Weizenbrei für die Gewichtsabnahme: Vorteile, Rezepte, Bewertungen

Porridge ist praktisch in allen Küchen der Welt zu finden. Sie gelten als sehr gesund und nehmen einen Ehrenplatz in der Ernährung ein. Es gibt viele Rezepte für ihre Zubereitung, und oft werden aus einem Getreide sowohl eine Beilage als auch ein Dessert zubereitet. Weizenschleim ist dank seines guten Geschmacks und seiner positiven Wirkung auf den Körper zu einem festen Bestandteil der Ernährung von Kindern und Erwachsenen geworden. Er eignet sich hervorragend für Programme zur Gewichtskontrolle, da er wenig Kalorien enthält, aber den Hunger schnell und dauerhaft stillt. Und wenn Sie die Zubereitungsmethoden abwechseln, können Sie für die dringend benötigte Geschmacksvielfalt sorgen, die Diätversagen verhindert.

Zusammensetzung und gesundheitliche Eigenschaften

Weizengrütze wird in grober und feiner Schrotung hergestellt und verkauft. Die erste heißt Poltavskaya, die zweite heißt Artek. Sie haben die gleichen Eigenschaften, nur dass der erste eine tolle Beilage ist und der zweite in den Brei passt. Die erste Sorte wird aus Hartweizen hergestellt, dessen Körner gereinigt, gemahlen und anschließend gequetscht werden. Die Grütze von Poltava ist für Poltava gröber, die von Artek ist gröber. Beide sind reich an Ballaststoffen, was sie für die Entgiftung unentbehrlich macht. Auch auf der Liste der gesundheitlichen Vorteile:

• Bei den Vitaminen sind die höchsten Konzentrationen bei K, E und der B-Gruppe zu finden;
• Mangan;
• Selen;
• Kalium;
• Phosphor;
• Magnesium;
• Kupfer;
• Eisen;
• Zink.

Der größte Reichtum des Produkts ist sein hoher Gehalt an Selen und Mangan. In 100 g des Produkts ist fast das 1,5-fache des Tagesbedarfs an Selen und Mangan enthalten. Der Brennwert von in Wasser gekochtem Brei beträgt nicht mehr als 90 kcal. Eine kleine Portion reicht aus, um Sie bis zur nächsten Mahlzeit satt zu machen.

Der regelmäßige Verzehr von Weizenkascha trägt zur Verbesserung der Verdauung bei, aktiviert die Darmperistaltik, stärkt die Wände der Blutgefäße und verbessert die Blutbildung. Auch für das Nervensystem gibt es spürbare Vorteile - es stabilisiert den emotionalen Hintergrund und beseitigt die Symptome der chronischen Müdigkeit. Der Brei stärkt die Knochen und erhält den Muskeltonus und gibt einen Energieschub. Eine sehr nützliche Eigenschaft ist seine Fähigkeit, Antibiotikarückstände aus dem Körper zu entfernen und Hormone zu regulieren.

Bei Abnehmprogrammen werden eine schnelle Ausscheidung von Giftstoffen und überschüssiger Flüssigkeit sowie ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl nach einer Mahlzeit höher bewertet.

Richtig gekochter Weizenbrei gilt als ausgezeichnetes diätetisches Frühstück.

Rezepte für leckeren Brei

Weizengrütze kann für die Zubereitung von Gerichten mit Wasser und Milch, süßen und herzhaften Gerichten, sowie für Beilagen verwendet werden. Bei Diätmahlzeiten wird ein natürliches Produkt mit wenigen oder keinen zusätzlichen Zutaten bevorzugt.

Mit Wasser

Für 1 Tasse Maisgrütze benötigen Sie 400 ml Wasser, 50 g Butter und Salz nach Geschmack. Gewaschenes Getreide in kochendes Wasser geben, salzen und ca. 20 Minuten kochen, bis das Wasser verschwunden ist. Rühren Sie so wenig wie möglich, damit kein Dampf unter dem Deckel entweicht. Das Öl hinzugeben, nachdem es vom Feuer genommen wurde. Der Topf wird in ein Handtuch gewickelt und 30 Minuten lang an einem warmen Ort stehen gelassen, damit sich das Aroma entfalten kann.

