Sárgabarackmag: egészségügyi tulajdonságok és ellenjavallatok

A sárgabarackmagot hulladékterméknek tekintik. Sokan használják ezt a megfogalmazást. Végtére is, gyermekkora óta mindenki emlékezett arra, hogy a gyümölcsmagokat nem lehet enni, mert mérgező ciánhidrogénsavat tartalmaznak. A sárgabarackmag azonban jótékony tulajdonságokkal rendelkező ehető termék. Az ősi kínai gyógyítók gyógyászati tinktúrák készítésére használták. Azt tanácsolták a császároknak és családtagjaiknak, hogy vegyenek sárgabarackmagot. A terméket ma már az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben használják.

Hogyan lehet megkülönböztetni a mandulát és a sárgabarackot

A mandula az Amygdalus alnemzetségbe tartozó fákon vagy cserjéken termő gyümölcs. A szilvafélék nemzetségébe tartozik. Kemény héja miatt nevezik diónak. Meleg éghajlatú területeken (mediterrán országok, Kína, Ázsia, Himalája) nő. Oroszországban a mandulát a Krasznodari területen és a Krím-félszigeten termesztik. 2 fajtájuk van: keserű és édes.

Az édes mandulát nyersen vagy pörkölve fogyasztják, és a főzéshez is használják. Gyógytej készítésére használják.

A keserűmandulát általában nem fogyasztják. Gyógyszerek és kozmetikai bőrápolási termékek előállítására használják őket.

A sárgabarackmag az azonos nevű gyümölcs magja. A gyümölcs szinte minden meleg, mérsékelt éghajlatú országban (Oroszország, Üzbegisztán, Ukrajna, Örményország, Kirgizisztán, Tien-Shan és az Észak-Kaukázus) fán terem. A sárgabarack színe a világossárgától a mély narancssárga árnyalatig terjed. Ez a fa fajtájától függ. Maga a gyümölcs lédús, lágy és édes. A magok színe gazdag barna, a magok pedig világos színűek.

A mandula és a diófélék magvai bizonyos külső hasonlóságot mutatnak, de kémiai összetételük miatt eltérő hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek.

Megkülönböztető jellemzők:

1. Alak. A mandula hosszúkásabb és domborúbb, és nagyobb, mint a sárgabarackmag. Lapos megjelenésűek, a csúcsok hosszúkásak és enyhén hegyesek.
2. Ízlés. A sárgabarackmag kesernyés ízű, nem túl sűrű. A mandula édes, száraz, diós ízű.
3. Héj. A sárgabarack magját könnyű eltávolítani, mivel nagyon puha, és gyorsan szeletekre törik. A mandula esetében a legjobb, ha diótörőt vagy kést használ. A héja nem kemény, de elég sűrű.

A különbségeket úgy lehet a legjobban megjegyezni, ha egymás mellé tesszük a mandulamagot és a sárgabarackmagot. Ha egyszer együtt látja őket, az ember többé nem lesz zavarodott.

Hány sárgabarackmagot lehet enni naponta

A magok íze keserű. Ez az amygdalinnak köszönhető, amely a mérgező anyag forrása. Koncentrációja fajtától függően változik. Ritkán vannak olyan fajták, amelyek egyáltalán nem tartalmaznak amygdalint.

A sav kis dózisa nem okoz semmilyen következményt az emberi szervezetre nézve. A gyümölcs és magjainak jótékony hatása tudományosan bizonyított, de mértékkel kell fogyasztani. A gyermekek 20-25 grammnál többet nem fogyaszthatnak. Felnőttek egyszerre 5 szemet ehetnek - ez körülbelül 40-50 g. Naponta legfeljebb 2 étkezés engedélyezett.

Az egyéni adag kiszámítása egyszerű: 5 kg felnőtt testtömegenként 1 gödör.

Ha kompótot vagy lekvárt készítünk télire, a magokat nem szabad eltávolítani a gyümölcsből. A hőkezelés során a sav mérgező tulajdonságai csökkennek. De ez nem ok arra, hogy nagy mennyiségben használjuk őket, a megengedett arány - nem több mint 7-10 darab naponta.

