Wie lange muss ich Tintenfisch kochen und woran erkenne ich, dass er fertig ist?
Nicht jede Hausfrau kann mit Tintenfisch kochen. Erstens erfordert das Entfernen der Innereien und das Säubern der Haut besondere Fähigkeiten, und zweitens ist es wichtig, sie nicht zu lange zu kochen. Andernfalls wird das Produkt gummiartig und wird der Familie und den Gästen wahrscheinlich nicht gefallen. Wenn Sie zum ersten Mal kochen, ist es besser, einen geschälten Tintenfisch im Supermarkt zu kaufen.
Wie lange sollte man den Tintenfisch kochen, damit er zart wird?
- Die Muschel wird in bereits gekochtes Wasser gelegt, dem Salz und Gewürze hinzugefügt wurden.
- Kleine Schalentiere müssen nur 1 Minute lang gekocht werden. Bei größeren Muscheln wird die Kochzeit verdoppelt. Erfahrene Köche raten, immer nur ein Stück in den Topf zu geben. Beginnen Sie mit dem Garen des nächsten Tintenfisches, wenn der vorherige vollständig gegart ist. So können Sie sicher sein, dass Sie es nicht überkochen.
- Tintenfisch kann auch im Schnellkochtopf, im Multicooker oder in der Mikrowelle zubereitet werden. Allerdings ist es bei dieser Garmethode schwieriger, die Zeit im Auge zu behalten.
- Gefrorene Muscheln müssen zuerst aufgetaut werden. Legen Sie sie dazu in einer Schüssel auf das unterste Regal des Kühlschranks oder lassen Sie sie bei Zimmertemperatur stehen. Verwenden Sie niemals heißes Wasser oder die Mikrowelle. Ein solches Produkt kocht genauso lange wie ein frisches Produkt.
So erkennen Sie, ob der Tintenfisch gekocht ist
Sie können visuell erkennen, wann die Muschel fertig ist. Die Karkasse sollte weiß werden. Aber es ist besser, sich an der Zeit zu orientieren.
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