Fehér tea: összetétel, előnyök és ellenjavallatok

Az arisztokraták mennyei itala - ez a fehér tea neve. Az ősi Kínában csak a császár és családja engedhette meg magának, hogy élvezze. Az ital terápiás tulajdonságait a X-XI. században fedezték fel: a kanyarójárvány idején az Égi Birodalomban a fehér teát a betegség megelőzésére használták. A fehér tea finom íze és virágos aromája még a legfelhősebb és leghidegebb napon is képes ünnepi hangulatot teremteni.

Mi a fehér tea és hogyan néz ki

A fehér teát Kína egyik legrégebbi gyógyitalának tartják. Ez egy nem fermentált fajta, mivel fiatal, csak enyhén rügyezett tealevelekből készül, amelyek minimális feldolgozáson mentek keresztül.

A kész ital színe enyhén zöldes vagy citromsárga. A gazdag virágos illatban gyógynövényes jegyek is felfedezhetők. Ez a fehér tea finom, enyhén fanyar ízű és természetes édességű.

Az ehhez a fajtához használt teabokroknak jellegzetes, hosszúkás levelei és rügyei vannak, fehéren szőrösödő szőrökkel. A vad típus csak Kínában terem. A termeléshez használt fajták nem csak a természetben előforduló fajták, hanem a kínai nemesítők által kifejlesztett új fajták is. Az elsők között fejlesztették ki a nagyobb levelű, egyedi teafákat: a Fehér Nárcisz, a Xiao Bai és a Da Bai Cha Shu (a legnagyobb teabokor). E fajták leveleiből nyerik a világ egyik legjobb italát.

A fehér teát először Fujian tartományban, majd a szomszédos Shuiqi és Zhenghe területeken termesztették. Ez a három tartomány látja el a világpiacot elit teafajtákkal.

Később Indiában megkezdődött a legfinomabb teafajták termesztése. Srí Lanka ültetvényein már régóta különleges teabokrok nőnek, de csak egyfajta fehér teát termelnek.

Fajták

A Mennyei Birodalom több mint 12 fajta fehér teát termeszt. A legnépszerűbbek a következők:

1. Fehér bazsarózsa. Ezt a fajtát csak egy helyen termesztik Kínában, Fujian tartományban. Csak a még nem bimbózó rügyeket és leveleket szedjük le. Évente egyszer szedik le: tavasszal. "A fehér bazsarózsa ritka fajta, ezért magas az ára.
2. Fehér ezüst tűk - A White Silver Needles egy elit fehér tea. Az "Ezüstszálak" nevet a szokatlanul finom, ezüstös árnyalatú bimbókról kapta. Tavasszal csak néhány nap áll rendelkezésre a levelek betakarítására. A tearügyeket és -leveleket kézzel dolgozzák fel.
3. Fehér Pu-erh tea - A legcsodálatosabb és legritkább fajta. Íze markánsan különbözik a többitől, mivel egyáltalán nincs kesernyés íze. Ezek a teabokrok csak a kínai felföldi ültetvényeken nőnek kis mennyiségben. A levelek feldolgozása munkaigényes folyamat, ezért a fehér Puerh tea csak nagyon kis mennyiségben kapható, és nagyon magas áron kerül forgalomba.

Az alacsony minőségű, megfizethető áron értékesített fehér teák közé tartozik a Gong Mei és a Shou Mei.

Indiában csak 2 fajta fehér teát termesztenek:

1. A fehér darjeeling édes és finom ízű, színe pedig szokatlanul aranyszínű. India legjobb fehér teájának tartják.
2. Assam White. A teacserjék a Föld egyetlen helyén nőnek - az indiai Assam régióban. Az összes fehér tea közül ennek van a legédesebb íze, és a legritkább fajtának számít. Az igazi fehér Assamot előrendeléssel lehet megvásárolni a gyárban. Az ár olyan magas, hogy csak kevesen engedhetik meg maguknak.

A Srí Lankán termesztett fehér tea egyetlen fajtája a Ceylon White. Szokatlan aromája fenyőillatú és mézes ízű.

