Pomes seques: beneficis per a la salut

Les fruites són increïblement saludables i les pomes ocupen un lloc especial entre elles. Hi ha una expressió en anglès que si mengeu almenys una poma al dia, el metge assistent es quedarà sense feina. Cal destacar que les substàncies beneficioses de la poma no es troben només a la polpa, sinó també a la pela i, fins i tot, als ossos.

Pel que fa a les pomes seques, a diferència de la majoria de fruites, s’hi emmagatzemen completament substàncies útils i vitamines, per la qual cosa els fruits tan secs són tan populars. Hi ha moltes maneres d’assecar les pomes i les comencen a collir a finals d’estiu. Però sobre tot això en ordre.

Composició i contingut en calories

En parlar del contingut de nutrients de les pomes seques, cal destacar per separat la fibra insoluble, que és una font de fibra. Només 1/3 tassa conté la seva norma diària. La fibra al cos regula la quantitat de colesterol i sucre: si és suficient, llavors pots oblidar-te de la indigestió i el restrenyiment.

A més, molts simplement no saben que la pell de pomes conté una quantitat enorme d’antioxidants, que s’emmagatzemen als fruits secs. Una altra característica important és que, a diferència d'altres fruites seques, les pomes conserven una important vitamina C. Aquest és un avantatge innegable.

La "plenitud" dels fruits secs també fa que les pomes destaquin de la resta: només un got conté uns 210–230 kcal, que és gairebé 3 vegades més que en una fruita gran.

Valor energètic del producte:

• Proteïnes - uns 2 g.
• Greixos: gairebé cap (0,1 g).
• Hidrats de carboni - uns 60 g.
• Components útils:
• Carotè i vitamines.
• Minerals de valor.
• Tot tipus de sucre.
• Pectines.
• Sales i minerals orgànics.
• Tanins
• Olis essencials.
• El ferro i el fòsfor, que són extremadament importants per al funcionament normal del cos.
• Àcids orgànics.

Elements:

1. Planxa Aquest és un element extremadament important per al sistema cardiovascular humà. Està directament involucrat en l’hematopoiesi i oxigena la sang.
2. Potassi La sal ordinària ajuda a garantir que aquest element no es perdi en el cos. I la seva falta pot comportar greus conseqüències: convulsions, marejos i alentir els intestins. Per això és tan important. A més, afecta favorablement el sistema nerviós.
3. Coure. Ajuda que el cos i els seus sistemes funcionin correctament, i també participa en molts processos, com l’hematopoiesi, la producció d’enzims i teixits connectius.
4. Manganès Aquest oligoelement és molt important, perquè està involucrat en gairebé tots els processos del treball dels òrgans i sistemes humans.
5. Seleni. L’efecte d’aquest oligoelement sobre el cos s’ha descobert fa relativament poc. Val la pena assenyalar que el seleni en si és extremadament tòxic, però en petites dosis redueix la probabilitat de càncer i forma part de tots els medicaments contra el càncer.

Vitamines:

1. Les pomes seques contenen una àmplia gamma de vitamines B (B1, B2, B5, B6). Normalitzen el treball dels intestins i tenen un efecte beneficiós en el treball del sistema cardiovascular, milloren l’estat de la pell, augmenten l’estat d’ànim i participen en el creixement cel·lular.A més, ajuden a fer front a l’estrès i la depressió.
2. La vitamina K. té un paper decisiu en la coagulació de la sang.
3. Vitamina C (àcid ascòrbic). Una de les vitamines més importants per al cos, la manca de les quals pot causar problemes molt greus per al cos humà.
4. Vitamina E. També s'anomena "Vitamina de la dona", ja que dóna bellesa i salut, rejoven el cos i redueix la pell seca.

