Pomelo: beneficia i perjudica la salut humana

Al sud-est asiàtic, la pomelo es cultiva des de fa més de 2000 anys. El bressol del fruit és la Xina i Malàisia, des d’on es va estendre per tota la regió. Pomelo es refereix a cítrics, sovint es considera un híbrid de pomelo, però això és una idea errònia.

El fruit "va entrar" a Europa dues vegades, al principi va ser portat pels mariners holandesos, però després el pomelo no es va popularitzar. I la segona vegada que el capità Sheddock el va portar d'Amèrica, d'aquí el seu segon nom: Sheddock.

Què és un pom i on creix

El fruit creix sobre un arbre del mateix nom, l'altura del qual arriba a uns 15 m. Les fulles són grans, les flors blanques. És la fruita més gran de tots els cítrics, la seva massa pot arribar a diversos quilograms i de diàmetre i mida s’assembla a un meló petit. Té un sabor amarg amb un matís amarg. El color del fruit és del verd pàl·lid al groc, la pell és gruixuda, els lòbuls són grans, separats els uns dels altres per una partició densa. Menja tant cru com processat.

Espècie

Avui es cultiva pomelo gairebé a tot el sud-est asiàtic, així com als Estats Units (Califòrnia) i Israel. Hi ha més de 20 espècies, però només algunes són considerades populars:

1. Khao-horn: dolç de gust, la carn és clara, el color de la pell és de color verd clar.
2. Khao namphung: la fruita té una pera gran, té un gust dolç, la carn és clara, la pela és de color groc clar.
3. Khao paen és l'espècie de pomelo més antiga i s'ha cultivat principalment a Bangkok des de fa més de 150 anys. El fruit és lleugerament aplanat i el gruix de la pell arriba a 1 cm. La fruita té una peculiaritat: la pell pot estar lleugerament arrugada i alguns creuen que erròniament és un signe de corrupció, però no és així. La carn d’aquesta espècie és força gran i consta de 10 o més lòbuls. Té un sabor dolç, amb notes d'amargor.
4. El Khao phuang és un tipus de fruita que l'explorador nord-americà Wester va criar a principis del segle passat a Filipines. De fet, la pometa es creuava amb mandarina. El fruit s’assembla a una forma de pera, la pell té uns 2 cm de gruix i, madura, el seu color groc verdós. La polpa consta de 12-14 llesques. La fruita és sucosa, de sabor dolç, sense amargor. El principal proveïdor és Tailàndia, perquè en aquest país les condicions més favorables per al seu cultiu.
5. Thongdi: un pom, criat a Tailàndia, es diferencia de totes les altres espècies, principalment de mida, de diàmetre que arriba als 15 cm, la pell és verdosa, d’uns 1 cm de gruix i la carn de color rosat. Té un sabor dolç, sense amargor, moltes fosses. Es desenvolupa bé en condicions que no són adequades per al creixement de cítrics.

Allò que distingeix el pom de pomelo

L’aranja va aparèixer com a resultat de la hibridació aleatòria d’un pom i d’una taronja, per tant és ell qui és un híbrid d’un pom i no a l’inrevés.El nom d’aranja rebut a causa del fet que els seus fruits s’assemblen a cúmuls de raïm.

Per descomptat, els fruits són força similars, però difereixen tant pel gust com per la forma, així com pel contingut d’elements útils.

Composició i contingut en calories

En primer lloc, és important tenir en compte que 100 g de fruites contenen uns 35-40 kcal, per la qual cosa la pomelo es considera un producte dietètic. I la majoria de nutricionistes l’inclouen en les dietes.

100 g conté:

• Proteïnes - 0,7-0,9 g.
• Els greixos estan absents.
• Carbohidrats: uns 9 g.
• Fibra dietètica: aproximadament 1 g.

A més del contingut baix en calories, la pomelo difereix de moltes fruites pel contingut de vitamines, micro i elements macro.

Vitamines
Sobretot conté vitamines B, és a dir:

1. La vitamina B1: té un paper important en el metabolisme. És vital per al desenvolupament i el creixement normals. Té un efecte positiu en el treball del cor i del sistema nerviós, normalitza el tracte digestiu. Per a la majoria de les persones, cal un aport addicional d’aquesta vitamina, especialment per a aquells que consumeixen principalment aliments bullits, alcohol i te.
2. La vitamina B2 és una de les vitamines hidrosolubles més importants, ja que es necessita per a la formació de glòbuls vermells i anticossos en sang. També regula i normalitza la funció reproductiva. Té un efecte positiu en el creixement del cabell, les ungles i la salut del cos.
3. La vitamina B6: té un paper directe en la regulació de la digestibilitat de les proteïnes per part del cos. Imprescindible per a la producció de cèl·lules sanguínies i d’hemoglobina.

