L’oli de safrà: beneficis i perjudicis per a la salut

La planta d’oli de safrà no té res a veure amb el conegut bolet, només el nom està relacionat amb ells. Es tracta d’una de les cultures més antigues, molt coneguda des del segle passat per una sèrie de propietats útils. La planta es compara favorablement amb la seva pretenció, que sovint condueix a una propagació no planificada als jardins dels agricultors, que l’eliminen juntament amb les males herbes. S’arrela bé en diferents climes, atraient així l’atenció dels criadors que el cultiven a tot Europa per a la fabricació de diversos medicaments.

És aquesta planta única que serveix de base per obtenir un oli valuós. Les seves propietats són indispensables en diversos mitjans de medicina i cosmetologia. Per cert, els cosmetòlegs van ser un dels primers a recórrer a les sorprenents propietats de diversos tipus d’olis, inclosos ells en la cura sistemàtica de la cara i el cos. A partir de l’oli de camelina es produeixen màscares hidratants i nutritives, així com diversos productes anti-envelliment, perquè ajuda a suavitzar la pell, augmentant la seva elasticitat i, per tant, impedeix la formació d’arrugues. Es recomana utilitzar-lo en la cura del cabell, aplicant-se com a font de vitamines naturals per enfortir i regenerar el cabell literalment des d’arrels fins a extrems. Àmpliament utilitzat oli de camelina saludable i saborós en la cuina, per a la preparació de plats deliciosos i molt saludables. Pot ser apòsits o salses per a amanides de verdures, donant al plat una aroma apetitosa i saturant-les de vitamines i greixos útils.

Ara l'ús d'aquesta llavor i del petroli que es produeix es produeix a tot arreu a les indústries més diverses i, de vegades, inesperades. A més del propòsit culinari tradicional, la valuosa composició d’aquest oli s’utilitza a les indústries de perfumeria i cosmetologia, així com en la fabricació de pintures i vernissos. I les plantes mateixes se solen afegir a l’alimentació animal, proporcionant-los les vitamines necessàries per a una dieta equilibrada.

El que es fa amb oli de camelina

Aquest oli s’extreu de les llavors d’aquest cultiu mateixes, que li donen un sabor picant amb una mica d’amargor. L’oli natural no refinat es distingeix per un color daurat transparent, molt pur, no ennuvolat per sediments. Aquest color deixa clar que l’oli s’obté mitjançant premsat o premsa especial, aquest procés s’anomena “aspecte fred”. Gràcies a ell, es conserva tota la composició bioquímica del producte, que és increïblement valuosa per al cos humà. Si el producte se sotmet a un tractament tèrmic de doble premsa, s’obté oli refinat, perd un percentatge impressionant d’elements útils, adquirint una tonalitat marró verda tèrbola, cosa que facilita el seu reconeixement.

Composició i contingut en calories

El valor de l’oli rau en la relació equilibrada de greixos saludables omega-3 i 6, i pel que fa a la seva composició de micronutrients és igual a un oli de cedre increïblement valuós, que rarament es troba enlloc, de manera que el seu cost és bastant elevat. La composició de l’oli de camelina inclou moltes substàncies valuoses.

1. Magnesi present en una gran dosi en la composició bioquímica del producte. Aquest element és important en el metabolisme adequat de proteïnes i hidrats de carboni: millora el procés de digestió i també controla el nivell correcte de sucre a la sang.
2. Vitamina E, el contingut del qual l'oli es considera un campió entre productes similars: els girasols i els olis de lli.Una culleradeta pot proporcionar al cos aquest valuós antioxidant al cos si es pren regularment un cop al dia.
3. Vitamina A, l’anomenada vitamina de bellesa. El seu contingut en oli de camelina és significativament més gran que en els olis de gira-sol o de soja. Aquesta vitamina, a més de les propietats tradicionals, forma perfectament les barreres protectores del cos contra infeccions i virus.

Per separat, cal destacar les substàncies actives que componen l’oli, com la clorofil·la, el fitosterol i els fosfolípids, cadascuna de les quals té propietats úniques destinades a curar tot el cos, afrontant amb èxit diverses malalties.

1. La clorofil·la és responsable del treball de tot el sistema respiratori, és un autèntic conductor d’oxigen a les cèl·lules, ajudant-les a saturar-se completament. També és un element important per mantenir l'hemoglobina adequada.
2. Els fitosterols són lluitadors implacables contra virus i bacteris. La seva característica principal és la prevenció de malalties tumorals.
3. Els fosfolípids són substàncies senzillament indispensables en el metabolisme adequat dels greixos i dels carbohidrats. També contribueixen a la normalització de la producció de bilis i al bon funcionament del fetge, protegint-se del desenvolupament de la distròfia d’aquest òrgan.

