Llimona congelada: beneficis i perjudicis

Els avantatges d’aquest representant dels cítrics es coneixen des de fa molt de temps. Fins i tot els guaridors antics van aconsellar el seu ús per reforçar la immunitat, així com per a diverses malalties. Però les llimones van començar a congelar-se relativament recent, i aquest mètode per emmagatzemar la fruita als habitants de Rússia va arribar a gust. Per què? Tot és molt senzill. Després d’una sèrie d’estudis sobre les propietats de la llimona, els metges van arribar a la conclusió que en forma congelada és encara més saludable que fresca. Al mateix temps, no es pot fer cas que el fet d’emmagatzemar llimona al congelador perllonga significativament la seva vida útil. La fruita congelada es pot conservar fins a diversos mesos i durant tot aquest temps per mantenir les seves propietats beneficioses. Tanmateix, l’ús de llimones congelades té diverses contraindicacions. A continuació parlarem de tot això.

Composició i contingut en calories

La composició de la llimona és molt generosa per a diversos oligoelements que afecten favorablement el cos humà. En aquest cas, no importa en quina forma utilitzar-lo. A algú li agrada menjar rodanxes de llimona així, algú hi afegeix te, i alguns el fan servir com a amanida. És molt gustosa la llimonada, preparada igual de les rodanxes de llimona congelada. Al mateix temps, el contingut calòric del fetus és petit, només uns 29 kcal per cada 100 grams. El valor energètic del suc de llimona és de 16,1 kcal per cada 100 grams. Si calculeu el contingut de calories d’una llimona, resulta així: el pes de la fruita mitjana és de 120-130 g, per tant, és d’uns 35-37 kcal. Gràcies a aquestes propietats, la llimona es pot consumir activament durant una dieta, ajuda a augmentar el metabolisme.

Vam determinar el contingut de calories, ara analitzarem la composició en detall. Així doncs, els notoris 100 grams de fruita en la seva composició tenen:

• potassi (163 mg);
• vitamina C (40 mg);
• calci (40 mg);
• fòsfor (23 mg);
• magnesi (12 mg);
• sofre (10 mg).
• Següent:
• alumini (0,446 mg);
• zinc (0,126 mg);
• coure (0,24 mg);
• liti (0,11 mg).

La llimona també conté en petites quantitats de bor, iode, rubidi, vitamina A, tiamina. No ens hem d’oblidar dels àcids polisaturats omega-3, omega-6.

Aquesta és una descripció de la composició de la fruita fresca. Però la fruita congelada conserva plenament aquestes propietats, de manera que la seva utilitat no pot ser sens dubte.

Quin és l’ús de la llimona congelada

Prestació general

Fins i tot els nens petits coneixen l’ús d’aquesta fruita com a ajudant en la lluita contra el refredat viral i el refredat, i que reforça el sistema immune i nodreix el cos amb vitamines essencials. A més, la llimona és un dels antioxidants més potents, augmenta la capacitat del cos per netejar la sang, fa que els vasos sanguinis siguin més forts. Aquesta fruita està recomanada per a persones que pateixen aterosclerosi. El consum regular de llimona augmenta la resistència, reforça el múscul cardíac, normalitza el funcionament del cervell i del sistema nerviós, cosa que millora la durada i la qualitat del son.

Per a les persones amb trastorns del tracte gastrointestinal, la llimona també serà molt útil, perquè estabilitza el procés digestiu, ajuda a fer front al restrenyiment.

Aquest representant dels cítrics és un excel·lent dissolvent per a l’àcid úric, que ajuda les persones que pateixen reumatisme, gota i radiculitis.

Per a dones

Hi ha pocs representants del sexe just que, mirant-se del seu reflex al mirall, no voldrien restaurar la joventut de la pell, fer-los els cabells més sans, és a dir, arreglar en el seu aspecte algunes imperfeccions que impedeixin gaudir de la vida. Al retorn d'una aparença sana i ben cuidada al cos, aquesta fruita no té iguals. És un antioxidant natural, per tant, neteja perfectament la pell de diverses erupcions, puntets negres, acne, millora l’elasticitat de la capa superior de l’epidermis. Gràcies a això, la cara es veu més jove i fresca, agrada l’ull amb la suavitat de la pell, el seu color i la seva brillantor saludables.