Az ínyencek és a teaszakértők körében a Ceylon White királyi italnak számít.

Mi a különbség a fehér tea és a zöld tea között?

A fehér tea és a zöld tea egyaránt egészséges ital, amelyeknek jellegzetes ízük van. E fajták megkülönböztető tulajdonságai a következők:

1. A gyártási folyamat. A szüret után a fehér tea leveleit nem göngyölítik és nem égetik el, így kevésbé hajlamosak az oxidatív folyamatokra. Speciálisan kialakított környezetben, napfénynek kitéve szárítják, így a kész ital finom ízű. A szüret után a zöld tealeveleket mesterséges hővel szárítják.
2. Nyersanyag. A fehér tea rügyeket és fiatal leveleket tartalmaz, míg a zöld tea nagy, teljesen kinyílt levelekből áll. Néhány fajtát azonban teabokor rügyeivel ízesítenek.
3. Ízprofil. A fehér tea édesebb, természetesebb ízű és finomabb.
4. Költségek. Míg a zöld teák között vannak egészen drágák, a fehér tea ára sokkal magasabb.

A fehér tea a zöld teával ellentétben egy gyengén fermentált italra utal.

Melyik egészségesebb

Nincs egyértelmű válasz arra, hogy melyik fajta tea - a zöld vagy a fehér - egészségesebb. Mindkét fajta növényi antioxidánsokat tartalmaz. A legújabb laboratóriumi kutatások eredményei alapján a fehér tea előnyben van a zöld teával szemben a rákos sejtek kialakulásának megelőzésében.

A fehér tea nem rendelkezik a zöld tea élénkítő tulajdonságaival. Kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz koffeint, ezért nyugtatóbb hatással van a szervezetre, mint a zöld tea.

Összetétel és kalóriatartalom

A fehér tea előállításához használt nyersanyagot nem vetik alá hőkezelésnek. A kész italban a természet ajándéka, a vitaminok és ásványi anyagok teljes komplexuma megtalálható.

Ennek a teafajtának a kémiai összetétele a következőket tartalmazza:

• B, A, C vitaminok;
• illóolajok és növényi antioxidánsok;
• aminosavak;
• tannin.

Makro- és mikrotápanyagok: kálium, kalcium, magnézium, fluor, vas, foszfor és nátrium. A termék kalóriaértéke 0 és 4 kcal/100 g között változik, és a hozzáadott édesítőszer mennyiségétől függ.

A fehér tea előnyei

Általános előnyök

Az ősi kínai orvosok úgy vélték, hogy ez a legjobb orvosság a különböző fertőző betegségek, belső szervi patológiák és mentális fájdalmak ellen. Az öregedési folyamat lassítására is ajánlották.

A szervezetre gyakorolt jótékony hatásai:

1. A vérnyomás normalizálása, az érfalak erősítése - a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése.
2. A koleszterinszint csökkentése, a plakkok és a vérrögök megjelenésének megelőzése.
3. Tisztítsa meg a szervezetet a káros anyagoktól a méreganyagok eltávolításával.
4. Idegrendszeri zavarok megszüntetése: depresszió, krónikus fáradtság, túlpörgés.
5. A csontszövet erősítése a tealevélben lévő fluor és kalcium miatt.
6. Antibakteriális tulajdonságokkal küzd a szájfertőzések, ínybetegségek és fogszuvasodás ellen.
7. Megszünteti a reuma, köszvény, isiász, ízületi gyulladás fájdalmát gyulladáscsökkentő tulajdonságainak köszönhetően.
8. Védi a szervezetet a baktériumoktól, kórokozóktól és vírusoktól, serkenti az immunrendszert.
9. Javítja az anyagcserét.

A fehér tea hatékony és jótékony hatással van a szervezetre, kortól és nemtől függetlenül.

