Ikako: Was ist das für eine Frucht und warum ist sie gut für dich?

Ikako ist eine tropische Frucht, die als Gold- oder Kokosnusspflaume bezeichnet wird. Sie ähnelt in ihrem Aussehen anderen Pflaumensorten und hat darüber hinaus viele gesundheitliche Vorteile, die es erlauben, sie für medizinische oder kosmetische Zwecke zu verwenden.

Was ist das für eine Frucht?

Die Goldpflaume (oder Ikako) gehört zur Familie der Chrysobalanen. Obwohl sie der gewöhnlichen Gartenpflaume ähnlich sieht, handelt es sich um zwei völlig unterschiedliche Früchte. Jede Frucht enthält viele gesundheitsfördernde Stoffe. Aus der Goldpflaume werden viele verschiedene Gerichte zubereitet, sie wird in der Kosmetik und der Volksmedizin verwendet.

Heutzutage wird die Kokosnusspflaume von immer mehr Gärtnern als Obstbaum gewählt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die Pflanze anspruchslos ist und keine sorgfältige Pflege erfordert.

Wie sieht es aus?

Der Goldpflaumenbaum ist ein kleiner Baum mit einer dichten Krone. Die Pflanze kann bis zu einem Meter hoch werden. Der Ikako wächst häufig in tropischen Breitengraden in Küstennähe. Heute wird sie aber auch in Russland angebaut.

Eine Besonderheit der Pflanze ist ihre Widerstandsfähigkeit gegenüber salzhaltigen Böden. Aus diesem Grund wird sie für die Bepflanzung in Ufernähe verwendet. Das schützt sie nicht nur vor dem Wind vom Wasser, sondern verschönert auch die Gegend.

Die Art und Weise, wie die Goldpflaume wächst, kann mit einer Weintraube verglichen werden. Zunächst einmal bildet sie Trauben. Auch die Früchte reifen, wie die Weintrauben, im Spätsommer.

Die Ikako hat ihren Namen von der goldenen Farbe ihrer Früchte. Das Fruchtfleisch hat eine hellgelbe Farbe. Die Früchte wachsen in Büscheln an den Bäumen. Die Pflaume hat eine regelmäßige und runde Form. Bei voller Reife hat sie einen säuerlichen, süßen Geschmack mit leichter Säure. Die Kokosnusspflaume hat einen großen Kern, aus dem sich das Fruchtfleisch nur schwer herauslösen lässt.

Wo wächst sie?

Die Ikako-Pflanze ist in Afrika beheimatet. Auch auf dem amerikanischen Kontinent ist sie zu finden. Sie kommt in Küstengebieten vor. Die Goldpflaume wächst auch in Südamerika, auf den Bahamas, im Süden Floridas und auf den karibischen Inseln.

Die Kokosnusspflaume wird auch zu Zierzwecken angebaut. Die Pflanze liebt feuchte Böden, sandige Ufer und Sümpfe.

Die Vorteile von ikako

Die Frucht enthält viele nützliche Mineralien und Vitamine. Er enthält Kalium, Kalzium und Magnesium. Sie alle haben eine positive Wirkung auf das Knochengewebe und den Herzmuskel.

Es sind B-Vitamine enthalten, die eine komplexe Wirkung auf den Körper haben und zur Erhaltung des Nerven-, Verdauungs-, Harn- und Sehsystems beitragen.

