Iogurt: beneficis i perjudicis per al cos humà

El iogurt és un dels productes lactis més populars fins ara. La seva composició inclou llet sencera i pasta de grassa de diversos probiòtics. La característica distintiva principal del producte és l’alt contingut en bacteris beneficiosos. Per la seva concentració, potser, el iogurt és un campió entre els productes lactis i és famós a tot el món per les seves propietats beneficioses.

Tipus de iogurt

Segons l'estàndard, el iogurt pot ser de dos tipus: senzill i enriquit.

1. El iogurt normal és la composició anterior de llet i mató.
2. El iogurt enriquit conté, a més d’ingredients tradicionals, diversos additius. Poden ser aliments (trossos de fruita, xarop, sucre) o substàncies probiòtiques i biològicament actives (bacteris beneficiosos, vitamines, minerals). La segona versió del producte lacti fermentat s’anomena biogurt o “viu” i és l’opció més útil.

Quina diferència hi ha entre el iogurt i el kefir

Fa temps que està demostrat: per millorar notablement la salut, n'hi ha prou amb beure un got de lactis al dia. Això millorarà significativament la microflora intestinal, accelerarà el metabolisme i enriquirà amb vitamines i minerals. I aquí sorgeix la pregunta: a què donar preferència, perquè no només el iogurt, sinó també el kefir és famós per la seva composició útil.

De fet, es tracta de dos productes molt similars, tots dos elaborats amb llet amb pasta de llet a causa dels processos de fermentació. Però en la producció de quefir s’utilitza bolet de kefir. Consta de 10 bacteris i bifidobacteris beneficiosos pel que fa al biokefir. El biokefir, com el biogurt, té un alt contingut en bacteris, vitamines i minerals beneficiosos per als humans. Aquest producte és molt menys emmagatzemat i apreciat per la seva composició "en viu".

El que és més útil: kefir o iogurt

És impossible respondre de manera inequívoca quin d’aquests productes és més útil. Difereixen pel seu efecte sobre el cos humà, per la qual cosa haureu de partir de les tasques i comparar les seves propietats.

Iogurt natural:

1. Neteja de toxines i toxines acumulades al tracte gastrointestinal;
2. Millora el sistema immune;
3. Restaura la microflora intestinal després del tractament amb antibiòtics;
4. Redueix el risc de microflora patògena;
5. Millora l’absorció del cos d’elements beneficiosos (incloses vitamines i ferro);
6. Millora l’estat del sistema nerviós;
7. Redueix el risc de desenvolupar diabetis;
8. Millora la digestió;
9. Conté més niacina que en qualsevol altre lacti;
10. Elimina les flatulències.

Kefir:

1. És líder en la colonització dels intestins amb microflora beneficiosa.
2. Millora els processos metabòlics.
3. Pot inhibir el desenvolupament de certs tipus d’oncologia.
4. Normalitza la producció de secreció biliar i suc gàstric, per la qual cosa es recomana utilitzar-la per a persones amb trastorns del sistema digestiu.
5. Suprimeix el desenvolupament de microflora nociva
6. Millora l’absorció de calci i proteïnes.
7. A causa de la seva alta concentració de vitamina B, té efectes positius sobre el sistema nerviós.

Per al cos humà, el millor és no excloure cap d’aquests productes útils i consumir-los al seu torn.

Composició i contingut en calories

La composició del iogurt natural és senzilla: llet i bacteris (bacil d’àcid làctic i altres microorganismes probiòtics, que en el producte acabat haurien de tenir almenys 106 CFU per 1 g), també pot contenir moltes vitamines i minerals. El iogurt enriquit pot contenir diversos suplements i aromatitzants.

En el iogurt amb un contingut de greix del 3%, les calories per cada 100 g són 66 calories, proteïnes 5 g, greixos 3 g, hidrats de carboni 3,5 g.

Per què el iogurt és bo per a les dones

1. Prevenció de l'obesitat.
2. Ajuda a mantenir una correcta funció intestinal.
3. Prevenció del càncer de mama
4. Ajuda a perdre pes i a accelerar el metabolisme.
5. Mantenir el bon funcionament del sistema nerviós.
6. Disminució dels símptomes de la síndrome premenstrual.
7. Nutrició i hidratació de la pell de la cara i dels cabells.
8. Prevenció de canvis d’humor i reducció de l’efecte de l’estrès sobre el cos.
9. Preservar la salut de l’aparell reproductor.

