Rote Zwiebel: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Rote Zwiebeln sind eine Quelle für viele Vitamine und Mineralstoffe. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack, werden für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten verwendet und haben eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper.

Wie sich rote Zwiebeln von gewöhnlichen Zwiebeln unterscheiden

Rote Zwiebeln haben nicht viele Unterscheidungsmerkmale, aber sie sind es, die sie von anderen Sorten abheben:

1. Farbe. Eine satte rote Farbe mit einem Hauch von Violett war das Ergebnis der Bemühungen der Züchter. Durch ihre Farbe heben sich rote Zwiebeln von allen anderen Sorten ab und können nicht nur als Bestandteil vieler Gerichte, sondern auch als Dekoration für die Festtafel verwendet werden.
2. Geschmackliche Merkmale. Der Geschmack von roten Zwiebeln ist im Gegensatz zu Zwiebeln angenehmer, vollmundig und leicht süß. Diese Geschmackseigenschaften sind auf die Zusammensetzung dieses Gemüses zurückzuführen.
3. Zusammensetzung. Rote Zwiebeln enthalten viele nützliche Spurenelemente, darunter große Mengen an Antioxidantien, ätherischen Ölen und Disulfid.

Welche Zwiebel ist besser: rot oder weiß?

Jede der vorhandenen Zwiebelsorten ist für die Zubereitung bestimmter Gerichte geeignet. Weiße Zwiebeln eignen sich beispielsweise hervorragend für Füllungen, leichte Soßen, Marinaden und Braten, während rote Zwiebeln für Salate, Beilagen und sogar Backwaren verwendet werden können.

Was die gesundheitlichen Eigenschaften des Gemüses angeht, sind weiße Zwiebeln den roten Zwiebeln jedoch deutlich unterlegen, was durch zahlreiche Studien bestätigt wird. Wissenschaftler haben bewiesen, dass rote Zwiebeln einzigartige, vorteilhafte Eigenschaften haben und für die menschliche Gesundheit von Nutzen sind. Sein regelmäßiger Verzehr trägt dazu bei, die Abwehrfunktionen des Körpers zu verbessern, der Entstehung von Krebs vorzubeugen, Krebszellen abzutöten und den gesamten Körper zu verjüngen.

Anhand dieser Daten kann man mit Sicherheit sagen, dass rote Zwiebeln viel besser sind als weiße Zwiebeln. Er hat nicht nur einzigartige Geschmackseigenschaften, sondern auch viele medizinische Eigenschaften.

Zusammensetzung und Kalorien

Die einzigartigen Geschmackseigenschaften und die wohltuende Wirkung dieses Produkts auf den menschlichen Körper sind auf die Spurenelemente und Vitamine zurückzuführen, aus denen die rote Zwiebel besteht. 100 g dieses Gemüses enthalten:

• 1,0 µg Beta-Carotin.
• 0,3 µg Vitamin K.
• 4,8 mg Vitamin C.
• 0,1 mg Vitamin B3.
• 5,5 mg Vitamin B4.
• 0,1 mg Vitamin B5.
• 0,1 mg Vitamin B6.
• 23 Mikrogramm Vitamin B9.
• 20 mg Kalzium.
• 0,5 µg Selen.
• 0,3 mg Eisen.
• 0,1 mg Mangan.
• 9 mg Magnesium.
• 0,1 mg Kupfer.
• 27 mg Phosphor.
• 0,1 mg Zink.
• 119 mg Kalium.
• 8 mg Natrium.

Rote Zwiebeln gelten als kalorienarmes Lebensmittel. 100 g enthalten nur 42 Kalorien. Außerdem hat er einen niedrigen glykämischen Index, so dass er nicht nur während einer Diät mit dem Ziel der Gewichtsabnahme, sondern auch in der Ernährung von Diabetikern verwendet werden kann.

Was ist der Nutzen von roten Zwiebeln?