Összetétel és kalória

A sárgabarackmag számos hasznos anyagot tartalmaz. Kémiai összetételét tekintve egyedülálló. A mag ilyen anyagokat tartalmaz:

1. Számos A-, C-, F-, PP- és B-vitamin. Ez utóbbi csoportba tartozik az amygdalin (B17), amely az egyik legvitatottabb a tudósok körében, és félelem forrása az emberek körében. Egyes biológusok szerint ez a vitamin jótékony hatású, különösen a rákos betegek számára. Mások úgy vélik, hogy az amygdalin hozzájárul a nagy mennyiségű cianid felszabadulásához, ami gyakran akut mérgezéshez vezet.
2. Illóolajok. Nagy mennyiségben fordulnak elő, ezért a magvak zsírtartalma 50-60%-os.
3. Mikro- és makrotápanyagok: kalcium, foszfor, nátrium, kálium, magnézium.
4. Savak. A magok nagy része - körülbelül 30% - olajsavat tartalmaz. Erősíti az erek falát, és elősegíti a fiatalság meghosszabbítását is. Természetesen a palmitinsav más növényi élelmiszerekben is megtalálható. Hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket a gyógyászatban és a kozmetikumok gyártásában használnak. A linolénsav az emberi szervezet nem termel saját maga, és az ezzel dúsított élelmiszerek fogyasztásával kapja. Segít a rosszindulatú daganatok elleni küzdelemben. A nikotinsav segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Egy felnőtt napi adagja (50 g) a következőket tartalmazza:

• 13 g fehérje;
• 1,5-2 g szénhidrát;
• 23 g zsír;
• 1,5-2 g telített zsírsavakat
• 6 mg makrotápanyag;
• 20 mg telítetlen zsírsavakat;
• 2 mg PP-vitamin;
• 3 mg vas.

A sárgabarackmag fogyasztása nem ajánlott az elhízott vagy diétázó emberek számára, mivel a termék kalóriaértéke meglehetősen magas: 100 g 470 kalóriát tartalmaz.

Milyen előnyei vannak a sárgabarackmagnak

A termék növényi olajokban gazdag, ezért nagyon tápláló. A sárgabarackmag jó kiegészítője a hivatásos sportolók alapdiétájának. Az orvosok a gyenge étvágyú és az anorexiában szenvedő emberek számára ajánlják fogyasztásukat.

Férfiaknak

A sárgabarackmag jótékony hatással van a férfi potenciára. Ezt az ősi gyógyítók határozták meg. Az ókori Kína császárai az udvari gyógyítók tanácsára beillesztették a napi adagba. A csontok különösen hasznosak a gyermekek tervezésének időszakában.

A termékben lévő zsírok és fehérjék hozzájárulnak a gyors felépüléshez és a súlygyarapodáshoz. Ez nagyon fontos a testépítéssel, súlyemeléssel és kemény fizikai munkával foglalkozó férfiak számára.

Nők számára

A jótékony anyagok komplexe jótékony hatással van a női szervezetre, különösen hormonális zavarok és idegösszeomlások esetén. Normalizálják a vérkeringést, megakadályozzák a visszerek kialakulását. A magas olajsavtartalom küzd az öregedés ellen, ezért számos kozmetikai termék tartalmazza. Az emberiség szebbik nemének is hasznos az olaj.

Terhesség

A természetes termékekben lévő vitaminok és ásványi anyagok gyorsabban felszívódnak a szervezetben. A terhes nőknek további vitaminforrásra van szükségük, és a sárgabarackmagban a sok hasznos anyag mellett kalciumot, foszfort és folsavat is tartalmaz. Ez szükséges a leendő gyermek számára a megfelelő fejlődéshez. A vas és a réz a hemoglobinszint növelésével megelőzi a vérszegénységet. Ezek az elemek meglehetősen nagy mennyiségben fordulnak elő.

A terhes nők azonban jobban teszik, ha a felnőttek napi adagját a felére csökkentik, és hetente egynél többször nem fogyasztják a terméket.

