Nyírfalevél: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A nyírfa nedve egy átlátszó folyadék, amely a fa törzséből a kéreg bemetszésekor kezd el folyni. Az ilyen bemetszés helyére általában egy csövet helyeznek be, amely mentén a gyógyszeres ital egy előkészített tartályba folyik. Miután a nedvet összegyűjtötték, a bemetszés helyét viasszal lezárják, hogy megakadályozzák a növény kiszáradását. A nedv kora tavasszal, a rügyek kinyílásakor kezd összegyűlni, és a folyadékgyűjtés másfél hónapig tart, április elejétől kezdve.

A termék íze olyan, mint a forrásvízé, de a kis mennyiségű természetes cukor jelenlétének köszönhetően édes, fás íze van.

Összetétel és kalóriatartalom

Az ital hasznossága egyedülálló összetételében rejlik.

1. A szerves savak nélkülözhetetlenek a szervezet normál sav-lúg egyensúlyához. Biztosítják a tápanyagok felszívódását, miközben eltávolítják a méreganyagokat.
2. A fitoncidok célja a veszélyes vírusok és baktériumok fertőtlenítése, amelyek légzőszervi megbetegedéseket okozhatnak.
3. A természetes gyümölcslében lévő fruktóz energiaforrás, a glükóz részt vesz az anyagcsere-folyamatokban, és serkenti a szívműködést is.
4. A nyírfaitalban található illóolajok jótékony hatással vannak az idegrendszerre és az emberi pszicho-érzelmi állapotra. Ezenkívül ezek az anyagok baktériumölő hatásúak. Ezek károsak lehetnek a szervezetre a szoptatás alatt, és ha hajlamos vagy az allergiára.
5. A szaponinok olyan elemek, amelyek befolyásolják a különböző vegyületek felszívódását a szervezetben, és pozitív hatással vannak a hormonokra. A tudósok úgy vélik, hogy a szaponinok segíthetnek a rák megelőzésében.
6. A nyírfa tanninokat is tartalmaz, amelyek segíthetnek a gyomor-bélrendszer kiválasztó funkciójának csökkentésében. Rendszeres fogyasztása lassítja a bélperisztaltikát és javítja a különböző tápanyagok felszívódását.

Ezenkívül a nyírfadzsúsz különböző ásványi anyagokat tartalmaz. Például:

1. A kálium felelős az izomműködésért és a szív- és érrendszerért. Az ilyen gyógymód folyamatos használata megelőző intézkedés a krónikus stressz ellen.
2. A kalcium biztosítja a pajzsmirigy, a hasnyálmirigy és az agyalapi mirigy működését.
3. A nátrium szabályozza az idegrendszert és a mozgásszerveket. Ezenkívül ezt az anyagot értágító tulajdonságok jellemzik.
4. A réz gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ennek az anyagnak az a haszna, hogy biztosítja az emésztőrendszer és az endokrin mirigyek megfelelő működését.
5. A vasat többfunkciós vegyületnek tekintik. Megőrzi az oxigént a vérben, elősegíti a szén-dioxid kiválasztását, és megtisztítja a májat a káros anyagoktól.

Alumínium, szilícium, mangán, titán stb. is megtalálható a termékben.

A gyümölcslé kalóriaértéke a fától függően változik. Ez például 9 és 21 kcal/100 ml folyadék között mozoghat. Ez lehetővé teszi, hogy az ital diétás étrendben is használható legyen.

Mi a nyírfa nedv hasznossága?