Allgemeine gesundheitliche Vorteile

Aufgrund ihrer einzigartigen, reichhaltigen Zusammensetzung haben rote Zwiebeln viele gesundheitliche Vorteile, und ihr regelmäßiger Verzehr wird zu einer deutlichen Verbesserung Ihrer Gesundheit beitragen. Die in diesem Produkt enthaltenen Mikro- und Makronährstoffe sowie Vitamine helfen

• das Schlaganfallrisiko zu verringern;
• die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verhindern;
• schädliches Cholesterin auszuschwemmen;
• die Gesundheit des menschlichen Körpers zu verbessern;
• Verbesserung des Immunsystems;
• den Blutzuckerspiegel zu senken;
• Ansammlungen von Toxinen und Abfällen zu entfernen;
• die Entwicklung von Krebs zu verhindern;
• das Funktionieren des Nervensystems zu verbessern;
• um die Symptome von Allergien zu beseitigen oder zu lindern;
• entziehen dem Körper überschüssige Flüssigkeit und verhindern so die Bildung von Ödemen;
• die Entwicklung eines Vitaminmangels zu verhindern;
• Verbessert die Funktion von Leber und Nieren.

Für Frauen

Die Bestandteile der roten Zwiebel haben eine positive Wirkung auf den weiblichen Körper. Die Einführung dieses einzigartigen Produkts in die tägliche Ernährung hilft

• das Funktionieren des weiblichen Fortpflanzungssystems zu verbessern;
• die Bildung von Zysten und bösartigen Tumoren zu verhindern;
• entzündliche Prozesse zu unterdrücken;
• den hormonellen Hintergrund ausgleichen;
• Störungen des Menstruationszyklus zu korrigieren;
• Zur Verbesserung des Hautzustandes;
• das Aussehen der Haare wiederherzustellen;
• Stärkung der Nägel.

Darüber hinaus sättigt der regelmäßige Verzehr von roten Zwiebeln den weiblichen Körper mit einer großen Menge an Vitaminen, Makro- und Mikronährstoffen, die wiederum dazu beitragen, den Dauerstress zu bewältigen, der Entwicklung von Avitaminose vorzubeugen und die vorzeitige Alterung der Haut und des gesamten Körpers aufzuhalten.

Für Männer

Rote Zwiebeln haben auch eine positive Wirkung auf das männliche Fortpflanzungssystem. Die regelmäßige Einnahme dieses Produkts hilft, die Produktion von Testosteron herzustellen, die Libido wiederherzustellen, die Spermienaktivität und die Qualität der Erektion zu erhöhen.

Allerdings sollten Sie nach einer Woche des Konsums dieses Produkts keine Veränderungen erwarten. Ärzte stellen fest, dass die rote Zwiebel ihre positive Wirkung auf den männlichen Körper erst 1-2 Monate nach ihrer Einführung in die tägliche Ernährung zeigt.

In der Schwangerschaft

Ärzte raten nicht dazu, rote Zwiebeln aus der täglichen Ernährung auszuschließen, auch nicht während der Schwangerschaft. Die regelmäßige Einnahme dieses Produkts hilft der werdenden Mutter

• das Risiko von Erkältungen zu verringern;
• Stressbewältigung;
• den Körper mit Elementen zu sättigen, die für die richtige Entwicklung des Fötus notwendig sind;
• Schwellungen beseitigen.

Es ist jedoch zu beachten, dass die rote Zwiebel ihre einzigartigen Eigenschaften nur dann entfalten kann, wenn die schwangere Frau keine Gegenanzeigen für ihren Verzehr hat.

Während des Stillens

Aber während der Zeit des Stillens des Kindes mit Muttermilch aus dem Verbrauch dieses Produkts ist besser zu verweigern. Nach Ansicht von Kinderärzten können seine Bestandteile die Entwicklung von Darmkoliken bei Neugeborenen fördern, die zu einem unruhigen Zustand des Babys führen.

