La llet de coco: beneficis i perjudicis per al cos

La llet de coco és un líquid dolç i blanc i lletós que es produeix a partir de la polpa de coco madurat.

Com es diferencia la llet de coco de l’aigua de coco

L’aigua de coco és el suc que es troba dins de la fruita i la llet de coco és el líquid obtingut per la trituració de la polpa de coco. La polpa i el suc tenen diferències importants quant a la seva composició. La diferència principal entre la llet és que aquest producte és ric en àcids grassos saturats.

Un got (200 ml) de llet conté 500 kcal (la quarta part de la norma humana diària) i 48 g de greix. La llet té un gust agradable, però es considera un producte relativament perjudicial. L’aigua de coco en aquest sentit és més útil, ja que només conté 0,2 g de greix (per cada 100 ml). A més, és menys calòric, ja que només conté 45 kcal, la majoria dels quals són hidrats de carboni.

Composició i contingut en calories

100 g de producte contenen:

• calories - 230 kcal;
• hidrats de carboni - 5,5 g;
• proteïnes - 2,3 g;
• greixos - 23,8 g;
• greixos saturats - 21,1 g;
• greixos monoinsaturats - 1,0 g;
• greix en diversos estadis: 0,3 g;
• fibra dietètica - 2,2 g;
• sucre - 3,3 g;
• vitamina C - 2,8 mg;
• àcid fòlic - 16 mcg;
• calci - 16 mg;
• ferro - 1,6 mg;
• magnesi - 37 mg;
• fòsfor - 100 mg;
• potassi - 263 mg;
• sodi - 15 mg;
• zinc - 0,7 mg;
• coure - 0,3 mg;
• Manganès - 0,9 mg;
• seleni - 6,2 mcg.