Általános előnyök

1. Amint már említettük, a nyírfalé káliumot és magnéziumot tartalmaz, amelyek felelősek a szív és a keringési rendszer megfelelő működéséért. Következésképpen az ital hasznos a szívbetegségben szenvedők számára, valamint stroke vagy szívroham után.
2. A nyírfakéreg jótékony összetevői gyakran szerepelnek különböző gyógyszerekben, amelyek gátolják a daganatos betegségek kialakulását. Ez annak köszönhető, hogy az enzimek képesek megakadályozni a rákos sejtek vérellátását, ezáltal serkentve a daganat önpusztítási folyamatát.
3. A gyümölcslé rendszeres fogyasztása hozzájárul a vértisztuláshoz, a vörösvértestek termeléséhez. Ezt az italt hasznos inni súlyos mérgezés, akut légúti és krónikus fertőzések esetén.
4. A termék előnye a B-csoportba tartozó számos vitamin tartalma. Jót tesznek az ember érzelmi egészségének. Így a stressz és a depresszió tüneteinek megszüntetéséhez elegendő lefekvés előtt inni egy kis gyümölcslevet.
5. Ha nincs egyéni intolerancia, ezt az italt mértékkel kell fogyasztani. Ez segít megerősíteni az immunrendszert, és növeli a szervezet ellenálló képességét a különböző baktériumokkal, fertőzésekkel és vírusokkal szemben. Ennek eredményeképpen sokkal könnyebb lesz az illetőnek elviselni a hideg évszakot.
6. Az ilyen növényi készítményt vízhajtó tulajdonság jellemzi. Ez lehetővé teszi, hogy a lábdagadás leküzdésére használják. A termék elősegíti a felesleges folyadék gyors eltávolítását a szervezetből, javítva a húgyúti rendszer teljesítményét. Az ital ugyanezen tulajdonságai lehetővé teszik az urolithiasis esetén történő alkalmazását.
7. A nyírfalé olyan emberek számára javallott, akiknek a gyomor-bél traktus patológiája van. A krónikus betegségek enyhülése során ez az ital igazi isteni ajándéknak számít, mert védi a nyálkahártyákat és fokozza az emésztési folyamatot.
8. A szaponinok megakadályozzák a koleszterin plakkok lerakódását az erekben, ezért megelőzik az érelmeszesedést.
9. A fruktóz és a glükóz természetes cukrok, amelyek a szellemi éberségért és a jó hangulatért felelősek, hasznosak azok számára, akiknek a munkája agyterheléssel jár.
10. A nyírfalé segíthet megszabadulni a szájszagtól, mivel megelőzi a szájüregi betegségeket. Jó ínybetegségekre, szájgyulladásra és fogszuvasodásra.
11. A gyógynövényes ital számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek nagy hasznára vannak az emberi szervezetnek. A termék normalizálja az anyagcsere-folyamatokat, ami fogyáshoz vezet. A lé hozzájárul a haj, a bőr és a körömlemezek helyreállításához is.

Érdekes, hogy a nyírfalevél nagy mennyiségben is fogyasztható mellékhatásoktól való félelem nélkül. Ez annak köszönhető, hogy az ital nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Tehát még fekélyek esetén is ajánlott egy keveset inni ebből a hasznos termékből.

A nyírfaital segít csökkenteni a vérnyomást azáltal, hogy eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből és megszünteti a duzzanatot. Ezenkívül a vérnyomás normalizálódik azáltal, hogy a gyümölcslé növeli a hemoglobinszintet.

A levét angina pectoris és tüdőgyulladás kezelésére használják. Az urológusok gyulladáscsökkentőként és vizelethajtóként javasolják használatát az urogenitális rendszer patológiáinak komplex kezelésében.

Nők számára

A nyírfaital használata segít a nőknek normalizálni a testsúlyt, visszaadja a haj, a köröm és a bőr egészségét. Az ilyen gyümölcslé használata az étrendben segít csökkenteni a menstruációs fájdalmak súlyosságát. Az ilyen folyadék fogyasztása a menopauza alatt is ajánlott. Segít csökkenteni a hőhullámok gyakoriságát, a nyomáshullámokat és csökkenti az izzadást.

Férfiaknak

Nem lehet túlbecsülni egy ilyen termék előnyeit a férfiak egészségére. Ez a természetes gyógymód elősegíti a tesztoszteron szintézisét, amelyet a férfi nem fő hormonjának tartanak. Pozitív hatása van a libidó és a sperma minőségének növelésére.

Az ital fogyasztásának előnyei között szerepel a férfiak pszicho-érzelmi hátterének javulása és normalizálása. A fontos dolog az, hogy egy ilyen termék gyakorlatilag ártalmatlan. Ezért az étrendben való felhasználás előtt nincs szükség előzetes konzultációra szakemberrel.

Amikor terhes

A mai napig nincs egyértelmű válasz arra a kérdésre, hogy lehetséges-e a nyírfalé használata egy terhes nő étrendjében. Egyesek úgy vélik, hogy egy ilyen ital ellenjavallt a terhesség alatt. A hivatalos orvostudomány azonban megcáfolta ezt a tévhitet.

A nyírfából készült termék számos jótékony hatású vegyületet tartalmaz. Rendszeres használata lehetővé teszi a várandós anyák számára, hogy megbirkózzanak a súlyos reggeli rosszullétekkel. A hatás eléréséhez naponta háromszor egy pohár nyírfadzsúzt kell inni.

