Wie lange sollte ich Garnelen kochen und wie weiß ich, wann sie fertig sind?

Shrimps werden immer beliebter. Meistens kann man sie gefroren im Laden kaufen. Sie müssen also aufgetaut werden, bevor Sie sie zubereiten. Verwenden Sie dazu niemals die Mikrowelle oder heißes Wasser. Dadurch wird das Fleisch zäh. Meeresfrüchte, die "gummiartig" sind, werden der Familie oder den Gästen wahrscheinlich nicht gefallen. Warten Sie auch nicht, bis sie sich bei Zimmertemperatur von selbst lösen. Es ist besser, sie in ein Sieb zu geben und unter kaltes Wasser zu stellen.

Wie lange sollten die Garnelen gekocht werden?

Das Wichtigste ist, dass das Produkt nicht durch zu langes Kochen verdirbt. Es dauert nur ein paar Minuten, bis sie fertig sind. Andernfalls werden sie völlig geschmacklos. Sie werden schwer zu kauen sein.

1. Kleine atlantische Garnelen können 4-5 Minuten lang gekocht werden.
2. Riesen- oder Tigergarnelen brauchen zwei Minuten länger.
3. Wenn die gefrorenen Garnelen geschält wurden, ist es nicht notwendig, sie länger als 5 Minuten in kochendes Wasser zu legen. Es ist jedoch besser, die rohen Garnelen etwa acht Minuten lang zu kochen.

Wichtig! Nach dem Auftauen genügt es, die gefrorenen Garnelen zu kochen. Das Wasser kann nach einer Minute abgelassen werden.

Woran erkennt man, ob die Garnelen gekocht sind?

Ob die Garnelen gar sind, können Sie an der Farbe der Schale erkennen. Sie sollte durchscheinend werden. Wenn Sie jedoch pürierte Nahrung gekauft haben, sollten Sie auf die Farbe des Fleisches achten. Rohe Garnelen sind grau, aber gekochte Garnelen sind rosa und weiß.

Ein weiteres Zeichen dafür, dass die Garnelen fertig sind, ist, wenn sie in der Pfanne an der Oberfläche schwimmen.

Beachten Sie dies! Während des Garvorgangs bleibt der Körper der Garnele flach, nimmt im fertigen Produkt die Form eines "C" an und rollt sich bei Übergaren zu einem Ring zusammen.