Les dones són líders en el consum de productes de iogurt, ja que fa temps que es nota el seu efecte miraculós sobre la preservació de la bellesa i la joventut. També el iogurt és indispensable en la dieta de les nenes que volen no guanyar ni perdre pes. La seva popularitat és gran en la preparació de plats baixos en calories i diverses màscares per a la pell i el cabell. A més, hi ha un efecte positiu d’utilitzar iogurt en el fons hormonal d’una dona i el seu estat d’ànim.

Els avantatges del iogurt per als homes

1. Prevenció de la hipertensió i malalties del sistema genitourinari.
2. Millora del flux sanguini
3. Millora de la funció cerebral.
4. Augmenta la possibilitat de concepció d’un nadó sa.
5. Millora de la potència.
6. Augmenta la fertilitat.

Els avantatges del iogurt durant l’embaràs

1. Millora de la digestibilitat dels oligoelements.
2. Resolució de problemes de femta i digestió gràcies als lactobacils continguts en el iogurt.
3. Increment de la immunitat.
4. Reducció del risc de microflora patògena.
5. Potenciar l’energia.
6. Control del sucre en sang.
7. Baixar el colesterol.
8. Enfortiment de les articulacions i els ossos.
9. Reducció del risc d’esgotament durant l’embaràs.
10. Prevenció d'edema i estries.
11. Disminució dels símptomes de la toxicosi.
12. Millora de l'estat d'ànim.
13. Baixar el colesterol.
14. Supervisar l’estat de la pell, el cabell i les ungles.
15. Augmenta la possibilitat de tenir un nadó saludable.
16. Ajuda en el treball del múscul cardiovascular.
17. L’acumulació de nutrients per al desenvolupament del fetus.

El iogurt pot estar contraindicat en dones embarassades que pateixen processos inflamatoris a l’estómac o exacerbacions de la malaltia del tracte gastrointestinal. No cal abusar del iogurt sense greixos durant l’embaràs, ja que els greixos de la llet són necessaris per al desenvolupament normal del fetus.

Cal estudiar detingudament la composició dels productes comprats i intentar menjar només iogurt natural. L’ús freqüent de iogurt, saturat d’additius alimentaris, conservants i colorants pot afectar negativament no només la salut de la dona, sinó també el nadó.

El millor és passar temps i preparar iogurt a casa, ja que tant la salut de la mare expectant com el nadó depenen molt de la dieta que va tenir durant l’embaràs.

Beneficis del lactant lactant Iogurt

1. Augment de la quantitat de llet produïda.
2. Compensació per la manca de nutrients al cos d’una dona durant la lactància.
3. Prevenció de deficiència de vitamines.
4. Reduir el risc de depressió postpart.
5. Normalització del son.
6. Millora del sistema nerviós.
7. Reducció dels efectes secundaris de l’estrès.
8. Normalització de la microflora intestinal.
9. Desintoxicació del cos de la dona i més llet pura per alimentar un nadó.
10. Millorar la immunitat de la mare i el fill.
11. Ajuda a deixar caure quilos de més després del part.
12. Restablir el nivell de proteïnes del cos, que durant la lactància es consumeix constantment.
13. Augment de l’hemoglobina a la sang.
14. Acceleració de la recuperació després del part.
15. Augmentar l'energia i el rendiment, reduir la fatiga.
16. Reducció del risc de restrenyiment en el nadó.

El iogurt es pot contraindicar en una mare lactant amb al·lèrgia a la llet, així com un malestar estomac sever al bebè, còlics i gasos.

Les dones durant l’embaràs han de ser molt responsables de la seva dieta. A l’hora d’escollir el iogurt, el millor és donar preferència a un producte casolà. És fàcil cuinar-lo tu mateix amb llevat i llet. Si no és possible, assegureu-vos d’estudiar la composició del iogurt de la botiga i eviteu els productes farcits de conservants, colorants i sucre.

Assegureu-vos de prestar atenció a la vida útil del producte: no ha de ser superior a 7 dies. Cal donar preferència a les làctiques molt especialitzades, moltes vegades allà es pot trobar iogurt natural, que pot ser menjat fins i tot per un nadó. Després de la lactància, també podeu menjar iogurts del departament especial d’alimentació per a nadons al supermercat.