Szoptatáskor

A szoptatós anya étrendjében a sárgabarack jelenléte kötelező, de kis adagokban. A gyümölcs puffadást és hasmenést okozhat a babánál. A gyümölcsmagokat teljesen el kell kerülni, mivel negatív hatással lehetnek a gyermek idegrendszerének fejlődésére.

Gyermekek számára

A karotin jelenléte a készítményben hozzájárul a látás normalizálásához és megakadályozza a szembetegségek kialakulását. Ez különösen igaz a tizenévesekre. A sárgabarackmagnak köptető tulajdonságai vannak, ezért a betegség időszakában infúziót készítenek a gyermekek számára.

A termék gyakori használata gyermekeknél nem ajánlott. A legfontosabb, hogy tartsuk be az elfogadható normákat, és ne adjuk 3-4 év alatti gyerekeknek.

Fogyáskor

A diétázó emberek számára nélkülözhetetlen termék az étrendben. A benne lévő zsírok, fehérjék és szénhidrátok pótolhatják a hiányzó egyensúlyt. A zsírok gyorsabban felszívódnak és lebomlanak a szervezetben, mivel természetes termékről van szó. A sárgabarackmagot joghurtba, müzlibe, tejes zabkásához adhatjuk. Nem szabad azonban megfeledkezni a termék magas kalóriaértékéről, ezért nem szabad 5-7 darabnál többet enni egy nap.

A magokat nyersen vagy pörkölve is fogyaszthatjuk. A második lehetőség hatékonyabb. De a legfontosabb dolog az, hogy frissnek kell lenniük.

Sárgabarackmag urbache: előnyök és ártalmak

A barackmag hozzáadásával készült, krémes ízű, hasznos és nagyon ízletes paszta az urbech. Dagesztáni nemzeti ételnek számít. Általában lenmagot, napraforgómagot, sárgabarackmagot, vajat és mézet tartalmaz. Mindezek az összetevők a maguk módján hasznosak, és kombinálva a fehérjék, zsírok, szénhidrátok és vitaminok egyedülálló keverékét alkotják.

Az urbech készen kapható a boltokban, vagy magunk is elkészíthetjük, de ez hosszú és időigényes folyamat. Az összes magot alaposan meg kell őrölni, hogy homogén masszát kapjunk.

Az Urbech gyógyászati célokra is használható, mivel:

1. Különösen jó megfázás esetén - kiváló köptető, ráadásul erősíti az immunrendszert.
2. Megszünteti a méreganyagokat és normalizálja az anyagcserét.
3. Javítja a bélműködést, megszünteti a puffadást és a székrekedést.
4. Normalizálja a szívműködést, megszünteti az idegrendszeri zavarokat.
5. Megakadályozza a rákos sejtek kialakulását.

Ez a termék nemcsak betegség esetén, hanem desszertként vagy édes mártásként is használható. Megkenheted vele a pirítóst. Ez a szendvics tökéletes kísérője lenne egy csésze kávénak vagy teának reggelire. Friss gyümölcsdarabokat is mártogathatsz bele. A legjobb, ha édes és savanyú gyümölcsöket használunk, hogy az íze ne legyen cukros.

Az Urbech nélkülözhetetlen termék a nyersen étkezők és a vegetáriánusok számára. Hiányzó tápanyagokat, köztük fehérjéket és zsírokat juttat a szervezetbe. Nagy fizikai megterhelés esetén ajánlott fogyasztani.

De vigyázni kell, hogy ne vigyük túlzásba. A túlevés hányingert, szédülést, bélrendszeri zavarokat okozhat. Az ilyen tünetek elkerülése érdekében tartsa be a normát: felnőttek - legfeljebb napi 1 evőkanál, gyermekek - legfeljebb 1 teáskanál. Ez a termék allergiára hajlamos emberek számára ellenjavallt, mivel mézet tartalmaz. Nem ajánlott fogyasztása túlsúlyos vagy diétázó embereknek, mivel a termék nagyon kalóriadús.

Sárgabarackmagolaj: tulajdonságok és felhasználások

Már az ókorban is ismerték a sárgabarackmagolaj egészségügyi előnyeit. Az okos kínaiak voltak az elsők, akik felfedezték gyógyászati és kozmetikai felhasználását. Az európai országokban körülbelül kétezer évvel ezelőtt váltak ismertté e termék csodás hatásai.