Ha egy terhes nő hajlamos a vérnyomás-emelkedésre, akkor is kihasználhatja a termék hasznos tulajdonságait. Egy ilyen termék mind az alacsony, mind a magas vérnyomás esetében hasznos. Ezen mutatók normalizálása érdekében egy órával étkezés előtt 250 ml folyadékot kell inni. A termék segít megszüntetni az ödémát, amihez a nap folyamán 3-4 pohár gyógyító készítményt kell inni. Már egy idő után egy nő javulást fog érezni.

Ezenkívül egy másik fontos hasznos tulajdonság ebben az időszakban az, hogy az ital segít a súly megfelelő szinten tartásában, megvédve a testet a plusz kilók felszedésétől. A gyümölcslé fogyasztása a harmadik trimeszterben serkenti a további szoptatást a baba megszületése után.

Szoptatáskor

A nyírfalé megfelelő fogyasztása a szoptatási időszakban hozzájárul a minőségi anyatej termeléséhez. Az egyéni intolerancia elkerülése érdekében célszerű kis mennyiséggel kezdeni, például napi 50 ml-rel. A baba szervezetének és magának az anyának a reakcióját is figyelemmel kell kísérni.

Az ilyen termék a baba születése után használható. Megvédi a nőt a túlsúlyproblémáktól is.

A termék használata csak abban az esetben tilos, ha a csecsemő allergiás reakciót vált ki, valamint urolithiasis esetén.

Szoptatás alatt csak friss italt fogyasszon. A konzervlé nem tartja meg a friss termékben található összes tápanyagot. A gyümölcslé a szüretelés utáni első órákban a leghasznosabb.

Gyermekek számára

A gyerekek is láthatóan nyírfalevet isznak. Az ital összetétele helyreállító hatású. A nyírfaszörp segít megvédeni a gyermek szervezetét a szezonális vitaminhiánytól és a gyakori fertőzésektől.

A kisgyermekek gyakrabban vannak kitéve különböző betegségeknek, így az étrendjükben egy ilyen terméknek kell lennie. Javasoljuk, hogy a gyermekeket fokozatosan, kis adagokkal kezdve szoktassuk hozzá az új összetevőhöz. Keverjen össze 50 ml gyümölcslevet vízzel egyenlő mennyiségben. Másfél éves kortól, tavasz elején kezdje el adni a gyermekének a nyírfalevet.

Fogyáskor

A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy a fogyás érdekében a nyírfadzsúzt is vegyük be az étkezésbe. Az italban lévő vitaminok és ásványi anyagok pozitív hatással vannak az anyagcsere-folyamatokra. A termék fokozza az anyagcserét és javítja a diétázó személy általános állapotát. A termék energialöketet ad, amelyre különösen edzés közben van szükség. A karcsúsítást a duzzanat csökkentése biztosítja.

Allergiák és az emésztőrendszer betegségeinek hiányában egy ilyen természetes gyógyszert szabad inni két liter mennyiségben. A nektár kalóriatartalma lehetővé teszi, hogy a derékbőség károsítása nélkül használd fel. A nyírfa leve helyettesítheti a teát. Az ilyen ital használatával történő fogyás lehetővé teszi a szervezet számára, hogy megtisztítsa magát a mérgező anyagoktól.

A maximális előnyöket természetes és friss ital fogyasztásával érhetjük el. A konzerv nyírfadinektárban a gyógyító tulajdonságok kevésbé érvényesülnek.

A nyírfalevél a gyógyászatban

A nyírfa által termelt folyadék gyógyhatásának köszönhetően számos betegség komplex kezelésére használható. Kezelhetők például a gyomor-bélrendszeri rendellenességek és az urogenitális rendszer rendellenességei. A vérszegénységet, avitaminózist, hormonális zavarokat, száraz bőrt is kezelik ezzel a készítménnyel. A nyírfalevet a mozgásszervi rendellenességek, túlsúly, szív- és érrendszeri betegségek, valamint rosszindulatú és jóindulatú daganatok esetén használják.

Cukorbetegség esetén

A nyírnektár hasznos tulajdonságai lehetővé teszik a cukorbetegek étrendjében való felhasználását optimális adagokban. A növényi eredetű gyógyszer felgyorsítja az anyagcserét, ellátja a beteg szervezetét a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt, konzultáljon orvosával.

Hasnyálmirigygyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás a hasnyálmirigy gyulladása által jellemzett betegség. Ez lehet akut vagy krónikus betegség. A nyírfalé pozitívan hat ennek a szervnek a működésére, lehetővé téve a vér megtisztítását a méreganyagoktól és más káros anyagoktól.