Els avantatges del iogurt per als nens

1. Un gran nombre de vitamines i minerals que proporcionen una ajuda inestimable en el creixement del cos.
2. La formació del sistema immune.
3. Una gran quantitat de proteïnes i calci són necessaris per al desenvolupament normal de l’esquelet dels nens.
4. Millorar la digestibilitat de vitamines i minerals per part del nadó.
5. Reducció del risc de deficiència de vitamines.
6. Mantenir els nivells normals d’hemoglobina a la sang.
7. Major tolerància a l'estrès.
8. Ajuda a establir la rutina diària.
9. Millorar l’aprenentatge i la rapidesa del nadó.
10. La formació de microflora intestinal beneficiosa.
11. Prevenció del restrenyiment.
12. Millorar la gana
13. Digestió fàcil (en comparació amb la llet).

El iogurt és necessari quan un nen té una deficiència de lactasa, ajuda a minimitzar els efectes nocius de les toxines sobre el cos del nen.

El iogurt natural es pot introduir en aliments complementaris per a nadons a partir dels 6 mesos. Quan elaboreu el menú d’un nen, assegureu-vos de prestar atenció a la composició dels productes amb llet salada i no el compreu farcit de composició artificial. El millor és alimentar-lo amb iogurt casolà, o si més no, triar un producte marcat "per a nens".

A partir del sisè mes de vida, els nadons poden rebre una cullerada de iogurt al dia. D’1 a 2 anys, es recomana donar fins a 100 ml de iogurt al dia, i per a gent gran, aquesta dosi es pot augmentar fins a 200 ml. Un nen que hagi arribat als 13 anys d’edat pot rebre la norma diària d’un adult amb seguretat.

És possible menjar iogurt mentre perdem pes

Moltes persones durant la dieta estan massa obsessionades amb comptar calories i obliden completament que els greixos són necessaris per a la salut del nostre cos. I si el cos es posa malalt, la pèrdua de pes hauria de ser ajornada indefinidament.

El iogurt és només un d’aquests aliments que podeu ignorar el contingut de greixos: és molt útil i només tindrà un efecte positiu en el procés de pèrdua de pes.

El iogurt natural accelera significativament el metabolisme, ajudant a cremar els greixos existents o només menjats. La proteïna continguda en el iogurt ajuda a mantenir els nivells de glucosa en la sang dins dels límits normals, cosa que interfereix en l'augment de pes i fins i tot prevé la diabetis.

Si mengem iogurt, ens protegim de la producció de l’hormona de l’estrès (cortisol), que ens ajuda a mantenir una dieta més llarga, a evitar avaries i a un estat psicològic deprimit. Té un efecte positiu en la nostra dieta, controlant la microflora intestinal i la normalització de les femtes.

A l’hora d’escollir un iogurt durant una dieta, heu de parar atenció al fet que hagi de tenir un color agre, de color blanc i tenir la composició més senzilla: només llet i sucre bacteriana.No hi ha d’haver additius addicionals de suc, fruita, sucre, cereals.

Important! Quan escolliu iogurt per aprimar-vos, el primer que heu de prestar atenció és la quantitat mínima d’hidrats de carboni.

Si seguiu una dieta, haureu d’evitar la majoria de productes de iogurt dels prestatges de les botigues. Ofereixen productes de dos tipus: o bé amb addició de sucre, o bé amb addició de midó. Ni l’un ni l’altre estan permesos a la dieta. Per tant, com menys ingredients hi hagi en la composició, millor.

El iogurt natural us ajudarà a perdre pes sobretot a la cintura.

Iogurt en medicina

Qualsevol iogurt, fins i tot amb additius alimentaris, que és més comú a les prestatgeries de la botiga, és beneficiós per al nostre organisme amb un alt contingut en calci. Però tot i així cal preferir el natural.

Malalties que poden ajudar a prevenir l’ús regular del iogurt:

• oncologia;
• diabetis
• osteoporosi;
• infeccions per fongs;
• hipertensió
• la impotència en els homes;
• l'obesitat
• càries.

Amb diabetis

Els científics de Harvard han trobat que consumir només 30 grams de iogurt al dia és suficient per reduir el risc de diabetis.

Per a pacients amb diabetis, el iogurt natural ajuda a mantenir el sistema immunitari del cos en bon estat i redueix els símptomes de la malaltia. A més, l’ús moderat de iogurt natural en els aliments permet controlar el procés de processament de la glucosa al cos, ajuda a combatre l’excés de pes i mantenir tots els sistemes del cos en bon estat.