El contingut calòric de l’oli de camelina es considera força elevat, però, aquest fet s’aplica a tot tipus d’olis vegetals. 890 quilocalories es troben en 100 mil·ligrams del producte, però no són aquelles calories que entren en greixos no combustibles i perjudiquen el cos en forma de quilos de més. Tot i que l’abús del producte tampoc no val la pena, sobretot a persones que pateixen diverses formes d’obesitat.

Propietats útils de l’oli de camelina

La composició preciosa de l’oli difícilment es pot sobreestimar, i amb això té les seves propietats útils per a tot el cos, ja que el seu ús aporta molts beneficis tant per a homes com per a dones. La presència de tants microelements en el producte serveix com a bona profilaxi i ajuda en la lluita contra moltes malalties.

Per a dones

L’adopció del producte serà bona per a les dones que tenen un període de menstruació difícil, disminuint els rampes del dolor. Hi ha diverses malalties ginecològiques en què es recomana aquest producte, per exemple, malalties dels ovaris o glàndules mamàries.

Per als homes

Aquest producte és indispensable en el tractament de diverses malalties de la pròstata. A més, l’oli de camelina, gràcies al seu complex vitamínic, és capaç d’establir un rerefons reproductor tant en homes com en dones, normalitzant el nivell hormonal del cos.

Durant l’embaràs

En una quantitat limitada, és útil afegir oli a la dieta de les dones embarassades a causa del seu efecte positiu en el fons hormonal. El petroli ajudarà a reforçar la immunitat i a saturar el cos amb substàncies útils.

En el moment de la lactància

Es recomana incloure oli en la dieta de les mares joves, de manera que el cos s’enriqueixi amb vitamines necessàries, cosa que ajuda a restaurar el correcte fons hormonal d’una dona.

Per a nens

El producte és tan segur que fins i tot s’aconsella que els nens l’introdueixin a la dieta, per descomptat, en quantitats limitades i prèvia consulta amb un pediatre. Gràcies a un excel·lent conjunt de vitamines, l’oli augmenta la resistència a malalties víriques i, com ja sabeu, els nens són els primers en risc. L’oli de camelina també ajuda a desfer-se de l’erupció del bolquer en nens molt petits.

En perdre pes

L’oli de gingebre contribueix a la pèrdua de pes, ja que neteja activament el cos, eliminant toxines nocives, que al seu torn augmenta el procés metabòlic a l’organisme. A més, l’oli és adequat per preparar plats dietètics deliciosos, el valor dels quals radica en l’enriquiment del cos amb vitamines i minerals. Fins i tot una dieta estricta serà més fàcil de portar amb un assistent d’aquest tipus.

Cal tenir en compte que el producte preprimit en fred no refinat conté totes les propietats útils, per tant, escollint oli, haureu d’assegurar-vos que aquesta és la forma que necessiteu i, el més important, un lot força fresc en què el procés d’oxidació no s’iniciï.En cas contrari, la utilitat del producte pot esdevenir ràpidament perjudicial i, en el cas de l'oli refinat, simplement no funciona per aconseguir l'efecte desitjat, ja que la majoria dels microorganismes beneficiosos van aconseguir col·lapsar-se després de passar per tractament tèrmic amb premsa.

Com prendre oli de camelina

Si parlem de l’ús directe de l’oli, aleshores per obtenir l’efecte desitjat, s’ha d’observar la regularitat, utilitzant oli cada dia, ja que els remeis naturals difereixen per efecte acumulatiu. El millor moment per prendre és al matí, a l’estómac buit, és important que l’estómac estigui lliure d’aliments i el cos comenci el procés d’assimilació, sense que es distregui la digestió dels aliments. La dosificació recomanada és una cullerada.

Oli de safrà en medicina

Aquest oli s’utilitza en medicina des de l’antiguitat: els sanadors d’aquella època van ser els primers a considerar les seves característiques úniques, gràcies a les quals ajuda en la lluita contra diverses malalties. D'altra banda, la importància de l'oli de camelina no s'ha perdut al món modern.

