Kako jesti grejpfrut

Kada kupuju grejpfrut, većina ljudi se često pita kako ga jesti. Uostalom, ponekad čak i nakon temeljitog čišćenja kore grejpa tijekom konzumacije pulpe, osjeća se neugodna gorčina. Za to postoje pravila, kao što je i ovo vrlo zanimljivo citrusno voće. U članku u nastavku detaljno ćemo opisati cijelu upute, kao i opisati pod kojim se bolestima ne preporučuje.

Grejpfrut, u stvari, nije tako gorak i čak prilično ugodan plod, ako ga pravilno ogulite. Pomaže kod viška kilograma, a njegov neobičan, pomalo gorak okus pomaže smanjiti apetit. Pravilnom upotrebom tijelo možete napuniti vitalnim vitaminima i mineralima u nekoliko dana. Međutim, ne preporučuje se njegova primjena tijekom liječenja i uzimanja različitih ljekarničkih lijekova, jer nije kompatibilan s njima. Zbog toga se u budućnosti može pojaviti opasna alergijska reakcija.

Pravila pilinga od grejpa

Neobično, ali grejpfrut se može jesti čak i uz koru. Meso mu je toliko mekano da se lako uklanja posebnim nazubljenim nožem. Trebate samo rezati plod na dva dijela i polako ukloniti pulpu s kore s mehanizmom zupčanika, istovremeno uklanjajući kosti. Na taj način jedu grejpfrut uglavnom u restoranima i kafićima. Ali ako ne postoji takav uređaj, možete ga zamijeniti običnim oštrim malim nožem.

Prije početka čišćenja voće treba navlažiti hladnom vodom. Tako vlaga neće dopustiti da se sok rasprši u različitim smjerovima, što može upasti u oči i na taj način izazvati neugodne senzacije. Ako sok prodre na sluznicu, odmah ih isperite hladnom vodom.

Oštrim nožem morate podijeliti grejpfrut na 6 malih dijelova, tako da lopatica uređaja ode u same dubine voćne kože. Crta sjecišta treba biti u samom dnu ploda, od koje će se kore brzo odvojiti od trenutka rezanja. Ovo čišćenje omogućuje vam spremanje velikih komada koštica, koji se mogu osušiti i nakon toga koristiti za čaj. Nakon ljuštenja, preporučljivo je pulpu grejpa osloboditi od postojećeg bijelog filma.

Film koji pokriva crvenkasta zrna pulpe također se može lako i brzo ukloniti. Upravo ona daje voću gorak okus, što se osjeća zbog sadržaja kvininske kiseline i glikozida u njoj. Međutim, ove, na prvi pogled, štetne tvari imaju svoje prednosti: doprinose sagorijevanju viška masnih stanica. Dakle, ako grejpfrut koristite samo za smanjenje težine, tada se ovaj film ne može ukloniti.

Grejp i lijekovi

Mnoge farmaceutske studije otkrile su da su grejpfrut i lijekovi slabo kompatibilni. Ovaj citrusni plod sadrži furanocoumarin, koji nakon gutanja prolazi kroz jetru i aktivira pokretljivost hepatocita. U ovom trenutku stanice jetre brzo počinju obrađivati ​​ovu tvar. Ako osoba nema jetrene bolesti, tada furanocoumarin neće nanijeti veliku štetu i nakon nekoliko sati jednostavno će se iznijeti iz tijela s metabolitima. U slučaju bilo koje bolesti i tijekom liječenja, aktivne tvari novih lijekova jednostavno neće ostati u hepatocitima.

U nekim slučajevima, sve to može dovesti do snažnog predoziranja lijekova, jer će koncentracija u plazmi povećati ukupnu dozu i ne može se eliminirati iz tijela bez prerade. A ponekad hepatociti jednostavno ne mogu proizvesti potrebne metabolite koji bi pridonijeli učinku lijeka. U ovom slučaju, liječenje jednostavno ne daje željeni pozitivni rezultat.

