Canistel: quin tipus de fruita és i com és saludable

Totes les persones perceben el contenidor de fruites exòtiques d’una altra manera: com a postres o com a plat per a un sopar complet. Alguns creuen que és adequat per a creps i magdalenes, mentre que d’altres el perceben com un plat secundari per a la carn.

Què és aquesta fruita

Una bote és una fruita que creix als tròpics i subtropics. Es caracteritza per un contingut baix en calories i un baix contingut en greixos. El podeu comprar només a la temporada de maduració, és molt barat. Una fruita madura té un sabor millor que el que madura durant el procés d’envelliment. Després de menjar la fruita, queda un regust àpat a la boca.

Què sembla

Per als tròpics, d'on prové la bote, aquest arbre de fulla perenne es considera baix, creix fins a 8 m. L'escorça és de color marró, força enganxosa perquè conté làtex. Les fulles són brillants, llises, com si fossin envernissades, la seva longitud pot arribar als 28 cm, i l'amplada pot superar els 7 cm.

El fruit de l’arbre pot tenir qualsevol forma: des de la part dreta o arrodonida amb el bec doblegat cap al costat, fins a oval o en forma de cargol. El color del fruit no madur és verd, al seu interior és dur i enganxós, madur, tant a fora com a dins és groc o taronja. Per color, la botella s’anomenava fruit d’ou. De longitud pot arribar a situar entre 12 i 12,5 cm, i d'amplada - gairebé 7,5 cm. A la part de la polpa hi ha llavors força grans, el seu nombre pot oscil·lar entre 1 i 6.

La polpa dels fruits madurs, tant per aparença com per estructura, és similar a un ou dur, per la qual cosa la planta es va anomenar "fruit d'ou".

Les fruites madures s’espatllen tan ràpidament que és impossible transportar-les ni per carretera ni per avió, de manera que no coneixereu aquest hoste exòtic als supermercats russos.

On creix

Podeu tractar-vos de canister en llocs de creixement natural o cultiu de plantes - Mèxic del Sud, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Belize, Guatemala, Puerto Rico, Florida del Sud, Panamà, així com a les illes - Jamaica, Cuba i les Bahames. El canister a les Filipines, Veneçuela, Colòmbia, Seychelles i Hawaii s'està estenent.

El cultiu del sòl prefereix no fèrtil, sinó pobre. En sòls amb un contingut humit suficientment elevat, creixerà, però no podeu esperar una collita rica d’aquests arbres.

Què és útil la botella

Un contenidor és, en primer lloc, fibra, que neteja perfectament els intestins i normalitza el seu treball: elimina el restrenyiment, millora la peristaltisme, alleuja les flatulències i elimina les toxines.

1. De les vitamines de la fruita, com ara B1 i B2, C, PP, A, es conté carotè, la seva quantitat no és molt gran, a excepció de l’àcid ascòrbic (vitamina C), degut a la qual es regulen els processos d’oxidació de reducció al cos, s’incrementa la immunitat i es millora la digestibilitat. planxa
2. Però, per la composició de oligoelements, es tracta d’un autèntic magatzem útil. En primer lloc, és ric en potassi, que regula el funcionament del cor i dels vasos sanguinis. Quan no és suficient al cos humà, tots els processos metabòlics es veuen interromputs, apareixen úlceres que afecten no només la pell, sinó també les capes més profundes dels teixits, augmenta el seu sagnat i també apareix inflor.
3. El magnesi a la fruita permet desfer-se de marejos, rampes musculars, tics nerviosos i també redueix la taquicàrdia.
4. El calci, com ja sabeu, participa en la construcció d’ossos d’esquelet. Per tant, gràcies a aquest component del bidó, és possible reforçar el sistema esquelètic i prevenir l’osteoporosi, prevenir la càries dental i millorar l’estat del pèl i les ungles.
5. Un altre component de la fruita és el fòsfor, que participa activament en el metabolisme de les proteïnes i la síntesi d’enzims i és extremadament necessari per als nens, ja que quan manca, el seu desenvolupament físic i mental s’inhibeix.
6. A més, el fetus té un complex d’aminoàcids: es tracta de la lisina, el triptofani metionina. Participen en diversos processos de vida: des del metabolisme fins al suport de la immunitat i la formació de massa muscular.

La qual cosa pot ser perjudicial

La polpa del bidó és molt equilibrada i generalment no pot danyar el cos, fins i tot si una persona té alguna malaltia digestiva crònica. A no ser, per descomptat, que no s’excedeixi i no mengeu massa fruita.

No heu de consumir un recipient per a persones que mostrin intolerància individual tant en el fetus com en el seu conjunt i els seus ingredients individuals. El fetus tampoc és recomanable per a pacients que pateixen diabetis mellitus i diversos trastorns en el funcionament del pàncrees, així com per a nens menors de cinc anys, ja que suposarà una forta càrrega pel seu sistema digestiu.

