Pomes al forn: beneficis i perjudicis per al cos

Les pomes cuites adequadament cuites són un plat de postres increïble, molt saborós, a més de menjar sa i baix en calories. Molts es van espatllar a la infància amb aquest fragant plat, però la majoria dels adults no es neguen a gaudir d’una poma al forn. Aquest postre és fàcil de preparar, de manera que fins i tot una dona de casa sense experiència pot afrontar-lo.

Quines pomes són més saludables: fresques o al forn

És difícil determinar quines pomes tenen propietats més beneficioses, fresques o al forn, però cal destacar que tenen gairebé el mateix efecte beneficiós sobre l’organisme. La diferència entre fruites fresques i processades tèrmicament consisteix principalment en el seu gust, i no en el contingut de vitamines i altres elements, ja que la composició de fruites durant la cocció no canvia gaire.

En alguns casos, les pomes al forn seran en realitat més saludables que les pomes fresques. Això s’aplica a aquelles persones que pateixen malalties del sistema digestiu, així com als nens petits i a les persones que tenen dificultats per digerir aliments vegetals crus amb contingut en fibra abundant. Amb una agreujament de gastritis (així com amb aquesta malaltia amb alta acidesa) i úlcera pèptica, menjar pomes fresques està contraindicat, però quan es cou al forn es poden menjar, però en petites quantitats.

Composició i contingut en calories

Les pomes cuites al forn contenen una petita quantitat de calories: només 45-70 kcal per cada 100 g. Per descomptat, la xifra final dependrà de la recepta del plat. L’addició de mel, sucre, formatge cottage o altres ingredients, respectivament, augmenta el valor energètic de les pomes al forn: pot arribar a 100 kcal per 100 g.

Les fruites al forn contenen vitamines del grup B, així com A, C (àcid ascòrbic conegut per tots nosaltres), PP, K, E. El plat tampoc està privat del contingut d’aliments i fibra, que tenen un paper important en la regulació dels processos de digestió i contribueixen a l’absorció lenta dels hidrats de carboni.

Les pomes al forn contenen oligoelements: potassi, ferro, calci, fòsfor, sodi, manganès, bor i altres, així com àcids i pectines. Si mengeu fruites amb llavors, podeu obtenir un element tan important per al cos com el iode.

Per a què serveixen les pomes al forn?

Prestació general

Degut a l'efecte positiu sobre el cos, les pomes al forn es poden considerar un postre realment útil. La pectina inclosa a la composició millora la digestió, elimina les toxines i té un efecte positiu sobre l’estat del pèl i les ungles. El potassi i l’àcid fòlic regulen el sistema cardiovascular, el ferro augmenta el nivell d’hemoglobina a la sang. L’ús regular de pomes al forn pot reduir els riscos d’atacs de cor, accidents cerebrovasculars, aterosclerosi, diabetis i algunes altres malalties.

Per a dones

Les pomes al forn han de ser incloses en la seva dieta per a dones per augmentar la seva immunitat, així com reposar les reserves de vitamines del cos. Aquest postre té un efecte molt positiu en el cos de gairebé totes les dones:

1. Les pomes al forn tenen un efecte positiu en la salut de les ungles i els cabells.
2. La pell amb menjar regular de pomes al forn es torna més neta, jove i saludable.
3. Les dones tenen menys probabilitats de desenvolupar osteoporosi.
4. Les pomes al forn tenen un efecte beneficiós en el funcionament del cervell, prevenint canvis relacionats amb l’edat, preservant la memòria i el seny durant molts anys.
5. Les pomes, incloses les cuites, són profilàctiques contra el càncer.
6. Les pomes al forn es poden consumir tot perdent pes.

Per als homes

Les pomes al forn són útils per al cos masculí, principalment perquè augmenten la resistència física, reforcen el teixit ossi i també mantenen el nivell d’energia necessari, cosa que permet implicar-se activament en esports o treballs físics. A més, les fruites al forn contenen substàncies que tenen un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós, el cervell i la glàndula tiroide.

Les pomes al forn impedeixen el desenvolupament de la malaltia d’Alzheimer i també alenteixen el procés d’envelliment de tot el cos. Amb aquest producte, els homes poden protegir el seu cos de malalties del sistema cardiovascular, ja que és capaç d’enfortir les parets dels vasos sanguinis i reduir el nivell de colesterol dolent a la sang. A més, les pomes de qualsevol forma, inclosa la cocció, contribueixen a la restauració de les hormones masculines.

