Lulo: Was ist das für eine Frucht und warum ist sie gut für dich?

Eine exotische Pflanze, die sich seit Jahrhunderten großer Beliebtheit erfreut, erfreut die Bewohner des südamerikanischen Kontinents, wo etwa 20 Sorten bekannt sind. Außerhalb ihrer Heimat in den Anden ist die Naranjilla nicht so bekannt und wird in einer einzigen Art, der Königin der Anden, geführt. Er ist bekannt für seinen Geschmack und seinen Nutzen für den Körper.

Was ist die Frucht

Lulo oder Naranjilla (spanisch für 'naranja', Orange) ist ein Nachtschattengewächs aus Quito (Solanum guitoehse). Sie gilt als Verwandte der Kartoffel und der Tomate.

Der goldene Apfel vereint mehrere Früchte (Ananas, Zitrone, Passionsfrucht) und hat einen säuerlich-süßen Geschmack mit Zitrusaromen. Naranjilla hat viele Namen, darunter:

• kleine Orange;
• Goldener Apfel;
• kia-ton-toe;
• die goldene Frucht der Anden;
• toronha.

Wie es aussieht

Ein fruchttragender Zierstrauch, der eine Höhe von bis zu 2 Metern erreicht. Geschnitzte dunkle Blätter mit violetten Büscheln (90 cm lang, 30 cm breit) mit dicken Adern. Die Blüten sind außen weiß und innen lila mit gelben Staubgefäßen, ähnlich wie bei Kartoffelblüten. Der Blütenstand enthält etwa 10 flauschige Blüten. Der Stängel von Lulo ist spröde, mit Zotten und gelben Stacheln bedeckt (deshalb stachelig und pubertierend genannt).

Die Früchte sind rund und von orangefarbener Farbe. Sie wird 3-8 cm im Durchmesser groß. Die dicke Haut ist mit leicht entfernbaren Zotten bedeckt. Die kleine Orange fühlt sich pfirsichartig an, und die Struktur ähnelt der einer Physalis. Der Schlitz zeigt 4 Scheiben, die durch eine weiße Scheidewand getrennt sind, und ein grünes Herz mit durchscheinendem oder gelblichem, geleeartigem Fruchtfleisch, das zahlreiche weiße Samen enthält. Das Durchschnittsgewicht beträgt 60 g.

Wo man anbaut

Quitornse naranjilla wird in Ecuador und Südkolumbien angebaut. Die Unterart unterscheidet sich durch das Fehlen von Stacheln am Stängel. Septentrionale wächst in Zentralkolumbien und Costa Rica (1000-2000 m über dem Meeresspiegel). Kennzeichnend sind die widerspenstigen Äste und die vielen Stacheln. Die Königin der Anden wird in Peru, Panama und auf den Antillen angebaut.

Wie nützlich ist die Lulo-Frucht?

Der Solanaceae-Strauch enthält mehrere Nährstoffe:

• Vitamine - A, K, B (alle Gruppen), C;
• Mikronährstoffe - Mangan, Kalium, Eisen, Kalzium, Kupfer, Eisen, Phosphor, Natrium, Zink;
• Kohlenhydrate, Proteine, Pektine, Ballaststoffe;
• Pepsin;
• Ballaststoffe.

Das Antioxidans wirkt auf vielfältige Weise auf den Körper:

1. Der regelmäßige Verzehr beugt der Entstehung von Krebs vor, stärkt das allgemeine Immunsystem und kräftigt die Knochen.
2. Positive Auswirkungen auf das Nervensystem verringern die Belastung des Herzens.
3. Die Bestandteile entziehen dem Körper überschüssige Flüssigkeit und regulieren das Gleichgewicht von Wasser und Elektrolyten. Der Vitamin-Komplex stimuliert das Wachstum der Nägel und der Haarfollikel.

Welchen Schaden kann sie anrichten?

