Paprika: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

Sokan szeretik a paprikát gazdag, sokoldalú ízéért, és azért, mert sokféle étel készíthető belőle: a salátáktól és felvágottaktól kezdve a pörkölteken át az aromás zöldséglevesekig. Nemcsak jól harmonizál más ételekkel, de a szervezetnek is jót tesz. Vannak olyan körülmények is, amelyek között a paprika nem használható. Az alábbiakban az összes tulajdonságáról és különleges jellemzőjéről beszélünk.

Miért hívják a paprikát paprikának?

A nadragulya sok évszázaddal ezelőtt Amerikából származik, és az indiánok termesztették. A beszámolók szerint a paprika eredetileg keserű, égető volt, és nem használták élelmiszerként, hanem sámánok és gyógyítók használták májbetegségek, mérgezések és vérszegénység megelőzésére és kezelésére.

Idővel a földeken termesztett paprika lédúsabbá és ehetőbbé vált, és a gyümölcsből készült fűszert húsokhoz és halakhoz adták, hogy pácolják a terméket és meghosszabbítsák az eltarthatóságát, így jött létre a paprikafűszer első prototípusa.

Az Európába való bevezetése óta a paprika a déli éghajlatú országokban is meghonosodott, és a mediterrán országokban is termesztik. Kezdetben a világ csak keserű paprikát ismert, de a nemesítés fejlődésével édes fajtákat is kifejlesztettek. Egyes források szerint ma már több mint 100 fajtája létezik ennek a zamatos és illatos zöldségnek.

A név történetét illetően több változat is létezik. Egyikük szerint a ma ismert paprikafajtákat Bulgáriában nemesítették, és a szovjet időkben ez az ország volt a zöldségfélék, különösen a paprika fő beszállítója. Egyébként is a meleg partokon termesztik a legzamatosabb és leggazdagabb termést, és ma már üvegházi körülmények között is lehet ízletes paprikát kapni.

Mi a különbség a paprika és a paprika között?

A paprika egy fűszer, amelyet piros paprikák keverékéből állítanak elő: csípős paprika, chilipaprika és paprika. Gazdag ízű és enyhén csípős, ezért számos ételhez, így bébiételekhez is alkalmas, mivel nem irritálja a gyomor-bélrendszert, mint a chili.

Ha szárított paprikaport vásárol, akkor most már más fűszernövényekkel és összetevőkkel, például fokhagymával és bazsalikommal együtt is megtalálhatja a fűszerezést. A paprikát a paprika élettartamának meghosszabbítására kezdték el készíteni: a gyümölcsöt megszárították és porrá őrölték, hogy a fűszer megőrizze gazdag aromáját és ízét, és ezt követően egész évben átadták a különböző ételeknek.

Néha a paprika elnevezés a paprika piros alfajára utal, amely aromásabb, mint más színű társai.

Összetétel és kalóriatartalom

A paprika értékes táplálkozási tulajdonságai miatt az egészséges és diétás étrendben ajánlott kalóriaszegény termék. 90%-ban vízből állnak, de ásványi anyagokban, vitaminvegyületekben és értékes élelmi rostokban gazdagok. A paprikában a fehérje mindössze 0,4 g, a zsír pedig 0,8 g, ami nagyon alacsony érték. A szénhidrátok mennyisége körülbelül 6 g, a paprika energiaértéke pedig fajtától függően 24-28 kcal/100 g.

A legédesebb fajták a sárga és a narancssárga: ezekben több a kalória, az átlagos tartalom a piros paprikában lesz, a zöld pedig a cukrozatlan fajta, amely a legkevesebb cukrot és egyéb tápanyagot tartalmazza, és értékes az élelmi rost- és fitoszterol-tartalma.