Quins avantatges té les pomes seques

Per a dones

Menjar pomes és extremadament beneficiós a causa dels seus alts nivells d’elements, fibra i vitamines. Però per a les dones, aquest fetus és important a la seva manera, ja que té un efecte positiu cert sobre el seu cos:

1. Amb l'ús regular de pomes seques per al menjar, el cabell es torna suau i lluent, i la pell adquireix un color natural i rugós.
2. Les dietes seques basades en poma poden ajudar a donar forma al seu cos, ja que la fruita crema greixos en excés.
3. Les pomes en forma de fruits secs alenteixen significativament l’envelliment de la pell i suavitzen les arrugues per la presència de vitamina E.
4. Les fruites seques reforcen el teixit ossi i impedeixen el desenvolupament de l’osteoporosi.
5. A més, redueixen el risc de càncer de l’úter i la mama.
6. Les pomes ajuden les dones a manejar situacions estressants amb més facilitat gràcies a la presència de vitamina B.

Si una dona menja prou pomes seques, el seu cos estarà saturat de totes les vitamines i minerals necessaris. Això ajudarà a estar completament saludable i semblar jove.

Per als homes

Els avantatges de menjar pomes seques per als homes són innegables. Així doncs, augmenten la resistència, que és extremadament important per a aquells que el seu treball està associat a l’activitat física o que passen molt de temps al gimnàs. L’ús regular també redueix el risc d’asma i Alzheimer. I la capacitat de rejoveniment dels fruits secs s’expressa en frescor i vitalitat.

No és cap secret que el cos masculí sigui més propens a l’aparició de diverses malalties cardiovasculars que la femella. És per això que els metges recomanen fermament menjar pomes regularment.

Les pomes seques, sobretot a la temporada d’hivern, ajuden a normalitzar la producció d’hormones al cos masculí i a restablir l’equilibri. També milloren la potència.

A partir de les conclusions anteriors, es pot notar amb seguretat que menjar fruita seca de pomes és molt recomanable per a tots els homes, especialment per als que vetllen amb cura per la seva salut i pes. Les pomes ajudaran no només a semblar alegres i joves, sinó també a augmentar l’estat d’ànim i la potència.

Durant l’embaràs

Les pomes seques contenen una gran quantitat de ferro, cosa que el converteix en el producte més important durant l'embaràs. A més, no provoquen reaccions al·lèrgiques, cosa que suposa un avantatge addicional. Les dones embarassades no estan malaltes, de manera que aquests fruits secs es consideren gairebé una opció ideal per berenar.

Fet! Poca gent ho sap, però a les pomes hi ha la quantitat necessària de pectina, que elimina les toxines del cos, protegint el nadó i la seva mare.

Els avantatges de menjar pomes seques no són només una conclusió basada en la disponibilitat de nutrients, sinó un fet demostrat científicament. Així doncs, durant les observacions es va revelar que els nens les mares que menjaven regularment pomes no tindrien al·lèrgia i asma en el futur. El motiu d’això és la presència d’antioxidants al fetus, que es troben principalment a la pell.

A partir de l’anterior, es pot concloure que les pomes seques són un producte ideal per a les dones embarassades, sobretot a l’hivern.

En el moment de la lactància

En el moment de la lactància, és especialment important que la mare controli la seva dieta, ja que l’ús de determinats productes afecta directament la salut del nen. De vegades, els productes poden fer que la llet materna sigui al·lèrgica, de manera que heu de canviar completament la vostra dieta habitual.

En els primers sis mesos, la llet materna protegeix el nadó, perquè amb ell rep tots els oligoelements útils. Les pomes seques contenen vitamines i nutrients importants tan necessaris per al nadó. Per exemple, la vitamina K reforça el múscul cardíac, mentre que el ferro manté els nivells d’hemoglobina. La pectina elimina les toxines i la fibra evita el restrenyiment. Però el principal avantatge és la hipoalergenicitat del producte.

Per a nens

Les pomes seques són el producte més saludable per als nens. Val la pena assenyalar que a finals d’hivern no queden vitamines a les pomes, mentre que a les fruites seques i melmelades la seva quantitat serà gairebé la mateixa que en una fruita acabada d’escollir.

Apple és un sorbent excel·lent. Degut a això, s’eliminen les toxines del cos, es neteja la sang i la limfa. Si el nadó encara no ha començat a raspallar-se les dents pel seu compte, una poma vindrà al rescat. Ajudarà a raspallar-se les dents i evitar el desenvolupament de bacteris que causen la càries dental.