Gyomorhurut esetén

Az emésztőrendszer krónikus betegségei nem jelentenek korlátozást a nyírfaital használatára. A gyümölcslé nem árt, ha mértékkel fogyasztjuk. Ha gyomorhurutot észlelünk, a nektárt 50 ml-t kell inni éhgyomorra. Az ilyen termék nem vezet a gyomor savasságának növekedéséhez. A nyírfából készült italt fájdalomcsillapító tulajdonságai is jellemzik.

Köszvény

A köszvényt a felesleges húgysav lerakódása jellemzi a szervezet különböző szöveteiben. Először is ez a betegség az ízületeket érinti. Ez a patológia leggyakrabban a 35 éves kor utáni férfiakat érinti. Amikor kezelik nyírfazsírral, mint segédeszköz szabályozza az anyagcserét, amelynek megsértése köszvényt fejleszt.

Megfázás

Ez a termék hasznos torokfájás esetén. Ehhez naponta három pohár meleg italt kell inni. Fertőtlenítőszerként gargalizálhat vele.

A nyírfa nektárja hörghurutban, sőt tüdőgyulladásban is javallott. Vitaminokat és nyomelemeket koncentrál, amelyek segítenek az immunitás növelésében és a gyors felépülés ösztönzésében.

A szakemberek azt tanácsolják, hogy az influenza és a megfázás első tüneteinek megjelenésekor vegyen be ilyen gyógyszert. Az ital akkor is hasznos, ha a testhőmérséklet emelkedik. Használata ebben az időszakban segít megelőzni a szervezet kiszáradását, amit láz esetén nem szabad megengedni.

Ahhoz, hogy krónikus orrfolyás esetén könnyebben lélegezzen, érdemes ezt a természetes gyógymódot is alkalmazni. Ajánlott 1 csésze folyadékot meginni. Ha ezt a levet tejjel kevered, megszabadulhatsz a tartós köhögéstől.

Vérszegénység

A vér hemoglobinszint csökkenése számos betegséget okozhat. Amint fentebb említettük, a nyírfa nedve számos alapvető tápanyagot tartalmaz, köztük vasat is. A vashiányos vérszegénység gyógyítására, amely életveszélyes lehet, a természetes nyírfadzsúsz levet sárgarépa- vagy almafacsaróval kell hígítani.

A vérszegénység tünetei megszűnnek, ha étkezés előtt 10 perccel 50 ml-t vesz be ebből a gyógyhatású készítményből. Az italt hosszú ideig kell használni.

Magas vérnyomással

A magas vérnyomással járó nyírfalé előnye annak köszönhető, hogy a terméknek vízhajtó hatása van. A felesleges víz eltávolítása a szervezetből segít csökkenteni a duzzanatot és a vérnyomást. Egy ilyen lé javítja az ember általános állapotát. Az ital rendszeres fogyasztása megszabadít a szívfájdalomtól és a migréntől.

A máj számára

A természetes nyírfakéreg gyógymód tudományosan bizonyítottan segíti az epeszintézist. Jót tesz a mérgező vegyületek és az egészségre káros anyagok kiöblítésére is. A termék különösen akkor hasznos, ha valaki kedvezőtlen körülmények között dolgozik.

A vesék számára

A természetes nyírfafolyadék jótékonyan hat a vesekövek felbontására. Az ital rendszeres fogyasztása segít megelőzni az urolithiasis kialakulását. A gyógyszert legalább három hónapig, naponta háromszor kell használni. A gyümölcslevet reggel étkezés előtt kell inni, ami javítja ennek a megelőzési módszernek a hatását.

Kozmetikai alkalmazások

A nyírfából gyűjtött nektárt számos jótékony tulajdonsága miatt a fiatalság elixírjének nevezik. A kozmetológusok a haj és a bőr szépsége, valamint a körmök egészsége érdekében ajánlják.

A nyírfa nedvén alapuló kozmetikai készítményeket törékeny és tompa fürtökre, valamint azok elvesztésére, korpásodásra, száraz bőrre használják.

