Görögdinnyemagok: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

Az érett, lédús és illatos görögdinnye hagyományos szezonja augusztus vége és szeptember eleje. Az oroszok imádják ezeket az óriási bogyókat, de sajnos nem mindenki tudja, hogy a görögdinnye magjait meg lehet enni, mivel jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. Azonban ennek az ártalmatlan terméknek is megvannak a maga ellenjavallatai. Próbáljuk meg részletesen megérteni ezt a kérdést, hogy kinek lehet, sőt ajánlott a görögdinnyét és a görögdinnyemagot beiktatni az étrendjébe, és kinek kell tartózkodnia a fogyasztásuktól.

Összetétel és kalória

A görögdinnye és magjainak pontos kalóriaértéke nem számítható ki, mivel közvetlenül függ a gyümölcs méretétől és érettségétől. A termék 100 grammjában körülbelül 25-30 kcal van. Nézzük meg közelebbről az FFA paramétereit.

• Fehérje - 0,6 gramm;
• szénhidrát - 0,8 gramm;
• zsírok - 0,2 gramm;
• koleszterin - 0.

Érdekes: ha zsírokat adunk a görögdinnyéhez, például salátát készítünk belőle rukkolalevelekkel és kecskesajttal, akkor egy ilyen étel jól helyettesítheti az egyik étkezést, és könnyű vacsorává válhat a forró évszakban.

A görögdinnye húsa sok hasznos anyagot tartalmaz:

1. A növényi rostok jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre, és az emberi szervezetet úgy működteti, mint egy pontos órát. Ezenkívül a rostok kiválóan eltávolítják nemcsak a méreganyagokat, hanem a rossz koleszterint is, ami viszont segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.
2. A szerves savak fenntartják a sav-lúg egyensúlyt. Ez normalizálja az anyagcsere-folyamatokat, és olyan speciális anyagokat termel, amelyek minden sejtet energiával töltenek fel.
3. A pektin stabilizálja az anyagcserét, emellett képes megvédeni a szervezetet a káros anyagoktól.
4. Az aszkorbinsav egy nagyon erős antioxidáns, a C-vitamin kiválóan erősíti a természetes immunrendszert, és segít a szervezetnek a fertőzések leküzdésében.
5. A B-vitaminok aktívan részt vesznek az anyagcsere-folyamatokban, jótékony hatással vannak a központi idegrendszerre.
6. Az A-provitamin hozzájárul ahhoz, hogy a haj, a bőr és a körmök kiváló állapotban legyenek.
7. A vas szükséges az ember számára ahhoz, hogy a szervezet megfelelően termelje a pajzsmirigyhormonokat. Az ásványi anyag elengedhetetlen a szervezet megfelelő vérképzéséhez.
8. A magnézium részt vesz a fehérjeszintézisben, a glükóz megfelelő felszívódásában és az energiatermelésben. Az ásványi anyag fontos ahhoz, hogy az idegimpulzusok megfelelően működjenek, és az agyból a test minden sejtjéhez eljussanak a jelek.

A görögdinnyemagok hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

1. A leghasznosabb aminosavak közül, amelyek a görögdinnyemagokat alkotják, külön megkülönböztetjük az arginint. Nemcsak a vérnyomást szabályozza, hanem normalizálja a szívizmot is. Rendszeres használata segít megvédeni a szervezetet a rosszindulatú daganatoktól.
2. A triptofán aktív szerepet játszik az anyagcsere-folyamatokban, és felelős a stabil emberi érzelmekért.
3. A lizin segít szabályozni a fehérje- és szénhidrát-anyagcserét.
4. A magas B-vitamin-tartalom pozitív hatással van a központi idegrendszerre.

Nők számára

A csontokban lévő vas erősíti a hajat, a benne lévő magnézium és réz pedig jótékonyan hat a haj egészségére. A hajat a zsírsavak hidratálják. A telítetlen zsírsavak megakadályozzák a bőr kiszáradását, így az sima és fényes lesz. Az antioxidánsok megakadályozzák a bőr öregedését és az öregségi foltok megjelenését.

A görögdinnyemagok fogyasztása kompenzálja a fehérjehiányt, különösen vegetáriánus étrend esetén.

