Malva lesní: léčivé vlastnosti a kontraindikace

Sléz je velmi užitečná bylina. Díky široké škále prospěšných složek, včetně mnoha vitaminů, se hojně využívá nejen v lékařství, ale také v kuchyni a kosmetice.

Chemické složení

Chemické složení rostliny je velmi bohaté. Právě tato skutečnost umožňuje jeho použití pro léčbu a prevenci různých onemocnění lidského těla, široce se používá v kosmetice a vaření.

Ve slézu odborníci objevili obsah následujících léčivých chemických složek:

1. Fenolkarboxylové kyseliny (včetně kyseliny ferulové).
2. Terpenoidní sloučeniny (diterpenoidy, monoterpenoidy, nekviterpenoidy).
3. Fenoly a jejich deriváty (tyrosol a 4-hydroxybenzylalkohol).
4. Kumarin (kopoletin).

Zelené listy rostliny jsou bohaté na flavonoidy a květy na antokyany (barviva). Masivní stonky a listy jsou plné mastných kyselin. Plody obsahují léčivé chemické prvky, jako jsou kyseliny (sterkulová, slézová a dihydrosterkulová) a mastný olej (až 20 %). Kromě toho jsou všechny nadzemní části léčivé rostliny bohaté na vitaminy. Ve větším množství jsou přítomny vitaminy C a A. Kromě vitaminů obsahují nadzemní části slizovité a tříslovinové látky a sacharózu.

Jak vypadá a kde roste

Sléz lesní je celosvětově známý svou neuvěřitelnou plodností. Tato vytrvalá bylina má rozložitý vzhled a velmi dlouhou dobu kvetení. Jeho velikost je přímo závislá na přírodních podmínkách. Výška rostliny se tak může pohybovat od 50 do 130 cm, šířka je menší, od 40 do 65 cm. Ve volné přírodě lze snadno nalézt exempláře, které přesahují výšku 3 m.

Rostlina je známá také pod jiným názvem. Často se o něm mluví jako o slézu obecném. Listy jsou vždy kulaté a mají sytě zelenou barvu. Vždy mají lichý počet laloků. Může mít až 3 nebo 9 laloků. Velikost zelených listů není malá. Výška jednotlivých listů se pohybuje od 1,5 do 4,5 cm, ale šířka je o něco větší, od 3 do 6 cm. Horní část listu je vždy pokryta mnoha rozvětvenými žilkami a často jsou na vnitřní straně cítit jemné žilky. Během léta získávají stonky a listy ošlehaný vzhled.

Během dlouhého období kvetení se na velkých, silných a kulatých stoncích tvoří hrozny květů. Rostou na různých místech ve shlucích po 2-5 kusech na jednom místě. Každý květ je poměrně velký, má průměr asi 6 cm. Květ má 5 velkých okvětních lístků, zbarvených do tmavě fialové barvy. Každý okvětní lístek má mnoho žilek a fialová barva se směrem od středu k okrajům zesiluje.

Doba kvetení divokého slézu začíná v létě a končí na konci podzimu. První květy se objevují na bázi stonků. Nepřitahuje včely ani motýly a je samosprašná. Po odkvětu květů se na jejich místě objevují plody v podobě ořechů nebo plodů, tzv. "poloplodů". Semena se nacházejí uvnitř hnědých semenných lusků.

Sléz je členem velké čeledi slivoní, která zahrnuje více než 1000 různých druhů. Většinu rostlin z této čeledi najdeme v tropických zeměpisných šířkách po celém světě. Sléz lesní se ve volné přírodě vyskytuje pouze v severní Africe, Asii, některých částech Evropy a ve Velké Británii. Tyto oblasti jsou považovány za domov tohoto druhu. Zde roste na běžných vlhkých lesních půdách. V jiných zemích se však sléz lesní pěstuje a zahrádkáři si ho cení.

Sklizeň a skladování

Tradiční medicína využívá téměř všechny části rostliny, od oddenků až po pupeny a semena, v široké škále aplikací. Všechny zelené části, které jsou nad zemí, by měly být sebrány před začátkem kvetení. Při sklizni by měly být listy včetně řapíků seříznuty na velikost maximálně 3 cm. Zelené listy rostliny lze tedy sklízet od července do října. Květy by se měly sklízet v době, kdy jsou ještě v poupěti a koruna a okvětní lístky začínají jasně růžovět. Hlavní je, že se ještě neobjevily tyčinky. Pokud jde o oddenky, měly by se sklízet až na podzim.

