El blat de moro: beneficis i perjudicis per a la salut

Gairebé tothom estima el blat de moro. No només és saborós i sucós, sinó que també és molt nutritiu i saludable. Es tracta d’un magatzem de vitamines i minerals. No és d'estranyar que es deia la reina dels camps. Però no tothom sap que el blat de moro té moltes varietats. Només a Rússia es coneixen 500 espècies d’aquest cultiu. Es diferencien entre si pel seu color, aspecte, gust, període de maduració i altres paràmetres. No podem considerar tot tipus d’aquest cereal, per tant ens centrarem només en els més comuns.

Tipus i varietats de blat de moro

Grau de sucre

El tipus més comú, que té uns quants noms més: lactis, dolços. Una característica distintiva del blat de moro sucre és un alt percentatge de sucre.

Important! S'ha de recollir la panotxa d'aquesta varietat abans de madurar-la i procurar cuinar-la immediatament. En cas contrari, quan faci temps, el sucre es pot convertir en midó. Aleshores, l'oïda no es pot utilitzar com a aliment.

S'utilitza cereal de llet:

• per al menjar;
• per a la conserva;
• per congelació;
• per al seu processament en midó, farina.

Grau cerat

Aquesta no és la forma més habitual, però és molt popular entre els xinesos, pot ser de diverses formes i colors. Una característica d’aquesta cultura és l’aparició del gra. Es recobreix amb una doble capa que s’assembla a la cera.

L’objectiu principal del blat de moro encerat: la producció de midó i alcohol.

Grau esclatant

Aquesta vista té diverses formes i colors. El colorant pot ser de color groc ordinari o vermell i fins i tot blau. Distingiu entre espècies d’ordi d’arròs i perles. L’orella d’arròs té un extrem apuntat, mentre que en l’ordi perlat és arrodonit. Una de les característiques del blat de moro és un percentatge elevat de compostos proteics.

Les principals indicacions d’ús:

• producció de crispetes i crispetes;
• producció de farina;
• producció de cereals.

Varietat midó

Té diversos noms alhora: àgil i suau. Un tret distintiu d’aquesta espècie és el contingut d’una gran quantitat de midó tou, fins a gairebé el 80%. L’orella és prima amb grans grans. No hi ha pràcticament cap proteïna en aquesta varietat. El cereal madura tard, però aconsegueix assolir un creixement suficient i una massa abundant de greixos.

Les principals direccions d’ús: la producció de farina i alcohol.

Varietat silicona

Té un altre nom: indi. Una característica d'aquesta espècie és un alt percentatge de midó i en forma sòlida. La cultura és resistent, madura ràpidament, té un gran rendiment.

Les principals indicacions d’ús:

• menjar;
• producció de cereals;
• producció de cereals.

Grau de dents

El blat de moro pren el nom pel seu aspecte, ja que els grans grans madurs tenen la forma d'una dent. L’espècie es distingeix per la resistència, un alt nivell de productivitat. La planta és alta, estable i força forta.

Val la pena conèixer-ho! En alguns països, aquesta espècie es considera la més rendible per raons econòmiques, ja que, a més dels grans recollits, es pot obtenir una quantitat important d’ensil·lació.

Les principals indicacions d’ús:

• producció de farina, gra i midó;
• menjar;
• producció d’alcohol;
• pinsos per al bestiar.

Quina diferència hi ha entre el blat de moro i els aliments

El blat de moro pot ser aliment o menjar. Quina és la seva diferència? El blat de moro sucre madura al començament de la temporada d’estiu. Aquesta varietat s'anomena grau alimentari. Té un sabor delicat i dolç. N’hi ha prou de cuinar una orella durant uns 20 minuts, i a mitjan estiu madura una collita de farratge. També es pot utilitzar com a menjar, però es necessitarà molt més temps per cuinar. No és tan dolç com el menjar, però també saborós.

A les botigues a mitjans d’estiu, podeu trobar immediatament dos tipus de blat de moro: pinso i menjar. Com distingir-los?

1. En aparença. Al pinso, la longitud de la panotxa pot arribar als 25 cm, mentre que al blat de moro, un màxim de 15.
2. Per a grans. El cultiu de pinsos té grans secs que tenen gust de gespa. El seu color és groc fosc. Els grans en blat de moro comestible amb sucre tenen un color groc pàl·lid. Tastaran dolços.
3. Al tacte. Si agafeu un gra de blat de moro comestible i el tritureu, serà elàstic i el suc se li esquitxarà, ja que la closca es danyarà ràpidament. Els grans d’alimentació seran més durs. Si ho tritureu amb els dits, el suc no us esquitxa, però sortirà líquid midó.

Composició i contingut en calories

El blat de moro es pot atribuir amb seguretat als productes dietètics, ja que el contingut de calories és de 86 kcal. Però és en blat de moro cru. Segons el mètode de cocció, el valor energètic del blat de moro pot variar. Feu un càlcul aproximat per cada 100 g de cultius agrícoles i vegeu els resultats:

• brut - 86 kcal:
• fregit o a la planxa - 441 kcal;
• crispetes - 325 kcal;
• bullit - 123 kcal;
• vapor - 131 kcal;
• enllaunades: 119 kcal.