Férfiaknak

A férfiaknak hasznos lesz tudni, hogy a tudósok egereken végeztek egy vizsgálatot, ahol tudományosan bebizonyosodott, hogy a görögdinnyemag-kivonat segít a prosztata zsugorodásában. Azt is megfigyelték, hogy a bogyó magjainak rendszeres fogyasztása növeli a férfi erejét és állóképességét.

A férfiak nem mindig esznek helyesen, és ha a szárított görögdinnyemagokat beillesztik az étrendjükbe, akkor jótékony hatással lesznek a gyomor-bélrendszerre. Ugyanolyan hatékonyak lesznek a fekélyek kezelésében, mint a gyógyszerek, megújítják és védik a sejteket.

Egy maréknyi görögdinnyemag segíthet enyhíteni a másnaposságot, csökkentheti a vérnyomást és visszahozhatja az embert az életbe, ha előző este túl sok alkoholt fogyasztott.

Terhesség

A görögdinnyemag 1/3 tiszta fehérjéből áll, ami nagyon hasznos a terhesség alatt, mert a fehérjetartalmú ételek fogyasztása segít fenntartani az izomszövetek tónusát.

100 gramm szárított görögdinnyemag akár 51% zsírt tartalmaz, ami hihetetlenül hasznossá teszi a terméket a terhesség alatt.

Egy terhes nő állandó kísérője a hányinger és a gyomorégés. A görögdinnyemagok segítségével hosszú időre megszabadulhatsz ettől a problémától.

A termékben található nyomelemek kombinációja egyedülálló, és sehol máshol nem található meg a természetben. Némelyikük szó szerint képes biztosítani egy felnőtt és egy terhes nő szervezetének szükséges napi szükségletét is. A legtöbb ásványi anyag nem a magban, hanem a héjában van, ezért ajánlott megpirítani és hámozás nélkül fogyasztani.

A görögdinnyemagok segítenek a duzzanat enyhítésében, ami nagyon hasznos a terhes nők számára. Elég 50 gramm szárított magot forró vízbe önteni, és addig ragaszkodni hozzá, amíg a főzet meleg lesz. Vegyen be 100 ml-t minden étkezés előtt 5 napon keresztül.

Szoptatáskor

A szoptatós anyának nemcsak teljes értékű étkezést kell fogyasztania, hanem a vitaminok, ásványi anyagok és tápanyagok maximális mennyiségét is be kell vinnie az étellel. Ellenkező esetben, ahogy nagyanyáink szokták mondani, az anyatej "üres" lesz, és a baba nem fog tudni hízni. A görögdinnye magja pedig 100 gramm termékenként maximum ennyi ilyen anyagot tartalmaz, ezért ne spórolj vele.

De azt sem szabad elfelejteni, hogy a görögdinnyemagok elég kalóriadúsak, és hashajtó hatásúak lehetnek mind az anyára, mind a babára.

Gyermekek számára

A növekvő szervezetnek leginkább vitaminokra és ásványi anyagokra van szüksége, a tápanyagok pedig a növekedéshez és a fejlődéshez szükségesek. Ezért a gyermek étrendjének tartalmaznia kell azokat a termékeket, amelyek a lehető leggazdagabbak ezekben az anyagokban. Ezek közé tartoznak a görögdinnyemagok. Gyermekek számára száraz serpenyőben kis sóval megsüthetők, és kínálhatók csemegeként.

A görögdinnyemagoknak, valamint a tökmagnak is féreghajtó hatása van, ezért nem szabad megtagadni az elfogyasztásukat, sőt, még inkább kizárni őket a gyermek étrendjéből. Már egy kis összeg is óriási hasznot hoz a gyermekek egészségének.

Fogyáskor

De azoknak, akik fogyni szeretnének és megszabadulni a felesleges kilóktól, figyelembe kell venniük, hogy mind maga a görögdinnye, mind a magjai elég kalóriadúsak. Bár sok egészségügyi előnyt tartalmaznak, és hasznosak lennének, különösen szigorú diéta esetén, óvatosan kell használni őket.