També el pomelo en el seu arsenal té vitamines com ara:

1. La vitamina C, potser una de les vitamines més importants i necessàries del cos humà, és l’antioxidant més potent. Participa en la formació d’ADN i és necessari per al funcionament normal del teixit connectiu i ossi.
2. La vitamina PP o àcid nicotínic - es refereix a les vitamines B, és necessari que l'organisme participi en processos oxidatius. A vegades també s'anomena "vitamina de la calma" i es compara amb la vitamina C.
3. Per separat, cal destacar la vitamina A. Pomelo conté betacarotè que, sota l’acció de certs enzims, es converteix en vitamina A. Si parlem de prendre comprimits, en la majoria dels casos és possible una sobredosi de vitamina, per tant és millor utilitzar productes que continguin betacarotè.

Macronutrients

1. El calci és un element necessari per a la formació i renovació del teixit ossi. També en combinació amb el sodi suporta la funció de les membranes intercel·lulars.
2. El magnesi és un element que molts científics anomenen el "metall de la vida", ja que està involucrat en gairebé tots els processos associats al metabolisme del cos i dóna suport a la salut de totes les cèl·lules.
3. Sodi: en tots els òrgans humans es troba en una forma o altra. A partir d’això podem concloure que la seva deficiència pot afectar el desenvolupament normal del cos.
4. El potassi és un element responsable del metabolisme entre les cèl·lules. No es pot reconèixer immediatament una disminució de potassi en el cos, cosa que suposa una certa amenaça. Un dels signes de la disminució del nombre és la rampes i el dolor, ja que afecta la “força” dels músculs. La manca d’aquest element fa que els vasos sanguinis siguin més prims, cosa que comporta un augment de la pressió.
5. El fòsfor és un altre element macro-útil útil contingut en el pom. Tot i que la major part és a les dents i als ossos, podem afirmar amb seguretat que és important per a tot el cos, perquè està directament implicat en la formació de membranes cel·lulars.

Elements

1. Planxa La funció principal d’aquest element és el lliurament d’oxigen a totes les cèl·lules del cos. És el ferro que és responsable de l’absorció d’oxigen, després del que els glòbuls vermells el distribueixen a tots els òrgans. També intervé directament en el metabolisme, perquè el ferro és part integrant de moltes proteïnes i enzims.
2. Zinc Aquest element no és menys important que altres. Una persona ha de consumir-ne una quantitat suficient perquè participa en el metabolisme i ajuda a enfortir els ossos i les dents.El zinc també és necessari per a la síntesi i escissió de gairebé totes les proteïnes.
3. Coure. Gràcies a això, el ferro al cos es converteix en hemoglobina i també participa en la formació de determinats enzims.

Què és útil pomelo

A més dels elements útils ja esmentats, la fruita pomelo també conté altres que afecten positivament el cos humà en general, i en alguns casos poden ser especialment valuosos per a una dona, home o nen.

Per a dones

La composició de la fruita conté olis essencials i flavinoides, que contribueixen al funcionament normal del pàncrees i impedeixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses de mama. També faciliten l’estat i els efectes postoperatoris de la quimioteràpia.

En l’etapa de la menopausa en les dones, es pertorba l’antecedent hormonal, fet que comporta l’aparició d’osteoporosi. Pomelo ajuda a eliminar l'excés d'estrògens del cos i, per tant, participa en la normalització dels nivells hormonals. I el fòsfor i el calci en la seva composició impedeixen el desenvolupament de l’osteoporosi i enforteixen el teixit ossi. Així, en alguns casos, la fruita és obligatòria per a dones de certa edat.

El pomelo també s'utilitza per a fins cosmètics, suavitza les arrugues i millora la pell. El seu suc es pot utilitzar per rentar i fer màscares.

Per als homes

Els antioxidants que conté la pomera són capaços d’eliminar els verins i les toxines del cos, de manera que la fruita s’ha de consumir després d’una ressaca.

