Cookies de civada: Beneficis per a la salut

Les galetes de civada són un dolç molt saborós, però per obtenir més beneficis, cal que el pugueu triar correctament. Per obtenir totes les vitamines de les galetes, es recomana coure-ho tu mateix amb els productes més frescos i saludables.

Composició i contingut en calories

Com ja sabeu, hi ha al mercat uns 470 kcal per cada 100 g de galetes de civada a causa de la gran quantitat de sucre i margarina. Si preneu el contingut calòric d’una galeta, aproximadament és de 80 kcal, i si compreu productes dietètics, podeu reduir el nombre de calories que es consumeixen a 300. Si es prepara un pastís segons una recepta que inclogui fruits secs, serà excessivament calòric, encara que força útil. . 100 g de galetes contenen 5 g de proteïnes, tres vegades més greixos i hidrats de carboni, gairebé 80 g.

El contingut en calories d’aquest producte és força elevat, però les galetes de civada són de gran benefici per a l’organisme. Per exemple, l’ús de llaminadures augmenta l’estat d’ànim, activa l’activitat mental i també augmenta el to muscular. Les vitamines i minerals útils són presents a les llaminadures, i les galetes també són riques en ferro i carotè.

La composició de les galetes de civada pot ser qualsevol cosa i adaptar-se a qualsevol recepta moderna. Però, com va resultar inicialment, és necessària la farina de civada per a la seva preparació: és la base. Es posen diversos additius a les galetes, com per exemple fruites confitades o xocolata.

Què és útil les galetes de civada

Prestació general

Les galetes de civada aporten beneficis suficients per al cos:

• normalitza la funció intestinal;
• augmenta el to del cos;
• activa l’activitat mental;
• millora l’estat de la pell;
• ajuda a resistir l’estrès.

Per a dones

Es recomana especialment a les dones majors d’edat introduir tal dolçor a la seva dieta, ja que amb l’ajut d’aquest és possible eliminar totes les toxines i toxines del cos, ajustar el sistema circulatori i evitar l’aparició de plaques de colesterol. I les galetes de civada són especialment útils per mantenir la immunitat i la funció reproductiva.

Per als homes

Les cookies ajuden els homes a millorar la funció reproductiva i normalitzar el sistema nerviós. És especialment útil menjar galetes de civada per a un sexe més fort per millorar la funció cognitiva.

Durant l’embaràs

Les propietats beneficioses del tractament permeten el seu ús per part de dones embarassades. Però necessiten utilitzar galetes de civada amb precaució i dins de la norma establerta, ja que la presència de farina de civada pot afectar negativament la seva salut. Si parlem de l’efecte positiu, aleshores, sens dubte, el manganès present en la composició actua especialment bé sobre l’activitat cerebral del nen, fa que els seus ossos siguin forts. Com que les galetes ajuden a normalitzar la funció intestinal, es beneficiaran les dones embarassades. Però cal menjar galetes de civada amb precaució, ja que un consum excessiu d’ella pot afectar negativament el treball del fetge i del pàncrees.

En el moment de la lactància

Al principi de la lactància, els pediatres recomanen excloure els dolços adquirits de la dieta. Això ho argumenten per la presència en ell de components indesitjables que poden causar al·lèrgies en el nounat. El primer al·lergogen possible són els ous de pollastre.Al cap d’un mes, podeu provar a poc a poc menjar galetes, però al mateix temps vigilar amb cura la salut del nen.

Per a nens

Segons els experts, les galetes de farina de civada adquirides només es poden donar a partir dels tres anys, però si és casolà, val la pena tractar el nen amb tanta dolçor ja un any. Si un nen menja diverses peces per esmorzar, se li proporcionarà una càrrega d’energia i vigor durant tot el dia. Si el nadó té un estrès físic mental i bastant greu, pot donar-li una picada per menjar amb aquesta dolçor. Molts nens es neguen a menjar farina de civada al matí, de manera que podeu substituir-lo amb seguretat per una opció tan deliciosa.