Nők számára

A tea nyugtató tulajdonságai jótékonyan hatnak a női szervezetre, csökkentik az ingerlékenységet és elnyomják a fokozott izgatottságot a kritikus napok és a korral járó hormonális változások időszakában. A szervezet vízháztartásának normalizálásával a fehér tea pozitív hatással van a nők megjelenésére: a szem alatti karikák eltűnnek, az arcbőr kisimul, a nap végén duzzadt lábak ritka jelenség.

Az italban lévő vitaminkomplex javítja a látást, csökkenti a számítógépes munka utáni szemfáradtságot. Napi egy-két csésze fehér tea nemcsak az általános egészségi állapotot javíthatja, hanem az életerőt és az energiát is növelheti.

Férfiaknak

Szülőföldjén a fehér teát a férfiak egészségének balzsamjaként tartják számon. Élénkít, fokozza a potenciát és csökkenti a prosztatarák kockázatát. Különösen előnyös azoknak a férfiaknak, akiknek a munkája sok szellemi erőfeszítést és sok stresszt igényel.

Amikor terhes

A fehér tea minimális koffeintartalma miatt biztonságos a terhes nők számára. A gazdag vitaminkomplex, beleértve a létfontosságú kalciumot és fluoridot, valamint antimikrobiális tulajdonságai jótékony hatással vannak az anya és a magzat általános jólétére. Egy csésze enyhe főzet megszüntetheti a terhes nőkre jellemző megmagyarázhatatlan szorongást és ingerlékenységet. A fehér teával azonban nem szabad visszaélni, mivel zavarja a folsav felszívódását.

Szoptatáskor

A fehér tea erősítő és nyugtató tulajdonságai jót tesznek a szoptató anyáknak. Az elemek, bár nem nagy mennyiségben, de a tejjel együtt átadódnak a csecsemőnek. Javítják az újszülött bélműködését, csökkentik a kólika alatti fájdalmat, és normalizálják az alvást.

Csecsemőknek

Bár a kínai gyermekek gyakorlatilag az élet első napjaitól kezdve teát isznak, az európai gyermekorvosok azt javasolják, hogy a teát 3-4 éves kortól vegyék be a gyermekek étrendjébe. A fehér tea pozitív hatással van a gyermek immunrendszerének fejlődésére és erősíti a szervezetet. Egy másik fontos tulajdonsága, hogy képes javítani az anyagcserét, ami pozitív hatással van a gyomorra és a belekre. Bár ez egy enyhén erjesztett fajta, csak az enyhe és közepes erősségű teák jók a gyermekek számára.

A fogyás érdekében

A fehér tea a gyors emésztés elősegítésével javítja az anyagcsere-folyamatot. Megakadályozza a zsírlerakódások kialakulását. Vízhajtó tulajdonságai megakadályozzák a felesleges folyadék visszatartását a szervezetben. Mivel ezek a tulajdonságok ital szerepel a napi étrend az emberek szenvednek elhízás.

Speciális fogyasztási szokások a betegségek esetében

Egy csésze aromás fehér tea finom ízével nem csak feldobja a hangulatot és melegséget ad a hideg időben, de segít a szervezetnek leküzdeni bizonyos betegségeket.

Hipertónia

A fehér tea vízhajtóként hat, tisztítja az ereket, megakadályozza a trombózis kialakulását, csökkenti a koleszterinszintet. A magas vérnyomásban szenvedőknek be kell építeniük a napi adagjukba. A napi adag 700 ml meleg tea, adalékanyagok és édesítőszerek nélkül.

Cukorbetegség

A fehér teában található vitamin-ásványi anyag komplex normalizálja a cukorszintet II. fokú patológia esetén, és csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát. Az ital megelőzi a cukorbetegség tüneteit: polydipsia (túlzott szomjúság), fokozott inzulinelválasztás, csökkent glükózszint.

A cukorbetegség jólétének javítása érdekében a teát naponta 3-4 alkalommal, 20-30 perccel a főétkezés után kell inni. A bevétel időtartama - 6 hónap, majd rövid szünetet kell tartania.

