Mit lehet főzni a rizstésztából: 20 rizstészta receptek

A rizstészta népszerű a japán, kínai, vietnami és indonéz konyhában. A tésztát a szakácsok a gyors főzés és a fantáziadús új receptek elkészítésének lehetősége miatt kedvelik. A táplálkozási szakemberek a terméket a sómentes és gluténmentes diétát követőknek ajánlják.

Rizstészta csirkével és zöldségekkel

Az egyik legnépszerűbb kínai étel, amely könnyen és gyorsan elkészíthető, a rizslisztből készült tészta csirkével, gombával, zöldségekkel.

Összetevők:

• 300 g csirkefilé, rizstészta;
• 1 darab sárgarépa, pirospaprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 g gomba;
• 0,5 csésze csirkealaplé;
• 150 g brokkoli;
• 1 teáskanál kukoricakeményítő;
• 2 evőkanál olívaolaj, ketchup;
• 0,5 teáskanál gyömbér;
• szezámmag;
• 100 ml szójaszósz.

Hogyan kell elkészíteni:

1. A bőr nélküli filéket vágjuk darabokra, tegyük egy tálba, öntsük rá a szójaszószt. Adjuk hozzá a présen átnyomott fokhagymát. Tegyük a hűtőbe negyed órára.
2. Hámozzon meg minden zöldséget.
3. Vágja szeletekre a paprikát, sárgarépát, gombát. A brokkolit vágjuk apró darabokra.
4. Készítse el a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint, adjon hozzá egy kanál olajat.
5. Melegítsünk elő egy serpenyőt. Süssük a csirkét három percig. Tegye őket egy másik serpenyőbe.
6. Ugyanabban az olajban egy percig kevergetve pirítsa az apróra vágott zöldségeket és a gombát. Adjuk hozzá a gyömbért, főzzük még 3 percig.
7. Egy külön tálban keverje össze a csirkealaplevet, a szójaszószt, a keményítőt és a ketchupot.
8. Tegye a csirkefilét és a tésztát a serpenyőbe a zöldségekkel együtt, öntse rá a húsleves keveréket. Párolja addig, amíg a csirke át nem sül.

Tálalás előtt szórja meg az ízletes ételt fehér szezámmaggal.

Rizstészta zöldségekkel szójaszószban

Könnyű étel sok aromával és ízzel, amely alkalmas diétás étkezéshez. 100 g zöldséges tészta energiaértéke 72 kcal.

Összetevők:

• 200 g rizstészta;
• Egy piros paprika, egy cukkini, egy cukkini;
• 2 sárgarépa;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 50 ml növényi olaj, szójaszósz és Worcester szósz;
• csípős őrölt bors, só;
• petrezselyem.

Főzési lépések:

1. Főzzük meg a rizstésztát, és hagyjuk 20 percig ázni. Öblítse le hideg vízzel.
2. Öblítse le és hámozza meg a zöldségeket. Távolítsa el a paprika belső hártyáját és magjait.
3. Reszeljük le a sárgarépát egy koreai reszelőn. A fiatal cukkinit, cukkinit és paprikát julienne csíkokra szeleteljük.
4. Melegítsünk fel egy mély serpenyőt olajjal. Tegye az összes apróra vágott zöldséget a serpenyőbe.
5. Amikor megpuhultak, öntsük bele a szója- és Worcester-mártást, sót és borsot. A fokhagymát fokhagymanyomón keresztül nyomjuk bele.
6. Amint a szószok felforrtak, adjuk hozzá a tésztát, és melegítsük át. Adja hozzá a durvára vágott petrezselyemzöldet. 2-3 perc elteltével vegyük le a serpenyőt a tűzről.

Ez érdekes! Tudta, hogy csak a mungóbabból vagy babkeményítőből készült tészták maradnak átlátszóak a főzés után. A rizstészta a főzés után elveszti átlátszóságát.