Composició
El gra de blat de moro és un magatzem nutritiu i essencial per a microelements, minerals i vitamines beneficioses per a l’home. Una quantitat suficient del producte:

• potassi;
• calci
• magnesi
• ferro;
• fòsfor;
• sofre;
• coure;
• seleni i altres

En els cultius de blat de moro, hi ha moltes vitamines de diversos grups, incloent B, A, PP, D i E. La proteïna que conté el gra conté aminoàcids com el triptòfan i fins i tot la lisina. El blat de moro conté les vitamines següents:

• A;
• B1;
• H;
• E;
• B9;
• PP;
• D;
• K;
• C;
• beta carotè;
• colina i altres.

El valor del cultiu del blat de moro es deu al fet que totes les seves substàncies i oligoelements s’absorbeixen ràpidament al cos. El blat de moro és especialment útil per a les dones, ja que afecta positivament l’activitat del sistema reproductor.

Què és útil el blat de moro

Prestació general

Els grans de blat de moro són útils per a totes les persones, sense excepció, ja que són una font suficient d’elements curatius necessaris i importants per als humans.

Les principals propietats beneficioses de la cultura:

• neteja perfectament el cos i elimina a fons les toxines nocives;
• alleuja el restrenyiment;
• afecta positivament el treball del tracte digestiu;
• té propietats colerètiques;
• millora la memòria;
• té un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós, alimentant les cèl·lules;
• ajuda a la formació de fibres musculars, etc.

El blat de moro és recomanable per a persones obeses. També és útil per a pacients amb diabetis mellitus, pot ajudar a patologies del fetge, gota, jade.

Val la pena conèixer-ho! El consum regular de blat de moro bullit o fresc reduirà el risc de càncer. Els estigmes de blat de moro poden normalitzar l’activitat renal i l’oli millorarà la funció de la vesícula biliar.

El blat de moro és recomanable tant per a adults com per a nens. Serà especialment valuós per a la gent gran, ja que pot augmentar la immunitat i retardar l’envelliment.La composició antioxidant del blat de moro regenera cèl·lules, que és especialment important per a una persona gran. A més, el blat de moro alentirà el desenvolupament d’aterosclerosi i millorarà la memòria. A causa de la quantitat suficient de vitamina A en la composició del producte, el cultiu de gra serà útil per a persones amb visió baixa.

Per a dones

Com s'ha esmentat anteriorment, el blat de moro té un efecte beneficiós sobre el cos femení. Considerem només algunes de les raons més importants.

1. El producte millora l’estat del cabell, les ungles i la pell. Els elements que contenen el blat de moro alenteixen el procés d’envelliment i lluiten activament contra els radicals lliures. El consum diari del producte serà una bona manera d’evitar l’aparició o el desenvolupament d’un tumor maligne.
2. La cultura és capaç de saturar el cos amb totes les vitamines, minerals i minerals necessaris, de manera que pot reduir la gana i fer una dieta equilibrada de la dieta. Proporcionarà la digestió necessària d’hidrats de carboni, proteïnes i greixos i també normalitza el tracte digestiu. És per aquesta raó que els nutricionistes aconsellen que les dones s’encallin per donar-se la sensació de tenir una forma fantàstica, tenir sempre una figura esvelta i no guanyar quilos de més.
3. El cereal té un efecte beneficiós en el funcionament del sistema reproductor, ja que normalitza la producció d’hormones. Redueix el dolor durant la menstruació i ajuda les dones a afrontar símptomes desagradables que es poden produir amb la menopausa.
4. El cereal sucós no només calma el sistema nerviós, sinó que augmenta l’estat d’ànim i també ajuda a combatre l’estrès, la neurosi i l’estrès, normalitza el son.

Per als homes

Per al sexe més fort, el blat de moro no serà menys útil. Enumerem diverses raons.

1. El blat de moro ajuda a resoldre problemes amb la funció reproductiva. Es recomana als homes que tinguin problemes de potència.
2. Hi ha prou proteïna en els cereals, de manera que el blat de moro serà indispensable per mantenir el teixit muscular.
3. Se sap que el sexe més fort després de 40 anys té un risc elevat de desenvolupar malalties cardíaques i vasculars. Com que el blat de moro conté magnesi, potassi i calci, el consum regular de la cultura reduirà el risc i enfortirà no només les parets dels vasos sanguinis, sinó també els músculs del cor.
4. Gràcies a la colina, el producte és capaç de netejar els vasos sanguinis i reduir el colesterol.