Què és útil la llet de coco

Prestació general

1. Presència de propietats antiinfeccioses. La llet de coco conté àcid lauric, molt beneficiós per al cos humà. Quan s’ingereix, l’àcid es processa en monolaurina, una substància amb propietats antivirals. Ajuda el cos a combatre malalties infeccioses com la grip porcina, l’herpes, el VIH, el xarampió, l’hepatitis C. La llet de coco també té antifúngics (ajuda a combatre els paràsits del jardí intestinal) i antibacterianes (mata bacteris helicobacter pylori, Staphylococcus aureus, streptococcus agalactiae i altres ) propietats.
2. Control de la pressió arterial i control de l’estrès. La llet de coco és rica en magnesi. Una tassa (200 ml) de llet de coco conté 74 mg de magnesi. El magnesi està implicat en l’expansió dels vasos sanguinis, cosa que comporta una disminució de la pressió arterial. A més, aquest mineral té propietats antiestrès. Per tant, l’ús d’aquest tipus de llet pot ajudar al cos a afrontar un estat emocional inestable, així com reduir l’impacte de situacions estressants sobre el sistema nerviós humà.
3. Lluita contra el colesterol. Tot i els nivells relativament alts de greixos saturats, la llet de coco pot ajudar a disminuir el colesterol. Pot afectar l’augment del colesterol total i l’àcid làuric que hi conté funciona amb precisió i ajuda a augmentar el nivell de HDL (colesterol bo), això millora la relació de HDL / LDL.A més, la llet de coco conté àcids grassos essencials - omega-3 i omega-6.
4. Beneficis per als ossos. A diferència de la de vaca, la llet de coco no conté gaire calci. Però convé destacar que la llet de coco és especialment rica en fòsfor. Un got del producte conté uns 200–230 mg de fòsfor, de manera que aquesta llet és molt útil per als ossos, ja que ajuda a desenvolupar i enfortir el teixit ossi.
5. Propietats hipoglucemiques. La llet de coco és una excel·lent font de manganès: 0,9 mg per cada 100 g de producte. El manganès és un mineral que té un paper important en la regulació del sucre en sang, que és un benefici addicional per a les persones amb diabetis tipus 2. El manganès també és important per al funcionament del metabolisme, està implicat en el tractament de diverses inflamacions i també pot ser útil per a la prevenció de l’osteoporosi i l’alleujament dels símptomes de la síndrome premenstrual en les dones.
6. Ajuda a tractar l’artritis. La llet de coco conté seleni, un antioxidant que alleuja els símptomes de l’artritis. El seleni controla els radicals lliures i redueix el risc d'inflamació articular.
7. Beneficis per a la pell. Com passa amb la ingesta de llet al cos, i en aplicar el producte directament a la pell, es poden notar les seves manifestacions beneficioses. La llet ajuda al cos a controlar el nivell d’humitat de la pell, manté la seva elasticitat i suavitat. El coco conté una gran quantitat de vitamina E, essencial per a una pell sana.
8. Propietats anti-envelliment. La llet de coco és un agent anti-envelliment natural pel seu contingut en coure i vitamina C. Aquestes substàncies ajuden al cos a mantenir la fermesa i l’elasticitat de la pell, donen suport al funcionament dels vasos sanguinis, cosa que ajuda a alentir el procés d’envelliment de la pell i prevé les arrugues prematures.
9. Absència d’al·lèrgens. La llet de coco no conté al·lèrgens ni substàncies comunes que causen intolerància: soja, nous i lactosa. Les persones amb intolerància a la lactosa o amb al·lèrgia a les nous poden utilitzar llet de coco en lloc de llet de vaca com a alternativa segura.
10. Salut cardiovascular. El ferro, el mineral responsable de la saturació de glòbuls vermells amb oxigen, ajuda a enfortir el sistema cardiovascular. El contingut de coure en la llet de coco augmenta l’absorció de ferro i contribueix a la formació de glòbuls vermells.
11. És bo per al cor. La llet conté una gran quantitat d’àcid lauric, un àcid gras amb cadena mitjana que té un efecte positiu sobre el nivell de lípids i colesterol del cos. En un estudi, es va trobar que amb l’ús d’aquesta llet, el nivell de “colesterol dolent” (LDL) es redueix significativament i el nivell de “colesterol bo” (HDL) augmenta. Per tant, el consum de llet de coco té un efecte beneficiós sobre la salut del cor.
12. Enfortiment del sistema immune. La llet de coco conté una gran quantitat de vitamina C, un nutrient que ajuda a reforçar la immunitat.
13. Prevenció de malalties d’Alzheimer. Com ja se sap, la llet de coco conté triglicèrids de cadena mitjana (TSCs). Aquests TSC són fàcilment absorbits pel fetge i es converteixen en cetones. Les cetones es consideren una font d’energia alternativa per al cervell i per tant són molt beneficioses per a les persones amb Alzheimer.
14. Ajudar a prevenir el desenvolupament de l’anèmia. L’anèmia és una malaltia freqüent, la causa de la qual sovint és una deficiència de nutrients, és a dir, el ferro, al cos. Però això es pot evitar si beu llet de coco regularment. Un got de llet proporciona al cos gairebé la quarta part de la dosi diària recomanada de ferro. Beure llet també ajudarà a prevenir la sensació de fatiga associada a l’anèmia.
15. Establir una circulació sanguínia adequada. La llet de coco conté una gran quantitat de coure i vitamina C. Per tant, l’ús d’aquest producte ajudarà l’organisme a garantir un flux de sang normal i a minimitzar les fluctuacions de la pressió arterial.
16. Prevenció del desenvolupament d’úlceres d’estómac. Les persones que pateixen úlceres d'estómac, l'ús d'aquesta llet pot ajudar a reduir significativament i fins i tot prevenir l'aparició de noves úlceres. La llet de coco té propietats antiulcer i antibacterianes. L’ús d’un got de llet de coco un cop per setmana reduirà significativament l’activitat de bacteris nocius que causen aquest tipus de malalties.
17. Salut de la pròstata. La llet de coco és una excel·lent font de moltes vitamines i minerals. Entre aquests nutrients hi ha el zinc, un element que ajuda a mantenir la salut de la pròstata i redueix el risc de càncer de pròstata. La glàndula prostàtica ja conté una petita quantitat de zinc als teixits tous, però l’ús regular d’aquest producte assegura el manteniment del nivell de l’element al cos.
18. Disponibilitat augmentada. El coco conté una gran quantitat de sucres naturals. Aquests sucres aporten energia al cos, de manera que pot treballar més ràpidament. Al mateix temps, el sucre natural contingut a la llet és absorbit pel cos molt millor que el blanc normal.

Per a dones

La llet de coco té propietats antimicrobianes. Més important encara, la llet és una font d’antioxidants que ajuden els radicals lliures al cos. Els estudis demostren que una dieta rica en antioxidants ajuda a disminuir els riscos de càncer, malalties del cor, malaltia de Parkinson i Alzheimer. El consum regular de llet també pot ser útil per a malalties de la vesícula biliar i els càlculs renals. Atès que la llet de coco és rica en electròlits, proteïnes i hidrats de carboni, és una manera excel·lent d’augmentar l’energia al matí, sobretot durant la menstruació.