Már a 17. században elterjedt. Abban az időben az olaj ritka és meglehetősen drága volt. Fekélyek, különböző daganatok kezelésére, sőt, parfümként is használták. Finom és kellemes illatú, diós ízű.

A sárgabarackfák az egész világon nőnek, de a magjából nyert olaj még mindig nagy becsben van, mivel a termesztés munkaigényes és drága folyamat. A terméket a magok hidegsajtolásával nyerik. Így az olaj megőrzi minden egyedi tulajdonságát.

55-60%-ban olajsavból és 25-30%-ban linolénsavból áll. Képesek megvédeni a szervezetet a kívülről érkező mérgező hatásoktól. A B-vitaminok kedvezően hatnak a bőrre, javítják annak színét. Az A-vitamin normalizálja a faggyúmirigyeket. Nagyon hasznos a serdülők akne kezelésére.

A sárgabarackmagolaj a benne lévő F-vitamin miatt fényvédőszerként is használható. Nyugtató hatással van a testre bőrpír és hámlás, valamint szeborrhea esetén. Az olaj vezető szerepet tölt be e hasznos elem mennyiségét tekintve.

Tiszta formájában a termék folyékony, sárgás színű, folyékony és átlátszó.

Gyakran használják a kozmetológiában:

1. A zsírsavak magas tartalma vitamin komplexszel, magnézium, cink és kálium sókkal kombinálva elősegíti a gyors felszívódást a bőrbe.
2. Az olaj melegítő tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különböző testtekercsekben és cellulit elleni krémekben használják.
3. Tiszta formájában masszázsokhoz használják. Gyorsan beszívódik a bőrbe, nem hagy maradványokat, kellemes illata van.
4. Az olaj hidratáló és fiatalító tulajdonságait arckrémek és maszkok készítéséhez használják. Az olajat arckrémekben és maszkokban használják, amelyek hatékonyan feszesítik a bőrt és eltávolítják az arc ráncait.
5. A korpásodásból származó samponok összetevőjeként működik, segít megszüntetni a szeborrheát és hámlasztani a fej keratinizált sejtjeit. Használatakor helyreáll a vérkeringés, a haj élénk és fényes lesz.

Az orvostudományban a termék gyakran az égési sérülések, horzsolások, vágások kenőcsének összetevője, jelen van a repedezett lábak krémjeiben, egyes gyógyszerek oldószereként használják.

A sárgabarackmagolaj vezető szerepet tölt be a tápláló és hidratáló anyagok között.

A konyhában likőrök, desszertek és saláták ízesítésére használják. Az olasz szakácsok előszeretettel adják hozzá a készételekhez.

Sárgabarackmag az orvostudományban

A sárgabarackmag gyógyító tulajdonságait először az ősi Tibetben fedezték fel a gyógyítók. Ezután a termék csodás tulajdonságait mindenhol használni kezdték. Mostanra a sárgabarackmag előnyeit és ártalmait jól tanulmányozták, így gyógyító tulajdonságai a népi gyógyászatban is alkalmazásra kerültek.

A rák kezelésére

Eddig a tudósok hivatalosan nem erősítették meg a sárgabarackmag rákos sejtekre gyakorolt káros hatását, de egyesek azt javasolják a betegeknek, hogy ezt a terméket a fő kezelési módszer kiegészítéseként vegyék be.

Egy sárgabarackmagot reggel, étkezés előtt kell fogyasztani. A cukor és a kávé ki kell zárni az étrendből a hatékonyság növelése érdekében. A kezelés időtartamát orvosa határozza meg.

Köhögéssel járó megfázás esetén

Összetevők:

• Sárgabarackmag - 20 g.
• Orbáncfű (gyógynövény) - 10 g.
• Csenkesz - 10 g.
• Kakukkfű - 10 g.
• Ledum hajtás - 10 g.
• Víz - 200 ml.
• Celandine - 10 g.