Kinderärzte empfehlen Frauen, rote Zwiebeln erst dann in die tägliche Ernährung aufzunehmen, wenn das Baby sechs Monate alt ist. Dies sollte jedoch mit äußerster Vorsicht geschehen, und man sollte mit der Einführung von Zwiebeln in kleinen Mengen beginnen und den Zustand des Babys überwachen. Wenn allergische Reaktionen oder andere unerwünschte Erscheinungen auftreten, sollte für einen weiteren Monat davon abgesehen werden.

Für Kinder

Der Nutzen von roten Zwiebeln für Kinder ist kaum zu überschätzen. Sie haben eine positive Wirkung auf die Knochen und fördern starke, gesunde Zähne.

Darüber hinaus wird der regelmäßige Verzehr dieses Produkts helfen:

• das Immunsystem des Kindes zu stärken;
• Erhöhung der Stressresistenz;
• das Risiko von allergischen Reaktionen zu verringern;
• Verhinderung der Entwicklung von Avitaminose.

Trotz seiner großen Vorteile raten Kinderärzte den Eltern zur Vorsicht bei der Aufnahme in den Speiseplan von Kindern. Wenn Sie nach der Einnahme unerwünschte Reaktionen feststellen, sollten Sie es für eine Weile aus dem täglichen Speiseplan Ihres Kindes streichen und Ihren Arzt konsultieren.

Zur Gewichtsabnahme

Die rote Zwiebel enthält Inhaltsstoffe, die zum Abbau von Fettzellen beitragen und so den Gewichtsverlust beschleunigen. Darüber hinaus hat dieses einzigartige Lebensmittel eine wohltuende Wirkung auf den gesamten Organismus und verfügt über zahlreiche positive Eigenschaften. Seine Aufnahme in den Speiseplan hilft

• den Stoffwechsel zu beschleunigen;
• den Cholesterinspiegel im Blut zu senken;
• die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu verbessern;
• den Wasser-Salz-Haushalt zu normalisieren;
• überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu spülen.

All diese Eigenschaften der roten Zwiebel helfen nicht nur dabei, Übergewicht loszuwerden, sondern tragen auch zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit bei.

Rote Zwiebel in der Medizin

Die traditionelle Medizin bestätigt die heilenden Eigenschaften der roten Zwiebel. Viele Ärzte raten dazu, dieses Produkt als Ergänzung bei der Behandlung von häufigen Beschwerden zu verwenden.

Die Zwiebeltherapie in Kombination mit der traditionellen Medizin hilft, die unangenehmen Symptome von Diabetes, Erkältungen, Avitaminose und sogar einigen Leberkrankheiten zu bekämpfen.

Bei Diabetes

Ärzte empfehlen, rote Zwiebeln in den täglichen Speiseplan von Diabetes-Patienten aufzunehmen. Die regelmäßige Einnahme dieses Produkts trägt dazu bei, den Blutzuckerspiegel zu senken, schädliches Cholesterin, Giftstoffe und Übergewicht zu beseitigen, worunter Diabetiker häufig leiden.

Die systematische Verwendung von roten Zwiebeln schützt Menschen mit Diabetes:

1. Bei Erkältungen - erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Viren, die ihn angreifen.
2. Von avitaminosis - es gibt dem Körper reichlich Mineralien und Vitamine.
3. Die Bildung von Ödemen, die häufig bei dieser Erkrankung auftreten.

Nach Ansicht erfahrener Therapeuten ist die rote Zwiebel gut für alle Arten von Diabetes. Sie können sowohl frisch als auch gekocht verzehrt werden. Die einzige Ausnahme von dieser Regel sind gebratene Zwiebeln, da beim Braten Öl verwendet wird, was den Kaloriengehalt des Produkts erhöht.

Das ist wichtig: Der glykämische Index von roten Zwiebeln beträgt 15 Einheiten.

Gastritis

Gastritis ist eine Krankheit, die durch die Entwicklung akuter oder chronischer Entzündungsprozesse in der Magenschleimhaut gekennzeichnet ist. Während der Behandlung werden die Patienten nicht nur mit komplexen Medikamenten behandelt, sondern auch mit einer strengen Diät, bei der bestimmte Lebensmittel ganz oder teilweise aus dem täglichen Speiseplan gestrichen werden. Dazu gehören rohe rote Zwiebeln.

