Arhat: Was ist diese Frucht und warum ist sie gut für dich?

Thailand und China sind die Heimat vieler einzigartiger Pflanzen. Unter ihnen ist die Arhat-Frucht für ihre ungewöhnlichen Eigenschaften bekannt. Nur wenige Menschen außerhalb dieser Länder haben von ihr gehört. Der Grund dafür ist die Besonderheit seiner Frucht und sein sehr enges Wachstumsgebiet. In anderen Ländern schlägt diese lianenartige Staude einfach keine Wurzeln.

Die Frucht der buddhistischen Mönche

Wie die russische Gurke und der Kürbis begnügt sich der Arhat nicht mit horizontalen Flächen, sondern versucht, höher zu klettern und sich auf Baumstämme zu stützen. Die Länge ihrer Stängel ermöglicht es ihr, hoch zu klettern, da die Stängel bis zu 5 m hoch werden. In der großzügigen tropischen Sonne wachsen die kleinen, runden Früchte mit einem fleischigen Kern. Sie wird von der dünnen, aber zähen Haut verdeckt, die am ganzen Körper pubertär ist. Das Fruchtfleisch verliert beim Trocknen stark an Volumen, wird aber 200-mal süßer als Zucker. Es ist schade, dass keine industrielle Produktion diese Eigenschaft nutzen konnte. Während der Verarbeitung nimmt der innere Teil des Arhats einen stechenden Fäulnisgeruch an. Es muss noch vollständig aus dem fertigen Produkt entfernt werden. Ein zweites Hindernis war die begrenzte Zahl der Anpflanzungen, da die Pflanze nicht an andere Breitengrade und Bodenbeschaffenheiten angepasst ist und nur in Südchina und Nordthailand wächst.

Die erste Beschreibung des Aussehens und der einzigartigen Eigenschaften der Pflanze stammt aus dem 13. Jahrhundert von buddhistischen Mönchen, die sie in Klostergärten in der Region Guangxi anbauten. Der zweite Name, Lo Han Go, bedeutet übersetzt die Frucht des Buddha und der Arhat hat seinen Namen nicht umsonst erhalten. In der Volksmedizin dieser Länder wird es als wertvolles Produkt verwendet, das die aktive Lebenszeit verlängert und den Alterungsprozess aufgrund seiner starken Reinigung des Körpers und der Wiederherstellung des Kreislaufs der inneren Energien aufhält.

Er wird kaum frisch gegessen. Sobald sie reif ist, beginnt sie sehr schnell zu verderben und der Saft beginnt zu gären. Er wird als Extrakt, getrocknet oder in Pulverform verkauft. Sie werden als Aromastoffe, Teemischungen oder als Arzneimittel verwendet.

Zusammensetzung und Kalorien

Das saftige, süße Fruchtfleisch liegt näher an den Wänden. In der Mitte, wie bei einer Zucchini oder einem Kürbis, befinden sich zahlreiche Kerne. Alle Teile der Frucht werden in der Küche und in der traditionellen Medizin verwendet. Die Pflanze ist nicht im offiziellen Verzeichnis des staatlichen Arzneibuchs der Russischen Föderation enthalten, was die Verwendung von Extrakten und getrockneten Früchten als wirksames Mittel zur Verjüngung, zur Stabilisierung von Krebspatienten und zur Behandlung von trockenem Zwangshusten nicht verhindert. Als natürliches Süßungsmittel wird Arhat bei Diabetes und im Rahmen von Abnehmprogrammen empfohlen. Diese breite Palette von Anwendungen ist aufgrund seiner sehr interessanten Zusammensetzung möglich. Bestandteile:

• Vitamine A, C, E, K, PP, B-Gruppe in fast vollständiger Zusammensetzung;
• Niacin;
• folans;
• Zink;
• Kalzium;
• Kupfer;
• Eisen;
• Mangan;
• Kalium;
• Magnesium;
• Saponine;
• Karotine;
• Faser;
• Mono- und Disaccharide.

Obwohl sie sehr süß sind, ist ihr Kaloriengehalt mit 2,3 kcal pro 100 g Frischprodukt fast unbedeutend.

Nützliche Eigenschaften von Arhat

Die Auswirkungen der Frucht auf den Organismus sind aufgrund ihrer geringen Verbreitung noch nicht vollständig bekannt. Die Frucht ist dafür bekannt, dass sie fiebrige Zustände lindert, die Immunität und die Spannkraft des Körpers stärkt und Giftstoffe und Schlacken ausscheidet. Der Arhat stoppt die Entwicklung von Krebs im Zusammenhang mit dem Atmungssystem und den HNO-Organen. Die Frucht ist nützlich für alle, die laut arbeiten und viel reden. Frisches und getrocknetes Fruchtfleisch stellt die Stimme wieder her, reduziert das Furzen und beschleunigt die Regeneration der beschädigten Stimmbänder.

Die Frucht hat entzündungshemmende und fiebersenkende Eigenschaften, regt den schnellen Abtransport von überschüssiger Flüssigkeit aus dem Körper an, erweicht Kotsteine und reinigt sanft den Darm, normalisiert die Verdauung und den Wasser-Salz-Haushalt.