Si una persona no està acostumada a menjar aquesta fruita exòtica, menjar en excés pot causar vòmits, dolor a l'estómac i "sota la cullera".

Com menjar llauna de fruita

Cal triar una boca madura, ja que és immadura i enganxa. La fruita madura és de color groc suau i assolellat. La seva pell és fina, però no comestible, trencar els fruits de la planta a trossos. Podeu tallar-lo amb un ganivet per la meitat.

La polpa simplement es pot menjar o treure amb una cullera. Els residents dels països asiàtics hi afegeixen o pegeixen la polpa, aboquen les salses o els banyen, barregen amb llimona o suc de llima. Els indígenes de les Filipines regen el bidó amb el suc dolç-amarg d'un híbrid de mandarina-calç anomenat kalamansi.

Què es pot cuinar a partir de la bote

A partir de la polpa del bidó, es prepara melmelada, melmelada, s’afegeix fruita a la massa per fer creps. En forma purificada, es posa en gelat, que s’utilitza per fer un còctel.

Als països d'on prové aquesta fruita exòtica, es menja amb sal i maionesa i, amb l'addició de suc de llima, serveix de base per a sopes o amanides.

Amb finalitats culinàries, podeu utilitzar fruites absolutament madurades, la seva pell ha de ser taronja o groga.

Refrescos

Barregeu en una batedora la meitat de rodanxes a la llesca, 0,5 tasses de llet, una culleradeta de sucre i una mica de canyella. Afegir els glaçons.

Gelat amb bote

Amb un bol amb una bola de gelat o gelat, la botella serà agradable i té un sabor interessant. El gelat és millor triar no gaire dolç. Talleu la polpa de la fruita a daus de mida mitjana; com per a una amanida, afegiu-hi suc de llimona a la barreja per infondre. Passats els 30-40 minuts, ompliu el gelat amb suc amb una botella i afegiu-hi un polsim de vainilla.

Custarda

Talleu la polpa de la meitat de la botella a daus petits i salpebreu-la amb suc de llima. Bateu 2 ous de pollastre amb 30 g de sucre en pols en una escuma forta, afegiu-hi 2 cullerades de farina de blat de moro. Escalfeu una mitja tassa de nata amb un contingut de greix del 10%, però no bulli. Col·loqueu el plat amb nata en un bany d’aigua i afegiu-hi una mica d’ous batuts, amb una cullera, amb constant agitació vigorosa. Cuinem la nata fins que s’espesseixi, el líquid s’ha d’evaporar per un quart.

Greixeu els motlles de silicona de les magdalenes amb mantega, poseu-hi la llauna picada i la crema cuita al damunt.Poseu el motlle al forn durant 15 minuts, escalfat a 160-180 graus. Passat un quart d’hora, traieu el postre acabat del forn, ruixeu-ho amb nous. En lloc del forn, podeu treure els formularis durant 5 minuts en un microones ajustat a una temperatura de 800W.

Amanida exòtica

Talleu 1 kg de polpa de bote en daus, una dotzena de trossos de tomàquet cherry - a quarts. Afegiu-hi una llesca de pebre dolç o de taronja - opcional. Remeneu les verdures en un bol.

En un bol a part, barregeu un got d'oli d'oliva, mig got de taronja i suc de llima, així com 3 cullerades de xarop d'auró. Condimenteu les verdures picades amb la salsa resultant.

Melmelada

Agafeu 4 canyetes molt madures, peleu, traieu-ne les llavors i, talleu-les a daus, poseu-les en una paella àmplia, aboqueu-hi un got de sucre i aboqueu el mateix volum d’aigua Poseu-ho al foc i coeu-ho fins que els trossos de polpa es desfaci gairebé completament i la melmelada gairebé s’espesseixi. Aboqueu el suc de llima o llimona a la massa preparada per degustar-lo, descomposeu-lo en formes de silicona, refredeu-les a una temperatura càlida i, després, poseu-les a la nevera.

Amanida

El bidó va bé amb caqui i, a partir d’aquests dos fruits, podeu preparar refrescants amanides. Per exemple, peleu una fruita, talleu-la a daus, caqui, pollastre bullit o filet de gall dindi, polpa d’alvocat. Afegiu la ceba vermella, picada a mitges anelles. Barregeu tots els ingredients i poseu-los en un plat on tingui enciam o fulles d’espinacs. Prepareu el vestit en un bol a part - barregeu la salsa de soja amb la sal i el pebre. Aboqueu l’amanida d’amanides.

