Estima: propietats medicinals i contraindicacions

Va succeir així des de l’antiguitat que les plantes es van convertir en els primers medicaments amb què els antics curadors tractaven els seus pacients. Sense laboratoris científics ni equips de diagnòstic, utilitzaven el que la natura donava, transmetent els seus coneixements i experiència als descendents.

La medicina moderna, tot i que té una potent base de recerca que permet trobar fàrmacs per a les malalties més greus, però sovint utilitza la riquesa de saviesa dels primers metges. Els seus ensenyaments i receptes d'herbes també són rellevants avui en dia.

Així, l’enyorança, més coneguda entre la gent, com l’herba amorosa o l’alba, no ha perdut la popularitat i la importància no només en la cuina, sinó també en la medicina. És capaç de curar les persones, tenint cura de la seva salut i longevitat.

Composició química

Abans d’esbrinar els beneficis de la planta, heu de familiaritzar-vos amb la seva composició, amagant el secret del seu poder curatiu. Entre les substàncies útils de l’herba, podeu trobar els components següents:

• àcids: màlic, àngel, mític, benzoic;
• terpineol;
• carvacrol;
• cineol;
• psoralen;
• bergapten;
• tanins;
• resines;
• lecitina;
• xiclet;
• àcid ascòrbic;
• vitamines del grup B, E, A, K, PP;
• rutina;
• carotè;
• fòsfor;
• magnesi
• planxa
• potassi
• coure
• seleni;
• zinc;
• Manganès

La planta també conté només 20 kcal per cada 100 g, els carbohidrats estan representats per 7,6 g, proteïnes - 3,7, greixos - 0,4 g.

Aquests són els principals indicadors de l’atrac: una herba que ajuda a fer front a moltes malalties, a preservar la bellesa i fins i tot a afegir noves notes a les obres mestres culinàries.

Com es veu i on creix

Lovage "va néixer" a l'Iran i l'Afganistan, i després va anar cap a Europa, Àfrica i altres terres del nostre planeta. És molt sense pretensions i pot créixer en llocs amb un clima temperat.

La planta pertany a la família dels paraigües i és perenne, amb fins a 2 m d'alçada. L’enrenou té una tija grisenca recta, que té branques en l’honor superior. Al seu interior és buit, llis per fora, pintat d’un color grisós. Els fulletons són pinnats i presenten petites osques al llarg de les vores. El color de les fulles és verd.

L'herba floreix amb inflorescències grogues: paraigües del primer mes d'estiu, i a l'agost apareixen fruites ovalades de color groc marró amb dues llavors.

El rizoma de la planta és molt potent, de manera que quan excaveu, heu de fer un gran esforç per afrontar-lo. L’olor a les herbes d’amor és picant, el gust és illenc.

Zorya recorda molt l’api, perquè és similar a l’olor i l’aspecte, però tot i així es tracta de plantes completament diferents.

Recollida i emmagatzematge

Per preparar decoccions medicinals a partir d’un cop d’hivern, cal recollir-lo i guardar-lo adequadament. Totes les parts de la planta són objecte de recollida i emmagatzematge: fulles, fruits i arrels.

1. Cal recollir fulles durant la floració o immediatament després. És en aquest moment que l’ataca s’omple de totes les seves substàncies útils i podrà ajudar a superar les dolències.
2. Trieu l'herba que creix lluny de les carreteres i empreses industrials.
3. Talleu les fulles amb cura, separant-les de les branquetes.A continuació, les matèries primeres es posen sobre pergamí en una sola capa i s’assequen sota un dosser o en un forn. Quan s’asseca, l’última opció és assegurar-se que la temperatura no superi els 35 ° C i que la porta s’obri.
4. Els fruits amorosos es cullen els darrers mesos de la tardor, s’assequen sota un dosser, i després es trituren.
5. Les arrels de la planta només es recullen dels representants que tenen dos o tres anys. Es desprenen a la tardor o a la primavera (l’arrel de la planta és verinosa abans del període de floració). Després es desprenen de la part de terra, alliberen el rizoma de la terra i el renten. Després d'això, les arrels, si són prou grans, tallen i comencen el procés d'assecat. Assecar les peces a una habitació seca encordant les matèries primeres sobre una corda o al forn, on la temperatura hauria de correspondre a 35 ºC. Després de l’assecat, les arrels es posen en pols.