Per als homes

La llet també és molt beneficiosa per al cos masculí. Aquest producte conté substàncies que ajuden a mantenir la salut normal dels homes. La llet de coco és una excel·lent profilàctica contra la prostatitis. Ajuda a augmentar la potència i les funcions reproductives. A més, la proteïna que es troba a la llet ajuda als homes implicats en esports a construir músculs i energitzar-se durant l’entrenament.

Durant l’embaràs

Les embarassades poden utilitzar qualsevol producte de coco, inclosa la llet. El coco millora el sistema immune, augmenta la capacitat de lluita contra les malalties. Els àcids grassos contribueixen significativament al desenvolupament del fetus. L’àcid lauric augmenta la llet materna i redueix el risc de dolor articular. L’oli de coco també conté molta vitamina E, que és útil per al creixement i desenvolupament del nen.

La llet només és útil si es consumeix de manera moderada. Es permet beure fins a dos gots a la setmana amb pausa de diversos dies.

En el moment de la lactància

La llet de coco també és útil durant la lactància. Ajuda al cos a produir les hormones necessàries per produir la seva pròpia llet. Els àcids grassos que es troben en el coco formen part de la composició de la llet materna. Conté monolaurina: un greix que estimula el creixement de les cèl·lules cerebrals i àcid lauric, que ajuda a reforçar la immunitat tant de la mare com del nen.

No es recomana beure llet si es produeixen reaccions al·lèrgiques en un nen, així com si una dona lactant té problemes amb els ronyons o la digestió. Es permet començar a consumir llet als tres mesos després de parir, però en petites porcions. Les dosificacions es poden augmentar gradualment, el volum màxim al dia és de 100 ml.

Per a nens

Per regla general, el coco s’inclou en la dieta dels nens que pateixen intolerància a la llet de vaca.Però aquest producte no fa gaire efecte, ja que només es pot utilitzar en petites quantitats, un màxim de 2 vegades per setmana.

L’edat recomanada a la qual un nen pot rebre productes basats en coco és de 2-3 anys. En cas que no s’observin reaccions al·lèrgiques, no hi ha problemes digestius, aleshores es pot començar a incloure llet diluïda quan el nadó té 1 any. Assegureu-vos de consultar un pediatre abans d’això.

En el primer pas, heu de diluir la llet amb 50/50 d’aigua i donar al fill no més d’una culleradeta. Si experimenteu al·lèrgia, heu d’excloure el producte de la dieta i consultar un metge.

Aprofitament de llet de coco

Com que la llet de coco conté greixos saturats, els dieters solen excloure aquest producte de la seva dieta. No obstant això, la llet de coco té propietats que poden ajudar a perdre l’excés de pes. La fibra que conté contribueix a la ràpida saturació del cos, de manera que després de consumir un got de la beguda, la gana pot disminuir significativament, cosa que sens dubte afectarà el pes.

El greix contingut a la llet està implicat en processos metabòlics i ajuda a accelerar el metabolisme. El producte també conté triglicèrids de cadena mitjana, que se sap que cremen greixos, causen sensació de sacietat.

Llet de coco en medicina

A la pàtria del coco, la llet s’utilitza per ajudar a tractar l’enverinament i la diarrea. També fins fa poc es creia que el coco és una cura per al còlera. En la medicina oriental, es creu que el consum de llet de coco millora significativament el funcionament del sistema cardiovascular, normalitza la circulació sanguínia, redueix el colesterol dolent i minimitza el risc d’aterosclerosi.

Amb diabetis
La llet de coco no conté sucre, la fructosa li aporta dolçor, per tant es pot incloure a la dieta per a persones que pateixen diabetis. A més, cal destacar que el manganès està present a la llet, de manera que el seu ús condueix a una disminució de la quantitat de sucre a la sang.

Important: l’índex glucèmic de llet de coco és de 40 unitats.

Amb pancreatitis

Si es presenta una malaltia amb forma lleugera, es permet consumir llet de coco, però només en quantitats raonables. Si la sobreeixiu amb una dosificació, es pot produir una sobrecàrrega del pàncrees i això perjudicarà el cos. Quan s’utilitzi llet amb moderació, el cos serà més fàcil de fer front a la malaltia, ja que el producte té propietats que normalitzen la digestió i també té efectes beneficiosos sobre el pàncrees. Si la malaltia és aguda, està prohibit utilitzar llet de coco.