1. A legtöbb maszk és öblítő részeként a nyírfakéreg egészséges és szép megjelenést biztosít a hajnak. Az italt például keverheti vodkával, és hozzáadhatja a bojtorjángyökér főzetét. Ezt az oldatot kell bedörzsölni a zárak tövébe. A recept rendszeres alkalmazása fényes, erős és rugalmas hajat eredményez. A friss gyümölcslevet öblítésként használják, majd nem feltétlenül öblítik le.
2. A fejbőr vízháztartásának helyreállításához és a korpásodás megszüntetéséhez használhat mézzel készült gyógymódot. A keveréket a fejbőrre kell felvinni.
3. A nyírfa nedv, a pálinka és a bojtorjángyökér infúzió keveréke alkalmas a hajhullás megelőzésére. A keveréket 25 percig alkalmazza, majd meleg vízzel távolítsa el.
4. A haj erősítésére a nyírfaleveleket megfőzhetjük, a főzetet leszűrjük, és levét hozzáadjuk. Heti 2-3 alkalommal mosás után öblítse ki a haját.

Az arc és a dekoltázs területén lévő bőr egészségének megőrzéséhez speciális gyógymódot használhat, amely csak a nyírfa hígítatlan természetes nektárját igényli. Jégdarabok mosására vagy előkészítésére használják, amelyekből később törlőkendők készülnek. Az ilyen gyógymód előnye, hogy a nyírfazsír segít fehéríteni a bőrt, megszünteti a szeplőket és az öregségi foltokat, amelyek az emberi test hormonális változásainak hátterében jelennek meg.

1. Hatékony krém készíthető, ha egy pohár nyírfakérget hat csepp citromlével és 1 teáskanál mézzel összekeverünk. A keveréket hűtőszekrényben kell tartani. Használja naponta kétszer, hogy vattakoronggal törölje át az arcát.
2. A nyírfa italt a pattanások megszüntetésére használják. Ehhez az érintett területekre nyírfanyelvi nektárból, egy tojásfehérjéből és mézből készült készítményt kell alkalmazni. Megelőző intézkedésként egyszerűen kezelje arcát naponta kétszer hígítatlan lével.
3. A finom ráncok kisimításához és az öregedés első jeleinek leküzdéséhez krémmaszk ajánlott; ehhez 2 evőkanál természetes gyümölcslevet, 50 g csíráztatott búzát és egy pohár zúzott homoktövist kell összekeverni.
4. Száraz bőr esetén hasznos lehet egy maszk: keverje össze a gyümölcslevet és a mézet egyenlő mennyiségben. Ne feledje, hogy minden maszkot 15-20 percig kell alkalmazni az előzőleg megtisztított arcra, majd meleg vízzel lemosni.
5. Nyírfakéreg, tejföl és méz keveréke fiatalító kezelésként használható. Ezt a keveréket 15 percig kell alkalmazni, majd hideg vízzel eltávolítani. Az ilyen kezelések eredményeként a bőr feszesebbé válik, és egészséges, matt árnyalatot kap.

Előnyök és ellenjavallatok

Számos gyógyhatása mellett vannak olyan esetek, amikor a nyírfanyél nektár káros lehet az emberre. Gyakran előfordul, hogy az ital káros lehet, ha túlzásba visszük.

A termék nem ellenjavallt semmilyen betegség esetén, de fontos az adagolás betartása. A nyírnektár képes lebontani a köveket, így ha az optimális mennyiséget túllépjük, azok elkezdhetnek mozogni, ami fájdalmat okozhat.

A nyírfalé ajánlott dózisának túllépése káros lehet a fekélyek és a gyomorhurut esetében, az állapot súlyosbodását okozva. Ez a gyomor területén jelentkező fájdalomban nyilvánul meg. A gasztroduodenitisz jelenlétében székletzavarok léphetnek fel.

Ritka esetekben a termék allergiás reakciót okozhat, ami súlyosan káros lehet. Ilyen reakció általában nyírfapollen-intolerancia esetén fordul elő.

A természetes nyírfapollen egy év alatti gyermekeknek óvatosan adható, mivel veszélyes lehet a kis szervezetre. Miután a gyermek ivott, fontos figyelemmel kísérni, hogyan érzi magát. Célszerű először vízzel hígítani ezt az egészséges természetes terméket.

Hogyan és mikor szedik a nyírfa nedvét?

A nyírfaital hasznossága közvetlenül a folyadék gyűjtésének és betakarításának körülményeitől függ. Március és április vége között kell gyűjteni. Ha ellenőrizni szeretné, hogy a fa nedvet választ-e ki, szúrja meg a növény kérgét egy csipesszel. Ha ez tiszta folyadékcseppeket eredményez, az azt jelzi, hogy itt az ideje nektárt gyűjteni.

Az értékes nektár gyűjtésekor fontos betartani néhány szabályt, amelyek megvédik a fát a veszélyektől.

1. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy a vágást helyesen végezze el. Ilyen esetben nem szabad fejszét használni. Egy legfeljebb 1 cm átmérőjű fúrószárral ellátott fúrógép alkalmas ilyen célokra. Egy kis lyuk nem pusztítja el az egész fát.
2. Célszerű több nyírfáról szüretelni. Egyetlen fa legfeljebb egy liter termést adhat. Ellenkező esetben meggyengül, és akár el is pusztulhat.
3. A fán lévő nyitott lyuk nyitva marad a különböző baktériumok számára, amelyek károsak a nyírfára. Ezért fontos, hogy a nektár begyűjtése után egy speciális dugóval lezárjuk.
4. Az érett nyírfából származó nedv hasznosabb lesz. Az íze is sokkal jobb.
5. Fontos továbbá, hogy válasszunk egy edényt és egy helyet a metszésnek, amelynek körülbelül 20 cm-rel a talaj fölött kell lennie. A nyírfakérget nagyméretű műanyag palackokba célszerű gyűjteni, hornyok segítségével. Egy ilyen edényt naponta kétszer - reggel és este - cserélhet.

Nyáron is lehet nyírfa nedvet gyűjteni?

A nyírfa nedvét általában akkor gyűjtik, amikor a rügyek kinyílnak. Nyáron is lehet gyűjteni, de a nektár tavasszal a legízletesebb, amikor a talaj felolvad. Később a természetes termék íze kevésbé kifejezett, és inkább a víz ízére emlékeztet.

A nektárt a levelek megjelenése előtt kell gyűjteni. Ezután a nedv már nem folyik olyan jól, mivel az egész a levelek fejlődésébe megy. Ezért nem ajánlott a nyírfa nedvét április közepénél később gyűjteni.

Hogyan kell tárolni

A nyírfahab otthoni elkészítése nem nehéz. Meg kell azonban jegyezni, hogy egy ilyen termék eltarthatósági ideje nem olyan hosszú. Ahhoz, hogy a legtöbbet hozza ki az italból, frissen kell fogyasztani. Az orvosok azt javasolják, hogy víz helyett ezt igyuk. Meleg időszakban és fizikai megterhelés után ez a készítmény segít a szomjúság csillapításában.

Mivel a természetes ital romlandó élelmiszer, legfeljebb két napig kell a hűtőben tartani. Hogy a folyadék hasznos tulajdonságainak legalább egy részét megőrizze, tartósíthatja, lefagyaszthatja vagy kvaszt készíthet belőle.

A nyírfakvasz körülbelül egy hónapig tárolható a pincében. Ezután az idő után egészségtelenné válhat. A tartósítás következtében a gyógyhatású tulajdonságok egy része elvész, míg a fagyasztás megőrzi a legtöbb egészséges vitamint és ásványi anyagot.

Hogyan kell helyesen inni a nyírfa nedvét

Természetesen jobb, ha a természetes nyírfalevet frissen, ízfokozók és édesítőszerek hozzáadása nélkül isszuk. Maga az ital tiszta és édes ízű. Mivel a friss ital csak a nektárszüret idején fogyasztható, ezért azt tartósítani kell. Ezt többféle módszerrel is meg lehet tenni, például a megőrzéssel. Ehhez forralja fel a levet, és öntse üvegekbe, citromsavat használva tartósítószerként. Az ital ízének javítása érdekében egy kis cukrot is adhatunk hozzá.

A nyírnektár eltarthatóságának meghosszabbítása érdekében koncentrátumot is kell készíteni. Ehhez a masszát térfogatának többszörösére kell leforrázni, és a szokásos módon konzerválni. Használatakor vízzel kell keverni.

A fagyasztást a termék előnyeinek megőrzésére is alkalmazzák.

Mennyit lehet inni naponta

Ha nincsenek ellenjavallatok, akkor naponta akár két liter nyírfalevet is ihat. Még az urolithiasis vagy az emésztőrendszer gyulladása sem jelent ellenjavallatot a nektár használatára. Ilyen esetekben csak a bevitt nyírfakéreg mennyiségét kell csökkenteni.

Gyermekek esetében a nyírfakérget vízzel kell hígítani az allergia elkerülése érdekében. Amikor először szedi ezt a természetes összetevőt, meg kell győződnie arról, hogy nincs intolerancia.

Éjszaka és éhgyomorra is iható.