Val la pena esmentar que els rizomes frescos d’un lovage també estan subjectes a l’emmagatzematge. També es netegen, es renten, però es distribueixen en caixes, ruixen cada capa amb sorra i es guarden a una habitació fresca.

Pel que fa a l’emmagatzematge de les fulles i els fruits, és millor si es posen en gerres de vidre amb tapes estretes. La pols arrel ha de ser tamisada i emmagatzemada al mateix recipient que les peces de terra.

Amb la correcta observació de les regles de recollida i emmagatzematge, l'herba amada revelarà tota la seva força i ajudarà a corregir i mantenir la salut humana.

Quina diferència hi ha entre un lovage i un api

L’estima sovint s’equivoca amb l’api, com també té un aroma picant, però aquestes plantes pertanyen a gèneres diferents i presenten diferències absolutes entre elles:

1. L’api és una planta de dos anys, l’agitació és perenne.
2. L’herba preferida pot créixer fins a 2 m, i els representants més grans d’api només poden arribar als 100 cm.
3. El color de les fulles també és diferent: a l'api és més clar que a l'atractiu.
4. Durant la floració, l’api apareix inflorescències verdoses o blanquinoses poc atractives, i l’engany té flors grogues.
5. A més, l’api és capritxós i inestable a les gelades, però l’alba s’adapta a diferents condicions meteorològiques i és poc prudent en l’atenció.
6. L’api s’utilitza en la cuina com a verdura amb un sabor picant i delicat per cuinar plats independents. L'afecte, sinó les seves fulles, només es pot utilitzar per donar als plats un aroma especial i un gust inusual, és a dir. com a condiment. Però les llavors, les tiges i les arrels s’utilitzen per preparar fàrmacs, no pas els aliments.

Aquestes són les principals diferències entre les dues plantes.

Les propietats curatives de l’ataca

L’herba màgica té moltes substàncies útils que ajuden les persones a tractar diverses malalties i a mantenir la seva salut. Per la seva composició d’elements micro i macro, l’atractiu està dotat de propietats com:

• diürètic;
• reforçament immuno;
• antiinflamatori;
• laxant;
• antihelmíntic;
• ferma;
• calmant;
• normalitzar el treball del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular;
• analgèsic;
• tònica;
• anivellant el color i la superfície de la pell;
• prevenció de coàguls de sang;
• purificació de sang;
• baixada de colesterol;
• antiespasmòdic.

La gamma d’influència de l’atac sobre el cos humà és àmplia. Afecta gairebé tot el cos, a més de l’efecte general, té un efecte positiu en la salut d’homes, dones i nens, però de maneres diferents.

Per a dones

Antigament, eren noies les que veneraven l’amor, perquè segons la llegenda, podria ajudar a atreure l'atenció del seu amant. I tot perquè l’herba és un bon afrodisíac natural, però la popularitat per a les dones no rau només en el seu encanteri màgic. La planta ajuda perfectament a calmar el sistema nerviós, a reforçar el sistema immune i a establir el cicle menstrual. Elimina els símptomes desagradables de la menopausa, ajuda a establir la funció reproductiva. A més, l’herba és capaç de donar lluentor als cabells, netejar la pell de la inflamació, fent-la suau i suau.

Aquest efecte afectarà favorablement el cos femení i ajudarà la bella meitat de la humanitat a preservar no només la seva salut, sinó també la seva bellesa.

Per als homes

L’estim és útil no només per al sexe més dèbil, sinó també per als homes. La planta pot establir metabolisme, enfortir el cos, donant resistència i força als homes, ajudant a evitar malalties del cor, fer front a l’estrès, mantenir la salut dels pulmons amb l’abús de tabac. També l’amatisme ajuda en la lluita contra l’alcoholisme. Bé, i, per descomptat, aquest afrodisíac reforçarà la força masculina, ajudarà a augmentar la potència i evitar problemes amb malalties de caràcter íntim. És per això que els homes han d’utilitzar necessàriament decoccions d’herba màgica per mantenir la seva salut i força durant molts anys.