Durant l’embaràs

Se sap que durant l’embaràs una dona necessita consumir més vitamines i minerals. Per a aquest propòsit, les pomes al forn són les més adequades, que contenen una àmplia gamma d’elements útils, com ferro, potassi, manganès, fòsfor, sofre, fruites i àcids orgànics, vitamines B, àcid ascòrbic, etc.

Les pomes al forn ajudaran a eliminar el problema que és rellevant per a moltes dones embarassades: el restrenyiment. Degut a l’abundant contingut en fibra, aquest producte pot actuar com a laxant suau, estimulant el procés de digestió. A més, un tal postre us permetrà ajustar l’augment de pes, ja que és força baix en calories. L’element més important per a les dones embarassades és el iode. Es troba en grans llavors de poma en grans quantitats. Per reomplir la norma diària de iode, n’hi ha prou amb menjar unes 6-7 llavors diàries.

Però, malgrat que les pomes al forn són molt útils per a les dones en posició, cal consumir-les en quantitats limitades per evitar que es produeixi diarrea. N’hi ha prou amb menjar només 1-2 fruites al dia per compensar la manca de nutrients al cos i no sobrecarregar el sistema digestiu.

En el moment de la lactància

La mare lactant ha de prestar especial atenció al seu menú. Perquè el nadó se senti bé, però al mateix temps, rep totes les vitamines i minerals necessaris a través de la llet de la seva mare, mentre que alletant una dona hauria de menjar només aliments sans.

Durant la lactància, és millor evitar fruites, verdures i fruites fresques, ja que una gran quantitat de fibra pot causar inflor i dolor abdominal, cosa que afectarà sens dubte el nadó. Però una mare alletadora es pot permetre el luxe de gaudir d’una poma al forn. El fet és que després de qualsevol tractament tèrmic, una part de la fibra dietètica tosca es desintegra, la poma s’absorbeix millor i no provoca la fermentació a l’intestí.

La introducció de pomes al forn s’ha d’introduir gradualment a la dieta a l’hora d’alletar. Primer podeu provar una peça, observar la reacció del nadó i, l’endemà, augmentar la porció, augmentant eventualment fins a 1-2 pomes cuites al dia. Reconstituiran el cos de la mare i del nadó amb vitamines i minerals, i també serà una manera ideal de diversificar el menú durant la lactància i tornar a la normalitat.

Per a nens

Podeu introduir pomes al forn a la dieta del nen a l'edat de 6 mesos. El nen podrà no només gaudir d’un deliciós postre, sinó també rebre moltes substàncies útils i nutritives.El tractament tèrmic no afecta molt la utilitat de les pomes, però d’aquesta forma, la fruita serà més ben absorbida pel cos del nen.

Les pomes són capaces de mantenir la immunitat del nen, el sistema cardiovascular i el sistema nerviós al nivell adequat, ajuden a la intoxicació del cos i també pot enfortir el sistema esquelètic i els músculs.

Està demostrat que les pomes tenen propietats antibacterianes i antivirals. Això es deu al contingut bastant elevat de vitamina C en ells, i la presència de iode en pomes al forn contribuirà al desenvolupament mental del nen.

En perdre pes

Atès que les pomes són un producte dietètic, a la cocció també seran adequades per al consum durant la pèrdua de pes. El principal és no afegir massa sucre, mel i altres ingredients, cosa que només augmentarà el valor energètic. Les pomes al forn són saboroses, però podeu empolvorar-les amb canyella o, si obteniu una varietat salada, afegir una mica de mel. Podeu cuinar pomes al forn amb formatge cottage baix en greixos, que també serà una excel·lent opció per esmorzar, sopar o postres en perdre pes.

Dieta sobre pomes al forn
Abans de seguir qualsevol dieta, és important assegurar-se que està en bon estat de salut. A més, no heu de seguir cap dieta durant més d’una setmana i repetir-la abans d’un mes després. La resta del temps, és millor limitar una mica la ingesta de calories i afegir activitat física.

El menú dietètic de pomes al forn sembla així: 6-7 fruites, cuites sense sucre o amb una petita quantitat de mel o canyella, dividides en 3-4 dosis i consumides al llarg del dia. Si teniu molta gana, podeu afegir 1-2 tasses de kefir o dos ous bullits. Durant una dieta, és millor excloure un entrenament intens, així com renunciar a cafè, alcohol i cigarrets.

Dia de descàrrega en pomes al forn
Menjant només pomes al forn durant el dia, no només podeu reduir el pes, desfer-vos de l’edema, eliminar el restrenyiment, sinó també reposar vitamines i minerals. Per un dia de dejuni, heu de cuinar 5-7 pomes al forn i menjar-les durant el dia en què tingueu sensació de fam. Es permet beure aigua neta neta, te verd, una tassa de cafè negre al dia. El resultat d’un dia tan de dejuni es notarà l’endemà al matí: color de la pell fresca, lleugeresa a tot el cos i, per descomptat, menys a les escates. Tanmateix, no repetiu el dia de dejuni en pomes cuites massa sovint: només una vegada per setmana és suficient per mantenir una bona forma i salut.