Bei Entzündungen der Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts wirken rohe Zwiebeln reizend und regen die Säureproduktion an, was zu einer Verschlimmerung des Allgemeinzustands des Patienten und der Entwicklung der Krankheit führt. Aus diesem Grund empfehlen Gastroenterologen ihren Patienten dringend, während einer Exazerbation der Krankheit rohe Zwiebeln vollständig aus ihrer täglichen Ernährung zu streichen.

Bei anhaltender Remission können rote Zwiebeln jedoch eine positive Wirkung auf den Körper haben:

• Stärkung des Immunsystems;
• den Stoffwechsel zu verbessern;
• bieten Redox-Prozesse;
• die Funktion der Nebennieren zu verbessern;
• schädliches Cholesterin auszuschwemmen;
• mit Vitaminen zu sättigen.

Ärzte weisen darauf hin, dass rote Zwiebeln auch während der Remission nur mit äußerster Vorsicht und nur nach Rücksprache mit dem behandelnden Gastroenterologen verzehrt werden sollten. In der Regel dürfen die Patienten jedoch ihre Ernährung mit Zwiebeln ergänzen, die einige Minuten lang gekocht wurden. Bei dieser Garmethode bleiben die meisten Vitamine und Mineralstoffe erhalten und die negativen Auswirkungen auf die Schleimhäute werden reduziert.

Für die Leber

So paradox es auch klingen mag, rote Zwiebeln sind für die Gesundheit der Leber unerlässlich. Sie werden zur Behandlung zahlreicher Erkrankungen dieses lebenswichtigen Organs eingesetzt, darunter Zirrhose und Hepatitis.

Mediziner raten jedoch davon ab, selbst über die Angemessenheit einer solchen Therapie zu entscheiden, da eine Zwiebelbehandlung in manchen Fällen das Gegenteil bewirken kann.

Verwendung roter Zwiebeln in der Kosmetologie

Für Gesicht

Die reichhaltige Zusammensetzung der roten Zwiebeln ermöglicht es, sie nicht nur zur Behandlung zahlreicher Beschwerden, sondern auch zur Verbesserung des Aussehens, zur Revitalisierung und Verjüngung der Haut einzusetzen. Es gibt viele Rezepte zur Verbesserung des Hautzustands, aber die beliebtesten und wirksamsten sind die folgenden.

Farbverbessernde Maske
Für die Zubereitung dieses erstaunlichen Mittels benötigen Sie die folgenden Zutaten:

• rote Zwiebel;
• Kraut;
• Schwarzer Rettich;
• Dill;
• Knoblauch.

Alle Zutaten zu einem Brei zerkleinern, zu gleichen Teilen mischen und die entstandene Mischung auf die gereinigte Gesichtshaut auftragen. Entfernen Sie die Maske nach 25 Minuten von der Haut. Tun Sie es mit kaltem Wasser, ohne Seife oder andere Reinigungsmittel zu verwenden.

Verjüngendes Schönheitsprodukt
Für diese wunderbare Maske müssen die Zutaten vorbereitet werden:

• Zwiebelsaft;
• weißer Liliensaft;
• Honig;
• weißes Wachs.

Die Zutaten zu gleichen Teilen mischen und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen. Nehmen Sie die Maske vom Herd, wenn sich alle Zutaten aufgelöst haben. Nach dem vollständigen Abkühlen die Mischung auf die Gesichtshaut auftragen und 1 Stunde lang einwirken lassen. Spülen Sie die Maske mit lauwarmem Wasser ab und verwenden Sie dabei Seife oder ein anderes Reinigungsmittel.

Feuchtigkeitscreme auf Zwiebelbasis
Für die Zubereitung einer Feuchtigkeitscreme werden die folgenden Zutaten verwendet:

• 5 ml Zwiebelsaft;
• 5 ml Gurkensaft;
• 250 ml Wasser.