Durant l’embaràs

L’amant és una planta molt útil. Durant l’embaràs, podria reforçar el sistema immunitari, reduir la càrrega del múscul cardíac, que està força sobrecarregada durant l’embaràs, alleujar l’edema i tenir un efecte positiu en el procés digestiu, si no és per un “però”. El fet és que un lovage afavoreix el flux sanguini als òrgans pèlvics i activa contraccions uterines. Aquesta propietat pot provocar un part prematur i conduir a un avortament involuntari. Però en els casos en què el naixement es prolonga, els sanadors populars, al contrari, designen dones en el treball que volen agafar gespa, cosa que estimula el treball i afavoreix un part més ràpid. En aquest sentit, els metges clarament no recomanen agafar l’enyorança i els fons dels quals forma part mentre espereu que el nadó eviti possibles riscos i complicacions.

Per a nens

A la infància, és molt important controlar no només la dieta, sinó també la ingesta de diversos medicaments i herbes que no només poden tractar, sinó que, malauradament, perjudiquen el nadó. L’estimació, malgrat totes les seves propietats útils, no és recomanable per a menors de cinc anys. Després de 5 anys, la planta es pot donar al nen, però només si no hi ha problemes per part dels ronyons i per recomanació d’un especialista. En altres casos, l’ús d’herba a la infància es considera perillós, per la qual cosa cal trobar un altre remei o herba que pugui ajudar a una determinada malaltia sense perjudicar el cos en creixement.

Estima en medicina popular

Els bruixots, bruixots i curanderos populars han respectat durant molt de temps l’enyorança pel seu poder curatiu. En el poble es diu i matinada, i l’herba de bany, i les tanques, i l’api d’hivern o muntanya. No importa quants noms tingui, les propietats útils d’això no canviaran. La seva singularitat està associada a les seves vitamines i minerals beneficiosos. És per això que en medicina popular la planta s’utilitza en els casos següents:

• desfer-se dels helmintos;
• estimulació de la gana;
• alleujament de la inflamació gàstrica;
• augmentar la potència i preservar el poder masculí;
• profilaxi per a la gota;
• regulació del cicle menstrual;
• enfortint la línia del cabell;
• com a diürètic;
• disminució de la càrrega cardíaca;
• liberació de la neurosi;
• millora de la pell;
• normalització i regulació del tracte gastrointestinal;
• com a diürètic, cicatèric, curatiu de ferides, expectorant;
• per alleujar la inflamació gàstrica;
• fer front a malalties dels òrgans ORL i reduir la càrrega cardíaca.

Així, l’enamorament de la medicina tradicional s’ha demostrat excel·lentment en el tractament de:

• mal de gola;
• gota
• reumatisme;
• conos gotosos;
• impotència;
• cicle irregular en dones;
• helmíntiasis;
• artritis;
• malalties del sistema urinari;
• bronquitis;
• laringitis;
• sinusitis;
• neurosi;
• alcoholisme;
• acne i inflamació de la pell;
• caiguda del cabell
• reducció d’hemoglobina;
• mal funcionaments del sistema cardiovascular;
• ferides, cremades, estovalles;
• dermatitis;
• psoriasi;
• erupció al·lèrgica;
• inflamació del conducte biliar;
• flatulències;
• restrenyiment
• cistitis;
• pielonefritis;
• disfunció sexual femenina i masculina;
• disminució de l’agudesa visual;
• mal de cap;
• inflor;
• èczema
• ebullicions;
• grip
• infeccions virals respiratòries agudes.

Aquí hi ha una llista tan àmplia de diagnòstics que poden eliminar una planta petita.

Les receptes que utilitzen les nostres àvies i besàvies i ara no han perdut efectivitat. No és difícil utilitzar-los. El més important és conèixer el diagnòstic i observar la formulació i dosificació:

Anthelmíntic

Composició:

• Arrel arrel seca - 1 cullerada
• Aigua bullent - 150 ml.

