Les pomes: beneficis i perjudicis per a la salut

La poma és la fruita més famosa i sana. És aquesta fruita dotada d’un poder màgic que es reflecteix no només en medicina, cuina i cosmetologia, sinó també en literatura. Es va convertir en un tema de contenció i un mitjà per donar vida a la joventut i longevitat. Com va saber la gent l'existència de pomes?

Segons els científics, Àsia Central és considerada el lloc de naixement d'una pomera. És a partir d’aquí que aquests fruits van caure a Egipte, l’Antiga Roma, Grècia, i es van estendre per tot Europa. L’arbre ancestral, que encara creix en sòl asiàtic, es considera l’avantpassat. A Rússia, la fruita es va fer coneguda durant l’època de Yaroslav el Savi i el 1051 es van plantar les primeres pomeres al territori de la Lavra Pechersk de Kíev. Actualment, al planeta hi ha unes 7.500 varietats de pomes. Totes difereixen per gust, mida i, per descomptat, color. Groc, vermell, verd: quina diferència hi ha? Quina varietat és més sana i millor?

Quines pomes són més saludables: vermell, verd o groc

El color de les varietats vermelles depèn del contingut de pectina, la quantitat augmenta amb la maduresa del fetus. El color dels fruits grocs i verds depèn de la presència d’àcids. Les propietats útils són presents en totes les varietats, però el seu enfocament és diferent entre si. Les pomes vermelles tenen propietats tan beneficioses:

• prevenció de l’aterosclerosi;
• eliminació de toxines;
• prevenció de càncer i cataractes;
• regeneració de cèl·lules hepàtiques;
• regulació del nivell d’acidesa del suc gàstric;
• augment del rendiment;
• enfortint els cabells i les ungles.

Les pomes verdes presenten les següents característiques:

• efecte beneficiós sobre l’esmalt dental;
• excreció de colesterol;
• reducció i prevenció de l’edema;
• ajudar a perdre pes;
• augment i regulació de l’acidesa del suc gàstric;
• prevenció del càncer de còlon;
• estimulació intestinal;
• reducció de la inflamació de la pell;
• prevenció de la formació de comedones;
• manca de reaccions al·lèrgiques a la fruita.

Les varietats grogues de pomes tenen les següents propietats beneficioses:

• prevenció de malalties de la vesícula biliar;
• normalització del tracte biliar;
• tractament i prevenció de l’anèmia, tal com la fruita groga és líder en contingut de ferro;
• millora de la digestió;
• regulació de la pressió arterial;
• eliminació de toxines;
• prevenció i prevenció de càries.

Així, els fruits de totes les varietats són igualment útils, però el contingut en calories i l’absència de substàncies que poden provocar una reacció al·lèrgica fan que les pomes verdes siguin una mica més útils que els seus "germans" grocs i vermells.

Composició i contingut en calories

Per avaluar els avantatges complets de les pomes, heu de conèixer la seva composició. El contingut de vitamines i minerals en fruites de qualsevol varietat és gairebé el mateix, per això és habitual anomenar els components següents de la fruita:

• vitamines A, B, E, H, K, PP;
• planxa
• zinc;
• magnesi
• Sodi
• sofre;
• calci
• potassi
• clor;
• fòsfor;
• iode;
• manganès;
• fibra;
• àcids naturals;
• àcids grassos;
• tanins;
• cendra.

El contingut en nutrients és el següent: hidrats de carboni - 9,8 g, greixos - 0,4 g, proteïnes - 0,4 g. El contingut en calories és de 47 kcal per 100 g, però en els fruits vermells pot arribar a ser de fins a 60 kcal per 100 g. per no guanyar quilos addicionals, no és aconsellable abusar de fruites vermelles.

Per a què serveixen les pomes?

Prestació general

Els avantatges de les pomes es basen en el ric contingut de vitamines, minerals i són els següents:

• enfortiment del sistema cardiovascular;
• prevenció de malalties del cor, vesícula biliar i ulls;
• baixar el colesterol;
• enfortiment vascular;
• normalització del tracte gastrointestinal;
• estimulació de la gana;
• augment de l’agudesa visual;
• regeneració de cèl·lules cerebrals;
• reforçament de la immunitat;
• regeneració de cèl·lules hepàtiques;
• eliminació de toxines i toxines;
• augment del nivell d’hemoglobina.

La llista d’efectes beneficiosos sobre l’organisme és realment molt gran, per la qual cosa algunes malalties i aspectes de la salut humana requereixen una descripció més detallada.

Per a dones

Per al cos femení, els fruits apreciats aportaran els següents avantatges:

• enfortir el cabell i les ungles;
• millorar l’aspecte de la pell i la seva salut;
• restaurar el teixit ossi;
• ajudar a llençar quilos addicionals;
• normalitzar el treball del sistema nerviós;
• ajuda en la prevenció del càncer de mama i úter.

Per als homes

Les pomes també són bones per als homes. Tenen l'efecte positiu següent:

• reforçar els ossos i el sistema nerviós;
• millorar la composició sanguínia;
• reduir el risc de malalties cardíaques;
• augmentar l’activitat física i la resistència;
• reduir el risc d’asma;
• mantenir la potència masculina i restaurar el nivell d’hormones masculines.

Durant l’embaràs

Les dones embarassades han de menjar pomes. Els fruits saborosos ajudaran a normalitzar la digestió, a saturar el cos de la mare i del nadó amb substàncies útils, contribuiran a la formació adequada del fetus, prevenir l’anèmia, enfortir el cabell, les ungles i els ossos, calmar el sistema nerviós i protegir-se de l’estrès. A més, les pomes són una excel·lent prevenció de la càries. Els metges aconsellen escollir varietats verdes menys saturades de fructosa i que tampoc siguin al·lèrgens.

Els experts aconsellen menjar no més de 4 pomes mitjanes al dia trenta minuts abans de l’àpat principal. Aquests fruits no solament no perjudiquen la mare, sinó que també l'ajuden a afrontar els problemes que sorgeixen durant el període de suport del nadó.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, una dona ha de menjar pomes. Ajudaran a fer front als problemes intestinals, a millorar l’estat general de la pell, els cabells i les ungles, normalitzar els processos de digestió, augmentar l’hemoglobina i el to general del cos, a més de saturar-se de vitamines i minerals útils. N’hi ha prou amb menjar dues pomes al dia i és millor si es tracta de fruites al forn, com són ells els que milloren la digestió de la jove mare, preservant i lliurant substàncies beneficioses al cos.

Els metges adverteixen que la inclusió de plats de poma al menú hauria de començar al cap de dues setmanes a partir de la data del naixement. Però en grans quantitats, no s’han de consumir fruites, perquè es poden produir problemes de formació de gasos, augment de l’acidesa del suc gàstric i l’aparició de còlics. Millor coure fruites.

Per a nens

Tota mare intenta reforçar la salut del seu nadó des del dia que neix. Una poma ordinària pot ser un bon ajudant en aquest procés. Els seus beneficis per a un organisme en creixement són inestimables.Les pomes són els primers fruits als quals s’introdueix un nen, que es tradueix en nutrició “adulta”, a partir dels sis mesos. Aportaran els següents beneficis per als nadons:

• reforçar la immunitat;
• protegir-se contra l’anèmia;
• ajudar a corregir i, el més important, un creixement saludable de les dents;
• saturat de minerals i oligoelements essencials;
• ajudar a establir la digestió;
• reforçar l’esquelet ossi;
• eliminar substàncies nocives del cos del nen;
• ajudar a normalitzar la bioflora intestinal;
• eliminar els problemes de son inquiet dels nadons;
• nivells de sucre més baixos.

