Té de pastanaga: beneficis i perjudicis per al cos

El te de pastanaga avui viu el moment de la seva segona "arribada" al tron ​​de la popularitat. Aquesta beguda curativa va salvar els nostres avantpassats d’una aturada i moltes malalties, però durant un temps va ser oblidada sense perjudici. El motiu d'aquesta injustícia van ser les noves tendències de moda en nutrició, observades a finals del segle passat. Però les begudes artificials en envasos brillants no podrien ser un digne substitut de la riquesa que es troba en el te elaborat amb fruites i taps de pastanaga.

En abundància, la natura va dotar les pastanagues amb dades úniques: en un sol cultiu arrel hi ha més de 400 components. Per tant, el te de pastanaga, de fet, és una beguda vitamínica concentrada, útil per a persones de qualsevol edat i sexe. Els partidaris de la nutrició natural el beuen en lloc del te regular. Podeu preparar una infusió curativa en un parell de minuts, si us abasteixeu de matèries primeres amb antelació. Us expliquem amb més detall com assecar les pastanagues per prendre el te, quina utilitza aquesta beguda, com preparar-la i prendre-la adequadament.

Composició i contingut en calories

Podeu fer te de pastanaga, tant a base de verdures d’arrel fresca, com de matèries primeres seques en condicions especials. Sorprenentment, la part terrestre de la planta es pot utilitzar amb aquest propòsit. Les pastes de pastanaga fresques contenen un conjunt complet de components nutritius necessaris per mantenir el funcionament normal del cos. No menys rica composició del propi cultiu d’arrels. Si combina tots els grups de substàncies en una sola llista, obtindreu la llista següent de compostos biològicament actius:

• tocoferol;
• molts components del grup B;
• àcid ascòrbic en grans quantitats;
• provitamina A o betacarotè;
• àcid nicotínic i fòlic;
• entre els elements minerals: iode, cobalt, fòsfor, silici, magnesi;
• àcids orgànics;
• olis essencials;
• volàtil;
• aminoàcids, inclosos els essencials;
• molta fibra vegetal;
• flavonoides;
• en gran quantitat de mono- i polisacàrid;
• alcaloides;
• pectines i lecitina.

Cal prestar una atenció especial al contingut d’antioxidants, la funció dels quals és netejar el cos de productes tòxics. El consum regular de te de pastanaga garantirà l’eliminació d’elements tan nocius que, per descomptat, només beneficiaran el benestar general.

Una composició tan diversa, que actua en un sol complex, té efectes beneficiosos sobre el funcionament dels òrgans individuals i l'estat de tot l'organisme. Val la pena assenyalar que amb una composició tan rica, el contingut calòric de les pastanagues és de només 40 kcal.

És bo saber-ho! El cultiu d’arrels conté quatre vegades més que en la resta de pastanagues, vitamina K i seleni - elements implicats en la síntesi d’importants proteïnes. Però a la massa verda hi ha molta clorofil·la, ferro i àcid ascòrbic. Aquestes substàncies ajuden a mantenir una composició sanguínia equilibrada.

Propietats útils del te de pastanaga

Prestació general

Si prepareu pastanagues per al te d’acord amb totes les regles, la beguda obtinguda d’aquest material vegetal es pot utilitzar no només com a profilàctica, sinó també per al tractament casolà. El te de pastanaga té un ventall de propietats útils:

1. A causa de l’alta concentració d’àcid ascòrbic i altres vitamines, ajudarà a enfortir les forces immune.
2. El consum regular de la beguda augmentarà l’elasticitat i la força dels vasos sanguinis, i això millorarà el funcionament de tot el sistema cardiovascular.
3. La presència d’antioxidants garantirà la purificació efectiva de sang i teixits de toxines i substàncies tòxiques.
4. El valor de la provitamina A és que aquest element millora l’estat de la pell, reforça les ungles i l’estructura del cabell.
5. Les persones amb sobrepès que consumeixen te de pastanaga poden perdre pes productivament sense perjudicar la seva salut.
6. La beguda pot servir de font d'alimentació per als teixits del cos.
7. El te és bo per al sistema esquelètic i l’os.
8. La beguda té un efecte laxant suau.
9. El contingut de fibra vegetal millora la digestió i contribueix també a la neteja regular de l’intestí.

Com podeu veure, el te de pastanaga és un remei natural únic que pot fer front a diversos problemes. Ara considereu quins avantatges pot aportar a persones de diferents edats i sexe.

Per a dones

A més dels avantatges per a la salut general, el te de pastanaga pot ser un producte ideal per a la cura de la pell per a dones de totes les edats. Una infusió de baixa concentració restablirà l’elasticitat de la pell, fins i tot el seu to, i normalitzarà la funció de les glàndules sebàcies. No menys útil droga per al cabell i les ungles. La infusió de pastanaga millora la regeneració i rejoven efectivament la dermis. Per tant, sovint es pren com a base de les màscares i s’afegeix a les cremes cosmètiques.