A paprika tartalmaz:

1. Kalcium és foszfor, amelyek nélkülözhetetlenek a csontok erősítéséhez és a normális szívműködéshez.
2. Kálium, amely részt vesz a vérnyomás és a szervezet víz-só egyensúlyának szabályozásában.
3. Mangán, amely nélkülözhetetlen az egészséges csontok és a vér összetételéhez.
4. Nátrium az egészséges idegrendszeri és szív- és érrendszeri kémia érdekében.
5. Cink és szelén a hormonális egészség és az erős immunrendszer támogatására.
6. Vas, amely részt vesz a vörösvértestek létrehozásában.
7. Az A-vitamin jót tesz a látásnak, és segít a szövetek regenerálásában, csökkenti a gyulladást és gyorsan gyógyítja a sérüléseket.
8. B-vitaminok, amelyek biztosítják a szervezet idegrendszeri, védelmi és vegetatív funkcióinak egészségét.
9. C-vitamin, amely antioxidánsként működik, és segít megbirkózni a vírusfertőzésekkel.
10. PP-vitamin, amely segít a koleszterinplakkok kialakulása ellen az erekben.
11. K-vitamin, amely biztosítja a normális véralvadást.

A keserű paprika antimikrobiális, fájdalomcsillapító vegyületeket és méregtelenítő elemeket is tartalmaz.

A különböző fajtákban a hasznos anyagok kombinációja eltérő lehet, ezért a színes paprikákat nemcsak az íz javítása, hanem a szervezet számára is nagyobb előnyökkel járó ételekbe ajánlott kombinálni.

Melyek a paprika egészségügyi előnyei?

Általános előnyök

Ez a könnyű és tápláló zöldség nélkülözhetetlen ahhoz, hogy szervezetét vitaminokkal telítve tartsa. Természetesen semmi nélkülözhetetlen nincs a termékben, de csodálatosan diverzifikálja az asztalt, és hasznos elemek gazdag részét hozza.

A paprika meglehetősen kemény rostokat tartalmaz, amelyek nemcsak a bélrendszer tisztítására, hanem az étkezés utáni éhség csillapítására is hasznosak. A paprika könnyen emészthető, teltségérzetet kelt, ezért gyakran szerepel a fogyókúrás étrendekben.

A paprika segít megtartani a testet erősnek és tónusosnak. A lédús gyümölcs elegendő mennyiségű folyadékot hoz magával, így az emésztési folyamat kényelmes. A paprika különböző testhelyzetekben mutathatja ki előnyeit.

Nők számára

Például hasznos a nők számára a karcsú alak megőrzése és a zsírlerakódások elleni küzdelem érdekében. A paprika felgyorsítja a vért, aktív emésztést vált ki és felgyorsítja az anyagcserét.

A paprika másik jótékony tulajdonsága a bőr állapotának javítása. A termék rendszeres használata megszabadít a bőrön lévő kiütésektől, hámlás, fáradtság nyomai, visszaadja a bőr rugalmasságát és egészséges arcszínét, hozzájárul a méreganyagok eltávolításához és lassítja az oxidatív folyamatokat.

A borsos maszkok nemcsak a bőrt, hanem a hajat is erősítik, segítik a töredezés elleni küzdelmet és helyreállítják a létfontosságú nedvesség egyensúlyát.

A bors erősíti az idegrendszert is, segít megőrizni az egyensúlyt és fenntartani a magas teljesítményt még a PMS és a menopauza idején is.

Férfiaknak

A bors hasznos az erősebbik nem számára, mert képes tónusban tartani a testet - hasznos az erőnléti edzéshez. Szelénben és cinkben is gazdag, amelyek elengedhetetlenek a férfiak szexuális egészségének és gyermekvállalási képességének fenntartásához.

Az édes borsot gyakran használják az impotencia elleni küzdelemben a vérkeringés helyreállítására és a kismedencei szervek gyulladásának enyhítésére.

A borsot a kopaszodás megelőzésére használják a növény nem ehető részeinek főzetével.