Potřebné části rostliny by měly být usušeny ve správný čas. Jen tak si zachováte všechny léčivé a prospěšné vlastnosti cesmíny. Předtím je nakrájejte a nechte je v horkém počasí venku. Je důležité, aby rostlina nebyla vystavena přímému slunečnímu záření. Tác by měl být ve stínu a kousky by měly být uspořádány v jedné vrstvě. Pokud není možné sušit venku, můžete sušit i uvnitř podle stejných pokynů. Po správném usušení lze květy, oddenky a listy ve sklenicích skladovat až dva roky.

Terapeutické vlastnosti slézovce obecného

Tak bohatá historie používání chrastavce jako léčivé rostliny je dána jeho zvláštním slizem. Je to ten se zvláštními hydratačními účinky a zklidněním bolesti. Mezi všemi svými příbuznými druhy nepatří sléz lesní zdaleka k druhům bohatým na sliz. V oblastech, kde se slizovité rostliny ve volné přírodě nevyskytují, však lidé aktivně využívají právě sléz lesní. Nejvyšší obsah slizu se nachází v jeho plodech a semenech. Nejčastěji se používají k přípravě odvarů a speciálních čajů pro vnitřní užití.

Lidé používají její listy na různá mechanická poranění povrchu kůže (rány, kousnutí, pořezání apod.) a připravují z nich speciální obklady. Z oddenků, semen a plodů rostliny se vyrábí cenný těkavý olej. Je vynikající při bolestech zubů a nespavosti a má antibakteriální, stahující a protiplísňové účinky.

V evropských zemích je zvykem zklidňovat sliznice úst, pokud člověk trpí suchým kašlem. Zmírňuje také dýchací potíže. Je také vynikajícím prostředkem při bronchiálních potížích. Při vnitřním užívání se ukazuje, že chemické prvky obsažené v bylině mají příznivý uklidňující účinek na centrální nervový systém. To pomáhá zklidnit organismus, snížit nervozitu a stres.

Jedinečná užitečnost slézu lesního a různých onemocnění trávicího systému a močových cest a orgánů. Chemické složky rostliny mají projímavý a močopudný účinek, který umožňuje rychlé a bezbolestné vyčištění těla.

Sléz v tradiční medicíně

Divoký sléz se v tradiční medicíně používal již v dávných dobách. Proto je celé lidstvo obeznámeno s jejími četnými léčivými účinky a ve starých knihách je napsáno mnoho léčivých receptů s touto rostlinou. Zevně i vnitřně se používají nálevy, odvary, tinktury, směsi a další varianty přírodních přípravků se slézem. Dokážou vyléčit téměř všechny nemoci.

Infuze na sléz

Na tento nálev si připravte listy a květy rostliny. Vložte 1 polévkovou lžíci připravených ingrediencí do sklenice čerstvě převařené vody. Nálev přikryjte pokličkou a nechte ho na tmavém místě alespoň půl hodiny. Během této doby se surovina vyluhuje a je připravena k použití. Půl sklenice si dejte ráno, k obědu a večer.

Studený nálev z listů slézu lesního

Pro přípravu studeného nálevu z léčivé byliny je třeba vzít 2 polévkové lžíce suché rostliny. Tento prášek nasypte do studené vody. Předtím nezapomeňte převařit studenou vodu. Nálev nechte 8 hodin namočený. Když je zcela hotová, odfiltrujte suché kousky bylin. Tinkturu lze užívat maximálně 2krát denně. Před vnitřním užitím tekutinu zahřejte.

Protizánětlivá infuze

Pro přípravu takového roztoku by měl být základem sléz, který se použije v množství 300 gramů. Povinně se přidávají také byliny, jako je mullein a heřmánek, semínka stonkové růže. Vezměte všechny tyto ingredience v objemu, který je poloviční než velikost slézu. Potřebné suroviny vložte do jedné mísy a zalijte 1 l právě převařené vody. Nyní by měl léčivý elixír dobře trvat na tom, že k němu dojde během celého dne. Po uplynutí této doby důkladně přecedíme přes 2 vrstvy lékařské gázy. Odvar ze slézu je nyní zcela připraven a lze jej použít podle návodu. To se provádí následujícím způsobem. Tekutinu s bylinkami zcela vlijte do vany. Tyto procedury s léčivou vodou by měl člověk užívat před spaním. Pak se může rychle vypořádat s různými zánětlivými onemocněními sleziny.

Infuze proti silnému kašli

K přípravě takového léčivého nálevu použijte 50 květů slézu lesního. Vložte je do hluboké mísy a zalijte 1 lžící vroucí vody. Roztok by se měl louhovat jednu hodinu. Poté jej lze použít interně.