1. Els fitosterols, que formen part de la composició química de l’oli, caracteritzats per propietats bactericides, ajuden en la lluita contra formacions tumorals greus. Aquesta composició també és indispensable per al tractament dels trastorns hormonals en el cos.
2. Els aminoàcids grassos poliinsaturats augmenten l’elasticitat dels vasos sanguinis i també eviten la deposició de colesterol sobre ells, cosa que ajuda a reforçar el sistema cardiovascular. A més, el contingut d’Omega-3 i 6 en l’oli ajuda a netejar el cos de toxines, sals i toxines, que condueixen al desenvolupament d’osteocondrosi.
3. El complex vitamínic estabilitza la pressió arterial i és responsable de la coagulació oportuna de la sang. Una combinació de vitamina E amb magnesi manté l'hemoglobina normal.
4. Les vitamines amb aminoàcids essencials serveixen per curar ràpidament les ferides, actuant com a agent antibacterià.
5. L’oli també s’utilitza per tractar òrgans digestius per les seves característiques per afavorir la curació ràpida de les ferides, que és especialment important a les superfícies mucoses.
6. El producte és adequat per a la prevenció de diverses malalties (gastritis, úlceres, colitis) per la seva capacitat de curar ràpidament les ferides.
7. L’ús d’oli ajudarà a la lluita contra processos inflamatoris i oncològics a l’organisme a causa del seu efecte local.

Per descomptat, no heu de prendre ni un producte molt útil com a principal medicina, ja que això pot agreujar la malaltia. Seria més correcte considerar-lo com un adjuvant eficaç en el tractament mèdic.

L’ús d’oli de camelina en la cuina

En cuina, aquest oli s’utilitza des de fa temps, introduint les receptes de diferents cuines com a suplement piquant i saludable, també l’oli de camelina és recomanable per a diferents sistemes d’alimentació. Amb un estil de vida vegetarià popular, és una autèntica salvació per al cos, saturant-lo de proteïnes i greixos vitals, que només es poden obtenir amb aliments d’origen animal. Amb dietes estrictes amb fortes restriccions dietètiques, aquest miraculós “bàlsam” eliminarà la deficiència de vitamines i aminoàcids protegint les ungles, el cabell i la pell, que són els primers a respondre a la “privació” en nutrició. Per a la preparació de diversos plats són adequats tant productes refinats com no refinats, segons el principi del seu ús.

Es considera que l’oli no refinat és un producte natural produït per una tecnologia especial, després de l’aplicació de la qual es conserven un màxim d’elements olímpics. Es distingeix per una aroma agradable, la gana que desperta i un sabor picant, lleugerament picant, proper al gust del rave. Tradicionalment, l’oli s’utilitza com a suplement saborós i saludable de diversos plats.

L’oli refinat o desodoritzat té una olor no tan característica i no hi ha amargor, en això podem dibuixar una analogia amb el gira-sol. Durant el procés d’afinació, una part dels antioxidants es perd irreversiblement, cosa que desencadena el procés d’oxidació. Això afecta negativament l'esperança de vida del producte, la vida útil dels quals és molt reduïda.

Per aconseguir el màxim efecte de l’ús d’oli saludable, cal afegir-hi un parell de components ideals que ajudaran a l’absorció adequada de substàncies precioses. Per tant, si parlem de plats secundaris, haureu de parar atenció a les farinetes de blat sarraí i a les patates bullides. La combinació d’aquests productes aportarà el màxim benefici al cos i obtindràs un plat deliciós. Quan s'afegeix als plats de carn, l'oli els protegeix de colesterol alt i, en combinació amb amanides vegetals, l'oli ajuda a l'absorció de vitamines.

Oli de gingebre en cosmetologia

Degut a tot el complex de vitamines que componen aquest producte, els cosmetòlegs hi han prestat atenció, destacant l’efecte beneficiós de l’oli sobre la pell de la cara i el cos. El petroli s’utilitza sovint com a component clau en la creació de diversos productes per a la cura del cos i del cos.

Per la cara

Aquest miraculós "bàlsam" ofereix una sèrie de "serveis" per a la cura de la cara. Quan s’aplica, l’oli s’absorbeix bé sense l’efecte d’una pel·lícula, que millora la qualitat de l’exposició a nivells profunds de l’epidermis. Amb un ús regular, la pell es torna més elàstica i augmenta l’elasticitat. També ajuda en la lluita contra la manifestació precoç de la pigmentació, protegeix la pell dels efectes agressius de la radiació ultraviolada i un envelliment prematur. S'aconsella fer servir aquesta eina quan tingui cura de la pell desgastada amb excés.

Pels cabells

Els bàlsams, les màscares i l'efecte directe de l'oli directament sobre les arrels o puntes són adequats per al cabell. L’oli de safrà ajuda a mantenir l’equilibri hormonal en els fol·licles pilosos, fent que el cabell sigui més suau i ajudi a combatre els extrems. Estimula el creixement de l’oli i el cabell, per això fabriquen màscares especials de diversos olis: camelina, llinosa i bardana, que es poden deixar tota la nit perquè les arrels estiguin ben alimentades.