Mischen Sie die Zutaten in der angegebenen Menge und verwenden Sie die Flüssigkeit als feuchtigkeitsspendende Lotion. Reiben Sie die Haut 2 Mal täglich mit dieser Lotion ein und genießen Sie ihre Zartheit und ihr attraktives Aussehen.

Aufhellende Behandlung mit Zwiebelsaft
Mit dieser Lotion können Sie Ihre Haut aufhellen und Sommersprossen entfernen:

• 5 g Ringelblumenblüten;
• 100 ml kochendes Wasser;
• 5 ml Zwiebelsaft.

Die oben genannte Menge Ringelblumen mit kochendem Wasser übergießen und die Mischung 40 Minuten lang ziehen lassen. Den Aufguss nach der oben genannten Zeit abseihen, Zwiebelsaft hinzufügen und die Haut damit 4 Mal täglich einreiben.

Für das Haar

Ein Mittel, das rote Zwiebeln enthält, wird auch zur Verbesserung des Zustands von Haar und Kopfhaut verwendet.

Mittel gegen Schuppen und Fettigkeit
Für die Zubereitung eines Mittels werden folgende Zutaten vorbereitet:

• Zwiebelsaft;
• Wodka.

Nehmen Sie die gleiche Menge Zwiebelsaft und Wodka, mischen Sie sie und tragen Sie die daraus resultierende Flüssigkeit auf Ihre Haut auf, bevor Sie Ihren Kopf waschen. Nicht mehr als 3 Mal pro Woche anwenden.

Ein Mittel zur Vorbeugung von Haarausfall
Um Haarausfall vorzubeugen und schlafende Haarfollikel zu wecken, verwenden Sie Inhaltsstoffe wie

• Zwiebelschalen;
• kochendes Wasser.

1 Teil Zwiebelschalen mit 20 Teilen kochendem Wasser mischen, abkühlen lassen und die Kopfhaut 2-3 Mal pro Woche einreiben.

Pflegende Zwiebelmaske
Zur Herstellung des Produkts werden diese Zutaten benötigt:

• 10 ml Zwiebelsaft;
• 1 Eigelb;
• 10 ml Rizinusöl;
• 10 ml Klettenöl;
• 1 Ampulle Vitamin A;
• 3 Tropfen Zitronenöl.

Alle Zutaten in einem kleinen Glasbehälter mischen, die Mischung in die Haarwurzeln einmassieren und 30 Minuten einwirken lassen. Nach der angegebenen Zeit waschen Sie die Maske mit Ihrem üblichen Shampoo aus. Sie können Ihr Haar auch mit Essig waschen, um den Zwiebelgeruch loszuwerden.

Zwiebel nährende Haarmaske
Bereiten Sie es mit den folgenden Komponenten vor:

• 20 ml Zwiebelsaft;
• 5 ml Honig;
• 10 ml Joghurt;
• 10 ml Klettenöl.

Geben Sie alle Zutaten in ein kleines Gefäß und mischen Sie sie gründlich. Reiben Sie die Maske in die Haarwurzeln ein und verteilen Sie sie dann mit einem Kamm über die gesamte Länge. Waschen Sie die Maske nach 60 Minuten mit Ihrem üblichen Shampoo und Balsam ab.

Es wird nicht empfohlen, natürliche kosmetische Produkte zu verwenden, ohne sie vorher auf allergische Reaktionen zu testen. Tragen Sie eine kleine Menge eines beliebigen Hausmittels auf die Innenseite Ihres Handgelenks auf und lassen Sie es 5-7 Minuten einwirken. Spülen Sie das Produkt nach der angegebenen Zeit von Ihrer Haut ab. Wenn Rötungen, Ausschlag oder starker Juckreiz auftreten, sollten Sie dieses Hausmittel nicht verwenden. Andernfalls kann es zu einer schweren allergischen Reaktion kommen, die eine langfristige Behandlung erfordert.

