Ποια ψάρια είναι καλά για τις έγκυες γυναίκες
Τα ψάρια και τα θαλασσινά αποτελούν πηγή ευεργετικών μετάλλων, βιταμινών Α και D, ασβεστίου, σιδήρου, ψευδαργύρου και λιπαρών οξέων. Είναι καλό τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά. Οι έγκυες γυναίκες δεν αποτελούν εξαίρεση. Το μόνο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να είστε πιο προσεκτικοί στην επιλογή των προϊόντων ψαριού και στην προετοιμασία τους, καθώς και να λαμβάνετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες του σώματος της μελλοντικής μητέρας. Εξάλλου, η υγεία του παιδιού εξαρτάται από την ευημερία της εγκύου. Εάν μια γυναίκα δεν ήταν ποτέ οπαδός των προϊόντων ψαριού, αλλά θέλει να τα εισάγει στη διατροφή της, αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά και σταδιακά.
Θαλασσινά που μπορούν να καταναλωθούν από έγκυες γυναίκες
Τα θαλασσινά ψάρια είναι πολύ χρήσιμα, ειδικά αν είναι φρέσκα. Πρέπει επίσης να είστε σίγουροι για τον πωλητή. Τα κατεψυγμένα θαλασσινά μπορούν να καταναλωθούν. Αυτό το είδος αποθήκευσης σκοτώνει όλα τα παράσιτα. Τα βραστά, βραστά και ψητά ψάρια διατηρούν όλα τα χρήσιμα μικροστοιχεία και βιταμίνες, έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό της εγκύου και του παιδιού.
Ο σολομός και τα κόκκινα ψάρια ομαλοποιούν την όρεξη και σταθεροποιούν την αρτηριακή πίεση, ενώ βοηθούν στην απαλλαγή από τους πονοκεφάλους. Ο ζωμός ψαριών έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου και του εντέρου. Ο τόνος σε κονσέρβα και το κόκκινο χαβιάρι, από την άλλη πλευρά, πρέπει να καταναλώνονται σε περιορισμένες ποσότητες.
Οι γαρίδες, τα καλαμάρια, τα χτένια και ο μπακαλιάρος πρέπει να εισάγονται προσεκτικά. Πρώτα πρέπει να δοκιμάσετε ένα μικρό κομμάτι. Εάν δεν εμφανιστεί αλλεργική αντίδραση μετά από 15-20 λεπτά, μπορείτε να συμπεριλάβετε με ασφάλεια τα προϊόντα αυτά στο μενού.
Τι δεν πρέπει να τρώνε οι έγκυες γυναίκες
Τα βαρέα μέταλλα συσσωρεύονται στο λίπος, οπότε είναι προτιμότερο να τρώτε άπαχες ποικιλίες. Τα ωμά, αλατισμένα ποτάμια ψάρια και θαλασσινά και το σούσι είναι επικίνδυνα για τις γυναίκες που γεννούν. Μπορεί να είναι μολυσμένα με παράσιτα που μπορούν να διεισδύσουν ακόμη και μέσω του πλακούντα. Επίσης, δεν συνιστάται να συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή:
- Τόνος, πέστροφα, ιππόγλωσσα (έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν υδράργυρο και μπορεί να προκαλέσουν αλλεργική αντίδραση).
- Τηγανητά ψάρια (υπερβολικά καρκινογόνα).
- Πολύ αλμυρά ψάρια (οδηγούν σε οίδημα).
- Μύδια, καραβίδες και στρείδια.
Δεν πρέπει να τρώτε σε εστιατόρια, καθώς συχνά χρησιμοποιούν συντηρητικά για τη συντήρηση των θαλασσινών, τα οποία μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία μιας εγκύου. Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το φαγητό σας ή να το κάνει κάποιος αγαπημένος σας. Τότε μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τηρούνται όλοι οι κανόνες υγιεινής και ότι το φαγητό είναι υγιεινό και θρεπτικό. Εάν μια έγκυος γυναίκα έχει προβλήματα θυρεοειδούς ή αν έχει ανιχνευθεί πρωτεΐνη στα ούρα της, τότε τα ψάρια αντενδείκνυνται καθόλου στη γυναίκα.
Πώς να επιλέξετε φρέσκα ψάρια
Όταν αγοράζετε φρέσκα ψάρια, είναι σημαντικό να εξετάζετε την εμφάνισή τους. Τα βράγχια πρέπει να είναι κόκκινα και χωρίς βλέννα και τα μάτια εντελώς διαφανή. Μπορείτε να βάλετε το ψάρι σε ένα μπολ με νερό και να ελέγξετε πώς συμπεριφέρεται: φρέσκο - βυθίζεται, μπαγιάτικο - επιπλέει. Εάν έχετε αμφιβολίες σχετικά με την ποιότητα, είναι προτιμότερο να μην αγοράσετε.
Χρήσιμα πιάτα με ψάρι για έγκυες γυναίκες
Είναι πολύ σημαντικό να προετοιμάζετε τα ψάρια με τέτοιο τρόπο ώστε να είναι όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Μην ξεχνάτε ότι τα τηγανητά θαλασσινά είναι ανεπιθύμητα για κατανάλωση. Ο ζωμός ψαριού είναι το ασφαλέστερο φαγητό για μια έγκυο γυναίκα, ειδικά αν παρασκευάζεται με άπαχο, φρέσκο ψάρι. Υπάρχουν επίσης πολλές συνταγές για ψάρια βραστά, βρασμένα και στον ατμό. Τα νόστιμα και αρωματικά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν στο φούρνο, στο μανίκι και στο αλουμινόχαρτο.
Υπάρχουν εκατοντάδες συνταγές για ψαροσαλάτες στο διαδίκτυο. Ταιριάζει καλά με λαχανικά, χόρτα και φρούτα. Οι γαρνιτούρες μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές: πουρές πατάτας, βρασμένο φαγόπυρο, ρύζι, φακές και άλλα όσπρια. Μαγειρέψτε λοιπόν με αγάπη και να είστε υγιείς, όμορφες γυναίκες!
«Σημαντικό: όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για εκπαιδευτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε τον επαγγελματία υγείας σας πριν εφαρμόσετε οποιαδήποτε από τις συστάσεις. ειδικός. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς ευθύνονται για τυχόν βλάβες που θα προκληθούν από υλικό."