Amb gastritis

Amb gastritis, es permet la llet de coco, però, de nou, en petites quantitats. Els àcids continguts en aquest producte s’absorbeixen molt bé, per tant no hi ha cap deposició de greix en excés. No s’ha de consumir llet de coco en cas d’intolerància a la fructosa o al·lèrgies alimentàries.

Pels intestins

La composició de la llet de coco inclou fibra, que té un efecte positiu en el procés de la funció intestinal. Per tant, tots els components innecessaris seran excretats del cos molt més fàcilment. Les fibres en si són ben digeribles, de manera que no carregaran addicionalment el cos.

Per al restrenyiment

La llet conté una àmplia gamma de vitamines i minerals.El cos està saturat d’electròlits essencials i greixos saludables, que ajuden els aliments a moure’s normalment pel tracte digestiu i eliminar regularment les femtes, per la qual cosa és molt útil per al restrenyiment.

Llet de coco en cosmetologia

La llet de coco és un producte universal per a la bellesa de la pell. Si apreneu a utilitzar-lo correctament, el procés de manteniment de la salut de la joventut i de la pell es pot convertir en un plaer.

Màscares de cabell amb llet de coco

Máscara pura de llet de coco

El que necessita:

• llet de coco - 1/4 tassa;
• gorra de dutxa.

Com fer:

1. Escalfeu la llet.
2. Massatge, fregar al cuir cabellut (el procés ha de trigar 10-15 minuts).
3. Després d’això, greixeu el cabell amb llet (al llarg de tota la longitud) i poseu-vos un barret.
4. Espereu 40-45 minuts.
5. Rentar els cabells amb xampú regular.

Es recomana fer una màscara un cop a la setmana, de manera que el cuir cabellut rebrà nutrició i l'estructura del cabell millorarà.

Màscara amb llet de coco i mel
El que necessita:

• llet de coco - 4 cullerades. l .;
• mel - 2 cullerades;
• gorra de dutxa.

Com cuinar:

1. Barregeu la llet amb la mel (fins que estigui suau).
2. Fer massatges, aplicar una màscara al cuir cabellut.
3. Després d’això, greixeu el cabell amb llet (al llarg de tota la longitud) i poseu-vos un barret.
4. Espereu 60–120 minuts.
5. Rentar els cabells amb xampú regular.

La màscara ajuda a hidratar el cabell. El procediment es pot dur a terme un cop a la setmana.

Màscares facials

Màscara facial hidratant
Ingredients

• llet de coco - 1 cullerada;
• mel - 1 cullerada

Com cuinar:

1. Barregeu la llet amb la mel i apliqueu aquesta barreja a la cara (utilitzant una espàtula cosmètica).
2. Espereu 15 minuts.
3. Rentar la màscara amb aigua tèbia.

La llet de coco contribueix a la desaparició de l’acne, redueix la irritació i la inflamació.

Màscara facial hidratant
Ingredients

• llet de coco - 1/2 cullerada;
• iogurt (sense additius) - 1 cullerada;
• mel - 1 cullerada;
• farina d’arròs (ratllada) - 1 cullerada

Com fer:

1. Combina els ingredients i barreja-ho bé.
2. Per aplicar la barreja a la pell netejada i vaporitzada.
3. Espereu 20-30 minuts.
4. Renteu-vos la cara amb aigua tèbia.

Després del procediment, la pell es tornarà més tendra i ben hidratada.

La llet de coco en pols us convé?

La llet de coco en pols s’obté assecant la carn de coco. El producte resultant té propietats útils. La llet en pols conté ferro, magnesi, potassi i altres elements vitals que es conserven completament després de l’assecat. L’ús d’aquest tipus de llet ajuda a reduir les manifestacions de deficiència de vitamines estacionals i també dóna suport a la salut dels sistemes urinari i nerviós.

Es tracta d’un producte força baix en calories, de manera que pot consumir-lo per persones amb sobrepès.

Com criar llet de coco en pols

Per a la cria, necessitareu:

• llet en pols - 5 cullerades;
• aigua (tèbia) - 250 ml.

1. Col·loca la llet en pols dins d’un got.
2. Aboqueu aigua calenta (50 ml) i barregeu-ho bé.
3. Afegiu-hi uns altres 100 ml d’aigua, batu la barreja (amb una batedora durant un minut fins a 1 minut).
4. A continuació, deixeu que la llet es cremi, després de la sedimentació de l'escuma, aboqueu l'aigua restant en un got i barregeu-la.
5. Espereu fins que s’hagi assentat completament la llet.