La fruita conté olis essencials que fan del pomelo un afrodisíac potent, cosa que augmenta significativament la conducció sexual dels homes. I la presència de vitamina C reforça les parets dels vasos sanguinis i millora la circulació sanguínia a la pelvis, cosa que augmenta la funció erèctil.

Durant l’embaràs

Pomelo conté moltes substàncies útils, cosa que el converteix en una fruita excel·lent per a la nutrició de les mares expectants. En primer lloc, és la vitamina C, que protegeix el sistema immune de la mare i, per tant, el fill. La fruita es pot menjar tant al primer trimestre, com molt després.

Gràcies a la presència de fòsfor i calci, la pomelo no només reforça el teixit ossi de la mare, sinó que també contribueix al desenvolupament normal de l’esquelet del fetus. Una propietat útil útil és la disminució de la pressió arterial, que sovint augmenta en les dones embarassades.

La fruita pot i ha de ser menjada per les dones embarassades que pateixen problemes gastrointestinals. Normalitza els intestins, atura l’ardor i els eructes. També millora l’estat d’ànim i ajuda a combatre la depressió.

En el moment de la lactància

La lactància materna és un període extremadament important per a qualsevol nen durant els primers sis mesos de vida. La llet materna que el protegeix de virus i infeccions. Per això, és tan important seguir una dieta determinada en aquest moment.

La majoria dels experts no recomanen restringir la ingesta de productes saludables, perquè el que és bo per al cos de la mare també és útil per al nen. Tot i això, en el cas del pom, com la majoria de cítrics, hi ha reserva. No és cap secret que fins i tot els aliments habituals puguin provocar una reacció al·lèrgica, sense oblidar fruites com mandarines, taronges i pomel·la. Feu-los servir amb cura. Si la mare vol introduir-los a la dieta, s’hauria de fer de manera gradual.

Per a nens

La fruita es pot donar als nens a partir dels dos anys, ja que pot causar al·lèrgies a una edat primerenca. El pomelo pot ser menjat per un nen no sovint, no més de 2-3 vegades per setmana, ja que la fruita afecta significativament la digestió. En nens amb un ús freqüent, pot provocar una violació en el tracte digestiu.

En general, la fruita és molt útil per als nens, ja que conté una gran quantitat de vitamina C, que reforça el sistema immune. En combinació amb altres drogues, el pomelo s’utilitza per tractar l’anèmia per la presència de ferro en ella.

Propietats útils del pom per a nens:

1. Gràcies a la presència de fòsfor, la pomelo millora el potencial intel·lectual del nen.
2. Si menges fruita regularment, la pressió arterial es normalitza.
3. Els limonoides impedeixen el desenvolupament de cèl·lules canceroses, per la qual cosa s’inclou en les dietes per a nens predisposats al càncer.
4. Gràcies al ferro, al zinc i al magnesi, la pomelo augmenta el metabolisme, cosa que comporta l’alliberament d’energia, tan necessària per als nens que participen activament en l’esport.
5. La pectina normalitza i millora el tracte digestiu.

Els avantatges de la pela de pell

La bonica i brillant pell de la pomada fa una bona olor i conté bioflavonoides i vitamina PP útils, que tenen un efecte beneficiós sobre la salut del tracte digestiu. En particular, prevé malalties associades a ella. Menjar una pela no funcionarà, perquè és inedible i amarg. Però podeu afegir-lo al te o fer-ne melmelada.

Propietats útils del pom per baixar de pes

Com s'ha esmentat anteriorment, molts experts inclouen en la dieta la pèrdua de pes. La importància d’aquest producte es deu al fet que, a causa de la presència de fibres a la composició, la fruita produeix sensació de sacietat i vitamines i nutrients compensen la seva deficiència en la dieta.

La fruita en sí té un contingut calòric bastant baix, i un gran nombre de macroelements i microelements implicats en l’absorció i el metabolisme, millora el metabolisme i provoca la ruptura de greixos, respectivament, contribueix a la pèrdua de pes. La normalització del tracte digestiu també contribueix a la pèrdua de pes i a la salut en general.

Els experts recomanen menjar pomes amb mono-dietes i incloure a la dieta els dies de dejuni.

Pomelo en medicina

Amb diabetis

Un dels pocs productes homologats per a diabetis tipus 1 i tipus 2 és el pomelo. El seu índex glucèmic és de 30, que és un indicador normal per a pacients amb tal patologia.