A sárgabarackmagot mozsárban őröljük meg. Használhat kávédarálót vagy turmixgépet. Keverje össze az összes fűszernövénnyel, és forralja fel (egyszerűen csak forró vizet önthet rá). Amint a keverék felforrt, vegye le a tűzhelyről. Hagyja a tűzhelyen 30-40 percig. Törzs. Étkezés előtt naponta 3-szor 50 ml-t vegyen be.

Kötőhártya-gyulladás esetén.

Összetevők:

• Sárgabarackmag - 10 g.
• Víz - 100 ml.

A lehető legfinomabbra őröljük a magokat, öntsük fel forró vízzel. Hagyja állni 4-5 órán át. Szűrje le és kenje be a szemét naponta 4-5 alkalommal.

Hörghurut és tüdőgyulladás esetén.

Összetevők:

• Sárgabarackmag - 125 g.
• Víz - 250 ml.
• Dió - 125 g.
• Méz - 250 ml.

Pirítsuk meg a dió- és sárgabarackmagot száraz serpenyőben (2-3 perc). Finoman zúzzuk össze. Tegyük egy lábasba, öntsük fel vízzel, és forraljuk fel. Csökkentse a hőfokot, és párolja addig, amíg a víz el nem forr. Ezután adjuk hozzá a mézet, keverjük meg, és pároljuk 2 percig. Vegyen be ½ teáskanálnyit reggel és este étkezés előtt. Tárolja a keveréket a hűtőszekrényben.

Az immunitás fokozása

A dió-gyümölcs keverék a következő összetevőket tartalmazza:

• sárgabarack - 100 gr.
• Szárított füge - 100 gr.
• Fekete szultána - 100 gr.
• Citrom - 1 darab.
• Kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
• Sárgabarackmag - 3 db.
• Diómag - 100 g.
• Méz - 100 ml.

Az összes hozzávalót turmixgépben ledaráljuk. Öntsük rá a mézet, és hagyjuk állni 1 órán át. Reggel, étkezés előtt 1 teáskanálnyit vegyen be. Tárolja a hűtőszekrényben.

Az ízületi fájdalom enyhítésére

100 g zúzott sárgabarackmagot öntsünk fel 200 gramm vodkával. Használhat orvosi alkoholt, de vízzel hígítva: 150 g alkohol 50 ml vízben. Fedje le a tartályt egy konyharuhával vagy egy ruhadarabbal. A tinktúrának 2-2,5 hétig kell állnia. Naponta egyszer dörzsölje be az ízületeket. Ezután tekerje be egy vászonkendőbe, és tegyen rá egy tiszta gyapjú sálat. Ne sétáljon 30 percnél tovább.

A sárgabarackmagot egyes étrend-kiegészítők tartalmazzák, amelyeket szív- és érrendszeri betegségek, székrekedés, puffadás esetén adjuvánsként használnak.

A sárgabarackmag alkalmazása a kozmetológiában

A sárgabarackmag egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek nemcsak a test, hanem az arc, a kéz és a test bőrét is meghosszabbítják. A kozmetikai gyártók a test minden részéhez adják a testradírokhoz. Jól eltávolítják a keratinizált sejteket.

Az arc gyengédebb tisztítást igényel, ezért használják a finomra őrölt köveket a tisztítószerekben. Alkalmasak kombinált és zsíros bőrtípusok tisztítására. A közepes méretű magszemcséket testradírokban használják. A durva magszemcséket lábas termékekben használják. Az ilyen bőrradírok eltávolítják a tyúkszemeket és az érdes bőrt a sarkakról. Alkalmazása után a lábak puhává és gyengéddé válnak.

A természetes sárgabarackmag maszkok és krémek vagy olajok otthon is elkészíthetők.

Peeling az arcbőr javítására

Összetevők:

• 3 evőkanál sárgabarackpép.
• 1 evőkanál őrölt sárgabarackmag.

A magokat először turmixgéppel vagy darálóval őröljük meg. Az alapanyagot 2 adagra készítheti el, de nem többre, mivel idővel elveszíti hasznos tulajdonságait. Törjük össze a sárgabarackot egy kanállal vagy turmixgéppel. Keverje össze az összetevőket. Vigye fel az arcra masszírozó mozdulatokkal, finoman dörzsölje be a bőrradírt. Hagyja rajta 7-10 percig, majd öblítse le.