Parlant dels beneficis, no es pot dir que les pomes no causin al·lèrgia, de manera que es poden introduir al menjar del nadó a la primera alimentació. Les substàncies i vitamines beneficioses que conté les pomes seques s’absorbeixen millor si es combinen amb albercocs secs, panses, plàtans i iogurt.

Els avantatges de les pomes seques per perdre pes

Les pomes són un producte que s’utilitza sovint en dietes per a la pèrdua de pes i la conformació del cos. Això es deu principalment a la presència d’una quantitat suficient de fibra i pectina. A més, quan s’asseca, la fruita perd només aigua i la concentració de vitamines i nutrients creix significativament.

Parlant de pomes seques, com a producte principal en una dieta estricta, podeu trobar opinions completament oposades. Amb prou feines es pot atribuir un producte a una cosa lleugera i nutritiva. Es tracta més aviat d’un suplement dietètic que ajuda a cremar l’excés de greix i a saturar el cos amb oligoelements i vitamines importants.

Tot i això, com a resultat de la investigació, es va demostrar que menjant només entre 12 i 20 g de pomes seques al dia després de sis mesos, la quantitat de colesterol al cos disminueix en 1/4, i una persona perd uns 2 kg de pes.

Pomes seques en medicina

Amb diabetis

La diabetis mellitus és una malaltia endocrina, el tractament de la qual requereix ajustar la dieta. La dieta serà un factor fonamental en la lluita contra la malaltia. Alguns, en va, creuen que hauran de renunciar a les llaminadures, ja que els fruits secs, incloses les pomes seques, poden convertir-se en una alternativa als dolços.

Com s'ha esmentat anteriorment, la diabetis és una patologia endocrina. Això vol dir que és més difícil que el cos descompongui i absorbeixi glucosa. La dieta per a la diabetis és reduir la quantitat d’hidrats de carboni i glucosa. Els fruits secs també contenen hidrats de carboni complexos, de manera que el cos els metabolitza lentament i el nivell de glucosa en sang no augmenta bruscament, cosa que fa que les pomes seques siguin un producte excel·lent per a persones amb diabetis.

Important: l’índex glucèmic de pomes seques és de 35 unitats.

Amb pancreatitis

Com passa amb la diabetis, cal seguir una dieta estricta en el tractament de la pancreatitis. El problema en aquest cas és la presència de fibra en els productes. El fet és que durant l’assecat de totes les substàncies útils, inclosa la fibra, es conserven, per tant, en el context de pancreatitis aguda, s’han de descartar els productes on s’hi conté.

No obstant això, a mesura que la malaltia avança a l'estadi crònic, es poden descuidar algunes limitacions. Així doncs, durant aquest període, podeu i heu de menjar pomes seques, perquè les substàncies beneficioses que hi contenen restableixen la microflora de l’estómac i normalitzen el seu treball.

En qualsevol cas, amb pancreatitis, no s’ha de deixar portar amb fruits secs, però és millor parar atenció a les compotes que s’elaboren, ja que no exerceixen càrrega al pàncrees.

Amb gastritis

La gastritis, de fet, és una malaltia crònica associada a una disminució del gruix de la mucosa gàstrica. Per un tractament amb èxit, és necessari abandonar l’ús de diversos productes que afecten mecànicament les parets de l’estómac.

Amb gastritis, els metges no recomanen menjar pomes fresques, ja que afecten l’acidesa, però les pomes seques poden ser fins i tot útils. Quan s’assequen, concentren una gran quantitat de vitamines i nutrients, alguns dels quals tenen un efecte beneficiós sobre el tracte digestiu.

Pels intestins

Les pomes seques contenen una gran quantitat de fibra: en 1/3 tassa dels seus aproximadament 3 g. La fibra, en particular, és extremadament important per a l’estómac, ja que ajuda a perdre pes i eliminar toxines. Quan entra al cos, s’infla i el seu volum es torna tres vegades més. A continuació, la fibra, afectant suaument les parets de l’estómac, neteja l’esòfag i elimina les substàncies nocives, la qual cosa condueix a la pèrdua de pes. De vegades s'anomena fibra "esponja" del còlon.