En la diabetis mellitus, cal parar atenció al nivell d’hidrats de carboni del producte adquirit i evitar additius en forma de baies, melmelades o mel.

Important: índex glicèmic de iogurt de 15 a 50 unitats (segons additius).

Amb pancreatitis

Amb la inflamació de la glàndula gàstrica, cal observar una dieta estricta. Per tant, als pacients que pateixen pancreatitis, cal abandonar tot tipus de suplements nutritius i menjar només iogurt natural.

Podeu menjar iogurt només dues setmanes després de l’inici d’un procés agut al cos i introduir-lo gradualment al menú, començant pel contingut més baix de greixos. El millor és consumir iogurt per separat com a producte independent (per exemple, per a un te o sopar a la tarda) i només de forma lleugerament càlida.

Després d’arribar a un estat de remissió persistent en el iogurt, podeu començar a afegir suc i polpa de fruites, així com mel. Les propietats beneficioses d’aquest producte lacti us ajudaran a posar-vos en peu més ràpidament.

Amb gastritis

Amb la gastritis, el iogurt és una part important del menú de la dieta i, gràcies a les seves propietats, ajuda a normalitzar l’acidesa del suc gàstric i els bacteris beneficiosos que hi ha contenen restableixen la microflora normal. El iogurt neutralitza bé l’efecte destructiu de l’àcid clorhídric, augmenta la resistència del cos a les malalties i millora el procés digestiu.

Les persones amb gastritis han d'evitar els suplements nutricionals i millor a casa amb iogurt.

Els nutricionistes amb gastritis recomanen menjar aquest producte, independentment de l’acidesa de l’estómac. Tot i això, hi ha una sèrie de recomanacions: heu d’intentar comprar iogurt sense acidesa, evitant aliments amb un contingut elevat de greixos, no en maltracteu. A més, no hauria de tenir els filtres àcids.

Pels intestins

El iogurt és indispensable en el tractament de la disbiosi intestinal. No només augmenta la resistència del cos, sinó que també restaura la microflora intestinal beneficiosa. El consum regular de biogurt redueix significativament el risc de malalties intestinals i impedeix el desenvolupament de càncer de còlon.

Per al restrenyiment

Un veritable biogurt és una panacea per al restrenyiment. El millor és utilitzar-lo cada dia i, a continuació, no hi haurà problemes amb la cadira. Si, però, ja han començat els problemes, el iogurt natural amb l'addició de prunes ajudarà millor.També serà útil combinar iogurt natural amb fibra (pa o barreja preparada).

Amb gota

Amb aquesta malaltia, el iogurt ajuda a eliminar substàncies nocives del cos. Amb una agreujament de la gota, cal controlar el contingut en greixos dels productes consumits i evitar additius.

Amb colitis

El iogurt no només s’inclou en l’alimentació dietètica, sinó que també és útil pel seu contingut ric en bacteris d’àcid làctic. Amb la colitis, té un efecte beneficiós en la regulació de les femtes del pacient. Es recomana utilitzar iogurt amb additius naturals - albercocs secs, prunes, fruites i farina de blat. El contingut de greix del producte adquirit ha de ser mínim i els additius no haurien d’estar absents.

Amb hemorroides

El iogurt també es pot considerar com un profilàctic contra les hemorroides: menjar-lo regularment en menjar i combinar-lo amb fruites, fruits secs i fibra, mai no patireu aquest problema.

Durant un agreujament de la malaltia, el iogurt forma part integral de la nutrició, ja que normalitza bé les femtes.

Amb colecistitis

Amb l'agudicació de la malaltia, el iogurt és el producte recomanat. L’única cosa a la qual s’ha de prestar atenció és la naturalitat. El contingut en greixos és millor triar el mínim. Es recomana menjar diverses vegades al dia, combinant-la amb fruites o condimentar plats amb ella.

En cas d’enverinament

El iogurt només es pot menjar un cop passat l’etapa aguda d’intoxicació. Un producte natural ajudarà a restaurar la microflora intestinal i a normalitzar els processos interns. A causa de l’alt contingut de microorganismes beneficiosos, proporciona un suport inestimable en la restauració del cos.

El consum regular de iogurt redueix la possibilitat d’enverinament i augmenta la immunitat davant els bacteris patògens.