Rote Zwiebel in der Küche

Rote Zwiebeln werden in vielen Gerichten verwendet. Sie sind Bestandteil vieler Suppen, Salate, Beilagen, Fisch- und Fleischgerichte und können gedünstet, eingelegt oder gebacken serviert werden. Aber nur rote Zwiebeln, die unter den richtigen Bedingungen gewachsen sind, schmecken hervorragend.

Können Zwiebeln gebraten werden?

Erfahrene Köche sagen, dass rote Zwiebeln wie jede andere Zwiebel gebraten werden können. Es ist jedoch zu bedenken, dass sie durch das Braten ihre schöne Farbe verlieren und eine blaue, dunkelbraune Färbung annehmen, was dem Aussehen der ersten Gerichte schaden kann. Um dieses Problem zu lösen und die schöne Farbe der roten Zwiebel zu erhalten, sollte sie beim Braten mit Tomatenmark vermischt werden.

Kann man rote Zwiebeln in die Suppe geben?

Rote Zwiebeln können auch in Suppen verwendet werden. Sie können dazu beitragen, den Geschmack eines bekannten Gerichts zu verändern und es einzigartig zu machen.

Können rote Zwiebeln zu Burgern hinzugefügt werden?

Rote Zwiebeln passen gut zu allen Fleischsorten. Sie kann nicht nur in Suppen, Beilagen und Salaten verwendet werden, sondern auch als Ersatz für gewöhnliche Zwiebeln in Koteletts, Zrazy und anderen Fleischgerichten.

Schäden und Kontraindikationen

Die Vorteile von roten Zwiebeln für den menschlichen Körper sind unbestreitbar. In einigen Fällen kann die Wirkung des Konsums jedoch auch das Gegenteil sein.

Mediziner empfehlen dringend, dieses Produkt nicht für Menschen zu verwenden, die an einer solchen Krankheit leiden:

• von Nierenfunktionsstörungen;
• bestimmte Lebererkrankungen;
• Ein hoher Säuregehalt im Magen;
• Schleppende oder akute entzündliche Prozesse im Magen oder Darm;
• ulzerative Erkrankungen;
• Bauchspeicheldrüsenentzündung;
• Blähungen.

Rote Zwiebeln sind auch kontraindiziert, wenn Sie überempfindlich auf sie reagieren und wenn Sie Ihr Baby in den ersten sechs Monaten nach der Geburt stillen.

Die Therapeuten weisen ihre Patienten darauf hin, dass die Nichtbeachtung der Kontraindikationen zu einer Verschlechterung des Allgemeinzustands, einer Zunahme der Symptome bestimmter Krankheiten und der Entwicklung schwerwiegender Komplikationen führen kann, die eine lange und ernsthafte Behandlung erfordern.

Wie man rote Zwiebeln auswählt und lagert

Fachleute sagen, dass nur Gemüse von guter Qualität gut für Sie ist. Beim Kauf von roten Zwiebeln ist es daher wichtig zu wissen, wie man ein gutes Qualitätsprodukt auswählt.

Bei der Auswahl roter Zwiebeln sollten Sie auf die folgenden Parameter achten:

1. Gewicht. Das Gewicht einer Qualitätszwiebel sollte ihrer Größe entsprechen. Ein geringes Gewicht deutet darauf hin, dass das Produkt verdorben oder von Parasiten befallen ist.
2. Die Farbe der Schalen. Das Vorhandensein von dunklen Flecken zeigt an, dass die Zwiebel verdorben und ungenießbar ist.
3. Integrität. Ein Qualitätsbogen sollte frei von Beschädigungen und Rissen sein.
4. Die Dichte. Eine gute Qualitätszwiebel sollte nicht weich sein.
5. Aroma. Ein stechender Geruch ist ein Hinweis darauf, dass das Produkt nicht zum Verzehr geeignet ist. Der Geruch sollte leicht und unvermischt sein.
6. Lustre. Die glänzende Schale der roten Zwiebel ist ein Zeichen für hohe Qualität.
7. Das Vorhandensein von Feuchtigkeit. Die feuchte Oberfläche einer Zwiebel zeigt an, dass sie zu verderben begonnen hat. Der Verzehr eines solchen Gemüses kann zu Vergiftungen führen.
8. Größe. Zwiebeln, die größer als 5 cm sind, können einen schlechten Geschmack haben.
9. Vorhandensein von Schimmel. Schimmel auf der Oberfläche von Zwiebeln deutet darauf hin, dass das Gemüse verdorben und nicht zum Verzehr geeignet ist.

