Mogyoróvaj: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

A mogyorópaszta az azonos nevű pörkölt, hámozott és aprított földimogyoróból készült termék. Az aprítás mértéke határozza meg, hogy a massza krémes, homogén lesz-e, vagy a diófélék darabkái keverednek a masszában.

A tésztához sót és cukrot, az állagot stabilizáló anyagokat, kakaót, kandírozott gyümölcsöket stb. adnak.

A mogyoróvaj és a tészta közötti különbség

A mindennapi életben a mogyoróvajat gyakran vajnak nevezik, mert úgy kenhető a kenyérre, mint a vaj. De valójában ezek alapvetően különböző dolgok. Ez a tévhit az angol nyelvből származik, ahol a tésztát a "butter" szóval nevezik, akárcsak a vajat, az állati olajat. A folyékony mogyoróvajat pedig az összes növényi olajra vonatkozó szóval - "olaj" - nevezik.

A paszta őrölt földimogyoró tömege. Az olaj a földimogyoró préselésével nyert folyadék.

Összetétel és kalóriatartalom

A földimogyoró-paszta rendkívül gazdag hasznos összetevőkben, vitaminokban és ásványi anyagokban. Ez annak köszönhető, hogy a földimogyoró maga is nagymértékben telített ezekkel az összetevőkkel. Tartalmaz nikotin-, pantotén- és folsavat, riboflavint, inozitol, kolekalciferolt, alfa-tokoferolt, retinolt, valamint kalciumot, magnéziumot, mangánt, foszfort, nátriumot, cinket, káliumot, szelént, vasat és rezet.

A tészta magas kalóriatartalmú élelmiszernek számít, mivel 100 grammonként 570 és 600 kcal között mozog a kalóriaértéke. A tészta 75% zsírt, 17% fehérjét és 8% szénhidrátot tartalmaz.

Hogyan hasznos a mogyoróvaj?

A mogyoróvaj gazdag tápanyag-összetétele miatt az egészséges táplálkozás egyik összetevője. Rendszeres fogyasztása segít fenntartani a normális koleszterin- és vércukorszintet, megelőzi az érelmeszesedés, valamint az ideg- és szív- és érrendszeri betegségek kialakulását és fejlődését, biztosítja az epehólyag és a máj normális működését, javítja az utóbbi regenerációs funkcióit, erősíti a porcokat, a csontokat (beleértve a fogakat is), a szervezetet és az immunitást.

Nők számára

Magas antioxidáns-tartalmának köszönhetően a mogyoróvaj segít a nőknek megőrizni szép, fiatalos megjelenésüket, egészséges bőrüket, hajukat és körmeiket. A folsav jelenléte miatt hasznos a terhesség tervezése és a magzat kihordása során. A földimogyoró-paszta fogyasztása felgyorsítja a tervezett fogantatás kezdetét, és biztosítja a magzat egészséges és megfelelő fejlődését. A termék kedvezően hat a nők hormonszintjére.

Férfiaknak

A mogyoróvaj növeli a férfiak vérében a tesztoszteronszintet, azaz fokozza a potenciát. A "mágikus" diópép kiváló adenoma és prosztatagyulladás ellen, és segít a meddőség elleni komplex küzdelemben. A termék rendszeres használata megakadályozza az urogenitális rendszer számos betegségének kialakulását.

Terhesség alatt

A terhesség alatt a földimogyoró és a földimogyorótermékek, beleértve a földimogyoró-pasztát is, a következőképpen hasznosak:

1. Enyhíti a toxikózis kellemetlen megnyilvánulásait a nagy mennyiségű antioxidánsoknak köszönhetően.
2. Javítja az erek állapotát és fenntartja a normál hemoglobinszintet.
3. A B-vitaminok jelenlétének köszönhetően pozitív hatással van a terhes nő érzelmi állapotára, megnyugtatja az idegrendszert.
4. Segít a száraz bőr elleni küzdelemben és megelőzi a túlzott striák kialakulását.

Szoptatás

A szoptatás alatt a mogyorómassza magas fehérjetartalmának köszönhetően bőséges és stabil szoptatást biztosít. A tej nagyon tápláló, tele van tápanyagokkal és tápláló. Az ezzel a tejjel táplált csecsemők jobban tápláltak és jobban alszanak.

