Amarant olaj: miből készül, hasznos tulajdonságok, felhasználás

Az amarantolaj az egyik leghasznosabb növényi olaj. A dietetikában, a kozmetológiában és a komplex terápia egyik eszközeként használják.

Hogyan készül az amarántolaj

Az amarántolaj az egyik legősibb gabonanövény, az amaránt magjából származik. A természetben mintegy száz amarantfaj létezik. Sokan közülük gyomként nőnek a pusztákon. Meglehetősen magas növények, sűrű, tüskeszerű, piros vagy lila virágú fürtökkel. Termései kapszulák, amelyek akár 0,5 m magot is tartalmazhatnak, amelyekből olajat állítanak elő.

Érdekes, hogy a Kolumbusz előtti Amerikában nemcsak olajat, hanem lisztet is nyertek a magokból és a szemekből. Az orvostudományban és a táplálkozásban is elismert. A fő értéket azonban az olaj képviseli, amely egyedülálló vitamin- és ásványi anyag komplexet tartalmaz.

Az amarantolajat többféleképpen állítják elő iparilag:

1. Kivonás. Ebben az esetben bármilyen növényi olaj részt vehet a folyamatban, a fő feltétel, hogy nem szabad finomítani. Olcsóbb erre a célra napraforgó- vagy kukoricaolajat használni. A gyártási folyamat során az amarantmagban található jótékony anyagok egy része bekerül az olaj alapanyagába. De a mennyiségük sokkal kisebb, mint más termelési módszereknél. Másrészt a kapott termék nagyon sokoldalúan felhasználható, és felhasználható élelmiszerekben, orvosi kezelésben és otthoni kozmetikumokban.
2. Extrakció szén-dioxiddal. Ezt a módszert csak ipari körülmények között alkalmazzák. A termék nem használható gyógyászati célokra vagy főzésre, és csak esztétikai célokra alkalmas.
3. Hidegsajtolás. Az eljárás során nem használnak oldószereket. A fizikai-kémiai tulajdonságaik alapján szigorúan kiválasztott amarántmagokat egyszerűen egy speciális gépbe helyezik, és további melegítés vagy vegyi kezelés nélkül, egy erős prés segítségével préselik ki belőlük az olajat. Az olajpogácsát a gyógyszer- és élelmiszeriparban is felhasználják, mivel számos hasznos anyagot tartalmaz.

A hidegen sajtolt olaj a legtisztább és legkoncentráltabb a hatóanyagok tekintetében.

Összetétel és kalória

Az amarantolaj energetikai értéke 736 kcal/100 g termékben. Úgy tűnik, hogy ilyen számmal nem lehet diétás terméknek nevezni. De minden a benne lévő anyagokról szól. Az amarantolaj összetétele a következőket tartalmazza:

1. Szkvalén (8-10%, a nyersanyag minőségétől függően). A természetben nagyon ritka vegyület, amely segít szabályozni a lipidanyagcserét, és részt vesz számos hormon szintézisében.
2. Fitoszterolok, amelyek tulajdonságait az alábbiakban tárgyaljuk.
3. Aszkorbinsav, amely jótékony hatással van az érrendszer egészségére és fokozza az immunitást.
4. Az anyagcsere-folyamatokban részt vevő B-vitaminok.
5. E-vitamin (a legaktívabb formában - tokotrienol). Antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
6. Karotinoidok, amelyek az antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező A-vitamin előanyagai.
7. D-vitamin, amely a csontok egészségéért felelős.
8. Különböző nyomelemek, beleértve a káliumot, foszfort, rezet, magnéziumot stb. Ezek azok, amelyek segítenek a szervezetnek minden funkcióját ellátni.
9. Foszfolipidek, amelyek fő összetevője a lecitin, a lipidanyagcserében közvetlenül részt vevő anyag.
10. Többszörösen telítetlen zsírsavak, beleértve a linolsavat és az olajsavat.
11. Esszenciális aminosavak.

Az ember számára az amarantolaj az egyetlen szkvalénforrás (ez az anyag a cápaolajban is megtalálható, de alig kapható termék). Eközben a szkvalén daganatellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Különösen aktív, ha C-vitaminnal, tokotrienollal és aminosavakkal kombinálják, amelyeket ezek az olajok szintén tartalmaznak.