Iogurt en cosmetologia

L’alt contingut en vitamines i aminoàcids del iogurt “viu” el fa indispensable no només com a element essencial d’una dieta saludable, sinó també com a excel·lent producte cosmètic. Si l'utilitzeu no només dins, sinó també fora, podeu augmentar significativament l'efecte miraculós del producte. L’acidesa del iogurt és òptima i no provoca irritacions a la pell sensible.

Màscares de iogurt facial

El producte presenta diverses propietats beneficioses per a la pell:

1. Rejoveniment Els microorganismes útils que formen part del iogurt nodreixen perfectament la pell, hidraten, saturen-se de vitamines i minerals. Una màscara basada en aquest producte lacti fermentat estimula la producció d’elastà i col·lagen, renovació de cèl·lules antigues.
2. Curació de la pell. Aquestes màscares són un excel·lent antisèptic per a aquells que tenen problemes de pell. El iogurt estimula la curació i la regeneració cel·lular.
3. Menjar. Els probiòtics, vitamines i minerals que es troben en el iogurt nodreixen i nodreixen la pell. Després d’aquestes màscares, la pell de la cara sembla descansada. El iogurt millora la producció de col·lagen, especialment important per a la bellesa femenina.
4. Neteja. Els àcids làctics no només saturen la pell, sinó que també tenen un efecte pelador.
5. Normalització de les glàndules sebàcies. Per a aquells que pateixen una pell greix i grassa, el iogurt sense greix és una veritable salvació a l’estiu.
6. Protecció. Gràcies a la vitamina A del iogurt, aquestes màscares protegeixen la pell de la radiació ultraviolada i de la pols nocives i milloren la resistència.
7. Prevenció de les arrugues La vitamina B ajuda a la pell a desfer-se de les cèl·lules mortes i les petites arrugues.

Màscara per a pell greixosa
Necessitem: 0,5 culleradetes de llevat fresc i 1 culleradeta de iogurt natural. S’han de barrejar els ingredients, aplicar-los a la cara només 10 minuts i després rentar-se.

Aquesta màscara ajuda a desfer-se de la brillantor oliosa, millora el cutis, redueix els porus i fa que la pell es velluti al tacte.

Màscara de xocolata per a pell madura
Aquesta màscara de xocolata és adequada per a qualsevol tipus de pell, estreny bé la cara, redueix els porus i alleuja la inflamació.

Necessitarem: 1 cullerada de biogurt, 1 cullerada de pols de cacau natural i 1 cullerada de mel.

Barregeu bé els ingredients, apliqueu-los a la cara amb una capa gruixuda.Això es fa més convenientment amb un pinzell. Deixeu-ho en marxa durant 30 minuts.

Si hi ha inflamació a la cara, podeu afegir un polsim de canyella a la màscara.

Màscara anti-envelliment de kiwi i iogurt
El kiwi és una fruita molt rica en vitamines. Els tanins, vitamines A, B, C i E que hi ha són una troballa real per a la nostra pell.

Per preparar una màscara rejovenidora necessitaràs: mig kiwi, 1 cullerada de iogurt i mitja plàtan. Les fruites s’han de ratllar i barrejar amb el iogurt, després posar una capa gruixuda a la cara i esperar 15 minuts.

Aquesta màscara nodreix la pell amb vitamines, hidrata i li dóna elasticitat.

Màscares de iogurt de pèl

El iogurt natural també és bo per al cabell. Evita la seva fragilitat, brilla i ajuda a protegir-se dels efectes nocius del medi ambient.

Màscara amb iogurt i oli de ricí
Aquesta màscara reforça perfectament els cabells i evita els extrems.

Necessitem: mig got de iogurt natural i 1 cullerada d’oli de ricí.

El iogurt s’ha d’escalfar en un bany d’aigua i afegir-hi oli, després aplicar-lo al cabell i deixar-ho durant 15 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua tèbia amb xampú. És millor que els propietaris de cabells grassos apliquin la màscara només als extrems.

Màscara per al cabell gras
Necessitem: 3 cullerades de iogurt, 3 cullerades de brandi, 2 cullerades de mel.

Barregeu i fregueu els ingredients al cuir cabellut humit i apliqueu-ho al llarg de tota la longitud del cabell. Després d’aplicar una màscara, és millor embolicar el cap primer en una pel·lícula, després amb una tovallola i esperar 30 minuts. A continuació, esbandiu amb aigua tèbia i esbandiu el cap amb xampú.

Màscara per al cabell sec i trencadís
Necessitem: mig got de iogurt i 1 ou.