De a földimogyoró - egy nagyon erős allergén, ezért nagyon óvatosnak kell lennie, hogy bevezesse az újszülöttet szoptató nő étrendjébe. Az allergia kockázata csökken, ha a nő a terhesség alatt már evett tésztát. A baba puffadást is tapasztalhat. Bármilyen allergiás vagy bélrendszeri probléma esetén azonnal kerülni kell a földimogyoró-paszta fogyasztását.

Gyermekek számára

Az egészséges mikrotápanyagokkal dúsított egészséges étrend elengedhetetlen a gyermek testének növekedéséhez és fejlődéséhez. A gyermekek étrendje eltér a felnőttekétől, és több tápanyagra van szükségük.

A mogyoróvaj, mint már említettük, nagyon gazdag vitaminokban és mikrotápanyagokban, ezért elengedhetetlen a gyermekek étrendjében. Ezenkívül hosszú ideig telítettnek és jóllakottnak érzi magát, ami nagyon fontos az energikus és aktív mindennapokhoz.

A diópaszta sok vasat, magnéziumot, cinket és folsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek a gyermekek szervezete számára. A vas jót tesz a vér összetételének, a magnézium normalizálja a vérnyomást és felelős az anyagcseréért, a cink erősíti az immunitást, a folsav pedig megújítja a sejteket.

Sportolóknak

A sportoló emberek számára a mogyoróvaj nélkülözhetetlen része az étrendnek. Gazdag fehérjeforrás, amelyet a sportolók nagyra értékelnek: segít az izomtömeg gyors és hatékony felépítésében.

Kis mennyiségben fogyasztva a mogyoróvaj hosszan tartó jóllakottságot és energiát biztosít, anélkül, hogy a bőr alatti zsírlerakódások növekedését vagy a gyomor puffadását okozná.

Számos kísérlet bizonyította, hogy közvetlen összefüggés van az izomzat meghatározása és a vér tesztoszteronszintje között. A mogyoróvaj növeli ennek a hormonnak a szintjét, ami segít gyorsabban elérni az izomzat meghatározását, valamint erősíti a csontozatot és fenntartja a jó hangulatot.

A kolin normalizálja az idegrendszert stresszes és megterhelő helyzetekben, amelyek rendszeresen előfordulnak megerőltető edzések és versenyek során. Támogatja a májat is, amely szenved a zsírégetők és a fehérjekészítmények időszakos használatától.

Lehet enni mogyoróvajat fogyás közben

A válasz arra a kérdésre, hogy fogyókúra közben ehet-e mogyoróvajkrémet, nem egyértelmű. Egyrészt hosszan tartó teltségérzetet biztosít és tónusban tartja az izmokat, másrészt viszont nagyon kalóriadús.

Fogyáskor a mogyoróvaj bevitelét napi négy teáskanálra kell korlátozni. Kenyérrel vagy kekszekkel, illetve friss gyümölccsel vagy bogyós gyümölcsökkel fogyasztjuk. Mivel zsírban gazdag, a diéta idejére a húsnak soványnak kell lennie: baromfi, borjúhús, nyúl. Jobb, ha párolt ételeket főzünk.

A mogyoródiéta hatékonysága nem bizonyított, ezért alaposan mérlegelje az előnyöket és hátrányokat, mielőtt belevágna. És ebben az esetben jobb, ha a legtermészetesebb pasztát választja (lehetőleg saját maga készíti), és minimális adalékanyaggal.