Terhesség

A terhesség alatt a paprika hasznos lesz a normális emésztés és a rendszeres széklet fenntartásához. Segít elkerülni a székrekedést, a puffadást és más kellemetlenségeket.

Ezenkívül a paprika vitamin- és ásványi anyag összetétele biztosítja a magzat számára az idegrendszer és a belső szervek kialakulásához szükséges elemeket, fenntartja a normál hemoglobinszintet és az anya egészséges immunrendszerét.

A paprika fogyasztása növeli az állóképességet és normalizálja a hangulatot. Ez a termék biztonságosan beilleszthető az egészséges étrendbe a terhesség alatt. Jól kombinálható fehérjetermékekkel és más egészséges élelmiszerekkel.

Szoptatáskor

Szoptatáskor ajánlatos a paprikát kis adagokban fogyasztani, és szorosan figyelemmel kísérni a baba közérzetét és reakcióját, mivel a termék néha allergiát okoz. Egyes gyermekorvosok azt javasolják, hogy a szoptatás 3 hónapja után a zöldséget vissza kell helyezni az étrendbe. Célszerű a hőkezelt termékeket előnyben részesíteni, mivel a potenciális allergének elpusztulnak, és a rostok kíméletesebbek.

A paprika előnyei ebben az időszakban az anya egészséges vérének és jó minőségű tejének fenntartásában, a méreganyagok eltávolításában a szervezetből, a fiatalításban és a gyors felépülésben rejlenek. Ha a csecsemőnek kiütései vannak, forduljon gyermekorvoshoz.

Gyermekek számára

A bors hasznos a gyermekek számára. A baba adagjába csak egy év után kerül be, először párolt püré formájában, és csak később egészben. Friss gyümölcsöt hároméves kor után is lehet adni a gyermeknek, ha nem észleltek intoleranciát.

A csípős paprikát nagyon óvatosan és kis mennyiségben adják a gyermekeknek, hogy ne irritálják a bélnyálkahártyát, és hogy az emésztőrendszer teljesen kialakulhasson és megerősödhessen.

A gyermek étrendjében a paprika fontos a szervezet vitamin-komplexekkel való ellátása, a jó emésztés, a csontok erősítése, a szív- és érrendszer fejlesztése, a normál idegrendszeri funkciók, az életerő és az aktivitás fenntartása, a védelem és az erős immunrendszer kialakítása szempontjából. Emellett a zöldség biztosítja a székrekedés megelőzését, támogatja a jó látást és a horzsolások, karcolások és egyéb bőrsérülések gyors gyógyulását, ami fontos a kis fidgetek életében.

A paprika hasznos tulajdonságai színüktől függően

Általánosságban elmondható, hogy a paprikák összetétele színárnyalatuktól függetlenül állandó, de egyes alfajok speciális anyagokat tartalmaznak, amelyek jótékonyan hatnak különböző betegségekre.

Red

A piros paprika tartalmazza a maximális mennyiségű C-vitamint, és segít a szervezetnek ellenállónak maradni a vírusokkal szemben. Erősíti az érfalakat, megelőzi az érelmeszesedést, és antioxidáns hatású. A pirospaprika pozitív hatással van az emésztőrendszerre, mivel serkenti a gyomornedv termelését. A paprika segít az étvágy szabályozásában, enyhíti a gyomor-bélrendszeri panaszokat, valamint elősegíti a vér és a máj tisztulását.

Sárga

A sárga bors gazdag karotinban, amely a látásélességért és a bőr épségéért felelős. A sárga és narancssárga paprika fogyasztása jótékonyan hat a gyulladásos folyamatokra, hogy felgyorsítsa a szervezet megújulását és gyógyulását.

A sárga paprika is több cukrot tartalmaz - ez gyorsabban telíti a szervezetet, és segít a diétákban, amikor meg kell szabadulni az éhségtől.