Pomes al forn en medicina

Una poma es considera una de les fruites més saludables per al cos humà. Les nostres àvies també van dir que cal menjar una poma cada dia per mantenir la salut, la joventut i la bellesa durant molts anys. En efecte, aquesta fruita és molt valuosa, s'utilitza no només en cuina, sinó també en medicina, tradicional i tradicional. Considereu l'efecte de les pomes sobre el cos en algunes malalties.

Amb diabetis

Com que les pomes al forn tenen un índex glicèmic baix, estan permeses per a persones amb diabetis. Les pomes al forn poden estar presents al menú de diabètics en una quantitat de 1-2 peces. Aquest volum sol ser suficient per saturar el cos amb substàncies útils, netejar la sang de colesterol dolent, normalitzar la digestió i també reduir els nivells d’insulina.

Les pomes al forn ajudaran els diabètics a mantenir el pes dins del rang normal, per descomptat, si es consumeixen amb moderació. Es recomana menjar aquest postre després de l’àpat principal com a postres o substituir-lo per entrepans nocius.

Important: l’índex glucèmic de pomes al forn és de 35 unitats.

Amb pancreatitis

Les persones amb pancreatitis poden menjar pomes al forn, però només mentre la malaltia està en remissió. També és millor triar només varietats dolces per cuinar, mentre es pelen. El dia, es permet que els pacients amb pancreatitis consumeixin 1-2 pomes al forn, això no sobrecarregarà el pàncrees i saturarà el cos amb les substàncies necessàries.

Les pomes al forn ajuden a combatre la pancreatitis, ja que tenen una baixa acidesa. No exerceixen una càrrega important sobre el pàncrees i es digereixen fàcilment, i la fibra que contenen afavoreix una digestió adequada, sense causar inflor i dolor a l’abdomen, cosa que no es pot dir sobre fruites crues.

Amb gastritis

Les pomes estan permeses per gastritis, però amb aquesta malaltia és millor utilitzar-les en forma al forn. Així mateix, la gastritis amb major acidesa de l'estómac és una contraindicació per a l'ús de varietats àcides. Si l’acidesa es redueix, al contrari, és millor triar pomes més àcides.

Els experts també aconsellen abandonar les pomes, fins i tot les cuites, si la gastritis està en fase aguda. I amb la remissió de la malaltia, podeu utilitzar aquest producte en una quantitat de 1-2 peces al dia. Podeu afegir sucre, mel o altres additius a l’hora de coure, cosa que farà que el postre sigui encara més suau.

Pels intestins

Les pomes són un dels aliments més beneficiosos per als intestins. Contenen una gran quantitat de fibra dietètica, que neteja la paret intestinal i afavoreix una digestió adequada. Les pomes no duren gaire a l’estómac i ja són digerides als intestins si s’utilitzen per separat d’altres aliments.

De l’edema

Les pomes al forn són una manera excel·lent d’eliminar l’excés de líquid del cos i normalitzar la funció renal. Amb finalitats medicinals, es recomana menjar al dia 1-2 pomes al forn, que milloraran el benestar, alleujaran el dolor en diverses malalties renals i també eliminen la sorra fina dels ronyons.

Per al restrenyiment

Les pomes al forn poden eliminar problemes de digestió eliminant suaument les masses acumulades als intestins, alleujant el restrenyiment i el dolor abdominal causat per ells. Tot i això, l’ús de pomes al forn hauria de ser limitat, ja que menjar aquest postre en grans quantitats, al contrari, provocarà processos d’inflament i fermentació a l’intestí. Les pomes al forn eliminen ràpidament el restrenyiment, ja que tendeixen a suavitzar la paret intestinal, eliminant les femtes. Es poden observar millores en les femtes després de 2-3 dies d’ús regular de fruites (3-4 peces al dia).

De vegades, les pomes al forn no només ajuden en la lluita contra el restrenyiment, sinó que també les provoquen. Això succeeix, per exemple, amb gastritis, úlcera, pancreatitis. A més, les varietats massa dolces de pomes i fruites mal rentades provoquen restrenyiment. En alguns casos, poden causar no només restrenyiment, sinó també nàusees, vòmits.