La llimona té un efecte excel·lent sobre els cabells. Amb ella, podeu restaurar les glàndules sebàcies i desfer-vos de la ràpida contaminació dels cabells. El cabell esbandit amb suc de llimona diluït en aigua es torna més dòcil, sedós i suau. Però més sobre l’ús de la llimona en procediments cosmètics una mica més tard.

Per als homes

Per als homes, la llimona congelada és útil principalment com a mitjà per mantenir la força masculina. Antigament, aquesta fruita s’utilitzava en el tractament de la infertilitat masculina, ja que l’ús de llimona afecta la qualitat i la mobilitat dels espermatozoides. També es demostra el fet que els components naturals que hi figuren tenen un efecte positiu en el tractament de la prostatitis i l’adenoma de la pròstata. A més, la llimona contribueix a la producció de testosterona i millora la potència.

Durant l’embaràs

Durant l’embaràs, també serà útil la llimona congelada, però s’ha d’utilitzar amb precaució. La propietat principal de la llimona, per la qual és respectada per les dones embarassades, és l’ajuda en la lluita contra la toxicosi. Com ja sabeu, moltes mares expectants del primer trimestre pateixen atacs freqüents i inesperats de nàusees que els impedeixen treballar, fer tasques domèstiques i generalment eliminar-los del seu estil de vida habitual. La llimona és l’eina que ajuda a una dona embarassada a tornar a les condicions de vida normals.

Per desfer-se de les nàusees, és millor beure aigua amb suc de llimona. En el nostre cas, pot ser aigua amb diverses rodanxes de fruita congelades. L’aigua dissoldrà el gel i la carn fosa produirà una quantitat suficient de suc de llimona. També, per combatre els atacs de nàusees matinals, heu de posar un plat amb una llesca de llimona al llit abans de dormir, que haureu de mastegar abans d’aixecar-vos, de manera que el cos rebi una fracció de l’àcid abans de canviar de posició. Hi ha una opinió que aquesta "fruita assolellada" ajuda a desfer-se de l'ardor, ja que, malgrat l'abundància d'àcids, redueix l'acidesa al cos. Com que l’embaràs sovint va acompanyat d’estómacs, val la pena provar una llimona com a manera de desfer-se’n.

Tot i això, no oblideu que en una posició interessant haureu de menjar aquesta fruita sense fanatisme. En una data posterior, la llimona ajudarà a eliminar la inflor que es produeix a causa de l’engrandiment de l’úter i la compressió dels òrgans interns de la dona, en particular dels ronyons.

En el moment de la lactància

Durant la lactància, la llimona s’ha d’introduir gradualment, però no abans d’un mes després de néixer el nadó. És el primer mes que el nen s’adapta, acostumant-se a les noves condicions. Cal esperar fins que es faci una mica més fort. Per tal d’introduir la llimona congelada a la dieta d’una mare i d’un nadó lactants, heu de començar amb el te, en el qual afegiu rodanxes del congelador. És millor refredar el te abans d’això, perquè l’aigua calenta no destrueixi la vitamina C.

El millor moment per beure és el matí, ja que el te de llimona és una beguda molt vigorosa que afectarà l’activitat del nen.No s’ha d’oblidar que quan es produeix una al·lèrgia en un nadó, val la pena aturar l’ús de llimona per al menjar de manera immediata i en cap cas tornar a intentar-ho.

Per a nens

Els nens poden oferir llimona d'entre 8 i 10 mesos. El millor és si es tracta d’aigua amb l’addició de rodanxes de llimona congelada. Després de la primera prova, és millor observar el nadó durant un parell de dies sense tornar a donar el producte. Si no hi ha al·lèrgia, llavors de vegades pot abocar vodka salada al nen. Podeu donar rodanxes completes de llimona amb sucre a partir dels 2 anys, però el seu ús també ha de ser moderat. Des de ben jove, una fruita “assolellada” actuarà sobre el cos del nadó, restaurativa, augmentarà la immunitat, cosa que sovint evitarà que emmalalteixi.