Das Produkt kann in beliebiger Menge und ohne Altersbeschränkung verzehrt werden. Es gibt jedoch eine bestimmte Kategorie von Menschen, für die der Verzehr dieser Frucht streng kontraindiziert ist. Es lohnt sich, auf die Einnahme von Nachtschattengewächsen unter Citonium zu verzichten:

1. Niedriger Blutdruck. Geringfügige Senkung des Blutdrucks, was sich negativ auf die Gesundheit des Hypotonikers auswirken kann.
2. Individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Inhaltsstoffen (Lebensmittelallergie).
3. Leberpathologie (Belastung des Organs).
4. Geschwüre (Verschlimmerung von Schleimhautläsionen).

Wie man Lulo isst

Lulo wird roh oder gekocht gegessen. Mehr als die Hälfte der Nährstoffe geht jedoch bei der Wärmebehandlung verloren. Aus den halbierten Zotten der Frucht wird der Kern herausgelutscht oder mit einem Löffel herausgeschöpft, ebenso wie die Kerne. Die Haut wird entsorgt.

Was kann man aus Lulo herstellen?

Frisch gepflückt bleiben alle Enzyme erhalten, daher wird die Naranjilla meist zu

• natürlicher Saft;
• Obstsalat;
• Joghurts, Gelees;
• kalte Getränke;
• Wein.

Lulo wird zur Herstellung von Eiscreme, Marmelade und Konfitüre verwendet. Als Füllung eignet er sich gut für Torten und Süßspeisen. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts (27 kcal pro 100 g) eignet sich das Produkt für die Aufnahme in Diätdiäten. Die harntreibenden und metabolischen Prozesse werden schneller ablaufen, so dass die Diät effektiver wird.

Unreife Beeren sind weniger süß und können nicht roh verzehrt werden. Unreife Beeren sorgen in Desserts oder Getränken für eine pikante Säure.

Traditionelle medizinische Verwendung

Naranjilla wird wegen seiner medizinischen Eigenschaften zur Vorbeugung und Behandlung verwendet:

1. Bluthochdruck, Schwellung der Extremitäten, Arteriosklerose, Diabetes.
2. Verdauungsstörungen. Pepsin verdaut Eiweiß und reguliert den Magen-Darm-Trakt, beseitigt Verstopfung, Blähungen. Ballaststoffe beseitigen Giftstoffe und normalisieren den Blutzuckerspiegel.
3. Schlaflosigkeit. Die in den B-Vitaminen enthaltenen Vitamine beruhigen das Nervensystem (Vitamin A stärkt es), und normalisieren den Schlaf.
4. Anämie (Blutarmut). Der Eisengehalt erhöht die Anzahl der roten Blutkörperchen und stimuliert die Blutzirkulation, wodurch der Körper mit Sauerstoff gesättigt wird. Dies fördert das Wachstum von Haaren und Nägeln.
5. Die Frucht hilft auch bei einem geschwächten Immunsystem oder unregelmäßigen Menstruationszyklen.
6. Es schützt die Sehorgane, fördert die Heilung von grauem Star und gelben Flecken und beugt allergischer Bindehautentzündung und anderen Augenkrankheiten vor.
7. Ballaststoffe beseitigen schädliches Cholesterin und beugen Blutgerinnseln vor. Mineralien und Vitamine verbessern das Herz-Kreislauf-System und verringern die Gefahr von Infarkten und Schlaganfällen.
8. Ein hoher Gehalt an Phosphor, Kalzium und Mineralien erhöht die Knochenhärte und beugt Arthritis und Osteoporose vor.

Kosmetische Anwendungen

Die Kollagenproduktion fördert die Jugendlichkeit und Elastizität der Haut. Die Gewebezellen regenerieren sich schneller, das Auftreten von Mimikfalten und der Alterungsprozess im Allgemeinen wird verlangsamt.

Das Fruchtfleisch und der Saft der Naranjilla werden Masken, Cremes und Ölen für Haare und Haut zugesetzt. Um die Poren zu verkleinern, Falten zu glätten und Akne zu behandeln, wird das Gesicht gewaschen, die Poren werden geöffnet und frischer Brei wird eingerieben. Weiße Blutkörperchen dringen tief in die Haut ein und erfüllen eine Schutzfunktion für den Körper.

Wie man Lulo anbaut

Andenbauern bauen den goldenen Apfel in den Bergen an. In einem gleichmäßigen Klima liefern die mehrjährigen Pflanzen eine gleichmäßige Ernte. Hohe Bäume (Bananen) werden gepflanzt, um sie vor starken Winden und dem Befall mit parasitären Insekten zu schützen.

