Kan jeg spise jordnødder, når jeg ammer: fordele og ulemper?

Ernæring under amning - et vigtigt punkt, som en kvinde bør være særlig opmærksom på, fordi al mad, der forbruges i sidste ende vil gå til barnet med mælk. Læger tillader unge mødre at spise jordnødder, men beder om at overveje de mulige negative konsekvenser.

Kan man amme en peanut?

Børnelæger laver ikke et forbud mod jordnødder til ammende mødre, men det er tilrådeligt at begynde at spise dem tidligst 3-4 måneder af amning. Til at begynde med kan du prøve at spise 1-2 jordnødder 2 timer før du ammer. Hvis barnet reagerer godt på indførelsen af jordnødder i kosten, kan mængden af jordnødder gradvist øges.

I den første måned

Læger anbefaler på det kraftigste at udelukke fødevarer, der kan forårsage allergi hos et spædbarn. En ammende mors kost bør indeholde sunde fødevarer, der fordøjes hurtigt. I den første måned af amning anbefaler lægerne ikke at tilføje jordnødder til kosten. Hvis amningen ikke er fuldt etableret, fraråder lægerne at spise jordnødder.

I den anden måned.

Hvis en ung mor er i amning, tillader børnelæger, at jordnødder indgår i kosten. Disse nødder indeholder en masse vegetabilsk protein, hvilket er godt for både mor og barn. Start med en lille mængde og øg gradvist portionerne. Det er bedst ikke at spise ristede jordnødder, da fedtholdige fødevarer kan fremkalde kolik og øget gasdannelse.

Den rigtige måde at spise jordnødder på

Lægerne anbefaler, at man gradvist indfører jordnødder i kosten. Start med at spise et par jordnødder ad gangen. Dernæst bør den nye mor nøje overvåge barnets reaktion efter fodring. Hvis der opstår en uønsket reaktion på det nye produkt i kosten inden for et par dage, bør jordnødderne fjernes helt fra menuen. Du kan forsøge at indføre jordnødder i kosten igen efter et par måneder.

Hvor meget du kan spise om dagen

I den første periode bør du ikke overskride den daglige norm: lægerne anbefaler at spise 1-3 jordnødder om dagen. Når den ammende mor har overvåget barnets reaktion på jordnødder og ikke har konstateret en allergi, kan antallet af nødder øges til 4-6 om dagen.

Kan jordnødder spises ved sengetid eller på tom mave?

Det anbefales, at du spiser nødder, herunder jordnødder, ved sengetid. De har et højt indhold af B-vitamin og bidrager til at normalisere nervesystemet, hvilket hjælper dig med at slappe af og falde hurtigere i søvn. Derfor er det muligt og endda sundt at spise jordnødder, før man går i seng. Jordnødder på tom mave er heller ikke skadelige for kroppen. Jordnødder har mange gode sundhedsmæssige fordele. Hvis du spiser jordnødder om morgenen, forbedrer du hjernens og nervesystemets funktion, så du vågner hurtigere og er mæt til yderligere aktiviteter.

Er det sikkert at spise jordnødder

Der er egentlig ingen specifikke restriktioner for at spise jordnøddeskaller. Der er dog en nuance. Det viser sig, at jordnøddeskaller er et stærkt allergen. Unge mødre, der var allergiske over for jordnødder før graviditeten, bør helt undgå dem eller prøve at spise dem uden jordnødder. Hvis du spiser jordnødder med skaller, kan det også få maven til at arbejde hårdere.

Det er ikke tilrådeligt at give børn jordnødder med skræl, da skrællen er ret hård og tæt, så det er let at blive kvalt. Ellers kan jordnødder spises med eller uden skræl, afhængigt af kroppens reaktioner og personlige præferencer. Det er bedst at riste jordnødderne, før de spises, da skrællen så hurtigere skaller af og renser nødderne.

Skal jordnødder vaskes, før de spises?

Naturligvis skal købte jordnødder vaskes før de spises eller ristes. Denne regel gælder både for skrællede nødder og nødder med skal. For det første er det nødvendigt at rense møtrikkerne for ydre snavs, der sætter sig fast på dem, fordi de har stået udendørs i lang tid. For det andet angribes valnødder ofte af møl, så sælgerne er nødt til at behandle dem med kemikalier.

Man må ikke glemme, at selv nødder, der sælges i emballerede poser i butikkerne, kan være beskidte, så når du køber en pose, skal du huske at skylle den. Hvis nødderne er blevet solgt i deres skal, er det nemt nok at skylle dem med varmt vand: den tykke skal beskytter mod kemikalier og støv. Forrengjorte nødder skal vaskes mere grundigt: Læg dem først i en si og skyl dem med vandhanevand. Derefter skylles de igen med drikkevand.

Hvis nødderne er købt efter vægt på markedet, kan de også skylles med kogende vand fra en kedel som en sikkerhedsforanstaltning, så alt støv og snavs forsvinder. Nødder, der er blevet vasket med vand, bliver mindre sprøde, men hvis det er vigtigt for dig, kan du sætte dem i ovnen til tørring i et par minutter, efter at de er tørret.