La fruita és baixa en calories, per la qual cosa no us heu de preocupar de la xifra. Satura el cos amb substàncies útils, extremadament importants per als diabètics. També redueix la quantitat de glucosa a la sang i impedeix els seus salts.

Pomelo té un efecte beneficiós sobre el pàncrees, un mal funcionament dels quals és un problema per a tots els diabètics, i els olis essencials de la seva composició ajuden a transferir diverses malalties infeccioses amb més facilitat. Pomelo només pot fer mal a aquells que tenen intolerància individual, tothom ho pot utilitzar i l'hauria d'utilitzar.

Pel que fa a la quantitat de fruita que es pot consumir amb la malaltia, no és superior a 150 g, de manera que la fruita s’ha de dividir en diverses parts. El suc de pomelo no es pot beure més de 100 ml alhora.

Amb pancreatitis

La peculiaritat de la dieta per a la pancreatitis és que al primer moment de la malaltia o amb la seva exacerbació no és categòricament recomanable menjar aliments frescos. Amb el pas del temps, aquesta prohibició es manté parcialment. Parlar específicament de la pometa, no es recomana el seu ús en pancreatitis.

Els àcids orgànics que formen la pomera activen l’estómac. També són activadors de les glàndules responsables de la producció d’enzims que promouen la digestió accelerada, cosa que no és recomanable per a aquesta malaltia.

Val la pena recordar que amb el pas del temps, amb un tractament adequat, es poden tornar a la dieta moltes fruites i verdures. Tanmateix, heu d’anar amb compte de no estar al principi del camí de tractament de la malaltia.

Amb gastritis

La gastritis és una malaltia que es produeix amb disminució, augment i, de vegades, amb acidesa normal de l'estómac. Amb una major acidesa, l’ús de la pomelo és categòricament indesitjable. Conté un gran nombre d’àcids orgànics que afecten negativament la mucosa gàstrica ja inflamada.

Al mateix temps, amb una acidesa reduïda, és possible menjar un fetus en quantitats limitades. En aquest cas, un augment de l’acidesa no serà perjudicial, sinó per al benefici. A més, els mateixos àcids orgànics de la composició de la fruita contribuiran a la motilitat i milloraran la digestió. Així, una resposta clara a la pregunta: el producte és útil o perjudicial per a la gastritis, no. En qualsevol cas, si inclou aquest producte a la dieta per a pacients amb aquesta malaltia, haureu de consultar un metge i passar una sèrie de proves.

Pels intestins

Com ja s’ha esmentat anteriorment, la pomelo afecta directament al tracte digestiu per la presència en la seva composició d’una gran quantitat d’àcids orgànics, així com d’una fibra específica, que es diferencia d’altres cítrics. Això ajuda a eliminar toxines i toxines. I amb l’ús regular de la pomelo en els aliments, la digestió i la motilitat gàstrica milloren.

Per al restrenyiment

Quan es divideixen proteïnes complexes, és possible l’aparició de trastorns i problemes amb el tracte gastrointestinal. La pometa conté aproximadament 1/4 de la norma diària de fibra, que normalitza la digestió i evita l’aparició de restrenyiment i diarrea. També estimula la producció d’enzims que contribueixen a la descomposició activa dels aliments, cosa que facilita l’absorció de proteïnes, greixos i hidrats de carboni.

Amb gota

La gota és una malaltia associada a l’acumulació de sals d’àcid úric a les articulacions. En aquesta malaltia, juntament amb les drogues, haureu d’adherir-vos a una dieta determinada per vèncer la malaltia. Amb la gota, és possible menjar pomelo, com altres cítrics, però abans d’això, encara cal consultar un especialista en observació. La presència de vitamina C i àcids orgànics no afecta la deposició de sals a les articulacions.

Per elaborar una dieta adequada a la gota, heu de tenir en compte que no es recomana l’ús de productes que continguin àcid purí i àcid úric. Fins i tot en cas d’inflamació, el pom i algunes altres fruites es poden consumir sense por d’agreujar la situació.

Amb la gotta en la lluita contra la malaltia, la vitamina C és extremadament important, que es troba en grans quantitats a l’escombra. Alenteix l’envelliment de les cèl·lules òssies i del teixit connectiu, i l’acció combinada amb alguns fàrmacs només millora l’efecte d’aquest. A més, la vitamina accelera i facilita l’eliminació dels urats del cos del pacient.