Combina els components i deixa bullir durant 10 minuts. A continuació, deixeu que l’agent s’infusioni fins que es refredi completament. A continuació, prengui un elixir filtrat tres vegades al dia durant 1 cullerada.

Amb un fracàs del cicle menstrual en dones i dolor periòdic

Composició:

• Ens encanta l’arrel d’herba - 6 g.
• Aigua - 200 ml.

Combinar l’arrel amb l’aigua i posar-la a foc lent. Porteu el producte a ebullició i feu-ho a foc lent durant 10 minuts. A continuació, infoniu el brou durant 4 hores, i després filtreu amb gasa. Prendre tres vegades al dia durant 1 cda. 30 minuts abans dels àpats.

Diürètic

Composició:

• Arrel amorosa - 2 cda.
• Aigua: 750 ml.

Poseu l’arrel en un recipient d’aigua i deixeu bullir a foc lent. Al cap d’altres 10 minuts. A continuació, s’ha d’infusionar el brou durant una hora, i després es filtra a través de gasa. Aquest medicament no s’ha de prendre més de 4 vegades al dia 30 minuts abans dels àpats, 1 cda.

Per restaurar la força masculina

Composició:

• Pols d’arrel amorosa - 30 g.
• Aigua: 400 ml.

Per preparar el caldo, combina la pols i l’aigua i es deixa bullir a foc lent durant mitja hora. A continuació, refredar completament i colar-lo amb la gasa. Prendre una copa de 10 g tres vegades al dia. Utilitzeu-lo abans dels àpats.

Amb alcoholisme

Composició:

• Arrel amorosa - 1 unitat.
• Fulla de llorer - 2 peces.
• Vodka - 250 ml.

Combina els components i permet que el producte s’infusi en un lloc fosc durant 14 dies. Cal utilitzar la "poció" abans de cada àpat de 10 g. El tractament dura fins a la "recuperació" completa, però es produeix una aversió a l'alcohol al cap d'una setmana.

Contra l’insomni

Composició:

• Arrel amorosa: 1 cda.
• Aigua: 250 ml.

Segons la recepta, utilitzeu aigua freda. Aboca l’arrel i insisteix en el fàrmac durant aproximadament 4 hores. A continuació, filtreu la infusió i beu mig got dos cops al dia. A més, aquesta eina pot humitejar i rentar les ferides al cos.

Amb cistitis

Composició:

• Arrel amorosa: 1 part.
• Violeta (fulles) - 1 part.
• Fruits de ginebre (pols) - 1 part.
• Aigua bullent - 200 ml.

Combina les herbes i pren només 30 g de la barreja resultant. Combina-ho amb líquid i insisteix sota la tapa durant mitja hora. A continuació, filtreu el medicament i preneu-lo dues vegades al dia abans dels àpats en mig got.

Amb bronquitis i asma

Composició:

• Arrel d'arrel de terra: 1 cullerada
• Aigua: 250 ml.

Combinar les arrels amb aigua i deixar bullir a foc lent. A continuació, bulliu el producte durant 15 minuts i deixeu-ho refredar. Després d’això, filtreu el brou. El medicament es pren tres vegades al dia per 2 cullerades.

Amb una úlcera d’estómac

Composició:

• Arrel d'amor-herba - 6 parts.
• Arrel d'Althea - 6 parts.
• Arrel de dent de lleó - 1 part.
• Vodka - 50 ml.
• Mel - 4 cullerades.

Tritureu les arrels de les herbes i barregeu-les entre elles. A continuació, agafeu 2 cda. la barreja resultant, a la qual s’afegeixen els components restants. Després d'això, barregeu el producte i insistiu en un recipient hermèticament tancat a les fosques durant 14 dies. Durant aquest temps, el producte s’ha d’agitar diverses vegades. Al final del període d’infusió, prendre el medicament dues vegades al dia, 50 ml 20 minuts abans d’un àpat.