Però no oblideu que els nens amb colitis ulcerosa, gastritis i úlcera d’estómac haurien de ser prohibits consumir fruites, especialment en l’etapa aguda. A més, no us raspalleu les dents immediatament després que el nen hagi menjat fruita. Això es deu al fet que les pomes poden suavitzar l’esmalt de les dents i es raspallar les dents crea un risc de dany en el doble volum.

Es considera que l’aport diari òptim per a un fill és l’ús de dues pomes.

És possible menjar pomes mentre perdem pes

Molts han sentit a parlar de la dieta de poma. Els nutricionistes consideren que la poma pot ajudar a la pèrdua de pes ràpida i sana. És capaç no només d’afrontar quilos addicionals, sinó també de saturar el cos amb substàncies útils, sense causar danys. Els experts creuen que en el procés de lluita contra el sobrepès no és tan important seguir una dieta, com abandonar els plats rics en calories i incloure en la dieta diària de dos a quatre fruites de varietats de poma verda. Ajudaran a normalitzar la digestió i a tenir cura de l’estat general del cos, saturant-lo de nutrients i nutrients.

Els beneficis i els perjudicis de la pell de poma

Els estudis han establert que es troba a la pell de poma que conté la quantitat més important de vitamines i minerals (en comparació amb la polpa de la fruita). La pell del fetus conté rutina, quercetina, flavonoides, antioxidants, fitoquímics, vitamina C, fibra insoluble, pectina, àcid ursòlic, triterpinoides. Gràcies a aquests components, la pell de poma té els efectes beneficiosos sobre els humans:

• protecció contra danys cel·lulars;
• normalització de la circulació sanguínia;
• risc reduït d’asma, diabetis mellitus, aterosclerosi, càncer;
• enfortiment del sistema cardiovascular;
• eliminació de toxines;
• reducció de greixos;
• reduir el colesterol;
• normalització del funcionament del sistema digestiu;
• mantenir una microflora intestinal sana;
• augmentar la immunitat;
• disminució del creixement de cèl·lules canceroses del fetge i duodè en pacients amb càncer;
• risc reduït d’atròfia muscular.

La contraindicació més important per a l’ús de pela de poma és la presència de pesticides en ell. Avui en dia, molts fabricants ruixen fruites, protegint-les de plagues, en diverses formulacions que poden perjudicar els humans. A més, per allargar la vida útil, les pomes estan impregnades d’una composició especial, que també és perillosa per a la salut humana. Per això és millor donar preferència a aquelles pomes que es conreen a la seva pròpia zona de casetes d’estiu, i si es compra en una botiga, es recomana rentar bé el producte amb aigua calenta amb soda. Així, podeu alliberar-vos dels efectes nocius sobre el cos.

Pomes seques: beneficis i perjudicis

Tothom sap que les pomes es poden menjar no només en cru, sinó també en forma seca. Són gustoses i saludables. La seva composició és diferent a un producte fresc:

• fibra;
• sucres naturals;
• vitamines A, K, H, PP;
• alt contingut en vitamines B i C, potassi, coure i ferro;
• magnesi
• manganès;
• fòsfor;
• sodi

El contingut de calories de 100 g és de 250 kcal. La quantitat de proteïna és de 2 g, hidrats de carboni - 58 g, greixos - 0,2 g.

A causa d'un contingut tan ric en nutrients, les pomes seques tenen les següents propietats:

• normalització del sistema digestiu;
• l’alliberament del tracte gastrointestinal de toxines;
• augment de l’hemoglobina i la prevenció de l’anèmia;
• estabilització del sistema urinari;
• enfortiment del sistema múscul-esquelètic;
• metabolisme millorat;
• reducció de l’edema;
• assistència de recuperació postoperatòria;
• manteniment de la microflora intestinal normal;
• eliminació dels símptomes d’al·lèrgia;
• augmentar la immunitat, el to del cor, la funció cerebral;
• normalització de la freqüència cardíaca;
• prevenció de malalties del sistema cardiovascular;
• assistència dietètica;
• l'enfortiment de l'esquelet, les ungles i els cabells;
• preservació de la pell juvenil.

Sembla que tots els "secats" els poden consumir tots i en qualsevol quantitat, però això no és del tot cert. Els fruits secs estan prohibits a les persones amb diabetis en l'última etapa, propensos a l'obesitat. En altres casos, només s'aprofitaran les pomes seques. Els experts aconsellen menjar cinc o sis lòbuls al dia. Els nens només tenen permís de festa per dos. Aquesta quantitat es considera òptima per obtenir la càrrega necessària de vitamines i salut al dia.

Com assecar

Per cuinar tu mateix les pomes seques, pots utilitzar diverses opcions: assecar-se al sol, al forn, microones o assecador elèctric.

1. Per assecar les pomes al sol, heu de posar les rodanxes amb una capa fina a la reixeta i cobrir-les amb gasa. Després de posar-los al sol. Tot el procés triga 4 dies. En el cas d'aquest assecat, la quantitat de vitamina C es conserva al màxim en les fruites.
2. Per assecar-lo al forn, talleu la fruita en rodanxes i poseu una fina capa sobre una làmina de forn recoberta de paper pergamí. Al forn, les pomes han de passar trenta minuts a una temperatura de 80 ºC. Després d'això, redueu la temperatura a 70 ° C i feu-ho a foc lent altres cinc hores. A la següent fase, torneu les rodanxes i envieu-les al forn durant quatre hores més. La temperatura en aquest moment hauria de ser de 50 ° C. Durant aquest temps, les pomes s’han de capgirar perquè no es cremin.
3. Al microones, podeu preparar un pastís sec en només cinc minuts. Només cal tallar les pomes i posar-les en una sola capa en un plat. Enceneu el temporitzador durant 30 segons, i després torneu les pomes i torneu-les a posar al forn. Es necessiten diversos cicles, però el temps és aproximadament de cinc minuts.
4. En un assecador elèctric, les pomes s’han de posar en una capa fina i assecar-les a una temperatura de 60-75 ºC (ja no és aconsellable, ja que s’evaporeixen substàncies útils). El procés de cocció dura vuit hores.

Les propietats beneficioses del suc de poma

Una poma és una fruita única dels beneficis que no tenen en dubte i que han estat demostrats per científics. Tots els derivats d’aquest fruit tenen la mateixa singularitat. El suc de poma no és una excepció. La beguda acabada d’esprémer no és inferior en composició que la poma i conté potassi, sodi, zinc, fòsfor, ferro, manganès, potassi, calci, manganès, flavonoides, carotenoides, fitònids, àcid màlic i cítric, fructosa, glucosa, vitamines C, A, E, H , grups B, PP, antioxidants, olis essencials, aminoàcids. El seu contingut en calories és de 46 kcal per cada 100 g. Contingut en carbohidrats: 10 g, proteïnes - 0,5 g, greixos - 0,1 g.

El suc acabat d’esprémer té les propietats següents:

• lluita amb els processos d'envelliment, iniciant els processos naturals de rejoveniment de tot l'organisme;
• redueix el risc de patir malalties del cor i reforça el sistema cardiovascular;
• redueix el risc de coàguls de sang;
• disminueix l’índex glicèmic;
• impedeix el desenvolupament del càncer;
• normalitza el funcionament dels ronyons i intestins, eliminant suaument el restrenyiment;
• redueix el risc de desenvolupar esclerosi, malalties de la bufeta, coàguls de sang;
• ajuda amb la pressió arterial alta;
• enforteix el sistema nerviós;
• normalitza l’activitat cerebral;
• restableix el nivell d’hormones masculines;
• augmenta l’hemoglobina.