Nálev ze stonků a zelených listů

Pro lidi, kteří mají různá bronchiální onemocnění, je dobrý recept s použitím slézu. Je třeba vzít zelené stonky a listy rostliny a důkladně je rozemlít. Budete potřebovat asi 40 g tohoto přípravku. Přidejte 200 ml vroucí vody a nechte 3 hodiny louhovat. Po nálevu ji přefiltrujte a můžete ji užívat vnitřně po celý den.

Recept na šťávu ze slézového stromu

Tento recept bude velmi užitečný pro ty, kteří mají zánět slinivky břišní (jinými slovy pankreatitidu). Užívání tohoto léku 4krát denně situaci v krátké době výrazně zlepší. Zde budete potřebovat speciální šťávu ze slézu lesního, která byla určitým způsobem vylisována ze zelených listů a květů rostliny v době, kdy aktivně kvete. Šťávy bude potřeba 1 polévková lžíce. Nalijte ji do sklenice vody o pokojové teplotě. Přidejte 1 lžíci kvalitního medu. Vše důkladně promíchejte a vypijte.

Infuze, která pomáhá při anémii

Užívá se 60 g sušeného kořenového prášku a 1 polévková lžíce dobrého vína. Ujistěte se, že víno je bílé. Poté nálev přelijte do sklenice a přikryjte ji víčkem. Sklenici nechte stát na suchém a tmavém místě po dobu nejméně 3 týdnů. Během této doby nezapomeňte nádobou několikrát zatřepat, abyste zabránili tvorbě usazenin. Po vyluhování tekutinu důkladně přeceďte přes vrstvy gázy. Tento lék pijte nejméně 3krát denně. Pokaždé byste měli odměřit 60 ml nápoje.

Typy léčivých přípravků

Moruše je bohatá na tolik užitečných a jedinečných chemických prvků, že se hojně využívá nejen v lidovém léčitelství, ale i v průmyslové medicíně. V léčitelství se používají všechny části rostliny, od kořenů až po pupeny a semena. Existuje mnoho různých bylinných přípravků včetně tinktur, nálevů a odvarů.

Infuze

Vynikající pro osoby s různými respiračními onemocněními. Pokud je kašel strašný, ale bez hlenů, je tento nálev nejlepším způsobem, jak pomoci. Je také velmi užitečný při chraptivých hlasech.

Tinktura

Tinktury ze slézu se nejčastěji vyrábějí pro vnější použití. Obecně se používají k čištění pokožky obličeje. Méně často lze na poraněné části těla aplikovat speciální pleťové vody.

Odvar

Běžným odvarem lidového léčitelství je odvar ze slézu, který se obvykle užívá vnitřně. Připravuje se z kořenů rostliny a používá se při tvrdnutí jater. Odvar se používá i zevně. Používá se jako obklad na vředy a místa, kde se vytvořily nádory. Při kardiovaskulárních potížích se používá odvar nejen z kořenů, ale i z nadzemních částí rostliny.

Kosmetické aplikace

V kosmetickém průmyslu je sléz již dlouho považován za "génia čisté krásy". Takto byl definován z určitého důvodu. Všichni již dlouho znají jeho vynikající protizánětlivé vlastnosti. Tím však široká škála slézů nekončí. Mnozí slyšeli, že tato rostlina je schopna velké produkce zvláštní látky - melaninu. Proto se slézový nálev často používá jako pleťová voda, která výborně detoxikuje pleť a dodává jí neobvyklé bronzové opálení.

Recept na pleťovou vodu ze slézu
K přípravě zázračného léku na obličej budete potřebovat 80 gramů sušených kořenů slézu. Tuto surovinu je třeba zalít bílým vínem a studenou (předem převařenou) vodou v poměru 1:1. Nyní celou směs důkladně protřepejte a uložte ji na 2 týdny na tmavé místo. Když je nálev hotový, přefiltrujte ho přes gázu. Nyní jej lze používat ke každodennímu otírání pokožky obličeje.

Často se také používají speciální výtažky z rostliny. Najdete je jako složku různých léčivých gelů, krémů a tonik. Tyto přípravky obsahující sléz lesní jsou pro suchou pokožku velmi užitečné.

Dívkám, které trpí častým výskytem akné a nečistot v obličeji, dokonale vyhovují všechny kosmetické přípravky obsahující slézový les. Koneckonců, výtažky v nich obsažené mají rychle terapeutický účinek na postižené oblasti.