Amb còlic gàstric i rampes

Composició:

• Llavor de llavor - 1 cullerada
• Aigua bullent - 200 ml.

Combina els components i insisteix durant 60 minuts.A continuació, filtreu la infusió i beu-la completament. Aquesta eina no s'ha de prendre més de dues vegades al dia.

Amb edema

Composició:

• Pols d’arrel amorosa - 1 cullerada
• Aigua bullent - 200 ml.

Combinar l’arrel amb aigua bullent i deixar-ho durant 4 hores en un recipient ben tancat. A continuació, filtreu el medicament i preneu mitja hora abans dels àpats 50 ml tres vegades al dia.

Per reforçar la immunitat

Composició:

• Arrel amorosa - 2 cul
• Aigua - 200 ml.

Afegiu l’arrel a l’aigua i porteu a ebullició, després bulliu-la durant un quart d’hora. A continuació, insistiu el brou durant 4 hores en un recipient tancat. Després d'això, filtreu la composició i preneu-la tres vegades al dia abans dels àpats, 2 cullerades.

Amb gota

Composició:

• Arrel arrel seca - 5 g;
• Aigua bullent - 250 ml.

Afegiu aigua bullent a l’arrel de la planta i poseu-la a foc lent. Després de bullir, tritureu el producte uns 10 minuts més. A continuació, emboliqueu el recipient amb un drap calent i deixeu-ho en infusió durant 2 hores. Aquest medicament s'utilitza tres vegades al dia per 1 cullerada. abans de menjar.

Aquestes receptes són conegudes des de l’antiguitat i han demostrat repetidament la seva efectivitat.

Tipus de compostos curatius

Amb finalitats mèdiques, s’utilitza més sovint l’arrel de l’afecte, però també es fan servir fulles i fruites per a fins medicinals. L'herba amada s'asseca i es recull per tal de preparar infusions curatives, decoccions, tintures que poden curar i mantenir la salut humana de les seves parts.

Cadascuna de les preparacions preparades amb aquesta herba té un efecte similar, però per a algunes malalties serà preferible la tintura (per exemple, amb alcoholisme), i la decocció (cistitis) ajudarà en algun lloc. Per això, els sanadors preparen diferents mitjans per a diverses malalties.

Infusió

Es prenen infusions per atacs per problemes de pell, ferides, cistitis, trastorns nerviosos, reumatisme, gota, per al tractament de malalties femenines, excitació de la gana i lluita contra l’alcoholisme, com a tònic diürètic, restaurador i general.

Per a la preparació d’infusió d’aigua segons la recepta clàssica, cal agafar l’arrel de lovage en quantitat de 2 cullerades. i aigua bullent (250 ml). Aquests ingredients es barregen i s’infusen durant 24 hores. Per regla general, els experts recomanen prendre aquest medicament tres vegades al dia per 1 cda.

Tintura

La tintura d’alcohol també és una potent eina per al tractament de gairebé totes les malalties sotmeses a la mateixa planta. Ajuda a fer front a problemes de la cavitat oral, eliminant olors desagradables i punts d’inflamació. La tintura serà útil tant per a homes com per a dones, però no se’ls ha de donar als nens petits.

Podeu preparar correctament la tintura segons la recepta següent:

Ingredients

• Arrel d'arrel seca - 100 g.
• Vodka - 375 ml.

Combina les arrels amb l’alcohol en un bol, ben tapat i netejat a la foscor i es deixa refredar durant 30 dies. Al cap d’un mes, filtreu el producte i feu-lo servir per recomanació d’un especialista. La majoria de vegades prescriu tres o quatre vegades l’ús del fàrmac durant 1 cda. abans de menjar. Al mateix temps, no es recomana empassar la tintura immediatament, perquè Per obtenir els seus millors efectes d’absorció i curació, cal mantenir el líquid a la boca una mica i després empassar-lo. De manera que l'efecte serà molt més pronunciat.

Dececció

El caldo té les mateixes indicacions que la infusió. També és excel·lent per tractar malalties femenines, patologies del sistema urinari i per preservar la bellesa, la salut de la pell i el cabell. Calma el sistema nerviós i reforça el sistema immune, donant força als homes i mantenint la salut de les dones.