Malgrat tots els avantatges d’aquest producte, el suc té diverses contraindicacions, és a dir, el seu ús està prohibit per a nens fins a un any i persones amb diagnòstic:

• diabetis mellitus de primer grau;
• augment de l’acidesa de l’estómac;
• malalties del tracte gastrointestinal durant l'exacerbació.

A més, els pacients propensos a al·lèrgies també han de consultar amb el seu metge i establir la possibilitat de beure suc de poma i la seva ingesta diària. Per a una persona sana, aquesta norma és de 1-2 tasses diàries.

És útil la compota de poma

La compota de poma és una de les begudes preferides no només per a nens, sinó també per a adults. El color transparent o ambre agrada l’ull, i el gust proporciona una dolçor agradable. La compota també és molt valuosa, perquè conté molts oligoelements destinats a mantenir la salut humana. Conté vitamines dels grups A, B, C, ferro, magnesi, àcid fòlic.

Compota ajuda amb artritis, inflamació de les articulacions, malalties de la bufeta, patologies del fetge, ronyons, intestins. Ajuda a combatre l’excés de pes. Es dóna a nens i adolescents durant la fase activa de creixement per enfortir els ossos i els músculs. Però la beguda no és adequada per a tothom i està contraindicada en pacients amb exacerbacions de gastritis, úlceres i pancreatitis. Els pacients amb diagnòstic de diabetis necessiten una consulta amb un metge, perquè La compota conté sucre, de manera que el seu ús pot ser perjudicial.

Què són les pomes sanes al forn

Postres gustosos i molt útils són les pomes al forn. Contenen 0,5 g de proteïnes, 0,4 g de greix i 20 g de hidrats de carboni per cada 100 g, i el contingut calòric és d’uns 60 kcal. En la seva composició, podeu trobar molts oligoelements. Es tracta de potassi, sodi, calci, fòsfor, ferro, àcid fòlic i ursòlic, iode, vitamines dels grups B, A, C, PP, E, així com moltes altres. Per tant, les pomes al forn es consideren les més útils. Els seus efectes beneficiosos són:

• sobre la normalització del tracte digestiu;
• manteniment de la microflora intestinal;
• eliminació de sals de metalls pesants i toxines;
• la lluita contra l’anèmia;
• millorar el metabolisme i la circulació sanguínia;
• l'enfortiment de les parets dels vasos sanguinis i del sistema cardiovascular;
• reducció de les plaques de colesterol;
• normalització dels ronyons;
• efecte diürètic;
• enfortiment del sistema immune;
• recuperació del cos de la mare després del part;
• normalització del sistema nerviós;
• resistència als processos d’envelliment;
• manteniment de la condició de cabell, pell, dents, ungles;
• rejoveniment a nivell cel·lular;
• baixar el sucre en sang;
• ajudar a perdre pes;
• alleujament dels símptomes de la toxicosi.

Les seves propietats curatives estan demostrades per investigacions científiques. Pràcticament no hi ha cap contraindicació a l’ús de pomes al forn. Amb l’abús, es pot produir diarrea i agreujar malalties cròniques del tracte gastrointestinal. Per tant, la dosi diària òptima per a un adult, segons els metges, és de 2-3 pomes, per a nens de 2 a 5 anys - la meitat de la fruita un cop cada dies, i per a nens de 5 a 10 anys - una fruita cada dos dies . Amb aquesta norma, les pomes no comportaran conseqüències negatives, sinó que només reforçaran la salut.

Els avantatges i els perjudicis de la melmelada de poma

Tothom gaudeix de melmelada de poma. A més d’un sabor i aroma agradable, la melmelada conté molts oligoelements útils. Per descomptat, les seves propietats són diferents de les qualitats d’una poma fresca, perquè en el procés de preparació, desapareixen molts oligoelements. No obstant això, es conserven bastants compostos útils en la melmelada que pot afectar positivament la salut humana. Aquest dolç producte reforça el sistema immune, el sistema nerviós, els vasos sanguinis, els ossos, millora el funcionament del cor, el metabolisme, la condició de cabells i ungles, activa el cervell, augmenta l’hemoglobina, ajuda a disminuir el colesterol, elimina les toxines. Però no oblideu que la melmelada conté encara més quantitat de sucre que el suc acabat d’esprémer o la poma fresca, per la qual cosa heu de seguir la mesura. Així mateix, els experts no recomanen menjar melmelada a persones que tinguin problemes d’excés de pes, malalties gastrointestinals en fase aguda, càries, diabetis, al·lèrgies alimentàries. Si una persona està sana, aleshores, el dinar que beu te amb melmelada de poma només el portarà!

Pomes remullades: beneficis i perjudicis

Un altre plat que pot beneficiar el cos són les pomes en remull. El seu ús no és gaire popular i ara està gairebé oblidat. Però els nostres avantpassats utilitzaven exactament el mètode de remullar pomes per a l’emmagatzematge a llarg termini i la conservació màxima de vitamines i minerals. En aquestes pomes, el contingut de vitamina C és molt més gran que en les fruites fresques. La composició de la delicadesa en remull inclou, a més d’àcid ascòrbic, vitamines B, D, E, calci, ferro, potassi, coure, magnesi, iode, crom, zinc, fibra dietètica, fibra, pectines, àcids orgànics, aigua, monosacàrids. El contingut en calories és de 118 kJ, dels quals: proteïnes - 6%, greixos - 8%, hidrats de carboni - 86%.

Les pomes en remull són capaces de suportar el cos durant els refredats estacionals, accelerar el procés de curació, millorar el funcionament del tracte gastrointestinal, normalitzar la microflora intestinal, estimular els processos metabòlics, afavorir l’eliminació de toxines i toxines, augmentar la gana, reduir el colesterol, reforçar el teixit ossi i combatre la disbacteriosi. , aterosclerosi, deficiència de vitamines, restrenyiment, rejoveniment i suavització de la pell. Però ells, com altres productes de poma, no són recomanables per a persones que pateixen malalties gastrointestinals, com les úlceres i la gastritis durant el període d’exacerbació. No s’ha de descuidar la resta de pomes en remull, perquè els nostres avantpassats sabien molt de menjar saludable.

Són bones per a les llavors de poma

No només la carn i la pell de la poma poden presumir dels seus beneficis. La llavor de poma també és capaç de sorprendre amb les seves propietats beneficioses. Els components més importants són el potassi, el iode i el letril. Aquests components poden fer meravelles. De manera que el iode, com ja sabeu, millora la memòria, combat la depressió, afavoreix la salut de la tiroides. El letril és una vitamina única que impedeix el desenvolupament de tumors malignes i també redueix l’activitat de les cèl·lules canceroses i combat la seva propagació a l’organisme. Augmenta la resistència i activa l’activitat mental. El potassi també contribueix a la saturació del cervell amb oxigen, regula la pressió arterial, reforça el sistema nerviós.

Totes aquestes característiques fan que les llavors de poma siguin màgiques. Però els metges adverteixen que les llavors contenen verí perillós per a la vida humana: cianur d’hidrogen o àcid hidrocian. Aquesta substància pot provocar intoxicacions greus i fins i tot conduir a la mort. Per això, no es poden menjar més de 6 llavors al dia.

Pomes en medicina

La comunitat mèdica no es va quedar fora de la deliciosa poma. Després d’examinar i estudiar les propietats beneficioses de la fruita, els metges van confirmar el seu efecte positiu sobre el cos humà i la van introduir en la dieta dels seus pacients per combatre moltes malalties per a una recuperació precoç. És capaç de recolzar el treball de tots els sistemes del cos, rejovenir les cèl·lules i lluitar contra malalties greus com el càncer, la diabetis i moltes altres. De manera que la poma es va trobar en una altra branca de l'existència humana: la medicina.