Fordelene ved jordnødder ved amning

Jordnødder indeholder mange vitaminer, som er gode for både mor og barn. Hvis en ung mor spiser jordnødder, er mælken fyldt med mikronæringsstoffer, og kalorieværdien stiger. Desuden har jordnødder følgende gavnlige egenskaber for den ammende mor:

1. Styrkelse af det vaskulære system. Takket være jordnødder styrkes blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for åreknuder.
2. At komme af med strækmærker efter fødslen.
3. At komme af med blodmangel. Kvinder er ofte blodfattige efter fødslen. Indtagelse af jordnødder kan løse dette problem.
4. Styrkelse og forbedring af nervesystemet. Jordnødder har en positiv effekt på nervesystemet, hvilket er med til at beskytte den fødende kvinde mod stress og fødselsdepression.

Selv om moderen ikke havde nogen allergi over for jordnødder før graviditeten og fødslen, kan spædbarnet dog få en sådan reaktion. Derfor bør du ikke indføre store mængder jordnødder i kosten på en gang: start med små portioner og observer barnet.

Mange kvinder, der lige har født, klager over gastrointestinale problemer. Husk, at jordnødder er en tung madvare, så det er ikke altid godt for mave-tarmkanalen at spise store mængder af dem. Fibrene i deres sammensætning understøtter dog en god tarmfunktion.

Hvilke former for jordnødder er gode for en ammende mor?

Det højeste niveau af allergener findes som nævnt ovenfor i jordnøddeskindet. En ung mor bør skrælle eventuelle skaller af, før hun spiser jordnødder. Det er bedst ikke at spise jordnødder alene, men at tilføje dem til grøntsagssalater eller andre sunde retter. På denne måde vil alle næringsstoffer i jordnødder blive optaget hurtigere, og maveslimhinden i maven vil ikke blive irriteret.

Du bør ikke spise forskellige pakker med jordnødder med smag, da de ofte indeholder en stor mængde smagsstoffer.

Rå

Almindelige rå jordnødder anbefales ikke kun at blive spist af ammende mødre, men også af mennesker i almindelighed. Der kan dannes skimmel på rå jordnødder, som hurtigt forårsager allergi og fører til forgiftning af hele kroppen. For at undgå følgende konsekvenser bør tørrede nødder varmebehandles inden indtagelse. Den mest fordelagtige af alle er at stege dem på en tør pande uden olie.

Ristede

Ristede jordnødder er betydeligt mindre allergifremkaldende. Ja, det blev nævnt ovenfor, at fede fødevarer er dårlige for babyer og forårsager smertefulde kolik, men det var et spørgsmål om varmebehandling med vegetabilsk olie. Hvis du blot rister jordnødder på begge sider på en tør pande, vil jordnødderne generelt bevare alle deres egenskaber og vil bestemt ikke være skadelige for kroppen.

Saltet

Saltede jordnødder skal helst ikke spises under amning. Salt har en dårlig effekt på kroppen, idet det tilbageholder alt vandet i kroppen, hvilket i sidste ende fører til hævelse. Kroppen hos en fødende kvinde er allerede under enorm belastning, og saltede jordnødder vil kun forværre situationen ved også at belaste nyrerne og udskillelsessystemet. Indtagelse af saltede jordnødder eller stærkt stegt mad efter fødslen eller under amning fører til en forringelse af kvindens helbred.

Jordnøddepasta

Generelt er jordnøddepasta fremstillet af ristede nødder, så allergiske reaktioner er næsten udelukket. Et andet vigtigt aspekt er produktets kalorieindhold. Hvis en kvinde, der for nylig har fået en baby, ønsker at tabe sig hurtigt efter fødslen, er jordnøddepasta ikke den bedste løsning. Når du køber jordnøddesmør, er det vigtigt at være meget opmærksom på produktets sammensætning og generelle kvalitet. En god pasta, som ikke skader både moderens og barnets sundhed, bør ikke indeholde vegetabilske fedtstoffer som f.eks. palmeolie. Denne olie anvendes ved fremstillingen af produktet for at gøre det billigere. På trods af den behagelige pris er en sådan pasta ikke god for kroppen.

Hold også øje med syntetiske tilsætningsstoffer som E220, E211 osv. Ikke alene er disse konserveringsmidler slet ikke nyttige, men de er også farlige for kvinden og hendes barn under amningsperioden. Desuden indeholder godt jordnøddesmør aldrig syntetiske sødemidler. Sådanne tilsætningsstoffer har en negativ effekt på kroppen og forårsager mave-tarmproblemer. Det er bedst at starte med en halv teskefuld jordnøddepasta. Under den gradvise indførelse af pastaen i kosten skal barnets tilstand overvåges.

