Kurkuma zur Senkung des Cholesterinspiegels: Vorteile und Anwendungen

Gewürze waren schon immer buchstäblich Gold wert und wurden aus fernen Ländern nach Europa importiert. Ihr Verkauf wurde von Geschichten über mythische Monster begleitet, die die Plantagen bewachten, und über die lebensgefährliche Gewinnung des kostbaren Produkts, um den Verkaufspreis noch weiter in die Höhe zu treiben. Eines der teuersten Produkte war Kurkuma. Ihm wurden wundersame Eigenschaften zugeschrieben, und nur die ganz Reichen konnten es sich leisten, es zu kaufen. In den östlichen Ländern waren die Vorzüge dieses Gewürzes schon vor Tausenden von Jahren bekannt. In Regionen, in denen die Reinheit des Wassers fraglich war, wurde es zur Desinfektion der Nahrung beigefügt und für das allgemeine Wohlbefinden, zur Anregung des Stoffwechsels, zum Abnehmen, zur Verbesserung der Blutzusammensetzung und zur Verlangsamung des Alterungsprozesses verwendet. Studien über die Eigenschaften von Kurkuma haben gezeigt, dass die Aufnahme von Kurkuma in die Ernährung den Cholesterinspiegel senken und die Entwicklung einer Reihe von gefährlichen Krankheiten verhindern kann.

Ein seltenes Gewürz aus fernen Ländern

Kurkuma ist in Indien, Sri Lanka, Südchina und Indonesien beheimatet. Diese geografische Verbreitung überrascht nicht, denn es gibt etwa 40 verschiedene Arten von Kurkuma. Von diesen sind nur 3-4 essbar. Es wird liebevoll als orientalisches Gold bezeichnet und hat diesen Namen auch verdient. Die Rhizome und Stängel enthalten Curcumin, einen natürlichen Farbstoff mit einer sonnigen, goldenen Farbe. Aber es geht nicht um das Aussehen dieser mehrjährigen krautigen Pflanze mit kräftigen Rhizomen, sondern um ihren Nutzen für den menschlichen Körper.

Das am häufigsten verwendete Gewürz ist die lange Kurkuma, manchmal auch hausgemachte Kurkuma genannt. Ein anderer Name für diese Pflanze ist Kurkuma. Sie hat dicke, verzweigte, fleischige Rhizome mit einem stark würzigen Geschmack, große, oval-lanzettliche Blätter, Blüten in Büscheln und eine Fruchtschale nach der Blüte. Am wertvollsten sind die Rhizome, aus denen das Gewürz hergestellt wird, aber ätherische Öle in hoher Konzentration sind nicht nur in ihnen, sondern auch in allen Teilen der Pflanze enthalten. Der nächste Verwandte ist der Ingwer, und sie haben sogar ein gemeinsames Aroma und eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Das Gewürz wird manchmal auch als "Safran aus Indien" bezeichnet und ist in seiner Verwendung und seinem Aussehen ähnlich. Sie ist in Indien seit etwa 5000 Jahren bekannt. Die europäischen Länder erkannten ihn erst viel später als Bestandteil eines Currygewürzes an, und die Liste der positiven Eigenschaften wird bis heute fortgesetzt. Im Laufe der Jahrhunderte seiner Verwendung wurde die therapeutische und präventive Wirkung von Kurkuma auf den Körper untersucht, einschließlich seiner bekannten positiven Auswirkungen auf den Blutbildungsprozess, die Ausscheidung von Toxinen und die Stabilisierung des Cholesterinspiegels. In diesem Fall ist das Gewürz nicht schädlich für den gesamten Körper und hat keine lange Liste von Gegenanzeigen, wie synthetische Arten von Drogen.