Erfahrene Hausfrauen raten davon ab, rote Zwiebeln mit zu wenig Schale zu kaufen, da sie nur kurze Zeit gelagert werden sollen. Darüber hinaus ist es äußerst schwierig, die Qualität eines solchen Produkts zu beurteilen.

Wenn man große Mengen roter Zwiebeln kauft, ist es wichtig zu wissen, wie man sie richtig lagert, da sie ihre gesundheitlichen und geschmacklichen Eigenschaften verlieren und bei unsachgemäßer Lagerung zu schnell verderben können.

Wenn Sie einige einfache Regeln beachten, können Sie die nützlichen Eigenschaften und den Geschmack der roten Zwiebeln lange erhalten:

1. Aufrechterhaltung eines stabilen Temperaturregimes. Rote Zwiebeln sollten bei einer konstanten Temperatur von nicht mehr als 18 Grad Celsius gelagert werden.
2. Kontrollieren Sie die Luftfeuchtigkeit. Die Luftfeuchtigkeit in dem Raum, in dem die roten Zwiebeln gelagert werden sollen, sollte 60 % nicht überschreiten.
3. Verdorbene Zwiebeln entfernen. Zwiebeln, die über einen längeren Zeitraum gelagert wurden, sollten regelmäßig kontrolliert werden. Werfen Sie verdorbene Zwiebeln weg, damit das gesamte Gemüse nicht verdirbt.
4. Wählen Sie die richtigen Behälter für die Lagerung. Zwiebeln dürfen nicht in Plastiktüten gelagert werden. Kleine Holzkisten sind ideal.

Wenn Sie diese einfachen Regeln beachten, können Sie rote Zwiebeln lange aufbewahren.

Wie man rote Zwiebeln einlegt

Eingelegte Zwiebeln eignen sich hervorragend als Vorspeise, als Beilage zu vielen Fleischgerichten und für leckere Sandwiches.

Für die Zubereitung von eingelegten roten Zwiebeln benötigen Sie:

• rote Zwiebeln - 3 Stück;
• Zucker - 1 kleiner Löffel;
• Salz - ein halber Teelöffel
• Weinessig - 40 ml;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• rote Paprika - 7 Erbsen;
• Piment - 5 Erbsen;
• Rosmarin - 2 kleine Zweige;
• Wasser - 300 ml;
• Olivenöl - 30 ml.

Methode zur Herstellung der eingelegten Zwiebeln:

1. Zwiebeln unter fließendem Wasser abspülen, um Staub und andere Verunreinigungen zu entfernen.
2. Schälen Sie die Schalen.
3. In Ringe schneiden.
4. Die geschnittenen Zwiebeln in ein großes Sieb geben und über kochendem Wasser abspülen.
5. Mit reichlich kaltem Wasser abspülen.
6. Wiederholen Sie die Punkte 4 und 5 noch einmal. Auf diese Weise werden alle Bitterkeiten und Schärfen entfernt.
7. Den Knoblauch schälen.
8. Schneiden Sie es in mehrere Stücke.
9. Die Zwiebeln in einen Marinadenmixer geben.
10. Die restlichen Zutaten hinzufügen und mit der angegebenen Menge heißem Wasser aufgießen.
11. Gründlich umrühren.

Eingelegte Zwiebeln sind in 2 Stunden fertig und können bis zu 7 Tage aufbewahrt werden.

Wie man Eier mit der Schale einer roten Zwiebel färbt

Viele Hausfrauen verwenden nicht nur Zwiebeln, sondern auch deren Schalen, um Ostereier zu färben. Um Eier mit roten Zwiebelschalen zu färben, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

• Die richtige Anzahl von Eiern;
• Zwiebelschalen;
• Wasser;
• Salz.