A szkvalén nemcsak gyulladáscsökkentő, hanem fájdalomcsillapító tulajdonságokkal is rendelkezik, serkenti a szövetek regenerálódását, részt vesz a sejtburjánzás folyamatában, ami a sebgyógyító tulajdonságainak az oka. A szkvalén különösen az égési sérülésekkel, a trofikus fekélyekkel és az ekcémával képes megbirkózni. Segít a szájgyulladás különböző formáinak leküzdésében. A nyálmirigyek betegségeinek kezelésére használják.

Védő tulajdonságokkal is rendelkezik. Antimikrobiális, gombaölő és - ami a legfontosabb - rákellenes tulajdonságai bizonyítottak.

A szkvalén oxigénnel látja el a sejteket, és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, ami megmagyarázza, hogy képes megakadályozni a daganatok kialakulását.

Ezt az anyagot aktívan használják a kozmetológiában, mivel hidratáló és lágyító tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a bőrt negatívan befolyásoló toxinok eltávolításában is.

A szkvalén mellett az amarantolajnak van egy másik fontos összetevője is - a fitoszterolok. Ezek olyan hormonszerű anyagok, amelyek a hormonok összes tulajdonságával rendelkeznek, de nem rendelkeznek a hagyományos hormonpótló terápia mellékhatásaival. Ezenkívül a fitoszterolok fő tulajdonsága, hogy képesek csökkenteni a vér "rossz" koleszterinszintjét.

Az amarantolaj hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

Az amarantolaj, függetlenül attól, hogy milyen magból származik, számos egészségügyi előnnyel jár. Különböző gyógyszerekkel kombinálható, a hivatalos orvostudomány elismeri, és a különböző betegségek átfogó kezelésének részét képezi.

Az amarantolaj profilaktikus alkalmazása bizonyítottan jelentősen csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát, és megelőzi a szívrohamot és a stroke-ot. Vannak tanulmányok, amelyek megerősítik, hogy az amarantolaj hosszú távú használata megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását.

Amarant olaj:

1. Megszünteti a különböző gyógyszerek használatát követő különböző mellékhatásokat.
2. Javítja a hepatobiliáris rendszer működését, helyreállítja a májat, jótékony hatással van a vesékre.
3. Erősíti az immunrendszert.
4. Gátolja a patogén mikrobák fejlődését, elősegíti az életük termékeinek gyors eltávolítását a szervezetből, amelyek gyakran mérgezőek az emberre.
5. Jótékony hatással van a gyomor és a belek nyálkahártyájára, ezáltal normalizálja az emésztési folyamatokat.
6. Javítja a vér összetételét.
7. Normalizálja a test összes rendszerének működését.

Az amarantolaj segít eltávolítani a nehézfémsókat a szervezetből. A vérszegénység kiváló gyógymódjának is tartják.

Nők számára

Az amarantolaj olyan anyagokat tartalmaz, mint a fitoszterolok, amelyek segítenek a hormonszintek normalizálásában. A termék használata pozitív hatással van a reproduktív rendszer szerveire.

Férfiaknak

Számos tanulmány megerősíti az amarantolaj pozitív hatásait a férfi reproduktív rendszerre. Ez a termék gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, és segít megelőzni a prosztata betegségeit - mind a gyulladásos jellegűeket, mind a szövetek túlburjánzásával kapcsolatosakat. Erekciós zavarok és meddőség ellen is hatásos.

Amikor terhes

A várandós anyáknak az első trimeszterben ajánlott az amarant olaj, mivel segít megszabadulni a toxicitástól. Előnyei azonban itt nem érnek véget, mivel számos antioxidánst, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek szükségesek a magzat normális fejlődéséhez, és megelőzheti a vérszegénységet, amelynek kockázata jelentősen megnő a terhesség alatt.

Az amarantolaj külsőleges használata ebben az időszakban megakadályozhatja a striák megjelenését.

Szoptatás

A fiatal anyák amarant olaja hasznos, mert segít helyreállítani a normál hormonális egyensúlyt, és jótékony hatással van a bőrre és az erekre. A szülést követő első három hétben nem tanácsos ezt a terméket az étrendbe illeszteni, mivel a baba emésztőrendszere ebben az időszakban különösen érzékeny bármilyen termékre.