Amb diarrea

Les pomes al forn tenen propietats adsorbants i antimicrobianes, degudes a les quals es destrueix la microflora patògena als intestins, sent substituïda per les normals. A causa d’aquestes propietats, els fruits cuits poden eliminar la diarrea, a més de millorar generalment el funcionament del tracte gastrointestinal.

Amb colitis

Amb una malaltia com la colitis, es permet utilitzar pomes al forn, però no més de 1-2 peces al dia. També haureu de preferir fruites de varietats dolces, ja que la colitis ha d’evitar l’acidesa excessiva. Podeu coure pomes amb sucre, mel o formatge cottage. Gairebé qualsevol opció de cuina per fruites al forn és adequada per a persones amb colitis. Aquest postre no només alleujarà l’estat del pacient, sinó que també serà un excel·lent substitut dels dolços perjudicials, que certament no s’han de menjar amb colitis.

Pel fetge

Les pomes al forn poden tenir enormes beneficis per al fetge. Contenen substàncies que descarreguen l’òrgan, restauren les cèl·lules de manera natural. Un gran nombre de vitamines i altres substàncies beneficioses contribueix a la curació no només del fetge, sinó també de tot el cos.

Per normalitzar el fetge, és necessari no només menjar determinats aliments, sinó també controlar l’estil de vida en general: activar esports, controlar la nutrició, eliminar l’alcohol, fumar i també evitar l’estrès i els xocs nerviosos greus.

Amb colecistitis

Amb la inflamació infecciosa de la vesícula biliar (colecistitis), cal observar certes restriccions. A més del tractament amb fàrmacs, el pacient ha d’adherir-se a un determinat menú. Així doncs, durant una agreujament de la malaltia, està prohibit consumir una gran quantitat de proteïnes i aliments grassos, ja que això pot agreujar la situació.

En la colecistitis aguda, els metges prescriuen una taula número 5a per als pacients, que inclou només productes sense proteïnes purificades. És important menjar menjar en porcions petites, diverses vegades al dia. En l’etapa de remissió, podeu afegir productes no només en forma de puré de patates, sinó que també inclouen una petita quantitat de proteïnes al menú.

No totes les fruites i verdures es poden incloure al menú d’un pacient amb colecistitis. Tot i això, les pomes al forn no estan incloses a la llista de prohibicions. Poc a poc, havent-se pelat, es poden menjar fruites al forn amb sucre, mel o sense additius. Durant el període de remissió de la malaltia, podeu cuinar pomes al forn amb formatge cottage i crema agria, així com menjar-les juntament amb la pell.

Per augmentar la immunitat

El consum regular de pomes al forn pot augmentar significativament la immunitat i, com a resultat, la resistència del cos als refredats i malalties víriques. Això s’aconsegueix principalment a causa de l’alt contingut en vitamina C, que el cos necessita constantment. Per obtenir un efecte terapèutic, cal menjar pomes amb pela, en quantitat de 2-3 peces al dia. Els nens necessiten 1-2 fruits al dia per augmentar la immunitat i millorar l’estat general del cos.

Danys i contraindicacions

Pomes al forn: un plat pràcticament sense contraindicacions, cosa que significa que no perjudica la salut. Per contra, aquestes fruites, tant fresques com cuites, només tenen un efecte positiu sobre el cos.

Algunes dones embarassades i en lactància tenen por de menjar pomes vermelles, ja que creuen que són molt al·lèrgiques. De fet, aquests fruits contenen al·lèrgens, però quan es cuinen, es destrueixen gairebé per complet. Això vol dir que es poden menjar pomes vermelles amb moderació.

De vegades, les pomes al forn poden estar contraindicades. Per regla general, això s'aplica a malalties del tracte gastrointestinal, que es troben en fase aguda. Si teniu dubte sobre si es poden menjar pomes o no en un cas concret, el millor és consultar un metge.

Com guardar les pomes al forn

Per descomptat, gairebé tots els plats són més saborosos i saludables per menjar immediatament després de la cocció, cosa que s'aplica a les pomes al forn. Però a vegades es fa necessari guardar pomes al forn. En aquest cas, és important saber quant de temps i en quines condicions es guarda aquest plat.

Els fruits cuits s’han de refredar i col·locar immediatament en un recipient segellat, i després posar-los a la nevera. Es poden conservar durant 2-3 dies, és recomanable escalfar-se una mica abans de l’ús. Per descomptat, el gust de les pomes acabades de fer és diferent del que s’han conservat durant un parell de dies. L’aspecte també canvia: s’enfosquen, perden el color i l’aroma.