A vitamin- és ásványianyag-hiány pótlásához elegendő, ha a diéta során az étkezésekhez legfeljebb 1-2 egész magot adunk hozzá, vagy rágcsálnivalóként használjuk (csúszdával is használhatjuk). Ez a mennyiség több mint elég ahhoz, hogy ne zavarja a fogyás hatását.

Görögdinnyemagok a népi gyógyászatban

Nem minden betegség kezelhető gyógyszerekkel, és ilyenkor a népi gyógyászat a segítségünkre siet. Az őseink által használt infúziók és főzetek receptjei, és a jelenben is működnek.

A görögdinnye és a magja gyógyítható számos betegség és még néhány súlyos betegség. Ezért érdemes odafigyelni ezekre a népi receptekre, amelyek segítenek a nehéz időkben, és segítenek visszanyerni az egészséget.

Férgek és bélparaziták ellen

A főzet elkészítéséhez 950 ml tiszta vízre és 115 gramm görögdinnyemagra van szükség, amelyet már megtisztítottunk és sütőben vagy serpenyőben megpirítottunk.

1. A magokat mozsárban őrölje finom porrá. Ha nincs mozsárja, a magokat egy zacskóba is beleteheti, és sodrófával összetörheti.
2. Öntsünk vizet egy lábasban az összezúzott magokra, és tegyük kis lángra. Pároljuk 40-45 percig.
3. Hűtsük le a főzetet, és szűrjük át egy finom szitán vagy több rétegben összehajtogatott tiszta gézen.

Minden étkezés előtt 1-1,5 órával fogyasszon egy pohárral (200 ml).

Stabil vérnyomás esetén

A megfelelően elkészített tinktúrának köszönhetően lemondhat a kémiai gyógyszerek használatáról és normalizálhatja a vérnyomást. Gyógyszerekkel együtt is alkalmazható, hogy a vérnyomás gyorsabban normalizálódjon és stabilizálódjon.

Készítsen 500 gramm előszárított görögdinnyehéjat és 300 gramm hámozott és szárított magot.

1. A tinktúra összetevőit konyhai robotgéppel és késsel őrölje finom porrá.
2. Öntsön mindent egy lábasba egy liter tiszta vízzel, és forralja fel.
3. Csökkentse a hőfokot, és főzze a tinktúrát körülbelül 15 percig.

A lehűtött italt szűrje le, és étkezések között fogyasszon 80-100 ml-t.

Méhvérzés esetén

A görögdinnyemagot a nagyon veszélyes méhvérzés megállítására is használhatja - csak megfelelően kell elkészítenie a görögdinnyemag alapú tinktúrát.

1. Vegyünk tetszőleges számú görögdinnyemagot, hámozzuk meg, és olaj hozzáadása nélkül szárítsuk meg sütőben vagy száraz serpenyőben.
2. Daráljuk finomra konyhai robotgéppel vagy húsdarálóval.
3. Forraljuk fel a normál zsírtartalmú tejet, és keverjük össze 1:10 arányban, azaz 100 gramm por egy liter tejre.

Naponta kétszer, étkezések között igyon tejinfúziót görögdinnyemaggal.

Láz, hidegrázás és láz esetén

Ha Ön vagy szerettei megfáznak és rosszul érzik magukat, segíthet enyhíteni a betegséget, ha a görögdinnye magjaiból egészséges vitaminos infúziót készít.

1. Pépesítse a magokat hideg forralt vízzel 1:10 arányban.
2. Felnőtteknek óránként 2-3 evőkanál, gyermekeknek 2-3 teáskanálnyit fogyasszon.

A "gyógyszer" gyermekadagjába málnalekvárt, mézet vagy gyümölcsszirupot adhat. Alkalmas édes és normál kristálycukorhoz.

Vízhajtó

Ha ödémától szenvedsz, a görögdinnye, pontosabban annak magjai a segítségedre lehetnek. Segítségükkel nemcsak a megjelenésünket csúnyává tevő duzzanattól szabadulhatunk meg, hanem néhány kiló súlyfeleslegtől is megszabadulhatunk.