A més, estimula la digestió i l’assimilació de nutrients, fet que augmenta la immunitat.

Per al restrenyiment

Les complicacions de la digestió poden sorgir fins i tot en una persona absolutament sana. El problema més comú és el restrenyiment. Les causes de la seva aparició poden ser l’estrès, els canvis en la dieta habitual, la infecció, etc. Les pomes normalitzen els intestins, per la qual cosa s’inclouen en diverses dietes, ja que un canvi important en la nutrició pot ser un problema real.

Pel que fa a les pomes seques, es recomana menjar per restrenyiment. Les pomes fresques poden causar flatulències i fermentació, que sovint agreuja la situació. Les pomes seques contenen fibres vegetals que actuen com a laxant suau. Actuen a la paret intestinal i suavitzen les femtes, de manera que no cal empènyer amb força, cosa que elimina el risc de prolapse del recte. La fibra ajuda a restablir el funcionament normal del tracte digestiu. Si incloeu pomes seques a la dieta de manera continuada, és probable que us oblideu del restrenyiment per sempre.

Amb gota

La gota s’associa amb un excés d’àcid úric al cos, que és la causa principal de la seva aparició. El tractament s’associa a una dieta que exclou les proteïnes. A més, necessàriament inclou una poma, a saber, la seva pell, de manera que la inclusió de fruits secs del fetus a la dieta és molt important per a la lluita efectiva contra la malaltia.

Els oligoelements i nutrients contribueixen a la restauració de la força i a la lluita contra el cos per a la inflamació. Les pomes seques i els productes preparats sobre la base ofereixen sals exclusives d’àcid úric, que és especialment important.

Les fruites seques també contenen tanins, que són una excel·lent profilàctica contra la inflamació de les articulacions de la gota.

Danys i contraindicacions

Les pomes seques poden danyar el cos, això es deu principalment a un consum excessiu.

1. No mengeu pomes seques en cas de violació del funcionament normal del tracte digestiu. El cas és que, abans de menjar pomes seques, la presència de fibra a la dieta era escassa, aleshores la seva quantitat més gran es convertirà en un autèntic test per a l’estómac. I això pot conduir a rampes, restrenyiment i diarrea.
2. Augment de pes. Els fruits secs, incloses les pomes seques, contribueixen a la pèrdua de pes, però és necessari revisar la dieta. Si no es fa, el nombre de calories consumides augmentarà significativament, cosa que, al seu torn, afectarà la xifra.
3. Les pomes seques contenen molt sucre, de manera que després de menjar-les cal raspallar-se les dents o beure aigua per reduir el risc de càries dental.
4. A més, les pomes seques contenen àcids que irriten la mucosa gàstrica, per la qual cosa s’han d’utilitzar amb molta cura amb gastritis i úlceres.
5. Per a la pancreatitis i la diabetis, és important consultar un metge que observi la malaltia abans de menjar.

Com i on guardar les pomes seques

Als mesos d’hivern, les pomes seques són un autèntic magatzem de vitamines, però molts no saben com i on emmagatzemar-les adequadament per protegir-les dels motlles, de la humitat i dels insectes.

A més d'espai i contenidors, la temperatura és un component important per a l'emmagatzematge adequat. És desitjable que no superi els 10 ° C. Si els fruits secs ja estan a punt a l'estiu, un ampli o un balcó serà un lloc ideal. Hi ha una bona ventilació en aquests llocs, cosa que evitarà l’aparició d’excés d’humitat i motlle. Amb aquest emmagatzematge, és millor tapar les pomes seques amb un drap net, ja que sota llum ultraviolada, algunes substàncies beneficioses es desintegren.

A l’hivern, quan arriben els refredats, les fruites seques s’han de posar en contenidors i retirar-les en un lloc fosc: un armari o rebost. El contenidor els protegirà de la humitat. Com a assegurança, podeu posar un plat amb sal o refresc a prop del lloc d’emmagatzematge per reduir la humitat. La tarifa ideal és del 30%.

Podeu emmagatzemar pomes seques en envasos de plàstic, vidre o cartró, cada mètode és bo, només queda fer una tria.