És possible congelar

Si voleu preparar fruites per a l’hivern, i els mètodes habituals en forma de melmelada, escabetx, assecat, etc. cansat de la comanda, podeu provar de congelar les pomes al forn. Per fer-ho, peleu les fruites, traieu-ne les llavors, talleu-les a rodanxes i poseu-les al forn. A continuació, refredar, doblegar en bosses i congelar. Podeu batre les pomes amb una batedora i, a la temporada de fred, utilitzeu el puré de patates resultant per preparar diversos postres, pastissos, etc.

Si voleu guardar les pomes al forn íntegrament durant un període d'una o més setmanes, podeu provar la següent opció de congelació. Refredeu les fruites al forn, poseu-les en una sola capa al congelador, congeleu-les, després poseu-les en una bossa i poseu-les de nou al congelador. Les pomes congelades es guarden durant tot l'any.

Com menjar pomes al forn

Pomes al forn: un plat que convé a gairebé tothom.El postre de fruites en la majoria dels casos no provoca reaccions adverses, per descomptat, sempre que es respectin les normes per al seu ús. No serà útil menjar en excés de pomes al forn, però es poden produir conseqüències negatives al cap d’unes hores: femtes molestes, inflor, dolor abdominal.

Es recomana menjar pomes al forn després de l’àpat principal com a postres. De manera que les fruites contribuiran a una digestió més ràpida de la resta d’aliments i, a més, no produiran molèsties a l’estómac. Això no s'aplica a les pomes cuites amb formatge cottage, fruites seques i altres additius. Aquest postre ja es pot considerar un plat independent, que pot substituir un dels àpats: l’esmorzar, el berenar o el sopar.

També cal destacar que les pomes al forn s’han de menjar juntament amb la pell, ja que es troba en la qual es troben la majoria de vitamines i altres substàncies útils. Si voleu, podeu menjar llavors, però no més de 5-7 peces al dia. Les llavors de poma contenen un element necessari per a una persona: el iode, que sovint no és suficient per als habitants de Rússia.

Quant es pot menjar al dia

N’hi ha prou que un adult mengi fins a 3 pomes al dia, per a nens, 1-2 fruits, per a diabètics i persones amb malalties del tracte gastrointestinal, no més d’una fruita al dia. El menjar no controlat del postre amenaça amb la manifestació de reaccions negatives dels òrgans del tracte gastrointestinal i també pot provocar una agreujament d'algunes malalties cròniques.

Puc menjar a la nit i amb l'estómac buit

Puc menjar pomes al forn a l'estómac buit i a la nit? Per respondre a aquesta pregunta, n’hi ha prou d’entendre que les pomes al forn són unes postres. Com tots els aliments que contenen hidrats de carboni, les fruites no es recomanen immediatament abans d’anar a dormir. En general, a la nit no és recomanable menjar cap altre plat, ja que una càrrega excessiva als intestins no contribuirà a un son saludable i saludable.

Amb un estómac buit, només s’utilitzen pomes al forn només en alguns casos: amb una dieta i, si cal, eliminar ràpidament el restrenyiment. Les fruites de dejuni menjades permeten netejar ràpidament els intestins, pel mateix motiu que no s’han de menjar a la nit.

Amb què es combinen?

Les pomes al forn es poden menjar sense additius, ja que aquest postre sí serà saborós i saludable. Però, si el gust familiar ja és avorrit, podeu diversificar-lo amb diversos suplements, com ara mel, canyella, formatge cottage, crema agria, fruits secs, fruits secs, xarops dolços, etc.

Cada nacionalitat té la seva pròpia recepta preferida de poma al forn. Així doncs, els nord-americans cuinen fruita amb xarop d’arce i els serveixen amb creps, els russos solen afegir mel i canyella a les pomes al forn. N’hi ha moltes d’altres, des de receptes senzilles fins a originals per elaborar pomes al forn, però després heu de considerar que amb l’addició d’ingredients, augmentarà el contingut en calories del plat final.

Com coure les pomes: receptes

Quan es cou, les pomes gairebé no perden les seves propietats beneficioses. Per tant, podeu substituir la fruita fresca amb seguretat al forn. D’aquesta forma, la fibra dels fruits s’absorbeix millor sense causar inflor i dolor abdominal. Per coure les pomes, podeu utilitzar el forn, la cuina lenta o el microones. En cada cas, sortirà un postre increïblement saborós i saludable. Per descomptat, és important trobar pomes realment bones, no massa amargades, però tampoc molt dolces i, si cal, afegir altres ingredients. Considereu els mètodes de cocció més populars.