Tészta Tom Yum mártásban csirkével

Ennek az egzotikus ételnek az elkészítéséhez készítsen egy sor hozzávalót:

• 250 szuvid csirke (műanyag zacskóban, a levegőt kiszivattyúzva), kockákra vágva;
• 80 g friss gomba;
• 160 g tészta;
• 60 g cseresznyeparadicsom;
• 40 ml citromos halszószos öntet;
• 150 g kókusztej;
• 10 g friss citromfű és lime levelek;
• só, bors;
• növényi olaj;
• 30 g fűszerpaszta gyömbérből, mogyoróhagymából, fokhagymából;
• 5 g korianderzöld;
• 50 g chilipaszta.

Elkészítési algoritmus:

1. Mossuk meg a paradicsomot és a gombát. Vágjuk a paradicsomokat negyedekre, a cseresznyeparadicsomokat pedig félbe.
2. Tegyük a gombát egy magas hőfokon előmelegített serpenyőbe az olajjal együtt.
3. 3 perc múlva hozzáadjuk a paradicsomot, sózzuk. További egy perc múlva tegye a serpenyő tartalmát egy tálba.
4. Dobjuk a rizstésztát a sóval egy serpenyőbe, öntsük fel forró vízzel. Főzzük magas hőfokon 3 percig.
5. Melegítsünk fel egy serpenyőt azzal az olajjal, amelyben a gombát főztük. Tegye bele a késsel apróra vágott citromfüvet és lime leveleket. Egy perc múlva vegyük ki, dobjuk ki.
6. Mártsa a csirkét, a fűszerpasztát az ízesített olajba.
7. Egy percnyi sütés után öntse a húsra a chilipaszta, a kókusztej, 60 ml víz, a halszósz és a citromos öntet keverékét.
8. Adjuk hozzá a főtt tésztát, keverjük össze.

A tésztát és a szószt terítsük tányérokra. Adjuk hozzá a sült gombát és a cseresznyeparadicsomot, díszítsük apróra vágott korianderrel.

Hogyan készítsünk rizstésztát garnélarákkal

Ez a népszerű japán étel hűtött, nem fagyasztott garnélarákból készül.

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 10 garnélarák;
• 250 g tészta;
• 6 cseresznyeparadicsom;
• 1 zöldpaprika, egy hagyma;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• 100 ml szójaszósz.

Elkészítési mód:

1. Távolítsa el a garnélarákról a kitinhártyát.
2. Mossuk meg és hámozzuk meg a zöldségeket. A paprika felét keresztben keskeny csíkokra vágjuk. A paradicsomokat vágjuk félbe, a hagymát hámozzuk meg tollasra.
3. Tegye a hagymát, a paprikát és a garnélát egy felhevített serpenyőbe, és 3 percig főzze az olajon. Főzzük tovább 5 percig.
4. Dobja bele a tésztát és a félbevágott cseresznyét. Öntse hozzá a szójaszószt és néhány kanál vizet.
5. Addig pároljuk, amíg a folyadék el nem párolog.

Tálaljuk forrón, szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.

Tenger gyümölcsei rizstésztával

A rizstészta jól illik a tengeri herkentyűkhöz, zöldségekkel kiegészítve.

Összetevők:

• 350 g tészta, tenger gyümölcsei;
• két sárgarépa;
• egy paprika;
• 2 evőkanál citromlé, olívaolaj.

Lépésről-lépésre történő útmutatás:

1. Hámozza meg a fokhagymát, a hagymát a héjától és a paprikát a magjától.
2. A tésztát a gyártó által a csomagoláson ajánlott módon főzzük meg.
3. A paprikát félkarikára vágjuk, a hagymát felkockázzuk, a sárgarépát megtisztítjuk, a fokhagymát felszeleteljük. Egy felhevített serpenyőben olajon először a hagymát, majd kicsit később a sárgarépát adjuk hozzá.
4. A sütés vége felé hozzáadjuk a paprikát, fokhagymát.
5. Adja a tenger gyümölcseit a zöldségkeverékhez, és párolja 5 percig.
6. Keverje bele a főtt tésztát.
7. Öntse bele a citromlevet és a szójaszószt, majd kapcsolja le a hőfokot.