Zusammensetzung und gesundheitliche Eigenschaften

Kurkuma enthält eine Reihe von Vitaminen und Spurenelementen. Aufgrund der geringen Menge des Produkts, nicht mehr als 1 Teelöffel pro Tag, sind diese jedoch nicht entscheidend. Der Hauptwert liegt in der Anwesenheit von Curcumin. Diese polyphenolische Verbindung hat entzündungshemmende, antibakterielle und antioxidative Eigenschaften. Es reduziert freie Radikale, die auf zellulärer Ebene Schäden verursachen. Diese wertvolle Eigenschaft trägt dazu bei, Krankheiten wie Arteriosklerose, Diabetes und Krebs vorzubeugen und die vorzeitige Alterung aufzuhalten.

Besonders wichtig und choleretische Eigenschaft, die Förderung der Produktion und Beschleunigung der Galle fließen. Der Cholesterinspiegel im Blut wird allmählich gesenkt, und die Wirkung hält lange genug an. Dadurch wird das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringert.

Bei Freizeitaktivitäten im Freien lindert das Gewürz Reizungen und Schmerzen, lindert den Juckreiz und reduziert Schwellungen nach einem Insektenstich oder nach zu langem Liegen am Strand. Kurkuma wird als Bestandteil von Salben bei der Behandlung von Hautkrankheiten verwendet. Auch, wenn regelmäßig Gewürze in die Nahrung gegeben werden:

• Der Körper wird gründlich gereinigt;
• stabilisiert den Blutdruck;
• Blutverdünnung;
• der Menstruationszyklus wird wiederhergestellt;
• die Wahrscheinlichkeit einer Empfängnis steigt;
• der Sexualtrieb steigt;
• Potenz verbessert;
• der Stoffwechsel wird beschleunigt;
• Symptome von Hautkrankheiten werden gelindert;
• reinigt die Leber.

Kurkuma beschleunigt den Rehabilitationsprozess nach Operationen und Verletzungen und gilt auch als wirksames Mittel zur Vorbeugung von Alzheimer-Krankheit. Besonderes Augenmerk sollte auf das Produkt für Personen gelegt werden, bei denen Fettleibigkeit oder Diabetes im Anfangsstadium diagnostiziert wurde. Curcumin bekämpft wirksam die Bildung von Fettgewebe, so dass das Gewürz in Programmen zur Gewichtsreduzierung durch erhöhten Kalorienverbrauch und Verlust von überschüssigem Wasser eingesetzt werden kann.

Die orientalische Gewürzlehre unterteilt sie in männliche und weibliche Gewürze. Es ist, als ob Kurkuma für das schöne Geschlecht entwickelt wurde. Es wird verwendet, um den Teint zu verbessern, den Hautton auszugleichen, die natürliche Attraktivität zu steigern und die allgemeine Gesundheit zu verbessern. Es wird angenommen, dass Kurkuma, in bestimmten Anteilen mit gedämpfter Milch, die Brust vergrößern kann.

Das Gewürz wird häufig bei erhöhtem Cholesterinspiegel eingesetzt. Sie können diese Störung ohne viele Tests herausfinden. Es genügt, auf die eigene Gesundheit zu hören. Wenn Sie sich ständig müde fühlen, Ihr Gedächtnis und Ihre Sehschärfe nachlassen oder Sie ohne ersichtlichen Grund Kopfschmerzen haben, sollten Sie nicht sofort zur Apotheke laufen. Es kann durchaus genügen, Kurkuma in die Ernährung einzubauen und stärkende Aufgüsse zu nehmen.

Indikationen für die Verwendung des Gewürzes zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken sind:

• erhöhtes Risiko einer Altersdemenz;
• Diabetes mellitus;
• hoher Blutdruck und seine starken Schwankungen;
• Dysbakteriose;
• gastrointestinale Erkrankungen;
• Erkrankungen des Muskel-Skelett-Systems;
• Beeinträchtigte Immunität.

Es gibt nur wenige Kontraindikationen. Dazu gehören Allergien und Unverträglichkeiten, Cholelithiasis und Exazerbationen von Erkrankungen des Verdauungssystems. Schwangere Frauen sollten in jedem Stadium der Schwangerschaft darauf verzichten, da Kurkuma den Tonus der Gebärmutter erhöht.