Pel fetge

Els productes que contenen principalment vitamines A i C són útils per al fetge, per la qual cosa la pomelo no només no perjudica el seu treball i la seva condició, sinó que, al contrari, és molt útil. A més, la presència d’elements com el magnesi i el potassi només augmenta els beneficis de la fruita.

Amb colecistitis

Igual que amb la pancreatitis i la diabetis, amb la colecistitis, heu d’adherir-vos a una determinada dieta. Juntament amb les preparacions preses, les fruites ajuden a establir el funcionament normal de la vesícula biliar.

Per millorar el funcionament de l’estómac, en particular la peristalsi i la conducta biliar, la majoria de nutricionistes i metges recomanen menjar fruites dolces.

Pomelo, ric en vitamines, fibra dietètica, macro i microelements, és molt adequat per a la dieta de pacients amb colecistitis. A més, les substàncies beneficioses pomelo estimulen la secreció de les glàndules biliars i digestives, disminuint el colesterol i eliminant el restrenyiment. I la vitamina C impedeix l’engrossiment de la bilis i, per tant, la formació de pedres a la vesícula biliar.

Receptes de medicina tradicional basades en pomelo

Dissolució i eliminació de pedres dels ronyons i la vesícula biliar

Per començar, haureu de refusar completament els aliments durant un dia, podeu beure aigua en quantitats il·limitades. Abans d’iniciar el procediment, el millor és fer un enema netejador i després d’una hora beure un got d’oli d’oliva i 200 ml de suc de pomelo. Després de beure oli d’oliva, es poden produir nàusees, de manera que és millor deixar-se anar immediatament. Al cap d'una mitja hora, heu de prendre un laxant salat. L’endemà, s’ha de repetir el procediment.

La sortida de pedres es pot observar a l’orina en forma de petits grans. El procediment s'ha de repetir fins que s'aturi la sortida de sorra. La seva durada pot trigar aproximadament una setmana, però el resultat val la pena.Abans del procediment i després, podeu fer un examen d’ecografia per veure com és eficaç el mètode.

Enfortiment de les parets dels vasos sanguinis

La composició de la pell de pomelo inclou vitamina PP, que contribueix a la força i l'elasticitat dels vasos sanguinis, i això garanteix la transmissió d’àcid ascòrbic i afecta la quantitat de colesterol al cos. La vitamina PP és soluble en aigua, per la qual cosa és prou fàcil d'aïllar. Per fer-ho, s'ha de posar la pell a daus a l'aigua bullida durant una hora. A continuació, s’ha de beure la solució resultant i menjar la pela.

Anèmia

L’anèmia produeix una manca de ferro en el cos humà. La malaltia es tracta amb una senzilla combinació de sucs de fruites i verdures: pomelo, pomelo, poma o pastanaga. Es pot canviar periòdicament la quantitat d’aquest o d’aquest suc, així com la composició.

Tractament de l’osteocondrosi

L’equilibri aigua-sal és important per al funcionament normal dels òrgans en cas de la seva violació. A causa de la manca d’elements necessaris, en particular, es produeix sodi, osteocondrosi, gota o artritis.

Un remei popular no és un medicament, però es pot utilitzar juntament amb el principal medicament per augmentar l’efectivitat del tractament. La conclusió és la següent: cal mastegar la crosta de la pomelo durant diversos minuts, i després empassar-la. Això s’ha de fer una vegada al dia. Després de 10 procediments, podeu avaluar el resultat.

En el tractament de la tos

L’eina és força senzilla de preparar, per això necessitareu: 0,5 kg de pomelo, 0,25 ml de mel i 0,1 l de vodka. La polpa de pomelo s’ha de triturar en un recipient, abocar el vodka i deixar-les en infusió durant un dia.

A continuació, escalfeu el recipient en un bany d’aigua fins que el vodka s’hagi evaporat completament. Aboqueu la massa resultant amb mel. Prendre tres vegades al dia, una cullerada.

Pomelo en cosmetologia

Màscara antienvelliment

Per preparar una màscara rejovenidora cal prendre 100 g de polpa de fruita, la mateixa quantitat de mel i 50 g de suc de llimona. Primer cal netejar completament la polpa del ginesta i triturar-la amb puré de patates, que es barreja amb mel i, a continuació, afegir suc de llimona. S’ha d’aplicar la màscara a la cara i deixar-la durant 20-25 minuts, i després esbandir amb aigua mineral tèbia. No netegeu amb una tovallola després del procediment. Després d'assecar-se la pell, es pot aplicar una crema hidratant.