Aufgrund der Gesamtheit der Inhaltsstoffe hat die Goldene Pflaume die folgenden positiven Eigenschaften:

1. Ausscheidung von Radionukliden. Der Prozess wird durch Pektin erleichtert, das auch hilft, Salze und Schwermetalle zu entfernen.
2. Senkung des Cholesterinspiegels. Ikako reduziert schädliches Cholesterin, das sich an den Gefäßwänden ablagert und zu Durchblutungsstörungen führt.
3. Wiederherstellung des Wasserstoffwechsels. Diese Eigenschaft ist auf das Vorhandensein von Kalium in der Zusammensetzung zurückzuführen.
4. Aufrechterhaltung der Leistungsfähigkeit des Herzmuskels. Es hat eine positive Wirkung von Magnesium und Kalium.
5. Prävention und Linderung von Verstopfung. Ikako enthält eine ausreichende Menge an Ballaststoffen, die eine leicht abführende Wirkung haben.
6. Erweiterung der Blutgefäße und Verhinderung von Thrombosen. Dies ist auf die Wirkung des Cumarins zurückzuführen, das in der Kokosnusspflaume enthalten ist.

Das Vorhandensein bestimmter Komponenten in der Frucht hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Arteriosklerose und Gicht.

Außerdem trägt der regelmäßige Verzehr von Ikako dazu bei, den Insulin- und Blutzuckerspiegel zu normalisieren. Aus diesem Grund wird die Frucht bei Diabetes mellitus empfohlen.

Beim Verzehr der goldenen Pflaume sollte man jedoch bedenken, dass sie eine leicht abführende Wirkung hat. Es sollte Kindern nur mit Vorsicht verabreicht werden.

Ikako verliert auch nach dem Kochen nicht seine gesundheitlichen Vorteile. Er kann in Dosen oder tiefgefroren werden. In diesem Fall ist der Gehalt an nützlichen Spurenelementen und Vitaminen praktisch unverändert.

Welcher Schaden kann daraus entstehen

Obwohl die goldene Pflaume aufgrund ihrer Zusammensetzung unschätzbare Vorteile für den Körper bringt, kann sie in einigen Fällen auch Schaden anrichten.

Zunächst einmal sollte er nicht verzehrt werden, wenn Sie eine individuelle Unverträglichkeit haben. Fachleute raten Menschen, die die Frucht noch nicht kennen, davon ab, sie in großen Mengen zu verzehren, da eine allergische Reaktion auftreten kann. Meistens äußert sie sich als Ausschlag, Rötung der Hautoberfläche und Juckreiz. In schweren Fällen äußert sich die Allergie jedoch als Quincke-Ödem und anaphylaktischer Schock. Aus diesem Grund sollten Sie goldene Pflaumen zum ersten Mal in kleinen Mengen probieren, nicht mehr als einen Teelöffel Fruchtfleisch. Wenn es keine negative Reaktion gibt, wird die Menge schrittweise erhöht.

Kokosnusspflaumen haben auch eine leicht abführende Wirkung, was bei der Verabreichung an Kinder und Schwangere beachtet werden sollte.

Der Verzehr von getrocknetem Ikako wird für Menschen mit Übergewicht nicht empfohlen. Bei Gicht und Rheuma sollte der Saft gemieden werden.

Bei richtigem Verzehr bringt die Kokosnusspflaume dem Körper nur Vorteile und es treten keine negativen Auswirkungen auf.

Wie man Ikako richtig isst

Ikako ist eine tropische Frucht, die in letzter Zeit nicht mehr in den Regalen der großen Geschäfte zu finden war. Deshalb weiß auch nicht jeder, wie man die goldene Pflaume richtig konsumiert.

Er wird frisch verzehrt. Oft wird das Ikako auch für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Er eignet sich hervorragend für Gelee oder Marmelade, als Füllung für Kuchen und als schmackhafte Zugabe zu Eiscreme.

Mit ihrem erstaunlichen Geschmack können Kokosnusspflaumen dazu beitragen, Desserts süß, duftend und sauer zu machen.

Wo wird ikako noch verwendet?

Das Ikako wird in Afrika zur Herstellung eines natürlichen schwarzen Farbstoffs verwendet. Das Fruchtfleisch wird zu diesem Zweck verwendet. In Gebieten, in denen die Goldpflaume wächst, werden ihre Blätter, Rinde und Samen verwendet. Aufgrund ihres hohen Gehalts an ätherischen Ölen werden sie zur Herstellung von Seifen und Ölen, Kerzen und Schmiermitteln verwendet.