Tisztítószer zsíros bőrre

összetevők:

• 1 evőkanál őrölt sárgabarackmag.
• 1 evőkanál zabliszt.
• 1 teáskanál méz.
• Víz.
• Tej.

Darálja le a sárgabarackmagot. Öntsünk rá vizet, és hagyjuk állni 5-15 percig. Csöpögtessük le a vizet, adjuk hozzá a zablisztet. Keverjük össze egy kanállal, és fokozatosan öntsük hozzá a tejet. Csak kevés tejre van szükség: a keveréknek sűrű masszává kell válnia. Ezután adjuk hozzá a mézet. Vigye fel az arcra körkörös masszírozó mozdulatokkal. Hagyja rajta 3-5 percig, majd langyos vízzel öblítse le.

Gyógyír a körmök erősítésére.

Összetevők:

• 2 evőkanál sárgabarackmagolaj.
• 2 evőkanál jojobaolaj.
• 2 evőkanál búzacsíraolaj.

Egy hétig naponta dörzsölje be. Ezután tartson 14-20 napos szünetet, és ismételje meg a tanfolyamot. Tárolja sötét helyen, fedeles üvegben.

Maszk problémás és zsíros bőrre

összetevők:

• 2 evőkanál sárgabarackmagolaj.
• 2 csepp levendula illóolaj.
• 3 csepp citromlé.
• 2 csepp teafaolaj.

Keverje össze az összetevőket, és vigye fel az arcra, a szemkörnyék elkerülése mellett. Öblítés nélkül mossa meg az arcát.

Fiatalító arc- és dekoltázsradír.

Összetevők:

• 3 evőkanál sárgabarackpép.
• 1 teáskanál zúzott magvak.
• 3 evőkanál papayapép.

Turmixoljuk össze az összes hozzávalót. Alkalmazás előtt tisztítsa meg az arcot és a nyakat. Vigye fel a bőrre, és hagyja rajta 5-10 percig. Öblítse le; a legjobb, ha nem használ semmilyen krémet ezután a súrolás után.

Sárgabarackmag a főzésben

Az indiai huszák vegetáriánus étrendet követnek. A sárgabarackot napi étrendjük részeként fogyasztják. A törzset a bolygó leghosszabb életű népeként tartják számon, 115-120 éves élettartamukkal. A kutatók szerint a sárgabarackmag nem kis szerepet játszik ebben. De a terméket nem csak nyersen fogyasztják.

A szakácsok és szakácsok világszerte használják a sárgabarackot frissen vagy szárítva, de a magokat nem dobják ki. Ők is megtalálták a felhasználási módjukat. Különböző desszertek és sütemények díszítésére használják. Hozzáadják a tortakrémekhez, ostyákhoz és különböző szirupokhoz is.

Az élelmiszeriparban a sárgabarackmagot ízfokozóként használják fagylaltokban, joghurtokban és kekszekben.

Adalékanyagként szolgálnak különböző finomságok otthoni elkészítéséhez is. A kimagozott sárgabaracklekvár vagy a különböző kompótok még több ízt és egészségügyi előnyt jelentenek. A magok nem veszítik el hasznos tulajdonságaikat főzés közben.

Veszélyek és ellenjavallatok

A sárgabarackmag veszélyes mérgező anyagot tartalmaz, amely káros hatással lehet az egész szervezetre. Ezért fogyasztás előtt gondosan tanulmányozza át a megengedett napi adagokat és az összes ellenjavallatot.

A biztonság kedvéért a terméket sütőben meg lehet sütni vagy szárítani. A vitamin- és ásványianyag-tartalom megmarad, míg a B17 (ciánhidrogén-sav) káros tulajdonságai csökkennek.

A túl hosszú ideig tárolt magok is helyrehozhatatlan egészségkárosodást okozhatnak, mivel a bennük lévő káros anyag koncentrációja az idő múlásával növekszik.