Si l’objectiu principal és protegir els fruits secs de les plagues, aleshores una bossa de tela és perfecta. Simplement, els insectes no podran arribar a través del teixit. A més, es ventilaran les peces que suposaran un avantatge addicional: es reduirà el risc de floridura. Per tal de cosir una bossa, no necessiteu coneixements i habilitats especials, el principal és que es tanqui amb força. Com a material, s’han d’utilitzar teixits naturals. Abans d’emmagatzemar s’ha de tractar el teixit. Per a això, renteu la bossa amb sabó domèstic normal. Per a una major protecció, el teixit es pot tractar amb escuma sabonosa que no cal rentar-lo. Després d’assecar-lo, cal col·locar-hi les pomes seques i posar-les en un armari.

Quan guardeu els fruits secs en un gerro, heu de complir estrictament la regla: les rodanxes de poma han d'estar absolutament seques. En cas contrari, apareixerà un excés d’humitat al flascó, que pot provocar motlles. També cal obrir periòdicament la tapa per a la ventilació.

Protegir els fruits secs dels insectes és una altra forma complicada. Abans d’assecar-se, s’ha de rentar una llesca de poma en aigua corrent i submergir-la en aigua salada. Després d’això, durant 10 minuts, s’ha de posar la llesca en una solució de vinagre (1 cullerada de vinagre en 1 litre d’aigua). Després d'un procediment tan senzill, els fruits secs no faran olor i, per tant, atrauen insectes.

Com assecar les pomes a casa

A l’aire lliure

La collita de pomes seques comença a finals d’estiu, quan es produeix la collita principal. L’assecat de pomes a l’aire lliure és un mètode popular de recol·lecció durant molts segles, de manera que durant aquest temps es van formar clarament algunes regles.

El principal avantatge d’assecar-se a l’aire lliure és que podeu cuinar un gran nombre de fruites seques alhora. Aquest mètode es recomana utilitzar només en temps de calor o sec, ja que en períodes de pluja i fred es triga molt de temps, i hi ha el risc de fer malbé el producte final.

Procés d'assecat:

1. Esbandir i netejar bé la fruita.
2. En cas que es adquirissin pomes a la botiga, s'ha de tallar la pell, si es fa cas, assegureu-vos de deixar-la.
3. Elimina el nucli.
4. Talleu-les a rodanxes, el gruix de les quals no ha de superar els 1 cm.
5. Per tal que les rodanxes no s’enfosqueixin, podeu mullar-les en una solució salina dèbil.
6. Posar les rodanxes sobre una superfície neta en una sola capa.
7. Tapa les pomes amb gasa de manera que els insectes no s’asseguin al damunt i no posin larves.

Podeu assecar-vos al sol i a l’ombra. En el primer cas, l’assecat trigarà només uns dies, però, la llum solar directa i la llum ultraviolada destruiran molts compostos orgànics útils. Per tant, es considera més útil l'assecat a l'ombra.

És molt senzill determinar si les pomes seques estan a punt: si la pela s’ha enfosquit i la carn s’ha deixat d’enganxar, el producte està a punt per a l’emmagatzematge.Una forma interessant és collir fruites seques en un bany. Hi recorren quan el temps s’ha deteriorat bruscament o el carrer s’ha tornat força fresc. Les rodanxes de pomes es col·loquen sobre les làmines de coure i les posem al bany, que s’escalfa intensament durant 3-4 hores.

Important! El color de l’assecat no mostra el grau de preparació. Per exemple, les varietats de pomes d’estiu semblaran clares i les varietats d’hivern semblaran fosques. Això s'ha de tenir en compte a l'hora de collir.

Assecat al forn

Per motius coneguts, els residents de la ciutat no podran assecar pomes a l’aire lliure, per la qual cosa molts han après a fer-ho en un forn.