Canister al forn

Talleu la fruita a rodanxes, ruixeu-la amb suc de llimona i a la planxa. Com a resultat, el regust àmplia desapareixerà i el bote acabat s’adaptarà bé a un plat secundari a la carn calenta o a l’amanida de carn.

Aplicació en medicina tradicional

Amb diabetis

Com que el contenidor conté una quantitat important de niacina (vitamina B3), que contribueix a una millor absorció de fàrmacs que disminueixen el sucre en sang, es pot utilitzar en el tractament complex de la diabetis.

Per fer-ho, triturar la polpa de la fruita en una batedora, afegir suc de llimona i prendre almenys tres vegades al dia, almenys 2 cullerades al mateix temps.

D’anèmia

Aboqueu aigua bullida (2 tasses) amb aigua bullida i fruita de botella crua o seca picada i envieu-la a un bany d’aigua durant 25-30 minuts. Després de refredar-se, beu el brou resultant durant el dia, dividint-se en 3 porcions. Aquesta eina millora l’hemopoiesi, alleuja els mals de cap i la fatiga crònica associada a l’anèmia.

Úlcera d’estómac

Amb aquesta eina, els residents dels països asiàtics es desfan de les úlceres d'estómac o gastritis erosiva. Remeneu la carn de la planta amb les llavors ja sigui en un processador d’aliments o amb una batedora. El puré resultant es menja en una cullerada tres vegades al dia després dels àpats.

Des de la calor

Agafeu una cullerada d'escorça triturada de l'arbre. Aboqueu-ho amb 300 ml d’aigua i deixeu-ho bullir durant 10-15 minuts. Refredar, filtrar, beure 120-150 ml, si la temperatura puja. Aquesta eina s'utilitza activament a Mèxic. A més de l'efecte antipirètic, la decocció millora la immunitat d'un pacient amb ARVI.

Aplicació en cosmetologia

Per problemes de pell

Tritureu una cullerada d'escorça de bote i bulliu-la durant un quart d'hora en 300 ml d'aigua. Refredar, filtrar i fer locions amb enrogiment i irritació de la pell. Aquesta eina s’utilitza a Cuba.

De pústules

Amb una batedora, triturar la polpa de la fruita, esprémer el suc amb gasa doblegada en diverses capes. Els sucs tracten processos purulento-inflamatoris, com ara ebullicions curatives, abscessos, úlceres tròfiques i diverses malalties dermatològiques.

Com créixer

És difícil cultivar un bidó a casa, però els autèntics aficionats a la jardineria ho fan. El principal és que el material de plantació sigui bo. Atès que les llavors perden molt de viabilitat, cal plantar-les literalment els propers dies després de la fruita.

Les llavors germinen generalment en dues setmanes. Però si aquest temps no van aparèixer planters, no us heu de desesperar, però també hi ha un retard. De vegades, fins al moment de la germinació, pot trigar gairebé 5 mesos. Però el gimp compensa un ritme tan lent pel ràpid i amigable creixement de les plàntules. Entren en la fase de fructificació al tercer o sisè any.

A les regions del sud de Rússia, l’arbre pot créixer fins i tot en terreny obert, no té por de les gelades petites i tolera el vent i la sequera.

A casa, la planta necessitarà una olla gran (almenys 20 litres) i, encara millor, una tina. Necessita terra arenosa o sorrenca, i les calcàries són molt adequades. La botànica va establir un patró: com més pobre és el sòl, més gran és el rendiment dels arbres. Per tant, no necessita adob addicional. El principal és mantenir-lo calent. A l'estiu, en temps calorós, es pot treure al balcó oa la terrassa exterior. A l’hivern, protegir-se de l’aire sec, pel qual, ruixar diàriament les fulles amb aigua, o bé posar un humidificador a prop.

Fets interessants sobre la fruita

1. El contenidor es malmet força ràpidament i, en una setmana després de la collita, pot resultar poc adequat per al consum. Per tant, si hi ha voluntat d’utilitzar fruites després de cuinar, té sentit comprar la seva polpa a rodanxes, és més fàcil veure’n la seva qualitat.
2. En tallar el bidó, no hi ha una olor dolça i dolça, com sol passar amb les fruites, sinó un aroma distint de pastissos fregits amb carn o blanquejat. Per cert, no té un valor nutritiu inferior als blancs. A alguns sembla que el fruit d’aquesta planta fa olor a una cafeteria escolar.
3. Els residents dels països on creix la llauna consideren que no és una fruita, sinó una verdura, per això els agrada guisar-la, coure-la, condimentar-la generosament amb diverses espècies.
4. El contenidor no es conrea només per a ús alimentari. Té un valor particular la seva fusta resistent, resistent a la càries. Els habitants locals l’utilitzen com a piles i en fabriquen escorredores i mobles. I com que el nucli del tronc també és altament decoratiu, s’utilitza per a records i com a material d’acabat.