En perdre pes

Molts per perdre pes estan interessats en la pregunta: és possible menjar galetes de civada quan baixem de pes? Si es tracta d’una galeta cuinada a casa, amb l’absència de diversos additius nocius, llavors es pot utilitzar com una espècie de refrigeri i la satisfacció del desig de menjar dolços. Però si el dolç es comprava a la botiga, els nutricionistes només poden consumir-ne un de cada. Però l’opció de casa no s’ha d’implicar gaire, la podeu substituir per l’esmorzar cada pocs dies, però res més. Per no fer-te mal amb un producte dolent, el millor és cuinar-lo a casa o estudiar detingudament la composició del postre de la botiga. Hauria de ser només un analògic de galetes casolanes d’alta qualitat.

Galetes de civada en medicina

Amb diabetis

Molta gent creu que amb la diabetis no es poden menjar molts aliments, inclosos els aliments prohibits i els dolços. Però si el producte té un índex glicèmic acceptable, pot ser inclòs en la dieta i la diabetis. De les verdures o carns habituals, val la pena preparar un dinar estàndard i, per a les postres, mengeu una mica de galetes de civada. Els experts recomanen menjar una delícia a l’esmorzar, combinant-la amb kefir baix en greixos. Però les galetes de civada han de ser especials: no han de contenir ingredients que tinguin un índex glicèmic elevat. Per regla general, aquestes cookies es poden trobar a la botiga, hi hauria d'haver una nota que està destinada a diabètics. Però la millor opció seria un dolç elaborat per si mateix.

Important: l’índex glucèmic de galetes de civada és de 80 unitats.

Amb pancreatitis

Amb una malaltia com la pancreatitis, els aliments que contenen una gran quantitat de greixos i hidrats de carboni estan exclosos de la dieta del pacient. Però és difícil negar-se el plaer de gaudir dels dolços. I per tant, si la pancreatitis no està en fase aguda, es permet menjar una petita quantitat de galetes de civada, que no contenen components grassos. Però, com en el primer cas, la millor manera de sortir de la situació són les galetes casolanes, preparades d’acord amb totes les recomanacions i només de productes frescos i naturals. Heu d’excloure el sucre i el greix de la recepta, i en lloc d’aquests components afegiu formatge cottage.

Amb gastritis

Les persones que coneixen una malaltia com la gastritis saben de primera mà el difícil que és controlar-se i seguir una dieta. Els amants dels dolços estan especialment molestos per la rigorosa rutina. De fet, en el tractament d'aquesta malaltia, el pacient només ha d'utilitzar productes que no irritin la mucosa gàstrica. La composició de galetes de civada conté farina i, fins i tot, fins i tot dos dels seus tipus. És aquest ingredient que provoca pesadesa a l'estómac i pot provocar fàcilment un procés inflamatori. Les galetes seran digerides durant un temps suficient i, si hi ha algun additiu, la sortida serà un producte contraindicat per a una persona que pateixi gastritis. Per tant, amb una malaltia com aquesta, el metge introdueix una dieta estricta per al pacient. És impossible trencar-lo i, malauradament, l’ús de galetes de civada està estrictament prohibit.

Pels intestins

L’efecte més positiu de les galetes de civada té sobre els intestins. Amb l'ús regular de dolços, es pot notar que l'estómac va començar a funcionar com un rellotge i que el restrenyiment va desaparèixer.A més, aquestes galetes eliminen totes les toxines i toxines nocives del cos, eliminen les plaques de colesterol. Per tant, el treball dels vasos sanguinis es normalitza. Després que els intestins tornin a la normalitat, l'estat de la pell també millora automàticament.

Per al restrenyiment

Gairebé tothom es va enfrontar a un problema com el restrenyiment. Podeu millorar la vostra salut i establir els intestins amb l'ajut de fàrmacs especials, però la dieta té un paper important en això. Podeu menjar galetes de civada, però no us heu d’implicar. És millor que la dolçor sigui casolana.