Ni u kojem slučaju ne smijete kombinirati upotrebu grejpa s takvim lijekovima:

1. Razni statini koji pomažu u snižavanju kolesterola. Furanocoumarin iz citrusa povećava toksična svojstva lijekova, što je čak moguća smrt. Uz laganu intoksikaciju, ponekad se javlja zatajenje jetre, miopatija i slaba probava.
2. Sva antibakterijska sredstva koja sadrže paracetamol. Glavna supstanca grejpa usporava aktivnost citokroma P450, povećavajući toksičnost i štetnost paracetamola.
3. Lijekovi s imunosupresivima i imunomodulatori koji pomažu kod različitih problema HIV infekcije.
4. Lijekovi za liječenje mnogih bolesti kardiovaskularnog sustava. Ovaj fetus povećava mogućnost razvoja koronarne bolesti, kao i ateroskleroze i nekih vaskularnih patologija.
5. Lijekovi za hipertenziju. Ne preporučuje se upotreba grejpa istovremeno s antihipertenzivnim lijekovima, jer postoji veliki rizik od opasnih nuspojava. U većini slučajeva može doći do hipertenzivne krize.
6. Lijekovi s popisa antidepresiva, psihotičnih lijekova i antipsihotika.
7. Lijekovi koji sadrže metadon.
8. Lijekovi za erektilnu disfunkciju.
9. Lekovi protiv raka.

Tijekom bilo kojeg tretmana, možete koristiti grejpfrut, u stvari, ali samo 4 sata prije uzimanja lijeka. Nakon uzimanja bilo koje tablete, bolje je staviti citrus u hladnjak. Utvrđene su i kontraindikacije za upotrebu grejpa s raznim kontracepcijskim sredstvima: furanokumarin neutralizira učinak takvih lijekova koji mogu izazvati trudnoću.

Uz druge lijekove koji nisu navedeni na popisu, grejpfrut se može konzumirati. Dakle, prije nego što pojedite takav citrus, svakako morate proći konzultaciju s liječnikom. I, naravno, svakako se upoznajte s njegovim uputama prije upotrebe bilo kojeg lijeka.

Koja se hrana ne može kombinirati s grejpom

Od svih poznatih citrusa, furanocoumarin sadrži jedan grejpfrut. Iz tog razloga, upotrebu voća mora se strogo kontrolirati ne samo uzimanjem određenih lijekova, već i sa sljedećom hranom:

1. Mnoge vrste orašastih plodova.
2. Namirnice s visokim sadržajem škroba, poput krumpira, brašna, slastičarskih proizvoda, slatkiša od žele.
3. Mlijeko i mliječni proizvodi.
4. Proizvodi od graha.

Važno! Obavezno slijedite sve zahtjeve za kombiniranje grejpa s lijekovima i proizvodima, jer je furanocumarin vrlo opasan za ljudsko tijelo. Ova tvar može biti kobna.

Opće preporuke i savjeti

Citrus s crvenom pulpom potpuno je nespojiv s mnogim lijekovima i prehrambenim proizvodima, ali ponekad i sama bolest može postati kontraindikacija. Zbog visokog sadržaja organskih kiselina, citrusi ne bi trebali upotrebljavati osobe s čirom na želucu, dvanaestopalačnim čirima, s različitim vrstama gastritisa i kroničnom žgaravicom. Kiselo-gorki agrumi mogu samo pogoršati stanje. Nakon konzumiranja grejpa, kiselost želučanog soka povećava se za nekoliko posto, a iz toga želučana kiselina može snažno prodrijeti u stijenke želuca, čime izaziva razvoj perforiranih čira.

Također, grejpfrut se ne preporučuje osobama oboljelim od dijabetesa. Aktivne tvari i citrusne kiseline značajno smanjuju postotak glukoze u krvi.