Màscara nutritiva

Per preparar la màscara cal prendre 100 g de polpa de pomelo, una cullerada de mel i suc de llimona. La polpa s’ha de pelar, trossejar, afegir mel i suc de llimona, barrejar-ho bé. Apliqueu a l'hora d'anar a dormir, excepte les zones al voltant dels ulls, durant 10-15 minuts, i després esbandiu amb aigua. La pell després d’una màscara serà suau, el to facial s’apagarà fins i tot la inflamació desapareixerà, els porus quedaran més nets.

Loció de pell grasa

Per preparar la loció necessitareu vodka i directament la polpa del pom. Aquests nets s’han de netejar i tallar a trossos. A continuació, poseu-ho en un plat poc profund i aboqueu-hi vodka, que ha de cobrir la fruita per 2 cm. Després colar, diluir el líquid resultant amb aigua bullida 1: 1.

Danys i contraindicacions

El pomelo no té contraindicacions, però no es recomana utilitzar-lo si hi ha problemes amb els ronyons o el fetge, es trenca l’acidesa de l’estómac, així com amb una intolerància personal.

L’ús excessiu pot causar marejos, nàusees, restrenyiment o diarrea.

Com triar un pom madur en una botiga

Per a l'exportació, la pomera serà immadura. El procés de maduració es produeix durant el camí i a les prestatgeries de la botiga, per la qual cosa cal saber triar la fruita adequada per no decebre la compra.

1. El primer que cal parar atenció és el color de la fruita, ha de coincidir amb la varietat.
2. Segon: la fruita ha de ser suau i tenir un aroma característic agradable.
3. Tercer: la mida hauria de correspondre amb el pes.Per exemple, de vegades pot ser lleugera una pomera força gran, cosa que vol dir que no ha acumulat prou humitat, cosa que significa que la polpa no té cap gust ni valor nutritiu.
4. I l’última: la fruita no hauria de tenir danys, dents ni rastres de descomposició.

Com i on guardar correctament la pomelo

Poca gent sap conservar correctament el pom i on, degut a la poca popularitat de la fruita. La vida útil depèn del tipus. Si escolliu la fruita adequada a l’hora de comprar, es pot conservar fins a 8 setmanes.

Així doncs, un pom, com qualsevol cítric, adora els llocs foscos i frescos, la temperatura ideal per a això és de + 5 ºC. En aquestes condicions, es conservarà entre 7 i 8 setmanes. Si la fruita està a l'interior a temperatura ambient, mentre que la llum solar hi està exposada, el període es redueix a 3-4 setmanes.

Les fruites no madures no s’han de col·locar a la nevera ni a un lloc fresc, ja que en aquestes condicions no estaran madures. Aquests fruits es conserven millor a temperatura ambient. Els signes d’immaduresa són la coloració desigual del fetus i l’absència d’olor característica.

A la nevera, s'ha de guardar la pometa perquè les fruites no es toquin entre elles i s'emboliquen amb film aferrat. Si un d’ells comença a deteriorar-se, s’hauria d’eliminar dels altres.

La fruita pelada no es pot conservar ni a la nevera durant més d’un dia.

Com menjar fruita de pomelo

Quant es pot menjar al dia

Com que el pomelo afecta significativament el funcionament de l’estómac, no val la pena abusar d’aquest producte. La taxa diària òptima ha de ser la meitat del fetus.

Puc menjar a la nit

Degut al fet que la fruita tènue ràpidament la fam, a més de baixes calories i no sobrecarrega el cos, es pot menjar en qualsevol moment, inclús a la nit.

Per què amarg pom

De vegades el pom és lleugerament amarg, i això és força normal. Tot i això, l’amargor no ha de ser tan pronunciada com la del pomelo. Si el fruit és clarament amarg, vol dir que està massa o congelat. Això passa perquè la pometa s’envia encara verda, i a la carretera es pot passar per alt.

Com netejar ràpidament un pom

Els que tenen dits i ungles fortes poden pelar la fruita sense eines auxiliars; tots els altres necessitaran un petit ganivet. Per començar, s’ha de rentar i assecar l’escombra.

Per pelar ràpidament i correctament la fruita, primer heu de tallar la part superior. A continuació, s'han de fer algunes incisions cap avall, punxar suaument la pell i separar-la de la polpa. Si la fruita està madura, això no serà difícil.