Cholecystitis

A fehér tea normalizálja az epe kiválasztásának folyamatát. Antibakteriális tulajdonságai megakadályozzák a gyulladás kialakulását az epeutakban, a májban. Egy csésze tea enyhíti és enyhíti a görcsöket. Súlyosbodás idején naponta 600 ml italt ajánlott inni.

Gasztritisz

Az ital javítja az emésztési folyamatokat, ezért gyomorproblémák esetén közvetlenül étkezés után kell fogyasztani. Naponta két-három csésze fehér teát kell inni. Ne igyon fehér teát akut betegség alatt. Óvatosan kell eljárni, ha a betegség krónikus.

Hasnyálmirigygyulladás .

A fehér tea jótékony hatással lehet a hasnyálmirigyre, és csak akkor nem károsítja a szervet, ha bizonyos fogyasztási szabályokat betartanak:

1. Ne főzzön túl erős italt.
2. Jobb, ha kerüljük az adalékanyagokat: méz, cukor, gyümölcscukor, tej.
3. Csak tiszta fehér teát vásároljon: gyógynövények és ízfokozók nélkül.

A betegség akut rohama alatt 0,5 liter teát ajánlott inni, hogy csökkentse a fájdalmat.

Rák

A fehér tea antimutagén tulajdonságokkal rendelkezik, és kemopreventív és rákellenes természetes gyógymódnak számít. Az italban lévő antioxidánsok, flavonoidok megakadályozzák a rákos sejtek terjedését, megelőzve az áttétek kialakulását. A fehér tea erősítő hatása segít a szervezetnek megbirkózni a betegségekkel és csökkenti a fájdalmat.

Amerikai tudósok által végzett tanulmányok bizonyították a fehér tea hatékonyságát a gyomor-, prosztata- és vastagbélrák esetében.

Elhízás

A táplálkozási szakemberek ezt az italt a túlsúlyos emberek étrendjébe foglalják. Az étkezés után fogyasztott fehér tea felgyorsítja az ételek emésztését, valamint a zsírok és szénhidrátok lebontását, segítve ezzel a testsúlycsökkentést. Ezenkívül vitaminokkal és ásványi anyagokkal tölti fel a szervezetet.

A tea kiváló természetes gyógymód a tavaszi és őszi influenzajárványok idején a megfázással és a légúti fertőzésekkel szembeni ellenálló képesség javítására is.

Fehér tea a kozmetikumokban

A fehér tea kivonatot a bőrre és a hajra gyakorolt jótékony hatásai miatt kozmetikai készítmények előállításához használják. Kozmetikumokban, krémekben, szappanokban, fogkrémekben, maszkokban, bőrradírokban és testápolókban használják.

Ez az összetevő simábbá és feszesebbé teszi a bőrt, jól megbirkózik a ráncokkal és a fekete foltokkal, lassítja az öregedési folyamatot és fenntartja az egészséges arcszínt. Leggyakrabban a problémás bőrre szánt termékekben használják. Segít normalizálni a vízháztartást, megszünteti a bőrpírt, az irritációt és a nem kívánt csillogást.

A fehér tea fontos tulajdonsága a fehérítő hatás. A maszkok vagy krémek használata után észrevehetően javítja a bőr színét. Világosabb árnyalatot kap, a pigmentfoltok és a szeplők szinte láthatatlanná válnak.

A fehér tea kivonat megvédi a szervezetet a káros UV-sugaraktól, regenerálja és támogatja a sejteket, így segít a bőrnek, hogy mindig fiatalnak és szépnek tűnjön.

A hajpakolásokban és samponokban ez az összetevő segít felébreszteni és aktiválni a hajhagymákat. A haj erősebb és selymesebb lesz, könnyen kifésülhető, nem gubancolódik, a hajvégek összeolvadnak. A fejbőr hidratált, a korpásodás, az irritáció és a hámlás megszűnik. A fehértea-kivonatú termékek alkalmazása után a haj jelentősen jobban néz ki.

A fehér tea alapú arc- és hajápolási termékek otthon is elkészíthetők.

Javító maszk száraz hajra

Ez a kezelés kiválóan alkalmas a haj táplálására a nyári tengerparti pihenés után.

