Ist es möglich, Granatäpfel mit Kernen zu essen?

Der Granatapfel wird seit seiner Kindheit von allen geliebt und ist sehr gesund. Die Früchte des Granatapfelbaums sind rund und können einen Durchmesser von 5-7 bis 25 cm haben. Die Schale des Granatapfels ist dicht und glänzend und hat je nach Sorte einen unterschiedlichen Farbton, meist jedoch eine rötlich-braune Farbe. Das Innere enthält kleine Samen, die von einem saftigen und fleischigen, durchscheinenden rosa-roten Fruchtfleisch umgeben sind.

Der Granatapfel enthält eine große Menge an Wasser - etwa 80-85% - sowie viele Vitamine und Spurenelemente. Seine Samen sind ebenfalls sehr nützlich, allerdings nur in sehr geringen Mengen. Wenn Sie zu viele Granatapfelkerne essen, können Sie Ihrem Körper schaden.

Wie man einen reifen und süßen Granatapfel auswählt

Der Granatapfel ist eine Frucht mit einer jahrtausendealten Geschichte. Sie wächst hauptsächlich in den Mittelmeerländern, in Israel, im Nahen Osten, in Spanien, auf Sizilien und in der Türkei. Die Reifungszeit beginnt im Oktober und endet im Februar. In dieser Zeit kommt die neue Ernte in die Geschäfte und auf die Märkte, so dass Sie zu dieser Zeit auf jeden Fall frische Produkte kaufen können.

Es gibt mehr als 1.000 verschiedene Sorten, die sich in Geschmack, Größe und Hautfarbe unterscheiden. Allen Sorten ist jedoch gemeinsam, dass sie einen maximalen gesundheitlichen Nutzen bieten. Wenn Sie den richtigen reifen und süßen Granatapfel wählen, können Sie nicht nur den Geschmack genießen, sondern auch Ihren Körper mit wertvollen Substanzen anreichern.

Hier finden Sie einige hilfreiche Tipps für Ihre Auswahl.

1. Das erste, worauf Sie achten sollten, ist die Außenseite der Frucht - die Schale sollte fest, glänzend und unversehrt sein.
2. Auch der Geruch ist wichtig, denn reife und süße Granatäpfel haben ein ausgeprägtes Aroma, während unreife Früchte in der Regel überhaupt nicht duften.
3. Nehmen Sie die Früchte, die Sie mögen, in die Hand und wiegen Sie sie - die saftigsten und reifsten Früchte sind immer schwer. Die unreifen Früchte sind heller.
4. Kaufen Sie Granatäpfel in der Saison, da sie den höchsten Nährstoffgehalt haben. Gekaufte Granatäpfel, die das ganze Jahr über erhältlich sind, können ebenfalls köstlich sein, aber ein Teil ihrer Nährstoffe geht durch die lange Lagerzeit verloren.

Wie man schält

Das Schälen eines Granatapfels ist eine besondere Kunst. Jeder Koch und jede Köchin hat seine oder ihre eigenen Geheimnisse, Nuancen und Methoden. Es kommt ganz darauf an, zu welchem Zweck Sie den Granatapfel schälen wollen. Wenn Sie Saft herstellen wollen, schneiden Sie die Frucht am einfachsten in vier gleich große Stücke und trennen Sie die Kerne mit einem Esslöffel von der Schale. Wichtig ist, dass Sie den Granatapfel in einer Schürze oder in Kleidung schneiden, bei der Sie keine Angst haben, schmutzig zu werden. Die reife Frucht enthält eine große Menge an Saft. Granatapfelflecken sind sehr schwer zu entfernen. Wenn Sie schmutzig werden, ziehen Sie das Kleidungsstück sofort aus und gießen Sie es mit Wasser.

Es gibt noch andere Möglichkeiten, einen Granatapfel zu reinigen. Hier ist einer von ihnen:

1. Schneiden Sie den Granatapfel mit einem scharfen Obstmesser quer durch (wie eine Orange).
2. Reißen Sie die Haut auf, indem Sie sie zur Seite ziehen.
3. Stellen Sie eine Schüssel unter die Körner und halten Sie die Frucht mit der Schale nach oben darüber.
4. Klopfen Sie mit der stumpfen Seite eines Küchenmessers darauf.

