Pomes en remull: beneficis i perjudicis per a la salut

Les pomes són considerades una de les fruites més saludables. Contenen una gran quantitat de ferro, que és necessari per al procés de formació de sang. Les pomes són recomanables per a l’anèmia, ja que eliminen aquesta violació. Però molts es pregunten si les pomes remullades són saludables.

Composició i contingut en calories

Les pomes, especialment les remullades, són un excel·lent berenar, perquè contenen poques calories, però fins i tot un nombre reduït d’elles ajuda a reomplir el subministrament d’energia i nutrients del cos.

Les pomes en remull són força riques en composició. Inclouen les vitamines i minerals següents:

1. Vitamines del grup B. Aquests inclouen B1, B2, B6 i B9. Tots ells són necessaris per al sistema nerviós i poden protegir l’organisme de l’estrès, reduir la probabilitat de depressió. A més, participen en el treball del cervell, donant suport a la seva activitat. La vitamina B9 és l’àcid fòlic, que es necessita per al funcionament normal del sistema reproductor. Amb la seva insuficiència, augmenta el risc de formació anormal del fetus. Les vitamines B1 i B2 són necessàries per mantenir el sistema cardíac. Així, tenen un efecte complex.
2. Vitamina C. Es tracta de l’àcid ascòrbic, que participa activament en l’enfortiment i manteniment de les defenses del cos i té un efecte antioxidant.
3. Vitamina A. És necessari que el cos destrueixi el colesterol "dolent", que obstrueix els vasos sanguinis i es converteix en la causa de cops, atacs de cor. Així mateix, la vitamina està implicada en els processos que tenen lloc a l'aparell visual i dóna suport a la visió.
4. Vitamina E. Aquesta és una vitamina de la joventut. Alenteix el procés d’envelliment, allarga la pell juvenil i té un efecte netejador, ajudant a eliminar substàncies nocives del cos.
5. Vitamina K. Participa en el procés de coagulació de sang. A més, és necessari per a la curació de talls, cremades i ferides. La vitamina es dedica a mantenir la salut dels ronyons i el fetge.
6. Vitamina PP També afecta el nivell de colesterol, cal mantenir la quantitat de glucosa i redueix el risc de desenvolupar tumors cancerosos.
7. Calci Un oligoelement suficient és una excel·lent profilaxi per al desenvolupament de malalties del sistema múscul-esquelètic, ja que està implicat en l'estructura dels ossos i en l'enfortiment muscular.
8. Planxa Aquest és l’element principal implicat en el procés d’hematopoiesi. La seva deficiència provoca anèmia (anèmia). Aquesta condició pot ser perillosa, sobretot durant l’embaràs. Per això es recomana pomes a dones embarassades. L’element traça també ajuda a millorar la composició de la sang.
9. Potassi Té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós, regula l’activitat del cor. A més, el potassi ajuda a mantenir l’equilibri aigua-sal i a eliminar la inflor dels teixits.
10. Alumini La substància està implicada en la restauració del teixit muscular i os després de lesions i fractures, té un efecte beneficiós sobre l’activitat de les glàndules del sistema digestiu i dels enzims.
11. Iode. És necessari un oligoelement per al bon funcionament del sistema endocrí. Però les desviacions de la norma del seu contingut condueixen a malalties greus de tiroides.

Les pomes en remull també contenen oligoelements com el sodi, el zinc, el silici. Són necessaris per enfortir les plaques de les ungles, les dents, els cabells. Les substàncies participen en molts processos corporals.

A més, el contingut en calories del producte és de només 48 kcal per cada 100 grams.És per això que les pomes en remull són un producte baix en calories.

Per a què serveixen les pomes en remull?