Gyermekek számára

A 3 éves kor alatti kisgyermekeknél az amarant olajat egyedi összetétele miatt a ricketts megelőzésére írják fel. Tény, hogy a fent felsorolt anyagok mindegyike nagyon hasznos a csont- és izomszövet erősítésére. Mielőtt azonban ilyen terméket adna gyermekének, mindenképpen konzultáljon gyermekorvosával.

Ami a külső felhasználást illeti, az amarantolaj különösen hasznos sebgyógyító szerként a fiatalok által gyakran szerzett tartós karcolások és horzsolások esetén.

Fogyás esetén

Az amarántolaj javítja az anyagcserét, felgyorsítja a zsírbontást, csökkenti a rossz koleszterin szintjét a vérben. Mindez segít megszabadulni a súlyfeleslegtől. Ezért kis mennyiségű amarántolaj - legfeljebb napi 1 teáskanál - beilleszthető az étrendbe. Különösen alkalmas zöldségsaláták dresszingelésére.

Amarant olaj a gyógyászatban

Ezt a szuperterméket az amerikai és európai orvosok elismerik, és aktívan használják a modern orvoslásban, beleértve a népi gyógyászatot is. Különösen az amarantolaj hatékony:

1. Bőrgyógyászati állapotok esetén. Ebben az esetben borogatás formájában használják, vagy egyszerűen naponta kétszer a sérült bőrre csepegtetik, hagyják hatni körülbelül 10 percig, majd egy vattapamaccsal távolítsák el a felesleges olajat. Hatékony még nyílt sebek, száraz ekcéma, pikkelysömör, neurodermitisz és még olyan súlyos esetekben is, mint a mikózis vagy fertőzések, például herpesz vagy mikózis.
2. Vérszegénység esetén. Ebben az esetben az olajat szájon át kell bevenni, mivel a hemoglobin szintéziséhez fontos összetevőket, például rezet és vasat tartalmaz.
3. A légzőrendszer és a száj betegségeiben. (beleértve az olyan kórképeket, mint az ínygyulladás, a szájgyulladás, egyéb gyulladásos folyamatok az ínyen). Ilyen esetekben az amarant olajat ajánlott mind az étellel együtt bevenni, mind pedig az alapján öblítést készíteni.
4. Cukorbetegség és elhízás esetén. Ilyen esetekben javítja a zsíranyagcserét, és ajánlott kis mennyiségben beiktatni az étrendbe.
5. Nőgyógyászati betegségekben. Különösen hasznosnak tartják a méh eróziójának kezelésében. De olyan kórképek kezelésére is használják, mint a vastagbélgyulladás, endometritisz, myoma stb. Különösen a fürdők és alkalmazások készülnek ezzel az olajjal, mivel közvetlenül hat a nyálkahártyákra és felgyorsítja a regenerációs folyamatokat. Az olajat belsőleg is használják a hormonok javítására, ami nagyon fontos a menopauza vagy a menstruációs zavarok idején.
6. Szemészeti betegségekben. Az amarant olajról úgy tartják, hogy kiváló megelőző szer a szürkehályog, a makulodisztrófia (a retina betegsége), az éjszakai vakság stb. ellen. Az amarantolaj segít csökkenteni a retinopátia kockázatát is, amely gyakran a cukorbetegség szövődménye. A különböző természetű szemhéjgyulladás és kötőhártya-gyulladás ellen is küzd.

Az amarant olaj jót tesz az idegrendszer egészségének. Segít megelőzni a demencia kialakulását, különböző pszicho-érzelmi zavarok kezelésének részeként is felírják. Antioxidáns és fájdalomcsillapító tulajdonságainak köszönhetően állítólag olyan problémákkal is megbirkózik, mint a fejfájás és az álmatlanság, valamint segít javítani a kognitív képességeket és a memóriát. Rendszeres fogyasztása bizonyítottan elősegíti az örömhormon szerotonin termelését.

Az amarantolaj baktériumölő tulajdonságai is figyelemre méltóak. De meg kell érteni, hogy nem helyettesíti az antibiotikumokat és különösen a vírusellenes gyógyszereket, de növelheti azok hatékonyságát. Ezért a tuberkulózis, a különböző fertőző betegségek, köztük a gombás betegségek kezelésére írják elő.