Amb gota

La gota és una malaltia difícil que afecta el metabolisme. L’essència del problema és que els productes del metabolisme de l’àcid úric no s’excreten, sinó que s’acumulen. Per alleujar l’estat del cos, podeu utilitzar medicaments, però una dieta estricta tindrà l’efecte més evident. Però, segons els experts, es pot permetre el luxe de menjar alguna cosa dolça. Això també s'aplica a les galetes de civada. El millor és comprar un tipus especial de tractaments per als diabètics i, si el temps ho permet, és millor cuinar les cookies. Així serà més útil.

Amb colitis

Atès que la colitis presenta diverses formes d’exacerbació - agudes i cròniques, la dieta serà diferent en diferents estadis. Amb aquesta malaltia, els metges recomanen durant diversos dies que no prenguin cap aliment en absolut i, després del dejuni, prescriuen al pacient una dieta estricta, en la qual es pugui oblidar dels dolços de la botiga. Per tant, les galetes de farina de civada adquirides haurien d’estar excloses de la dieta habitual, però de vegades podeu tractar-vos de la versió casolana dels dolços.

Pel fetge

Degut al fet que les galetes de civada contenen una quantitat enorme de fibra, vitamines i proteïnes diverses, el seu ús regular en quantitats raonables afecta favorablement el fetge. Però cal triar aquest producte a la botiga amb precaució, preferint l’opció que tingui la composició més natural.

Amb hemorroides

Amb les hemorroides, causades pel restrenyiment, una persona ha de seguir una dieta estricta prescrita per un metge. Un règim de tractament correctament seleccionat està dissenyat per normalitzar els intestins amb l’ajuda de la seva neteja. Sovint els medicaments no ajuden a la lluita contra una dolència i el pacient es veu obligat a menjar segons un horari estricte. Als aliments que són difícils de digerir, causen fermentació, flatulències als intestins i fins i tot poden causar restrenyiment, els metges poden coure amb seguretat la magdalena i qualsevol producte al forn, incloses les galetes de civada. Per tant, a l’hora de tractar les hemorroides, haureu d’oblidar-vos dels dolços o substituir-los per fruites o baies.

Amb colecistitis

La colecistitis és una inflamació de la vesícula biliar en què la digestió és alterada. Amb aquesta malaltia, els metges recomanen abandonar les galetes de civada per diverses raons:

1. Les galetes tenen un nivell elevat de calories i això és extremadament negatiu per al treball de l’estómac.
2. L'addició de diversos additius alimentaris, potenciadors del sabor i desintegrants pot causar pesadesa i molèsties a l'estómac.
3. Degut als greixos presents als dolços, el postre pot provocar processos com flatulències o fermentació.

Danys i contraindicacions

A més de les seves propietats beneficioses, les galetes de civada tenen diverses contraindicacions:

1. A causa de l’alt contingut en calories de les galetes de civada, s’ha de descartar les persones propenses a sobrepès.
2. En la fabricació de galetes, els fabricants afegeixen a la dolçor diversos potenciadors de sabor, pols de cocció i altres ingredients que poden provocar una reacció al·lèrgica.
3. Quan menges postres en grans quantitats, pots tenir problemes amb l’estómac (la majoria de vegades és un molest).

Els pacients amb diabetis han d’utilitzar aquest producte amb molta precaució, ja que conté molt de sucre, i només en trien un especial per a diabètics, que es fa a base de fructosa, a la botiga.

En algunes malalties, per exemple, amb gastritis, es permet introduir només galetes naturals de civada a la dieta. Els dolços no han de contenir additius ni complements alimentaris com ara conserves o xocolata.

Les galetes de civada són un producte independent i, per regla general, quan es consumeixen, es complementen amb te, llet, kefir o iogurt. En el procés de baixar de pes o amb diverses malalties, no val la pena abusar-ne, i el millor moment per menjar galetes de civada és el matí. Per no causar danys a la salut, el millor és coure la dolçor a casa. Al mateix temps, podeu controlar el conjunt de productes a partir dels quals es farà la cocció.