Hvad er farerne ved jordnødder under amning

På trods af de mange fordele ved at spise jordnødder, der er nævnt ovenfor, er der også ulemper. De vigtigste af dem omfatter:

1. Tung fordøjelse. Da jordnødder er en tung fødevare, kan hyppigt indtag give problemer i spædbarnets mave-tarmkanaler.
2. Hvis en kvinde, der har født og ammer, har haft nyre-, lever- eller maveproblemer før graviditeten eller har fået dem undervejs, anbefales det ikke at spise denne mad.
3. Produktets høje fedtindhold og kalorieindhold forårsager alvorlige problemer med mave-tarmkanalen. På grund af hyppig indtagelse af jordnødder i store mængder kan mave-tarmkanalen lide under det. Dette forårsager ofte flatulens, oppustethed, diarré og forstoppelse osv.
4. Fytinsyre i sammensætningen. Når jordnødder spises ofte, reducerer fytinsyren i høj grad evnen til at optage næringsstoffer.
5. Læger fraråder også at spise jordnødder med chokoladeovertræk.

Hvad er den rigtige måde at indføre jordnødder i en ammende mors kost på?

Den første frugt skal helst spises et par timer før fodringen, så mælken har tid til at blive beriget med det nye produkt i kosten. Hvis du kan se, at der ikke er nogen allergi over for jordnødder, kan du øge mængden af frugt, der spises om dagen. Glem ikke reglerne for jordnøddeforbrug: Det er ikke tilrådeligt at spise jordnødder med skræl og tørrede jordnødder. Spørgsmålet om fordele og ulemper ved jordnødder under amning kan kun besvares af moderen selv.

Forebyggelse af jordnøddeallergi

Jordnøddeallergi kan diagnosticeres af en allergolog. For at mindske eller fjerne risikoen for, at denne allergi opstår i fremtiden hos både mor og barn, bør man følge nogle få anbefalinger.

Tidligere troede man, at en total udelukkelse af jordnødder fra kosten var den sikreste måde at forebygge allergi hos barnet på. Denne teori er dog ikke blevet bevist. Konklusionen er, at en mor ikke bør fjerne jordnødder fra sin kost eller øge mængden af jordnødder for at undgå allergi hos sit barn. Amerikanske forskere mener, at børn bør vænnes til at spise jordnødder fra en tidlig alder, da de indeholder mange næringsstoffer. De har fundet ud af, at børn, hvis mødre blev udsat for jordnødder under amning, har mange gange mindre risiko for at udvikle fremtidige allergier end børn, hvis mødre undgik jordnødder under amningen.

Sådan vælger du jordnødder

En af de vigtigste ting at overveje, når man spiser jordnødder som nybagt mor, er deres kvalitet. Derfor bør du vælge dem med omhu og overveje følgende punkter:

• Jordnøddernes fremstillingsdato og udløbsdato.
• Udseende og farve.

Hvis du vælger nødder på markedet, skal du være opmærksom på tørheden af jordnødderne. Hvis jordnødderne er for tørre og lugter råddent, er det bedre slet ikke at købe dem. Hvis der er jordnødder i skallen, er det let at vurdere deres kvalitet: knæk dem og tjek, om der er gult støv på nødderne. Farven på jordnødden spiller også en vigtig rolle. En god kvalitetsjordnød må ikke være lysegul i farven, da dette er et tegn på et gammelt produkt.

Hvor og hvordan man opbevarer jordnødder

Opbevaringsreglerne er også meget vigtige, for hvis de ikke overholdes, kan olien begynde at sive ud af nødderne, hvilket giver produktet en ubehagelig smag og lugt. Den bedste måde at opbevare jordnødder på er at opbevare dem rå. Opbevar det uskrællede produkt på et køligt sted uden for solens stråler, men hvor luften kan cirkulere. Hvis de rå jordnødder opbevares på et tørt sted, vil det i sidste ende føre til, at der dannes skimmel på dem og til fuldstændig forringelse af produktet. Derfor er der ingen grund til at frygte for fugtigheden i rummet: Det er bedre at opbevare rå jordnødder i et fugtigt rum end i et tørt rum.

Hvis jordnødderne er skrællede, er reglerne for opbevaring af dem dog lidt anderledes. Hvis du vil opbevare jordnødder i lang tid og samtidig bevare deres smag og kvalitet, skal du følge visse regler. Først og fremmest skal du tørre jordnødderne grundigt, da der er større risiko for, at der dannes skimmelsvamp på rå frugter. For at få nødderne til at tørre hurtigt anbefales det, at du lægger dem på en bakke og lader dem ligge der i et par dage. Det er vigtigt, at det sted, hvor jordnødderne tørres, er varmt. Hvis du har en elektrisk tørretumbler, kan du sende jordnødderne derhen ved 50-60 grader.

Jordnødder med skal kan opbevares i 12 måneder, uden skal - 6-9 måneder, og i køleskabet med bevarelse af alle nyttige egenskaber - 4-6 måneder.

Selv om jordnødder har mange nyttige egenskaber for både mor og barn, kan de forårsage allergiske reaktioner. En ammende mors kost bør udarbejdes omhyggeligt, fordi alt, hvad hun spiser, også vil blive spist af hendes barn. Jordnødder kan spises af en ung mor, men kun med måde, forudsat at alle lægens regler og anbefalinger følges. Husk, at alt er individuelt, og jordnødder under amning kan både skade og være gavnlige for både mor og barn.