Több vasat tartalmaznak, ami elengedhetetlen a vérképzéshez, valamint káliumot és foszfort. Segítenek fenntartani a vízháztartást és szabályozzák a kiválasztó rendszert. A paprika fogyasztása fitneszedzés közben segít serkenteni az anyagcsere-folyamatokat és eltávolítani a méreganyagokat, a felesleges folyadékot és sókat a szervezetből.

Zöld

A zöldpaprika alacsony glikémiás indexű és normalizálja az idegműködést. Fitoszterolokat tartalmaz - olyan anyagokat, amelyek segítenek eltávolítani a koleszterint a vérből és elősegítik a szervezet zsíranyagcseréjét.

A zöldpaprika megelőzi az érelmeszesedést és elősegíti a fogyást. Ezt a fajt általában frissen fogyasztják, hogy megőrizzék jótékony tulajdonságait.

Melyik paprika egészségesebb: az édes vagy a keserű?

Az édes és a csípős paprikát nem teljesen helyes összehasonlítani az egészségügyi előnyeik szempontjából, mivel a gyümölcsben lévő keserűanyagoknak gyógyító és káros hatásai egyaránt vannak.

A csípős paprika hozzájárul a máj tisztításához és epehajtó hatású, serkenti a gyors anyagcserét, javítja a vérkeringést és támogatja az agyműködést. Nagy mennyiségben azonban nem szabad fogyasztani őket.

Az édes paprika viszont nagyobb adagokban biztonságos a szervezet számára. Rostjai lehetővé teszik a salakanyagok eltávolítását, mikrotápanyagai pedig megvédik a bőrt a nap káros hatásaitól, az irritációtól, a szárazságtól, a petyhüdtségtől és a fáradt kinézettől. Az édes paprika kevésbé okoz allergiát, és több vasat tartalmaz.

A különböző paprikafajtákat ajánlott kombinálni az étrendben: a csípős fajtákat fűszerként, az édeseket pedig saláták, pörköltek, köretek és levesek fő összetevőjeként kell használni.

A paprika előnyei a fogyás érdekében

A fogyókúrás étrendben fontos, hogy sok élelmi rostot fogyasszunk. Ez segít méregteleníteni a beleket, elősegíti az egészséges perisztaltikát, és hosszabb ideig jóllakottá tesz, anélkül, hogy a nap folyamán gyakori nassoláshoz kellene folyamodnia. Az édes paprika jó erre a célra.

Az étkezés fő összetevőjeként használhatók, hogy csökkentsék a keményítőtartalmú köretek, például a zabkása és a burgonya fogyasztását. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy a paprikát kombináljuk hüvelyesekkel, hogy fehérjével gazdagítsuk étrendünket. Ezenkívül ajánlatos a terméket állati eredetű élelmiszerekkel kiegészíteni: sovány hús, tojás, diófélék és növényi olajok.

A paprika használata a fogyókúra során megakadályozza a szervezet kimerülését azáltal, hogy minden rendszer megfelelő működéséhez szükséges vitaminokat biztosít. Ez aktívan és jó hangulatban tartja Önt. Vastartalma biztosítja a vér normális összetételét, a fitoszterolok pedig segítenek a túlzott zsírok eltávolításában.

A csípős paprika használata a diéta során felmelegíti a vért, felgyorsítja az anyagcserét és elősegíti a felesleges kilók elégetését. De ezt óvatosan kell tenni: kis arányban és szigorúan más ételekkel együtt, hogy ne károsítsa a gyomrot.

A bors segít fenntartani a normál folyadékkeringést a szervezetben, csökkenti a duzzanatot és segít "átmosni" minden sejtet és rendszert. Ez azért fontos egy diéta során, hogy a szervezetnek segítsen alkalmazkodni az új rendszerhez.