A la recepta clàssica de brou, es prescriuen els components següents:

• Arrel d'arrel de terra - 1 cullerada
• Aigua bullent - 250 ml.

En el procés de preparació de les arrels, aboqueu-hi aigua bullent i poseu-ho a foc lent. Des del moment de bullir, bulliu el producte durant 10 minuts. Després refredar-lo i filtrar-lo. Després d'això, els experts recomanen portar el líquid al volum original amb aigua bullida. Prendre el medicament per 1 o 2 cullerades. tres al dia.

Té

El te d’herbes herbàcies és una meravellosa beguda tònica que pot eliminar l’emoció nerviosa, augmentar la gana, reforçar la immunitat i restaurar la força.El sabor picant i les notes agudes del te revelen les sorprenents propietats d’una beguda màgica. Per cuinar necessitareu:

• Fulles amants: 1 cullerada
• Aigua - 1 l.

Bulliu aigua i aboqueu-hi herba. El millor és utilitzar un termos i dur a terme el procés de cocció amb ell. A continuació, enroscar la tapa als plats i defensar el producte durant 30-60 minuts. A continuació, filtreu la beguda i beguda resultant durant el dia, substituint el te ja familiar, però menys saludable.

Si el gust no sembla massa atractiu, podeu afegir fulles de menta, mel o balsam de llimona. Així doncs, una beguda única serà més vibrant i saludable.

Suc

El suc d'herbes amoroses s'utilitza habitualment per a usos externs. És capaç d’alleujar de forma ràpida i eficaç els mals de cap, combatre la inflamació a la pell i alleujar les taques d’edat i les pigues. A més, el suc s’utilitza per normalitzar la digestió, desfer-se dels còlics, com a diürètic.

Per tal de fer suc d’un cop més, cal prendre fulles sanes de la planta, esbandir-les i “aixafar-les” en un morter. A continuació, s’ha d’esprémer la matèria primera.

Aplicació en cosmetologia

Els esteticistes en el seu art de preservar la joventut i la bellesa estan acostumats a triar el millor que pot donar la natura. Herbes, fruites, arrels, baies i molt més: d’aquesta maestria els mestres preparen els seus propis productes únics que ajuden les dones (i els homes també) a semblar encara més perfectes. És per això que l’enamorament amb la seva rica composició de nutrients útils va arribar a l’opinió de la cosmetologia.

Gràcies a l’oli essencial, que forma part de l’herba, apareix una capa protectora als cabells, evitant la penetració de substàncies atmosfèriques nocives i restablint la seva estructura:

1. La neteja del cuir cabellut es produeix a causa del midó, que també evita la contaminació ràpida de la línia del cabell.
2. La pèrdua de pèl s’atura a causa dels tanins, que ajuden a enfortir-ne i a créixer-ne de nous.
3. El color del cabell guanya brillantor i una ombra més saturada pel contingut d’àcids orgànics de la planta.

A més, un atac màgic no només forma part dels xampús i condicionadors, sinó també en molts productes per a la cura de la pell. La planta ajuda a alleujar el alleugeriment de la pell, alleujar les erupcions i els puntets, eliminar la inflamació, fer la pell més elàstica, eliminar els signes de pigmentació, protegir-se dels efectes nocius dels factors adversos, netejar els porus i restaurar l’elasticitat. Al mateix temps, no cal cercar preparacions amb zorai als prestatges de la botiga, sinó que es poden fer de forma independent.

Anti caspa

Composició:

• Fulles amants: 1 cullerada
• Aigua bullent - 200 ml.
• Aigua: 500 ml.

Combina l’herba amb aigua bullent i insisteix durant 20 minuts. A continuació, filtreu la infusió i diluïu-la en aigua neta. El producte s’ha d’utilitzar com a esbandit després de rentar-se els cabells.

Per desfer-se de les pigues i les taques d’edat

Composició:

• Arrel amorosa - 5 g.
• Aigua bullent - 200 ml.