Durant l’embaràs

Els experts aconsellen a les futures mares que consumeixin blat de moro amb moderació. Aquest cereal:

1. Saturarà el cos amb totes les substàncies necessàries i importants per al cos humà, tan necessàries per a les dones durant l’embaràs.
2. Té propietats immunostimulants.
3. Equilibra la dieta.
4. Normalitza la funció de la vesícula biliar, ronyons, tracte gastrointestinal, fetge.
5. Lluita amb deficiència de vitamines i anèmia.
6. Elimina el líquid innecessari del cos i neteja les toxines.
7. Té un efecte diürètic.
8. Ajuda a la toxicosi i alleuja perfectament la inflor.

En el moment de la lactància

Igual que les dones embarassades, les dones durant la lactància es beneficiaran del blat de moro. Podeu introduir-lo amb seguretat a la vostra dieta i no tingueu por de que això pugui perjudicar el nadó.

1. Ajuda en la producció de llet i millora no només la quantitat, sinó també la qualitat.
2. Augmenta la immunitat.
3. Nutreix el cos amb tots els elements importants que són valuosos per a les mares que alleten.

Important! Malgrat tots els aspectes positius de la cultura, no heu d’abusar del producte! Cal menjar-lo de manera moderada i en dosis petites.

Per a nens

El blat de moro és necessari tant per a un nen com per a un adult. El seu cos en desenvolupament necessita reomplir l’oferta d’elements útils. Gairebé tots els plats de cereals de blat de moro seran útils per al nen. Ja a partir dels 8 mesos, podeu cuinar farinetes i intentar-lo provar. Però a partir dels tres anys es permet donar blat de moro cuit. Però no us oblideu de la moderació!

Als nens els agraden els pals de blat de moro, però són de poc ús, com els cereals. Intenta preparar plats interessants a partir de grans naturals i alimentar-los al nadó.

Val la pena conèixer-ho! Si decidiu incloure cereals a la dieta del vostre fill, no els doneu per esmorzar.Serà millor si cuineu cereals amb iogurt o iogurt i deixeu que es faci festa el dinar o entre el dinar i el sopar.

És possible menjar blat de moro mentre perdem pes

Per demostrar que el blat de moro és un producte dietètic, podeu centrar-vos en els següents arguments:

1. Aquest és un producte baix en calories: no més de 100 kcal per 100 g.
2. Elimina ràpidament la sensació de fam i satura el cos amb substàncies necessàries per a la vida humana.
3. El blat de moro millora el sistema digestiu i accelera els processos metabòlics.
4. El blat de moro neteja perfectament les toxines nocives i altres compostos.

El blat de moro bullit és adequat per a la pèrdua de pes?
Com que les orelles crues no es mengen gairebé mai, el blat de moro al vapor és la millor opció. El blat de moro cuit perd algunes de les substàncies valuoses, de manera que és millor al vapor quan es perd de pes. Cal menjar-ne sense afegir sal, i més encara, oli. Podeu cuinar farinetes de blat de moro a l’aigua.

El blat de moro enllaunat és adequat per perdre pes?
El producte en conserva, si no ha estat sotmès a tractament tèrmic, és adequat per a la dieta. És important escollir la conservació adequada perquè no hi hagi additius artificials amb una vida útil útil.

Puc menjar blat de moro per sopar per perdre pes?
Una paneta soldada pot substituir el sopar, de manera que no està prohibit menjar abans d’anar a dormir. Però no abuseu i mengeu més de 2 peces.

El blat de moro és realment útil per perdre pes, ja que és un producte baix en calories i nutritiu. No només saturarà el cos, sinó que també reduirà la gana.

Els avantatges i els perjudicis del blat de moro cuit

Es pot parlar de la infinitat de la utilitat del blat de moro cuit. Però només destacarem els principals avantatges del producte. El consum regular de cereals cuits en els aliments millora el treball del múscul cardíac, ajuda a afrontar situacions estressants i tensions nervioses i reforça el sistema immune. Un conreu de blat de moro és útil no només per a persones sanes, sinó també per a persones malaltes que pateixen diabetis mellitus, hipertensió, etc. Com que el blat de moro bullit té propietats diürètiques i colerètiques, es pot utilitzar fàcilment per afrontar l’edema i netejar el cos.

Però no l'has de consumir per a persones que:

• mala coagulabilitat sanguínia;
• tromboflebitis;
• tendència a la trombosi;
• mala gana;
• exacerbació d’una úlcera d’estómac.

Com cuinar el blat de moro

Podeu coure el panet de blat de moro de la manera habitual afegint una petita quantitat de mantega a l’aigua. Resulta una deliciosa i saludable delícia. Però el millor és cuinar un producte al vapor per conservar totes les substàncies valuoses del cereal. Podeu coure una oïda fresca no més de mitja hora, a vegades són suficients 15 minuts.

Quan es compra una panotxa no tan fresca, el temps de cocció pot trigar 2,5 hores. Quan es cuina, no s’ha d’afegir sal per no dur l’orella. És millor salar per tastar producte ja cuit.

Quin blat de moro més saludable: cru o bullit

Sens dubte, una panotxa crua fresca conté la quantitat màxima d’elements valuosos, però no tothom decidirà menjar-la d’aquesta forma. La panotxa crua té un gust peculiar i no a tothom li agrada.