Tálalás előtt díszítse a tányért a rizstésztával és a tenger gyümölcseivel, egy szál kaporral, citromszeletekkel.

Tipp! A tésztát főzés után csak hideg vízzel öblítse le, hogy eltávolítsa a felszínen kiálló keményítőt, és megakadályozza, hogy a termék felforrjon, és péppé váljon.

Főzés rizstészta gombával és zöldségekkel

Az ízletes pácolt rizstészta elkészítéséhez szükséged lesz:

• 1 darab sárgarépa, uborka, paprika;
• 150 g rizstészta;
• 100 g gomba;
• 150 ml szójaszósz;
• 20 ml citromlé;
• 50 ml víz;
• Egy csokor koriander;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál szezámmag;
• 4 evőkanál olívaolaj.

Hogyan kell elkészíteni:

1. A gombát megmossuk, felszeleteljük és öt percig főzzük. Engedje le a vizet.
2. Készítse el a tésztát a csomagoláson feltüntetett módon.
3. Mossuk meg és hámozzuk meg a zöldségeket. Vágja vékony szeletekre a paprikát, sárgarépát, uborkát.
4. Keverjük össze a szószt, a vizet, az olajat, a citromlevet, az apróra vágott koriandert és a fokhagymát. Főzzük 2 percig alacsony lángon.
5. Keverje össze a tésztát, a zöldségeket és a gombát. Öntsük rá a pácot.

Tálalás előtt tegye az ételt salátástálba, díszítse szezámmaggal.

Ázsiai rizstészta pulykával

Egy egyszerű étel, amely kiadós, egészséges és finom.

Összetevők:

• 150 g rizslisztből készült tészta;
• 350 g vékony szeletekre vágott pulykafilé;
• 1 db sárgarépa, piros és zöld paprika;
• 6 osztrigagomba vagy shiitake gomba;
• fehér szezámmag;
• növényi olaj;
• 3 evőkanál szójaecet;
• só;
• 5 szál zöldhagyma.

Elkészítési mód:

1. A hagymát apró kockákra, a gombát, paprikát, sárgarépát julienne-re vágjuk.
2. Főzzünk tésztát.
3. Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal, és adjuk hozzá a zöldségeket.
4. Adja hozzá a vékony csíkokra vágott pulykahúst a paprikához, a sárgarépához és a hagymához. Főzzük még 7 percig.
5. Öntsük hozzá a szójaszószt, szórjuk meg a zöldhagyma karikákkal, és pároljuk néhány percig.
6. Öblítse le a főtt tésztát vízzel, keverje össze a serpenyő tartalmával, keverje össze. Szórjuk meg szezámmaggal.

Ez érdekes! Tudta, hogy a kínai szakácsok Zhengzhou-ban egy 420 méter hosszú rizstészta prototípust készítettek?

Mi mást készíthet még rizstésztából?

Az ázsiai országokban a tészta a rizs után a második leggyakoribb termék a salátákban, az első és második meleg ételekben, sőt, még péksütemények töltelékeként is használják.

A tészta semleges ízű, és sokféle étellel kombinálható. Gyakran főzik a szokásos hagymával, sárgarépával, paprikával és szójaszósszal.

Csirke tésztaleves rizstésztával

Étvágygerjesztő illat, gazdag ízvilág jellemzi az első fogást.

Összetevők:

• 250 g csirkefilé;
• 50 g rizstészta;
• egy sárgarépa, egy paprika;
• Őrölt fekete bors, só;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• zöldhagyma.

Recept:

1. Tegye a húst egy fazékba, töltse fel vízzel. Forralás után fél órát forraljuk. Vegye ki a csirkét a húslevesből, törje rostjaira, és tegye egy tányérra.
2. A sárgarépát, paprikát nagy darabokra, a hagymát apróra vágjuk. A zöldségeket serpenyőben olajban puhára sütjük. Öntsük a pasztát a húslevesbe, forraljuk néhány percig, adjuk hozzá a tésztát, a csirkeszálakat. Miután felforrt, keverjük meg.
3. Keverje bele az apróra vágott zöldhagymát, és vegye le a lábast a tűzről. Tálaljuk a levest forrón.