Bors az orvostudományban

Az orvosok ősidők óta használják a paprikát a vérszegénység és a májbetegségek, valamint a megfázás és még a gombás fertőzések kezelésére is. A paprika a népi gyógyászatban is népszerű. A hagyományos orvosok azt javasolják, hogy a zöldséget számos betegség esetén használják a diétában, és ennek során tartsanak be bizonyos szükséges előkészítési feltételeket és normákat.

Cukorbetegség esetén

Alacsony glikémiás indexének (15 egység) köszönhetően a zöldség biztonságos a cukorbetegek étrendjében. Segít azoknak, akik fogyni szeretnének, mivel a teltség érzetét kelti. A zöldség nem emésztődik meg túl gyorsan, így néhány órára elfelejtheti a nassolást, és így elkerülheti a vércukorszint-emelkedést.

Bármilyen paprikafajtát választhatsz, de inkább a piros vagy zöld fajtát részesítsd előnyben, mert ezek védik az ereket a koleszterinplakkok kialakulásától, ami segít eltávolítani a felesleges zsírt a szervezetből, normalizálja a vérnyomást és javítja a cukorbetegség közérzetét.

A sárga fajták segítenek megbirkózni a duzzanattal, és a lehető leghatékonyabban javítják a bőr és a szem állapotát. Az ilyen típusú szövődményekkel küzdő cukorbetegek számára a narancssárga és élénksárga paprika, valamint a válogatott paprika lesz releváns.

Hasnyálmirigygyulladás esetén

Mivel a paprika alacsony cukor- és zsírtartalmú, elfogadható a hasnyálmirigy-gyulladásra. Azonban diétázni kell - lágyítani vagy akár pürévé zúzni. Tilos a fűszeres paprika fogyasztása, amely a betegség szövődményeit okozhatja. Részletesebb ajánlásokért konzultáljon orvosával.

Gasztritisz

Nem ajánlott durva, rostos ételeket, például paprikát fogyasztani, ha a gyomornyálkahártya gyulladt. A zöldséget hőkezelni kell - sütve, tejszínben párolva vagy párolva -, hogy ne okozzon kárt a gyomorban. Szigorúan tilos a keserű fajták fogyasztása, amelyek irritálják a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját. A kis mennyiségű paprika allergia nélkül jót tehet a szervezetnek, de óvatosnak kell lenni.

Székrekedés esetén

A paprika rostos húsa segít a belek természetes tisztításában és átjárhatóságának növelésében. Segít, ha van széklete, de tartósan székrekedése van. A legjobb eredmény elérése érdekében a paprikapépet lágyított formában célszerű fogyasztani: párolva, párolva, felesleges zsiradék nélkül.

A puha rostokat tartalmazó étrend segít normalizálni a széklet állagát és szabályozni a székletürítést. Súlyos székrekedés esetén a diéta előírása előtt előzetes béltisztításra van szükség beöntéssel.

Köszvényben

Az orvosok azt javasolják, hogy köszvény esetén korlátozni kell a csonthéjasok, köztük a paprika fogyasztását a rohamok és a betegség súlyosbodásának elkerülése érdekében. Ez a paprika purin-tartalmának köszönhető - ezek az anyagok zavarják a karbamid normális kiválasztását. Az egészséges szervezet könnyen megbirkózik ezekkel a vegyületekkel, de a sók lerakódására való hajlam a szövetekben szükségessé teszi az ilyen termékek elkerülését.

Különösen a csípős paprikákat kell kerülni, és ha nagyon szeretik, akkor a friss vagy párolt sárga paprika fogyasztható, de semmiképpen sem szabad olajban sütni vagy füstölni.

Haemorrhoidákkal

Az orvosok azt tanácsolják, hogy csökkentsük a paprika fogyasztását aranyér esetén, hogy ne súlyosbítsuk a betegséget. Ne fogyasszon paprikát nyílt vérzések, zúzódások, beleértve az aranyeres csomókat is.