Amb diabetis

Els experts han comprovat que l’ús de fruites sucoses per a pacients amb diabetis és necessari. Això es deu a les següents propietats especials de la poma:

1. L’índex glicèmic del producte és d’unes 35 unitats amb una norma de fins a 55. Això significa que la possibilitat de desenvolupar hiperglicèmia és menyspreable.
2. Les vitamines i minerals reforcen les parets dels vasos sanguinis, protegeixen de l’aterosclerosi i eliminen el colesterol. Són aquests trastorns els que més sovint amenacen els pacients diabètics.
3. Les fibres gruixudes protegeixen dels canvis sobtats en els nivells de sucre, com en menjar pomes, disminueix la taxa d’absorció d’hidrats de carboni ràpids.
4. La fibra, la pectina i la cel·lulosa eliminen toxines i residus del cos.
5. El fetus redueix el risc de desenvolupar neoplàsies malignes, neuritis diabètica, esclerosi.
6. El fruit normalitza la funció del tracte gastrointestinal.

Així, una fruita sana ha d’estar present al menú de pacients amb diabetis.Tot i això, els metges adverteixen que s’ha d’utilitzar d’acord amb la norma per evitar riscos de complicacions. Així doncs, la dosi diària per a pacients amb primer tipus de diabetis és de mitja poma al dia. I els pacients amb diabetis tipus 2 poden augmentar la taxa fins a una poma al dia. En aquest cas, el fetus s’hauria de dividir en dues dosis. Sota aquestes regles simples, una poma saturarà el cos amb substàncies útils i aportarà efectes positius.

Amb pancreatitis

Les patologies del pàncrees representen una greu amenaça per a la salut humana. Els experts recomanen triar detingudament productes per a la taula del pacient i intentar minimitzar la càrrega per a l’òrgan que pateix. Al mateix temps, en l’etapa de remissió, es permet menjar fruites de pomes de varietats verdes, però no amb un excés d’àcid. És recomanable menjar fruites al forn. Això ajudarà a saturar el cos amb oligoelements útils, establir els intestins. Les pomes al forn també tenen una propietat envolvente i ajuden al pàncrees a fer front a les seves funcions bàsiques sense irritar-lo. La norma diària és de 2 fruites al dia amb estómac ple. En el període d’exacerbació, es prohibeix menjar pomes. En qualsevol cas, abans de la seva introducció en la dieta diària, cal un assessorament especialista.

Amb gastritis

La gastritis és la malaltia d’estómac més freqüent fins ara. Les pomes poden ajudar els pacients a afrontar alguns símptomes de la malaltia. Per exemple, les fruites dolces poden disminuir l’acidesa de l’estómac i les àcides poden augmentar-la. A més, la fruita compensarà la manca de vitamines i augmentarà la resistència del cos a diverses infeccions. En el període d’exacerbació, és millor rebutjar fruites fresques i substituir-les per al forn. Tindran un efecte envolvent i calmarà la mucosa inflamada. Per tant, amb la gastritis, no heu de renunciar a les pomes, sinó simplement establir una taxa de consum amb el vostre metge i passar-ho bé.

Pels intestins

Per als intestins, una poma és simplement insubstituïble. Es tracta de fruites dolces que poden netejar la paret intestinal sense dolor, disminuir el colesterol, normalitzar el procés de defecació i millorar el funcionament de tot el tracte gastrointestinal. Una poma al forn pot eliminar suaument el restrenyiment a llarg termini. A més, els nutricionistes aconsellen un cop al mes organitzar una neteja total de les intestines amb pomes. En tal dia, heu de menjar fins a 2 kg de fruita i beure kefir. Això ajudarà no només a netejar el cos de toxines i toxines nocives, sinó que també millora l’estat extern de la pell mitjançant l’eliminació de l’acne i la inflamació, que sovint s’associen precisament amb escòria intestinal.

Per al restrenyiment

El restrenyiment no és una malaltia, però una violació del funcionament de l’intestí pot generar molts moments desagradables i fins i tot conduir al desenvolupament de tumors cancerosos. Per tant, desfer-se del restrenyiment és imprescindible. Una poma ordinària pot servir d’ajudant en aquesta lluita. Neteja perfectament els intestins i elimina el restrenyiment. La fibra dietètica del fetus ajudarà a establir el treball del tracte digestiu i la fibra normalitza els moviments intestinals eliminant el restrenyiment. En aquest cas, és preferible menjar fruita al forn en una quantitat de 2-3 peces al dia. El suc de poma, que s’ha de beure un got un dia abans d’anar a dormir, afronta bé amb el restrenyiment. Utilitzant aquests consells, una persona pot desfer-se del restrenyiment i eliminar aquest problema d'una vegada per totes.

Amb gota

La gota es caracteritza per un contingut més gran de purines, per la qual cosa es recomana als pacients una dieta amb aliments que contenen una quantitat mínima d’aquestes substàncies. Les pomes es troben a la llista de fruites permeses com contribueixen a la prevenció de la malaltia precisament gràcies al potassi que forma part de la composició. La vitamina C redueix l’efecte de l’àcid úric neutralitzant-lo i ajudant a eliminar-lo del cos. Els experts aconsellen triar fruites dolces i menjar 2 fruites al dia fresques.Tanmateix, podeu utilitzar-les en forma al forn, en sec, i en compotes, i en remull. Les pomes només tindran un efecte positiu sobre l’estat general del pacient i ajudaran a eliminar els símptomes de la malaltia.

Amb colitis

Amb colitis, els pacients es veuen obligats a seguir una dieta estricta per no agreujar la malaltia. Malauradament, moltes fruites estan prohibides, però les pomes han defensat el seu dret a menjar durant la malaltia. La pectina continguda en el fruit normalitza les femtes i la producció volàtil afronta perfectament la destrucció de bacteris patògens. Els metges recomanen que, amb la colitis acompanyada de diarrea, mengeu pomes fresques, amb restrenyiment - fruites al forn a l'estómac buit. En aquest cas, en qualsevol cas, s’ha de pelar la poma, perquè conté fibra insoluble que pot danyar els intestins inflamats. El ritme diari el determina el metge, centrant-se en l’estat del pacient i les característiques del diagnòstic.

Amb fetge

El fetge necessita una atenció especial per part de la persona. Les pomes ajudaran a regular les seves funcions i fer front a la neteja de substàncies nocives. Els científics, després d’haver estudiat la composició del fruit, van arribar a la conclusió que la poma té les següents propietats que poden millorar el funcionament del cos:

1. Neteja. La presència de fibra elimina el colesterol i neteja el fetge.
2. Eliminació de toxines. El polifenol afronta perfectament aquesta tasca.
3. Reducció del risc de càncer del tracte gastrointestinal. L’amigdalina, que és rica en llavors de poma, ajuda aquí.
4. Excreció de bilis. Les fruites tenen un efecte colerètic i eviten l’estancament dels conductes hepàtics.
5. Prevenció de l'obesitat del fetge. L’àcid ursòlic pot reduir el colesterol, la glucosa i el greix.

A partir d’aquestes dades, els metges aconsellen menjar pomes en qualsevol forma. Suficient 2-4 fruites al dia.