1. Öntsünk 200 gramm zúzott görögdinnyemagot 800 ml hideg vízbe egy lábasban, tegyük fel a tűzre, és forraljuk fel.
2. A főzetet kb. 15-20 percig pároljuk, majd hűtsük le, és szűrjük le gézen vagy szitán keresztül.

Minden étkezés előtt 15-20 percig igyon egy pohár hűtött húslevest, és csak utána folytassa az étkezést.

A görögdinnyemagolaj előnyei

Ha Ön terhes, vagy például egy bizonyos testállapotban szenved, előfordulhat, hogy nem lehet gyógyszert szedni. Ekkor jön a népi gyógyászat a segítségünkre a receptjeivel, amelyek nem segítenek rosszabbul, sőt néha még jobban is, mint a kémiai "tabletta". A görögdinnyemagolajnak számos felhasználási módja van, és gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok a használatára:

1. Segít a megfelelő emésztés kialakításában.
2. Szabályozza az optimális sav-lúg egyensúlyt.
3. Kiválóan alkalmas a májsejtek tisztítására.
4. Segít megelőzni a vesekövek és a homok kialakulását, és kiváló profilaktikus szer.
5. Jó sebekre és karcolásokra, égési sérülésekre és gyulladásokra.

Hogyan használják a görögdinnyemag olajat

1. Először is, az aromás görögdinnyemag illóolaj kiváló hidratáló a bőr és a haj számára. Nagyon könnyű textúrájú és finom, kellemes illatú. Jól használható, ha megsérült vagy megégett, regeneráló tulajdonságai kiválóan elősegítik a gyógyulást.
2. Az olaj a gyermekek bőrének hidratálására használható, krémmel keverve és "a pelenka alatt". Segít megelőzni és kezelni a kiütéseket, a bőrpírt és a hámlást. Az olaj a naptejhez is hozzáadható az extra védelem érdekében.
3. Ha néhány csepp olajat adsz az arckrémedhez és az arclemosó tonikodhoz, akkor remek kozmetikumot kapsz pattanások és akné ellen.

Fontos: Az olajat nem szabad 6-7 hónapnál tovább tárolni, mivel addigra minden jótékony tulajdonsága elpárolog és elillan.

Ártalmak és ellenjavallatok

A görögdinnyemagok nagyszerű előnyei közvetlenül kapcsolódnak gazdag ásványi anyag összetételükhöz. Egy maréknyi mag például 565 mg magnéziumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi szükségletének 145%-a. A magnéziumra a vérnyomás szabályozásához van szükség, és segít a szervezetnek a szénhidrátok megfelelő felszívódásában, csökkentve és stabilizálva a vércukorszintet, ami fontos a cukorbetegeknél.

De azok, akiknek az urogenitális rendszer betegségei vannak, sem a görögdinnye, sem pedig a magjai semmiképpen sem használhatók vissza. A magok citrullint tartalmaznak, amely a szervezetbe jutva ammóniává alakul át. Ha egy egészséges ember könnyen ki tudja üríteni a szervezetéből, a veseelégtelenségben szenvedőknek nagyon nehéz dolguk lesz.

Hogyan kell tárolni a görögdinnye magokat

A nyers vagy már szárított görögdinnyemagok tárolására a legjobb megoldás egy jól záródó fedéllel ellátott üvegedény. Célszerű lehetőleg sötét, hűvös helyen tárolni, hogy a termék ne veszítse el hasznos tulajdonságait.

Hogyan kell szárítani

A görögdinnyemagokat sütőben is lehet szárítani, vékony rétegben terítsük szét őket egy tepsiben, és hagyjuk a sütőben 18-20 percig 160 °C-on.

Tipp! Ha szükséges, finom sót vagy fűszereket adhat a magokhoz, hogy extra ízt adjon nekik. Ezeket a magokat csak snackként szabad használni, és más ételekhez hozzáadni.

Ehetek görögdinnye magokat együtt

Szinte mindegyikünk, aki görögdinnyét eszik, hajlamos a lehető leghamarabb kiköpni a szájából a bosszantó magokat. És közben hiba, mert sok jó dolog van bennük. Már néhány maréknyi ebből a termékből a napi fehérjeszükséglet majdnem egyharmadát tartalmazza, amelyre egy személynek szüksége van a jó egészséghez és jóléthez.