Per als homes

Una beguda tangible tindrà una beguda tangible al cos masculí. La capacitat de les pastanagues per alleujar la irritació i el nerviosisme excessiu tindrà un efecte positiu no només en el benestar general, sinó també en les habilitats sexuals dels homes. A més, les pastanagues estabilitzen el sucre i el colesterol, de manera que el te millorarà l’estat dels vasos sanguinis i evitarà la formació de plaques ateroscleròtiques. Atès que els homes corren el risc d’incidir atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars, definitivament haurien d’incloure el te de pastanaga en la seva dieta diària. A aquests avantatges, cal afegir que el consum regular de te amb pastanagues en quantitats acceptables evitarà el desenvolupament de prostatitis i altres malalties de l’esfera urogenital d’un home.

Durant l’embaràs

Tot i que els metges solen tenir una actitud positiva envers les dones que consumeixen pastanagues durant l’embaràs, una infusió de verdura pot ser perillosa per al futur fetus. Això és especialment cert per a l'ús de taps de plantes fresques, ja que en aquesta part hi ha alcaloides i coumarins - substàncies que poden provocar un aborto espontani. També les pastanagues poden contenir nitrats, que el cultiu d’arrel absorbeix del sòl durant el creixement.

En el moment de la lactància

El te de pastanaga estimula lleugerament la lactància, però alhora pot provocar una reacció al·lèrgica severa en el nadó. Per tant, és millor no arriscar-se a utilitzar un medicament tan ambigu. Però no està prohibit afegir pastanagues a altres plats a una mare lactant amb moderació.

Per a nens

Els nens no adoren accidentalment les pastanagues. Aquest cultiu d’arrels brillant i cruixent és capaç de proporcionar al cos el cultiu amb nutrients en excés. La beguda també augmenta la resistència del cos a les infeccions. Però el te per a nens és especialment útil perquè reforça el sistema esquelètic i muscular, molt important per als nadons durant el període de creixement i desenvolupament actius.

En perdre pes

En nutricionistes, el te de pastanaga és una llista especial. Al cap i a la fi, amb un contingut mínim en calories, aquest producte satisfà perfectament la fam, extremadament útil per baixar de pes. Normalment, la beguda es recomana a persones amb problemes de pes com a alternativa al te regular. Per descomptat, fins i tot un fort desig de perdre pes no pot convertir-se en un motiu per sobrepassar la ingesta admesa d’una beguda sana.

Quines malalties ajuda el te de pastanaga?

Els nostres avantpassats bevien una beguda de pastanaga gairebé diàriament. Va calmar la set i li va donar energia.De fet, antigament no existien simplement molts productes familiars per a la gent moderna: llimonada, cola, esprit. Per tant, llavors van intentar utilitzar herbes i plantes saludables. Les pastanagues en aquest sentit poden resistir fins i tot la competència més dura, donada la seva composició única. El te elaborat amb el cultiu d’arrel o la part verda de la planta pot millorar significativament l’estat de les malalties següents:

• infeccions respiratòries;
• problemes de visió;
• restrenyiment persistent;
• trastorn digestiu;
• patologia hepàtica;
• urolitiosi;
• hipertensió
• anèmia
• deficiències de vitamines;
• trastorns hormonals;
• cistitis
• prostatitis
• hemorroides;
• disbiosi intestinal;
• gastritis.

La infusió per beure és una excel·lent profilàctica contra malalties de la pell i l’oncologia. La beguda ajuda a reforçar l’esmalt dental, i això no dóna l’oportunitat de desenvolupar càries.

Danys i contraindicacions

Malgrat la sòlida "cartera", el te de pastanaga presenta diversos inconvenients que no s'han de descuidar. Abandonar completament la beguda hauria de:

• durant una agreujament d’úlceres, gastritis i altres patologies gastrointestinals;
• amb intolerància individual a la verdura;
• durant l’embaràs i la lactància.

No és desitjable una sobredosi del medicament, que pot provocar efectes secundaris com nàusees, somnolència, mals de cap, debilitat general.

També s'han de tenir en compte els riscos següents:

1. En persones propenses a al·lèrgies, les pastanagues poden causar una reacció al·lèrgica, ja que a la verdor hi ha un alt contingut de components essencials.
2. En grans quantitats, la infusió pot provocar un groc de la pell.
3. El consum excessiu de te de pastanaga afectarà negativament la composició de la sang, és a dir, augmentarà la seva coagulabilitat.