Cholecystitis esetén.
Az epehólyaggyulladás gyógyításához elengedhetetlen a pihenés. Az édes paprika túlzott gyomornedvet okoz, és serkenti az epe felszabadulását, ami megterheli a beteg szervet. Ezért az édes paprika nem ajánlott akut epehólyaghurut esetén.

Bors a kozmetológiában

Az otthoni karotinmaszkok gyorsan rehabilitálják a fáradt és kiszáradt bőrt is. Néhány perc alatt több "megmentőt" is készíthet.

Maszkok nagyon száraz és irritált bőrre

A friss paprikapürét tejföllel és sárgarépalével 1:1:1 arányban keverjük össze, 0,5-1 teáskanálnyit az arcra. Hagyja a maszkot körülbelül 10 percig, és ne használjon szappant a lemosáskor (a tejfölös zsiradék eltávolításához törölje át az arcát tonikkal). Ismételje meg a maszkot hetente 1-2 alkalommal, amíg a bőr meg nem szűnik "felfalni" a jótékony masszát.

Védelem az öregedés ellen

A feszes és fiatalos bőrért 1 pirospaprika püréjét összekeverjük egy kanál mézzel, és 20 percre az arcra kenjük, majd a masszát meleg vízzel lemossuk. Előzetesen győződj meg róla, hogy nem vagy allergiás a pirospaprikára!

Erősítő hajgyökerek

A haj telítéséhez és a hajnövekedés javításához keverje össze a pirospaprika levét tojással, és 15-20 percig vigye fel a hajra, majd mossa le samponnal. A maszk nemcsak erősíti a hajat, hanem fényessé és puhává is teszi.

Egészségügyi kockázatok és ellenjavallatok

A paprika gyakran okoz allergiás reakciókat az érzékeny bőrűeknél. A termék kémiailag nem káros, de néha kiütéseket, lázat és könnyezést okozhat.

Különösen az élénkpiros vagy sötétzöld paprika okozhat ilyen reakciót - a sárga és narancssárga paprika általában biztonságos. A borsszemek kilökődést okoznak, ezért ajánlatos alaposan megtisztítani őket a zöldség fogyasztása előtt.

A paprikának számos nyilvánvaló ellenjavallata van:

• súlyos máj- vagy epehólyagbetegség;
• túlsavasodás;
• a gyomor-bélrendszer irritációi és krónikus betegségei;
• magas vérnyomás és szívritmuszavarok;
• köszvény és a húgysavkiválasztás egyéb rendellenességei;
• 3 vagy akár 5 év alatti gyermekek;
• Menstruációs időszak; vérzés.

A puffadás és a bélpanaszok elkerülése érdekében a paprikát kis adagokban kell fogyasztani, és kellemetlen tünetek esetén a friss paprika helyett a főtt paprikát kell előnyben részesíteni.

Bors allergia: tünetek

A bors iránti intolerancia leggyakrabban bőrkiütéssel, lázzal, duzzadt nyirokcsomókkal, orrdugulással vagy könnyezéssel, a belekben vagy a bőrön jelentkező viszketéssel és kellemetlen puffadással fejeződik ki. Mindezek a tünetek különböző súlyossággal, egyidejűleg vagy külön-külön is jelentkezhetnek.

A tünetek hasonlíthatnak megfázásra vagy mérgezésre, és fontos figyelemmel kísérni, hogy paprika fogyasztása után jelentkeznek-e. Ez különösen igaz a kisgyermekek egészségére, akik még nem kezdték el a növényi fehérjék és más összetett vegyületek emésztéséhez szükséges enzimek egy részét termelni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a paprikát

A friss paprika kiválasztásakor figyeljünk a szárára: ne legyen száraz. A paprika felszínén nem lehetnek ráncok, amelyek a nedvességveszteségre, valamint a sérülésekre utalnak.