Mogyorópaszta a gyógyszerekben

A mogyorópüré magas hasznos összetevő-tartalmának köszönhetően a mogyorópaszta megtalálta a felhasználási területét az egyes betegségek elleni komplex küzdelemben.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegeknek a glikémiás index alapján kell kiválasztaniuk az ételeket. Ez azt jelzi, hogy a vércukorszint mennyire emelkedik meg az elfogyasztásuk után. A 2-es típusú cukorbetegek csak olyan ételeket fogyaszthatnak, amelyek glikémiás indexe 50-nél kisebb. A cukorbetegeknek azonban az ételek kalóriatartalmát is szemmel kell tartaniuk, mert szabályozniuk kell a testsúlyukat. A nulla indexű, de nagyon zsíros élelmiszerek ellenjavallt. Nem emelik a cukorszintet, de az erek koleszterinszintjének eltömődését okozhatják. A földimogyoró glikémiás indexe 15. A diófélék fehérjéi és zsírjai sokkal gyorsabban és könnyebben emészthetők, mint a húsból vagy halból származó fehérjék és zsírok.

A cukorbetegek sokféle diófélét fogyaszthatnak, beleértve a földimogyorót és a mogyorótermékeket, így a mogyorópasztát is. Magas kalóriatartalmuk miatt azonban a fogyasztásukat napi 50 grammra kell korlátozni.

Következtetés: a mogyorómasszából származó vitaminok nélkülözhetetlenek a cukorbetegségben szenvedő személy szervezete számára, de szigorúan ellenőrzött mennyiségben.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén a beteg étrendjét a kezelőorvos szigorúan szabályozza. A beteg nem ehet sokat, és kerülni kell a zsírokat. Amikor a tünetek elmúlnak, szabad egy kicsit lazítani az étrendjén, és egy kicsit bővíteni azt, de nem annyira, hogy dióféléket is tartalmazzon. Az ételnek fehérjének kell lennie. A mogyorópaszta fogyasztása a betegség kiújulását okozhatja.

Krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban a mogyorópüré a remisszió időszakában és csak nagyon kis mennyiségben fogyasztható. Az első étkezés után alaposan figyelje meg a testét, hogy van-e bármilyen visszahatása egy ilyen étkezés után. Ha minden rendben van, apránként beillesztheted az étrendedbe.

Az ajánlások és az orvosi utasítások betartásával elkerülheti a hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodását és az állapot súlyosbodását, és a lehető legtöbbet hozhatja ki a földimogyoró előnyeiből a szervezet számára.

Gyomorhurut esetén

A földimogyoró egyrészt nagyon egészséges, másrészt viszont nehezen emészthető. A gyomorhurut során pedig a gyomor legyengül. Szóval ehetek mogyoróvajat ezzel az állapottal? A táplálkozási szakemberek a földimogyorót nem sorolják sem a tiltott, sem a megengedett élelmiszerek közé gyomorhurut esetén.

A csökkent és a fokozott savasságú gyomorhurutra vonatkozó ajánlások eltérőek. A földimogyoró aktívan részt vesz az erjedési folyamatokban, ami a gyomor környezetének súlyos savasodásához vezet. Ezért a földimogyoró-paszta használata a túlsavasodással járó gyomorhurutban kizárt.

Az alacsony savasságú gyomorhurut nem termel elegendő enzimet, és a motilitás lelassul. Ezen okok miatt érdemes mogyoróféléket fogyasztani: javítják a táplálék mechanikai lebontását és növelik az izomkontraktilitást. Mivel a földimogyorót fogyasztás előtt meg kell pörkölni, meg kell hámozni és össze kell törni, a mogyorópaszta a legjobb megoldás erre.

De természetesen egy ilyen összetett és ellentmondásos termék fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.

Székrekedés esetén

A földimogyoró-paszta növényi rostokat tartalmaz. Bár nem a legnagyobb mennyiségben, de tartalmazza őket. Ez azt jelenti, hogy javítja a bélműködést és a bélmozgást, hozzájárul a széklet normalizálásához, megelőzi a székrekedést, vagy enyhíti az állapotot, ha már fennáll a probléma.

Ártalmak és ellenjavallatok

A földimogyoró-paszta tagadhatatlan előnyei ellenére károsíthatja a szervezetet.

A mogyoró hiperallergén. A rá való allergiás reakció nagyon súlyos és súlyos tüneteket okoz. Ezért minden allergiás személyt meg kell vizsgálni allergiás reakcióra, mielőtt a mogyorópasztát bevezetnék az étrendbe.