Important: El te de pastanaga s’ha de beure entre els àpats. Les persones de dieta poden ser substituïdes per un te curat, per exemple, un te de tarda. Però en tot cas, la norma admissible és de 2-3 tasses diàries.

Com assecar les pastanagues per prendre el te

S’ha d’abordar de forma responsable l’adquisició de material vegetal, ja que la menor desviació de les normes existents de recollida i assecatge pot comportar intoxicacions o altres conseqüències negatives sobre la salut. És millor recollir pastanagues per al te a la tardor, ja que en aquest moment els elements útils es concentren majoritàriament en els cultius d’arrels. El mateix passa amb el gust de la verdura: es torna brillant i saturat. Les regles en les que heu de centrar-vos en la recollida són senzilles i, per tant, són fàcils de recordar.

Procés:

1. Per preparar el te de pastanaga, seleccioneu exemplars grans sense signes de putrefacció i danys.
2. Esbandiu bé les arrels recollides sota aigua corrent, traieu les restes i la pell.
3. A continuació, tritureu les matèries primeres passant per una picadora de carn, però podeu fer servir un ratllador regular.
4. Repartiu la massa resultant en una capa uniforme sobre el teixit.
5. El buit del te de pastanaga s’ha d’assecar en un termini de 4 hores, i després tractar-lo al foc mínim per eliminar l’excés d’humitat. Per fer-ho, és millor utilitzar una paella amb parets gruixudes.
6. El següent pas és assecar-se al forn. El règim de temperatura en què s'ha de realitzar aquest pas de processament no hauria de superar els 100 ºC.
7. Per un assecatge uniforme, barregeu periòdicament la massa de pastanaga. Un indicador de la preparació de les pastanagues serà una ombra marró brillant de les fulles de te i una completa falta d'humitat.
8. Ara identifiqueu el te de pastanaga acabat en un recipient adequat. El millor és utilitzar un recipient de vidre amb tapa. No es descarta l’ús de bosses de roba per guardar material.
9. Per a més comoditat, barregeu les fulles de te regulars amb les pastanagues seques en proporcions iguals.

Per assecar pastanagues, a més del forn, podeu utilitzar una assecadora elèctrica. Per cert, aquest és el mètode d’assecat més ràpid. En contrast amb els mètodes descrits per assecar les pastanagues, assecar-se al sol triga molt temps. Aquesta tècnica depèn en gran mesura de les condicions meteorològiques favorables i d’altres factors, i per tant actualment no s’utilitza pràcticament.

Nota! Les pastanagues seques van bé amb els tes negres i verds.

Pel que fa a la preparació de matèries primeres a partir de la part verda de les pastanagues, la sincronització òptima és el període de creixement màxim. El procediment per preparar la massa verda no difereix fonamentalment del procés descrit anteriorment.

Com fer el te de pastanaga: receptes

Com que a les pastanagues seques els principals avantatges de la verdura continuen sent inalterats, és a dir, la composició, el sabor i l'aroma, la beguda resultarà nutritiva i saludable.

Beguda de pastanaga fresca

Aquesta opció és ideal per a l’època en què apareixen pastanagues d’una nova collita als llits o als taulells. Per fer el te, ratlleu una fruita gran sobre una ratlladora gruixuda, poseu la massa resultant en una tetera regular i després aboqueu-la amb aigua bullent. Després de vint minuts d’infusió, es pot beure te curant.

Recepta de beguda de te de pastanaga seca

Com ja s’ha apuntat anteriorment, l’ingredient de pastanaga seca en quantitat de 4 culleradetes es barreja millor amb fulles ordinàries de te. Però podeu fer una beguda només a partir de matèries primeres de pastanaga. Per fer-ho, aboqueu la quantitat de verdura seca indicada en una tassa amb aigua bullent. Deixeu que la beguda es faci una mitja hora. De color, una infusió de pastanaga ben envellida s’assemblarà al te negre.

Té de talls de pastanaga

Anteriorment, es mencionava la utilitat de la part de les pastanagues. Aquí es concentren les reserves de seleni, zinc i ferro. Sense aquests elements importants, molts processos del cos humà no poden continuar normalment i el seleni i el zinc participen activament en la producció d’hormones sexuals. Està clar que només es beneficia una beguda de fullatge fresc o sec de pastanagues. Per fer el te, només necessita una cullerada de matèries primeres seques i una tassa adequada. S’ha d’abocar el te vegetal amb aigua bullent, deixar que es cogui durant 15 minuts. Colar la infusió abans de l’ús.

Estudis recents de científics han demostrat que el te elaborat amb fulles de pastanaga impedeix el desenvolupament d’una malaltia tan terrible com l’osteoporosi. La beguda és molt útil per a persones que presenten varius i tromboflebitis.

