Welche Trockenfrüchte sind gut für die Leber?

Die Leber hat die Aufgabe, Galle zu bilden und giftige Stoffe aus dem Körper zu entfernen. Für diese Prozesse benötigt der Körper viele Vitamine, Mineralien, Glukose und Wasser. Die meisten dieser Stoffe können aus Trockenfrüchten gewonnen werden.

Ihr Hauptnutzen liegt darin, dass sie reich an Fruktose und Ballaststoffen sind. Der erste Bestandteil wird vom Körper leicht abgebaut, wodurch der Blutzuckerspiegel nur geringfügig ansteigt, und es wird schnell Energie synthetisiert. Die Ballaststoffe sind für das normale Funktionieren des gesamten Verdauungstrakts und insbesondere für die Reinigung des Körpers von Giftstoffen unerlässlich.

Sultaninen

Die regelmäßige Aufnahme dieser Delikatesse in den Speiseplan trägt dazu bei, den Gehalt an "schädlichem" Cholesterin im Körper zu senken. Sultaninen regen nämlich die Leber an, da nur dieses Organ Fettverbindungen abbauen kann.

Die Abkochung auf der Basis dieses Produkts hat eine starke choleretische Wirkung.

Aprikosen

Amerikanische Forscher haben herausgefunden, dass getrocknete Aprikosen Phenolharze enthalten, die Entzündungen in der Leber reduzieren.

Darüber hinaus beugen Aprikosen Funktionsstörungen des Lebergewebes vor und verhindern, dass Zellen durch Fett- und Fasergewebe ersetzt werden. Sie gelten auch als die Hauptquelle für Fruktose.

Pflaumen

Solche Trockenfrüchte sind eine der besten Möglichkeiten, den Magen-Darm-Trakt zu reinigen. Getrocknete Pflaumen zeichnen sich durch eine stark abführende Wirkung aus, die es Ihnen ermöglicht, auch schlecht verdaute Nahrung auszuscheiden. In den meisten Fällen sind sie die Quelle für schädliche Giftstoffe. All dies trägt dazu bei, die Belastung der Leber zu verringern.

Kontraindikationen für den Verzehr von Trockenobst

Es wird nicht empfohlen, diese Produktkategorie bei Fettleibigkeit, Unverträglichkeit und im Falle von Diabetes in der akuten Phase zu essen. Bei Typ-2-Diabetes können Trockenfrüchte in kleinen Mengen verzehrt werden, aber nur nach Rücksprache mit dem Arzt. Normalerweise kann dies nur geschehen, wenn der Patient keine Insulininjektionen vornimmt.

Bei einer Lebererkrankung können Trockenfrüchte in Maßen verzehrt werden. Das Wichtigste ist, die Menge der Kohlenhydrate zu regulieren. Wenn Sie zum Beispiel mehr als 70-100 g Nachtisch essen, wird der Überschuss in Fettverbindungen umgewandelt, die die Leber verarbeitet. Dies führt zu einer erhöhten Belastung des Organs.

Wird bei einer Person eine Zirrhose im Frühstadium diagnostiziert, können auch Trockenfrüchte verzehrt werden. Denn in diesem Fall behält die Leber noch alle ihre Funktionen.

Bei einer Fettleberhepatose ist es jedoch nicht immer möglich, ein solches Produkt in den Speiseplan aufzunehmen. In diesem Fall ist es notwendig zu wissen, welcher Stoffwechselprozess gestört ist, z. B. ob der Blutzuckerspiegel erhöht ist, usw.

Wie man die richtigen Trockenfrüchte auswählt

Heutzutage werden getrocknete Beeren und Früchte mit verschiedenen Chemikalien behandelt, um ihre Haltbarkeit zu verlängern und ihre Präsentation zu verbessern. Um ein sicheres Produkt zu erwerben, sollten Sie den Kauf bei dubiosen Anbietern vermeiden. Es ist auch nicht ratsam, nach den hellsten und schönsten Früchten zu suchen. Meistens ist die nützlichste Frucht diejenige, die unansehnlich ist.

Vor der Verwendung von kandierten Früchten in Lebensmitteln müssen die Früchte nicht nur gewaschen, sondern auch dreimal 30 Minuten lang in Wasser eingeweicht werden. Die Lösung muss jedes Mal gewechselt werden.

In den Falten von Trockenfrüchten finden sich oft Staub, Schmutz oder Spinnweben, so dass Sie ein solches Produkt nicht kaufen sollten. Ein muffiger Geruch deutet auf übermäßige Feuchtigkeit hin, die die Entwicklung von Schimmel und Pilzen fördert.