mantenir una xifra, malgrat el contingut alt en calories. Això es deu al fet que la fibra està present en la seva composició, que neteja els intestins de substàncies nocives i satisfà ràpidament la fam.

El producte també conté vitamina E. És l’element principal de la bellesa femenina. És aquest oligoelement el que alenteix el procés d’envelliment. Junt amb la vitamina A, donen suport a la joventut de la pell, ajuden a restaurar el seu color natural, eliminen contusions i bosses sota els ulls associats a la falta de son.

També conté vitamines que ajuden a la bellesa del cabell i de les ungles. Les plaques de les ungles deixen de ser trencadisses, i els cabells no es trenquen i no cauen.

Per als homes

Molts homes creuen que la granola està feta específicament per a dones. Però això és lluny del cas. El producte també beneficia el cos masculí. En primer lloc, gràcies als components que el formen, contribueix al creixement del teixit muscular regulant la quantitat d’insulina.

Els experts recomanen menjar granola després de fer exercici. És útil com a berenar després de l’entrenament, ja que ajuda a recuperar energia i força.

A la barra hi ha una quantitat suficient de minerals que enforteixen les dents i els ossos, ajuden a alentir la pèrdua de cabell i a destruir l’esmalt dental.

Els fruits secs, que són un component essencial del granola, contenen greixos poliinsaturats. Participen en el treball del múscul cardíac, el recolzen. A més, ajuden a netejar els vasos sanguinis i redueixen el risc d’ictus i atac cardíac.

Durant l’embaràs

La granola conté moltes substàncies útils necessàries per a les dones embarassades. En primer lloc, el producte admet les defenses del cos, actualment esgotades.

Les substàncies incloses a la composició contribueixen a millorar la circulació sanguínia, a eliminar anèmies lleus i tenen un efecte positiu en el sistema digestiu.

Així, durant l’embaràs, cal menjar granola, però amb moderació. Això es deu al fet que la mel està present en la composició. Un producte apícola pot provocar una reacció al·lèrgica no només en la mare, sinó també en el nen després del seu naixement.

En el moment de la lactància

Quan una dona comença a alletar, hauria de ser responsable de la seva dieta. El cas és que el nen rep amb la llet les mateixes substàncies que la mare.

La granola conté mel, fruits secs i fruits secs, que poden provocar una reacció al·lèrgica. És per això que no s’ha d’introduir el producte a la dieta fins que el nen tingui 1 any.

En absència de símptomes negatius en forma d’erupció o picor, el consum de granola serà beneficiós. Conté minerals necessaris per un cos en creixement.

A més, un deliciós bar serà un excel·lent substitut de diversos postres que la mare encara no pot menjar. Aquests inclouen productes que contenen xocolata, ja que també provoca al·lèrgies i només es poden utilitzar quan el nen té dos anys.

Per a nens

Als nens els agrada la granola pel gust. És dolça i molt sana. En primer lloc, conté glucosa, que contribueix a l’activitat del cervell. Per això, el bar es pot donar als nens per esmorzar o per anar a l'escola com a berenar.

Granola també ajudarà a restaurar la força després d’esportar esports, reforçar els ossos, les dents i augmentar la immunitat. Propietats similars es deuen a la composició del producte. És important recordar que donar granola a un nen només és possible si no té una reacció al·lèrgica a la mel, els fruits secs o els fruits secs.

El producte conté una quantitat suficient de vitamines B. Ajuden a donar suport al funcionament del sistema nerviós, per la qual cosa els nens toleren més fàcilment el període d’estudi, exàmens i classes addicionals.

Delicioses postres i elevació. Així, s’ha de donar granola als nens. No només serà un excel·lent esmorzar i reomplirà el subministrament d’energia, sinó que també aportarà grans beneficis per al cos.

En perdre pes

La granola és un producte força calòric. Però el contingut de calories que hi ha depèn del que consisteix. Avui a les botigues podeu trobar deliciosos bars dissenyats específicament per a aquells que segueixen la seva figura.

Si seguiu una dieta per baixar de pes, no heu de menjar cap producte que contingui mel o nous. Aquests productes són rics en calories i no són adequats per a la nutrició dietètica.

Els nutricionistes recomanen consumir barres elaborades per si mateixes. Aquest producte és significativament diferent del comprat, ja que no conté greixos, sucre i altres substàncies no gaire útils, especialment quan es perd de pes.

La granola preparada adequadament ajudarà no només a controlar el pes, sinó també a omplir el cos de substàncies útils, microelements necessaris. És bastant satisfactori, per la qual cosa una petita quantitat de producte ajudarà a satisfer la fam durant molt de temps, però al mateix temps es manté enèrgica. Entre altres coses, la granola conté fibra, que controla el procés de digestió. Això és força important, sobretot quan es perd de pes.

Els nutricionistes recomanen menjar el producte al matí, abans d’un entrenament intens. Amb un ús adequat, és possible no només mantenir el pes, sinó també perdre un parell de quilos de més.