Barregeu bé els ingredients i apliqueu-los al cabell durant 20-30 minuts. A continuació, esbandiu amb xampú.

Danys i contraindicacions

Parlant dels perills del iogurt, en primer lloc vull ressaltar l’abundància de falsificacions d’aquest producte a les prestatgeries de la botiga. Sota la disfressa d’un iogurt útil, els venedors solen oferir-se a comprar un producte que s’assembli a ell excepte pel seu color: una quantitat enorme de xarop, conservants, potenciadors de sabors, sabors, sucre i midó.

1. Conservadors Actualment, el conservant E1442 s’afegeix a gairebé tots els iogurts de la botiga, cosa que augmenta significativament la vida útil dels productes, però alhora destrueix tots els microorganismes beneficiosos. També, segons els metges, aquesta substància provoca el desenvolupament d’una malaltia greu: la necrosi pancreàtica.
2. Alt contingut en sucre. Una gran quantitat de xarop de sucre s'utilitza per millorar el gust i popularitzar-se entre els compradors. Això comporta un risc de desenvolupar diabetis, edema i obesitat.
3. Duració curta. Els bifidobacteris útils viuen al iogurt només uns dies, de manera que després d’aquest període el producte no presenta avantatges especials per a la salut.
4. El iogurt natural no pot ser afruitat. Els additius de fruites s’obtenen en iogurt en forma processada, sense les seves propietats beneficioses.

Els productes a la botiga amb suplements han de ser evitats per persones obeses que vulguin baixar de pes, així com malalties del sistema gastrointestinal. És indesitjable donar aquests iogurts als nens i és millor evitar dones embarassades i en lactància.

Com triar i emmagatzemar iogurt

El millor és deixar de banda els iogurts de la botiga i, si encara decidiu comprar-lo, heu d’estudiar amb cura l’envàs: la vida útil no hauria de ser superior a una setmana i no hi hauria d’haver res en la composició, excepte la llet i la massa àcida.

El millor és buscar iogurt al departament d'aliments per a nadons, allà és el més natural possible.A més, actualment hi ha moltes botigues de lactis especialitzades on es presenten productes de granja, molt probablement hi trobareu biogurt.

La manera més fiable és cuinar iogurt a casa a partir de llet i pasta de terra.

Com menys magatzem natural es conservi, millor. L’ideal seria que s’ha de beure fresc. I si això no és possible, s’ha de guardar en envasos segellats en una nevera a una temperatura de +6 graus durant no més de set dies.

És possible congelar
És millor no congelar iogurt “viu”, en cas contrari moriran bifidobacteries beneficioses.

Com fer iogurt a casa

Per a fer iogurt a casa, necessiteu llet i una massa àcida especial, que es pot comprar al departament de lactis de la botiga, per encàrrec en línia o en una farmàcia. El gust del producte depèn en gran mesura de la qualitat de la llet. La llet ha de ser el més natural i viva possible. Per tant, s’exclou immediatament un producte amb una llarga vida útil.

Potser és millor comprar pasta de terra a una farmàcia; s’observen allà les condicions d’emmagatzematge correctes.

Iogurt grec

En la versió clàssica, es fabrica amb llet d'ovella, però actualment s'utilitza vaca fins i tot a la seva terra natal. Per a la seva preparació, és millor triar llet grasa amb una llarga vida útil i pasta de terra (es pot prendre un pot de iogurt natural comprat).

Escalfeu la llet a temperatura ambient i barregeu amb l’entrant en un pot gran (si s’utilitza el iogurt comprat com a entrant, aleshores la relació és d’1 litre de llet per cada 100 grams de iogurt). La paella es posa en un lloc càlid durant 8 hores.

En una cuina lenta

Si voleu coure iogurt en una cuina lenta, heu d’abocar llet amb pasta de terra allà mateix i establir el mode a “iogurt”. Si no existia aquest règim, heu de configurar manualment 40 graus i 8 hores. Passades les 8 hores, poseu el formatge en un pot net i aboqueu-hi el iogurt. Després d'això, poseu-ho a la nevera durant 5 hores al sèrum de vidre.

Iogurt en un fabricant de iogurts

Si teniu un iogurt, el iogurt cuinar és sensiblement més fàcil. Només cal barrejar la llet amb la pasta de terra, abocar als pots de la màquina de iogurt, engegar i configurar el temps desitjat en el temporitzador (8-10 hores). Després d'això, s'han de treure els pots de producte o el bol i refrigerar-los. Un pot pot ser utilitzat com a entrant la propera vegada.