In den Rezepten der traditionellen Medizin wird Arhat verwendet, um trockenen, bellenden Husten zu lindern und zu stoppen, Schleim zu vertreiben, die Atmung zu erleichtern, subfebriles Fieber zu lindern, entzündliche Prozesse zu stoppen und die Genesungszeit nach Verletzungen und schweren Krankheiten zu verkürzen. Tee mit Buddha-Fruchtstücken ist ein hervorragender Durstlöscher und Energiespender für heiße Tage, der den Körper vor Überhitzung und Hitzschlag schützt.

Die Geheimnisse des Erntens

Wacholder ist sehr kapriziös, er wird nicht in reifem Zustand aufbewahrt, er kann innerhalb eines Tages verderben. Es kann auch nicht unter natürlichen Bedingungen getrocknet werden, da es dann einen abstoßenden Geruch nach Fäulnis und Gärung annimmt. Um das einzigartige Produkt zu konservieren, werden die Früchte unreif gepflückt und in Öfen bei geringer Hitze getrocknet.

Procter & Gamble, das seine Methode 1995 patentieren ließ, gelang es, den Großteil der Geruchsbelästigung zu beseitigen. Die speziell behandelten und getrockneten Früchte werden von Kernen und Schale befreit, und das Fruchtfleisch wird getrocknet und nur in dieser Form verkauft.

Kontraindikationen

Die Frucht hat eine doppelte Wirkung, die bei der Aufnahme in den Speiseplan berücksichtigt werden muss. Es ist zu bedenken, dass der beschleunigte Stoffwechsel der Nukleinsäuren eine Störung des Urinabflusses verursacht, was für Menschen, die an chronischen Ödemen leiden, nicht akzeptabel ist. Während einer Verschlimmerung von Gicht und Urolithiasis sollten Sie nicht mit Arhat ausgehen. Die Auswirkungen des fötalen Zellstoffs auf den weiblichen Körper während der Schwangerschaft und der Stillzeit sind nicht untersucht worden.

Interessant: Die Buddhafrucht hat einen sehr niedrigen Allergenitätsindex. Es sind nur wenige Fälle von individueller Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt bekannt.

Wenn man Ihnen anbietet, frisches Obst zu kaufen, müssen Sie im Namen der Gesundheit ablehnen, denn in reifem Zustand ist es im Kühlschrank nur 24 Stunden bis 5-6 Tage haltbar, und beim geringsten Anzeichen von Verderb entsteht ein starker unangenehmer Geruch.

Wie man Arhat richtig isst

Die wirklich reifen Früchte können nur auf der Plantage gekostet werden, auf der sie angebaut werden. In anderen Fällen muss man sich mit einer getrockneten Version oder einem Extrakt begnügen. Wenn Sie das Glück hatten, nach Thailand zu kommen, um die Buddha-Frucht zu probieren, sollten Sie bedenken, dass der Felsenfisch wie ein Kürbis gegessen wird, roh, ohne Haut und Kerne. Er wird in getrockneter und getrockneter Form exportiert. Es wird als Süßungsmittel in Getränken, Sporternährungsgerichten und Alkohol verwendet.

Was man aus Arhat kochen kann: Rezepte

Die Palette der kulinarischen Anwendungen für Arhat ist begrenzt. Er wird nur in kleinen Mengen verwendet, da er viel süßer ist als der übliche Zucker. In der Volksmedizin wird die Frucht meist zur Linderung von starkem Husten eingesetzt.

Tee

Die Trockenfrüchte werden zerkleinert und etwa eine halbe Stunde lang auf kleiner Flamme gekocht.

Milchgetränk

1 Haricot mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, ein paar Löcher in die Schale stechen und 60 Minuten zugedeckt ziehen lassen. Den Grad der Süße durch Zugabe von Milch zum Aufguss einstellen.

Hustenmedizin

Zu Pulver gemahlene Trockenfrüchte werden mit kochendem Wasser überbrüht und bestehen 2-3 Stunden, wobei die Stärke und Süße nach Geschmack angepasst wird. Dasselbe Rezept eignet sich auch für die Wiederherstellung der Kraft nach schwerer körperlicher Anstrengung und Krafttraining.

Interessante Fakten über Arhat

1. Sie gehört zur Familie der Kürbisgewächse und bringt eine reiche Ernte, aber ihre Früchte sind nicht größer als 5-7 cm.
2. Sein Verbreitungsgebiet ist auf 2 Länder beschränkt.
3. Die reifen Früchte sind verderblich und werden innerhalb von 24 Stunden schlecht.
4. Frisches und getrocknetes Fruchtfleisch wird in der Volksmedizin als lebensverlängerndes und den Alterungsprozess hemmendes Mittel verwendet.
5. Das Fruchtfleisch des Arhats ist 200 Mal süßer als Zucker.
6. Mittel auf der Basis von Buddhafrüchten werden zur Linderung von Nikotin-, Alkohol- und Drogensucht und zur Verhinderung von Entzugserscheinungen eingesetzt.
7. Die Frucht wird als kalorienfreies Lebensmittel eingestuft.

Die erstaunliche Buddha-Frucht birgt noch viele weitere Geheimnisse, die von den Forschern erst noch entschlüsselt werden müssen. In der Praxis wird sie vor allem als natürliches Süßungsmittel sowie als Mittel zur Stärkung des Immunsystems und zur Verlängerung der Jugend verwendet.

Arhat Frucht Foto