Hobbygärtner in den Midlands kultivieren die Solanaceae-Staude in Zimmern oder in Saatbeeten. Toronha ist sehr anspruchsvoll für den Anbau im mittleren Gürtel Russlands und erfordert besondere Aufmerksamkeit. Sie ist sehr kälteempfindlich und stirbt, wenn die Temperatur unter 10 °C liegt. Starke Hitze ist ebenfalls zerstörerisch. Unabhängig von der Feuchtigkeit verdorrt der Keimling, sobald die Temperatur über 25 °C steigt. Die tropische Naranthilla entwickelt sich nicht mehr, wenn die Nachttemperatur erhöht wird (die durchschnittliche Nachttemperatur liegt bei 20 °C). Der Kia-Ton mag kein direktes Sonnenlicht. Kurze Tage und hohe Luftfeuchtigkeit sind ideale Bedingungen für den Ertrag. In einem gemäßigten Klima wird sie nicht länger als 2 Jahre halten. Im Freien wird sie nicht mehr als 40 cm groß, aber im Gewächshaus (mit Heizung) wird sie bis zu 2 m lang.

Lulo kann durch Stecklinge und Samen vermehrt werden. Ungefähr 50 % der Pflanzen werden Wurzeln schlagen. Stecklinge sind schnell und zuverlässig, aber Setzlinge sind im Handel schwer zu finden. Saatgut für die Anpflanzung kann in einem Online-Shop bestellt werden oder Sie können es selbst kaufen.

Die Entwicklung von Kia-ton-toe dauert bis zu 120 Tage ab Beginn der Anpflanzung. Auch die Reifezeit ist gleich lang. Sie sollte daher im Februar/Monat gepflanzt werden. Der kleine Setzling kann dann zu Hause ausgepflanzt werden, bis er ausgewachsen ist.

Saatgutanbau

Für den Boden mischen Sie Humus, Sand, Schwarzerde und Torf im Verhältnis 2:2:2:4. Legen Sie das Saatgut in ein kleines Loch, füllen Sie es auf und gießen Sie ein wenig. Mit Frischhaltefolie verschließen und auf einer Fensterbank stehen lassen. Die optimale Raumtemperatur beträgt 25°C. Phytolampen können dazu beitragen, den Wachstumsprozess zu beschleunigen. Sobald die Setzlinge aufgegangen sind, wird die Raumtemperatur auf 20 °C gesenkt. Eine künstliche Bestäubung wird unter Raumbedingungen notwendig sein. Nach 3 Monaten können die abgehärteten Triebe in einen Topf gesetzt werden.

Kultivierung mit Stecklingen

Der Boden ist ähnlich. Die Drainage wird in einen Behälter von ca. 2 Litern gegossen und die Stecklinge werden eingepflanzt. Nach 2-3 Monaten werden die gewachsenen Setzlinge in tiefe Töpfe von 12-15 Litern gepflanzt. Die Fensterbank sollte gut beleuchtet, aber vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sein.

Ausgewachsene Pflanzen brauchen viel Platz (1 m²), so dass Sie den Anbau in einem Gewächshaus oder Treibhaus fortsetzen können. Um zu verhindern, dass der Stamm unter seinem eigenen Gewicht zusammenbricht, ist es wichtig, ein paar Stützen anzubringen.

Behandlung von

Jedes Jahr wird die oberste Bodenschicht ausgetauscht und gedüngt (Infusion von Kuhbohne und Phosphat-Kalium-Dünger). Die tropische Pflanze mag Feuchtigkeit, aber nicht zu viel. Lassen Sie die Erde abtropfen, besprühen Sie das Laub mit Wasser und schütteln Sie es ein wenig ab.

Gießen Sie die Triebe, sobald der Oberboden austrocknet, und lockern Sie den Boden vor dem Gießen auf und düngen Sie ihn. Überschüssige Stängel sollten rechtzeitig entfernt werden, indem die Nährstoffe an die Blumen verteilt werden. Während der Wachstumsperiode wird empfohlen, mit Brennnesseltinktur zu düngen (zweimal im Monat).