Danys i contraindicacions

Malgrat tots els beneficis que el granola pot aportar al cos humà, també és capaç de fer mal si s’utilitza en presència de contraindicacions. Abans d’introduir un deliciós bar a la dieta, heu de considerar:

1. Possibilitat de desenvolupar al·lèrgies. La granola sovint conté mel, que és un dels productes al·lergògens. També es poden produir símptomes desagradables en forma de envermelliment de la pell, picor, pell, erupció cutània com a conseqüència de menjar fruits secs, fruits secs, baies. És per això que durant l’embaràs, mentre fem la lactància, les dones han de vigilar amb cura la reacció del cos. Així mateix, amb precaució, el producte es dóna a nens a partir dels dos anys.
2. Ús moderat. Qualsevol producte és important per menjar amb moderació. Fins i tot els més inofensius en grans quantitats poden danyar el cos. Això es deu al fet que la composició conté un gran nombre de substàncies i microelements, un excés del nombre que en el cos pot provocar, com la seva insuficiència, l’aparició de símptomes desagradables o una agreujament de diverses malalties.
3. Presència de contraindicacions individuals. Abans d’introduir el granola a la dieta, heu d’assegurar-vos que en presència de certes malalties es pot menjar el producte. Les contraindicacions inclouen diabetis mellitus, forts salts de la pressió arterial, malalties del tracte gastrointestinal, especialment durant una exacerbació. Per tant, heu de consultar un especialista abans d’introduir el granola a la dieta.

Té una especial importància també el que consta de la barra. Avui, a les prestatgeries de les botigues, podeu trobar productes que contenen substàncies tan perjudicials com colorants, sabors i potenciadors de sabors. Tots ells no són beneficiosos, sinó que només perjudiquen el cos. Per això es recomana cuinar tu mateix la granola. Així resultarà el més útil possible.

Com cuinar la granola a casa

S'han desenvolupat moltes receptes, gràcies a les quals és possible preparar un deliciós i saludable postre. La base de qualsevol d'elles és la farina de civada. El millor és triar cuina instantània.

Granola sense mel

Aquest producte és adequat per a aquells que segueixen la seva figura o pateixen una reacció al·lèrgica a un producte de producció d'abelles. Granola és un esmorzar fantàstic o un àpat lleuger. Per cuinar, heu de prendre:

• 200 g de fruits secs;
• mig got de sucre moreno;
• un quart de tassa d’oli de gira-sol;
• 0,5 kg de farina de civada;
• 60 ml de xarop de sucre.

També necessitareu un petit polsim de sal per afegir sabor. Abans de cuinar, és important preparar un plat de cocció. S'ha de cobrir amb paper especial i posar el forn a escalfar fins a 170 graus.

En un bol a part, barregeu l’almívar, la sal, el sucre i la mantega. Poseu-ho tot a la cuina, enceneu el foc i deixeu-ho, remenant, fins que el sucre es dissolgui. Tritureu els flocs amb una batedora fins obtenir la farina, aboqueu-la en un bol amb l’almívar i barregeu-ho bé. Aboqueu la massa resultant a la forma preparada i poseu-la al forn durant mitja hora. Quan la granola estigui a punt, traieu-la amb cura del forn i utilitzeu un ganivet per dividir-lo en porcions. Mantenir refrigerat després de refrigerar-lo.

Dieta granola

La seva composició no conté aliments tan alts en calories com fruits secs, llavors i mel. El resultat és un producte força dietètic que es pot utilitzar per baixar de pes. Aquesta granola aportarà força, però no afegirà quilos addicionals. Per preparar-lo, necessitareu:

• 200 g de civada enrotllada;
• una poma;
• una petita quantitat de fruits secs, com els albercocs secs i les prunes;
• plàtan
• mandarina;
• 20 g de dates;
• un grapat de panses.

Cal preparar un plat per coure, per cobrir-lo amb pergamí, i escalfar al forn fins a 170 graus. Peleu la poma, tritureu-la en un ratllador. Peleu i trinxeu el plàtan amb una forquilla.Tritureu la mandarina sense pell en una liquadora. Barregeu-ho tot, cobriu amb farina de civada. Poseu la massa resultant en un plat de cocció i poseu-ho al forn preescalfat durant mitja hora. Després de la seva preparació i el refredament, dividiu el producte en porcions.

Granola de xocolata

Un producte com aquest serà l'esmorzar perfecte, ja que no només energitza, sinó que també us alegra. També ajudarà a satisfer la fam durant molt de temps. Podeu menjar-lo tant en forma de barra, com omplir-lo amb llet, suc. Per preparar un bon sabor, necessitareu:

• 0,5 kg de farina de civada;
• 250 g de quinoa;
• plàtan
• un grapat d'ametlles;
• 3 cullerades de cacau en pols.

Per preparar els grànuls, necessitareu farina de civada, que no s’aplica als aliments instantanis. És millor triar-ne de grans. També necessitareu vainilla. S’afegeix al gust.