Al forn

La manera més habitual de coure pomes és al forn. Per a cadascun d’ells és important triar fruites de gran qualitat i delicioses. Així doncs, les pomes no han de tenir una pell molt fina perquè durant el procés de cocció no s’esquerdi, també és millor donar preferència a les varietats dolces i amargades.Hi ha diverses receptes per cuinar les pomes al forn, considerant-les la més senzilla i la més deliciosa:

1. Una senzilla poma al forn. Ja des del nom, queda clar que no es necessitaran coneixements i esforços especials per preparar aquest plat. Cal rentar les pomes, treure els nuclis, tallar la part superior, omplir les tasses de poma amb fruita seca, formatge cottage, mel, salpebrar sucre o afegir una mica de mantega si es vol. El plat resultarà deliciós i sense additius. Poseu les pomes preparades a la planxa i poseu-les al forn. Coure el postre durant mitja hora a una temperatura de 180 graus.
2. Una recepta clàssica de pomes al forn: amb fruits secs i mel. Per preparar un plat, cal triar fruites de gran qualitat, rentar-les, treure el nucli, farcir les pomes amb una barreja de mel i nous, espolvorear canyella amb sucre per sobre. A continuació, poseu les làmines a la planxa i coure-les a 180 graus durant 30-40 minuts.
3. "Vaixells de poma": una recepta de pomes al forn, que és especialment apreciada pels nens. Per fer rodanxes de poma al forn, heu de prendre les fruites elles mateixes, tallar-les per la meitat, treure les llavors i “cues”, deixar la pell. Disposar les pomes en una planxa amb la pell cap avall, coure al forn a 200º durant 15 minuts. Després d'això, obtenir, refredar, omplir amb una barreja de llet (100 ml), midó (1 cullerada), cacau (1 cullerada), sucre (3 cullerades), mantega (30 d) i un rovell. Els ingredients es prenen en la quantitat calculada per a la preparació de 3 pomes grans (6 botes). Amb el farciment de l’embarcació, coure uns 10 minuts més, després de servir immediatament.

Al microones

Les pomes al forn són un plat força senzill de fer. Tot i així, quan decidiu coure pomes al microones, heu de conèixer i seguir algunes recomanacions:

1. Abans de posar pomes al microones, s’han de perforar amb un escuradents o un ganivet a diversos llocs. Així no s’esquerden i es couen bé dins.
2. No cal escórrer el suc alliberat durant la cocció: es poden empolvorar amb pomes abans de servir-les, fent-les més sucoses i que brolen la boca.
3. Segons la mida de les pomes, el temps de cocció serà diferent. Així doncs, el procés de cocció d’aquest plat pot trigar de 3 a 10 minuts.
4. Quan heu de coure amb farcit, heu de deixar, com a mínim, una pell de centímetre per tal que la poma no es desfaci durant la cocció.

Podeu cuinar pomes al forn, no només senceres, sinó tallar-les a rodanxes, posar-les en capes, afegir el farcit i obtenir una cassola increïblement saborosa.

Ara considereu algunes receptes de pomes al forn al microones, que totes les mestresses de casa poden cuinar:

1. Les pomes amb canyella i mel al microones es preparen de la següent manera: per a 2 fruites mitjanes, prengueu 2-3 cullerades. mel, 2 culleradetes canyella, 1 cullerada gingebre mòlt. Rentar les pomes, el nucli, perforar diverses vegades amb un escuradents. Ompliu els forats amb mel barrejat amb gingebre i canyella, poseu-hi un recipient de microones profund i coeu a mitja potència durant 5-7 minuts. Podeu servir postres ruixant-les amb sucre en pols o canyella.
2. Pomes al forn amb mel: una deliciosa delícia per a nens i adults. Aquest postre vitamínic és fàcil de preparar, cal prendre 2 pomes grans, 2 cullerades. mel, 40 g de prunes i panses. Rentar fruites, tallar nuclis, que s'omplen amb una barreja de prunes, panses i mel (després de rentar fruites seques). Col·loqueu les pomes en un recipient de microones i coure al forn durant 5-7 minuts a gran potència.
3. Una recepta senzilla de pomes al forn - amb sucre. Per preparar aquest plat necessitareu pomes i sucre de mida mitjana. Rentar les fruites, lliures del nucli (opcional), ruixar-les amb sucre (10 g per poma mitjana) i coure al microones durant 3 a 5 minuts a mitja potència. Per gust i aroma, podeu afegir una mica de mantega.