Danach sollten sich alle Kerne lösen und in die Schüssel fallen. Bei dieser Methode bleiben alle Granatapfelkerne unversehrt, was nützlich ist, wenn Sie sie in Salaten oder Snacks verwenden und nicht entsaften wollen.

Kann ich Granatapfelkerne essen?

Granatapfelkerne werden in der Regel zusammen mit Granatäpfeln in Salaten gegessen, da die Kerne dieser Frucht die Gerichte würzen. Sie haben einen säuerlichen Geschmack, der sich hervorragend mit anderen Lebensmitteln kombinieren lässt. Granatapfelkerne zum Beispiel passen gut zu verschiedenen Fleisch- und Fischsorten. In der Küche gibt es viele Rezepte, in denen ganze Granatapfelkerne verwendet werden, denn die einzige Möglichkeit, sie zu extrahieren, ist die Herstellung eines Saftes. Aber nicht jeder kann vom Verzehr von Granatäpfeln mit Kernen profitieren.

Die Vorteile von

Ernährungswissenschaftler verbieten gesunden Menschen nicht den Verzehr von Granatapfel mit Kernen, sondern empfehlen sogar, ihn als Vollkorn zu essen.

1. Zum einen reinigen die Granatapfelkerne den Darm und tragen dazu bei, das Gleichgewicht der Mikroflora zu erhalten. Sie sind reich an Ballaststoffen, die für die Aktivierung der nützlichen Bakterien, die im Darm B-Vitamine produzieren, unerlässlich sind.
2. Granatapfelkerne enthalten auch große Mengen an Punic-Säure. Diese Substanz ist die wichtigste Fettsäure, die nur in den Samen vorkommt. Die Substanz ist ein Analogon der Linolsäure, die eine starke biologische Wirkung hat.
3. Die Säure der Frucht reinigt wirksam die Blutgefäße und schützt vor Herzinfarkt und Schlaganfall. Es löst angesammeltes Cholesterin und Triglyceride auf. Granatapfelsamenöl ist sogar separat erhältlich und wird therapeutisch zur Reinigung der Blutgefäße und zum Schutz vor Herzinfarkt und Schlaganfall eingesetzt.
4. Granatapfelkerne enthalten mehrere Arten von Tanninen mit unterschiedlichen Molekularstrukturen. Aus diesem Grund wird das Produkt als nützlich bei der Behandlung von Durchfall angesehen.
5. Granatapfel Granatapfelkerne enthalten gesunde Öle und sind reich an den Vitaminen A und E. Sie beugen Krebs vor, verbessern das Sehvermögen und tragen zur Erhaltung der Schönheit von Haut und Haar bei. Diese Vitamine machen die Haut straff und glätten Falten und Erschlaffungen.

Die Schäden

Die Kerne dieser Frucht können Menschen mit Verdauungsproblemen Schaden zufügen. Aber in solchen Fällen und der Granatapfel selbst ist nicht immer erlaubt, weil sein Saft enthält Säuren in extrem hoher Konzentration. Granatapfelkerne können bei Magen- und Darmerkrankungen schädlich sein.

Granatapfelkerne sind gefährlich für Menschen, bei denen eine chronische Kolitis diagnostiziert wurde. Durch die übermäßige Belastung des Darms kann sich die Krankheit verschlimmern. Obwohl dieses Produkt entzündungshemmende Substanzen enthält, schützt es nicht vor Exazerbationen.

Es ist gefährlich, Granatäpfel mit Kernen zu essen, wenn Sie an einem Zwölffingerdarmgeschwür erkrankt sind. Bei einer solchen Diagnose ist es besser, Granatäpfel ganz zu meiden, da sie Blutungen verursachen können, die lebensbedrohlich sind und eine Notfallbehandlung erfordern.

Natürlich sollten Sie keine Granatäpfel in irgendeiner Form verzehren, wenn Sie allergisch auf das Produkt reagieren. Selbst wenn die Symptome geringfügig erscheinen, kann die Ansammlung von Allergenen im Körper verheerende Folgen haben, bis hin zum Tod (bei einem anaphylaktischen Schock).