Prestació general

Les pomes en remull, com les fruites fresques, són de gran benefici per a l’organisme pel contingut d’una quantitat suficient d’elements olímpics, vitamines i fibra. Les seves propietats útils inclouen les següents:

1. Manteniment del sistema digestiu. Les pomes tenen molta fibra, que és necessària per a una digestió adequada.
2. Eliminació del restrenyiment. El producte té una propietat relaxant, que ajuda a eliminar processos estancats a l’intestí.
3. Enfortiment de la immunitat a causa del contingut suficient de vitamina C. L’ús de pomes empapades protegirà l’organisme de refredats i virus.
4. Mantenir articulacions saludables. Aquesta propietat es deu al fet que el producte conté vitamines i minerals implicats en l'estructura del sistema múscul-esquelètic. Això pot reduir significativament el risc de malalties com l’osteocondrosi, l’artritis.
5. Acceleració del metabolisme al cos. Les pomes en remull es recomana menjar abans o després dels àpats. Així, el cos absorbirà ràpidament totes les substàncies beneficioses.
6. Extensió de pell juvenil mitjançant la presència de certes vitamines i minerals. Els esteticistes afirmen que, amb l'ús regular de pomes en remull, és possible desfer-se de l'acne, les irregularitats de la pell i restaurar-ne el color natural.
7. Mantenir el colesterol normal. Degut al contingut de determinades substàncies en la composició de pomes en remull, la quantitat de colesterol es normalitza. És perjudicial per al cos, ja que s’instal·la a les parets dels vasos sanguinis i els obstrueix. Com a resultat, el risc d’atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars augmenta diverses vegades.

Entre altres coses, les pomes remullades, si les menges regularment, et permeten mantenir l’estat d’ànim, fer front a l’estrès, com a part de les vitamines B en quantitats suficients.

Així, fins i tot les pomes en remull tenen un efecte positiu sobre el cos i ajuden a recolzar el treball de molts sistemes i òrgans.

Per a dones

Un producte com les pomes en remull és bo per a les dones. Inclouen substàncies especials que ajuden a allargar la joventut de la pell, a eliminar l’acne i a les arrugues suaus. Amb un ús regular, s’observa una millora significativa de l’estat de la pell, s’elimina el seu color natural, l’envermelliment i els processos inflamatoris menors.

A més, l’àcid fòlic està present a les pomes. Es requereix que el sistema reproductor funcioni correctament, cosa que augmenta molt les possibilitats de tenir un nadó sa.

Per als homes

Es creu que les pomes en remull són capaces d’augmentar la potència, tenen un efecte positiu en el sistema reproductor. A més, l’ús del producte permet recuperar energia i força després d’un dia dur i un gran esforç físic.

Les substàncies que formen reforcen el múscul cardíac i els vasos sanguinis, cosa que redueix significativament el risc de patir accidents cerebrovasculars i atacs de cor.

Durant l’embaràs

Menjar pomes durant l’embaràs és bo. Contenen ferro, que impedeix l’anèmia al cos. Durant el període de gestació, pot ser perillós per al nen. Els microelements també estan presents en el producte, que ajuden a reduir els signes de toxicosi i a eliminar l'excés de líquid.

L’àcid fòlic també està present a les pomes, que és necessari perquè el fetus es desenvolupi amb normalitat. Així, les pomes en remull fins i tot s’han de consumir durant l’embaràs, però no s’han de consumir en grans quantitats, ja que això pot conduir a una reacció al·lèrgica en el futur.

En el moment de la lactància

Les pomes empapades també es poden menjar amb la lactància. Suporten el sistema digestiu, prevenen l’aparició de disbiosi.

Però els podeu introduir a la vostra dieta no més tard de tres mesos després del part. La primera porció no ha de ser gran, ja que el nen pot manifestar una reacció al·lèrgica. Es caracteritza per l’aparició d’una erupció i enrogiment de la pell. El nen es torna inquiet, sonant. Si hi ha signes desagradables, cal renunciar a menjar pomes una estona. Després de 2-3 mesos, podeu tornar a intentar introduir-los a la dieta.

En perdre pes

Les pomes remullades són aliments baixos en calories. És per això que es poden consumir seguint una dieta destinada a reduir o mantenir el pes. A més, el producte permet agilitar la digestió i el metabolisme, netejar els intestins a causa del contingut suficient de fibra dietètica. Però les pomes no poden ser la base de la nutrició. S’utilitzen com a complement dels plats principals i poden ser un fantàstic refrigeri.

És possible menjar pomes en remull amb diabetis

Molts pacients amb diabetis tipus 1 o tipus 2 es pregunten si es pot prendre el producte.

Els experts diuen que, quan es revela el segon tipus de malaltia, les pomes ajuden a reomplir el subministrament d’elements i vitamines del cos. Però és important tenir en compte que, fins i tot amb el primer tipus de malaltia, abans d’introduir-les a la dieta, cal consultar-ho amb el seu metge, ja que la nutrició es recopila individualment.