Az amarantolaj magas antioxidáns tartalma miatt a rák kezelésében is felhasználható. Ne feledje azonban, hogy ez nem helyettesíti a teljes körű terápiát, hanem csak fokozza annak hatékonyságát. A termék a kemoterápián átesetteknek is segít a gyógyulásban.

Az amarant olajat izomdisztrófia, valamint a mozgásszervi betegségek, köztük a különböző jellegű ízületi gyulladások, csontritkulás, csontritkulás, csontritkulás, sőt még a rickettség kezelésére is használják. A benne lévő anyagok ugyanis erősítik a csontszövetet.

Az amarant olajat az immunrendszer erősítésére szedik. A termékből naponta kétszer, reggeli és vacsora közben 1 teáskanálnyit ajánlott fogyasztani. Használat előtt rázza fel az olajos flakont. Ezt a gyógymódot kúraszerűen alkalmazzák. Az időtartam nem haladhatja meg a 30 napot. Ezt a kúrát évente kétszer, tavasszal és ősszel célszerű elvégezni, mivel ilyenkor az immunrendszer különösen sérülékeny.

Kozmetikai felhasználás

Az amarantolaj egyedülálló összetétele lehetővé teszi a kozmetológiában való felhasználását. Számos népszerű kozmetikai termékben megtalálható, köztük a legismertebb márkák némelyikében. Az amarantolaj hidratáló tulajdonságai lehetővé teszik, hogy megőrizze a nedvességet a bőrben, megelőzve a kiszáradást és a dehidratáltságot, a benne található szkvalén pedig felelős a kollagén megőrzéséért, és megakadályozza a korai ráncok megjelenését. A termék gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai segítenek a pattanások elleni küzdelemben és a pattanások nyomainak eltávolításában, felgyorsítva a sebek és kiütések gyógyulását. Annál is inkább, mert a szkvalén a faggyúmirigyeket is szabályozza, amelyek működési zavara ilyen kellemetlen következményekhez vezet.

Az amarantolaj védi a bőrt a napsugaraktól és aktívan eltávolítja a méreganyagokat, javítva a bőr állapotát.

Az arcra

Az amarantolajat kis kiszerelésben, kifejezetten kozmetikai célokra árulják. Használható tisztán vagy más növényi olajokkal és kivonatokkal hígítva. Kis mennyiségben használjuk, és fontos, hogy általában vigyázzunk a bőrre.

Az amarantmagolaj használható arcmasszázsra, az ujjakkal vagy puha vattakoronggal a bőrre kenve. Az egész eljárás 30-40 percig tart, majd ajánlott az arcot meleg, de nem forró vízzel lemosni.

A következő receptek is használhatók:

1. Száraz bőrre való maszk. Adjunk hozzá 2 teáskanál olajat, ugyanennyi folyékony mézet és egy nyers tojássárgáját. Az összes összetevőt jól összekeverjük, és a megtisztított bőrre kenjük. A maszkot 15 perc múlva meleg vízzel mossuk le. Ez a termék mély hidratálást és táplálást biztosít, megszünteti a hámlást, a bőrpírt és az irritációt.
2. Érzékeny bőrre való maszk. Elkészítéséhez vegyünk 40 g magas zsírtartalmú túrót, lehetőleg még házi készítésűt is, összekeverve 2 teáskanál amarant olajjal. A keveréket 15-20 percig kell alkalmazni a megtisztított arcra. Ez a maszk segít egy kicsit világosítani a bőrt, eltávolítja az irritációt és szűkíti a kitágult pórusokat.

Problémás, pattanásos bőrre készíthetünk tonikot 2 evőkanál frissen facsart narancslé, ugyanennyi olaj és 0,5 teáskanál citromlé (ennek a hatóanyagnak fehérítő hatása van) alapján. A tonikot a bőr problémás területeire kell felvinni, majd vékony rétegben az egész arcra. Ismételje meg a folyamatot, miután a bőrbe beszívódott. Fél órán belül többször is.