Com triar i emmagatzemar les galetes de civada

Les galetes de civada són un dolç que tant els adults com els nens els encanten. Normalment es menja un dolç per esmorzar amb te. En la producció moderna, s’han començat a utilitzar diversos additius alimentaris poc útils. Aquests additius són de naturalesa neutra o poden tenir un efecte negatiu sobre el cos humà. Els fabricants deshonestos són usats per donar als dolços el color, volum i olor adequats. Perquè el beure del te tingui èxit, heu de seleccionar una galeta més natural i d’alta qualitat a la botiga. Per triar les bones de llaminadures, heu de seguir unes simples regles.

1. Per triar una bona galeta en pes, es recomana tastar-la. Normalment, al comerç de mercat, el venedor permet un tast petit. No siguis tímid, i sempre que sigui possible, definitivament hauríeu de provar una delícia. Les galetes preparades segons la recepta clàssica no han de tenir un sabor d’additius en forma de fruites o xocolata. Si aquest gust és palès clarament, podem concloure que la composició de les galetes no és gaire natural. Quan es consumeix a la boca no ha de ser massa sabor dolç. El millor és optar per galetes clàssiques regulars sense sucre. Fins i tot si s’espolsa al damunt, aquesta opció no val la pena comprar: el sucre perjudica les dents i també interromp el gust.
2. La segona manera d’avaluar les galetes de civada serà la seva aparença. El primer signe de qualitat és una estructura suau i completa de dolçor, és a dir, no s’ha d’esmicolar en una caixa. Si parlem d’un producte envasat, aleshores en un paquet no hi ha d’haver trossos i molles i la seva presència indica que està massa sec. Aquestes galetes són difícils de menjar sense te ni llet. Segons les normes de producció, per 1 quilogram de galetes no hauria de suposar més de 4 peces trencades. Si n'hi ha més, aleshores podem afirmar amb seguretat que la qualitat deixa molt a desitjar. Es produeix que un tractament es descompon a causa de la caducitat del període d'emmagatzematge o de la violació de les condicions d'emmagatzematge. Tanmateix, aquestes cookies no aporten cap avantatge, i és millor triar-ne un altre.
3. Les galetes de civada de gran qualitat han de ser rodones, tenir un color fosc i una textura suau. A més, fins i tot es poden veure partícules de farina de civada en un postre elaborat correctament.
4. Si les cookies són massa suaus, haureu d’evitar comprar aquest producte. Per regla general, s’hi afegeixen massa components addicionals a aquesta rebosteria.
5. A l’hora d’escollir, val la pena parar atenció no només als productes, sinó també a la caixa pròpia on es troba. Si hi ha taques sospitoses o forats al damunt, això no va bé. Això pot indicar que els rosegadors, que són portadors de malalties perilloses, operen a la zona d’emmagatzematge de galetes.
6. Si parlem de cookies de botigues empaquetades, abans d’escollir un producte, heu d’estudiar la seva composició. No ha de contenir additius sintètics.Les cookies s’han de fer només a partir de productes naturals coneguts i naturals. És per això que, si un regal conté sabors, colorants, pols de cocció, és millor rebutjar aquesta compra.

Si parlem de triar galetes de farina de civada, és difícil dir quines seran millors - en pes o ja en el paquet. Així, per exemple, podeu tocar i provar les cookies per pes, i es garanteix que un empaquetat no arribi a la botiga en el seu estat original.

A l’hora d’escollir, el punt principal serà la vida útil de les galetes de civada. Si és gran i supera els dos mesos, això indica la presència d’additius químics que no són massa útils per als humans. Segons els experts, la vida útil més òptima per a un producte de confiteria és de 30 dies. S’ha de vigilar la botiga perquè el producte no estigui caducat.