Danys i contraindicacions

Malgrat el fet que les pomes empapades aporten beneficis inestimables al cos, si s’utilitzen de manera inadequada, poden causar danys i provocar greus complicacions o agreujar diverses malalties.

No mengeu pomes amb intolerància individual. Això es deu al fet que, quan s’utilitzen, hi ha signes d’una reacció al·lèrgica. En casos greus, es manifesta l’edema de Quincke o el xoc anafilàctic. Aquestes condicions són una amenaça per a la vida humana i, quan es produeixen, és necessari trucar a una ambulància el més aviat possible.

Les contraindicacions inclouen les següents condicions:

1. L’augment d’acidesa de l’estómac, ja que les substàncies contingudes a les pomes ajuden a augmentar el seu nivell.
2. Colitis, sobretot si es produeix a l'estadi agut.
3. Urolitiàsia i úlcera d’estómac.

Les pomes en remull no són recomanables per a pacients que pateixin patologies cròniques en fase aguda.

El consum excessiu de pomes en remull contribueix a l’aparició de diarrea, i durant l’embaràs el producte es converteix en la causa de la inflor dels teixits i òrgans interns. Teniu precaució per menjar pomes amb la diabetis. En aquest cas, cal triar fruites àcides que continguin una petita quantitat de sucre.

Com guardar les pomes remullades

Per garantir que el producte no es deteriora durant l’emmagatzematge, és important crear totes les condicions. En primer lloc, s’han de deixar en un lloc fresc. La temperatura òptima es considera que és de +4 graus, però no superior a +6 graus.

A més, cal parar atenció especial a la capacitat. Pot ser de vidre, de fusta, esmaltada. És millor no utilitzar recipients de ferro, ja que s’oxiden el producte, i el plàstic té la propietat d’alliberar toxines.

Quan es cuina la salmorra, tots els plats s’han d’esterilitzar. Per fer-ho, n’hi ha prou amb vessar aigua bullent.

Durant l'emmagatzematge, també pot aparèixer espuma o motlle a la superfície de la salmorra. Cal netejar-los regularment, mentre que només cobreixen la superfície. Després de retirar-ho, afegiu-hi aigua bullida.

Hauria de ser desinfectat i oprimit setmanalment. Es pot fer mitjançant aigua bullent o esterilització en un bany d’aigua.

Quines varietats de pomes trieu per orinar

Abans de mullar les pomes, heu de triar el producte adequat, ja que no totes les varietats són adequades. Les millors opcions són:

• "Antonovka." Conserva perfectament l’aspecte.
• "L'anís és blanc." Diferents en polpa blanca.
• Wagner. Conegut per la seva rica composició.
• "Eslau". Una varietat força habitual.
• "Renet Simirenka." També està ben conservat en orinar.
• "Sarah Sinap." Té bon gust.

Les pomes es compren millor a venedors privats que venen productes a la parcel·la de l’hort. A les botigues, no les heu de comprar. Però, a falta d’altra opció, se’ls hauria de deixar reposar durant diversos dies després de la compra. Al cap d’un temps, els fruits ja mimats es faran més notables.

No cal seleccionar les pomes a l'aparença. No han de ser perfectes. És millor aturar la vostra elecció sobre fruites no descrites, ja que el nivell de substàncies nocives en elles és molt menor.

Com fer pomes en remull: receptes

Hi ha moltes receptes diferents per regar les pomes a casa. S'hi afegeixen diversos additius a la salmorra per millorar la gustabilitat.

Amb mostassa

Les pomes i mostassa tenen gustos completament diferents, però tot i això es combinen perfectament en aquest plat. Per preparar un plat tan sorprenent, necessitareu:

• 10 kg de pomes;
• 5,5 litres d’aigua;
• 225 g de sucre granulat;
• 100 g de sal gruixuda;
• 100 g de mostassa en pols;
• 50 g de malta.

La recepta és força senzilla. Cal respectar la tecnologia i la coherència. Primer esbandir i classificar els fruits. No s’han d’utilitzar les dolentes. En un recipient separat, barregeu el sucre, l’aigua i la sal. Combina la malta amb 100 ml d’aigua i, a continuació, afegiu-la a la salmorra amb sucre i sal. Al fons del recipient esterilitzat, poseu una capa de fulles (podeu agafar grosella) i mostassa en pols.