Important: El te de les tapes es pot prendre amb finalitats terapèutiques per a persones amb problemes cardíacs i hipertensió. Un curs mensual de tal teràpia canviarà millor l’estat d’una persona malalta.

Opció mixta

S'obté un gust interessant i molt vigoritzant amb el te, per al qual es va servir com a cervesa una barreja de verdures i pastanagues ratllades. Aquesta barreja és molt beneficiosa per a la pell, ja que estimula la producció de col·lagen. D'altra banda, aquest te es pot prendre per via oral i també es pot tractar amb una dermis de la cara xops.

Receptes de te de baies i herbes

Com molts altres cultius de fruites i hortalisses, les pastanagues estan en perfecta harmonia amb altres representants del món vegetal. Amb aquesta característica d’una verdura popular, podeu preparar les versions més inesperades d’una beguda saludable.

Rosa, grosella, ortiga
Aquests tres "gurus" del món de les herbes curatives, avalats per les capacitats de les pastanagues, són capaços de realitzar veritables miracles. Heu de prendre cadascun dels ingredients enumerats, tret de groselles, cinc culleradetes i barrejar. Al darrer còctel s'afegeixen baies fresques o seques (una culleradeta). No es pot utilitzar immediatament una barreja composta de components curatius, per la qual cosa s'ha de determinar en un recipient adequat per a l'emmagatzematge. Segons calgui, per obtenir un got de te fortificat, heu de prendre dues culleradetes de la barreja preparada, aboqueu-hi aigua bullent, deixeu-ho coure.Al cap d’un quart d’hora, coleu la infusió; s’hi pot afegir mel per millorar el gust.
Una beguda preparada segons aquesta recepta facilitarà la malaltia de les infeccions respiratòries, la immunitat debilitada, l'amigdalitis. El te de pastanaga amb l'afegit de malucs i ortigues amb groselles millora el son i suavitza la tos.

Important: amb les pastanagues també és bo combinar fulles de gerds.

Fets interessants sobre pastanagues

La biografia de les pastanagues té més d’un mil·lenni. I a cada segment d’aquest llarg viatge, la gent va compondre diferents llegendes sobre la meravellosa verdura. En aquests mites populars, es corresponia molt amb les capacitats reals del cultiu d’arrels, i algunes declaracions es poden considerar controvertides. Aquí hi ha alguns dels fets més interessants.

1. Fins i tot a l’antiguitat, els primers especialistes en el camp de la medicina van notar que les pastanagues carregaven literalment una persona amb energia vital. Aquesta propietat de la verdura va ser confirmada per científics moderns. Però el fet que les pastanagues poden despertar inspiració només poden ser confirmades per persones creades en professions creatives.
2. Al començament de la seva existència, les pastanagues no eren valuoses com a producte alimentari. Es va cultivar especialment per produir llavors i fulles. Es creia que aquestes parts de la planta tenen poder curatiu.
3. Probablement no tothom és conscient que les pastanagues tenen capital propi. Aquesta és la petita ciutat de Holtville, a Califòrnia, on cada mes de febrer té lloc un colorit festival de pastanagues. Els esdeveniments festius tenen una setmana sencera i el seu programa inclou l’elecció obligatòria de la reina de les pastanagues, una competició per al millor plat, per descomptat, la pastanaga i l’esport.
4. Al segle XVII, els barrets decorats amb taps de pastanaga eren una de les tendències de moda de l’època.
5. Fins avui, els portuguesos preparen una deliciosa melmelada de pastanaga de pastanagues i fins i tot exporten el producte dolç a altres països. Però hi ha un matís molt interessant: el fet és que, segons la legislació local, la confitura només es pot fer a partir de fruites. Els portuguesos no van perdre el cap i van transferir les pastanagues de la categoria de verdures a les fruites.
6. Poca gent sap que les pastes de pastanaga tenen substàncies que poden alentir el procés d’envelliment. Encara és verd, hi ha cafeïna i iode.
7. Un grup de científics nord-americans van dur a terme un experiment, el resultat de la qual va demostrar que si simplement brotes amb una pastanaga, aquesta acció elemental substitueix raspallar-se les dents. Per tant, hi ha alguna cosa que pensar pels partidaris de tot el natural.
8. Al famós Llibre Guinness, on es registren tots els rècords mundials, hi havia un lloc per als èxits de pastanaga: la longitud de la verdura més gran era de gairebé 6 metres, el que supera els paràmetres d’un cotxe de classe mitjana. Bé, les pastanagues més pesades es van cultivar a Alaska. El pes del porta-discos va ser de 8,6 quilograms.

Quant a les pastanagues, es pot dir molt més interessant i inusual. Però és indiscutible que el te de pastanaga és una beguda molt sana i agradable. Aquesta és una troballa per a aquells que es preocupen per la seva salut i s’esforcen a viure una llarga vida activa.