En una cuina lenta

Podeu cuinar pomes al forn en una cuina lenta. Per fer-ho, cal triar pomes dures, dolces i salades, el grau "Antonovka" o "Semerenko" és adequat. Hi ha moltes receptes per coure pomes en una cuina cuita lenta, les que s’obtenen amb més èxit:

1. Les pomes amb mel i canyella són les delícies preferides de la tardor per a molts. Cal rentar bé les fruites de mida mitjana, tallar-les i tallar-les a la part superior. En els forats resultants, poseu-hi mel amb canyella, cobriu amb les “tapes” restants, poseu-lo al contenidor multicooker i enceneu el mode “cocció” durant 30-40 minuts. Passat aquest temps, estarà a punt un deliciós i fragant postre. Serviu les pomes ruixant canyella i sucre en pols i posant al costat una bola de gelat.
2. Les pomes al forn amb fruits secs es preparen de la següent manera. Per a 5-6 pomes petites, necessiteu 2 cda. sucre, un grapat de fruits secs (ametlles, anacards, nous), una mica de canyella i mantega. Cal rentar les fruites al nucli, deixant la closca com a mínim 1 cm. Trossegeu les nous, barregeu-ho amb sucre i canyella, ompliu les pomes amb la barreja resultant i poseu-lo al contenidor multicooker greixat amb mantega. Configureu el mode “cocció” durant mitja hora i espereu fins que els plats estiguin a punt.
3. Les pomes al forn amb formatge cottage són una delicadesa saborosa i saludable que substituirà el cereal habitual per esmorzar o serà un gran refrigeri durant el dia. Per cuinar pomes segons aquesta recepta, heu de prendre 5-6 fruites mitjanes, rentar-les, tallar el nucli per fer un petit forat. Formatge cottage (aproximadament 200 g per aquest nombre de pomes) barregeu-ho amb 2 cullerades. panses o albercocs secs picats, 2 cullerades. sucre i un polsim de vanil·lina, poseu la quallada a les pomes, ruixeu-hi sucre al damunt i poseu-ho per coure en una cuina lenta untada amb mantega. Cuineu les pomes uns 30 minuts, i per a varietats dures poden trigar 40-45. Serviu-la a la taula de la millor forma refredada guarnida amb sucre glaç.

A la cassola

La forma més fàcil i assequible per a què tothom cuini pomes al forn és en una paella. Segons les preferències del gust, podeu coure fruites amb mel, formatge cottage, canyella, fruites seques, fruits secs i altres farcits o sucre.

Abans de coure, les pomes s’han de rentar a fons, retirar les llavors i no necessitar, posar el farcit o espolsar-les amb sucre, posar la fruita en una paella greixada amb mantega, tapar-la i posar-la a foc lent. Les pomes estaran a punt en el moment en què estiguin ben daurades per sobre. Poseu els postres acabats en plats i salpebreu de canyella o sucre en pols.

Una altra opció per cuinar les pomes al forn en una paella són les llesques. Per fer-ho, heu de rentar les fruites, tallar-les en rodanxes no gaire gruixudes, posar-les en una paella greixada, empolvorar amb sucre o abocar la mel, afegir una mica de canyella i coure a foc lent. Per regla general, les pomes estaran a punt en 20-30 minuts. Si afegiu el farcit, per exemple, formatge cottage, fruita seca o fruits secs, obteniu una fragant i saborosa cassola de poma.

Amb formatge cottage

Per fer unes delicioses pomes al forn farcides de formatge cottage, necessitareu força esforç i temps. Aquest plat s’obté millor de varietats dolces i amargades de pomes grans o mitjanes. El millor és triar pomes verdes o grogues, i les vermelles són preferiblement fresques. A més, les fruites han de ser prou dures perquè no es desmorlin durant la cocció i no perdin la forma.

Quallada per aquest plat és millor triar no massa sec, però tampoc molt gras, per exemple, el 9 per cent és adequat. Si està massa sec, podeu afegir una mica de crema agria, si és líquid, exprimeix l’excés de sèrum. El formatge cottage, abans de col·locar-se a les pomes, s’ha de fregar a través d’un tamís, barrejat amb sucre, vainilla, fruits secs, fruits secs o qualsevol altre additiu. A continuació, poseu el farcit en pomes (als forats del nucli tallat) i poseu-ho al forn durant 20-30 minuts a una temperatura de 180 graus.

És millor cuinar pomes al forn amb formatge cottage al forn, però si no n'hi ha, podeu provar de cuinar aquest plat en una cuina lenta o al microones.Si voleu que les pomes siguin sucoses, podeu afegir una mica d’aigua al recipient. A més, no us oblideu de perforar les pomes amb un escuradents per no quedar-se esquerdades en el procés de cocció. Serviu el plat acabat en una forma refredada, ruixat lleugerament amb sucre glaç o decorat com vulgueu.