Amb hemorroides

Les hemorroides són lesions del sistema venós del recte. Per combatre aquesta patologia s’utilitzen molts mètodes i fàrmacs. Moltes fruites i verdures estan prohibides. Per tant, les varietats de poma àcides estan prohibides, però també es poden incloure dolces en la dieta. Els metges recomanen utilitzar-los de forma cuita. Així s’absorbeixen millor durant la digestió i no produiran danys.

El vinagre de poma és reconegut com el producte més eficaç de fruites de poma en la lluita contra les hemorroides. El seu ús intern i extern ajuda a afrontar la malaltia: eliminar la inflamació de la vena hemorroide i accelerar el procés de curació. S'utilitza com a locions, compreses i infusions.

Amb colecistitis

Amb la colecistitis, està prohibit l’ús de varietats àcides de pomes. També heu d’anar amb compte amb les fruites fresques, com provoquen fermentació i augmenten les flatulències. Els metges recomanen fermament menjar pomes al forn o en forma de puré de compotes. En aquesta realització, no produiran conseqüències negatives, sinó que ajudaran a desfer-se dels símptomes de la colecistitis i estancament de la bilis, a normalitzar el tracte digestiu i a eliminar el restrenyiment. És millor si no es couen més de 2-3 pomes a la dieta diària.

Receptes de medicina tradicional basades en poma

Els nostres avantpassats coneixien totes les propietats secretes dels dons de la natura que poden sanar a una persona. El seu coneixement ens ha derivat en les receptes de medicina tradicional. N’hi ha milers. Aquí en són alguns.

Tractament de tos seca

Ingredients

• pela d’una poma;
• aigua bullent - 250 ml.

Tomeu 1 cda. una cullerada de pela picada i aboqueu-hi aigua bullent calenta. Insisteix en 40 minuts i beu mig got abans dels àpats. El tractament s’ha de fer fins a la recuperació final.

Tractament per aterosclerosi

Ingredients

• aigua - 200 ml;
• fulles de poma - 1 cda.

Bulliu els plats esmaltats amb fulles i aigua en un bany d’aigua durant 15 minuts. Genial. Porta amb aigua bullida al seu volum original i beu tres vegades al dia en mig got.

Tractament i prevenció de varices

Ingredients

• aigua - 1 l .;
• poma - 3 peces .;
• mel

Porta l’aigua a ebullició i posa les pomes en un pot.Durant quatre hores, insistiu en un recipient tancat en un lloc fosc i càlid. Beu mig got al dia, barrejant amb 0,5 culleradetes. mel.

Per al restrenyiment

Ingredients

• poma - 2 peces .;
• aigua calenta - 0,5 tasses;
• llet - 1 tassa.

Talleu la poma a trossos petits i aboqueu-hi aigua calenta. Afegiu-hi la llet i feu-ho a foc lent durant 5-7 minuts. Coma el producte resultant amb un estómac buit al matí.

Tractament de laringitis

Ingredients

• pela d'1 poma;
• llavor de lli - 1 cda.
• mel - 2 cullerades;
• aigua - 1,5 tassa.

Combina tots els ingredients i cou a foc lent durant 10-15 minuts. Filtra amb gasa i beu tres vegades al dia deu minuts abans de menjar.

Pomes en cosmetologia

Els esteticistes van apreciar el poder miraculós d’una fruita madura de poma, que ajuda a rejovenir la pell, reforçar el cabell i les ungles. En les receptes de cosmètica, sovint es pot veure una poma com a ingredient principal.

Per la cara

Podeu mantenir la joventut de la pell i restaurar-ne l’elasticitat mitjançant les següents receptes.

Per lluitar contra l’acne
Ingredients

• poma –1 ulls .;
• oli d’oliva - 1 cullerada

Peleu la poma i ratlleu la polpa amb un ratllador fi. Barregeu la polpa amb oli i apliqueu-la durant 15 minuts a la cara. A continuació, esbandir amb aigua tèbia i aplicar una crema nutritiva. El procediment no s'ha de dur a terme com a màxim dues vegades a la setmana.

Anti-arrugues
Ingredients

• poma al forn - 1 u .;
• rovell d'ou - 1 peça .;
• crema 30% - 1 cullerada

Tritureu la polpa de poma al forn amb la resta d’ingredients fins que quedi suau. Apliqueu la barreja a la cara amb una capa gruixuda i deixeu-ho durant 30 minuts. Després del procediment, renteu-ho amb aigua tèbia. Repetiu el procediment una vegada per setmana.

Per eliminar la brillantor oliosa
Ingredients

• poma - 1 u .;
• llet
• oli d’oliva - 1 cullerada;
• clara d'ou - 1 peça

Bulliu la poma en llet. Bateu la proteïna. Tritureu la polpa i combineu-la amb la resta d’ingredients. Aplicar a la cara i deixar-ho durant 30 minuts. Renteu-ho amb aigua freda.

Pels cabells

Máscara de reparació
Ingredients

• poma-poma - 2 cullerades;
• mel - 1 cda

Fondre la mel en un bany d’aigua i combinar-la amb el puré de patates. Apliqueu una composició càlida al cabell i emboliqueu el cap amb una tovallola durant 30 minuts. Si la composició és petita, heu d'afegir els ingredients en una proporció de 2: 1.

Refrescant per al cabell gras
Ingredients

• mel - 1 cullerada;
• poma-poma - 2 cullerades;
• farinetes de civada sense sal - 2 cda.

Fondre la mel en un bany d’aigua i barrejar-la amb altres components. Apliqueu-ho al cabell al llarg de tota la longitud. Deixeu-ho encesit durant 15 minuts i esbandiu el cap.

Anti caspa
Ingredients

• rovell - 1 peça .;
• formatge cottage 9% - 1 cda.
• una poma;
• oli de càmfora - 2 gotes.

Agiteu els components amb una batedora i apliqueu-lo al cuir cabellut amb moviments de massatge. Repartiu la resta per tota la longitud. Després de 15-20 minuts, esbandiu la composició amb aigua.

Danys i contraindicacions

Una poma és una fruita única que ha ajudat la humanitat a preservar i millorar la seva salut des de l’antiguitat. Però, com qualsevol producte, té les seves pròpies contraindicacions:

• període d’exacerbació d’úlceres, gastritis i altres malalties del tracte gastrointestinal;
• intolerància individual;
• al·lèrgia alimentària;
• flatulències i inflor.

Com recollir i emmagatzemar les pomes

No és cap secret que les fruites cultivades a la vostra trama personal tinguin tot un ventall d’efectes beneficiosos, sinó que les fruites d’emmagatzematge no només no aporten el resultat desitjat, sinó que també resulten perilloses per a la salut. Llavors, com triar la fruita estimada?

1. Abans de començar una compra, heu de decidir quin és el propòsit. Les pomes de pell més gruixuda duren més. Els fruits suaus i madurs són perfectes per coure i confitures.
2. El següent pas és decidir la varietat. Les pomes vermelles es consideren les més dolces, mentre que en verd hi ha una acidesa característica. Els fruits d’una varietat tenen el mateix color, però no uniforme. Però si en la varietat vermella s’agafa una fruita lleugerament rosada, s’ha de deixar de banda.
3. A continuació, heu d’examinar les pomes per a taques i taques marrons, que indiquen un malbaratament del producte.No s'han de comprar còpies. Les fruites han de ser difícils de tocar.
4. La poma té un aroma característic, però el producte podrit no fa gaire olor. Per tant, només podeu olorar la fruita.
5. Els experts aconsellen negar-se a comprar fruites importades i comprar les que es conreen a la franja de residència, perquè en aquest cas, les pomes no es processen amb productes químics perillosos per allargar la vida útil i donar l’aspecte més atractiu. És millor prendre una poma no "bonica", però el seu benefici serà diverses vegades superior al d'un "veí" importat ratllat amb cera i pesticides!