Die richtige Art, Granatäpfel zu essen

Es gibt keine strengen Regeln für den richtigen Verzehr von Granatäpfeln. Sie können einen Kern pflücken oder ihn in Stücke schneiden und den Geschmack genießen. Der Granatapfel wird auch zur Herstellung von Säften, Süßigkeiten, Marmelade und der berühmten georgischen Churchela verwendet. Granatapfelsaft ist sehr nützlich bei Anämie und schwacher Immunität. Ernährungswissenschaftler empfehlen, ihn Kindern zu geben und ihn zu trinken, wenn sie sich von schweren Krankheiten erholen.

Wie viel Sie pro Tag essen können

Auch für die Tagesdosis gibt es keine strengen Grenzen. Große Mengen Granatapfel können jedoch die Funktion des Verdauungssystems beeinträchtigen. Er enthält viele Säuren, die Magen- und Darmstörungen verursachen und zu Schmerzen und Krämpfen führen können.

Die maximale Tagesdosis für einen Erwachsenen beträgt 200-250 Gramm, für ein Kind bis zu 150 Gramm. Aber es ist wichtig, daran zu denken, dass alles individuell ist - jemand und 50 Gramm Körner können weh tun. So kann Granatapfel bei Reizdarmsyndrom, Kolitis, Pankreatitis und Gastritis mit Übersäuerung eine Verschlimmerung hervorrufen.

Die Tagesdosis des Granatapfels kann mit Zustimmung des Arztes erhöht werden, wenn Sie ihn zum Beispiel zu medizinischen Zwecken verwenden wollen.

Kann ich Granatäpfel vor dem Schlafengehen und auf nüchternen Magen essen?

Es wird nicht empfohlen, Granatäpfel auf nüchternen Magen zu essen, da sie reich an Fruchtsäuren sind. Sie reizen die Magenschleimhaut und regen die Produktion von Magensaft an. Es ist besser, die Körner zu essen und ihren Saft erst nach einer Zwischenmahlzeit zu trinken, damit es nicht zu Sodbrennen oder einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Verdauungssystems kommt.

Manchmal wird empfohlen, den Saft auf nüchternen Magen zu trinken, verdünnt mit abgekochtem Wasser im Verhältnis von 1:1. Ein solches Mittel hilft, den Körper von Giftstoffen und Unreinheiten zu befreien.

Der Verzehr von Granatäpfeln am Abend, kurz vor dem Schlafengehen, ist ebenfalls keine gute Idee. Erstens kann der Verzehr dieser Frucht aufgrund ihrer starken Vitaminzusammensetzung die Qualität des Schlafes verschlechtern. Zweitens regt der Granatapfel das Verdauungssystem an, was zu nächtlichem Hungergefühl und Magen- und Darmbeschwerden führen kann. Der Granatapfel ist auch ein starkes Abführmittel und harntreibend, weshalb es besser ist, ihn in der ersten Tageshälfte zu essen.

Verwendung von Granatapfelkernen

Granatapfelkerne werden in der Alternativmedizin, bei der Herstellung von Ölen für therapeutische Zwecke und bei der Herstellung von Kosmetika verwendet. Das Granatapfelsamenöl ist am nützlichsten. Es wird sowohl bei der Behandlung von Krankheiten als auch in der Kosmetologie verwendet.

Welchen Wert hat das Granatapfelsamenöl?

1. Er enthält Vitamine, die als Antioxidantien wirken.
2. Pflegt und befeuchtet die Haut.
3. Verhindert die Entstehung von Entzündungen.
4. Glättet Falten.
5. Stärkt Haare und Nägel.
6. Schützt die Leber und reinigt sie von Giftstoffen.
7. Verhindert die Entstehung von Krebs.
8. Stärkt die Wände der Blutgefäße, reinigt sie und verhindert Blutgerinnsel.

Granatapfelsamenöl wird äußerlich und innerlich angewendet. Granatapfelsamenöl kann in jedem Bioladen oder in jeder Drogerie gekauft werden.

Granatapfel kann mit Granatapfelkernen verzehrt werden, aber es ist wichtig, sich zu vergewissern, dass es keine Gegenanzeigen gibt. Granatäpfel können bei richtigem Verzehr sehr wohltuend für Ihren Körper sein!