Vietnami marhahúsleves Pho Bo

Az első fogás elkészítéséhez az eredeti vietnami recept szerint készítse el a hozzávalókat:

• 450 g vékony rizstészta;
• 150 g fagyasztott marhahús szeleteket egy darab papír vastagságúra vágunk;
• 0,9 kg marhanyak;
• 2,3 kg agy;
• 2 izzó;
• 8 cm hosszú gyömbérgyökér;
• 50 ml halszósz;
• 10 csillagos badian;
• 1 evőkanál só;
• 3 evőkanál kristálycukor.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Tegyen két serpenyőt a tűzhelyre. Az elsőbe öntsön 6 liter vizet, a másodikba tegyen csontokat és egy kettévágott nyakat, töltse fel vízzel. Forrás után 5 percig párolja a marhahúst, dobja ki a húslevest, a húst és a csontokat tegye egy fazék tiszta, forrásban lévő vízbe.
2. Kis lángon forraljuk, a habot és a zsírt a felszínről lehabozva.
3. Száraz serpenyőben pirítsuk meg a badanját, tegyük félre.
4. Öntse az olajat a serpenyőbe. Először az egész hagymafejeket, majd a hosszában kétfelé vágott gyömbért pirítsuk meg.
5. Tegye a gyökeret és a hagymát a levesbe. Adjuk hozzá a cukrot és a halszószt. Főzzük tovább, amíg a marhahús megpuhul.
6. Vegyünk ki egy darab nyakat a serpenyőből, hűtsük ki, szeleteljük fel.
7. Egy óra elteltével tegye a badániát egy gézzacskóba csomagolva az edénybe.
8. 30 perc elteltével távolítsa el és dobja el a mogyoróhagymát, fűszerezze meg a gézt, és sózza meg a levest.
9. Készítse el a tésztát. Rendezzük el a tányérokon. Adja hozzá a nyakszeleteket és a nyers marhahús szeleteket. Öntsük fel a levest forró húslevessel.

Tálaljuk a levest forrón. Az ételhez kínáljon zöldhagymát, friss koriandert, lime-levet, chilit, babcsírát.

Rizstészta rántotta tojás bogarak

A lédús, zsenge, egészséges sünök elkészíthetők vacsorára, vagy második fogásként tálalhatók ebédre.

Összetevők:

• Fejenként 150 g rizs, tészta;
• 400 g pulyka;
• egy tojás;
• 1 evőkanál víz;
• egy-egy sárgarépa, egy-egy hagymás fehérrépa;
• 2 evőkanál napraforgóolaj, paradicsompüré;
• fekete bors, só;
• 80 g tejföl.

Hogyan kell főzni:

1. A grízt 10 percig főzzük, a tésztát 5 percig gőzöljük. A pulykahúst és a hagymát vágja falatnyi darabokra. Reszeljük le a sárgarépát egy reszelőn. Tegye a húst és a hagymát húsdarálóba. Adjuk hozzá a rizst, a sárgarépát, sót, borsot, verjük bele a tojást. Gyúrja bele a darált húst.
2. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Készítsünk sünit, majd helyezzük kiolajozott tepsibe.
3. Keverjük össze a vizet, a tejfölt és a paradicsompürét, majd keverjük össze. Öntsük a mártást a sünökre. Tegye az edényt a sütőbe 30-35 percre. Vegye ki a sütőből, adja a tésztát a sünihez, keverje össze. Süssük még 5 percig.

Ez érdekes! Az ázsiai háziasszonyok tudják, hogyan kell tojás nélkül tésztát készíteni. Titkos összetevőket adnak a liszthez, amelyeket titokban tartanak, és generációról generációra öröklődnek.

Csirke és rizs tésztasaláta

Az étel íze a melltől függ. Nem szabad túlfőzni, idő előtt kivenni a húslevesből.