Hajra

Az amarant olaj a hajnak is jót tesz, mivel annak is szüksége van hidratálásra és táplálásra. A száraz és hámló fejbőr ellen is küzd, és a szkvalénnek köszönhetően csökkenti a viszketést és a zsíros szeborrheát. A következő termékeket otthon is kipróbálhatja:

1. Száraz és törékeny hajra való maszk. A tiszta amarant olajat a hajtövekre és a fejbőrre kell felvinni, majd eloszlatni a hajszálak teljes hosszában. 15-20 perc elteltével normál samponnal kimosható. Szintén 1 evőkanál amarantot adhatunk egy kész maszkhoz száraz hajra. Ebben az esetben a terméket 5-10 percig kell tartani, majd lemosni.
2. Maszk a haj erősítésére. Ennek a maszknak az elkészítéséhez avokádópépet, 1 evőkanál virágmézet és 2 evőkanál amarantolajat kell venni. A megtisztított avokádópépet egy turmixgépben megtisztítjuk, hozzáadjuk a mézet és az olajat, majd az összetevőket addig verjük, amíg a keverék homogén és krémes állagú nem lesz. Vigye fel a keveréket a tiszta, nedves hajra és fejbőrre, majd fedje le fóliával és törölközővel. 20 perc után samponozza le a maszkot.
3. Univerzális maszk, amely egészséges fényt ad a hajnak. A maszk elkészítéséhez több liter csapolt sörre (a pontos mennyiség a haj hosszától függ), 1 evőkanál amarant olajra, 2 evőkanál frissen facsart citromlére, 1 nyers tojássárgájára lesz szükség. A sör kivételével minden hozzávalót alaposan keverjen össze. Közben a sört óvatosan felmelegítjük, az így kapott keveréket beleöntjük, és alaposan összekeverjük. Ezzel a keverékkel mossa meg a haját. Nyilvánvaló, hogy az eljárás után nem marad nagyon kellemes szag, de ez eltávolítható egyszerűen öblítse le a hajat vízzel, samponra már nincs szükség.
4. Maszk száraz szeborreára. 4 evőkanál folyékony mézhez vegyen 2 evőkanál amarántolajat. Mindkét összetevőt enyhén, de legfeljebb 40 fokra lehet melegíteni, mert különben a méz hasznos anyagai megsemmisülnek. Vigye fel a keveréket a fejbőrre, tegyen fel egy műanyag zuhanyzósapkát, fedje le egy törölközővel, és hagyja a hajon 30 percig, majd öblítse le semleges samponnal.

Az amarántolajból balzsamot is készíthet a száraz hajra. Ehhez 3 evőkanál amarantolajhoz kétszer annyi rum és néhány csepp levendula illóolaj szükséges. Keverje össze a keveréket, és dörzsölje be vele a fejbőrét. A kezelést éjszaka kell elvégezni. Reggel sampon nélkül öblítse ki a haját. Ebben az esetben ne takarékoskodjon a vízzel, különben nem lesz képes megszüntetni a kellemetlen szagot.

A test számára

Az amarantolaj kiválóan helyettesítheti a hagyományos masszázsolajat. Használható a has, a combok, a fenék és a mellek bőrén. Segít a narancsbőr elleni küzdelemben is. Ebből a célból ajánlott hetente legalább kétszer használni.

Az amarantolaj a kézkrémek kiváló alternatívája is lehet, mivel szintén puhítja, hidratálja és táplálja a bőrt. Alternatívaként a szokásos kézkrémhez is adhat egy kis mennyiségű amarántolajat. Ez különösen télen hasznos, amikor a bőr szenved a hidegtől.

Nyáron az amarant olajat a barnaság erősítésére használják, szép árnyalatot ad, és ugyanakkor védi a bőrt az UV-sugarak negatív hatásaitól. Ebből a célból napozás után a bőrt bekenjük amarantolajjal, vagy a szokásos hidratáló krémhez adjuk. Ha az olajat tisztán alkalmazzuk, 10 percig hagyjuk ázni, majd a felesleget papírtörlővel távolítsuk el.

Az amarant olajat nagyon hasznosnak tartják a körmök erősítésére. Erre a célra speciális fürdőket készítenek. Keverjen össze 2 evőkanál amarántolajat 1 evőkanál frissen facsart citromlével. Az ujjakat 15-20 percig ilyen fürdőbe mártják. A legjobb lefekvés előtt elvégezni, majd puha pamutkesztyűt viselni, hogy az olaj jól beszívódhasson a bőrbe. Ha a körmöket utána le akarjuk festeni, a felületüket alkohollal zsírtalanítani kell.