Poseu suaument les pomes per files, cadascuna de les quals es ruixa amb pols i poseu les fulles a sobre. Després d'omplir el recipient, aboqueu-lo amb la marinada acabada de manera que cobreixi els fruits. Poseu l’opressió a sobre. Pot ser una pedra que s’ha de rentar a fons, o un gerro farcit d’aigua. Deixeu l'envàs a un lloc càlid durant una setmana, després traslladeu-lo a un lloc fresc i deixeu-lo durant 2 mesos. Durant aquest període, les pomes estaran completament a punt. També es pot afegir mostassa en pols immediatament a la salmorra acabada.

Amb mel

Les pomes van bé amb la mel. El producte de la producció d'abelles no només millora el gust de les fruites, sinó que també té beneficis indubtables per al cos. Utilitzeu-lo en remull de pomes només en cas d’absència d’una reacció al·lèrgica a la mel.

Per cuinar delicioses pomes segons aquesta recepta, heu de prendre:

• aigua en una quantitat de 10 l;
• 320 g de mel;
• 160 g de sal;
• 110 g de malta.

En lloc de malta, podeu prendre farina de sègol. També necessitareu pomes que s’han de classificar primer, escollint-ne només les millors. Prepareu les fulles de grosella, cirera, menta. En una gerra prèviament esterilitzada, poseu les fulles prèviament rentades en una sola capa, després les pomes en dues capes. Repetiu tot el procés fins que les fruites omplin el recipient. Poseu les fulles de menta al damunt i poseu-hi un pot d’aigua com a opressió. A continuació, prepareu la salmorra. Per fer-ho, aboqueu aigua en un recipient, porteu a ebullició, afegiu-hi sal i mel, sucre. Refredeu-ho tot i, després, aboqueu-hi pomes. El flascó s’ha de mantenir en una habitació càlida durant 6 setmanes.

Amb farina de sègol

La farina farà que les pomes siguin més saboroses, suaus i aromàtiques. Per tal que els fruits no es desmarquin, sinó que mantenen la seva forma, s’utilitzen fulles de cirera i grosella.

Per preparar pomes saludables per a aquesta recepta, necessitareu:

• 10 kg de pomes;
• 10 l d’aigua;
• 130 g de sal;
• un got de sucre i farina de sègol.

Rentar i assecar la fruita. Aboqueu aigua bullent sobre el flascó on es guardaran.A la part inferior, poseu les fulles de les cireres i les groselles, les pomes, alternant capes fins que el recipient estigui ple. Hi hauria d’haver fulles a la part superior. Bulliu aigua, afegiu-hi farina, sucre, sal, deixeu-ho refredar. A continuació, aboqueu les pomes amb la salmorra preparada i poseu opressió. Guardeu-les durant una setmana en un lloc càlid i poseu-les en un lloc fresc durant 40–45 dies.

Amb col

Es tracta d’una recepta força habitual que es feia servir als pobles. Per cuinar necessitareu:

• 2 kg de col;
• 300 g de pastanagues;
• 1 kg de pomes;
• 60 g de sal;
• 30 g de sucre granulat.

Talleu la col i ratlleu les pastanagues en una ratlladora gruixuda, barregeu-hi i afegiu-hi sucre, sal. Deixeu-ho tot fins que destaqui el suc. Ordeneu les pomes, renteu-les. En una gerra, poseu la col amb pastanagues i pomes al seu torn. Quan el recipient estigui ple, poseu opressió i tanqueu la tapa. És important que la col sigui la darrera capa. Poseu el flascó en un lloc fresc, perforant regularment la massa. Al cap d’una estona, destacarà el suc que tancarà tot el contingut.

Amb cendra de muntanya

Aquesta recepta també és popular i s’utilitza des de fa molts anys. Per cuinar necessitareu:

• pomes en una quantitat de 20 kg;
• 10 l d’aigua;
• 3 kg de cendra de muntanya;
• mig got de sal;
• 500 g de sucre.

Aboqueu aigua en una paella, porteu-ho a ebullició, tireu-hi sal i sucre. Quan tot bulli, aparteu-ho i deixeu-ho refredar. Prepareu les pomes i el rowan. Alternant-les en capes, poseu-hi una gerra i aboqueu-ho tot amb salmorra. Assegureu-vos de posar opressió al damunt i deixeu el recipient dues setmanes en un lloc càlid. A continuació, poseu-lo a una bodega o un altre lloc fresc.