Si no es podien menjar galetes de civada immediatament, es recomana guardar-lo en un recipient hermètic, posant-hi un tros de pa. El pa absorbirà perfectament la humitat, cosa que ajuda al fetge a no humedificar-se. Aquest mètode proporcionarà una suavitat hepàtica durant molt de temps. Però si heu de mantenir la llarga fresca durant molt de temps, heu de posar-la en una bossa amb un fixador i posar-la al congelador. Així, quedarà fresc i saborós durant molt de temps. Si la galeta es cuina a casa, l’has de deixar refredar abans d’enviar-la al congelador. Al posar un element calent en un contenidor, es pot fer malbé, les galetes poden quedar humides. Per tant, es recomana deixar-lo en un plat fins que es refredi completament i només després enviar-lo al fred.

Si poseu galetes de civada en una bossa segellada amb fermall, podeu estar segur que no s’enderrocarà durant l’emmagatzematge. És desitjable que els productes estiguin estretament units entre si, cosa que proporcionarà un aïllament complet de l’aire, respectivament, conservaran la seva frescor molt més temps.

Una altra regla important a l’hora d’emmagatzemar les cookies és no posar diferents tipus de llaminadures en un recipient. En aquest cas, el contenidor d’emmagatzematge ha de ser de plàstic de qualitat alimentària. Per a una millor conservació de les galetes, podeu posar fulles de pergamí entre cada capa.

Com fer galetes de civada: receptes

Les millors galetes de civada són galetes casolanes.

Recepta 1

Per preparar el producte segons la primera recepta, necessitareu aquests components:

• 100 ml de llet.
• 2 cullerades de sucre.
• Una mica de sal.
• Una mica de mantega.
• Farina de civada - 3 tasses.
• 50 g de farina.
• Una mica de pols de cocció: no més de 2 cullerades.

Primer cal barrejar aigua amb sucre fins que es dissolgui completament. Al líquid resultant s’afegeix farina de civada, mantega, farina, pols de cocció. Després d'això, barregeu bé tots els ingredients i feu-los un estat homogeni. Després tapem els plats i deixem la mescla durant 30 minuts a la nevera. Després de convertir la massa en galetes. Per fer-ho, primer enrotlleu la bola i, a continuació, feu-ne un pastís, poseu-hi un forn. Al mateix temps, el paper de cocció greixat amb oli ja hauria d’estar a la planxa. El darrer pas serà coure al forn durant 30 minuts a una temperatura normal de 180 a 200 graus.

Recepta 2

Una altra opció per fer galetes de civada és adequada per a aquells a qui no els agrada la llet i la mantega. Les barreges constituents són aproximadament les mateixes que en el primer cas, només s'ha de substituir la mantega per oli vegetal i la llet amb aigua. Seleccioneu una temperatura lleugerament superior a la cocció: 240 graus. El temps de cocció és de només 10 minuts.

Recepta 3

Per preparar galetes més delicioses i d’alt contingut en calories, necessiteu una llista de components una mica diferent:

• Mantega - 100 g.
• Un got de sucre.
• Un ou de pollastre.
• Ingredient obligatori: farina de civada en una quantitat de 100 g.
• Una mica de poda.
• Una cullerada de crema agra.
• Dos tipus de farina: tots dos en sumen 100 g cadascun.
• Cuinar en pols i sucre de vainilla en proporcions iguals - mitja culleradeta.

Inicialment, cal escalfar bé el forn a 200 graus i moldre les prunes. Barregeu oli, ou i dos tipus de sucre, per aconseguir la uniformitat. A la barreja resultant s’hi afegeix crema agria i prunes, farina i pols de cocció. A continuació, envieu la massa resultant al forn durant 30 minuts i la podeu cobrir amb tota la planxa i, després d’estar a punt per tallar les galetes a quadrats. Aquí hi ha una recepta tan inusual.