Un producte cuinat és saborós, però quan es cuina, es perd gairebé el 30% de nutrients i vitamines. No obstant això, es conserven els principals elements de valor, de manera que el blat de moro no farà mal, al contrari, saturarà el cos i l’enriquirà amb elements valuosos importants per a la vida humana.

És útil el blat de moro en conserva?

El blat de moro és tan sa com bullit. No és cert que durant la conservació el producte sigui sotmès a processament especial, per la qual cosa es destrueixen totes les qualitats i propietats útils. Això no passa amb el blat de moro, i la quantitat de minerals, oligoelements i vitamines útils es manté gairebé al mateix nivell i la concentració de sodi, malgrat tot, augmenta.

Com conservar

Per preservar el blat de moro a casa, necessitem:

• aigua - 1 l;
• sal - 1 cullerada. una cullera;
• sucre - 3 cullerades. culleres;
• espigues de blat de moro - 8 peces.

Cuina:

1. Esbandir i pelar el blat de moro.
2. Bullim l’aigua i baixem les orelles durant 2 minuts i les omplim immediatament amb aigua plana i freda.
3. Separeu les llavors i esbandiu-les de nou. A continuació, abaixeu-les durant 2 minuts en aigua bullent.
4. Esterilitzem les gerres i les omplim amb la meitat o 2/3 dels grans.
5. Aboqueu aigua en una paella independent, afegiu-hi sucre i sal. Posem al foc i portem a ebullició. El més important és que els grans de sucre es dissolguin.
6. Aboqueu els grans amb marinada calenta i cobriu les gerres amb tapa.
7. Posem els bancs durant 3 hores perquè estiguin esterilitzats en aigua bullent.
8. Enrotllem les llaunes, les convertim en les tapes i les deixem refredar.

De la mateixa manera, podeu conservar les orelles senceres.

Propietats útils de l’oli de blat de moro

L’oli s’obté prement de les llavors de blat de moro. Conté una quantitat suficient de vitamina E, per la qual cosa s’utilitza amb èxit en cosmetologia. Es tracta d’un producte natural que té efectes beneficiosos sobre el funcionament de molts sistemes del cos.

Degut al contingut de diversos àcids, l’oli és capaç de restaurar i activar els processos metabòlics i regular el colesterol. És útil per a diabètics, ja que normalitza els nivells de glucosa. Es pot consumir no només com a menjar, sinó que s’hi fan diverses màscares per a la pell i el cabell. Alleuja les erupcions al·lèrgiques, tracta la psoriasi i altres erupcions a la superfície de la pell.

Gràcies a l’àcid lanolinic que forma part del producte, es pot utilitzar per combatre diverses malalties. Els experts recomanen aplicar-lo regularment a persones que pateixen mal de cap, insomni, asma.

El producte cura perfectament ferides i esquerdes, té moltes altres propietats positives.

El blat de moro en medicina

Amb diabetis

Els diabètics no només són possibles, sinó que també han de fer servir blat de moro. És un cereal saludable que pot normalitzar els nivells de sucre. Però és important comprendre que primer cal consultar amb el seu metge.

Amb un consum regular de cultius de cereals, el cos està saturat d’àcid fòlic, la bilis es dilueix i s’excreta del cos i la funció renal millora.

Important: l’índex glucèmic de blat de moro és de 70 unitats.

Amb pancreatitis

Amb la pancreatitis, el blat de moro és permès, però amb moderació. Durant el període d’exacerbació, el producte està estrictament prohibit al pacient. Es permet introduir farinetes de blat de moro a la dieta i, fins i tot, en petites porcions. Si parlem de grans de blat de moro, blat de moro o blat de moro, aquests productes han de ser completament exclosos de la dieta.

Amb gastritis

El blat de moro es pot utilitzar per gastritis? No està prohibit, però sí un punt de referència. Està clar que durant el període d’exacerbació s’hauria d’excloure aquest producte. Els especialistes poden permetre l’ús de grans de blat de moro, ja que contenen una quantitat suficient d’elements valuosos. El blat de moro, gràcies als compostos proteics i carbohidrats, és capaç de substituir els productes carnis. I això donarà l’oportunitat al pacient d’alleujar lleugerament l’estómac i crea condicions favorables per a la seva rehabilitació.

Pels intestins

És aquí on sens dubte serà útil el blat de moro. No només neteja el cos, sinó que també ajuda a eliminar la diarrea. Hi ha una quantitat suficient de fibra en el producte, les fibres de la qual no es processen a l'estómac, sinó directament a l'intestí. Allà s’inflen i acceleren el procés de retirada d’aliments.