Termékek 4 adaghoz:

• 300 g koreai sárgarépa;
• 100 g tészta;
• 400 g csirkemell;
• Egy uborka, egy paprika;
• 30g növényi olaj, szójaszósz.
• paprika, koriander;
• bors, só;
• egy szál petrezselyem;
• szezámmag.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Mossuk meg a zöldségeket, vágjuk szalmaszálakra.
2. Tegye tűzre a lábast a mellekkel és a vízzel. Amikor forr, adjuk hozzá a koriandert, sót, borsot. Főzzük 20 percig.
3. Tegye a tésztát egy másik serpenyőbe, adjon hozzá forró vizet. Főzzük 2 percig közepes lángon. Vegye ki az edény tartalmát egy szűrőbe, és öblítse le hideg folyó vízzel.
4. Vegye ki a mellet a húslevesből, távolítsa el a csontokat és a bőrt, és vágja vékony csíkokra.
5. Kombinálja a felaprított uborkát, paprikát, koreai sárgarépát, tésztát, csirkét egy tálban. Adjuk hozzá a koriandert, a borsot (fűszerezés), az olajat, a szószt. Keverjük össze, majd tegyük egy salátástálba.

Díszítsük szezámmaggal, és hagyjuk a hűtőben legalább fél órán át ázni.

Forró saláta tintahallal és rizstésztával

Az összetevők váratlan kombinációja ízletes, eredeti ételt eredményez.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• 0,7 kg tintahal;
• 150 g tészta (két csomó);
• egyenként 200 g gomba, zöldborsókonzerv;
• 1 hagyma, 1 sárgarépa;
• 4 evőkanál szójaszósz;
• 1 evőkanál fehérborecet;
• só, bors;
• egy csomó zöldséget;
• 2 evőkanál növényi olaj.

Elkészítési mód:

1. Hámozza meg a tintahalat a fedőfóliától, távolítsa el a belsejét és a porcokat. Mossuk meg, vágjuk hosszú csíkokra.
2. A sárgarépát reszeljük le, a hagymát kockázzuk fel. A zöldségeket addig párolja, amíg jellegzetes aromát nem kapnak.
3. Adja hozzá a serpenyőbe a szeletekre vágott gombát. Sütés után sózzuk és borsozzuk.
4. Egy másik serpenyőben forró olajban öt percig sütjük a tintahalat és a zöldborsót.
5. Tegye a tésztát egy lábasban lévő sós forrásban lévő vízbe. Hat perc elteltével szűrjük le egy szűrőbe.
6. Amikor a víz lecsöpögött, keverje össze a terméket a tintahalakkal és a zöldségekkel.

Tálaljuk a forró salátát apróra vágott fűszernövényekkel, borecettel és szójaszósszal.

Garnélarák sült krumpli rizstésztában

Fritőzben főzött étel, egészségtelen, de nagyon finom.

Összetevők:

• 20 db nyers tigris garnéla;
• forró vízzel párolt rizstészta;
• Páclé keverék - babérlevél, gyömbérpor, fokhagyma, szegfűszeg, szerecsendió;
• citromlé;
• olívaolaj a sütéshez.

Recept:

1. A garnélarákokat pácolja be a fűszerkeverékbe és a citromlébe. Mindegyiket tekerje be puha tésztába, és a farkánál fogva lassan engedje le a forró sütőbe, hogy a tekercs ne csavarodjon ki.
2. A főtt garnélarákot helyezze papírtörlőre. Tálaljuk édes-savanyú vagy tejszínes mártással.

Ez érdekes! Tudtad, hogy az egészségesebb tésztát meg kell főzni? A kényelmi termékekhez a gyártók ízfokozókat, tartósítószereket adnak.

Japán omlett rizstésztával

Ehhez az ételhez nincs szükség drága vagy egzotikus alapanyagokra. A főzési idő húsz percben van korlátozva.