Um eine gute Ernte zu gewährleisten, ist die richtige Pflege erforderlich:

1. Regelmäßige Neubepflanzung.
2. Düngen, Lockern und Sättigen des Bodens, bevor sich die Blüten bilden.
3. Entfernen von Trieben und trockenen Zweigen für eine zukünftige Ernte.
4. Prophylaktische Behandlung gegen Pilzkrankheiten und andere Krankheiten, Insektenbefall.

Während der Blütezeit kann die Königin der Anden von Kartoffelkäfern und Fruchtkäfern befallen werden. Im Wintergarten oder in der Wohnung wird Naranhilla von Spinnmilben oder Kolonien von Blattläusen befallen. Wenn die Luft trocken ist, greift das Insekt an. Betroffen sind die Wurzeln und der Stamm. In diesem Fall besprühen Sie den Strauch mit Apfelessig (1 Esslöffel Wasser auf 1 Esslöffel).

Wenn unerwünschte Flecken, Schwellungen oder Falten auf den Blättern auftreten, sollte der Anden-Goldapfel auf Pilz- und Bakterienkrankheiten untersucht werden. Schlägt die Behandlung fehl, wird die Pflanze von einem Virus befallen. Sie wird sofort verbrannt, um eine Ausbreitung der Krankheit zu verhindern.

Nach der Blüte wird die Naranthilla mit Borsäure behandelt und mit Kaliummonophosphat gedüngt (2-3 Mal pro Monat).

Nach der Ernte werden die alten Triebe entfernt, damit die jungen Triebe schneller wachsen und die künftigen Früchte größer und nährstoffreicher werden können. Aus einem einzigen Strauch wird ein großer Ertrag von 10 kg (etwa 120 Stück) erzielt. Die Blätter sollten regelmäßig besprüht werden, damit sie nicht eintrocknen.

Nützliche Fakten
Unreife Früchte werden für den Transport verwendet, um ihr marktfähiges Aussehen zu erhalten. Sie haben einen sauren Geschmack und eine starke Bitterkeit. Um die Uvilla reifen zu lassen, legen Sie sie auf eine Fensterbank und lassen sie einige Tage stehen. Es nimmt eine orange Farbe an und enthüllt die Süße und den Duft von Zitrusfrüchten. Die kleine Orange ähnelt mit ihrem Stiel und ihrer Brackigkeit einer Tomate.

Im Alter von sechs Monaten beginnt sich der Stiel des Strauches zu lösen. Dieser Faktor wird als normal angesehen, aber es wird empfohlen, die Pflanze während dieser Zeit mit Licht zu versorgen, um das Phänomen zu verlangsamen und zu beseitigen.

Interessante Fakten

1. Lulo wird meist als dekoratives Element im Garten kultiviert. Seine großen Blätter und sein ungewöhnliches Aussehen machen ihn zu einem Blickfang.
2. Die Haare verursachen Hautreizungen, weshalb die Pflücker Handschuhe tragen. Um die Haare zu entfernen, wird sie leicht auf dem Boden geschrubbt.
3. Das Nationalgetränk Kolumbiens und Ecuadors ist Sorbet - der natürliche Saft des Toroncho wird mit Zucker aufgeschlagen, bis er schäumt.
4. Der natürliche Saft des goldenen Apfels hat eine smaragdgrüne Farbe. Er übertrifft den Vitamingehalt von Zitronensaft.
5. Die Züchter versuchen seit langem, die kapriziöse Pflanze zufrieden zu stellen und die Art in großem Maßstab zu züchten. Derzeit wird daran gearbeitet, Naranhill's mit dem Kokonstrauch zu kreuzen. Die daraus resultierende Hybride wird voraussichtlich widerstandsfähiger sein, wenn sie in kältere Gebiete transportiert und gepflanzt wird.
6. Der Kaloriengehalt jeder Frucht hängt von der Art ihres Anbaus ab, aber sie bleibt ein diätetisches Produkt, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
7. In Costa Rica wird das exotische Produkt mit Salz gegessen, zu Fleisch- und Gemüsegerichten hinzugefügt, und das Fruchtfleisch wird in Käsekuchen verarbeitet. Auch der Wein aus Naranjilla ist sehr beliebt.

Foto von naranhill