Rezepte mit Kurkuma

Bei hohem Cholesterinspiegel kann das Gewürz auf verschiedene Weise eingenommen werden. Meistens wird er Speisen oder Getränken zugesetzt. Er eignet sich für Pilaw, Hühnchen, zum Backen, zum Kochen von Hülsenfrüchten und für Reissaucen.

Goldene Milch

Eine gute Option für Kinder in der Nebensaison und bei Erkältungen. Das Rezept ist auch als Verjüngungsmittel bekannt. Nehmen Sie 0,5 Teelöffel Kurkuma und geriebenen Ingwer pro 1 Tasse Milch. Das Gemisch wird langsam erhitzt und dann 2-3 Minuten lang gekocht, um eine maximale Konzentration der nützlichen Substanzen in der Flüssigkeit zu erreichen. Nehmen Sie 1 Tasse nicht mehr als 35-40 Tage.

Mit Honig mischen

Zwei leistungsstarke Produkte erzielen erstaunliche Ergebnisse, die nicht nur das Immunsystem stärken, sondern auch den Cholesterinspiegel stabilisieren. Die Zubereitung ist sehr einfach. Honig und Gewürz im Verhältnis 10:1 mischen. Die Mischung sollte in einem Glasbehälter zubereitet und mit einem Holzstößel oder -stab umgerührt werden, ohne dass sie mit Metall in Berührung kommt, und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Nehmen Sie 1 Teelöffel langsam durch Schlucken, 2 Stunden nach einer Mahlzeit.

Tee

Elementar vorbereitet, ist der Nutzen hoch. Das Getränk wärmt, desinfiziert den Darm, stellt die Elastizität der Blutgefäße wieder her und bringt das Blutbild wieder auf den Normalwert. Es wird empfohlen, nicht mehr als 1-2 Tassen pro Tag zu trinken. Nehmen Sie 0,5 Teelöffel Kurkuma ohne Hügel für 200 ml. kochendes Wasser. Erlaubt ist, eine Scheibe Zitrone, Honig oder Ingwer nach Geschmack hinzuzufügen.

Kefirgetränk mit Kurkuma

Diese Synergie verbindet die Reinigung des Körpers mit einer Ankurbelung des Stoffwechsels, indem sie die Darmperistaltik anregt und ein günstiges Milieu für das Wachstum der Laktobazillen schafft. Das Getränk kann auf verschiedene Weise zubereitet werden:

1. Einen halben Teelöffel Gewürz und 5 g Honig in ein Glas Kefir geben.
2. Kurkuma in 1 Esslöffel kochendem Wasser vorverdünnen und dann in das fermentierte Milchprodukt einrühren.
3. Kefir wird mit Kurkuma, Ingwer und Zimt gemischt, wobei jedes Gewürz in 1 Teelöffel ohne Zugabe eingenommen wird.

Die Honigvariante wird am besten am Abend getrunken, wenn man sich beruhigen, entspannen und ein Nickerchen machen möchte. Die Mischung mit Ingwer gibt Energie für den ganzen Tag, wenn man sie morgens nach dem Frühstück trinkt.

Sie können das Gewürz nicht nur in seiner natürlichen Form verwenden, sondern auch Zubereitungen auf der Grundlage dieses Gewürzes ausprobieren. Besonders beliebt sind "Curcumin", "Bio-Curcumin", die neben dem Hauptinhaltsstoff einen Komplex von Vitaminen und eine Reihe von Spurenelementen enthalten. Die Zubereitungen werden für die gleichen Indikationen empfohlen wie das Gewürz selbst.

Curcumin ist als wertvolles Produkt anerkannt, das den Cholesterinspiegel im Blut normalisieren kann, ohne anderen Systemen und Organen zu schaden. Die Kraft der Natur trägt nicht nur zur Stabilisierung des Blutbildes und zur Verbesserung der Blutzusammensetzung bei, sondern stärkt auch den gesamten Körper und verringert das Risiko zahlreicher Krankheiten.