Per al restrenyiment

En cas de problemes amb la femta, heu de prendre blat de moro. Normalitza el treball de l’intestí gros i ajuda a afrontar el problema. El mecanisme és bastant simple. Els grans de blat de moro netegen i normalitzen el sistema digestiu, degut al qual s’accelereixen els processos metabòlics a l’organisme. Per obtenir el resultat desitjat, és important seguir algunes regles de menjar blat de moro:

• prendre al matí;
• és convenient diluir els grans de blat de moro amb oli;
• utilitzeu només panets frescos per a menjar.

Amb gota

Les opinions dels metges sobre aquest tema difereixen.Malgrat tota la utilitat del cereal, el blat de moro pot causar un efecte no desitjable amb la gota. Però no hi ha una prohibició estricta per part d’especialistes. Si no hi ha intolerància individual al producte, llavors l’ús de blat de moro és admissible.

Amb colitis

Els metges poden utilitzar blat de moro amb colitis, però només en forma de gruix. Les farinetes seran una bona font de carbohidrats i ajudaran el pacient a eliminar el restrenyiment. És recomanable prendre el producte dues hores abans de prendre l’àpat principal. Però la quantitat de cereals consumits és limitada. Si una persona sana pot menjar fins a 200 g de producte al dia, n'hi ha prou amb 2 cullerades.

Pel fetge

Com que el blat de moro té propietats diürètiques i colerètiques, es recomana utilitzar-lo en dosis moderades a pacients que pateixen patologies del fetge i del tracte biliar.

Amb hemorroides

Els nodes hemorroides solen aparèixer en persones que pateixen constipat constantment. Per tant, amb aquesta malaltia, és molt important seguir una dieta i conduir l’estil de vida adequat.

Amb les hemorroides, el metge recomana el blat de moro, ja que pot netejar el cos i eliminar el restrenyiment.

Amb colecistitis

El blat de moro és útil no només en grans, sinó també en olis. Contenen un gran nombre d’àcids no grassos importants per als humans, que afecten de forma beneficiosa els processos metabòlics. Això és molt important per a la colecistitis, per la qual cosa es recomana que els pacients utilitzin regularment blat de moro per a la prevenció.

El blat de moro en cosmetologia

El blat de moro és una planta cerealística única que ha trobat la seva aplicació en moltes àrees: nutrició, medicina tradicional, cuina, cosmetologia, etc. Com que la cultura és rica en diversos olis, resines i àcids, es van començar a elaborar cremes, matolls i màscares. La particularitat de les preparacions preparades és que són riques en vitamina E, minerals i altres elements valuosos que la nostra pell necessita.

Com a ingredient principal per elaborar màscares a casa, les dones utilitzen farina de blat de moro o cereals. La farina és rica en fibra, proteïnes i compostos de carbohidrats, greixos vegetals i altres enzims. Té un complex complet de vitamines necessàries per a la pell, com ara C, grups B, E, PP i altres, a més de betacarotè. Considereu algunes receptes que es poden aplicar fàcilment a casa.

Per la cara

Anti-envelliment
Necessitarem:

• sèrum de llet o formatge cottage - 1 cda. una cullera;
• farina de blat de moro - 1 cda. una cullera;
• mel (líquid) - 1 cullerada;
• sal picada o sal marina - 0,5 culleradeta;
• oli d'oliva - 1 cullerada.

Procés:

1. Combinem tots els ingredients i els barregem bé. S’ha d’obtenir una massa homogènia sense grumolls.
2. La cara es neteja prèviament i es tritura amb la composició resultant de la cara i el coll.
3. Mantingueu-la mitja hora i, a continuació, traieu la màscara amb un tovalló. Esbandiu la cara i el coll i apliqueu una crema nutritiva.

Per aconseguir l'efecte desitjat, es necessitaran unes 10 sessions. Cal observar la periodicitat i utilitzar una màscara similar dues vegades a la setmana, no més.

Exfoliant
Necessitarem:

• farina de blat de moro (blat de moro) - 1 cda. una cullera;
• mel (líquid) - 2 cullerades. culleres.

Procés:

1. Barrejar bé tots els ingredients i aplicar-los a la pell massant la cara. Posem especial atenció en zones problemàtiques.
2. Deixeu la composició durant 10 minuts, podreu una mica més, però no més de 15 minuts.
3. Rentar la composició amb aigua tèbia. Aquesta màscara neteja suaument la pell i la nodreix.

Si la pell és problemàtica, n'hi haurà prou amb unes gotes d'oli essencials per afegir a la composició. Pot ser lavanda, romaní o arbre de te.

Recuperació
Necessitarem:

• farina de blat de moro (blat de moro) - 1 cda. una cullera;
• argila blanca (cosmètica) - 1 cda. una cullera;
• te verd - 2 cda. culleres;
• suc de llimona (acabat d’esprémer) - 1 cullerada.

Procés:

1. Primer, barregem l’argila amb la farina i, a continuació, hi afegim el te i el suc de llimona. Si la pell està seca, llavors no es pot utilitzar suc de llimona. En el seu lloc, afegiu iogurt sense conservants ni edulcorants.
2. Barregeu-ho tot bé i apliqueu-ho a la cara durant 20 minuts.
3. Rentar la màscara amb aigua tèbia i després aplicar una crema hidratant o llet a la pell.