A nyírfalé vízhajtó és gyulladáscsökkentő hatású, ami különösen értékes az ízületi gyulladás, köszvény, reuma, trofikus fekélyek és visszérbetegségek kezelésében. Ilyen esetben naponta háromszor, 30 perccel étkezés előtt 30 perccel 50 ml nyírfakészítményt kell inni 2:1 arányban vízzel hígítva. Ha ezt az italt közvetlenül lefekvés előtt szeretné fogyasztani, fontos figyelembe venni a gyümölcslé vizelethajtó tulajdonságát, amely megzavarhatja a pihenést.

A nyírnektárt éhgyomorra is ihatja, mert borogató tulajdonsága van, ami megakadályozza a nyálkahártya irritációját.

Mit készíthet a nyírfa nedvéből: Receptek

Számos nyírfa nedvén alapuló recept létezik, amelyeket számos jótékony tulajdonság jellemez. A nyírfa természetes nektárjából készült italok tonizáló hatásúak, nem képesek károsítani az emberi egészséget. A természetes nedvből például kvaszt vagy szirupot lehet készíteni, valamint alkoholtartalmú ital készítésére is fel lehet használni.

Kvass

Számos módja van egy ilyen ital elkészítésének, így elég nehéz kiválasztani a kvaszkészítés legsikeresebb változatait. A kenyérkvaszt tartják a leghasznosabbnak, valamint a gyümölcslé és a szultána felhasználásával készült terméket.

Az ízletes ital elkészítéséhez szükség lesz egyenként 50 g szultánra és kávébabra, 0,5 csésze cukorra, 2,5 liter nyírfahéjra, 3 rozsos kenyérhéjra.

Először a kávébabot pörköljük meg, a rozskenyérhéjat szárítsuk meg a sütőben, a szultánt pedig mossuk meg és szárítsuk meg.

Ezután tegye az összes hozzávalót egy edénybe, öntse bele a természetes fa folyadékot, és fedje le egy gumikesztyűvel, amelynek egyik ujján van egy szúrás. Ebben a formában a kvaszt néhány napig kell tárolni. A kvasz abban a pillanatban kész, amikor a kesztyű leesik. Most már palackokba tölthető és a hűtőben tárolható.

A szultánnal készült kvasz elkészítése a következőképpen történik: 3 liter levet kell leszűrni, géz segítségével. Ezután adjunk hozzá 20-25 nagy szultánát. Ezután küldje az italt sötét helyre erjedésre. A nektár minden hasznos tulajdonságát hosszú ideig megőrzi.

Bor

A nyírfakéregbor készítéséhez 25 liter saját levére, 5 kg kristálycukorra, egy csésze szultánra, 10 g citromsavra, egy csésze mézre - tetszés szerint - lesz szüksége.

Három nappal a borital elkészítése előtt szultánfőzetet kell készíteni. A szultán helyett élesztő is használható (ha ez utóbbit használjuk, akkor ez a lépés elmarad). Egy nagy edényben keverje össze a cukrot, a nyírfahéjat és a citromsav formájában lévő tartósítószert, és forralja fel. A habot rendszeres időközönként le kell hámozni. Az így kapott folyadéknak körülbelül 20 literesnek kell lennie. Ezután hűtse le a folyadékot, adja hozzá az élesztőt és a mézet, majd öntse az egészet egy erjesztőedénybe. Fedje le az ilyen tartály nyílását lyukas kesztyűvel. Most tegye sötét helyre, legfeljebb 25 fokos hőmérsékletre. Néhány hét múlva öntse rá az erjesztett keveréket. A folyadéknak könnyűnek kell lennie, és a felhasznált glace-nek leeresztettnek kell lennie. A löttyöt ezután üvegedénybe lehet önteni, és hűvös helyiségben 2-3 hétig tárolni.

Braga

A nyírnektárból történő holdfény készítéséhez 30 liter nedvre és 1 evőkanál kefirre vagy tejre lesz szükség. Öntsön 3 liter nyírfavizet egy külön tartályba. A maradék 27 litert alacsony hőfokon néhány órán át forraljuk. Az eredmény 10 liter folyadék lesz, amelyet le kell hűteni. Keverje össze 3 liter friss lével, és adjon hozzá kefirt (tejet). Öntse a keveréket egy tartályba a további erjesztéshez. Ebben az esetben tartsa az edényt a leendő főzettel egy olyan helyiségben, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a 28 fokot.

Ha néhány nap elteltével nincs jele az erjedésnek, 60 gramm száraz élesztőt kell hozzáadni. Két hét elteltével az erjedési folyamat befejeződik, és a tartály már lepárlásra kerülhet. További tisztítási eljárás a készítmény nyírfakéreg-szénen való átvezetése.