Die Blätter sind auch gut für den Körper. Sie werden zur Herstellung eines Heiltees verwendet. Das Getränk hilft bei Blasen- und Nierenerkrankungen.

In Afrika verwenden die Heiler die Rinde und die Blätter zur Herstellung von Tränken für Diabetiker, Dysenterie und Durchfallerkrankungen. Einige Experten behaupten, dass die Frucht dank der besonderen Inhaltsstoffe der Ikako das Krebsrisiko senken kann.

Die goldene Pflaume in der Küche: Was kann gekocht werden?

Die Kokosnusspflaumenfrucht wird in der Küche für eine Vielzahl von Gerichten verwendet. Ikako ist häufig die Hauptzutat für Kompotte, Konfitüren und Marmeladen. Um den Geschmack und das Aroma von Konserven zu verbessern, wird es zur Herstellung von Marinaden verwendet.

Goldene Pflaume wird auch zum Backen verwendet. Es ist eine hervorragende Ergänzung zu Pasteten. Ikako wird auch zu Desserts hinzugefügt.

Er kann auch eingefroren und für den Winter eingelegt werden. Für eine längere Lagerung kann es auch getrocknet werden. Die Haltbarkeit von getrockneten goldenen Pflaumen beträgt 2 Jahre, wenn alle Regeln beachtet werden. In der Heimat der Ikako wird ein beliebtes Dessert aus gesalzenen getrockneten Pflaumen hergestellt.

In Japan sind eingelegte Pflaumen sehr beliebt. Ein solches Gericht wird Umeboshi genannt. Sie werden beim Kochen von Reisbällchen hinzugefügt, was dem Gericht ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleiht und es säuerlicher macht.

Bei der Verwendung von Goldpflaumen in der Küche sollten folgende Regeln beachtet werden:

1. Aus den größeren Früchten das Kompott herstellen. Sie enthalten mehr Saft und Fruchtfleisch.
2. Für Konfitüre sollten nur Früchte verwendet werden, die gleich reif sind.
3. Bevor die Konfitüre in Gläser abgefüllt wird, sollte sie blanchiert werden, um zu verhindern, dass das Endprodukt verzuckert oder gärt.
4. Für die Marinade werden reife und unreife Früchte verwendet. Sie eignen sich gut als Ergänzung zu Geflügel- und Fleischgerichten. Goldene eingelegte Pflaumen werden für die Zubereitung von Pilaw verwendet.
5. Bevor Sie die Früchte verwenden, stechen Sie sie mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen ein. Dadurch behalten sie ihre runde Form.
6. Die Kerne der Ikako werden in der Regel vor der Verwendung zum Kochen entfernt. Sie können aber auch als Geschmacksverstärker eingesetzt werden.

Traditionelle medizinische Verwendung

Ikako wird wegen seiner reichhaltigen Zusammensetzung auch in der Volksmedizin verwendet. Die beliebtesten Rezepte sind:

Bei Erkältungen

Obst hat viele Vitamine in seiner Zusammensetzung. Sie tragen dazu bei, die körpereigenen Abwehrkräfte zu unterstützen und die Entstehung von Komplikationen zu verhindern. Aus 10 g Baumrinde und 750 ml Wasser wird eine spezielle Abkochung hergestellt. Das Ganze wird 10 Minuten lang bei schwacher Hitze gekocht. Dann einen Behälter mit einer Lösung einpacken und eine halbe Stunde stehen lassen. Danach wird der Sud abgeseiht. Wird über den Tag verteilt in kleinen Schlucken in warmer Form eingenommen.

Bei Verstopfung

Um eine Stagnation im Darm zu beseitigen, nimmt man 100 Gramm goldene Pflaumen, entfernt die Kerne und gießt ein Glas heißes Wasser dazu. Bestehen Sie darauf und decken Sie den Behälter eine Stunde lang ab. Der Aufguss wird warm getrunken. Die Früchte können auch verzehrt werden.