En perdre pes

Al baixar de pes, la llimona és un aliat indispensable. Com s'ha esmentat anteriorment, augmenta els processos metabòlics en el cos, a causa dels quals la pèrdua de pes es produeix més ràpidament. Podeu utilitzar la llimona com a complement de diversos tipus de dietes o provar una dieta amb llimona, que per si mateixa és força dura. La llimona millora la digestió, elimina les toxines del cos. A causa d'això, es produeix una pèrdua de pes. En principi, per baixar de pes, no cal turmentar-se amb una dieta estricta. N’hi haurà prou de limitar-se a l’ús d’aliments nocius i afegir llimona congelada. Això ajudarà significativament en això, però no hem d’oblidar-nos de la precaució, així com de la necessitat de beure almenys 6 gots d’aigua ordinaris al dia per tal de regular l’acidesa del cos.

També convé observar algunes regles simples:

1. L’aigua amb l’addició de rodanxes de llimona congelada no ha de ser freda, ja que això afecta negativament el metabolisme.
2. Per obtenir un efecte de dieta millorat, menja més fruites i verdures.
3. És millor beure begudes de llimona en petites begudes, això reduirà la sensació de fam.

Parlant de begudes de llimona. Quan està congelada, aquesta fruita es pot afegir no només a l’aigua plana, sinó també al te, i també es barreja amb el gingebre i la mel. Aquesta beguda no només és saludable, sinó que també és molt saborosa.

Llimona congelada en medicina

A més de l'efecte d'enfortiment general de la llimona sobre el cor, els vasos sanguinis, els intestins i el sistema nerviós, que es va descriure anteriorment, també té una altra característica molt important. Recentment, aquesta fruita va ser reconeguda com un d’aquests productes naturals que ajuden a combatre amb èxit diverses malalties oncològiques, com el càncer d’intestins, òrgans digestius, pulmons, mama, en dones i pròstata en homes. Estudis a llarg termini realitzats per científics d’aquesta àrea han demostrat que les substàncies que formen la llimona tenen el mateix efecte que la quimioteràpia, que utilitzen els hospitals moderns per frenar el creixement de les cèl·lules canceroses. En aquest cas, es va comprovar que l'ús de llimona contribueix a la destrucció de cèl·lules malaltes, mentre que les sanes es mantenen al seu lloc.

Aplicació en cosmetologia

Com s’ha esmentat anteriorment, la llimona és molt beneficiosa per a la pell per les seves propietats netejadores. Això és conegut tant pels fabricants de cosmètics industrials com per les dones mitjanes habituals, que solen preferir els productes naturals per a la cura de la pell.

Per millorar l’aspecte, podeu utilitzar suc de llimona, rodanxes congelades o ratllat. A partir d’aquests components, s’elaboren diverses màscares facials. Els fabricants de cosmètics moderns utilitzen llimona per crear cremes i productes anti-envelliment per eliminar les taques d’edat que poden aparèixer a la cara a causa de la menopausa i els canvis relacionats amb l’edat. Les màscares casolanes que utilitzen extracte de llimona ajuden a combatre l’aparició de taques fosques, contribueixen a un lleuger blanqueig de la pell, l’apreten i afecten el to.Depèn del contingut d’àcid ascòrbic en el suc de llimona, que afecta favorablement les capes superiors de l’epidermis.

A partir de llimona gelada, es poden fer diverses màscares facials. Podeu utilitzar llesques senceres o simplement polpa. Es recomana afegir mel, ous, argila cosmètica i altres fruites, com ara el kiwi. L'ús de la llimona per fabricar màscares a casa, cal tenir en compte les precaucions bàsiques:

1. No utilitzeu suc de llimona pur, pot danyar la pell abans d’una cremada.
2. Abans d’utilitzar el producte cuit, prova’l a l’interior del canell per assegurar-se que no hi ha cap reacció al·lèrgica.
3. Eviteu posar-vos la màscara als ulls, en cas contrari, us arrisqueu una cremada química de la mucosa.