Als bancs

Podeu prendre llaunes de tres litres. La recepta és força senzilla. Per a això, cal una cullerada. sal i sucre, 2,5 litres d’aigua i 5 kg de pomes. És millor prendre Antonovka. Primer de tot, bulliu la marinada. Aboqueu sal i sucre a l'aigua, deixeu-ho bullir i deixeu refredar. Rentar i plegar les fruites amb cura en gerres. Aboqueu marinada fins arribar a la part superior. Tanqueu el pot amb una tapa i poseu-lo a la nevera. Podeu provar-les al cap de 2 setmanes.

En un barril

Aquesta és una recepta força antiga, que també és popular als pobles. S’utilitza quan cal fer pomes en remull en grans quantitats. Agafarà una bóta de roure. Donarà un sabor addicional a les pomes.

Per fer un postre necessitaràs:

• 130 g de mel;
• 5 kg de pomes;
• 60 g de sal;
• 4,5 litres d’aigua.

També cal degustar fulles de cirera, grans i canyella.

Cobriu el fons del canó amb fulles de cirera, que s’han de rentar amb antelació. A continuació, poseu les pomes i cuinem la marinada. Per fer-ho, bulliu aigua, afegiu-hi sal, sucre i mel, deixeu-ho refredar. Aboqueu-ho tot en un barril i poseu-hi opressió. Els barrils s’han de mantenir en un lloc fresc. Cuinar les pomes segons aquestes receptes no necessita gaire temps. Però al mateix temps, les fruites són força saboroses, aromàtiques i saludables.

Fets interessants sobre les pomes

Tots els coneix una fruita com les pomes. Gairebé tothom sap d’ells. Però aquí hi ha alguns fets més interessants sobre aquests fruits:

1. El fruit està representat en 80 escuts.
2. Els pomers es troben a molts països. Ocupen uns cinc milions d’hectàrees de tota la superfície del planeta.
3. Les pomes contenen una quantitat enorme de vitamina C, que suporta el sistema immune.
4. L’enfosquiment ràpid de la polpa o del propi fruit indica la seva qualitat i l’absència de substàncies nocives en la seva composició.
5. Segons els experts, les pomes actuen sobre el cos de la mateixa manera que una tassa de cafè.
6. Avui, els especialistes coneixen més de set mil varietats de pomes. Cadascun d'ells té el seu propi gust, color, aroma.
7. La poma més antiga es troba als Estats Units d’Amèrica. Ella va ser plantada el 1647. Ella encara porta una bona collita de fruites.
8. Antigament, els alquimistes creien que la poma dóna coneixement. I això no sorprèn. La cosa és que els components inclosos en la composició contribueixen a l’activació del cervell.
9. El fet que Adam i Eva mengessin una poma, per la qual van ser expulsats del jardí de l’Eden, és només un mite.La Bíblia no indica la fruita que menjaven.
10. La poma més pesada pesava 1,3 kg.
11. Els científics creuen que va ser el pomer que va ser el primer arbre que l'home va aconseguir conrear.
12. La pectina és present a les pomes. És ell qui s’utilitza per fer pastissos i melmelades.
13. Les pomes són més sovint que altres fruites esmentades no només en els contes populars russos (rejovenint la poma), sinó també en el folklore d’altres pobles. Per exemple, a l’antiga Grècia era una poma de la discòrdia.

La poma no s’enfonsa en aigua. Això es deu al fet que consta d’un 25% d’aire. De fet, la fruita és sorprenent. La fruita conté una gran quantitat de minerals, oligoelements i vitamines. L’ús regular ajuda a mantenir el funcionament de molts sistemes i òrgans.

Les pomes s’han de menjar regularment, però sempre amb moderació. Quan s’utilitzin adequadament, tindran avantatges molt valuosos, reomplen el subministrament de substàncies i energia necessàries, ajudaran a retardar el procés d’envelliment i a prolongar la joventut de la pell. Les pomes en remull seran un bon postre que agradarà tant a petits com a adults. És important recordar que l’abús comportarà el desenvolupament de certes complicacions o l’agreujament de diverses malalties.

Fotos de pomes en remull