Preporuke grejpa

Mnogi nutricionisti savjetuju ljude da svakako slijede neke savjete o pravilnoj upotrebi agruma, a također doprinose gubljenju kilograma.Evo nekih od njih:

1. Ljudi s povećanom kiselošću želuca trebali bi jesti grejpfrut nakon jela ili podijeliti unos citrusa u nekoliko doza, na primjer, jesti malu porciju prije jela, a drugu poslije.
2. Podložno dijeti grejpa, na prazan želudac morate piti 100 ml njegovog soka. Međutim, osobama s peptičkim čirom potpuno je zabranjeno konzumiranje soka od grejpa. Ako postoji ova bolest, tada je upotreba voća dopuštena samo ujutro. U svakodnevnoj prehrani morate se nužno ograničiti na upotrebu ovog agruma: dopušteno je jesti samo 2 mala segmenta grejpa, dok ih čistite iz filma.
3. U slučaju večernjeg osjećaja gladi, možete pojesti par klinčića grejpa, što će brzo smanjiti apetit. Također, takav citrus može u potpunosti ne samo neutralizirati glad, već i uspostaviti proces probave hrane u želucu. A da biste se riješili viška kilograma, preporučuje se koristiti sok od grejpa prije spavanja ili tijekom večere.
4. Ujutro se sok od grejpa može poslužiti za doručak. Aktivne tvari će ugasiti glad, tako da se prije ručka možete osjećati veselo i ne razmišljati o hrani.
5. Tijekom mnogih dijeta potrebno je piti 1,5 litara soka od grejpa dnevno, koji se prethodno mora pomiješati sa šećerom i razrijediti s malom količinom vode. U nekoncentriranom obliku gotovo je svima dozvoljeno piti ovaj sok tijekom cijele prehrane.
6. Zabranjeno je koristiti grejpfrut uz česte fizičke napore, odnosno prije ili nakon dugih vježbi. Možda je njegova upotreba 25 minuta prije vježbanja ili 45 minuta nakon njihovog završetka.
7. Najvažnije je jesti grejpfrut u skladu sa svim pravilima, kako ne biste nanijeli značajnu štetu sebi i svom tijelu. Tijekom različitih dijeta, bit će dovoljno pojesti 1-2 voća dnevno. Ali to trebate činiti samo redovito, ne propuštajući ni jedan dan. Tek tada se može postići željeni rezultat. I nakon 3-4 dana jedenja grejpa ili njegovog soka, trebali biste napraviti male pauze 2 dana.
8. Najbolje vrijeme za jesti grejpfrut je od kraja lipnja do kraja rujna. Optimalna temperatura grejpa prilikom konzumiranja treba biti jednaka sobnoj temperaturi. Svi vitamini i hranjive tvari dobro su sačuvani. To je posebno važno tijekom dijeta.
9. Izvori tradicionalne medicine preporučuju jesti jedan grejpfrut ili piti njegov sok svako jutro. Ne pijte ga s mlijekom ili kefirom, jer to može izazvati laksativni učinak. Kao što je već opisano gore, kombinacija grejpa i mliječnih proizvoda vrlo je štetna za probavni sustav. Laksativni učinak dovodi do značajnog gubitka vitamina i hranjivih tvari, razvoja kronične žgaravice.
10. Neki nutricionisti savjetuju koristiti isključivo koncentrirani sok od grejpa samo navečer, prije druženja. Glavna stvar - nakon upotrebe, obavezno je isprati usnu šupljinu čistom vodom kako bi se neutralizirao negativni učinak kiseline na desni i zube.

U slučaju lošeg unutarnjeg stanja, pojave boli u trbuhu i žgaravice, trebate prestati koristiti ovaj citrus. Bol se može ublažiti svježe skuhanim vrućim crnim čajem, malo zaslađenim šećerom ili medom. Ovaj čaj treba piti izravno vruć, a nakon njega pojesti malo suhih zrna riže.

I za zaključak, vrijedno je dodati da možete jesti grejpfrut, čak i trebate, samo prije toga morate se posavjetovati s liječnikom i podvrgnuti potrebnom pregledu u prisutnosti kroničnih bolesti kako biste izbjegli nepopravljive posljedice u budućnosti.