Després que es comprin les pomes o es recol·lecti una collita dolça, sorgeix la qüestió de la seguretat del producte. Els experts aconsellen complir les següents regles per ampliar la frescor del producte:

1. Ordena les pomes per mida i grau. Retireu els que tinguin fins i tot petits dents i forats de cuc. En cap cas es pot treure la tija.
2. Netegeu amb un drap lleuger.
3. Els jardiners experimentats també recomanen que, després de la collita, deixeu les pomes dues setmanes al graner i només després les traslladeu a un magatzem equipat amb canonades especials que proporcionen caputxes.
4. Envolteu cada poma amb un teixit o paper. També podeu utilitzar closques de sorra, cendra o ceba. En qualsevol cas, les pomes no s’han de tocar.
5. Els fruits es posen en una sola capa en una caixa. Podeu utilitzar el paquet després de fer uns quants talls per a la circulació de l’aire suficient.
6. Guardeu les fruites a temperatures de -1 a +1, evitant canvis bruscos de temperatura.
7. Quan guardeu les pomes, no apileu altres fruites amb elles per no fer-les malbé.
8. De tant en tant, ordena la fruita i elimina els que s’han deteriorat.
9. A la nevera, guardeu pomes al compartiment inferior, dissenyat específicament per a fruites.

Un altre mètode d’emmagatzematge és a terra. Per fer-ho, cal treure la fruita en bosses de plàstic i posar-la en una fossa excavada a cinquanta centímetres. Des de tots els costats, solqueu els fruits amb les branques d’avet perquè els rosegadors no els puguin arribar. Tapem el terra amb fulles. Amb aquest mètode, els fruits poden romandre en bones condicions fins a la primavera.

La vida útil del producte depèn completament de la varietat. És millor congelar l’espècie “hivernal”, i després, durant molt de temps, la poma podrà delectar-se amb polpa deliciosa i fresca.

És possible congelar pomes

Per emmagatzematge a llarg termini, no només podeu utilitzar el soterrani, el balcó o les pomes seques, sinó també congelar-les. La fruita es presta perfectament a la congelació i no perd les seves propietats beneficioses.

Abans de congelar, haureu de triar les fruites, rentar-les i assecar-les amb una tovallola. Podeu congelar fruites senceres i rodanxes. Tot depèn del desig. S’aconsella que les mestresses de casa experimentades eliminin la pell i el nucli. A continuació, podeu utilitzar bosses o contenidors de celofà. Per tal que les llesques no s’enfosqueixin, s’han de mantenir en una solució d’àcid cítric (5 g per 1 litre d’aigua) abans de congelar-les. A continuació, traieu les rodanxes de poma o pomes al congelador per a la congelació prèvia durant 2 hores. Després d’això, poseu les fruites en un recipient, prement fort les unes de les altres. Així que l’excés d’humitat no pot danyar el producte.

Les fruites congelades es poden utilitzar per elaborar mousses, pastissos, guisats, etc. Al mateix temps, el 90% dels minerals i vitamines es conserven en la seva quantitat original.

Com menjar pomes

Per tenir la màxima cura de la vostra salut amb l’ajuda de pomes suculentes, heu de conèixer les regles per al seu ús, a saber:

1. Trieu les pomes cultivades a la zona on viu la persona.
2. Preferiu fruites fresques o al forn, com contenen la quantitat més gran de nutrients.
3. Mengeu fruites fresques amb pela, tal com conté la majoria d’elements de traça.
4. No abusis de les llavors i no en menges al dia com a màxim 6 peces.
5. No mengeu pomes amb menjar. Cal que es mengin mitja hora abans dels àpats, i es poden evitar processos de flatulència i fermentació.
6. Menja el fetus 2 hores després de menjar.

Quant es pot menjar al dia

Si una persona no té malalties cròniques que requereixen una dieta i redueixen la quantitat d’aliments menjats, s’han de consumir 3-4 fruites de poma al dia. Això ajudarà a garantir el bon funcionament del cos i evitar possibles danys.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

És possible menjar pomes a la nit si no teniu un raspall de dents i pasta de dents a mà. La fruita farà un gran treball netejant la superfície de la dent i massant les genives. En altres casos, hauríeu d’abandonar l’ús de pomes fresques abans d’anar a dormir, perquè els processos de fermentació poden causar flatulències i dolor abdominal.

Quant a la ingesta de fruites a l'estómac buit, els experts creuen que es tracta de l'ús més correcte de fruita fresca. Una poma menjada a l'estómac buit ajudarà a reduir significativament les porcions del plat principal, cosa que, al seu torn, afectarà positivament la figura. Així mateix, aquesta ingesta de fruites contribueix a una millor absorció de totes les substàncies beneficioses que conté.

Però totes aquestes recomanacions són adequades per a aquelles persones que no pateixen malalties cròniques del tracte gastrointestinal. Els pacients amb problemes d'aquesta naturalesa han de consultar amb un especialista que, basant-se en el diagnòstic i les característiques individuals, establirà un temps acceptable per menjar fruites, així com aconsellarà la ingesta diària recomanada.

Què es pot fer a partir de pomes: receptes

Una poma és deliciosa de qualsevol forma, per tant, experts culinaris d'arreu del món utilitzen la fruita com a component independent del plat i com a additiu per a la principal. Hi ha milers de receptes que utilitzen fruites màgiques. Però hi ha qui s’ha establert entre mestresses de casa experimentades com la més popular i fàcil de preparar.

Conserves

La confitura preferida i perfumada de poma pot decorar amb les seves llesques transparents fins i tot la festa del te més exquisida i donar plaer real.

Ingredients

• 1,5 kg de pomes;
• 1 pal de canyella;
• 0,8 kg de sucre granulat;
• 50 ml d’aigua.

Cuina:

1. Renteu les pomes, peleu i nucli.
2. En una cassola, combina fruites, trossejades a trossos petits, més sucre, un pal de canyella i aigua.
3. Coure a foc alt, remenant constantment durant 5 minuts.
4. Retirar del foc i deixar refredar. Afegiu el sucre restant i poseu-ho a foc lent.
5. Coure fins que estigui tendre.

Melmelada

La confitura dolça amb un matís brillant serà un bon plat per esmorzar a l’hivern.

Ingredients

• 1 kg de pomes dolces i amargades;
• 500 g de sucre;
• 500 ml d’aigua.

Cuina:

1. Esbandiu les pomes, coreu i peleu una capa fina.
2. Aboqueu la pell amb aigua tèbia i cuineu-la durant 15 minuts en un recipient obert.
3. Talleu les pomes a trossos petits i poseu-les a coure.
4. Aboqueu-ho amb sucre, cobriu i agiteu per a una distribució uniforme de sucre granulat a la superfície de la fruita.
5. Escorreu el brou de la pela i combineu-lo amb les pomes.
6. Poseu l’olla a foc alt i coeu-ho durant 10-15 minuts, remenant constantment.
7. Passats els 15 minuts, redueix el foc i cuini fins que les pomes bulli i comenci a semblar una polpa homogènia amb trossos petits.
8. Al final de la cocció, podeu utilitzar una batedora per aconseguir una consistència uniforme.

Melmelada

La confitura de poma, estimada des de la infància, es pot afegir a la pastisseria o simplement gaudir del gust mentre es prenen delícies amb fragants te d’herbes.

Ingredients

• 2 kg de pomes agra;
• 250 ml d’aigua;
• 900 g de sucre;
• 3 cda suc de llimona;
• 250 ml d’aigua.