Amarant olaj a főzésben

Ez a termék helyettesítheti az olívaolajat a főzésben. Leggyakrabban salátaöntetekben és hideg szószokban használják. A dietetikusok azt is tanácsolják, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélékhez adják, de csak kis mennyiségben. Növényi olaj helyett akár pékárukhoz is adható, ilyenkor a szokásos termékek pikáns ízt kapnak, és még ízletesebbek lesznek - nem beszélve arról, hogy egészségesebbek.

Lehet sütni amarant olajban

A vélemények megoszlanak arról, hogy az amarántolaj melegíthető-e vagy sem. Egyes szakértők úgy vélik, hogy ez teljesen elfogadható, mivel még a magas hőmérsékletnek való kitettség sem termel káros anyagokat ebben a termékben. Mások rámutatnak, hogy a kevergetve sütés általában nem előnyös, és hogy ez a főzési módszer az amarantolajban található jótékony anyagok egy részének megsemmisüléséhez vezet. Tehát, hogy sütéshez használjuk-e vagy sem, mindenki maga dönti el.

Veszélyek és ellenjavallatok

A fő ellenjavallat az olaj egészével és egyes összetevőivel szembeni egyéni intolerancia. Ha az amarant olaj használata során olyan kellemetlen tünetek jelentkeznek, mint a bőrön megjelenő kiütések, súlyos hányinger, néha hányással, valamint fejfájással, hasmenéssel, gyomorégéssel és a diszpepszia jeleivel, akkor a termék befogadását le kell állítani. Ezek mind az allergiás reakció és az egyéni intolerancia jelei.

Az amarántolajat bizonyos krónikus betegségek, például fokozott savassággal járó gyomorhurut és gyomorfekély (különösen akut stádiumban), epehólyaghurut, hasnyálmirigy-működési zavar, a vesékben zajló gyulladásos folyamatokkal járó pyelonephritis esetén óvatosan kell alkalmazni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Az amaránt összes egészségügyi előnye csak akkor válik nyilvánvalóvá, ha minőségi olajban fogyasztjuk. Koncentrált formája csak hidegsajtolással nyerhető, ha a környezet hőmérséklete az előállítás során nem haladja meg a +36-37°C-ot. Ezt feltétlenül fel kell tüntetni a termék címkéjén. Az ilyen olajat néha élő olajnak nevezik.

A jó minőségű termék színe világosbarna, zöldes árnyalatokkal. Különleges, de kellemes íze van. Sokan mogyorósnak írják le, de megemlítenek egy enyhe kesernyésséget is, amely pikáns ízt ad neki.

Az amarantolajat szobahőmérsékleten, sötét és száraz helyen kell tárolni, mivel a napfény elpusztítja a benne lévő jótékony anyagokat.

Hogyan készítsünk amarant olajat otthon

Otthon a legegyszerűbb módja az amarantolaj előállításának az extrakció. Sőt, még csak nem is szükséges ennek a növénynek a magjait venni, egyszerűen vásárolhat belőlük jó minőségű lisztet, olíva- vagy napraforgóolajat, ami szó szerint segít kivonni az összes hasznos anyagát, beleértve a szkvalént is, az eredeti nyersanyagból. A koncentrációjuk azonban még mindig alacsonyabb lesz, mint a kész hidegen sajtolt olajé. Ráadásul nincs garancia arra, hogy a napraforgóolaj a magok vegyszeres kezelése nélkül készült.

Mindazonáltal, ha bízunk a kiindulási nyersanyag minőségében, az olaj kinyerésének otthoni módszere lehetővé teszi, hogy kiváló terméket kapjunk élelmiszeripari és kozmetikai felhasználásra. Az algoritmus a következő:

1. Vegyünk 1 kg amarantmagot, és daráljuk le egy kávédarálóban adagokra, hogy lisztet kapjunk belőle. A jobb minőségű termék elérése érdekében célszerű először olaj nélkül, serpenyőben enyhén megpirítani a nyersanyagot. Ekkor a lisztnek kellemes dióillata lesz.
2. Öntsön 1 liter hidegen sajtolt olíva- vagy napraforgóolajat egy háromliteres üvegedénybe.
3. Öntse az amarantlisztet az olajba, lassan és folyamatosan kevergetve, amíg a keverék homogén nem lesz, hogy ne legyenek benne csomók.
4. Fedjük le szorosan műanyag fedéllel, és hagyjuk sötét helyen 14-21 napig állni. Rendszeresen ellenőrizze a tartályt, és rázza fel a tartalmát.