Málokdo to ví, ale stejné výtažky z rostliny jsou pro vlasy velmi prospěšné. Proto se často používají mezi složkami ochranných přípravků (při narovnávání). To se provádí tak, že se tekutina nanese na vlasy a znovu se neoplachuje. Tato užitečná složka se také hojně používá v šamponech a kondicionérech. Takové přípravky vás rychle zbaví roztřepených konečků.

Sléz lesní při vaření

Všechny rostliny z čeledi Malva se aktivně používají v kuchyni již tisíce let. Vždy měly bohatou zásobu živin. V evropských zemích byl hojně používán. Listy této rostliny se skvěle hodí na smažení a vaření a lze je jíst i syrové. Listy lze použít také do polévek a tekutin. Listy slézu jim dodávají neobvyklou, lahodnou chuť. Listy lze také přidávat do čaje. Semena mají bohatou kořeněnou oříškovou chuť. Díky těmto bohatým možnostem existuje mnoho neobvyklých a velmi chutných kulinářských receptů s použitím dřevité betonie.

Polévka z divokého slézu

Složení:

Zelené byliny (včetně šťovíku, ostružiníku, jitrocele, jitrocele, kopřivy, chrastavce, chvojí, vrbového čaje a lesního slézu) - od každého druhu jeden svazek.

Brambory - 3 hlízy.

Proces:

1. Přípravu této neobvyklé a zdravé polévky začněte důkladným opláchnutím bylinek. Každý svazek pak nakrájejte nadrobno. Poté vsypte všechny bylinky do vroucí vody. Můžete také použít horký vývar uvařený s houbami.
2. V tomto okamžiku připravte smaženici z jemně nakrájených kořenů a nakrájené cibule. Vše společně vložte do vroucího oleje na pánvi a nechte zezlátnout. Když je pečeně hotová, vložte ji na pánev s bylinkami.
3. Nyní oloupejte brambory, dobře je opláchněte a nakrájejte na malé kostičky. Do hrnce přidejte také kostky. Nyní zapněte oheň a vařte polévku, dokud nejsou brambory zcela uvařené.
4. Asi 15 minut před odstavením z ohně přidejte do polévky několik bobkových listů, špetku soli a pepře. Bramborovou polévku ochutnejte. Pokud je příliš kyselý, můžete to snadno napravit lžící cukru.

Nyní můžete polévku servírovat na stůl. Nezapomeňte do něj přidat čerstvou zakysanou smetanu nebo zakysané mléko.

Vaječná omeleta s léčivými bylinami

Složení:

• Listy jitrocele - 20 g.
• Pelyněk černobýl - 10 gr.
• Máslo - 15 g.
• Třezalka tečkovaná - 10 gr.
• Velká slepičí vejce - 2 kusy.
• Mullein - 30 gr.
• Černý pepř a sůl - po 1 špetce.

Metoda:

1. Všechnu zeleninu důkladně povařte ve vroucí vodě a poté ji na 5 minut přendejte na pánev s rozpuštěným máslem, aby se zelenina dobře podusila. Nezapomeňte přidat koření, sůl a pepř podle chuti. Poté se tyto bylinky připravené speciálním způsobem použijí jako mleté maso.
2. Nyní si připravte speciální směs na přípravu samotné omelety z mléčných výrobků, jako je mléko a vejce, a nezapomeňte přidat sůl. Důkladně prohněťte všechnu tekutinu a vložte ji na pánev, kde se předtím rozpustil tuk.
3. Počkejte, až vejce mírně zhoustnou. V této fázi vložte doprostřed mísy mletou zelenou nádivku a obalte ji ze všech stran ještě nevařenými míchanými vejci. Když je pokrm zcela upečený, můžeme jej podávat, přičemž se ujistíme, že jsme omeletový koláč s náplní otočili na talíři dnem vzhůru a položili jej na talíř tou stranou, kde je šev.

Okoška s ředkvičkami a slézovým dřevem

Složení:

• Zelené listy slézu lesního - 300 g.
• Malé ředkvičky - 2 kusy.
• Vařené brambory - 5 kusů.
• Čerstvá okurka - 2 kusy.
• Zelenina (kopr a petržel) - 100 gr.
• Kvas nebo syrovátka - 2 litry.
• Sůl a černý pepř - špetka podle chuti.