Per preparar adequadament l'assecat al forn, heu de confiar en algunes regles:

1. El forn permet estalviar gairebé totes les substàncies i vitamines útils, per tant, no és necessari eliminar el nucli, al contrari, donarà gust i benefici a la compota feta de fruits secs.
2. Les làmines de forn no són adequades per assecar fruites, incloses les pomes. Per fer-ho, utilitzeu una graella o malla on posar-hi pergamí o paper de forn.
3. Cal vigilar la temperatura al forn. Després de l’inici de l’assecatge, quan arriba a 50 ° C, s’ha d’obrir lleugerament la porta perquè la part de la humitat la surti. El mode principal d’assecar les pomes s’ha de produir a una temperatura de 90 ° C. S’han d’alternar els modes.

Al microones

Les pomes es poden assecar amb seguretat durant l’hivern, fins i tot en un microones. Per a aquest propòsit, és millor utilitzar varietats de pomes d'hivern, ja que s'obtenen productes d'estiu de baixa qualitat:

1. Les pomes s’han de preparar: rentar i eixugar, no es pot treure el nucli si es preveu cuinar compota d’elles. Talleu-les a rodanxes. Quan s’asseca en un forn de microones, el procediment s’ha de dur a terme de forma proporcional, ja que la superfície de les pomes picades a l’aire s’enfosqueix ràpidament.
2. Poseu el forn a una potència de 200 watts.
3. La temperatura d'assecat ha de ser lleugerament inferior, destinada a descongelar els aliments.
4. Configureu el temporitzador del forn no més d’un minut i comproveu la preparació cada vegada.

Quines varietats de pomes són adequades per assecar-se

És important comprendre que no totes les varietats de pomes són adequades per preparar fruits secs. Per exemple, les pomes dolces no són bones, perquè l’assecatge no tindrà cap gust. Les varietats d’hivern s’utilitzen bastant poques i només de qualitat. Per tant, les més adequades són les varietats de tardor amargades dolces: Pepin, Antonovka o Aport. Aquestes varietats també es distingeixen per un contingut en sòlids elevat, cosa que significa que disminuirà lleugerament.

Les pomes han de ser grans amb una pell fina i la caixa de llavors ha de ser petita.

Quantes pomes seques s’obtenen d’un quilo de fresc

Qualsevol poma consta aproximadament del 90% d’aigua. L’indicador final depèn de la varietat, el gruix de pell i la mida de la caixa de llavors.

Quan s’asseca, només s’elimina aigua de les pomes, de manera que és fàcil calcular quantes pomes es necessiten per obtenir 1 kg de fruita seca. La pràctica demostra que a partir de 10 kg de pomes fresques es poden obtenir 1,1-1,3 kg del producte acabat.

Què es pot fer a partir de pomes seques

Compota

La beguda més senzilla que es pot preparar a partir de pomes seques és la fruita guisada: un producte natural, saborós i saludable a l’hivern.

Mètode de cuina:

1. Prepareu els productes. Per a 6 racions, necessitareu uns 350 g de pomes seques, 250 g de sucre, 2-5 l d’aigua, àcid cítric i canyella.
2. Esbandiu bé la fruita seca i poseu-la en una cassola.
3. Bulliu aigua, aboqueu-hi pomes.
4. Feu més lent durant 15-20 minuts.
5. Al caldo resultant afegir àcid cítric, canyella i refredar. També podeu afegir fruites congelades, com ara maduixes o gerds.

Kvass

El Kvass, com la compota de pomes seques, és bastant fàcil de fer. És útil i nutritiu, i es pot gaudir del seu gust el segon dia.

Per cuinar, necessitareu: un parell de grans grans de fruita seca de pomes, 3,5 litres d’aigua, 150 g de sucre, un parell de cullerades de mel i 5 g de llevat sec.

Primer cal esbandir les pomes seques i després col·locar-les en aigua bullent durant 10-15 minuts, mentre que el brou s’ha de remenar de forma periòdica. Passat el temps, coleu el brou i es refredi a temperatura ambient. A continuació, afegiu-hi mel, sucre i aboqueu-ho en una gerra

Després d’això, aboqueu el llevat sec sobre tota la superfície i cobriu amb gasa. Deixeu-ho un dia en un lloc càlid. L’endemà podràs sentir l’increïble aroma del kvass. La característica escuma es determina fàcilment amb la facilitat de la beguda. Aboqueu el kvass resultant i poseu-lo a la nevera.