Das Färben von Eiern mit Zwiebelschalen besteht aus mehreren Schritten:

1. Vorbereitung. Nehmen Sie die Eier aus dem Kühlschrank, waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur erwärmen. Dadurch wird verhindert, dass sie beim Kochen aufplatzen. Bereiten Sie einen großen emaillierten Topf vor, dessen Volumen der Anzahl der Eier entspricht.
2. Bereiten Sie den natürlichen Farbstoff vor. Die Schalen in einen Topf geben, mit Wasser auffüllen, 1-2 Teelöffel Salz hinzufügen und mindestens 45 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
3. Färben. Die Eier in einen Topf geben, die Hitze erhöhen und 10 Minuten köcheln lassen. Wenden Sie sie regelmäßig, um eine gleichmäßige Färbung zu gewährleisten.
4. Abkühlung. Die gefärbten Eier in kaltem Wasser abkühlen lassen, trocken tupfen und mit Pflanzenöl einreiben. Dadurch erhalten sie einen schönen Glanz und sehen noch attraktiver aus.

Wissenswertes über Zwiebeln

Jeder Zweite weiß um die nützlichen Eigenschaften von Zwiebeln, aber nur wenige Menschen sind sich dieser Tatsache bewusst:

1. Der wissenschaftliche Name der Zwiebel ist Alium.
2. Der Name "alium" wurde der Zwiebel von Carl Linnaeus gegeben.
3. Heute sind mehr als 900 Zwiebelsorten bekannt. Nur 228 Sorten sind Gemüsekulturen.
4. Vielen Forschern zufolge ist die Zwiebel in Asien beheimatet.
5. In Europa ist die Zwiebel seit der Bronzezeit als Nahrungsmittel bekannt.
6. Die Ägypter wussten bereits 3000 v. Chr. von der Existenz der Zwiebel.
7. Forscher fanden das Bild einer Zwiebel auf dem Rand von Tutanchamun.
8. In China und Indien wurden Zwiebeln bereits vor etwa 5000 Jahren angebaut.
9. Die Zwiebel wurde von Christoph Kolumbus im heutigen Amerika eingeführt.
10. Libyen ist Spitzenreiter beim Verzehr dieses Gemüses.
11. In allen Städten Indiens gibt es keine einzige Mahlzeit ohne Zwiebeln.
12. Zwiebeln werden wegen ihrer Ähnlichkeit mit der gewöhnlichen Rübe "Zwiebel" genannt.
13. Das nationale Symbol von Wales ist der Lauch.
14. Dieses einzigartige Gemüse enthält mehr natürlichen Zucker als Birnen und Äpfel.
15. Zwiebeln helfen nicht nur bei Erkältungen, sondern auch bei vielen anderen Krankheiten.
16. Es gibt eine spezielle Zwiebeldiät, die Ihnen hilft, überflüssige Pfunde schnell wieder loszuwerden.
17. Der Verzehr einer halben Zwiebel pro Tag schützt vor Erkältungen und erhöht die Immunität.
18. Zwiebeln haben schmerzlindernde Eigenschaften. Wenn man den Stachel einer Biene, Wespe oder Hummel mit dem Saft dieses Gemüses einreibt, verschwindet der Schmerz in wenigen Sekunden.
19. Zwiebeln können den Appetit verbessern.
20. Dieses Gemüse ist ein ausgezeichnetes Antiseptikum.

Die rote Zwiebel ist ein einzigartiges Gemüse, dessen regelmäßiger Verzehr bei vielen Krankheiten hilft, die Genesung fördert und den ganzen Körper stärkt. Allerdings sollte man die Gegenanzeigen nicht außer Acht lassen und sie nicht in zu großen Mengen konsumieren. Solche Maßnahmen führen zum gegenteiligen Effekt und können die Entwicklung schwerer Krankheiten verursachen.

Foto einer roten Zwiebel