Hozzávalók 3 adaghoz:

• hat tojás;
• 100 g tészta;
• 3-4 evőkanál napraforgóolaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 hagyma és 1 sárgarépa;
• 50 ml szójaszósz;
• Néhány levél pekingi káposzta vagy fiatal fehér káposzta;
• 1 csipet fekete bors és só.

Elkészítési mód:

1. A tésztát forró vízbe mártjuk, 3 percig főzzük. Öblítse le egy szűrőben hideg folyó vízzel.
2. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát olajon megpirítjuk egy serpenyőben.
3. Adja hozzá a kockára vágott káposztát, reszelt sárgarépát. Pároljuk néhány percig fedő alatt.
4. Adjuk a tésztát a zöldségekhez, keverjük bele a szójaszószt, és főzzük még 2 percig.
5. Tegye a serpenyő tartalmát egy tányérra.
6. A tojásokat felverjük a sóval és a borssal, majd a forró, kiolajozott serpenyőre öntjük. Kis lángon süssük meg az omlettet.
7. Helyezze rá a töltelék egyharmadát, majd egy spatula segítségével tekerje fel a laza részt borítékká.

Tálalja a japán omlettet adagonként, félbevágott cseresznyeparadicsommal és apróra vágott kaporral díszítve.

Rizs tészta fánkok

A thaiföldi rizstésztás palacsinta elkészítéséhez készítsük el:

• fél csésze liszt;
• negyed csésze kókusztej;
• rizstészta;
• 2 evőkanál curry paszta;
• egy tojás.

A tésztát forrásban lévő vízben félig megfőzzük. A hagymát apró kockákra vágjuk. Kombináljuk és keverjük össze az összes hozzávalót. Melegítsünk fel egy serpenyőt olajjal. Adagolja a keveréket, és mindkét oldalát süsse ropogósra és barnára.

Pad Thai csirkével

Ennek a klasszikus thai ételnek a négy adagjához többféle összetevőre lesz szüksége:

• 300 g csirkefilé;
• 200 g tészta;
• 100 g vöröshagyma, 15 g zöldhagyma;
• 40 ml halszósz;
• 2 tojás;
• Egyenként 40 g nádcukor, tamarindpaszta;
• 120 g pörkölt földimogyoró;
• só;
• két lime;
• 30 g korianderzöld;
• 100 ml szezámolaj.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Mossa meg a baromfit. Csíkokra vágjuk.
2. A zöldhagymát durvára, a lilahagymát julienne-re vágjuk.
3. A fokhagymát passzírozzuk át egy mozsárban, a diót pörköljük szét egy mozsárban.
4. Áztassa a tésztát hideg vízben egyharmad órán át.
5. Vágjuk fel a fűszernövényeket, szeleteljük fel a lime-ot.
6. Keverje össze a halszószt a tamarindpasztával, a cukorral, a sóval és a fokhagyma felével. Keverje a mártást homogénre.
7. A csirkét forró olajban wokban megpirítjuk. Helyezze a filéket egy tányérra.
8. Ugyanebben az olajban pirítsa meg a lilahagymát a maradék fokhagymával. Egy perc múlva hozzáadjuk a tésztát, a húst és a szószt. 2 percig folyamatosan keverjük.
9. Csúsztassa a serpenyő tartalmát az egyik oldalra. Az üres helyre üssük bele a tojásokat, és keverjük bele a többi hozzávalót.
10. Keverjük bele a diót és a zöldhagymát. Néhány perc elteltével vegye le a serpenyőt a tűzről, vagy kapcsolja ki az áramot.

Díszítsük a pad thai-t egy tányéron korianderrel, lime szeletekkel.

Bami goreng

Indonéziában a sült tésztát sok zöldséggel, csirkével, garnélarákkal és egyes tartományokban zsíros sertéshússal készítik.

Összetevők:

• 300 g csirkecomb, rizstészta;
• egy répa;
• egy hagyma;
• 200 g pekingi káposzta;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 20 g gyömbér;
• 1 chilipaprika;
• 2 tojás;
• 3 evőkanál szójaszósz, étolaj.