Mit Milch

Bei diesem Rezept erhöht sich der Kaloriengehalt nur um 17 Einheiten auf 107 kcal, was aber nicht kritisch ist. Sie benötigen 400 ml Wasser und Milch pro 1 Tasse Müsli. Da es sich um eine Variante des süßen Breis handelt, sollten dem Rezept 2 Esslöffel Zucker zugefügt werden. Er kann durch Honig ersetzt werden, sollte aber erst zugegeben werden, wenn das Gericht fertig gekocht ist, da sonst alle nützlichen Eigenschaften des Bienenprodukts während des Kochens verloren gehen. Das Prinzip des Kochens ist das gleiche wie bei Wasser.

Mit Kürbis

Geschmack und Nützlichkeit sind in diesem Gericht zu gleichen Teilen vereint. Für ein Glas Grütze werden 300 g Kürbiswürfel mittlerer Größe benötigt. 4 Tassen Milch in einen Kochtopf geben, Kürbiswürfel hinzufügen und den Inhalt des Behälters zum Kochen bringen. 1 Tasse gespülte Grütze darauf geben. 15 Minuten unter regelmäßigem Rühren kochen. Sie können ohne Zucker und Salz kochen, was nicht nur den Anforderungen von Abnehmprogrammen, sondern auch vielen Diät-Tabellen entspricht.

Das ist wichtig: Damit der Brei nicht festklebt, wird ein Topf mit dickem Boden verwendet.

Mit Fleisch und Pilzen

Eine hervorragende Kombination aus dem milden Geschmack von Weizengrütze und magerem Fleisch in einer Pilzsauce, die selbst Gourmets nicht kalt lässt. Schneiden Sie 500 g Fleisch oder Hähnchenbrust in kleine Streifen und braten Sie es in Pflanzenöl an, fügen Sie die in Würfel geschnittene Zwiebel und Karotte hinzu. Dann werden 250 g Grütze hinzugefügt und 3 Gläser Wasser darüber gegossen. Ein Lorbeerblatt, Salz und schwarzen Pfeffer hineingeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und auf kleiner Flamme schmoren.

Die Soße wird separat aus 200 g Pilzen zubereitet, am besten nimmt man frische Pilze. 5 Minuten kochen, dann in kleine Stücke schneiden, mit der Brühe (200 ml) übergießen, zum Kochen bringen und vorsichtig 1 EL in Wasser aufgelöstes Mehl hinzufügen. Lorbeerblatt, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer sowie gehackte Kräuter nach Geschmack hinzufügen. Es ist besser, die Soße separat zu servieren, für diejenigen, die sie bevorzugen.

Bewertungen

Über Weizenbrei gibt es nur positive Bewertungen, da er hypoallergen und nahrhaft ist und keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten für die Zubereitung des Hauptteils des Gerichts erfordert.

Oksana, 37 Jahre alt
Ich versuche schon seit langem, 4-5 zusätzliche Pfunde zu verlieren, aber ich bin immer wieder vor lauter Hungergefühlen zusammengebrochen. Nachdem ich zum Frühstück Weizenbrei mit Wasser und Obst verwendet hatte, konnte ich problemlos ein Mittagessen ohne Zwischenmahlzeiten zu mir nehmen.

Marina, 29 Jahre alt.
Sehr sparsam, es bleiben fast keine Reste übrig, und man kann immer wieder Schnitzel daraus machen, wenn man ein Ei hinzufügt. Ich habe angefangen, Rezepte für Weizenbrei zu sammeln, als ich überlegte, wie ich im Sommer abnehmen könnte. Es hat sich herausgestellt, dass man bei dieser Sorte nie hungrig bleibt.