A tésztában lévő túlzott mennyiségű adalékanyag szintén káros. Figyeljen az összetételére, és részesítse előnyben a lehető legtisztább termékeket. A pálmaolaj, a színezékek, a szójaolaj, a tartósítószerek és az aromák mind nemkívánatos adalékanyagok.

A mogyoróvaj kalóriatartalma és magas zsírtartalma is olyan terméknek minősíthető, amely túlzott fogyasztása esetén káros lehet a szervezetre.

A mogyoróvaj fogyasztásának ellenjavallatai

• Allergia és egyéni intolerancia;
• artritisz;
• köszvény;
• artritisz;
• gyomor-bélrendszeri betegségek akut stádiumban;
• pattanások;
• visszerek.

A földimogyoró-paszta ellenjavallt ízületi betegségekben magas fehérjetartalma miatt, köszvényben a sók lerakódását elősegítő purinok miatt, bőrproblémákban a zsíros és száraz bőr miatt, ami fokozott gyulladáshoz vezet, visszeres panaszok esetén a sztyptikus tulajdonságai miatt.

A mogyoróvaj allergia tünetei

Az allergia tünetei:

• szellentés és torokfájás;
• hányinger, hányás;
• Viszkető bőr a nyakon és az ajkakon;
• a nyelv és az ajkak duzzanata, puffadás érzése;
• a garat és a gége duzzanata, vagy akár légzési nehézség;
• légszomj, köhögés, asztmás rohamok;
• anafilaxiás sokk.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a mogyoróvajat

A jó minőségű mogyoróvaj csak mogyorót és sót tartalmazhat. Ha az összetevők listáján repce-, szója-, pálma- vagy gyapotmagolaj szerepel, akkor nem szabad ilyen terméket szednie. Egyes gyártók cukrot vagy glükózszirupot adnak hozzá. Ez egy nemkívánatos adalékanyag, de nem olyan rossz, mint a hidrogénezett olajok.

A paszta felszínén lehet egy zsírréteg - ez normális. Csak meg kell keverni a tésztát, mielőtt felhasználnád.

A jó tészta színe legyen határozottan barna, enyhén vöröses színű. Az illat legyen édes, de ne legyen tolakodóan édeskés. Ízében a mézes jegy nem kell, hogy riasztó legyen - ez a normális, és annak a jele, hogy a tészta elkészítéséhez jó dióféléket használtak fel.

Különös figyelmet kell fordítani azokra a tésztákra, amelyekről azt állítják, hogy zsírszegények. Úgy tűnik, hogy egy ilyen termék kevésbé lenne káros. A zsírt azonban cukorral és olajokkal pótolják, ami ugyanazt a kalóriatartalmat eredményezi, és több kárt okoz a szervezetnek (a természetes mogyorózsírhoz képest).

Az üveg felbontása előtt a tészta szobahőmérsékleten (konyhaszekrényben vagy polcon), felbontás után pedig csak a hűtőszekrényben tárolható. A maximális eltarthatósági idő 2 hónap.

Hogyan készítsünk mogyoróvaj pasztát otthon

Ahhoz, hogy 100%-ig biztos legyen a mogyoró előnyös összetételében, jobb, ha maga készíti el. Nincs ebben semmi bonyolult.

Összetevők:

• 500 g földimogyoró;
• fél teáskanál só;
• 1 evőkanál növényi olaj (napraforgó- vagy mogyoróolaj);
• 1 evőkanál méz.

Előkészítés:

1. A nyers földimogyorót meg kell mosni és törölközőn megszárítani. Ezután egyenletes rétegben terítsük szét őket egy tálcán, és tegyük 180 fokos sütőbe 5 percre. Figyelni kell a mogyoróra, nehogy megégjen, mert előfordulhat, hogy a sütési időt 7-10 percre kell növelni.
2. Öntsük a pörkölt földimogyorót egy turmixgépbe, és aprítsuk fel. Körülbelül két perc folyamatos őrlés után a dió eléri a kívánt állagot.
3. Adjuk hozzá a sót, a mézet és az olajat, majd turmixoljuk össze mindent a turmixgépben.