Danys i contraindicacions

Pel seu sabor ric, la llet de coco es considera un substitut saludable de molts productes lactis. Però, juntament amb els seus molts beneficis, també té alguns efectes secundaris.

Efectes secundaris de la llet de coco:

1. Colesterol alt. Els greixos que es troben a la llet de coco poden augmentar el colesterol.
2. Al·lèrgia i intolerància. En cas d’al·lèrgia a la fructosa o intolerància als components de la llet, una beguda pot ser perjudicial per al cos.
3. Excés de pes. El consum excessiu pot conduir a la deposició de greix a l’organisme.
4. El restrenyiment A causa del seu alt contingut en fibra, la llet de coco pot causar problemes digestius o fins i tot restrenyiment.
5. Síndrome de l’intestí irritable. Els monosacàrids i els poliols que es troben a la llet de coco augmenten el risc de síndrome de l’intestí irritable.

En la majoria dels casos, els efectes secundaris es produeixen només amb un consum excessiu. Per tant, limita l’aportació a límits acceptables i gaudeix dels avantatges d’aquesta increïble beguda.

Podria haver-hi al·lèrgia a la llet de coco

Una al·lèrgia a la llet de coco pot manifestar-se com a picor a la boca, tos, respiració, enrogiment, nàusees i vòmits. Les al·lèrgies a aquest producte es poden produir fins i tot en persones que han consumit coco prèviament i no van tenir conseqüències. Molt sovint, aquestes reaccions es produeixen en aplicar la llet a la pell.

Com triar i emmagatzemar la llet de coco

Per determinar la qualitat d’un producte, el primer que cal fer és analitzar la informació de l’etiqueta. La composició de la llet ha de ser polpa de coco i aigua. Si s’indiquen components addicionals, és millor no comprar un producte d’aquest tipus. Assegureu-vos de garantir que la composició no conté E-224 (un cancerigen que pot afectar negativament la salut humana).

Es recomana comprar llet en un recipient petit, ja que després d’obrir-la es pot conservar a la nevera només durant 3 dies (no més). Guardeu el producte en envasos segellats.

És possible congelar

Podeu emmagatzemar llet en forma congelada, mentre que es conservarà més temps.

Com fer llet de coco a casa

Ingredients

• coco - 1 u .;
• aigua - 400 ml.

1. Per sentir un ull sobre un coco, ha de ser força suau. Traieu-la i aboqueu-hi aigua de coco pel forat.
2. Picar el coco (es pot fer amb un ganxet).
3. La carn de coco lliure de la closca.
4. Peleu la carn de residus foscos.
5. Tritureu la carn amb un ratllador o barregeu-ho.
6. Transferiu la pols en un bol i aboqueu-hi aigua (bullint) fins que la polpa quedi completament tapada.
7. Espereu 30 minuts i poseu la barreja sobre una tovallola gruixuda, tireu-ne el líquid perquè les patates quedin seques. Obtindreu uns 130 grams de flocs de coco i 400 grams de llet de coco. Una mica més tard, notareu que la llet obtinguda es divideix en 2 parts. Hi haurà mantega a la superfície i llet per sota.
8. Posem la llet a la nevera durant 24 hores.

Quanta llet de coco puc beure al dia

No es recomana prendre una copa cada dia. La dosi admesa és de 1 got per setmana o mig got cada 3-4 dies.

Puc afegir al cafè

És possible i fins i tot cal afegir llet de coco al cafè. Li donarà un sabor cremós i un aroma lleuger de coco.

Què es pot fer amb llet de coco: receptes

La llet de coco s’utilitza àmpliament en el camp de la cuina. Aquesta excel·lent beguda es pot utilitzar en la preparació de diversos plats.

Sopa

Ingredients

• cama de pollastre - 4 peces .;
• ceba - 1 peça .;
• pastanaga - 1 peça .;
• all - 5 dents .;
• cilantro;
• Llet de coco
• formatge (processat) - 3 peces .;
• patata - 2 peces .;
• ous de guatlla

Com cuinar:

1. Poseu bullir el brou de pollastre.
2. Picar finament la ceba i el coriandre, ratllar les pastanagues amb els alls, picar les patates (palla) i el formatge (daus).
3. Després que el caldo estigui cuit, poseu la carn (desossada) en una cassola. Afegiu les patates al brou.
4. Fregiu les cebes i les pastanagues en una paella (amb mantega), afegiu-hi la llet de coco (3 cullerades), el formatge (daus) i barregeu-ho.
5. Afegiu el coriandre i els alls.
6. Aboqueu la massa de formatge al brou, barregeu-ho, sal i pebre.