En primer lloc, heu d’escalfar prèviament el forn a 200 graus. Traieu la pela d’un plàtan, amasseu-la amb una forquilla. En un bol, barregeu tots els ingredients de l’esmorzar. Col·loqueu un pergamí especial a la planxa i poseu la barreja distribuïda uniformement.

Enfornar durant 10 minuts, després retirar i barrejar la granola. Es torna a posar al forn durant 10 minuts. Així quedarà deliciós i cruixent. Es pot guardar en un recipient segellat de plàstic durant 3 setmanes.

Granola amb baies

Consta de baies que contenen una gran quantitat de vitamines. Aquest producte es convertirà en una delícia indispensable per a nens i adults. Per cuinar necessitareu:

• 3 cullerades de xarop d'auró;
• 4 tasses de cereals;
• 2 grans cullerades de mel;
• 2 cullerades soperes d’oli vegetal;
• un got de nabius secs;
• mig got de llavors o fruits secs;
• una culleradeta de canyella.

També podeu afegir una gran quantitat d’altres baies a la granola, per exemple cireres, maduixes, gerds. A la mel, poseu-hi mel, canyella i aboqueu-hi oli. Escalfeu-ho tot fins que la barreja es faci líquida. En un bol a part, barregeu els flocs, les llavors, aboqueu-ho tot amb la mel i barregeu-ho bé. Poseu la barreja resultant en un plat de coure, prèviament tapat amb pergamí, i coure al forn prèviament escalfat a 170 graus durant 15 minuts. Després de cuinar, obtenir la granola, afegir les baies i barrejar. Després de refredar, podeu servir a taula.

La granola es prepara a partir de fruits secs i fruits secs, i hi afegeix mel i oli vegetal. Però la base de qualsevol producte és la farina de civada.

Com menjar granola

Per tal que un saborós bar aporti només beneficis al cos, és important utilitzar-lo correctament.

Quant es pot menjar al dia

Els experts recomanen menjar no més de 200 g de granola no més de tres vegades per setmana. Això es deu al fet que la seva composició inclou molts oligoelements i vitamines que s’han de contenir en el cos en certa quantitat. Superar la seva norma comporta al·lèrgies i altres efectes secundaris.

Puc menjar a la nit

Granola és una opció ideal per esmorzar. Però no es recomana menjar-ne a la nit, ja que és força nutritiu. Un bar es consumeix millor al matí o a berenar. Al vespre, es recomana donar preferència als aliments més lleugers, per no carregar el sistema digestiu.

Amb què menjar

Granola és un bar que s’assembla al muesli al vostre gust. També es pot menjar amb llet. Això aportarà el seu valor nutritiu i farà esmorzar diverses vegades més saludable, ja que la llet també conté oligoelements necessaris pel cos.

També podeu utilitzar kefir, batuts o sucs com a farcit per a la granola. Des de dalt està decorat amb fruites fresques, fruites. Així, s’obté un postre deliciós i saludable.

Com triar i emmagatzemar

Quan escolliu el granola en una botiga, heu de parar atenció a diversos paràmetres:

1. Composició. El primer que cal mirar és la composició. Tots els components han de ser familiars. No heu de comprar un producte que contingui ingredients poc coneguts. El fet és que poden provocar una reacció al·lèrgica.
2. La presència de sucre. És un component indesitjable en la composició, especialment en barres d’aprimament. El millor és si la granola conté el seu substitut. Però en el cas que la botiga no tingui un producte amb un substitut, haureu de triar on és el que menys sucre té. D’avantguarda, la composició tampoc ha de contenir mel ni xarop. També contenen sucre, i un gran nombre d’ells no beneficiaran l’organisme.
3. Bran. Aquest és el component desitjat a la granola. Tenen un efecte positiu en el sistema digestiu.
4. Processament Alguns fabricants indiquen als envasos com es prepara el producte. En cas que hi hagi fruits secs, és important que siguin crus abans de processar-los. De manera que conserven una major quantitat de vitamines i minerals. Totes les fruites seques i les baies han de quedar seques, però no bullides, al forn ni fregides. L’assecat també ajuda a mantenir la màxima quantitat de nutrients.
5. Embalatge El millor és triar la granola en un paquet transparent. Així, podreu veure què s’inclou al producte.
6. Data de caducitat. Hauria de ser el més petit possible, ja que un breu emmagatzematge indica que només hi ha components naturals a la composició.

Una deliciosa barra ha de contenir una quantitat mínima de sucre i greixos, però més fibra. El producte adequat no perjudicarà el cos.

Guardeu la barra en un lloc sec d’acord amb la data de caducitat especificada.

Granola és un esmorzar o un refrigeri fantàstic. Conté diversos components diferents, cadascun dels quals conté suficients oligoelements i vitamines. El seu ús adequat aportarà avantatges molt importants per a l’organisme. Però abans d’introduir-lo a la dieta, és important assegurar-se que no hi hagi contraindicacions, inclosa una reacció al·lèrgica als components del producte, especialment la mel.

Foto de Granola