A sárgabarackmag fogyasztása krónikus betegségekben szenvedők számára is ellenjavallt:

• a termékkel szembeni egyéni intolerancia esetén;
• májbetegség, különösen súlyosbodások idején;
• Gyomor- és nyombélfekély;
• Az endokrin rendszer rendellenességei;
• Cukorbetegség.

Meg lehet mérgezni a sárgabarackmaggal?

Még a legbiztonságosabb élelmiszer is mérgező lehet, a sárgabarackmag pedig még inkább. Baj akkor történhet, ha valaki lejárati idővel rendelkező magot eszik, vagy többszörösen túllépi az elfogadható napi mennyiséget. A friss sárgabarackmag száraz, és ugyanolyan egységes világosbarna színű és a mandulához hasonló aromájú.

A mérgezés első tünetei viszonylag gyorsan jelentkeznek:

• általános gyengeség, amelyet izom- és ízületi fájdalmak kísérnek;
• torokdugulás, szapora légzés;
• hasi fájdalom, puffadás, puffadás;
• hányinger és hányás;
• súlyos szédülés;
• hirtelen pánikroham.

A ciánhidrogén-mérgezés külső jelei:

• szabálytalan pulzus;
• a nyálkahártya élénkvörös színe;
• görcsök, amelyek gyorsan szétterjednek az egész testben;
• szakaszos légzés (végül nehéz lesz egyáltalán lélegezni).

Ha ezek a tünetek jelentkeznek, azonnal hívjon mentőt. Mindenképpen érdemes elmondani az orvosoknak a sárgabarackmag fogyasztását.

Hogyan kell tárolni a sárgabarackmagot

A sárgabarackmagot kemény héjában vagy a héj előzetes eltávolításával lehet tárolni. Ha a termék kissé nedves, érdemes kiszárítani, mivel a nedves magokon gyorsan kialakul a penész. Ha ez megtörténik, akkor ki kell dobnia őket.

Tárolja a magokat szorosan záródó fedelű üvegedényben. Használhat egy zsinórral összekötött vászonzacskót is. A második módszer még jobb, mivel így a magok nem áznak át.

Az üveget vagy zacskót száraz helyen kell tartani, ahová nem juthat be napfény. Ez általában egy konyhaszekrény. A legfontosabb dolog az, hogy ne a tűzhely fölött legyen elhelyezve.

A megfelelően tárolt, hámozott sárgabarackmag 1 évig eltartható.

Érdekes tények a sárgabarackról

1. Az európaiak a sárgabarackot sokáig örmény almának nevezték, mivel Örményországból hozták.
2. A sárgabaracknak megvan a maga személyes ünnepe. Az amerikaiak január 9-én ünneplik a sárgabarack napját, ami így munkaszüneti nap.
3. Világszerte több mint 20 fajtája ismert. A legszokatlanabb a fekete sárgabarack. A nemesítők sárgabarackpalánták és cseresznyeszilva keresztezésével nyerik.
4. A középkorban a sárgabarackot az egyik legerősebb afrodiziákumnak tartották.
5. A bizánci udvari gyógyítók ezt a lédús gyümölcsöt ajánlották uralkodóiknak és feleségeiknek. A császárok a férfiak potenciájának fokozására, a nők pedig fiatalságuk meghosszabbítására szedték. A sárgabaracklé a császári család napi fejadagjának része volt.
6. A sárgabarack egyedülálló gyümölcs. Maga a gyümölcs, a magok, a levelek és még a fa kérge is gyógyító és jótékony tulajdonságokkal rendelkezik.
7. I. Károly el volt ragadtatva, amikor először kóstolt sárgabarackot. Minden kereskedőnek megparancsolta, hogy a gyümölcsöt csak a királyi palotába szállítsák. Az egyszerű emberek számára elérhetetlen volt, mivel a király megvétózta az eladását.
8. A sárgabarackfákról szóló első információk 1654-ben jelentek meg a Moszkváról szóló történelmi krónikákban. Abban az évben 19 fát hoztak az Izmaylovszkij parkba az ország különböző részeiből, ebből 2 barackfa volt.

A sárgabarackmagok fényképe