Recepta 4

A més de les receptes habituals, podeu posar al vostre guardiola la següent opció, que repeteix les galetes venudes al famós cafè Starbucks. Això requerirà els components següents:

• Mantega - 150 g.
• Un got de sucre.
• Un ou de pollastre.
• Una mica de sal.
• Mitja culleradeta de canyella.
• Una tassa de civada.
• Xocolata
• Qualsevol fruita seca.
• Dos tipus de farina: 100 g cadascun.

Per coure galetes originals i saboroses, cal suavitzar la mantega abans de cuinar. A continuació, escalfeu el forn a 180 graus, barregeu el sucre, la mantega i l’ou. Remenar bé. A continuació, envieu canyella i pols de cocció, farina de civada a la barreja. Barregeu bé de nou, després de totes les manipulacions, barregeu la xocolata, la fruita seca i la farina, afegiu-hi la massa existent. A continuació, en una fulla de forn amb paper film, envieu boles formades a coure. Per cert, no cal que es converteixin en un pastís, ells mateixos adquiriran la forma desitjada. Temps de cocció: no més de 15 minuts.

Quant podeu menjar galetes de farina de civada al dia

La porció recomanada de galetes de civada al dia depèn del contingut calòric del producte. Segons els experts, fins i tot si una persona menja tres peces, no causarà mal. El principal és que no té cap malaltia en la qual cal limitar-se als dolços. El millor moment per menjar aquests dolços és el matí. Per equilibrar l’esmorzar, es recomana utilitzar galetes amb kefir.

Puc menjar a la nit

Si una persona acostuma a menjar galetes a la nit, inclosa la farina de civada, al mateix temps, es pot dir amb molta tranquil·litat que això no comportarà cap mal, inclòs a la figura. Per tant, val la pena consumir aquests dolços segons el calendari previst, llavors el procés metabòlic continuarà sent el mateix i la xifra no tolerarà els canvis. Però si mengeu dolços a l'atzar, llavors no es notarà immediatament l'excés de pes, els quilograms es veuran només al cap d'un parell de mesos.

És possible menjar en una entrada

Les galetes de civada, com qualsevol altra, són una forma d’existència de la massa. Com ja sabeu, la composició de la prova depèn directament de qui l’hagi preparat. Pot contenir productes animals prohibits el dejuni. Però si la dolçor es prepara sense ingredients prohibits en la publicació, és molt possible utilitzar-la. Però ho podeu mirar des de l’altra banda. Tot i que el producte és completament vegetal, però encara és dolç. I en el dejuni és millor abandonar aquesta temptació, perquè els aliments només han de suportar la força i satisfer la fam, però no mimar una persona. Si una persona és, per naturalesa, una dent dolça, un rebuig complet dels dolços pot portar-la a l’enyorança o a la depressió. Per evitar això, es pot menjar dolç amb moderació.

Fets interessants sobre les galetes de civada

1. El primer fet interessant ens diu que aquestes galetes ens provenien d’Escòcia, ja que la civada durant el segle XVII va ser el cultiu de cereals més popular.
2. La primera recepta d’aquest pastís va ser força senzilla: la civada es barrejava amb aigua i es couva a foc lent.
3. La versió moderna de les galetes conté molt sucre i abans s’utilitzava aquesta cocció fins i tot en lloc de pa.
4. Poca gent ho sap, però les galetes de civada es mengen no només durant la beguda del te, sinó que es poden consumir en les combinacions més inusuals. Per exemple, aquest dolç va bé amb les sopes de salmó, formatge i nata.

Així doncs, resumint, podem dir que les galetes de civada, fetes amb productes naturals i segons la recepta clàssica, que no té diversos additius, és un producte molt útil. La millor opció seria una galeta casolana feta per tu mateix. Però, si no és possible cuinar un mateix, en el moment de triar en una botiga, definitivament, heu d’estudiar la composició, ha de ser el més propera a la natural. La vida útil no ha de ser massa llarga. En comprar, heu de parar atenció als envasos, en els quals no hi ha d'haver trossos i molles trencades, les galetes han de ser llises, boniques, tenir un color marró. I el més important, el producte ha de ser prou suau.

Foto de galetes de civada