Cuina:

1. Pela i nucli de poma.
2. Peleu la pell en gasa i tireu-la a la part inferior de la cassola.
3. Aboqueu aigua en una paella i poseu-hi pomes.Estireu les puntes del nòdul de la gasa amb la pell.
4. Porteu-ho a ebullició i deixeu-ho coure durant 15 a 20 minuts a foc mitjà.
5. Al final de la cocció, tireu la bossa en pomes i descarteu la pell.
6. Doblegueu les fruites en un colador i escorreu l'aigua sobrant.
7. Escorreu bé la fruita a través d’un tamís fi. Afegir el sucre i barrejar. Aboqueu el suc de llimona i barregeu-ho bé.
8. Aboqueu la confitura gairebé preparada sobre una planxa i poseu-la al forn prèviament escalfat a 200 ºC. Reduïu la potència a 150 ºC. Enfornar durant 1 hora.
9. Poseu la confitura acabada en un pot esterilitzat, salpebreu de sucre per evitar que el motlle s’enrotlli.

La vida útil és de 3 anys.

Puré de patates

Tothom recorda i estima el sabor delicat de la pomera. Per recordar la infantesa, no cal córrer a la botiga per obtenir un petit pot de la seva preferida. El podeu cuinar a casa.

Ingredients

• 3 kg de pomes grogues o verdes;
• 300 ml d’aigua.

Cuina:

1. Per començar, renteu les pomes, traieu-ne el nucli i talleu-les a rodanxes petites. A continuació, poseu-la en una cassola i aboqueu-hi aigua. Durant la preparació, el suc de poma ha de cobrir completament les rodanxes.
2. Porteu tot a ebullició i deixeu-ho coure durant 5-7 minuts.
3. A continuació, traieu la cassola del foc, deixeu que el puré de patates es refredi i barregeu-ho tot amb una batedora.
4. De nou, traslladeu els plats del puré de patates al foc, tanqueu la tapa i, després de bullir, bulliu-ho un minut.
5. Immediatament després de la cocció, transferiu el puré calent a un recipient esterilitzat i estrengueu les tapes.

Adjika

Especia, però al mateix temps, adjika tendra pot donar a cada plat notes de sabor més brillants.

Ingredients

• 3 kg de tomàquets;
• 3 kg de pebre dolç;
• 1,5 kg de pomes (preferiblement amb acidesa);
• 4 unitats pebrot calent;
• 300 g d'all;
• 0,5 tasses de sucre;
• 2 cda sals;
• 0,5 tasses de vinagre;
• 1 tassa d’oli vegetal.

En aquesta recepta, el volum d’un got és de 200 ml.

Cuina:

1. Renteu les verdures, traieu les llavors i el nucli, peleu-les i passeu-les per una picadora de carn. Barrejar.
2. A continuació, afegiu espècies i barregeu de nou. Col·loqueu el producte resultant en una cuina i coeu-ho durant 30 minuts.
3. Al final de la cocció, lligueu els alls ratllats. Coure fins que estigui cuit.
4. Posar en un recipient esterilitzat, tancar les tapes. Deixeu refredar.

Pastille

El veritable marshmallow de poma, elaborat segons antigues regles, no deixarà a ningú indiferent.

Ingredients

• pomes
• aigua - 1 tassa.

Cuina:

1. Prendre pomes, rentar, tallar, treure el nucli, pelar i marcar en una paella de ferro colat (o qualsevol altre amb parets gruixudes). La poma ha de tenir el temps que entra als plats.
2. Afegir un got d’aigua, tapar i coure a foc mitjà durant 30 minuts. És recomanable no barrejar la fruita durant la cocció.
3. Al final del temps, escorreu l’excés de líquid i barregeu-ho amb una batedora fins a tenir una consistència homogènia.
4. En la segona etapa, necessiteu un full de cocció, que s’ha de cobrir amb paper de forn. Repartiu la massa resultant sobre el pergamí amb una capa fina i envieu-la al forn amb una temperatura no superior a 60 ºC. El procés de cocció dura aproximadament 10 hores. No tanqueu la porta del forn.
5. Enrotlleu el marshmallow acabat (no s’ha d’enganxar a les mans) a rodelles i talleu-les per part.

Els rotlles resultants es poden guardar en contenidors de plàstic.

Melmelada

La melmelada de poma és un gust saborós i saludable. I si el cuineu a casa, hi haurà molt més benefici que en un producte de la botiga.

Ingredients

• 2,5 kg de pomes;
• 1 kg de sucre.

Cuina:

1. Rentar les pomes, el nucli, pelar i pesar. és en aquesta realització que el seu pes ha de ser de 2,5 kg.
2. Talleu la fruita a rodanxes i poseu-la en una paella gran (volum - 5 l.).
3. Bulliu els nuclis, passeu per un tamís i afegiu el producte resultant a les pomes preparades.
4. Poseu l’olla a foc lent. Cobrir i coure fins que les fruites estiguin toves.
5. Durant la cocció, podeu afegir 1-3 cullerades. sucre per obtenir suc de poma.
6. Retireu les pomes de la cuina i moliu-les amb una batedora fins que es formi un gruix homogeni. Afegiu el sucre, barregeu-ho i deixeu-ho coure 2 minuts més en una paella tancada.
7. A continuació, obriu els plats i deixeu el puré de patates a foc lent a foc lent durant dues hores.
8. Al final del temps, traieu els plats de la cuina i deixeu-los refredar durant una nit.
9. Al matí, continueu el procés d’ebullició. Una massa es considera acabada quan comença a desfer-se d’una cullera per si sola.
10. A l’etapa següent, prepareu una planxa, tapant-la amb pergamí per coure. Suau la massa de poma amb una capa de dos centímetres i envia al forn, la temperatura no ha de superar els 100 ºC. En aquest cas, la porta s’hauria d’obrir lleugerament. El procés dura 2 hores.
11. Passat el temps, apagueu el forn i deixeu que la melmelada es refredi fins al matí.
12. Al matí, repeteix el procediment fins que tota la capa de melmelada quedi uniformement densa. Talleu a trossos i mengeu amb gust.

Gelea

En un dia d’hivern, una cullerada de gelatina de poma aromàtica et recordarà els dies clars d’un calorós estiu.

Ingredients

• 5 kg de pomes;
• 2 l d’aigua;
• 2 kg de sucre.

Cuina:

1. Esbandiu les pomes, desfeu-vos del nucli i talleu-les a rodanxes petites.
2. Omplim la cassola amb aigua i hi posem les fruites preparades.
3. Després de bullir, coure-ho durant una hora, tapat amb una tapa.
4. Agafeu plats esmaltats i escorreu el suc de les pomes bullides, poseu-hi un paquet de gasa.
5. Combinar el suc amb el sucre en una proporció d’un a un i deixar bullir una hora i mitja a foc lent. Quan el producte estigui a punt, apareixerà una abundant escuma.
6. Traieu la cassola de la cuina i remeneu la gelea per sobre dels marges. Podeu utilitzar la nevera per emmagatzemar-la.

Marshmallows

Els melocotons fragants de sabor característic complementen agradablement la delícia festiva.

Ingredients

• 250 g de poma;
• 200 g de sucre granulat;
• 1 unitat clara d'ou;
• 3 cda sucre en pols;
• 10 g d'extracte de vainilla.

Per xarop:

• 100 ml d’aigua bullida;
• 8 g d'agar-agar;
• 300 g de sucre.