• 50ml fehér tea főzet.
• 20ml lenolaj.
• Tojássárgája.

Keverje össze az összes hozzávalót, az olajjal együtt, és főzze szobahőmérsékleten. Vigye fel a hajra és a fejbőrre. Takarja le a fejét egy törölközővel. 40 perc után öblítse le.

Borsmenta öblítés

Összetevők:

• Fehér tea - 60ml.
• Borsmenta - 30 g.
• Forrásban lévő forró víz - 1 liter.

Tegye a hozzávalókat egy tálba. Öntsünk rá forró vizet. Alaposan keverje össze. Hagyja az öblítőt kb. fél órán át ázni.

Minden hajmosás után alkalmazza. Vigye fel az öblítőt a nedves, tiszta hajra, és hagyja hatni 5-7 percig. Ha letelt az idő, alaposan öblítse le. Alkalmazása után a haj selymes és puha lesz, könnyen fésülhető, és egy kicsit dúsabb lesz.

Világosító maszk szőke hajra

Nagyszerű a finom hajhoz. Erősíti, felgyorsítja, volument ad és világosítja a színt. Vastagabbnak és feszesebbnek érzi a hajat.

• 40 g túró.
• 50ml fehér tea.
• 25 g tejföl.

A túrót homogén masszává pépesítjük, a nagyobb csomóktól megszabadulva. Tegyük egy tálba. Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejfölt. Öntse a keveréket az előre elkészített langyos teára. Hagyja hatni fél órán át.

Miután megmostad a fejed, vidd fel a maszkot a kissé nedves hajadra. A gyökerektől a végekig terjedő teljes hosszában terítsük el. Tekerje a hajat meleg frottírtörülközőbe. Tartsa 10-15 percig. Bőséges öblítés után öblítse le meleg vízzel. Ismételje meg az eljárást hetente egyszer vagy kétszer egy hónapon keresztül.

Tápláló maszk

Ez a termék mindössze 2 összetevőt tartalmaz: fehér agyagot (4 evőkanál) és fehér teát (80 ml). Fokozatosan adja hozzá az agyagot a főzethez, és keverje össze. Az eredmény egy tejfölös keverékre emlékeztető maszk lesz. Masszírozza be a hajat a maszkkal. Legfeljebb 15 percig hagyja rajta.

Hófehérke tonik.

Ez a könnyen elkészíthető készítmény nem csak az arcszínt javítja, de rendszeres használata esetén láthatóan csökkenti a finom vonalak megjelenését.

• 100 ml forralt fehér tea.
• 2 evőkanál. uborkalé.
• 15 ml frissen facsart citromlé.

Hűtsük le a főzetet, öntsük bele az uborka- és a citromlevet. Reggel és este mosakodás után törölje át a bőrét. Tartsa a tonikot hűtőben vagy hűvös helyen.

Clear Skin maszk

Kiváló a serdülőkori pattanások ellen.

• 5 evőkanál forralt fehér tea.
• 2 evőkanál almaecet.
• Fehér agyag.

Keverje össze a főzött teát ecettel. Keverjen bele egy kis agyagot. A maszknak híg állagúnak kell lennie. Vigye fel az arcra, és hagyja megszilárdulni (kb. 10-15 perc). Folyó vízzel mossa le.

Arc pigment foltok maszk

Összetevők:

• Brew - 120ml.
• Finom zabpehely - 50 g.
• 1/2 rész banán.

Öntsük a meleg főzetet a pelyhekre, és hagyjuk 7 percig ázni. Tegyük a keveréket turmixgépbe, és adjuk hozzá a banánt. Daráljuk pürévé. Alkalmazza a maszkot 10 percig.

Ártalmak és ellenjavallatok

A fehér teának nincs negatív hatása az emberi szervezetre. Nem tartalmaz semmilyen káros összetevőt. Nem okoz allergiát, de a koffeinérzékenyeknek (bár meglehetősen alacsony a koffeintartalma) óvatosnak kell lenniük a fogyasztásával.