Pels cabells

Recuperació
Necessitarem:

• llet - 1 tassa;
• farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres;
• oli essencial (oli d'argan, romaní, espígol o arbre de te adequat) - 2 gotes.

Cuina:

1. Barregem tots els ingredients i aboquem la composició resultant en una paella. Posar a escalfar a foc lent.
2. Quan s'escalfa, la solució s'agita constantment fins a formar una massa homogènia. Tan aviat com s'obtingui la consistència de la crema agria, es retiri immediatament del foc.
3. Deixeu refredar la barreja i apliqueu-la sobre el cabell net i sec verticalment amb un raspall. La màscara es pot congelar, de manera que s’ha d’aplicar el més ràpidament possible.
4. Després emboliquem el cabell amb una pel·lícula o posem un barret de plàstic ordinari. Empreneu una tovallola a la part superior del cap.
5. Estem parats una hora i esbandim amb una mica d’aigua tèbia.

Aquesta màscara es pot fer 2 vegades en 7 dies.

Ou
Necessitarem:

• grans de blat de moro - 5 cullerades;
• oli d’oliva - 1 cullerada;
• ou - 1 peça

Cuina:

1. Tritureu el gra en una batedora.
2. Afegiu l’ou i l’oli a la barreja resultant. Barregeu-ho tot bé.
3. Aplicar sobre el cabell humit, començant per les arrels.
4. Empreneu els cabells amb un embolcall de plàstic i cobriu el cap amb una tovallola.
5. Reposeu-ho durant 30 minuts i esbandiu amb una mica d’aigua tèbia.

Afirmant
Necessitarem:

• ceba - 1 ceba;
• mel (líquid) - 30 g;
• oli de blat de moro - 20 g.

Cuina:

1. Peleu la ceba i fregueu-la sobre una ratlladora amb grans dents.
2. Al puré de ceba afegiu oli i mel i barregeu-ho tot bé.
3. Apliquem la composició resultant al cabell, començant per les arrels.
4. Enrotlla els cabells primer amb una pel·lícula, i després amb una tovallola.
5. Reposeu-ho durant 30 minuts i esbandiu amb aigua freda o lleugerament tèbia.

Danys i contraindicacions

El blat de moro pràcticament no té cap contraindicació, però hi ha moments en què és necessari rebutjar un regal preferit. No abusis ni exclogui el blat de moro de la dieta per a persones que tinguin:

• intolerància individual al producte;
• úlcera pèptica de l'estómac;
• varices;
• tromboflebitis;
• augment de la coagulació sanguínia;
• tendència a al·lèrgies;
• mala gana.

I no us oblideu de la moderació. El blat de moro pot causar flatulències si s’abusa. I per a aquelles persones que rebin una dieta especial, és imprescindible consultar un metge si és possible incloure una planta de cereal a la dieta.

Com triar i emmagatzemar el blat de moro

Perquè no us deixeu enganyar i "escorcollar" en comptes del blat de moro alimentat a la botiga, heu de conèixer diverses regles de selecció.

1. Formulari. Recordeu que la panotxa serà molt més llarga. Si veieu una forma oblonga de més de 15 cm, no hi heu de prestar atenció. Només cal passar. Per descomptat, també és adequat per menjar, però es necessitarà molt de temps per cuinar, i el resultat no és un producte molt saborós. No serà dolç i sucós. Tireu panets amb una longitud de no més de 15 cm. El blat de moro sucre sembla un barril. Es tracta d’una orella després de cuinar que resultarà ser aromàtica, rica i sucosa.
2. Els grans. El cultiu de pinsos té grans brillants, de vegades fins i tot amb un color taronja. Hem de triar grans de color groc pàl·lid. Si és possible, podeu triar un gra i tastar-lo. El blat de moro fresc serà suculent i dolç, mentre que el gust farratge dels grans s’assemblarà a l’herba.
3. Maduració. Aquest és un detall important. El blat de moro madur té una espiga de blat de moro, on els grans s’ajusten perfectament els uns contra els altres. Han de ser resistents. Els grans que han perdut el suc es buidaran i la pell s’assembla a la cera.

Trieu les orelles en què els grans siguin elàstics, sense taps, tinguin un color groc pàl·lid i s’ajustin perfectament els uns contra els altres. Aleshores, definitivament, no us equivoqueu i compreu sucre madur i suau!

Emmagatzematge
El blat de moro es pot emmagatzemar de moltes maneres. El temps dependrà d’això. La panotxa es pot congelar, en conserva, assecar o deixar fresca i conservar a la nevera. Podeu separar els grans, posar-los en un recipient especial i emmagatzemar-los així. La mateixa amfitriona tria quina opció li convé més. El temps d’exposició de les orelles a la nevera no és superior a 3 setmanes.Es conservaran les varietats dolces i fresques.