Érdekes: Miután megettél egy nagy maréknyi görögdinnyemagot, úgy tekintheted, hogy legalább egy teljes értékű uzsonnát kaptál, és mindezt a gazdag ásványi anyag összetételének, a fehérjének, a szénhidrátoknak és a haj és a bőr számára hasznos zsíroknak köszönhetően.

Ezért nem szabad kidobni egy ilyen hasznos és értékes terméket, az ázsiai országokban például megtanultak lisztet készíteni ezekből a magokból, sőt, illatos olajat is kipréselnek belőlük. Legtöbbször azonban egyszerűen csak megeszik, étvágygerjesztően megrepesztve, miután alaposan megszárították vagy sóval megsütötték. Végül is az ízük nagyon közel áll a földimogyoróhoz, és egyáltalán nem hasonlítanak a tökmaghoz.

Hogyan kell bevenni a görögdinnye magokat

A görögdinnyemagok nemcsak a főzéshez, hanem a kezeléshez és a helyreállításhoz, kozmetikai célokra is felhasználhatók. Leggyakrabban egyszerűen étkezések közötti snackként vagy sós csemegeként használják, vagy italok készítésére használják terápiás és megelőző céllal a vese- és hólyagbetegségek, a vérnyomás normalizálása és a paraziták (férgek) ellen.

Egészségügyi célokra a görögdinnyemagot meg lehet szárítani, és salátákhoz, krémlevesekhez és reggeli müzlihez fűszerként hozzáadni.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a napi adag nem haladhatja meg azt a mennyiséget, amely elfér a tenyerében. A termék elég kalóriadús is. Ezért ha diétázik, a napraforgómagot be lehet és be is kell iktatni a menübe, de csökkenteni kell a mennyiségét.

A helyes sütési mód

A görögdinnyemagok szárításának legegyszerűbb receptje, ha serpenyőben, olaj hozzáadása nélkül megsütjük őket. A magokat meg kell mosni és tiszta konyharuhán megszárítani. Ezután tegyük őket egy száraz serpenyőbe, és közepes lángon, állandóan kevergetve süssük körülbelül 6-7 percig. Hűtse le, és tegye a terméket egy jól záródó fedelű üvegbe, amelyből infúziókat és főzeteket készíthet.

Élvezetként! Oldjunk fel egy negyed teáskanál sót 50 ml forró vízben, és alaposan keverjük össze, várjuk meg, amíg az összes szemcse feloldódik, majd öntsük a sóoldatot a magokkal együtt egy edénybe. Növelje a hőfokot, és addig pirítsa a magokat, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Görögdinnye mag tea recept

A görögdinnyemagból nagyon ízletes és zamatos tea készíthető, amely nemcsak energiát ad, hanem segít normalizálni a vérnyomást, megbirkózni a húgyúti fertőzésekkel és gyulladásokkal, valamint javítja a veseműködést.

Elkészítéséhez szükséged lesz:

• 45 gramm szárított görögdinnyemag;
• 950 ml tiszta, hideg víz;
• 165 gramm görögdinnye.

Készüljön fel .
Kezdje a vízforralást egy vízforralóban vagy egy serpenyőben. Amíg a víz forr, mozsárral és mozsárvesszővel őrölje finom porrá a szárított szemeket. Használhat kávédarálót vagy konyhai robotgépet is. Most öntsünk forró vizet az összezúzott magokra, tegyük kis lángra, és főzzük fél órán át. Vegye le a kész főzetet a tűzhelyről, fedje le és csomagolja be, hogy lassan szobahőmérsékletűre hűljön.

Miután teljesen kihűlt, szűrje le a levest egy szitán és egy több rétegben összehajtogatott tiszta gézen keresztül. Most vágja fel a görögdinnyét darabokra, tegye turmixgépbe a húslevessel együtt, és turmixolja simára. Öntse egy tiszta, jól záródó üvegbe, és tárolja a hűtőben.