La llimona és molt bona per al cabell. Ajuda a enfortir i millorar l’estructura del cabell gràcies a les vitamines i olis que s’hi contenen. Ajuda en la lluita contra una manifestació tan desagradable com la caspa. L’ús del suc de llimona és imprescindible per a les rosses, que brilla perfectament els rínxols i els fa més brillants.

Quan utilitzeu aquesta fruita per a la cura del cabell, heu de parar atenció al fet que amb el cuir cabellut sec és millor afegir-hi olis per evitar un excés de sobrecoberta.

Danys i contraindicacions

L’ús de llimona congelada, malgrat les seves propietats beneficioses, s’ha d’utilitzar amb precaució.

1. Tots els cítrics, inclosa la llimona, són al·lèrgens forts. El fet que pateixi la congelació no el relleva d’aquesta propietat. Per tant, les persones propenses a reaccions al·lèrgiques han de ser especialment curoses.
2. L’ús freqüent ajuda a augmentar l’acidesa de l’estómac, de manera que si ja hi ha aquest problema, és millor abstenir-se de consumir llimones fins i tot en forma congelada.
3. La llimona està contraindicada per a persones que pateixen malalties de l’estómac: úlceres, gastritis. Només pot agreujar el problema.
4. Els pacients amb hipertensió han de vigilar el seu estat després de beure llimona, ja que pot provocar un fort augment de la pressió arterial a causa de la capacitat d’augmentar el to vascular.

Com congelar la llimona

Perquè la fruita pugui beneficiar-la, s’ha de preparar adequadament. Si s’incompleixen les condicions, la llimona pot perdre les seves propietats beneficioses. Abans d’enviar els fruits al congelador, cal preparar-los, és a dir, com rentar-los adequadament del mitjà que es processen per emmagatzemar-los a les bases i a les botigues. Cal rentar-ho amb sabó i raspall i, segurament, assegureu-vos d’esbandir amb aigua bullent. Si la pela està malmesa en llocs o té taques fosques, s'hauran de tallar.

Podeu congelar llimones de diferents maneres.

Tot

Així quedaran tan frescos. Els únics menys poden trobar per si mateixos els propietaris de petits congeladors: les llimones senceres ocupen molt espai.

Llesques

Les fruites ben picades, les picades fines, les posem pergamí i les congelem. Després de la congelació, transferiu-la a un contenidor de plàstic per emmagatzemar aliments.

Polpa trossejada

Es pot congelar en un recipient o en motlles d’un sol ús, tallant la picada abans de picar.

Congelació de la pell

La pell de congelació es pot ratllar i congelar en un envàs de plàstic: aquesta és la forma més convenient d’emmagatzemar.

Suc congelat

Després d’aprimar el suc de llimona, coleu-lo de la polpa i de les llavors i aboqueu-ho en motlles per congelar el gel. Després es poden posar en una bossa amb un fixador de cremallera.

Podeu utilitzar qualsevol mètode que us agradi, ja que tots conserven les propietats de la fruita. Per tant, si necessiteu urgentment una llimona, no cal córrer després a la botiga, n'hi ha prou amb obrir el congelador.

Com utilitzar la llimona congelada

Es pot utilitzar com a additiu en plats per donar un gust únic o amb finalitats medicinals. Per exemple:

1. La manera més popular d’utilitzar rodanxes de llimona congelada és afegir-les al te lleugerament refredat per preservar totes les vitamines i propietats beneficioses.
2. Les rodanxes de llimona com a additiu en begudes de fruites, compotes i decoccions d'herbes ajudaran a donar suport al cos durant els refredats, així com la deficiència de vitamines. La llimona va bé amb la mel. No oblidem només que l’aigua s’ha d’utilitzar calenta.
3. Es pot posar una pell de llimona ratllada a la massa, donant als productes acabats de coure un gust i un color interessants.
4. La polpa de llimona es pot afegir a una amanida de verdures si no té maionesa. Conservarà i potenciarà el gust de les verdures.
5. Els amants dels aliments que els agradi menjar pasta amb sucre, formatge cottage, formatge, etc., poden provar d'afegir-hi una mica de polpa de llimona ratllada. El gust és inusual, però molt interessant.