El producte que es conserva més temps es conserva en un pot de vidre. El termini és de 3 anys. Si parlem de conservació en una llauna metàl·lica, el període no és superior a 2 anys.

És possible congelar

Podeu congelar blat de moro i, al congelador, la vida útil augmentarà fins a un any. Per fer-ho, és millor tallar els grans i posar-los en una bossa o en un recipient.

Important! Per tal que el blat de moro al congelador no perdi el gust, s’ha de preparar adequadament.

Per començar, l’orella s’ha de netejar bé de fibres, treure les fulles, treure els grans danyats. Talleu la punta del cap. A continuació, esbandiu amb aigua. Prepareu els envasos amb aigua freda i hi afegiu gel. Aboqueu aigua en un altre recipient i bulliu.

Primer, abaixeu l’orella durant 2 minuts en aigua bullent i transferiu-lo immediatament a un recipient amb aigua amb gel. Així que repeteixi 4 vegades. A continuació, salteu les cols per assecar-les a les tovalloles de paper. Després d’assecar-lo, emboliqueu la col en una pel·lícula i envieu-la al congelador.

De la mateixa manera, els grans es preparen per emmagatzemar-los al congelador.

Com menjar blat de moro

Normalment el panet es bull primer i es menja després. En aquest cas, els grans no estan separats. Però de vegades això és necessari.

Com pelar blat de moro dels grans

Separeu millor els grans amb un ganivet.

1. Cuinem l’orella i la refredem a temperatura ambient.
2. Posem un recipient ampli al nostre davant.
3. Agafem un cap de col a la mà i suaument amb l'extrem agut d'un ganivet comencem a agafar fileres de grans. Podeu separar manualment cada llavor, però passarà molt de temps.

Quant es pot menjar al dia

El blat de moro bullit té una gran quantitat de calories, de manera que no es recomana menjar-ne molt. Gairebé 320 kcal per 100 g de producte cuit, i això és una quantitat suficient. Els experts asseguren que no s’han de prendre més de 300 g de gra de blat de moro al dia. Després es conservarà la figura i el propi cos s’enriquirà amb totes les substàncies curatives necessàries.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

No hi ha prohibicions al respecte. Només convé recordar que un producte bullit té una alta quantitat de calories, cosa que significa que pot substituir completament un sopar complet. Un cap és suficient per satisfer la fam. És recomanable menjar blat de moro 3 hores abans d’anar a dormir.

Què es pot cuinar del blat de moro: receptes

El blat de moro és un producte únic. Es pot cuinar una gran quantitat de plats deliciosos i saludables.

Forn al forn

Necessitarem:

• blat de moro - 4 espigues;
• mantega - 50 g;
• sal - 0,5 culleradetes.

Cuina:

1. Netegem caps de blat de moro fresc de fibres i fulles.
2. Talleu la mantega a rodanxes.
3. Preescalfeu el forn a 220 graus.
4. Fregueu la panotxa amb oli i sal.
5. Estenguem el cap sobre el paper i l’enrotllem ben.
6. Enviem durant 20 minuts al forn.
7. Després de la cocció, deixeu que la col es refredi en paper.

Tot està a punt, bon apetit!

Blat de moro amb tomàquet i arròs

Necessitarem:

• blat de moro en conserva - 1 llauna;
• tomàquets - 0,5 kg;
• ceba - 2 cebes;
• arròs - 250 g;
• formatge dur - 100 g;
• mantega - 80 g;
• julivert, sal i pebre - a criteri de l’amfitriona.

Cuina:

1. Bulliu l’arròs. Hem d’aigua salada.
2. Ceba arbitràriament, però tallada finament.
3. Daus de tomàquets.
4. Allibereu el blat de moro del líquid a la gerra.
5. Freguem el formatge. El greix ha d’estar amb grans grans.
6. Picar ben bé el julivert.
7. Fregiu l’arròs cuit en oli. Allà hi afegim els tomàquets, després les cebes i hi aboquem el blat de moro. Ho sofregim tot a foc lent durant 7 minuts.
8. Verdures guisades amb pebre, sal i afegir formatge. Deixeu guisar un parell de minuts. Retirar del foc i servir, després d’empolvorar el plat acabat de julivert.

Amanida de peix amb blat de moro

Necessitarem:

• mongetes en conserva (blanques) - 400 g;
• esprats - 150 g (1 llauna);
• blat de moro (enllaunat) - 170 g (1 llauna);
• formatge dur - 100 g;
• maionesa - 2 cullerades. culleres;
• pa blanc - 100 g;
• sal - un polsim;
• verds per decoració.

Cuina:

1. Talleu el pa, salteu-ho una mica i poseu-lo al forn per fer galetes. Les fregim fortament no val la pena, el principal és que no siguin toves. Es poden cuinar ruscs al microones. Resulta més ràpid.
2. Les faves i el blat de moro estan lliures de líquids de les llaunes.
3. Amassem els espits. Això es pot fer amb un endoll normal. Primer cal escórrer l’oli de la llauna.
4. El julivert triturat i altres herbes, si n’hi ha. Es poden deixar branques per a la decoració.
5. Formatge tallat a daus petits o frega. El greix ha d’estar amb grans grans.
6. Preparem els ingredients preparats en un recipient i barregem.
7. Afegiu la maionesa.