Hogyan kell inni a görögdinnye mag tea

A teát felmelegítve vagy a hűtőszekrényből előzetesen kivéve kell fogyasztani, hogy szobahőmérsékletű legyen. Az első csészényit melegen, éhgyomorra, a többit fél órával étkezés előtt kell bevenni. A kezelés időtartama két hét, majd egy hónapos szünetet kell tartani.

Nagyon fontos, hogy ne adjunk kristálycukrot az italhoz. Ha édességet szeretne hozzáadni, jobb, ha minőségi mézet használ, de legfeljebb egy teáskanálnyit egy pohár leveshez.

Fontos! Mivel a görögdinnye szezonális bogyós gyümölcs, és a magokat egész évben nagy mennyiségben lehet szüretelni, maga az ilyen ital készítéséhez szükséges gyümölcshús könnyen lefagyasztható speciális zacskókban.

Nagyon fontos, hogy emlékezzen, és ne lépje túl az infúzió elkészítéséhez megadott magmennyiséget, gondosan figyelemmel kísérve az egészségét.

Hogyan készítsünk főzetet

Vegyünk körülbelül 150-200 gramm görögdinnyemagot 1 liter vízhez, amely már megszáradt. A magokat mozsárban őrölje meg, öntse fel vízzel a tűzre körülbelül 30-40 percig. Ezután szűrje le a levest tiszta gézen keresztül.

Adhatsz hörcsögöknek és csirkéknek görögdinnyemagot?

Igen, a görögdinnyemagok adhatók csirkéknek és hörcsögöknek egyaránt, utóbbiak számára nagyszerű csemegének számítanak, és szépen változatossá teszik étrendjüket.

Az állatorvosok azonban azt javasolják, hogy a görögdinnyemagokat apránként adagolja az állatok étrendjébe, különben elveszítik tápértéküket.

Érdekes tények a görögdinnyéről

A szezonban egyszerűen lehetetlen megtagadni egy érett és lédús görögdinnye megvásárlását - végül is, amíg van rá lehetőség, élvezni akarjuk az édes gyümölcsöt. És mit tudunk erről a "bogyóról"?

1. Az egész görögdinnye fogyasztható. Ami a pépet illeti, nincs miről beszélni; mindenki szereti, ha hűvös van. Ha szeretné, a héjából lekvárt vagy nagyon finom kandírozott gyümölcsöket készíthet, amelyeket rágcsálnivalókhoz vagy otthoni sütéshez használhat. A szárított magvak teljes értékű rágcsálnivalóként és egészséges főzetekhez használhatók.
2. A bogyó 92%-ban vizet tartalmaz, a maradék 8% pedig rost.
3. Mag nélküli görögdinnye - igen, igen, nem meglepő, hogy vannak ilyen gyümölcsök. Természetesen genetikailag módosított, de az ember számára teljesen biztonságosak. Állatoknak, például hörcsögöknek is adhatod.
4. A likopintartalomnak köszönhetően a görögdinnye hatékonyan küzd a rosszindulatú daganatok kialakulása ellen, megvédve a szervezetet a negatív hatásoktól.
5. Oroszország déli részén, ahol sok görögdinnye terem, a lakosok megtanultak mézet készíteni a bogyóból. Ehhez a mag nélküli görögdinnye levét sűrűre párolják, lehűtik és tárolásra elrakják.
6. A görögdinnye zöldség, gyümölcs vagy bogyó? Valójában mégis inkább zöldség, mivel a tökfélék családjába tartozik. Így logikusabb úgy gondolni rá, mint egy nagy, lédús sütőtökre.
7. Az érett, édes és lédús görögdinnye átlagos súlya 5-10 kg között mozog. És nem arról van szó, hogy minél nagyobb a gyümölcs, annál édesebb és ízletesebb. Minden attól függ, hogy mennyire érett a gyümölcs.
8. A görögdinnye nem csak szeletelt és kockára vágott lehet. A görögdinnye frissítő nyári salátákhoz, gyümölcslevekbe, turmixokba és még nyári gyümölcslevesekbe is keverhető. A görögdinnyét akár sózni vagy fűszerekkel és fűszerekkel pácolni is lehet - nagyon ízletes és pikáns készítményt készíthetünk belőle húsételekhez.

Fotó görögdinnye magok