Néha penész alakul ki a farkak körül - a legjobb, ha nem vásárolunk ilyen terméket, mivel a gomba méreganyagokat terjeszt az egész gyümölcsben. A túl sűrű héjú paprikákat is ajánlatos elkerülni - ez a vegyszeres trágyázásra utalhat. A jó friss zöldség jellegzetes fűszeres aromát áraszt.

Tárolja a paprikát zöldségvázában 3-5 fokon 1-2 hétig. Fagyasztva vagy szárítva és porrá zúzva fűszerként is felhasználható.

Mit lehet paprikával készíteni: Receptek

A friss paprika salátákhoz, zöldségpörköltekhez és első ételekhez való hozzáadása mellett gyakran választják főtermékként. Az édes paprikából például paradicsomos lecsó készíthető, vagy halakhoz párolt köretként. Íme még néhány recept.

Töltött paprika

Ezt az ízletes második fogást sokan kedvelik teltsége miatt. Alkalmas a mindennapi étkezéshez, akár a nagyböjt idején is, és nem tart sokáig elkészíteni.

A rizst megfőzzük, a répát és a hagymát megpirítjuk egy serpenyőben, és ha húsos ételről van szó, hozzáadjuk a darált húst. Ha a töltelék tisztán növényi, adjunk hozzá zöldborsót és kukoricát. Keverje össze a főtt sültet a rizzsel. Mossuk meg a paprikát, és távolítsuk el a magokat. Töltjük meg az alapot, és fedő alatt egy üstben pároljuk puhára a paradicsompürével.

Görög saláta

A klasszikus recept nem tartalmaz gombát vagy hagymát. A következő összetevőkre lesz szükséged:

• piros és sárga paprika - egyenként 0,5 db
• paradicsom - 1 nagy;
• uborka - 1-2 db;
• salátalevelek;
• feta sajt - 100 gr;
• olajbogyó - 8 egység;
• Hidegen sajtolt növényi olaj, só, fűszerek ízlés szerint.

A paprikát félkarikákra vágjuk, míg a többi hozzávalót nagy kockákra vágjuk, és hűtve tálaljuk.

Spárgás bab snack

Ez egy praktikus recept, mert fagyasztott élelmiszerekből is elkészíthető:

• Édes paprika (válogatott) - 200 g;
• zöldbab - 200 g
• póréhagyma - 100 g;
• só és fűszerek ízlés szerint;
• növényi olaj.

Formázza meg a zöldségeket megfelelő módon, és süsse meg az olajban. Először közepes lángon félig megfőzzük az egészet, majd fedő alatt még néhány percig pároljuk. Kész a kiadós diétás köret egy gyors étkezéshez.

Lehet-e paprikát adni állatoknak

A paprikát a házi kutyák és macskák étrendjébe ajánlott bevinni, hogy vitaminokkal és rostokkal gazdagítsa az eledelt. A zöldséget csak hetente egyszer vagy kétszer, kis mennyiségben szabad adni - fajtától függően, a pontos részletekről érdeklődjön állatorvosánál. A szakemberek szerint az ilyen élelmiszerek friss és feldolgozott formában is megjelenhetnek.

Érdekes tények a paprikáról

1. A paprika hasonló endorfinreakciót vált ki, mint a csokoládé, így nyugodtan lehet fogadni az egészséges zöldségre a hangulatfenntartó étrend részeként.
2. A lila fajta ritkán található meg a polcainkon, de Európában és más országokban már népszerű a magas antocián-tartalma miatt. Ezek az anyagok erősítik az ereket, szabályozzák a szemnyomást, harcolnak a baktériumok és vírusos betegségek ellen.
3. Bulgáriában ezt a fajta paprikát egyszerűen édes paprikának nevezik.
4. A modern rezisztens paprikafajták lédús és élénk ízűek. Bármilyen éghajlati környezetben termeszthető.
5. A zöldpaprikának semmi köze a fűszerpaprikához - ezek a növények különböző nemzetségekhez tartoznak.

Fénykép paprika