Si voleu afegir varietat a la vostra dieta, podeu afegir cítrics congelats picats a diverses sopes de puré. És un aficionat, però val la pena provar-ho.

També hi ha opcions per afegir llimona congelada a una adob per a la carn o el peix, en una amanida de verdures o com a additiu per al gelat.

Com fer llimonada congelada

Fer una deliciosa beguda refrescant és una altra manera de processar llimones congelades. Aquesta llimonada estima tant els adults com els nens, sobretot la seva popularitat a l’estiu calorós.

Hi ha moltes receptes originals i sofisticades per elaborar llimonada amb l'afegit de diverses herbes, espècies, fruites tropicals, però la versió clàssica que utilitza llimona, sucre i aigua continua sense parar. Quant al temps de cuina, ell també condueix, només necessitareu 10-15 minuts.

Per preparar-lo necessitareu:

• 3 tasses d’aigua calenta;
• 2 llimones mitjanes;
• 2-3 cullerades. cullerades de sucre.

Les llimones es prenen millor en llesques. Aboqueu-los al contenidor on estarà preparada la llimonada, aboqueu-hi aigua calenta. Important: no aboqueu tota l’aigua, però deixeu-ne una mica per l’almívar. Es fa un xarop barrejant sucre amb aquesta aigua. Aboqueu l’almívar acabat a la llimonada, barregeu-ho, cobriu i deixeu-ho coure. Després que la llimonada s’hagi refredat, afegiu-hi glaçons i serviu-los. Guarniu gots sota llimonada amb llesques de llimona o altres fruites. També podeu afegir un raig de menta fresca. En una de les receptes similars, el sucre es substitueix per la mel. Així doncs, la beguda resultarà més natural.

Fets interessants sobre llimones

A continuació hi ha dades interessants sobre la fruita "assolellada":

1. La pàtria de les llimones és l’Índia. Allà encara creixen en estat salvatge.
2. Les llimones són un antimicrobian. Des de l’antiguitat s’utilitzava aigua amb suc de llimona per rentar-se les mans per desinfectar-les, i es va beure més diluït per protegir-se de les infeccions intestinals.
3. La fruita reforça les ungles. Aquest fet és conegut per les dones que practiquen safates d’ungles de llimona com a prevenció de la fragilitat i la delaminació.
4. L’oli essencial està elaborat amb pela de llimona.
5. Si la llimona està madura, pràcticament no hi ha amargor.
6. La llimona augmenta l'estat d'ànim. Això és facilitat pels olis essencials que desprèn la seva pell.
7. El producte ajuda a combatre l’insomni i la fatiga.
8. Durant molt de temps a Europa, les llimones es van considerar una planta ornamental, tot i que a Àsia ja estaven en ple ús amb finalitats medicinals.
9. Quan Alexandre el Gran va portar llimones a l’Índia després d’un viatge a l’Índia, se’ls va anomenar “pomes índies” perquè eren realment dolces “de poma”.
10. La llimona elimina l'excés de sal al plat.
11. La tradició d’agafar una llesca de llimona a partir del te i menjar-la va anar després que Xostakóvitx ho fes durant una cena a la reina Isabel II, al Regne Unit. Diuen que la reina va seguir el seu exemple, i després d’ella tots els seus cortesans.
12. Els espanyols consideren la llimona un símbol d’amor no correspost.Així, la noia podia enviar al cavaller una llimona com a senyal que no acceptaria el seu festeig i intentaria deixar-ho millor.
13. Hi ha una delicadesa: llimona escabetjada. És difícil imaginar el seu gust, però a l'Índia encara creuen que aquesta és la millor manera de preservar les propietats beneficioses de la fruita.