Ja està a punt una amanida de blat de moro, mongetes i esprats! Abans de servir, podeu decorar-lo amb les herbes restants i afegir-hi unes galletes al damunt.

Bunyols de blat de moro en conserva

Necessitarem:

• llet - 50 g;
• farina - mig got;
• ou - 1 u .;
• blat de moro en conserva - 180 g (1 llauna);
• oli vegetal - 4 cullerades. culleres;
• cebes verdes - 4 plomes;
• julivert, sal i pebre - a criteri de l’amfitriona.

Cuina:

1. En un recipient separat, batem l’ou i hi afegim la llet. Barregeu-ho tot i sal.
2. Afegiu la farina i amasseu la massa. La massa ha de ser homogènia, sense grumolls.
3. Allibereu el blat de moro del líquid i afegiu-lo a la massa.
4. Piqueu les cebes verdes i el julivert i remeneu a la massa. Si voleu, podeu afegir una mica de pebre.
5. Escalfeu la cassola, aboqueu-hi l’oli.
6. Comencem a fregir les creps pels dos costats perquè aparegui un cruixent. Així semblaran més apetitosos.

Per a molts, aquest plat serà un autèntic descobriment! No només és molt saborós i bonic, sinó que també és útil. Bona gana!

Blat de moro amb ceba i remolatxa

Necessitarem:

• ceba vermella - 100 g;
• all - 1 cap;
• blat de moro en conserva - 300 g;
• remolatxa - 300 g;
• oli vegetal - 40 ml;
• sal, pebre i herbes, a criteri de l’amfitriona.

Cuina:

1. 40 minuts, bulliu la remolatxa, escorreu l’aigua i espereu fins que es refredi.
2. Talleu la ceba en anelles, podeu fer mitges anelles.
3. Fregueu els alls o piqueu-los bé.
4. Un cop s’ha refredat la remolatxa, la netegem i la tallem a cubs de mida mitjana arbitrària.
5. Triturar els verds.
6. Barregeu tots els ingredients preparats en un recipient a part i barregeu-ho.
7. Alliberem el blat de moro de la gerra i l’enviem al bol. Barregeu de nou.
8. Ompliu-ho tot amb oli. Sal, pebre, si voleu. Barrejar. Abans de servir, l’amanida es pot decorar amb verds.

És possible donar blat de moro als animals

Si el blat de moro s’absorbeix fàcilment al cos humà, una mascota pot tenir problemes. Abans de començar a alimentar-li blat de moro, primer controlar la seva reacció, donant una petita porció per començar. La planta de cereals conté una gran quantitat de midó i hidrats de carboni, que l’animal no pot absorbir.

Heu de saber:

1. Les crispetes de blat de moro es preparen amb processament previ especial. Sens dubte no hi haurà cap benefici per ell.
2. Menjar blat de moro pot causar inflor i indigestió en l’animal.
3. Les partícules de grans poden danyar la mascota no només a les dents, sinó també a la mandíbula. Això pot conduir a diverses inflamacions.
4. I els pals i cereals del blat de moro contenen prou sucre, cosa que pot afectar negativament la seva visió.

Val la pena donar-li blat de moro a la mascota, decideix el propietari.

Fets interessants sobre el blat de moro

1. En indis i mexicans, el blat de moro es considera el principal aliment. Es va cultivar per primera vegada a Mèxic. Els europeus van poder conèixer-se amb la planta de cereals gràcies a Colom. Rússia, però, es va assabentar del blat de moro només a principis del segle XVII.
2. La planta que anomenem blat de moro té el seu nom mig, blat de moro. Així es diu a tots els països.
3. Estem acostumats al fet que la planta de cereal tingui grans grocs. Però tenen diferents tonalitats: negre, blau, blanc, vermell, colorit i fins a ratlles.
4. El blat de moro pot assolir una alçada de 7 m, tot i que és una planta anual. 7 m és l’alçada d’un edifici de dues plantes.
5. Els mexicans consumeixen més blat de moro. Segons les estadístiques, 90 kg per mexicà i any. Al darrere els nord-americans - 40 kg per persona, després els indis - 4 kg per "germà".
6. El blat de moro conté prou sucre. Se sap que 4 galledes de grans de blat de moro frescos cuinats poden endolcir 400-cents ampolles de Coca-Cola. Si l'orella es deixa sense vigilància durant 5 hores, desapareixerà la meitat del sucre.
7. Segons els arqueòlegs, els indis van ser els primers a inventar crispetes de blat de moro. Recollien grans de blat de moro, els enterraven a la sorra i feien una foguera a prop. Tan bon punt els grans es van escalfar, van començar a explotar. Els indis van agafar aquestes boles i els van fer festa.

Foto de blat de moro