Lépésről lépésre történő előkészítés:

1. Főzzük meg a tésztát.
2. Pirítsa a karikára vágott hagymát, a felaprított fokhagymát, a gyömbérszeleteket 5 percig egy felhevített serpenyőben az olajon.
3. Adjuk hozzá a felaprított káposztát, az apróra vágott paprikát és sárgarépát.
4. 10 perc elteltével tegye a serpenyő tartalmát a tésztához.
5. Ugyanebben az olajban süssük meg a csirke vékony csíkjait.
6. Adjuk hozzá a tojásokat, és keverjük össze.
7. Az összes hozzávalót egy serpenyőben összekeverjük, és 7-10 percig kevergetve sütjük.

Ez érdekes! A 17. században minden japán szamurájnál volt rizstészta, az elkészítéséhez szükséges tál és evőpálcika.

Perzsa desszert Falude

A Falude egy iráni fagylalt, amelynek különleges rózsavíz íze van.

Összetevők:

• 50 g rizstészta;
• 0,5 evőkanál víz;
• fél citrom;
• egy pohár cukor;
• 1 evőkanál rózsavíz.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Öntsük a vizet, a rózsavizet és a cukrot egy lábasba. Forraljuk a szirupot 10 percig, amíg besűrűsödik.
2. Hűtsük szobahőmérsékletűre, öntsük konyhai robotgépbe, és tegyük a fagyasztóba.
3. Fél óra múlva morzsolja össze a megkeményedett édes keveréket, és tegye vissza a fagyasztóba.
4. A tésztát a csomagoláson feltüntetett utasítás szerint főzzük meg, öblítsük le vízzel, szűrjük le, és keverjük össze a fagyasztott édes morzsával.
5. Csepegtesse meg a keveréket citromlével, és keverje össze. Kanalazzuk a falude-okat a crème fraîche-ba, és azonnal tálaljuk.

Gyorsan fogyassza el a desszertet, mielőtt elolvadna.

Fontos! A rózsavíz (ehető) a rózsaszirmok vizes párlata, alkohol nélkül. Az illóolajat a virág különleges fajtáiból nyerik ki. Az online áruházakban 170 RUR 190 ml-ért kapható.

KÉRDÉSEK ÉS VÁLASZOK

Az ázsiai konyha rajongói szeretnék tudni, hogy mi az a rizstészta, miből készül, és hogy fogyasztható-e fogyás közben.

Mi az a rizstészta?

A rizstészta egy lisztből készült termék, amelyet számos ázsiai ételben használnak. Frissen, szárítva és fagyasztva is kapható.

Négyféle tészta létezik, amelyek szélességben és ízben különböznek: mingxian, gotiao, shahefen, laifen.

Miből készültek?

A rizstészta őrölt extra szűz és első osztályú rizsből, tojásból és vízből készül. A rizstészta úgy készül, hogy a tésztát meredeken gyúrják, majd hosszú, vékony csíkokra vágják és szárítják.

Néha cukrot és ételszínezéket adnak a tésztához.

Miben különbözik a mogyorótól?

A rizstésztát mungóbab, manióka, kukorica, burgonya vagy jamgyökér keményítőjéből készítik. A rizstészta rizslisztből készül.

A rizstésztát azért hívják üvegtésztának, mert főzés után átlátszó marad, míg a főtt rizstészta úgy néz ki, mint a főtt spagetti.

Ehetek rizstésztát a fogyáshoz?

A termék biztonságosan hozzáadható a hígítók étrendjéhez, amennyiben nem használjuk kalóriadús mártásokkal, zsíros húsokkal, halakkal együtt.

A rizsliszt összetett szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszú ideig jóllakottá tesznek. A rizs megköti és eltávolítja a méreganyagokat. A termék fokozza az anyagcserét, erősíti az idegrendszert és javítja a bélperisztaltikát.

Az ázsiai országokban a tésztát valamivel kevesebbet használják, mint a rizst. A termék népszerűségének titka a könnyű elkészíthetőségben, a zsír, só, allergén glutén és az emésztés szempontjából hasznos élelmi rostok hiányában rejlik.