Amb mel

Les pomes al forn amb mel són una recepta clàssica d’aquest plat. Per a això necessiteu 3-5 pomes de mida mitjana, 7-9 cullerades de mel fresca (preferiblement blat sarrac), pals de canyella. Cal rentar les pomes, eixugar-les amb una tovallola, tallar el nucli, deixant les parets com a mínim 1 cm de gruix, després omplir els ous resultants amb mel i coure al forn durant mitja hora. Podeu cuinar pomes amb mel al microones, cuina lenta o fins i tot en una paella, en qualsevol cas, obté un postre saborós i saludable que agraden a adults i nens.

Amb canyella

Pomes al forn amb canyella: un excel·lent postre per a aquells que vigilen el seu pes i salut. Cuinar aquest tipus de pomes és fàcil. Cal prendre pomes madures, però no madures, preferiblement una varietat dolça i amarga, poc suau. Renteu la fruita, talleu-la per la meitat o talleu-les a rodanxes, llençant les llavors i tot l’excés, poseu-la en un plat per enfornar, salpegeu de canyella, si cal amb sucre, poseu-ho al forn durant 20-30 minuts a 180 graus. Poseu les pomes a punt, serveix amb gelat o només com a postres a part. Espolseu-hi sucre en pols pel damunt, poseu-hi pals de canyella o rams de menta.

Les pomes de canyella també es poden coure senceres. Per això, heu d’escollir fruites no massa grans, així com tampoc molt àcides. Si cal afegir dolços, podeu afegir mel o espolvorejar pomes amb sucre. Les fruites senceres es cuinen més temps que les rodanxes: uns 45 minuts en un forn, escalfat prèviament a 180 graus.

Fets interessants sobre les pomes

Les pomes són la fruita més comuna a tot el món. És estimat a diferents països, però es cuina a tot arreu a la seva manera. A més, es coneixen molts mites sobre les pomes i hi ha fets interessants que tenen justificació científica:

1. El lloc de naixement de les pomes és Kazakhstan. Va ser al territori d’aquest país que la gent antiga va descobrir fruites delicioses i perfumades. La capital del Kazakhstan, Alma-Ata, té un nom que significa "Pare de les pomes". En aquesta ciutat hi ha fins i tot un monument a una poma, que està fet de marbre real i està situat al Mont Kok-Tyube.
2. Segons dades arqueològiques, la poma és el primer arbre que la gent va començar a conrear. Per primera vegada va poder fer això fa 6500 anys.
3. El so anglès de la paraula apple (apple) té una connexió amb l’antic nom grec Apollo. Això es deu al fet que a l’antiga Grècia, el pomer era considerat l’arbre sagrat d’Apol·lo.
4. Els pomeres poden viure i donar fruits durant molt de temps. Però el pomer més antic, que encara avui fruita, és la poma plantada per Peter Stuvesant el 1647.
5. La major escala de producció de poma pertany a la Xina, al contrari de la creença popular que els russos estimen sobretot aquesta fruita.
6. Si calculeu la superfície de tots els pomeres del món, obteniu la xifra de més de 5 milions d’hectàrees.
7. A tot el món hi ha unes 7.000 varietats de pomes, però els criadors no s’aturen allà i desenvolupen noves varietats. Alguns d'ells són decoratius, d'altres s'utilitzen amb finalitats tècniques, i només 100 varietats s'utilitzen per a consum directe.
8. Algunes varietats de pomeres poden arribar als 12 metres d’alçada. Però amb finalitats personals i productives, es cultiven pomeres de 2-3 metres cultivades artificialment pels criadors.
9. Les pomes no s’ofeguen. Si deixeu caure el fetus a l’aigua, podreu veure com apareix, ja que conté força aire.
10. La quantitat principal de vitamines i d’altres substàncies beneficioses que es troben a la pela d’una poma. Això s’ha de tenir en compte per als que prefereixen pelar la pell abans de menjar la fruita.
11. Els britànics creuen que només dues pomes al dia poden allargar la joventut i la bellesa d’una persona, a més de protegir-se contra la malaltia d’Alzheimer i els tumors de càncer.
12. Segons el color de la pell, el fetus tindrà algun grau d’utilitat. Així doncs, els més valuosos per al cos humà són els vermells, que tenen un efecte beneficiós sobre el sistema cardiovascular. Les pomes verdes són lleugerament menys útils, però contenen substàncies que tenen un efecte positiu en la salut de les dents i les genives.
13. Amb només dues pomes, podeu obtenir una ingesta diària de fibra dietètica adequada per a la digestió.
14. Si la poma "esclata" el cuc, podeu estar segur que aquesta fruita es cultiva sense l'ús d'additius químics.

Foto de pomes al forn