Brechbohnen zur Gewichtsreduktion: Vorteile und Rezepte

Grüne Bohnen sind in vielen Küchen der Welt sehr beliebt. Sie sind lecker und gesund, einfach zuzubereiten und kalorienarm. In Diätdiäten haben sie einen Ehrenplatz, weil sie schnell den Hunger stillen und ein Sättigungsgefühl vermitteln. Es gibt viele Rezepte und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen zur Auswahl, die keinen Raum für Versuchungen lassen und Ihnen helfen, Ihr gewähltes Gewichtsmanagementprogramm einzuhalten.

Die Vorteile von grünen Bohnen

Dieses Produkt ist vielseitig einsetzbar, es kann gekocht, gedünstet, gebraten, in einen Gemüseeintopf gegeben und als separate Beilage verwendet werden. Sie werden roh verzehrt, aber wegen ihres hohen Lektingehalts nur in begrenzten Mengen. Der größte Bohnenanbauer ist China, das bis zu 70 % des gesamten industriellen Volumens des Produkts exportiert. Wenn Sie die Möglichkeit haben, sollten Sie diese Bohnen jedoch lieber selbst im eigenen Garten anbauen oder ein heimisches Produkt auf dem Bauernmarkt kaufen. Es wird viel gesünder und umweltfreundlicher sein.

In der Zusammensetzung:

• Vitamine der Gruppen A, C, E, PP, K und B;
• Magnesium;
• Kalzium;
• Eisen;
• Kalium;
• Zink;
• Phosphor;
• Schwefel;
• Antioxidantien;
• Arginin;
• Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren.

Der Kaloriengehalt von 100 g des Produkts beträgt weniger als 30 kcal. Kann sich je nach Kochmethode erhöhen. Durch ihre reiche Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung sind Saubohnen bei der Gewichtsabnahme praktisch unersetzlich, da sie vor dem Hintergrund der Einschränkung des Verzehrs bestimmter Lebensmittel keine Nährstoffmängel zulassen.

Die regelmäßige Aufnahme von Bohnen in die Ernährung stärkt das Immunsystem, beschleunigt den Abtransport von Giftstoffen und fördert die allgemeine Reinigung des Körpers, stabilisiert den Magen-Darm-Trakt, hemmt Darminfektionen, beschleunigt den Stoffwechsel und die Stoffwechselprozesse, stärkt das Nervensystem. Außerdem hilft es Ihnen, sich von anstrengenden körperlichen und emotionalen Aktivitäten zu erholen.

Um den Prozess der Fettverbrennung zu beschleunigen, wird empfohlen, das Produkt 7-14 Tage lang als Grundnahrungsmittel zu verwenden oder Entlastungstage einzulegen. Auf Backwaren, Süßigkeiten, fette Speisen, Alkohol und Wurstwaren sollte ganz verzichtet werden. Nach dem Kochen behalten Saubohnen bis zu 80 % ihrer Nährstoffe, aber sie sollten mit wenig oder gar keinem Öl gekocht werden.

Rezepte für diätetische Bohnengerichte

Die Bohnen werden gedünstet oder gekocht, um ihren Kaloriengehalt nahe an ihrem ursprünglichen Wert zu halten. Sie passen gut zu magerem Fleisch, Geflügel und Fisch und werden auch für Vorspeisen, Hauptgerichte und Salate verwendet.

Bohnen nach indischer Art

Eine perfekte Kombination aus minimalen Produkten mit maximalem Nutzen für den Körper. Wie in den meisten indischen Gerichten stehen Gewürze im Vordergrund, die nicht nur den Appetit zügeln, sondern auch den Stoffwechsel beschleunigen, dem Körper überschüssige Flüssigkeit entziehen und die Fettverbrennung regulieren. Die Zubereitung ist sehr einfach. Die Bohnen werden mit Karottenstücken in ihrem eigenen Saft gedünstet. 5 Minuten vor der Zubereitung werden gehackter Knoblauch, gemahlener Ingwer und Kurkuma hinzugefügt.

Gemüseeintopf

Für 400 g grüne Bohnen benötigen Sie:

• Je 50 g Karotten und Zwiebeln;
• 300 gr. junge Zucchini;
• 2 große reife Tomaten;
• 30 gr. junge Knoblauchsprossen;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Tafelessig.

Zwiebeln und Karotten werden in Würfel geschnitten und in Pflanzenöl leicht angebraten, dann wird das restliche Gemüse hinzugefügt. Zu guter Letzt die Bohnen hinzufügen. Das Ganze wird 10 Minuten lang mit einem Deckel gedünstet. Zum Abschmecken können Sie 3 bis 4 Minuten vor Ende der Garzeit etwas scharfe Tomatensauce und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Auch ein Eintopf mit Pilzen und Hühnerbrust ist möglich.

Diät-Suppe

Die Kochzeit beträgt nicht mehr als 30 Minuten, besondere kulinarische Fähigkeiten und Talente sind nicht erforderlich. Das Gericht enthält:

• Bohnen - 250 gr;
• Kartoffeln und Eier - jeweils 3 Einheiten;
• Zwiebel und mittelgroße Karotte - 1 Stück
• frischem Dill;
• Salz;
• schwarzer Pfeffer - 5 Einheiten;
• Lorbeerblatt.

Die gewürfelten Kartoffeln in das kochende Wasser geben und 5-7 Minuten kochen lassen. Die Bohnenschoten werden dazugegeben. Die Zwiebeln und Karotten werden vorgewürzt und in die Gemüsebrühe gegeben. Das Gericht sollte 5-6 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln, dann werden der Pfeffer, das Lorbeerblatt und der Dill hineingegeben. Gekochte Eier werden in Höhe von 1/2 Teil direkt zu jeder Portion hinzugefügt.

Gesunder Salat

Frisches Gemüse ist ein Muss in der Ernährung beim Abnehmen. Aber es ist eine Sache, eine Karotte zu knabbern, während man seine Lieblingssendung sieht, und eine ganz andere, ein Gericht zuzubereiten, das in Aussehen, Geschmack und Aroma gefällt. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Hühnerei;
• 150 gr. Bohnen;
• 8 Kirschtomaten oder 2 normale Tomaten;
• Ein halber Kopf rote oder violette Zwiebeln;
• eine Prise getrockneter Oregano;
• Eine Prise Salz und Pfeffer;
• Pflanzenöl für das Dressing.

Die Bohnen nach dem Kochen 2 bis 3 Minuten vorkochen, die Kirschtomaten halbieren und das Ei würfeln. Alle Zutaten mischen, in eine Schüssel oder Salatschüssel geben und mit 2 Esslöffeln Öl, Gewürzen und Salz vermischen.

Bei der Einführung von Saubohnen in die Diät zur Gewichtsabnahme ist zu berücksichtigen, dass es eine Reihe von Kontraindikationen gibt, bei denen die Menge reduziert oder ganz aufgegeben werden sollte, wenn eine individuelle Unverträglichkeit, Allergien, Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen, erhöhte Säurewerte vorliegen.

Wenn keine Gegenanzeigen vorliegen, können Sie alle Vorteile der Saubohnen sicher nutzen, und um die Wirkung zu verstärken, sollten Sie mindestens 2,5 Liter reines Wasser pro Tag trinken.