Nyírfaszirup

A szirupot általában cukorral készítik, de a nyírségi italnak egyáltalán nincs szüksége édesítőszerre. Csak a felesleges folyadékot kell elpárologtatni.

Nagy fazékra lesz szükséged. Öntse bele az edény térfogatának legfeljebb a felét, és helyezze a főzőlapra. Érdemes megjegyezni, hogy az édes szirup készítésének folyamata meglehetősen hosszú, mivel kezdetben az erdei nektár csak 3 százalék cukrot tartalmaz, míg a késztermékben ennek az anyagnak a koncentrációja 65-70 százalékos kell, hogy legyen. Az ital felszínén hab képződik, amelyet folyamatosan el kell távolítani. Ez biztosítja, hogy az ital tiszta legyen. A késztermék világossárga vagy borostyánsárga színű lesz. A nyírfaszirup mézszerű állagú. Ez azt jelzi, hogy készen áll.

Egy liter szirup előállításához általában közel 100 liter nyírfakéreg szükséges. Nagy mennyiség felforralásához akár egy kis lábas is megteszi, csak fokozatosan kell a folyadékot a masszába önteni, ahogy a mennyiség csökken.

Tárolja a főzetet üvegedényben. Ha forró, öntse a folyadékot előre sterilizált üvegekbe, és zárja le fedővel. A cukor felhasználása nélkül nyert szirup felnőttek és gyermekek számára egyaránt hasznos. A fogorvosok biztosítják, hogy a fogaknak nem esik bántódása, sőt, az ital a csersavtartalmának köszönhetően segít megelőzni a fogszuvasodást. Az ital teához édesítőszerként is adható, vagy jégkrémre szórva is használható.

Azok számára, akiknek nincs idejük sokáig forralni a nyírfa nedvét, van egy recept a kristálycukorból készült szirup elkészítésére. Ha igen, szűrje át a friss nyírfanyektárt gézen. Öntse a megtisztított pépet egy lábasba, és tegye a tűzre. Forraljuk az oldatot 60 percig, mindig eltávolítva a habot. Ezután adjuk hozzá a cukrot, literenként 200 g cukrot a gyümölcsléhez. A masszát addig forraljuk, amíg el nem éri a kívánt állagot. Az édes ital ugyanúgy feltekerhető, mint az első esetben.

Az italhoz citrom, menta vagy szultána is adható, hogy kihozza a finom erdei aromát. Egy kis mennyiség kihozza az ízt anélkül, hogy túlzásba vinné.

Érdekes tények a nyírfa nedvéről

1. A fa neve "nyírfa" egy ószláv igéből származik, amelynek jelentése "kifehéríteni".
2. A nyírfák magassága elérheti a 40-45 métert, törzsük átmérője pedig elérheti a 1,5 métert. De a nemzetségre jellemzőek a bokros növények is, amelyek a talajszintről alig láthatók.
3. A fa magjai nagyon könnyűek, g-onként akár 5000 magot is tartalmazhatnak. A magokat a szél nagy távolságokra elviszi a fától.
4. A legtöbb nyírfafaj még örökfagyban is képes növekedni. Egyébként ennek a fának körülbelül száz fajtája van a világon. Oroszországban ez a növény az egyik legelterjedtebbnek számít.
5. A nyírfa szinte bármilyen talajon megterem, legyen az nedves, száraz vagy mocsaras talaj.
6. A nyírfa átlagosan körülbelül egy évszázadot él, egyes fajok akár 4 évszázadot is megélhetnek.
7. A nyírfában él az úgynevezett szarvasbogár, amely Európa legnagyobb bogarai közé tartozik.
8. Az ortodox keresztények Szentháromság napján gyakran használnak nyírfaágakat otthonaik és templomaik díszítésére.
9. A nyírfalevelekből és az aluminából sárga színezéket készítenek a gyapjúhoz.
10. Ezt a fát a paraszti lakások meggyújtására használták, mivel fényesen ég, ugyanakkor alig füstöl.
11. A nyírfa gallyakat nemcsak az orosz fürdőkben használják, hanem téli takarmányként is az állatok számára.
12. Ami az ebből az anyagból való építkezést illeti, nem ajánlatos, mivel ez a fa nagyon gyorsan rothad.
13. Ennek a növénynek a kérgét az ókorban gyakran használták papír helyett, mivel egyáltalán nem fél a nedvességtől. Ennek az anyagnak köszönhető, hogy a 11-15. századból számos feljegyzés jutott el a modern emberiséghez.

Fotó egy nyírfacsemetéről