Néha a paszta túl sűrűnek tűnik. Természetesen hagyhatja úgy is, ahogy van, de vegye figyelembe, hogy egy ilyen termék krémes állapota ellenére is nehezen rágható. Ezért nyugodtan adhat vizet a masszához, amíg el nem éri a kívánt vastagságot. Nincsenek pontos arányok: annyit és annyit adhat hozzá, amennyire szüksége van, és amennyit jónak lát.

Adjon a tésztához csokoládét, kakaót, kávét, szerecsendiót, fahéjat stb., ha szeretné.

Ezt a terméket legfeljebb egy hétig nem tanácsos elkészíteni. Ha elfogy, elkészítheti a következő adagot.

Hogyan kell enni mogyoróvajat

Mennyit ehetsz naponta

A földimogyoró-paszta napi adagja 4 teáskanálnak vagy 2 evőkanálnak felel meg egy halmozott adaggal. Nem ajánlott többet enni, ha egészségügyi problémái vannak, vagy ha nem szeretne hízni.

Az éjszakai uzsonna jó ötlet.

A termék magas kalóriatartalma és magas zsírtartalma miatt nem ajánlott a mogyoróvaj fogyasztása éjszaka - ez nem a legjobb időpont.

Ha azonban hízni szeretne, adjon egy teáskanál mogyoróvajat a túróhoz, és fogyassza este. Így a szervezet egyszerre kapja meg a szükséges zsírokat és emészti meg jól a túrót.

Mit kell enni mogyoróvajjal

A mogyoróvaj számos ételhez jól párosítható.

A legbiztonságosabb lehetőségek az alakra vonatkozóan a következők:

• salátaöntetként (pl. balzsamecet, földimogyorópaszta és szezámolaj);
• zabpehellyel;
• mártásokhoz, halakhoz és húsokhoz adalékként, diós ízű "jegyek" érdekében;
• zöld almával és banánnal;
• házi készítésű édességek töltelékeként;
• padlizsánnal (pl. padlizsántekercsek töltelékeként);
• mint turmix-összetevő;
• teljes kiőrlésű kenyérrel vagy korpás kenyérrel;
• házi készítésű kekszek összetevőjeként;
• természetes lekvárokkal;
• friss zöldségek mártogatósaként;
• curryk adalékaként párolt zöldségekhez.

Mit lehet készíteni a mogyorómasszából

Sok nagyon kedvező árú, egyszerű, egészséges és finom recept létezik a mogyoróvaj felhasználásával. Lehetetlen mindet felsorolni, de a legnépszerűbbeket megnézheti.