Bei Schmerzen im Bereich der Lendenwirbelsäule

Zur Beseitigung von Schmerzen im unteren Rücken bereiten Sie ein Heilmittel aus 25 g Samen der Goldpflaume zu. Sie werden getrocknet und zu einem Pulver gemahlen. Übergießen Sie alles mit einem Glas Wodka und lassen Sie es eine Woche lang an einem dunklen Ort stehen. Verwendung als Reibemittel.

Für Schwielen

Goldene Pflaume, zuvor von Kernen gereinigt, gekocht erhitzt Milch. Der Kallus wird auf die heiße Frucht aufgetragen.

Bevor Sie die Rezepte der Volksmedizin anwenden, sollten Sie sich vergewissern, dass Sie nicht allergisch auf die in den Mitteln enthaltenen Zutaten reagieren. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass die Behandlung umfassend sein sollte. Zusammen mit Infusionen, Rubriken, Anwendungen und Medikamenten, die vom Arzt verschrieben werden.

Kosmetische Anwendungen

Da Ikako ätherische Öle, Vitamine und Spurenelemente enthält, wird es auch in der Kosmetik verwendet. Die Goldene Pflaume wird häufig zur Herstellung von Gesichtsmasken verwendet. Sie tragen dazu bei, die Alterung zu verlangsamen, feine Fältchen zu beseitigen und die Haut mit Vitaminen zu versorgen.

Hier sind einige beliebte Masken.

Für fettige Haut

Zwei Pflaumen werden püriert, ein Teelöffel Eiweiß, ein Apfel, eine Karotte und Weißwein werden hinzugefügt.

Gegen Falten.

Honig und Ikako-Brei zu gleichen Teilen mischen, ein Eigelb hinzufügen. Alles ist gemischt.

Für Sommersprossen

Die Früchte pürieren, einen Teelöffel Zwiebelsaft und Knoblauch hinzufügen. 5 Minuten lang einziehen lassen und Punkt für Punkt auftragen.

Die Goldene Pflaume hilft, der Haut ihre natürliche Farbe und ihren Glanz zurückzugeben, Falten zu beseitigen und die Jugendlichkeit zu verlängern.

Wie man wächst

Ikako kann auf verschiedene Weise angebaut werden. Der häufigste Weg ist der über ein Saatgut. Sie werden von den Früchten entfernt, gewaschen und getrocknet. Die Samen werden dann in Töpfe oder ins Freiland gepflanzt.

Die zweite Methode ist einfacher. Dabei wird ein vorgefertigter Setzling verwendet. Sie kann in spezialisierten Gärtnereien erworben werden. Vor dem Einpflanzen in den Boden sollte der Platz vorbereitet werden. Der Abstand zwischen den Bäumen sollte mindestens 3 m betragen. Die Pflanztiefe der Setzlinge beträgt etwa 60 Zentimeter.

Unmittelbar nach dem Pflanzen eines Samentopfes oder Schösslings sollte der Boden regelmäßig gewässert und gedüngt werden. Außerdem sollte er rechtzeitig beschnitten und gedüngt werden.

Die goldene Kokosnusspflaume (Ikako) wird seit kurzem in der Küche, in der Kosmetik und in der traditionellen Medizin verwendet. Heute wird sie in der Mitte und im Süden des Landes angebaut. Die Früchte sind reich an Vitaminen und Mineralien, und die Pflanze erfordert keine besondere Pflege. Reife Pflaumen können frisch verzehrt, zu Konfitüren, Marmeladen und Marinaden verarbeitet oder eingefroren werden. Aber es ist wichtig, dass man es nicht übertreibt. Ein übermäßiger Verzehr der Frucht kann für den Körper schädlich sein. Goldene Pflaumen können mit Vorsicht auch an Kinder verabreicht werden. Ikako ist nützlich, wenn es richtig konsumiert wird.

Foto der Ikako-Frucht