Πόση ώρα βράζουν τα ρεβίθια και πώς ξέρετε πότε είναι έτοιμα;
Τα ρεβίθια, που ονομάζονται επίσης ρεβίθια, ανήκουν στην οικογένεια των οσπρίων. Καλλιεργούνται ευρέως στις ανατολικές χώρες και αρχίζουν να διεισδύουν στη δυτική αγορά. Μερικοί άνθρωποι είναι επιφυλακτικοί στην αγορά τους επειδή δεν έχουν ιδέα πώς να προετοιμάσουν ένα άγνωστο προϊόν. Ωστόσο, αν και η διαδικασία είναι χρονοβόρα, δεν απαιτεί ιδιαίτερες μαγειρικές ικανότητες. Όπως και ο αρακάς, πρέπει να μουλιάσει για περίπου τέσσερις ώρες πριν. Αυτό θα σας βοηθήσει να μειώσετε το χρόνο μαγειρέματος.
Πόση ώρα πρέπει να βράσουν τα ρεβίθια
Ο χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται άμεσα από το πώς θα χρησιμοποιηθούν τα μαγειρεμένα ρεβίθια. Για σαλάτα ή σούπα, βράστε τα λίγο πιο σύντομα από ό,τι για πουρέ πατάτας ή χούμους.
- Τα προ-μουσκεμένα ρεβίθια μαγειρεύονται σε μια κατσαρόλα για περίπου 1 ώρα.
- Στον πολυμάγειρα στη λειτουργία στιφάδο το προϊόν θα είναι έτοιμο σε περίπου 1,5 ώρα.
- Η όλη διαδικασία διαρκεί 40 λεπτά στη χύτρα ταχύτητας.
Συμβουλή! Αν δεν υπάρχει χρόνος για μούλιασμα, τα ρεβίθια μπορούν να μαγειρευτούν αμέσως, αλλά ο χρόνος μαγειρέματος διπλασιάζεται.
Πώς να καταλάβετε πότε τα ρεβίθια είναι έτοιμα
Μπορείτε να κρίνετε αν τα φασόλια έχουν μαγειρευτεί, συνθλίβοντας ένα μπιζέλι με ένα κουτάλι ή τα δάχτυλά σας. Αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί. Μετά από μία ώρα μαγειρέματος, τα ρεβίθια θα είναι μαλακά. Ωστόσο, θα εξακολουθούν να υπάρχουν κάποια πυκνά σωματίδια σε αυτό. Αυτό σημαίνει ότι το πιάτο δεν είναι ακόμη έτοιμο.
«Σημαντικό: Όλες οι πληροφορίες σε αυτόν τον ιστότοπο παρέχονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Συμβουλευτείτε έναν επαγγελματία υγείας πριν χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε από τις συστάσεις. ειδικός. Ούτε οι συντάκτες ούτε οι συγγραφείς αναλαμβάνουν οποιαδήποτε ευθύνη για τυχόν ζημία που προκαλείται από υλικά."