Cuina:

1. Combina la poma amb sucre, extracte de vainilla i posa-la a la nevera durant dues hores.
2. Agar-agar aboqueu-hi aigua i deixeu-ho coure (s’indica el temps al paquet).
3. Traieu la massa de la nevera, afegiu proteïna i batu-la amb una batedora a gran velocitat. El procediment triga uns 15 minuts aproximadament el volum de producte s’ha de triplicar.
4. L’agar-agar s’escalfa a estat calent, s’hi afegeix sucre i es cou a foc lent fins que s’espesseixi (l’almívar ha de ser viscós).
5. Refredeu el xarop i aboqueu-ho a la barreja de poma en un raig prim. Tot i això, el producte també s’ha de barrejar amb una batedora.
6. Utilitzant una bossa pastissera a partir d’una massa calenta, formeu piràmides de marshmallow en una làmina de cocció de plàstic i deixeu-les assecar durant un o dos dies.

Compota

Res és més fàcil que bullir compot de poma i tractar als teus éssers estimats amb una beguda saludable a l’hivern.

Ingredients

• 1 kg de pomes;
• 250 g de sucre;
• 1 litre d’aigua.

Procés:

1. Esbandiu les pomes i poseu-les en gerres netes fins a la meitat del volum.
2. Preparem xarop: bullim l’aigua amb sucre durant un o dos minuts.
3. Aboqueu l’almívar en gerres al volum complet i deixeu-ho coure 5 minuts més.
4. A continuació, aboqueu l’almívar en un cassó i torneu a bullir. El procediment es repeteix tres vegades.
5. Aprofiteu els bancs amb les tapes i poseu-los en estat invertit perquè es refredin.

Suc

No val la pena comprar els sucs de poma útils: és millor fer-ho tu mateix per preservar tots els beneficis i el gust natural.

Cuina:

1. Rentar les pomes, el nucli i separar el suc amb un espremedor.
2. El producte resultant s’aboca en un plat esmaltat i s’escalfa fins que es formen les primeres bombolles i s’escuma la superfície (es treu amb una cullera ranurada).
3. Passar la beguda per una densa capa de gasa i tornar a col·locar-la a la cuina. Porteu a les primeres bombolles i aboqueu-les en els plats preparats (gerres).
4. Cargola, posa la tapa i embolica la manta fins que es refredi completament.

Vi

No només es preparen sucs i compotes a partir de pomes, sinó també begudes fortes.El vi de poma captiva amb aroma, lleugeresa i elevació.

Cuina:

1. Talleu les fruites no rentades en rodanxes i traieu-ne el nucli.
2. Mitjançant una batedora, convertiu les llesques en puré de patates i traieu la massa o polpa resultant en plats esmaltats.
3. Poseu la massa en un lloc càlid durant 4 o 5 dies. Cal barrejar el producte 4-5 vegades al dia.
4. Al final del terme, filtreu el líquid a través d’una densa capa de gasa diverses vegades. L’última vegada per abocar el suc ha de ser en una ampolla prèviament preparada de gran volum.
5. A continuació, instal·leu un pany d’aigua a la coberta o un guant normal amb un forat petit.
6. Mantingueu tota l’estructura durant un mes en un lloc fosc.
7. Al final del temps, aboqueu el producte resultant en ampolles esterilitzades amb una mànega de goma.
8. Tapar les ampolles amb tapes, refrigerar-les durant 1 mes i només després gaudir de la sidra de poma resultant.

Smoothie

Gust lleuger, efecte refrescant, textura delicada, tot això és un inimitable batut de poma.

Ingredients

• pomes - 2 unitats;
• plàtan - 2 peces .;
• iogurt gruixut - 200 ml.

Cuina:

1. Esbandiu les pomes, el nucli i la pela.
2. Combina-los amb plàtans i tritura en una batedora fins que quedi suau.
3. Afegiu iogurt, gel i feu-ho a foc lent una altra vegada a velocitat baixa.

Xips de poma

Els xips poden ser útils si els feu a partir de ... pomes!

Ingredients

• 200 g de pomes;
• 50 ml d’aigua;
• 15 g de suc de llimona.

Cuina:

1. Renteu les pomes i el nucli.
2. Talleu a rodanxes translúcides fines. Hidrateu-les en aigua i assequeu-les amb un tovalló.
3. Espolseu-ho amb suc de llimona i poseu-les en un plat perquè les rodanxes no es toquin entre elles.
4. Envieu al microones durant 10-15 minuts.
5. Obteniu fitxes ja preparades i en podeu treure el benefici.

Pomes al forn

Els avantatges de les pomes al forn es coneixen des de l’antiguitat. Definitivament han de ser cuinats a casa i apreciar el seu sabor únic.

Ingredients

• 6 peces pomes
• 6 cullerades mel;
• 1 cda sucre
• aigua.

Cuina:

1. Esbandiu les pomes, talleu la “tapa” i traieu amb cura el nucli.
2. Introduïu sucre granulat i afegiu-hi una cullerada de mel a l’obtura.
3. Cobriu amb una “tapa” i poseu-la a la planxa, després d’abocar-hi una mica d’aigua.
4. Introduïu les pomes al forn durant 25 minuts, ajustant la temperatura a 180 ºC.

Pomes remullades

Una antiga recepta russa de pomes remullades sense oblidar, necessita renaixement!

Ingredients

• pomes - 1 kg;
• mel - 4 cullerades;
• fulles de grosella - 6 unitats;
• fulles de cirera: 6 peces;
• sal - 1,5 cullerades;
• canyella
• claus;
• aigua - 1,5 l.

Cuina:

1. Afegiu sal, mel, canyella i grans a l'aigua (centrant-vos en el vostre gust). Bullir i deixar refredar a 35 ºC.
2. Esbandiu les pomes.
3. Preneu els plats preparats per remullar i poseu el fons amb fulles.
4. Poseu les pomes a les fulles amb les tiges cap amunt, pressionant-les fortament les dues en dues files. A continuació, poseu-ho de nou amb les fulles i repetiu fins que acabin les matèries primeres.
5. Aboqueu els fruits abocant-los a cobertura completa, premeu la tapa amb la càrrega.
6. Mantingueu les pomes a temperatura ambient durant quatre dies i netegeu-les durant un mes i mig al soterrani o al balcó. I només llavors proveu les llaminadures.

És possible donar pomes als animals

Les pomes són una fruita sorprenent que beneficia no només a les persones, sinó també als animals. Els amics de quatre potes també han de menjar pomes, com una persona. En aquest cas, els gossos, els gats i altres animals no faran res del tot. Però heu de recordar que heu de complir la mesura. Així doncs, per a gossos grans, són suficients 2 fruites a la setmana, i a les races petites no s’ha de donar més de la meitat de poma dues vegades en 7 dies. En aquest cas, s’ha de treure el nucli i la pell.

Els gats necessiten bullir les pomes i mullar-les. Per a una mascota peluda, una quantitat de fruita un cop per setmana serà suficient.

No oblideu si les mascotes tenen al·lèrgies o trastorns gastrointestinals, el millor és consultar amb un veterinari sobre la possibilitat de menjar pomes.

Fets interessants sobre les pomes

1. La poma més antiga es troba a Amèrica. La data del seu desembarcament és el 1647.
2. La poma més pesada pesava 1,3 kg.
3. El primer lloc al món per a cultivar pomes és la Xina.
4. El pomer es considera el primer arbre conreat.

Una poma és una fruita màgica que ha absorbit vitamines i minerals útils. És capaç de curar i rejovenir. Les seves propietats són similars a l'elixir màgic de la longevitat. No és d'estranyar que els nostres savis avantpassats van dir: "Una bona poma val la pena un metge"!

Foto de pomes