Iogurt sense mató

El ferment es pot substituir per una petita quantitat de iogurt natural comprat sense additius. Proporcions aproximades en la preparació d’aquest producte: 1 pot de iogurt (100-120 grams) per litre de llet. Sempre que el producte que vau adquirir fos d’alta qualitat i es respectessin correctament les condicions d’emmagatzematge, aquest plat no donarà al iogurt llevat.

Com menjar iogurt

Quant es pot menjar al dia

Les persones amb pobres immunitats haurien d’incloure millor aquest producte diàriament en la seva dieta. A més, afectarà favorablement el cos d’una persona sana. En un dia adult, el millor és menjar 1 tassa de iogurt.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

Els nutricionistes no recomanen menjar iogurt de dejuni, ja que es perden la majoria de les propietats beneficioses del producte. És millor menjar-lo poques hores després de l’esmorzar principal. També és útil utilitzar com a sopar o dinar. El iogurt es pot menjar tant en forma pura com afegir-hi trossos de fruita, mel, nous, fruits secs.

És possible menjar iogurt caducat

En cap cas hauria de ser un iogurt caducat, ja que això pot provocar intoxicacions.

És possible menjar iogurt en dejuni

En el post consum de iogurt no està permès, perquè és un producte d'origen animal.

Què es pot preparar a partir del iogurt

Hi ha moltes salses saludables i de dieta que es poden fer amb iogurt. No cal adherir-se a una recepta estricta, però podeu afegir alls, cogombres, alfàbrega, anet, julivert, mostassa al gust. Substitueix perfectament la maionesa i la crema agria de greix a l’hora de vestir amanides.

Salsa de iogurt clàssica

Necessitarem: 200 ml de iogurt, 100 ml d’oli d’oliva, alfàbrega o anet, 2 cullerades de vinagre de vi blanc, sal i pebre.

Els verds s’han de picar finament i barrejar-los amb altres ingredients.

Gelats saludables per a nens

N’hi ha prou amb afegir trossos de fruita i mel al iogurt, barrejar i abocar als motlles, posar al congelador durant diverses hores.

Bunyols sense ou en iogurt

Necessitarem: 500 grams de iogurt gras, 500 grams de farina, 1 culleradeta de sucre blanc i vainilla, un polsim de sal, una bossa de llevat d’acció ràpida i oli vegetal per fregir.

Aboqueu el llevat amb una petita quantitat d’aigua tèbia i, a continuació, barrejant gradualment, introduïu els components que queden. Fregiu-la en una paella ben escalfada fins que estigui ben rosada.

És possible donar iogurt als animals

Actualment, el menjar natural per a mascotes guanya impuls. Una propietat tan elaborada manualment pels propietaris, cosa que permet confiar completament en la seva naturalitat.

El iogurt natural és al gust dels gossos. Els bacteris que formen el producte fresc són beneficiosos no només per als humans, sinó també per a ells. Els probiòtics que s’hi troben també milloren la microflora intestinal dels animals i augmenten la resistència a bacteris nocius. El iogurt tracta fins i tot algunes infeccions per fongs en el cos dels gossos, com la candidiasi, la disbiosi i la diarrea.

A més, un producte lacti fermentat ajudarà a millorar la salut dels gats. Substitueix aquesta delicadesa per llet, que el cos dels adults no absorbeix. Si no hi ha restriccions estrictes a l’alimentació dels gossos, és millor que els gats donin aquest producte no més de dues vegades a la setmana.

A l’hora d’elaborar la dieta d’una mascota, és important observar aquesta regla: tot ha de ser natural i fresc. No oblideu que els iogurts amb farciments artificials només poden causar danys a un animal. Però un producte natural, biològicament actiu, pot fins i tot ajudar a millorar la salut o recuperar-se després del tractament.

Fets interessants sobre el iogurt

1. El iogurt greix ajuda a aprimar-se. Conté greixos de la llet, que són necessaris per accelerar el metabolisme humà.
2. És probable que un home que utilitzi iogurt sigui un bon amant. Aquest lacti té un efecte positiu en la resistència del cos i la força masculina. A més, menjar augmenta la possibilitat de concebre un nen sa.
3. El producte no s'ha de rentar calent. Els científics han demostrat que quan s'utilitza iogurt amb una beguda calenta, es perden moltes de les seves propietats beneficioses.

Foto de iogurt