1. A zabpelyhet egyszerűen felforralhatja mogyorópasztával. Ez egy csodálatosan ízletes és tápláló reggeli lesz. Forraljuk fel a sima zabpelyhet vízben. Az úgynevezett folyékony zabkásához kétszer annyi vizet vegyen, mint a gabonafélékhez, a sűrű zabkásához pedig 1:1 arányban. Egyszerűen adjon a kész zabkásához egy teáskanálnyi mogyorópasztát minden egyes adaghoz, amely már a tányéron van. A tészta jól illik a friss gyümölcsökhöz és bogyós gyümölcsökhöz, ezért adhat hozzá almaszeleteket, banánkarikákat, néhány bogyós gyümölcsöt (cseresznye, eper, áfonya) stb.
2. A tészta nemcsak reggelire és uzsonnára, hanem teljes értékű étkezéshez, például salátához is használható. A legnépszerűbb a "Kínai csoda" nevű mogyoróvajas saláta. A zöldek (ízlés szerint bármilyen zöldek) alapként szolgálnak. Vehetünk közönséges salátát, pekingi káposztát, salátaleveleket és rukkolát. Kockázzunk fel minél többet (csak négyzet alakú darabokra). Szeletelje fel a paradicsomokat (lehetőleg apró, például cseresznyeparadicsomot). Aprítsa fel a kaprot. Az egészet keverés nélkül, a vágás sorrendjében tegyük a tálba: először a káposztát, majd a paradicsomot, végül szórjuk meg a kaporral. Tegyünk egy adag öntetet a saláta közepére, amely a következőképpen készül. Keverjen össze két evőkanál földimogyoró-pasztát egy teáskanál frissen facsart citromlével és egy csipet sóval. Keverjen össze mindent alaposan. A salátát és a mártást egész diófélékkel egészítheted ki.
3. A mogyoróvajas tészta egy édes étel. Nem nélkülözheted a mogyoróvajas desszert receptjét. Tegyünk egy rúd tofut, 4 teáskanál mogyorópasztát és 1 teáskanál porcukrot egy turmixgépbe. A masszát a csokoládé hozzáadásával vagy külön-külön a többi hozzávalóval együtt a turmixgépbe adhatja. Az egész keveréket addig keverjük, amíg sima, finom és habos habot nem kapunk. Tegyük a habba, és díszítsük tetszés szerint: csokoládéval vagy kókusszal, dióval, bogyókkal, porcukorral stb. Ez a desszert nagyon édes, ezért jól párosítható zöld vagy enyhe fekete teával, hozzáadott cukor nélkül.
4. A tésztás szendvics egy másik változata a mogyoróvajas szendvics, amely meglehetősen kiadós és laktató harapnivaló. A tégla kenyeret átlósan vágja fel, hogy a klasszikus szendvicsek szokásos szeleteit kapja. A kenyeret vékonyan kenjük meg mogyoróvajjal, majd rendezzük el rajta a banánkarikákat, szórjuk meg szultánnal, és a tetejére tegyünk egy másik, vajjal megkent kenyérszeletet. Ezeket a szendvicseket növényi olaj hozzáadása nélkül pirítsa ropogósra és barnára.
5. A mogyorópaszta kiváló szószokat készít mindenféle ételhez. Egyedi és finom diós ízt kölcsönöz nekik. Például egy pörkölt mogyoróvajas mártással nagyszerű lehetőség. Vágjon apróra 4 közepes hagymát, és növényi olajban (lehetőleg kókuszolajban) süsse aranyszínűre. Ezután adjuk hozzá a fűszereket (borsot, kurkumát és köményt), és pirítsuk még fél percig, amíg a fűszerek meg nem puhulnak. Hámozza meg és kockázza fel 800-900 g paradicsomot apró kockákra, majd tegye a serpenyőbe a hagymával együtt. Adjon hozzá 1 evőkanál kókuszolajat és 2 meghámozott és kockára vágott jamgyökeret. Fedjük le, és pároljuk, amíg a jamgyökér meg nem fő. Amikor megfőtt, adjuk hozzá a mogyoróvajat (1 evőkanál), 2 evőkanál lime-levet, 2 evőkanál szójaszószt, ízlés szerint sót és friss spenótot (kb. 100 g). Finoman pároljuk, amíg a spenótlevelek megfonnyadnak. Kész. Tálaljuk mogyoróval és korianderlevéllel.
6. Mi a helyzet az "egészségtelen" élelmiszerekkel? Például a sült ételek. Azok, akik egészségügyi okokból időnként rántott ételeket fogyasztanak, figyelmébe ajánljuk az alábbi fánk receptet. Keverjen össze 50 g zabpelyhet, 100 g banánt, 100 g almát, 150 ml tejet és 2 evőkanál mogyoróvajat egy turmixgépben. Süsse a fánkokat egy serpenyőben növényi olajban, mint a szokásos lisztből készült fánkokat. Süssük meg őket olívaolajban. Nagyon jó tejföllel vagy bogyós gyümölcslekvárral tálaljuk. A tészta ehhez az ételhez cukrozatlan legyen, különben nagyon cukros lesz. Az édességet felhígíthatja egy savanyú almával, vagy a lekvár helyett cukormentes friss bogyós gyümölcsöket vehet.

Érdemes megjegyezni, hogy egy olyan összetevő, mint a mogyoróvaj, nagyszerű a böjt idején fogyasztani. Ez egy teljesen növényi alapú termék, amely nagyon egészséges, és változatosságot hoz az unalmas és ízetlen étrendbe.