Què es pot cuinar amb el pom: receptes

Amanida de gambes i gambes

El marisc sempre s’ha combinat amb cítrics, i la pomel·la no és una excepció.

Per fer una amanida necessitareu:

• 1 petit pom.
• 200 g de gambes.
• Sal al gust.
• Mitja llimona.
• Una culleradeta de mel.
• Amanida
• Pebre vermell.
• Àrugula, llavors de magrana.

La preparació d’amanides és molt senzilla: per això heu de bullir les gambes, pelar-les i refredar-les. A continuació, netegeu bé l’escombra i talleu les llesques en 2-3 parts. Per amanir, barregeu sal, mel, suc de llimona, oli d’oliva i pebre. Les gambes, la rodanxa trossejada i la barreja per afegir, incorporeu rúcula i amanida, serveix el plat, ruixat amb llavors de magrana.

Conserves

Per fer melmelada, necessiteu suc de suc, llimona. Podeu afegir nou moscada o clau.

La neteja ha de netejar-se completament, per kg de polpa es necessiten 700-800 g de sucre granulat. Espolseu la polpa amb sucre, afegiu-hi suc de llimona (100 ml) i deixeu-ho durant 6-7 hores. A continuació, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir, refredar i coure a foc lent uns 5-7 minuts. Com que la carn és lleugerament més seca que altres cítrics, la melmelada és molt més gruixuda.

Mandríbia i batut d’anacard

Els batuts, a diferència dels sucs, són més útils perquè retenen fibra en la seva composició, a causa del qual el sucre en sang no augmenta.

Per cuinar necessitareu: 200 g de polpa de pomelo, 4 mandarines petites, 20 g de anacardis.

Cal netejar a fons la pell i les mandarines de la pell i les llavors. La polpa de pomelo s’ha de tallar a trossos petits. Inicieu inicialment les nous a la batedora. Un cop triturades en pols, afegiu-hi la fruita preparada. Bateu la fruita amb els fruits secs durant 3-4 minuts. Ja està a punt un batut saludable del pom.

Fruita confitada

A la preparació de la pomada confitada, tampoc no hi ha res de complicat. Per fer-ho, necessiteu una pell de pell, aigua, sucre i paciència.

Primer cal tallar la pell de la fruita i afegir aigua durant dos dies. L’aigua s’ha de renovar dues vegades al dia perquè el sabor amarg la deixi. A continuació, escorreu i afegiu-hi fresc, poseu-ho al foc i deixeu-ho bullir. Aquest procediment s’ha de repetir 4-7 vegades fins que la pela es faci transparent. Ara s’ha de cobrir la pell amb sucre i afegir aigua perquè la cobreixi lleugerament. Poseu-ho al foc de nou i feu coure durant 30-40 minuts. Després que la pell de julivert s'hagi refredat a temperatura ambient, poseu-les sobre paper pergamí i assequin. El procés d’assecat pot durar diversos dies.

És possible donar fruites pomelo als animals

Hi ha una creença habitual que no heu d’alimentar els animals amb productes que no es troben al seu hàbitat natural. Però podem dir amb seguretat que l’animal no menjarà el que li és perjudicial. Pel que fa als cítrics, és a dir el pom, l’ús d’aquest en els aliments per part dels animals no suposa cap amenaça, al contrari, només se’n beneficiaran substàncies i elements útils.

No alimenteu el pom de la mascota si té una violació del sistema digestiu, diabetis o intolerància personal a la fruita.

També es creu que els cítrics són perillosos per als animals per la gran quantitat de vitamina C. Aquest judici no és fonamental, si no hi ha problemes amb els ronyons i el fetge, l’excés de vitamina s’elimina del cos de l’animal sense problemes.

Fets interessants sobre la fruita de la pomelo

1. El pomelo és la fruita cítrica més gran.
2. Pomelo es ven amb una pel·lícula coberta, que la protegeix dels motlles i dels fongs.
3. La polpa del pom és més seca que la d'altres cítrics, per la qual cosa no és pràctic preparar-ne el suc.
4. El pes del fetus pot arribar als 10 kg, i el gruix de la pela és de 5 cm.
5. A la Xina, encara donen pom per a l'any nou.
6. Com més pesada sigui la fruita, més saborosa i nutritiva és.

Foto de fruita de Pomelo