Dececció

La regla bàsica per preparar aliments saludables és un tractament tèrmic mínim, ja que els nutrients valuosos es descomponen i perden la seva força sota la influència de la temperatura. Per això, els aliments al vapor es consideren saludables.

El mateix passa amb els fruits secs: per molt que contenguin vitamines i nutrients, la cocció afectarà significativament la seva quantitat al final, sobretot això afectarà la vitamina C. A més, els fruits secs ja han estat processats.

Per preparar una deliciosa decocció de pomes seques, cal prendre 250 g de fruita seca, esbandir i col·locar-les en una olla d’aigua durant 1-2 hores, perquè s’inflin. Després escorreu, poseu un termos, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-ho durant la nit. Al matí, obté una deliciosa decocció de pomes seques.

Infusió

La infusió de poma seca és una beguda ideal per als nens. Conté nutrients i fibra. És fàcil de cuinar, i absorbeix perfectament el cos. Les fibres dietètiques normalitzen la digestió i les femtes, i també netegen el cos del nen de substàncies nocives.

La infusió es prepara de la manera següent: les pomes seques es fan al vapor amb aigua bullent i es conserven a alta temperatura, però no es bullen! S'ha d'abocar 1/3 tassa de fruita seca amb aigua calenta i cobrir.

Conserves

L’Orient Mitjà es considera el lloc de naixement de la melmelada, això va ser facilitat pel clima i l’abundància de fruites exòtiques. Amb el temps, les delícies van començar a preparar-se arreu del món segons diverses receptes. La melmelada de pomes seques és especialment popular per la senzillesa de la preparació i els beneficis.

Per cuinar, cal 1 kg de pomes seques i la mateixa quantitat de sucre. Abans de començar, s’han de remullar les fruites seques durant un dia perquè siguin toves. A continuació, poseu-les en una paella, aboqueu-hi aigua i cobriu-les amb sucre. Per accelerar el procés, el sucre es pot dissoldre en aigua. Coure a foc lent fins que sigui cuit.

És possible donar als animals pomes seques

Les pomes seques són útils no només per als humans, sinó també per als animals, raó per la qual es poden trobar als pinsos. Per als animals, a més de vitamines, la fibra és molt important per netejar el cos.

Es recomana que els gossos introdueixin pomes seques en el pinso no més de dues vegades per setmana i en petites quantitats. Així doncs, per a les races petites, aquesta norma no és més que de 2 a 4 lòbuls, mitjans, no més de la meitat i la gran quantitat. A més, només s’ha de donar varietats de poma verda seca, ja que el vermell pot causar al·lèrgies.

Els gats també es poden donar pomes seques en petites quantitats no més d’una vegada per setmana.

Fets interessants sobre les pomes

Una poma és una fruita meravellosa, sana i estimada, però poca gent coneix dades interessants al respecte. Així:

1. El lloc de naixement és Àsia, però la fruita és especialment popular a Europa i als Estats Units.
2. Una poma és la tercera fruita en popularitat del món, i només per als plàtans i les mànecs.
3. La meitat del món fruiter és de pomeres.
4. Les pomes contenen un àcid que dissol els càlculs biliars.
5. Si mengeu una poma cada dia, per degustar tot tipus, passareu més de 20 anys, n’hi ha tants.
6. Les pomes tenen un paper important en la religió, no només en la cristiana, sinó també en la mitologia grega i escandinava.
7. Tot i que les pomes tenen molt de sucre, la fibra redueix els seus efectes i el seu ús no afecta el contingut de glucosa a la sang.
8. El pastís de poma es va cuinar per primera vegada a Anglaterra al segle XIV, i era impossible menjar-ne la crosta.
9. Aproximadament 1/4 la poma consta d'aire, per la qual cosa la fruita no s'enfonsa a l'aigua.
10. Les pomes redueixen el risc de càncer.
11. Les llavors de poma contenen un verí perillós: el cianur. Però per tal de fer mal, cal menjar més de 250 llavors.
12. Les pomes verdes reforcen els ossos i les dents, a més de millorar la visió. La quantitat de vitamina C en elles és dues vegades més que en vermell.

Foto de pomes seques