Érdekes tények a földimogyoróról

Érdekes tények a földimogyoróról és a földimogyorótermékekről:

1. A mogyoró valójában egy bab. Gyümölcsei hüvelyekbe rendeződnek, amelyek érésük során a földbe "ássák" magukat.
2. Maga a "mogyoró" elnevezés az ókori görög "pók" szóból származik, valószínűleg a pókhálóra emlékeztető mintázat miatt.
3. Az ültetéstől számítva legalább 5 hónapnak kell eltelnie, amíg a mogyoró beérik és betakarítható.
4. Az Egyesült Államokban a földimogyoró a robbanóanyagok előállításához szükséges összetevők között szerepel. Oroszországban helyette szójababot használnak.
5. Az Egyesült Államokban még emlékmű is áll a földimogyorónak.
6. Repülővel történő utazáskor tilos minden földimogyorót tartalmazó termék. Ennek oka, hogy a földimogyoró erősen allergizáló hatású, és súlyos fulladásos rohamokat, sőt akár halált is okozhat.
7. A mogyorófehérjét ardil (növényi gyapjú), műanyag és ragasztó előállítására használják.
8. Amerikában a márciust mogyoróhónapnak nevezik, mert ez a betakarítás időszaka. Amerikában hatalmas mennyiségben termesztik ezt a földimogyorót, amelynek nagy részét mogyoróvaj készítésére használják.
9. Egy átlagos amerikai évente körülbelül 3 kg mogyorótésztát eszik.
10. 1904-ben az egyetemes kiállításon a mogyorótészta elnyerte az "új élvezet" címet.
11. A mogyorót nagyon szeretik Amerikában. A háztartások 75 százaléka naponta eszik mogyorókrémet reggelire.
12. Évente körülbelül 30 tonna földimogyorót takarítanak be világszerte. A legnagyobb termelők Amerika, Kína és India.
13. A földimogyoróolaj sajtolása után visszamaradó olajpogácsát a haszonállatok takarmányozására használják.
14. A földimogyoróhéj a talajminőség javítására, valamint csomagolásra és szigetelésre, illetve a gazdaságokban a baromfi alomként is felhasználható. Kiváló macskaalom és kandallóba való tüzelőanyag is.
15. A mogyoróolaj felgyorsítja a szövetek regenerálódását és segíti a sebek gyors gyógyulását.
16. A Guinness Rekordok Könyve 34 méteres földimogyoró-gyümölcs dobást tart nyilván.
17. Thomas Jefferson és Jimmy Carter amerikai elnökök mindketten mogyorótermelők voltak politikai karrierjük előtt.
18. Floridában van egy mesterséges mogyorósziget.
19. A földimogyoró péppé alakításának ötlete az ősi aztékokhoz nyúlik vissza.
20. Az arachibutyrofóbia az a félelem, hogy a mogyorómassza a szájpadláshoz tapad, és fulladásos halált okoz.
21. A földimogyoró Dél-Amerikában őshonos.
22. Alan Shepherd, az első amerikai, aki az űrbe ment, mogyorót vitt magával a Holdra - így a gyümölcs 1971-ben járt a Holdon.
23. Az ókorban, ha az embereknek nem tetszett a művészek előadása, mogyoróval dobálták őket.
24. Március 15-e a nemzeti mogyorónap Amerikában.
25. November a mogyoróvaj szerelmeseinek hónapja Amerikában.
26. A pörkölt földimogyoró egészségesebb, mint a nyers földimogyoró: a benne lévő antioxidánsok mennyisége negyedével nő.
27. A földimogyorót nagyon szeretik az egerek, ezért csaliként lehet használni a különböző csapdákban.
28. Egy mogyoró 1-5 magot tartalmaz.
29. A valóságban az embereknek csupán 0,6%-a allergiás a földimogyoróra.
30. A földimogyoró egyáltalán nem tartalmaz koleszterint.
31. A mogyoróolaj a búvárok kedvenc olaja. Azért főznek vele szívesebben, mert még magas hőmérsékleten sem ég le.
32. Egy másik rekord Tom Miller, aki egy mogyorót tol orrával a Pike's Peakre. Több mint négy kilométer magas. Majdnem 5 napig tartott.
33. Az afrikai emberek szokatlan módon használják a földimogyorót nemzeti ételeikben: levest és kását főznek köles hozzáadásával.

Fotó a mogyoró paszta