Crepes

Ingredients

• sucre - 2 cullerades;
• Llet de coco - 400-450 ml;
• farina - 8-10 cullerades;
• ous - 2 unitats;
• oli (oliva) - 3 cullerades;
• flocs de coco - 20 g;

Com cuinar:

1. Batem els ous amb el sucre.
2. Afegir la llet de coco i barrejar.
3. Amassem després d’afegir farina.
4. Afegir els flocs de coco, l’oli d’oliva i barrejar.
5. Horneu creps.

Porridge

Ingredients

• flocs de civada - 100 g;
• llet de coco - 200 ml;
• aigua - 100 ml;
• mel - 1 cda

Com cuinar:

1. Aboqueu la llet en un cassó, diluïu-la amb aigua i poseu-la a coure.
2. Després que la barreja comenci a bullir, aboqueu-hi farina de civada i barregeu-ho bé.
3. Tapeu l'estofat amb una tapa, deixant un buit perquè el vapor pugui escapar, reduïu el foc al mínim.
4. Remenar, coure uns 5 minuts.
5. Deixeu la cassola de banda (durant 10 minuts).
6. Transferiu les farinetes a un plat, afegiu-hi mel i barregeu-ho.

Postres amb llet de coco i llavors de chía

Ingredients

• llavors de chía - 4 cullerades;
• Mango: 1,5 cullerades;
• llet de coco - 0,5 cullerades;
• llet - 0,5 cullerades;
• vainilla - 0,5 tsp;
• sucre - 1 cda.
• aigua - 1 cda.
• avellanes (picades).

Com cuinar:

1. Mata la polpa d’un mànec amb una batedora, mentre a poc a poc s’afegeix aigua. Aboqueu 1/3 de tassa de la barreja resultant i deixeu-ho refrigerar durant 60 minuts.
2. En un recipient a part, barregeu la llet de vaca i coco amb la vainilla i el sucre, remeneu i, a continuació, afegiu les llavors de chía. Remenar 3-4 minuts fins que espesseixi.
3. Ompliu els gots amb barreja de mànec i llet i poseu-los a la nevera durant 4-8 hores.

Crema de llet de coco

Ingredients

• polpa amb 1 coco;
• mantega - 70 g;
• sucre glaç - 40 g;
• ous de pollastre - 2 peces .;
• nata - 100 g;
• midó - 30 g;
• vanilina - 1-2 g.

Com cuinar:

1. Refredar el bol i batre (o el cap de la batedora) a la nevera (10 minuts).
2. Feu llet de polpa de coco, només cal un precipitat per a la crema (es pot drenar el líquid).
3. Batem la massa (3-4 minuts) de la llet, la mantega, la pols, els ous i el midó, afegim els ous al final (només proteïna).
4. Afegir la vainilla i batre fins que estigui suau.
5. Després de la cocció, apliqueu immediatament la crema.

Iogurt

1. Escalfeu la llet de coco (1-2 litres) a 39-40 graus.
2. Afegiu el probiòtic adquirit a la farmàcia o bé batre una tassa de iogurt acabat.
3. Aboqueu la composició en un flascó i deixeu-ho durant 7-12 hores en un lloc càlid a prop de la bateria o emboliqueu el recipient amb una tovallola.
4. Afegiu la vainilla quan estigui llest, barregeu-ho, refrigereu-ho i deixeu-ho reposar 6 hores més.

Com substituir la llet de coco

Què pot substituir la llet de coco:

1. en postres - amb llet ordinària;
2. en salses: crema de botiga baixa en greixos (10-15%);
3. en la cocció: amb coco.

Fets interessants sobre el coco

1. La coco que cau mata 150 persones cada any.
2. L’oli de coco va ser el més comú al món fins als anys seixanta.
3. Es cullen anualment més de 20 mil milions de cocos.
4. Les fruites de coco poden nedar llargues distàncies a través de l’oceà i després brollar a terra nova quan aterren.
5. L’esperança de vida de les palmeres de coco és de 100 a 120 anys.

Foto de llet de coco