Connecteu els components entre si i deixeu que el producte s’infusi durant 60 minuts. En aquest producte, humitegeu un tros de teixit i enganxeu-lo a aquells llocs on s’observa la pigmentació.

Per enfortir els cabells

Composició:

• Arrel triturada d’herbes amoroses - 1 cda.
• Aigua bullent - 250 ml.

Aboqueu aigua bullent per sobre de l’arrel (és millor utilitzar un termo) i deixeu-ho durant 5 hores, després de les quals s’ha de filtrar el producte amb gasa. A continuació, fregueu el líquid càlid al cuir cabellut i distribueu-lo pel cabell, després emboliqueu-lo amb una tovallola i espereu 2 hores. Al cap d'una estona, esbandiu els cabells amb aigua neta.

Contra puntets

Composició:

• Herba amorosa - 1 cullerada
• Aigua bullent - 200 ml.

Combina l’aigua bullent amb l’herba i porta a ebullició, després bulliu el producte durant 5 minuts. A continuació, coleu el brou i deixeu-ho refredar. La preparació resultant s’ha d’utilitzar com a tònica, eixugant la cara dues vegades al dia.

Utilitzant aquestes receptes, no només es pot millorar l’estat de la pell i del cabell, sinó també mantenir la seva salut, perllongant la seva joventut.

Aplicació de cuina

L’estimació s’utilitza no només en medicina, sinó també en cuina. El seu sabor té una amargor agradable i l'aroma presenta unes notes especiades brillants. Per tant, es considera un amatent un meravellós condiment per a molts plats, i els cuiners utilitzen totes les parts de la planta:

1. És costum afegir fulles joves a l’hora d’elaborar amanides, salses, diverses marinades, sopes, carn, plats de peix i aviram.
2. Les arrels es poden servir en forma confitada i es poden utilitzar com a condiment picant-picant per a plats de carn i aviram. A més, s’utilitzen arrels fresques per fer confitura, i també s’elaboren fruites confitades.

L’herba preferida es combina amb el julivert, la farigola, el romaní. És adequat per a arròs, bolets, verdures i cereals. En els brous, l’atac és simplement insubstituïble. Amb formatge, sopes i ous, les branques de la planta es barregen perfectament.

A més, a l’hora d’elaborar amanides de verdures i altres plats, afegir fulles d’amargament ajudarà no només a revelar el gust, sinó a millorar la digestibilitat dels aliments.

Per cert, els creadors dels famosos "Magri Bricks" utilitzen només un dels seus ingredients principals és la màgia d’herba amorosa. Porta un aroma brillant inoblidable.

Així, els experts culinaris utilitzen cada cop més la sorprenent planta per crear els seus plats, donant-los un gust únic i fent que els hostes admiren la seva artesania.

Per provar plats amb encant, no cal córrer a un restaurant car. Podeu prendre els productes més senzills i assequibles i preparar un nou plat a la vostra cuina, sorprenent als vostres éssers estimats amb noves facetes del gust de les delícies familiars.

Amanida

Ingredients

• 1 cda fulles d'atac triturades.
• 2 cogombres.
• 2 pomes.
• 2 pastanagues
• 4 cda crema agra.
• 1 cullerada sucre granulat.
• Sal

Mètode de cuina:

1. Rentar i trossejar les verdures.
2. Esbandiu les fulles amants i es trenquen a trossos petits.
3. Combina tots els ingredients i condimenta l’amanida amb crema agra, sucre i sal.

Arrel amorosa en sucre

Ingredients

• Arrel de l’amant.
• Sucre - 2 tasses.
• Aigua - ½ tassa.

Mètode de cuina:

1. Esbandiu l’arrel fresca de la planta i lliure de la pell amb un ganivet o ratlladora metàl·lica.
2. Talleu l’arrel en cercles, poseu-hi un recipient d’aigua i feu-ho a foc lent durant 10 minuts des del moment de bullir el líquid. Al mateix temps, durant la cocció, canvieu l’aigua dues vegades. Al final, escorreu l’aigua i refredeu lleugerament les arrels blanquejades.
3. Prepareu el xarop de sucre barrejant sucre granulat i aigua.
4. Submergiu les arrels al xarop i cuineu-les fins que les parts de la planta es tornin transparents.
5. Utilitzeu una cullera ranurada, obteniu el producte acabat i repartiu la llaminadura sobre el pergamí, escampant sucre gelat sobre els dolços gelats.