Způsob vaření:

1. Čerstvé zelené listy slézu lesního vložte do vroucí vody a uvařte je. Pak je nechte vychladnout a nakrájejte je nadrobno.
2. Uvařené brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky.
3. Poté nahrubo nastrouhejte dobře omyté ředkvičky.
4. Nyní dejte všechny ingredience do stejné mísy, dobře je osolte a opepřete a důkladně promíchejte. Poté nechte v chladničce alespoň hodinu a půl.
5. Studený salát pak obložte nadrobno nasekanými bylinkami a zalijte kvasem nebo syrovátkou.

Hotové a připravené k podávání. Nezapomeňte přidat čerstvou, studenou zakysanou smetanu.

Bramborový nákyp se slézovým lesem a bylinkami

Složení:

• Čerstvé mléko - 30 g.
• Slepičí vejce - 3 vejce.
• Mulva lesní zelená - 90 gr.
• Spěch - 60 gr.
• Třezalka tečkovaná - 70 gr.
• Listy jitrocele - 60 g.
• Sůl a pepř - špetka podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejdříve je třeba brambory rozmačkat. Hlízy brambor důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Poté je oloupejte a nakrájejte na malé kostičky (tak se brambory uvaří mnohem rychleji a lépe se rozmělní). Kousky brambor vložte do hrnce, zalijte je vodou a postavte na oheň. Na začátku vaření bramborovou kaši dobře osolte. Když jsou brambory uvařené, přidejte máslo a ohřáté mléko. Nyní brambory dobře rozmačkejte a poté je rozšlehejte mixérem, dokud nebudou mít kyselou konzistenci.
2. V dalším kroku připravte všechny bylinky. Vložte je pod tekoucí vodu, abyste je dobře opláchli. Poté listy a stonky důkladně nasekejte. Připravené bylinky pošlete do hrnce s vroucí osolenou vodou. Jakmile se bylinky dobře spaří, odstavte je z ohně, slijte vodu a nechte dobře vychladnout.
3. Mezitím si z vajec a mléka připravte tekutinu na omeletu. Oba produkty dobře promíchejte a prošlehejte vidličkou. Pak nezapomeňte přidat sůl, mletý černý pepř a potřebné koření.
4. Nyní jsou všechny ingredience připraveny k přípravě bramborového nákypu se zeleninou. K tomu potřebujete velkou pánev s okrajem. Rozpalte malou pánev a důkladně ji vymažte tukem. Vložte do něj bramborovou kaši a poté vařené bylinky. Omeletu přelijte tekutinou a dobře ji ochuťte kořením, pepřem a solí. Nádobu s přísadami vložte do trouby. Každých několik minut sledujte, zda se vaří. Jakmile se objeví pěkná zlatavá kůrka, můžete pokrm vyjmout, nechat vychladnout a podávat.

Dušený divoký sléz s bylinkami

Složení:

• Sléz lesní (zelený) - 40 g.
• Mullein greens - 20 g.
• Zelená bezinka - 20 g.
• Plantain zelený (listy) - 30 g.
• Pampelišková zelenina - 20 g.
• Listy šťovíku - 15 g.
• Cibule - 40 g.
• Mrkev - 20 gr.
• Pšeničná mouka - 15 gr.
• Sůl, černý pepř a koření - špetka podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Nejprve shromážděte všechny zelené kousky do jedné mísy a důkladně je opláchněte pod tekoucí vodou. Poté je otřete a nakrájejte nadrobno nožem.
2. Do vroucí vody ihned přidejte všechny kousky bylinek a za stálého míchání pomalu vařte.
3. Mezitím omyjte cibuli a mrkev, oloupejte je, nakrájejte na jemno a pošlete je dusit na olej. K cibuli a mrkvi přidejte také omytý a nakrájený šťovík.
4. Když jsou bylinky v hrnci téměř uvařené, přidejte osmažené ingredience. Odděleně v této době podávejte černý pepř, sůl, koření a mouku. Když bylinky zcela změknou, přidejte směs koření a mouky. Nyní pokrm důkladně promíchejte, odstavte z ohně, nechte vychladnout a podávejte po částech.

Kontraindikace použití

Existuje mnoho druhů a poddruhů slézu. Často se setkáváme s tím, že různé druhy se nazývají stejným divokým slézem. Je to proto, že všechny rostliny jsou si velmi podobné a lidé je nemusí znát. Proto je při výběru rostliny velmi důležité ujistit se, že se jedná o divoký sléz. V opačném případě se při jeho používání nelze vyhnout nežádoucím účinkům.

Sléz je kupodivu rostlina, která nemá prakticky žádné kontraindikace. Jediné, co je třeba zvážit, je individuální nesnášenlivost přípravků obsahujících rostlinu, aby se vyloučila alergie.

Fotografie slézu lesního