Una altra propietat curativa és el tractament de malalties de la pell: la psoriasi. Per descomptat, el petroli sol no pot fer front a una malaltia greu. Tanmateix, com a adjuvant, aportarà indubtables beneficis en iniciar el procés de regeneració cel·lular i activar les funcions protectores de la barrera de la pell.

Danys i contraindicacions

Aquest oli és realment un producte molt útil i valuós. És difícil sobreestimar el seu efecte positiu, però cal prendre-ho de forma regular només després d’assegurar-se que el producte és segur per al seu cos. Atès que l’oli és un producte natural, especialment la seva versió sense definir, no s’ha identificat cap contraindicació específica. Una excepció és la intolerància individual de certs elements de la composició bioquímica del producte. Abans de començar l’ús, hauríeu de familiaritzar-vos amb cura amb la composició de l’oli. Si no hi ha cap contraindicació, podeu començar a prendre-la escoltant la reacció del vostre cos.

1. L’embarassada i la lactància ha de consultar al seu metge abans de començar la ingesta regular del producte.
2. Aquest oli no és adequat per a persones amb pancreatitis, especialment en les etapes posteriors de la malaltia.
3. L’ús del producte tampoc és recomanable per a persones amb tendència a l’obesitat, ja que té un contingut elevat en calories.

Pareu atenció! Si l’estómac no està acostumat a l’ús d’olis, no l’introduïu a la dieta en grans dosis. Això perjudicarà l'organisme en lloc dels beneficis esperats.L’oli pot provocar diarrea, ja que el cos començarà activament a netejar-se de toxines. Per tant, és necessari introduir oli a la dieta de forma gradual, augmentant la dosi gradualment si és necessari. No espereu cap efecte ràpid: els productes naturals actuen lentament, però l'efecte dura molt de temps.

Com triar i emmagatzemar oli de camelina

Per obtenir el màxim benefici de la valuosa composició de l’oli, heu de triar acuradament i, primer, comprovar el temps de producció. Al cap i a la fi, com més fresc sigui el producte, més beneficis podeu obtenir del seu ús.

Una de les principals condicions és la preservació d’antioxidants valuosos i això és possible si l’oli no va passar pel procés d’afinació. No abasteixi-hi petroli per a un ús futur: no en sortirà res, ja que després d’obrir l’envàs, la vida útil es redueix significativament pel contacte natural amb l’aire. Per tant, es recomana comprar dosis molt petites d’oli, basant-se en la frescor del producte. Els fabricants responsables sovint escriuen aquestes recomanacions als envasos, indicant la data de caducitat des del moment en què es va obrir la ampolla.

En comprar oli de camelina, heu de prestar atenció als productes dels fabricants de confiança, garantint un producte fresc i de qualitat. Per fer-ho, feu una compra només amb representants oficials els productes dels quals compleixin GOST, i al domini públic hi ha tota la informació necessària per al consumidor, especialment sobre les dates de caducitat del producte després d’obrir els envasos de fàbrica.

Emmagatzematge: la nevera és perfecta per emmagatzemar, o millor dit, els seus prestatges laterals a les portes, on el nivell de congelació és baix, però suficient per mantenir les propietats del producte.

És possible fregir amb oli de camelina

Aquest oli, de sabor pronunciat, serveix d’excel·lent alternativa a la gira-sol, que s’utilitza tradicionalment per fregir. Quan cuinem plats calents, l’oli no perd completament l’aroma apetitosa i el seu gust interessant i ajuda al cos a absorbir carn, peix i verdures. L’única cosa a tenir en compte és que el tractament tèrmic del producte “matarà” la majoria de les propietats beneficioses sense aportar al cos beneficis adequats. Així que és més correcte utilitzar-lo fresc com a suplement útil, per exemple, a amanides de verdures i plats secundaris.

Ressenyes dels metges sobre l'oli de camelina

Els metges es preocupen de la medicina tradicional, i és més probable que l'ús de diversos olis i bioadditius sigui considerat com a agents auxiliars, sense comptar-los com a panacea per a malalties greus. Però, fins i tot amb un tal escepticisme cap a la medicina alternativa, un estudi de científics ha portat a l’opinió que la composició bioquímica beneficiosa de l’oli, quan s’utilitza de manera sensible, té efectes beneficiosos sobre el cos humà, ajudant a combatre diverses malalties.

Foto d’oli de camelina