Sopa monàstica

Ingredients

• 50 g de mongetes blanques.
• 50 g de mongetes negres.
• 50 g de pèsols secs.
• 50 g de llenties.
• 30 g de pebre vermell.
• 50 g porro.
• 15 g de menta.
• 15 g d'afectació verda.
• 15 g de farigola.

Mètode de cuina:

1. Ordeneu els dos tipus de mongetes, pèsols i llenties abans d’iniciar el procés de cocció i renteu-les bé.
2. A continuació, poseu-les en una cassola i porteu-les a ebullició, després canvieu l’aigua i poseu-la de nou a la cuina a foc lent.
3. Afegiu la ceba, el pebre al contingut i cuineu el plat fins que els ingredients estiguin a punt.
4. Picar finament els grells i afegir al bol amb la sopa. Salar.

Guisat

Ingredients

• Vedella - 0,5 kg.
• Salsa de tomàquet o pasta - 1 cda.
• Pastanaga fresca - 1 peça
• Cebes - 1 unitat.
• Mantega - 50 g.
• Lavrushka.
• Sal
• Julivert
• Pebre
• Fulles amants.

Mètode de cuina:

1. Perquè la delicadesa de la carn resulti reeixida d’acord amb aquesta recepta, val la pena parar la seva elecció a una espatlla de vedella, al costat de la cama posterior o a la vora.
2. Rentar i salar la peça de polpa seleccionada. A continuació, poseu la carn, sense tallar-la, en una paella preescalfada i greixada amb oli i cuineu-la fins que es formi una característica i apetitosa escorça marró a la peça.
3. Després d’això, poseu la carn en una paella i afegiu aigua perquè 1/3 del producte quedi descobert amb líquid.
4. A continuació, lligueu tots els components restants als plats.
5. Tanqueu la tapa i poseu el plat a coure durant 2 o 3 hores (tot depèn de la potència del plat i la mida de la peça de carn).
6. Talleu el plat acabat al llarg de les fibres i aboqueu-hi la salsa, que es pot preparar sobre la base del líquid que quedi un cop guisada la carn.

Aquest plat és molt aromàtic i especiat gràcies als gustosos verds.

Contraindicacions

Una utilitat útil va conquistar no només metges, sinó també cosmetòlegs i cuiners. Pel que sembla, les seves habilitats no tenen límits, però, encara, aquesta planta té contraindicacions per al seu ús.

La planta no es recomana per a les següents malalties i condicions del cos humà:

• embaràs
• període de lactància;
• edat infantil fins als 5 anys;
• jade;
• hemorroides;
• insuficiència renal aguda;
• inflamació dels urèters;
• hemorràgia motora;
• al·lèrgies
• intolerància individual al producte.

També val la pena aclarir que per a nens a partir de 5 anys, l’ús de l’herba amorosa només es permet després de consultar un especialista capaç de determinar els beneficis del tractament de l’herba i les possibles conseqüències.

En altres casos, la planta ajudarà una persona a mantenir la seva salut revelant totes les seves qualitats útils.

Així doncs, l’alba que té aspectes poc concrets ha estat respectada i honorada no només entre els metges, sinó també la gent corrent. Segons les creences populars, precisament les fulles de l’enyorat van ajudar a les noies a trobar el seu nuvi i a embolicar-lo per sempre, i les banyes amb una decocció de la planta van prometre bona sort a la vida i a l’amor.

Per descomptat, ara poques persones creuen en les històries d’anys passats, però tot i així, si utilitzeu "pocions" màgiques per un encantador, podeu mantenir la vostra salut, mantenir la joventut, augmentar la bellesa i, qui sap, potser trobar la vostra ànima.

Foto encantadora