A belső szervek krónikus betegségeinek súlyosbodása során kis mennyiségben kell bevenni.

A fehér tea ellenjavallt vesebetegség esetén: vízhajtó tulajdonságai nemkívánatos hatásokat okozhatnak e szerv működésében.

A fehér tea fogyasztása által okozott kellemetlenségek (hányás, gyomorpanaszok, gyomorpanaszok, fejfájás) csak akkor jelentkeznek, ha túladagoljuk.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A valódi fehér tea meglehetősen magas árú: 100 gramm ára - 3200 rubel. Az ár csökkentése érdekében egyes gyártók zöld tealeveleket, gyógynövényeket, gyümölcsöket és ízfokozókat adnak hozzá. A Középső Királyságban vagy a kínai termelők weboldalain igazán értékes fehér teát lehet vásárolni.

Fajtától függetlenül a tea nem romolhat meg teljesen. Idővel veszít az ízéből, ahogy a főzőanyag kiszárad vagy nedvességgel telítődik.

Annak érdekében, hogy a fehér tea minél tovább ízletes maradjon és megőrizze tulajdonságait:

1. Ne vásároljon egyszerre nagy mennyiséget.
2. Öntse a fehér teát egy légmentesen záródó fedelű kerámiaedénybe.
3. Tárolja a tűzhelytől távol, egy szekrényben.
4. Ne tegyen fehér teát fűszerek, gyógynövények vagy kávébabok közelébe, mivel a tealevelek magukba szívják a környező aromákat.

Megfelelő tárolás esetén a jó minőségű fehér tea 12-18 hónapig friss marad.

Hogyan kell helyesen főzni a fehér teát

Az anyaországban különleges hozzáállás van ehhez az italhoz. A kínaiak nem csak teát főznek és isznak. Ez a folyamat hagyományok és rituálék egész sorát vonja maga után.

Élvezze a fehér tea csodálatos ízét, ha betartja a főzés alapvető szabályait:

1. Csak tisztított vagy forrásvizet használjon.
2. Ügyeljen arra, hogy a főzetet legfeljebb 55-75 °C-ra forralja fel.
3. főzzük arányosan: 3-5 g tea és 150 ml víz.
4. Legalább 3 percig áztassa, ez idő alatt az illóolajok és a jótékony tulajdonságok átitatják a vizet.

Az ízek teljesen kibontakoznak, ha nem adunk hozzá édesítőszert, tejet vagy tejszínt.

Egy főzet minőségi fehér teát 2-3 alkalommal használunk.

Tea érdekességek

1. A teaszedőknek tilos a munka előtt hagymát, fokhagymát és dohányt fogyasztaniuk. Ezek a korlátozások azzal a ténnyel függnek össze, hogy a tealevelek nagyon érzékenyek az idegen aromákra: elég gyorsan felszívják azokat.
2. A fehér teát több mint 800 évvel ezelőtt kóstolták először Kínában.
3. A fehér tea fajták a világ legdrágábbjai közé tartoznak. Az árat befolyásoló egyik tényező a rövid gyűjtési időszak - évente csak 2-3 nap és csak a napfelkelte idején.
4. Kína a világpiac fő teaszállítója. A teljes termelési volumen 1/4-ét teszi ki.
5. Ennek a csodálatos és egészséges italnak a kedvelői minden évben december 15-én ünneplik a "Tea Napját".
6. A világ legdrágább teája a DaHongPao, melynek jelentése "nagy vörös köntös". Az ital 100 grammja 1025 dollárba kerül.
7. A Föld lakói naponta 3 milliárd csésze különböző minőségű teát isznak.
8. A jeges teát először az 1904-es St. Louis-i világkiállításon szolgálták fel. Az esemény idején ez volt a történelem egyik legforróbb napja.
9. A tizennegyedik és tizenötödik században Japánban teaszakértők versenyeit rendezték. A versenyzőknek azonosítaniuk kellett a teafajtát, valamint meg kellett nevezniük az országot és a termesztés pontos helyét.

Fehér tea fotó