A megadott időszak végén már csak az olaj és a föld elválasztása van hátra. Szűrje le négy rétegben összehajtogatott közönséges gézzel, hogy finom sejteket kapjon. Ezen a házilag készített szűrőn keresztül az olajat egy külön tartályba öntjük. Magát a gézt, a rajta maradt gézzel együtt, még egyszer ki kell nyomni, hogy több olajhoz jusson. Mindezt kézzel végezzük, és nyilvánvaló, hogy a lisztben még mindig maradt némi olaj. Tehát nem kell kidobni. Használható borogatáshoz vagy kozmetikai maszkokhoz. De hűtőszekrényben és lehetőleg sötét üvegedényben kell tárolni. És még ha olyan jól kinyomta is, hogy a sütemény száraznak tűnik, akkor is használható borogatáshoz.

Hogyan kell használni az amarant olajat

Az amarantolaj energiaértéke nagyon magas, ezért nem ajánlott nagy mennyiségben fogyasztani. A napi normának nem szabad meghaladnia a 10 ml-t egy felnőtt esetében, és az 5 ml-t egy gyermek esetében (és csak az allergiás reakciók ellenőrzése után). Az olajat nem ajánlott éhgyomorra fogyasztani, hanem csak étkezés közben, egyszerre 1 teáskanálnyit. egy kanálnyit reggel és este. A kezelés időtartama nem haladja meg az egy hónapot, és természetesen a kezelés megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni.

Külsőleg alkalmazva az amarant olajat néhány cseppben kell bevinni, hogy a bőr érintett területeire cseppentse. A fel nem szívódott maradványokat kozmetikai szalvétával kell eltávolítani. Ha fényvédő olajat használunk, akkor azt a strandra vagy szoláriumba menés előtt a test minden szabadon lévő részére fel kell kenni, amihez akár 10 ml termékre is szükség lehet. De tisztában kell lennie azzal, hogy napozás után újra be kell kenni a bőrét az olajjal. A túladagolás elkerülése érdekében célszerű kis mennyiséget, legfeljebb 2-3 ml-t hozzáadni egy napozás utáni krémhez.

érdekes tények az amarantról

A növényt néha az aztékok kenyerének is nevezik. A Kolumbusz előtti civilizációk már aktívan használták az amarántot a főzésben, sőt, az egyik legrégebbi termesztett gabonafélének tartják. A maják, az aztékok és az inkák is termesztették, de mindannyian más néven ismerték - egyesek huatlinak, mások bledónak hívták. Az amarant görög szó jelentése "nem hervadó virág".

Latin-Amerika spanyol meghódítása után az amarant termesztése megszűnt, csak olyan távoli területeken maradt meg, ahová a gyarmatosítók nem jutottak el. De fokozatosan az amarant ismét reflektorfénybe került. Annál is inkább, mivel Indiában és Nepálban is termesztették, ahol gyógyhatásait már ősidők óta ismerik.

Manapság ez a növény világszerte népszerű. A japán orvosok az amaránt zöldjét a tintahalhúshoz hasonlítják. Úgy gondolják, hogy fehérjék, vitaminok és egyéb tápanyagok tekintetében tökéletesen kiegyensúlyozottak. Ennek a növénynek a magjai még több, a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaznak. A csíráztatott magvak kémiai összetétele hasonló az anyatejéhez.

Ma, amikor az emberiség élelmezési válsággal néz szembe, és a kormányok olyan növényeket keresnek, amelyek megoldhatják ezt a problémát, az amaránt különösen nagyra értékelt. Az ENSZ még a XXI. század terményének is nevezte. Nemcsak magok és liszt előállítására használják, hanem a fent leírt olaj előállítására is, amely hasznosságában felülmúlja a homoktövisolajat, és még a sugárbetegség kezelésére is használható. Sajnos a terméknek van egy hátránya - meglehetősen drága, és ebben a tekintetben minden növényi olajat megelőz.