Πώς ξέρετε πότε η σαμπάνια σας είναι κακή; Τα κύρια σημάδια
Η σαμπάνια είναι ένα παραδοσιακό ποτό στην Πρωτοχρονιά και σε άλλες γιορτές. Αλλά η περίσταση μπορεί να χαλάσει από ένα χαλασμένο ποτό. Για να το αποφύγετε αυτό, ο αφρώδης οίνος πρέπει να αποθηκεύεται σωστά και να ελέγχετε την ημερομηνία λήξης πριν τον αγοράσετε.
Μπορεί να χαλάσει η σαμπάνια;
Πιστεύεται ότι οινοπνευματώδη ποτά όπως η βότκα και το κονιάκ δεν αλλοιώνονται. Ωστόσο, αυτό δεν ισχύει για τη σαμπάνια. Η ακατάλληλη αποθήκευση ή οι ημερομηνίες λήξης προκαλούν αλλοίωση και δεν πρέπει να το πίνετε.
Σημάδια χαλασμένης σαμπάνιας
Αναγνωρίζετε έναν αλλοιωμένο αφρώδη οίνο από τα ίχνη ιζήματος και θολώματος. Τα ακατάλληλα κρασιά δεν μυρίζουν μούρα, αλλά ξινή ζύμη. Έχει πικρή γεύση.
Η επίγευσή του έχει συχνά μια μουχλιασμένη επίγευση. Ορισμένες ποικιλίες αναπτύσσουν μια ξεχωριστή γεύση ξυδιού.
Πώς να ελέγξετε την ποιότητα ενός αφρώδους οίνου
Για να βεβαιωθείτε ότι παίρνετε τη σωστή σαμπάνια, πριν την αγοράσετε, θα πρέπει να ελέγξετε το πιστοποιητικό ποιότητας και να εξετάσετε τον φελλό και το φύλλο για να βεβαιωθείτε ότι είναι άθικτα.
Η ποιοτική σαμπάνια χαρακτηρίζεται από έναν ελαφρύ κρότο κατά το άνοιγμα της φιάλης και έναν λευκό καπνό. Ένας καλός αφρώδης οίνος είναι διαυγής, με ένα ομοιόμορφο στρώμα φυσαλίδων που ανεβαίνουν στην επιφάνεια όταν το ποτό χύνεται στο ποτήρι.
Η σαμπάνια μυρίζει πάντα ευχάριστα, με μια ελαφριά υποψία φρούτων ή μούρων. Έχει γλυκιά γεύση.
Μπορεί ένα ληγμένο ποτό να καταναλωθεί
Όταν η σαμπάνια παρουσιάζει σημάδια αλλοίωσης, δεν πρέπει να την πίνετε. Μπορεί να οδηγήσει σε ελαφριά ή μέτρια δηλητηρίαση. Η δηλητηρίαση συνοδεύεται από ζάλη και πονοκέφαλο, διάρροια και έμετο. Υπάρχει αδυναμία και αφυδάτωση. Επομένως, δεν πρέπει να πίνετε το μολυσμένο ποτό.
Διάρκεια ζωής και συνθήκες
Η διάρκεια ζωής ενός ποτού εξαρτάται από τη μέθοδο παραγωγής του, την οποία μπορείτε να δείτε στην ετικέτα. Συνήθως η σαμπάνια αποθηκεύεται για όχι περισσότερο από ένα έτος. Ωστόσο, υπάρχουν ποικιλίες που δεν πρέπει να καταναλώνονται πριν από έξι μήνες μετά την κατασκευή. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν να αποθηκευτούν έως και 36 μήνες.
Σε σφραγισμένο μπουκάλι
Ένα σφραγισμένο μπουκάλι μπορεί να αποθηκευτεί σε εσωτερικούς χώρους καθώς και στο ψυγείο. Στην πρώτη περίπτωση, η διάρκεια ζωής δεν θα υπερβαίνει το ένα έτος. Σε ψυχρότερο μέρος, η σαμπάνια μπορεί να διατηρηθεί για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα - έως και 3 χρόνια, ανάλογα με τη μέθοδο παραγωγής.
Σε ανοιχτό μπουκάλι.
Αφού ανοίξετε το μπουκάλι, δεν πρέπει να πίνετε σαμπάνια την τέταρτη ή την πέμπτη ημέρα, ακόμη και αν δεν είναι χαλασμένη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι μπορεί να αρχίσει να ζυμώνεται, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικές διαταραχές και δηλητηρίαση.
Η σαμπάνια είναι ένα πολύ ιδιότροπο ποτό που απαιτεί ιδιαίτερη προσέγγιση στην αποθήκευση. Επομένως, αν υπάρχουν αμφιβολίες για την ποιότητα, το αφρώδες κρασί δεν πρέπει να καταναλώνεται και είναι προτιμότερο να το εγκαταλείψετε.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για σκοπούς καθοδήγησης. Συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν εφαρμόσετε οποιεσδήποτε συστάσεις. ειδικός. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς ευθύνονται για τυχόν βλάβες που θα προκληθούν από υλικό."